Bajkalská ryba. Jaký druh ryb se vyskytuje v jezeře Bajkal Vzácné ryby Bajkalu

Vodní svět Bajkal je známý stovkami úžasných druhů ryb, z nichž některé se nenacházejí nikde jinde než v tomto jezeře. Celkem existuje více než 60 druhů a poddruhů ryb. Všechny jsou rozděleny do 3 skupin. Sibiřský komplex zastupují soridi (kapr, okoun, štika), dále kapr, sumec a cejn. Druhým je sibiřsko-bajkalský komplex, který zahrnuje jesetery, síhy a lipany. A třetí je komplex Bajkal, který zahrnuje asi polovinu všech druhů ryb v jezeře. Zahrnuje 29 druhů sculpinů (žijících v maximálních hloubkách).

Podčeleď širokohlavých

Jedním z nejpočetnějších zástupců vodní fauny jezera Bajkal je širokohlavá ryba. Mezi nejzajímavější poddruhy patří:

• Volný širokohlavý. Průsvitná ryba pokrytá jemnou kůží, vyznačující se měkkou hlavou a roztaženými hřbetními ploutvemi. Mohou být nalezeni jedinci s růžovým odstínem. Délka ryby sotva přesahuje 10 cm Tvor se vyskytuje velmi zřídka, v hloubce 900 až 1400 m.
• Širokohlavý keporkak. Ryba má tvrdší lebku, která si stále zachovává určitou měkkost. Protáhlé tělo s drsnými ostny, hřbet je hnědý a boky žluté. Délka dosahuje 11-17 cm Žije v hloubkách od 25 do 600 m.
• Širokokřídlý ​​širokohlavec. Tato ryba má lebku se zvýšenou hustotou a vyšší tvar těla se strmými svahy. Ostny jsou umístěny pod prsními ploutvemi. Barva těla se pohybuje od tmavě hnědé po hnědou, břicho je vždy světlé. Na zádech jsou hnědé skvrny. Žije v hloubkách od 50 do 600 m.
• Velký červený širokohlavec. Ryba, dosahující 30 cm na délku, se vyznačuje červeným nádechem na těle a žlutými skvrnami, které se na něm nacházejí. Během období tření se samci stávají velmi jasnými.
• Polonahý širokohlavec. Ryba s měkkou lebkou se liší od svých příbuzných v malé velikosti - pouze do 7 cm na délku. Žije na severu jezera v hloubce 200 až 800 m.
• Hrubý širák. Ryba s protáhlým tělem, od ostatních se liší charakteristickým tuberkulem na tlamě. Barva jatečně upraveného těla je obvykle světle žlutá a ploutve jsou šedé. Širokohlavý dosahuje délky 11,5 cm a žije v hloubkách až 400 m.
• Hlubokomořský širokohlavec. Vyznačuje se měkkým tělem a protáhlým čenichem, stejně jako krátkými ploutvemi. Tělo je růžové nebo bílé, dosahuje pouze 8 cm na délku a žije v hloubce až 1,4 km.

Dalším zajímavým zástupcem mezi širokohlavci je kamenná ryba. Své jméno získal díky neobvyklému odstínu barvy kamene. Délka těla je obvykle do 9 cm, ale někteří jedinci dorůstají až 14 cm.

Velká Golomjanka

Tuto rybu objevili na konci 18. století ruští vědci. Má velkou zásobu tuku. Existují 2 druhy: velká golomyanka dosahuje velikosti 23 cm a malá - pouze 16 cm Žijí poměrně dlouho a váha ryb se pohybuje od 50 do 100 g Bajkal, tvořící až 80 % biomasy nádrže. Jedná se o nejpočetnější druh, který často slouží jako potrava pro větší predátory.

Žlutá muška

Ryba je vřetenovitá, bez šupin. Pod prsy jsou drobné ostny. Žloutenka má nazelenalou barvu s hnědými skvrnami, boky a břicho jsou světlé, s perleťovým leskem. Stvoření dosahuje délky 14 cm.

Amur sumec

Jeden z největších obyvatel Bajkalu, dosahující hmotnosti 1830 g, a délka jeho těla často přesahuje 55 cm Hlava sumce je široká a plochá a jeho charakteristickým znakem je dlouhý knír. Má zelenou barvu a břicho je světle žluté. Preferuje usadit se v oblastech, kde voda stojí a není tam žádný proud. Výjimkou jsou sumci amurští, jejichž hmotnost přesahuje 6 kg.

Zlatá rybka

Vyznačuje se dlouhou ploutví umístěnou na zadní straně. Je snadné se do něj píchnout - podél okraje jsou ostré jehly. Barva těla karase je od zelenohnědé po hnědou, plynule přecházející do zlaté a stříbrné na břiše. Je velmi vzácný na Bajkalu, ale četný v Angaře, Kichera, Tyya. Průměrná hmotnost dosahuje 350 g a délka je 20 cm, ale někdy se vyskytují velcí jedinci o hmotnosti až 1,5 kg.

Amurský kapr

Jedním z charakteristických rysů ryby jsou 2 páry malých tykadel na obličeji, které se od sebe liší velikostí. Odstín se pohybuje od hnědé po nazelenalou, se světlým břichem. Kapr může dorůst délky až 50-60 cm a hmotnosti až 8 kg.

střevle obecná

Malá rybka, jen do 10 cm dlouhá a 15 g vážící, žije v přítocích jezera, v tekoucích jezerech Bajkalu a v zátokách. Preferuje studené vody. Má zelenošedou barvu a drobné šupinky.

Ide

Slavný zástupce bajkalské fauny. Ide má velké, vysoké tělo tmavého odstínu v kombinaci se stříbrnými a bílými boky a břichem. Dosahuje délky 27 cm, přičemž samice jsou mnohem větší - až 35 cm váží od 700 do 900 g.

Lipan bajkalský

Ryba je střední velikosti, dosahuje délky 60 cm a hmotnosti 1,5 kg. Preferuje život v mělkých vodách s kamenitou půdou. Vyznačuje se jasným odstínem, který upoutá pozornost. Záda jsou vždy tmavší než břicho.

Bajkalský omul

Ryba dosahující délky 60 cm a hmotnosti 1500 g V jezeře žije více než 20 000 let. Arktický omul, rozdělený do několika poddruhů, je považován za nejstarší.

Arktický char

Žije v tekoucím jezeře Bajkal - Frolikha. Hmotnost ryby dosahuje 900 g s délkou 40 cm Patří do čeledi lososovitých. Poznáte ho podle růžového odstínu kůže a bílých skvrn. U dospělých siven dosahují vyzrálá vejce v průměru 1 cm.

Tajmen obecný

Ryba neustále mění odstín svých šupin. Takže mladí tajmeni mají černé tečky a starší mají světlé a tmavé pruhy. U dospělých jedinců je hřbet téměř černý a břicho bílé s oválnými tečkami. Ve věku 10 let dosahuje hmotnosti 10 kg a délky 1 m.

Jeseter bajkalský

Nejstarší ryba Bajkalu, o níž se zmínky nacházejí v dokumentech ze 17. století a dříve. Jediná chrupavčitá ryba žijící v této nádrži. Vyznačuje se velkou velikostí a jedinečným tvarem tlamy a těla. Do 20 let dosahuje hmotnost samic 14 kg při délce těla 120 cm, čím je ryba starší, tím je větší. Jeseter je tvor, který produkuje černý kaviár.

Mnohostranný vodní svět Bajkalu oplývá různými rybami, zvířaty a rostlinami. Můžete to studovat dlouho, ale nesmíme zapomenout na ochranu tohoto nádherného jezera: četné továrny, turistické aktivity lidí, výstavba plynovodů a silnic mají negativní dopad na životní prostředí a vedou ke znečištění nejkrásnější a nejzáhadnější jezero na planetě.

Pořadí taxonu. Ryby jsou skupinou obratlovců primárního vodního původu. Živé ryby patří do dvou tříd: chrupavčitý Chondrichthyes a paprskoploutvý Actinopterygii. Hlavní společné znaky ryb: přítomnost dýchacích orgánů ve vodním prostředí – žábry a párové orgány pohybu ve vodě – ploutve. Ryby, které žijí na Bajkalu, patří do třídy paprskoploutvých, tzn. mají podporu ploutví ve formě kostěných paprsků (radiálů). Mezi nimi patří jeseteři do podtřídy Chondrostei a všichni ostatní patří do podtřídy Teleostei podtřídy Newfin Neopterygii.

Rozmanitost v oblasti Bajkalu. Podle posledních údajů fauna Bajkalu zahrnuje 56 druhů a poddruhů ryb patřících do 8 řádů a 13 čeledí (tab. 2.7.). Na základě stupně endemismu a vzorců rozšíření je ichtyofauna jezera Bajkal rozdělena do 4 skupin: 4.2.1. Absolutně endemická fauna praků bez měchýře, která zahrnuje 31 druhů (55,4 % z celkového počtu druhů), patřících do 10 rodů, 1 čeledi a 3 podčeledích a ovládajících všechny hloubky této nádrže. 4.2.2. Relativně endemická rybí fauna pobřežní zóny, skládající se z 10 druhů patřících do 8 rodů a 5 čeledí. 4.2.3. Neendemická pansibiřská fauna pobřežní sorské zóny sestávající z 11 druhů a poddruhů z 9 rodů a 6 čeledí. 4.2.4. Mimozemské ryby jsou vetřelci. Jedná se o 4 druhy (amurský kapr, cejn, sumec amurský a ohnivák Glenův), které pronikly na Bajkal v důsledku introdukčních prací nebo neúmyslného zavlečení a naturalizovaly se (samoreprodukce) na Bajkalu.

Níže jsou uvedeny hlavní vnější charakteristiky charakteristické pro řády a rodiny ryb žijících v jezeře. Bajkal.

Tabulka 2.7. Systemati chemické složení ichtyofaura od jezera Bajkal.

Ryby řádu Jeseter Acipenseriformes mají řadu archaických rysů vnitřní stavby: kostru tvoří chrupavka, srdce je opatřeno tepenným kuželem a střevo je vybaveno spirálovou chlopní charakteristickou pro chrupavčité ryby. Charakteristický je i tvar těla: chrupavčitá lebka je pokryta nanesenými kostěnými pláty, kostěný žaberní obal kryje žábry, přední část hlavy (rostro nebo čenich) je prodloužená a zploštělá. Podél těla probíhá pět řad kostěných plátů ve tvaru kosočtverce. Ocasní ploutev má silně vyvinutý horní lalok. Barva těla je olivově šedá. Řád zastupuje jediný zástupce čeledi jeseterovitých Acipenseridae – bajkalská forma jesetera sibiřského, rozšířená ve velkých řekách Sibiře.

Cypriniformes řádu Cypriniformes nemají zuby na čelistech ani tukovou ploutev. Charakteristickým rysem je přítomnost v hltanu takzvaných faryngálních zubů - výrůstků kostěných žaberních oblouků umístěných v 1-3 řadách, které drtí a drtí potravu. Řád zastupují tři čeledi: Cyprinidae, Balitoridae a Achilles. Cyprinidae mají dobře vyvinuté šupiny, tělo bývá vysoké, bočně zploštělé. Horní čelist může mít 1 nebo 2 páry tykadel. Na Bajkalu žije 8 druhů. Balitoridae jsou zastoupeni jedním druhem – sibiřským sibiřským. Loach má tyčovité tělo, téměř stejně vysoké po celé délce, která dosahuje 180 mm. Šupiny jsou velmi malé, tykadla jsou tři páry. Achilles Cobitidae: jeden druh – sekavec sibiřský. Jedná se o malou (ne více než 100 mm dlouhou) rybu s velmi malými šupinami a jasnými řadami tmavých skvrn podél těla. K dispozici jsou 3 páry antén. Pod zadním okrajem oka se nachází skládací páteř. Faryngeální zuby jsou jednořadé. Sekavce ostnatého lze snadno odlišit od sibiřského sibiřského sibiřského sibiřského vrtivého plavání.

Řád sumec Siluriformes je zastoupen jedním druhem – sumcem amurským (čeleď sumečkovití Siluridae). Hřbetní ploutev je malá, řitní ploutev probíhá podél celého ocasního stopky, dosahuje zaoblené ocasní ploutve, první paprsek prsní ploutve je zoubkovaný. Horní čelist má pár dlouhých tykadel, spodní má dva páry. Tělo je nahé, hojně pokryté hlenem, hlava je široká, zploštělá, tlama velká, horní část těla hnědozelená.

Objednejte Esociformes podobné Pike. Jediným druhem je také štika obecná z čeledi Esocidae. Ryby řádu nemají tukovou ploutev a hřbetní ploutev je silně posunuta směrem k zadnímu konci těla. Čelisti, jazyk a patrové kosti jsou lemovány mnoha ostrými zuby. Barva těla je zelenošedá s mnoha světlými, rozmazanými skvrnami.

Řád Salmonidae Salmoniformes. Ryby tohoto řádu se snadno rozlišují podle přítomnosti malé tukové ploutve bez paprsků mezi hřbetní a ocasní ploutví. Zuby jsou jasně viditelné na čelistech, patře a jazyku. Řád zastupují tři rodiny. Tělo ryb z čeledi lososovitých Salmonidae je pokryto malými šupinami, počet šupin v boční linii je od 130 do 250; V barvě těla je zpravidla několik barevných tónů, jsou zde tmavé, světlé nebo různé odstíny červených skvrn různých velikostí. Lenok a obyčejní tajmeni žijí v jezeře Bajkal a siven polární žije v nedalekém jezeře Frolikha. Šupiny ryb lipanů čeledi Thymallidae jsou větší, počet šupin v postranní čáře nepřesahuje 110. Na těle jsou dobře patrné drobné tmavé skvrny, skvrny jsou i na hřbetní ploutvi. Ze zástupců čeledi žijí na Bajkalu černobílí lipani bajkalští, kteří jsou různými autory považováni buď za samostatné druhy, nebo za poddruhy sibiřského lipana. Ryby z čeledi Coregonidae mají poměrně velké šupiny a jednotné stříbrné zbarvení těla. Čeleď zastupuje síh bajkalský, síh a omul bajkalský.

Řád Gadiformes je zastoupen burbotem z čeledi Burbotovití Lotidae. Tělo burbota je pokryto velmi malými šupinami a silnou vrstvou hlenu. Na dolní čelisti je jedna anténa, hřbetní ploutev je dvojitá a stejně jako řitní ploutev se přibližuje k zaoblené ocasní ploutvi. Barva těla je různá, nejčastěji šedozelená.

Objednejte Scorpaeniformes. Všechny ryby řádu, které žijí na Bajkalu, patří do podřádu Cottoidei prakovité nebo kerčacké čeledi Cottidae. Mají holé tělo, dvě hřbetní ploutve, někdy srostlé, v první z nich jsou všechny paprsky měkké, břišní ploutve jsou umístěny pod prsními ploutvemi a ocasní ploutev je obvykle bez zářezu. Rodina zahrnuje čtyři podrodiny.

Podčeleď Cottinae je zastoupena jedním druhem – širokohlavcem písečným. Hlava je zploštělá, oči jsou umístěny na temeni hlavy a řitní ploutev má 18–22 paprsků. Barva těla je šedohnědá s tmavými pruhy.

Podčeleď Abyssocottinae (22 druhů). Patří sem ryby přizpůsobené životu v bentických biotopech. Hlava je velká, zploštělá, oči jsou posunuty k temeni hlavy, prsní a ocasní ploutve jsou zaoblené. Barva těla je světlá, nahnědlá, narůžovělá nebo šedá.

Podčeleď Cottocomephorinae se vyznačuje přítomností velkých prsních ploutví, průhledných nebo jasně zbarvených. Barva těla je stříbrná s perleťovým nádechem nebo tmavá. Podčeleď zahrnuje osm druhů. Rod Batrachocottus (4 druhy) je některými badateli řazen do podčeledi Abyssocottinae.

Podčeleď Golomyankae Comephorinae. Ryby nemají pánevní ploutve, prsní ploutve jsou velmi dlouhé a barva těla je bílá nebo narůžovělá. Podčeleď zahrnuje dva druhy: velký a malý golomyanka.

Objednejte Perciformes Perciformes. Ryby mají dvě hřbetní ploutve, z nichž první má ostnaté paprsky. Jsou zastoupeny dvěma druhy: okoun říční (čeleď okounů) a ohnivák Glenův (okoun obecný). Okoun se vyznačuje přítomností velké páteře na preoperkulární kosti, dvoulaločná ocasní ploutev, břišní, řitní a ocasní ploutve jsou obvykle jasně zbarvené. Tělo je vysoké, pokryté velkými odolnými šupinami, barva je zeleno-olivová, světlá, s tmavými příčnými pruhy. Glen firebrand (amurský spáč) má velkou, zploštělou hlavu s velkými ústy. Ocasní ploutev je pevná a zaoblená. Barva těla je olivově šedá s tmavými skvrnami.

Ekologické vlastnosti. Rozmanitost stanovištních podmínek v jezeře. Bajkal určuje přítomnost různých ekologických skupin ichtyofauny v Bajkalu. Zároveň lze rozlišit různé galaxie takových skupin v závislosti na životním stylu, biologických a fyziologických charakteristikách taxonů, stanovištích a obecné ekologické valenci ve vztahu ke konkrétním faktorům: podle typu výživy - planktivory (ryby, které se živí organismy žijícími v vodní sloupec), bentofágy (ryby živící se organismy žijícími na dně nádrží), euryfágy (ryby živící se předměty různého původu), dravé ichtyofágy (ryby požírající mláďata a dospělce ryb jiných druhů); podle doby rozmnožování (jarní, letní, podzimní a zimní tření); podle typu třecího substrátu (litofily, psamofily, fytofily); podle znaků prostorového rozložení v nádrži.

V tomto případě je racionální poskytnout ekologickou charakteristiku skupin ryb v souladu s jejich prostorovým rozložením horizontálně a vertikálně a rozdělit je do 4 skupin: ryby pobřežní-sorské zóny, pobřežní, hlubinné a pelagické. 4.2.4.1. Ryby pobřežní sor zóny. Jde o štiku, plotici, tečku, ideu, karase, střevle jezerní, okouna (obr. 2.49.) a řadu dalších a také všechny naturalizované druhy vetřelců.

1. Ryby pobřežní oblasti. Jde o štiku, plotici, tečku, ideu, karase, střevle jezerní, okouna (obr. 2.49.) a řadu dalších a také všechny naturalizované druhy vetřelců.

Rýže. 2.49. Ryby pobřežní sor zóny: 1 – štika; 2 – okoun; 3 – plotice; 4 – ide; 5 – karas; 6 – dace; 7 – střevle. (obr. D.V. Kuzněcovová).

Skupina se vyznačuje krmením, třením a zimovacími migracemi. Na jaře a v létě, když teplota vody stoupá a obsah kyslíku v ní klesá, část populací těchto druhů migruje ze sors a lužních jezer přítoků Bajkalu do přilehlých oblastí pobřežní zóny jezera, kde ryby se krmí do konce srpna - začátku září, pak se vracejí zpět do systému sor . V zimě, když se obsah kyslíku snižuje, ryby se opět vracejí na Bajkal a do podestýlky se vracejí až v období rozmnožování. K tření dochází na jaře a v létě v mělkých vodách. Vajíčka se ukládají především na loňské vodní rostliny, kořeny stromů a keřů nebo suchozemskou vegetaci zaplavenou povodněmi. Vývoj vajíček u různých druhů se pohybuje od 2–3 do 8–10 dnů.

Rýže. 2,50. Přímořská ryba: 1 – lipan bajkalský bílý; 2 – síh sibiřský; 3 – burbot; 4 – širokohlavec písečný; 5 – kamenný širák; 6 – tolstolobik bajkalský; 7 – siven bajkalský černý. (obr. D.V. Kuzněcovová).

2. Ryby přímořského pásma. Přímořská zóna je trvale obydlena (v sestupném pořadí podle jejich důležitosti podle počtu a biomasy): pískovec a kameník, siven bajkalský, siven bajkalský, siven bajkalský, siven bílý, siven bajkalský, síh bajkalský, jezero-říční síh, lenok a tajmen (Obr. 2.50.). V pobřežní zóně některých oblastí jezera se periodicky vyskytuje jeseter, jeseter bajkalský, žluťásek, dlouhokřídlý ​​a řada druhů hlubinných (hlubinných) prakovitých ryb, pro které jsou horní hranicí hloubky 20–30 m. místo výskytu. Přímořská zóna jezera Bajkal je zónou interakce mezi endemickou bajkalskou ichtyofaunou a všeobecnou sibiřskou. Přímořská zóna má zároveň významný rybářský význam jako stanoviště komerčně nejcennějších druhů a hlavní místo pro rybolov. Ryby, které neustále žijí v pobřežní zóně, vedou relativně sedavý způsob života, při hledání potravy dělají drobné pohyby a pouze během období rozmnožování se většina z nich dostává do míst tření v horních tocích přítoků Bajkalu. Mezi tyto druhy patří tajmen, lenok, černobílý siven bajkalský, jezerní a říční síh, burbot, stejně jako omul a jeseter. Většina těchto druhů se rozmnožuje v období jaro-léto (květen–červen), v přítocích se v podzimním a zimním období třou pouze omul, jezero-říční síh a burbot. Vajíčka těchto druhů jsou obvykle uložena na oblázkových nebo oblázkovo-písčitých půdách. Doba vývoje jiker jarních ryb je 15–20 až 30 dní a podzimních ryb 180 až 220–230 dní. Mezi druhy, které se rozmnožují přímo v jezeře, patří síh bajkalský, tolstolobik, písečný a kamenný. Rozmnožování v období podzim-zima je typické pro bělohlavce bajkalského (listopad–leden) a bělohlavce (březen–duben), v období jaro–léto – pro běláska písečného a kamenitého (květen–červen).

Rýže. 2.51. Propastné ryby jezera Bajkal. (obr. D. V. Kuzněcova): 1 – širokokřídlý ​​širokohlavec; 2 – bílý širokohlavec; 3 – velký červený širokoústý; 4 – hlubinný širokohlavec; 5 – keporkak širokoústý; 6 – Elokhin širokoústý; 7 – zakrslý širokohlavec; 8 – tlustý širokohlavec; 9 – širokohlavec červený; 10 – širokohlavec skvrnitý; 11 – širokoústý; 12 – širokoočka; 13 – shinobi strakaté; 14 – pancéřový širokohlavec; 15 – ploskoústý; 16 – plochá širokohlavá; 17 – širokohlavec tmavý; 18 – polonahý širokohlavec; 19 – hrubohlavec; 20 – úzký širák.

Propastná ryba (obr. 2.51.). Propastnou (hlubinnou) zónu jezera s hloubkami přes 300 m obývají pouze bezměchýřové endemické praky. S rostoucí hloubkou se snižuje jak druhová diverzita, tak počet a biomasa ryb. Největší druhová diverzita je pozorována v hloubkovém rozmezí od 500 do 700 metrů - 12–15 druhů, v hloubkách nad 1000 m nepřesahuje počet druhů 5–6 a v maximálních hloubkách se vyskytují pouze 3–4 druhy: krátké - širokohlavý, volný, bílý a malooký. Ryby tohoto pásma se dělí na skutečně propastné druhy, jejichž stanoviště je omezeno výhradně na velké hloubky, a eurybatické druhy, které žijí v široké škále hloubek. Všechny druhy hlubinných prakovitých se vyznačují prodlouženou dobou rozmnožování, která trvá od 2 do 3–4 měsíců, což je dáno trvale nízkou teplotou vody, a ochranou snůšek vajíček samci po celou dobu vývoje. Díky posledně jmenovanému je plodnost ryb této skupiny poměrně nízká. U různých druhů se pohybuje od několika desítek do několika stovek vajec.

Rýže. 2.52. Pelagické ryby: 1 – bajkalský omul; 2 – velký; 3 – malá golomyanka; 4 – Širokoúhlá severobajkalská (a – samec, b – samice); 5 – širokoústý dlouhokřídlý ​​(a – samec, b – samice); 6 – žluťásek (a – samec, b – samice (obr. D.V. Kuzněcova).

Ryby jsou pelagické (obr. 2.52.). Rybí populace v pelagické zóně jezera se vyznačuje nízkou druhovou diverzitou, ale zároveň nejvyšší produktivitou. Ichtyocenózu tvoří dva skutečně pelagické druhy - velká a malá golomyanka, tři druhy bentopelagických (dnopelagických) ryb - žlutokřídlí, severobajkalští žluťoušci a dlouhokřídlí a také omul bajkalský.

Velká i malá golomjanka se vyznačují řadou unikátních úprav k trvalému pobytu ve vodním sloupci. Jejich tělesné tkáně obsahují značné množství tuku (ve velké golomjance - až 44%, v malé golomjance - až 9%), díky čemuž mají golomyanky neutrální nebo slabě pozitivní vztlak a prakticky nemohou vynakládat energii na pohyb. ve vodním sloupci. Dalším jedinečným rysem golomyanek je živost. Oba druhy pohlavně dospívají ve věku tří let. Líhnutí larev u malé golomjanky je pozorováno hlavně od konce února do začátku května a u velké golomjanky hlavně v červenci až srpnu. Biomasa golomjanky velké se odhaduje na 73,3–112 tis. tun, golomjanky malé – 61,5–103 tis. tun, žluťáska – 5 tis. tun

Žlutý a dlouhokřídlý ​​jsou bentopelagické ryby, protože K jejich rozmnožování dochází na skalnatých půdách pobřežní zóny jezera, kde ryby migrují, tvoří velká třecí hejna (žlutokřídlí) nebo se pohybují relativně odděleně (longwing). Podle načasování rozmnožování tvoří žluťáska 3 třecí školy, pojmenované podle období tření: březen, květen a srpen. Rozdíly mezi nimi z hlediska reprodukční biologie jsou vyjádřeny velikostí jiker a jejich průměrným věkem, plodností a hloubkou míst tření. Třecí populace březnové populace žluťáska se skládá z větších ryb, které pohlavně dospívají později. Výtěry květní populace jsou o něco menší velikostí a věkem, nejmenší velikostí a věkem se vyznačuje výtěr srpnové populace. V moderním období, v tření populace březnové populace, samci mají průměrnou délku 132,7 ± 1,7 mm a průměrný věk 4,76 let, samice - 125,4 ± 1,5 mm a 4,88 let; u květnové populace mají samci délku 119,7 ± 0,5 mm a 4,43 roku, samice 111,3 ± 0,5 mm a 4,10 let; v srpnu - muži 111,1±0,9 mm a 4,00 let, ženy - 98,4±0,6 mm a 3,60 let. K rozmnožování březnové populace dochází v hloubkách 2-5 m při teplotě vody 1-2 o C, květnové populace - v období tání ledu v hloubkách od 0,1 do 2-3 m při teplotě vody od 2- 3 až 15-16 o C a srpnový - v hloubkovém pásmu od 2-3 do 10 m při teplotě vody 10-16 o C. Průměrné ukazatele individuální plodnosti březnové násady žloutenky se pohybují od 1250 do 1410 vajec, květnová - od 1770 do 1910 vajec, srpnová - od 1610 do 1910 vajec 2100 vajec. Žloutenka severobajkalská a dlouhovlka dospívají ve věku 3–4 let. K rozmnožování dochází v únoru až březnu v hloubkách přes 10 m. Průměrná plodnost dlouhokřídla se s věkem zvyšuje z 800 na 2630 vajíček.

Bajkalský omul je jediným komerčním druhem v pelagické zóně jezera. V důsledku přizpůsobení se biotopickému strukturování vodních mas pelagické zóny jezera se v blízkosti omula vytvořily tři morfoekologické skupiny populací lišících se některými morfologickými znaky (počet žaberních hrabáčů, velikost očí, tělo tvar), doby zrání, plodnost, místa rozmnožování a osídlení různých zón jezera. V připovrchových vrstvách pelagické zóny otevřených ploch jezera žije převážně cismus pelagické morfoekologické skupiny, v pelagické zóně pobřežní zóny - cismus pobřežně-pelagické morfoekologické skupiny a v pelagické zóně kontinentálního svahu do hloubky 350 m - cismus dna-hlubinno-mořské morfoekologické skupiny. Omul pelagické morfoekologické skupiny se vyznačuje nejvyšší rychlostí růstu, v tomto věku dosahuje průměrné délky 320 mm. Dno-hlubinný omul v tomto věku má průměrnou délku 310 mm a pobřežně-pelagický omul – 290–300 mm. Nejčasnější pohlavní dospívání ve věku pěti let je pozorováno u pobřežně-pelagického omula, dozrávání začíná o rok později u pelagického omula a pouze ve věku sedmi let - u ryb morfoekologické skupiny dna hlubokomořských. Průměrná plodnost pelagických omulů je 11–16 tisíc vajec, pobřežních pelagických omulů – 9–11 tisíc, omulů dně hlubinných – 14–22 tisíc vajec. Ukazatele růstu a plodnosti ryb všech morfoekologických skupin do značné míry závisí na dostupnosti rybí potravy (juvenilní žluťásci a golomyanky). K rozmnožování vstupuje omul do přítoků jezera. Hlavní živnou půdou pro pelagický omul je řeka. Selenga, výtěrový běh, ve kterém má dva vrcholy - září a říjen. Pobřežní pelagický omul se rozmnožuje především v přítocích Severního Bajkalu – Verkhnyaya a Kichera. Vrchol tření tohoto plemene nastává koncem září. Ryby dna hlubokomořské morfoekologické skupiny se rozmnožují hlavně v řekách tekoucích do Posolského Soru a v řadě malých přítoků v jiných oblastech Bajkalu a také v malých množstvích v Selengě a Barguzinu.

Evoluce skupiny na Bajkalu. Vznik a vývoj ichtyofauny jezera úzce souvisí s historií vzniku bajkalské riftové zóny a povodí Bajkalu, globálními a regionálními změnami klimatu. Ještě v proterozoiku - paleozoiku se na území jižní Sibiře v důsledku tektonických procesů vytvořil široký horský pás, táhnoucí se od jižního Uralu na západě až po Tichý oceán na severovýchodě. V druhohorách došlo k jejímu dalšímu vývoji a diferenciaci vedoucí k pozvednutí řady oblastí a vytvoření hlavního rozvodí severní Asie, které oblast rozdělilo na tři odvodňovací oblasti – Tichomoří, Arktidu a vnitrozemí. Paralelně s tímto procesem vznikaly podél podélných zlomů osy rozvodí soustavy mělkých a hlubinných paleovodních útvarů. Tento horský pás sloužil jako hranice zoogeografické oblasti - Amphipacific, pokrývající severní Asii a západní část Severní Ameriky, která vznikla na konci křídy a existovala až do konce eocénu. Většina paleontologických údajů naznačuje, že nejstarší lososovité ryby byly omezeny konkrétně na horské oblasti sousedící s Tichým oceánem. Tyto oblasti jsou nejpravděpodobnějším místem jejich původu. Na základě moderních paleontologických poznatků není možné rozhodnout, zda existující rody síhů vznikly v období existence jediné amfipacifické pevniny (dříve konec eocénu) nebo zda těžištěm jejich vzniku byla některá z oblastí které se od něj oddělily – asijské nebo severoamerické. Formování druhové diverzity v rámci rodů již probíhalo na oddělených kontinentech.

Podle hypotézy E.A. Dorofeeva, losos a pravděpodobně i síh, kteří pocházejí z amfipacifické oblasti, se začali šířit do Eurasie a Ameriky ještě předtím, než Beringova země na konci paleogénu začala ustupovat. Sladkovodní předkové lenoka a tajmena se začali šířit na západ přes Sibiř a char při svém pohybu tímto směrem v pliocénu - pleistocénu tíhli k arktickému pobřeží kontinentu a šířili se mořskými a sladkovodními cestami. Další část z nich se začala šířit podél pobřeží Tichého oceánu ještě dříve. Uhelnatci atlantické větve pak pronikli podruhé do pacifické pánve, kde je v novověku pozorován jejich společný život. Pravděpodobně se tato atlantická větev rozšířila v posledním předledovém období a v rámci pevninské Sibiře jižním směrem.

V paleogénu (před 66–25 miliony let) dominovali ichtyofauně Sibiře starověcí zástupci čeledí Amyidae, Cyprinidae a Sumci, obývající rozsáhlé jezerně-mokřadní komplexy. Na rozhraní paleogén-neogén (před 25 miliony let) došlo k celkovému vyzdvižení kontinentu a horských pásem a v důsledku toho k další změně klimatu směrem ke kontinentalitě. Klima se výrazně vysušilo a ochladilo, což vedlo k radikální restrukturalizaci ichtyofauny. V miocénu došlo k redukci stanovišť a úhynu řady druhů amiok, sumců, kaprů a dalších limnofilů. Zároveň se zvýšil počet a druhová diverzita říční a jezero-říční chladnomilné ichtyofauny. Ve středním miocénu byl na místě moderního Malého moře zaznamenán výskyt lososů, stejně jako štik, plotic a okounů. Přitom se zde ještě zachovaly amium a sumce. Obecně byla neogenní fauna Sibiře, velmi pestrá, zastoupena druhy čeledí Acipenseridae, Salmonidae, Coregonidae, Esocidae, Cyprinidae, Percidae, jejichž řada zástupců měla blízko k těm moderním.

V pliocénu-pleistocénu se konečně vytvořila moderní reliéfní a hydrologická síť oblasti Bajkalu. Kolem intenzivně se prohlubující bajkalské propadliny se začala formovat nová, širší hydrografická síť, což vedlo k restrukturalizaci povodí mezi Bajkalem a říčními systémy Jenisej, Lena a Amur. Povodí mezi Severním ledovým a Tichým oceánem se výrazně posunulo na jih. V tomto období došlo k zániku teplomilné třetihorní ichtyofauny a vzniku nové, reprezentované chladnomilnými druhy boreálního a arktického komplexu. Od třetihor přežili v ichtyofauně Bajkalu a Zabajkalska pouze jeseter a lín.

Klimatické ochlazení v období čtvrtohor vedlo k zániku třetihorní fauny a vytvořilo příznivé podmínky pro chladnomilné ryby. Právě do tohoto období (asi před 2 miliony let) podle V.Ch. Dorogostaisky a D.N. Taliev, pronikání rodových forem praků z pánve severního Pacifiku do Bajkalu a začátek jejich vnitrojezerní evoluce, která vedla ke vzniku „kytice“ endemických druhů, rodů a případně čeledí, jsou načasovány. Opačné názory na starověk (miocén) a sladkovodní povahu původu bajkalských praků zastával L.S. , a následně V.G. Sideleva. Evoluční mládí Bajkal Cottoidei a jejich vznik před 2–3 miliony let potvrzují i ​​molekulárně genetické studie. Nejpravděpodobnější se zdá být ta, kterou jako první navrhl V.Ch. Dorogostaisky a vyvinutý B.E. Bogdanovův scénář invaze do jezera a další speciace, podle kterého ryby ve tvaru praku okamžitě osídlily širokou škálu hloubek až několik set metrů. Jejich udržitelná existence v pobřežních oblastech, zranitelných vůči ničivým účinkům pleistocénního zalednění a kolísání hladiny, se zdá nepravděpodobná. To potvrzuje skutečnost, že hlavní druhová diverzita je omezena na první hloubku.

V souladu s myšlenkami D.N. Talieve, na základě fylogenetického stromu praků bajkalských existují tři rodové formy blízké moderním Paracottus knerii, Leocottus kesslerii a Mesocottus haitej. První forma dala vzniknout moderním zástupcům rodů Paracottus, Batrachocottus a Procottus, druhá - Cottocomephorus a třetí - hlubinná skupina druhů podčeledi Abyssocottinae. Golomyanky byly tímto autorem považovány za samostatnou větev rodu Batrachocottus, vyvíjející se samostatně v souvislosti s vývojem pelagické zóny. Poněkud jiný pohled na evoluci pelagických kotlů sdílí Zh.A. Čerňajev. Podle jeho názoru dala rodová forma Leocottus kesslerii při přechodu na pelagický způsob života vzniknout všem moderním druhům této skupiny, přizpůsobeným v různé míře k životu ve vodním sloupci. Toto hledisko potvrzují imunochemická, embryologická a genetická data.

Právě bajkalská trhlinová zóna je mnohými autory považována za nejpravděpodobnější centrum speciace síhů a lipanů.

Hypotézu o bajkalském prameni původu síhů poprvé vyslovil G.L. Karasev. Podle této hypotézy byly centrem speciace a rozšíření síhů horské nádrže ležící na rozhraní povodí Bajkalu a Leny. Nejstarší, nacházející se na základně fylogenetického stromu, jsou G.L. Karasev uvažuje o jarním tření Baunt síh, jehož tři morfo-ekologické formy daly vzniknout třem evolučním větvím čeledi.

V posledních letech tuto hypotézu potvrdil a podrobně rozvinul L.V. Suchanova a V.V. Smirnov na základě molekulárně genetických studií koregonidních ryb bajkalské riftové zóny a jejich srovnání s nebajkalskými formami. Získané výsledky naznačují přítomnost v oblasti jedné z nejstarších linií C. lavaretus, která dala vzniknout skupině pravých síhů nejen na západní Sibiři a v Evropě, ale pravděpodobně také na Amuru a Severní Americe. Podle údajů těchto autorů tvoří zástupci druhu C. lavaretus žijící na území BRZ tři divergentní, stejně vzdálené monofyletické skupiny: 1 – síh povodí. Lena; 2 – Síh bajkalský, Bajkal a Kulinda omul; 3 – pyzhyany jezerní pánve. Bajkal. Doba trvání divergence se odhaduje na 1,7–3,4 milionu let a její začátek je spojen s novobajkalskou fází riftingu. V době pliocén-kvartér v souvislosti s pokračujícím zdvihem hřbetů a sesedáním řady sníženin došlo k formování říční sítě oblasti Severního Bajkalu, patřící do povodí Bajkalu a Leny. Tektonické procesy tvorby reliéfu a fragmentační děje způsobené tvorbou ledovců by mohly vést k izolaci tří linií C. lavaretus v BRZ. Trhlinové pánve zóny by mohly sloužit jako útočiště pro tyto linie. Útočištěm pro linku 1 v povodí Leny by mohly být nádrže umístěné v prohlubních, jako je Bauntovskaya, Muiskaya nebo Kuandinskaya. Místem izolace pro linku 2 byly zjevně trhlinové prohlubně nacházející se poblíž Bajkalu nebo samotného Bajkalu a pro linku 3 Jenisejská pánev. „Věk Bajkalu“ posledních dvou skupin odhaduje L.V. Sukhanova na 0,8–0,4 milionu let, což odpovídá období změny směru toku z jezera z Leny do Jeniseje.

Původ lipanů se s největší pravděpodobností vyskytl v pliocénu v nádržích nacházejících se na území moderního Mongolska. Mongolsko-jihobajkalské centrum speciace lipanů je indikováno jak velkou druhovou diverzitou lipana v oblasti Bajkalu a jihovýchodní Sibiře jako celku, tak přítomností ve vnitrozemských vodách Mongolska na území Altaj-Sayan. hornatá země lipana mongolského Thymallus brevirostris, který je velmi unikátní morfologickými vlastnostmi, což je pravděpodobně rodová forma některých druhů lipanů. Již na rozhraní pliocén-pleistocén žily staré linie lipanů v povodí Jeniseje, Leny a Amuru. Jejich průnik do jezera. Vědci spojují Bajkal a jeho pánev se středním pleistocénem, ​​což je v souladu s údaji získanými pro síhy.

L.V. Sukhanova a spoluautoři na základě molekulárně genetických dat stanovili blízkost omul bajkalského k jezeru bajkalskému a vzdálenost od arktického a irského omula. Bajkalský omul je tedy podle jejich názoru pelagickou multitamenovou formou C. lavaretus a jednou z extrémních variant specializace pelagických planktožravců v široké škále fenotypové diverzity forem tohoto druhu. To je v souladu s moderními představami o struktuře polytypického komplexního druhu C. lavaretus. Genetická analýza omula bajkalského zase neodhalila jasně definovanou strukturu populace mezi třemi nejpočetnějšími morfoekologickými populacemi, což je podle autorů spojeno s periodickými změnami klimatu, doprovázenými tvorbou ledovcových podmínek v Pleistocén, pokles hladiny jezera v důsledku snížení průtoku řeky a pravděpodobně i zánik jednotlivých přítoků. Ten by vzhledem k reofilní povaze reprodukčního procesu mohl vést k radikální restrukturalizaci populační struktury po každém následném ochlazení-oteplení klimatu.

V tomto období pravděpodobně pronikl siven arktický a siven bajkalsko-lenský do řady horských jezer BRZ v povodí Leny a Bajkalu. Jejich průnik do povodí Bajkalu mohl usnadnit stávající, podle některých autorů odtok z jezera. Bajkal do povodí řeky Lena přes Barguzin - Tsipa - Vitim nebo údolími řek pra-Buguldeika a pra-Manzurka, což vedlo k pronikání jednotlivých prvků bajkalské fauny do soustavy obřích jezer Transbaikalia, která existovala na konci neogénu. - začátek období čtvrtohor. Syntéza četných geomorfologických a tektonických studií zároveň ukázala, že nedošlo k žádnému výraznému vzestupu hladiny Bajkalu, který by mohl vést k jejich ingresi do povodí Leny přes údolí Barguzin. V období neogénu a kvartéru v Severním Transbaikalii existovala řada velkých hlubinných jezer, která odtékala jak směrem k paleo-Bajkalu přes paleo-Barguzin, tak směrem k paleobasinům Vitim a Olekma.

Nálezy prvků ichtyofauny Lena (siven arktický, siven bajkalský) zdůrazňují hypotézu o ingresi vod Lena do povodí Bajkalu přes údolí Tsipa-Barguzin a Mama-Verkh. nebo existence řady dočasných nádrží na povodích Tsipa, Barguzin, Svetlaya, Kotera a Frolikha, jakož i záchyty horních toků řeky, které představovaly tranzitní zóny pro pronikání řady prvků ichtyofauny Lena do povodí Bajkalu.

Biocenotický význam. Spolu s rybožravými ptáky a tuleni jsou ryby na nejvyšších úrovních trofických sítí různé složitosti a vykazují různé směry trofické specializace: detritofágie, fytofágie, planktofágie a bentofágie, predace (ichtyofágie) a euryfagie. Tyto problémy jsou podrobně rozebrány ve zvláštní části v následující kapitole.

Zdroj: Bajkal: příroda a lidé: encyklopedická příručka / Bajkalský ústav ochrany přírody SB RAS; [rep. vyd. Člen korespondent A.K. Tulokhonov] - Ulan-Ude: ECOS: Nakladatelství BSC SB RAS, 2009. S. 132-145.

Podle moderních údajů v nádržích a vodních tocích jezerní pánve. Bajkal je domovem 67 druhů a poddruhů ryb. Ichtyofauna Bajkalu je zastoupena 58 druhy a poddruhy a zahrnuje: 1) endemické praky (32 druhů patřících do 10 rodů a 3 čeledí), které ovládly všechny hlubiny jezera; 2) Bajkalsko-sibiřský komplex ryb (7 druhů a poddruhů patřících do 6 rodů a 5 čeledí); 3) zástupci sibiřské rybí fauny (14 druhů a poddruhů patřících do 10 rodů a 6 čeledí); 4) vetřelci, kteří se objevili na Bajkalu v důsledku introdukčních prací (5 druhů patřících do 5 rodů a 4 čeledí).

Nejpočetnější rybou na Bajkalu jsou unikátní živorodé ryby – golomyanky, které poskytují největší biologickou produkci. Tělo golomjanek obsahuje až 40 % tuku (u velké golomjanky), zaznamenává se řídnutí lebečních kostí, zmenšení kostry a naopak výrazné zvětšení velikosti ploutví (prsní, hřbetní a řitní). což upřednostňuje jejich stanoviště v pelagické zóně jezera. Značný rozptyl těchto ryb ve vrstvě a nedostatek účinných lovných zařízení neumožňuje jejich lov v průmyslovém měřítku. Biomasa velké golomjanky je 20 kg/ha, malé 40 kg/ha. Roční produkce prvního je 25 tisíc tun, druhého 85 tisíc tun; jejich potřeba zooplanktonu je 1/8 roční produkce Epishura. Roční produkce golomyanek je asi 5 % roční produkce zooplanktonu a 0,5 % fytoplanktonu.

Hlavní komerční rybou je omul bajkalský – Coregonus migratorius. Tento druh je zastoupen několika populacemi, které patří do 3 ekologických a morfologických skupin: pelagické, pobřežní a hlubokomořské.

Pelagický omul (mnohotyčinkový, obvykle 44–55 hrabáčů na žaberním oblouku). Spawnuje se v řece. Selenge, žije v pelagické zóně jezera. Bajkal má doutníkové tělo, velké oči, úzkou ocasní ploutev a během tření stoupá po řece až do výše 1600 km. Živí se zooplanktonem, makrohektopusy, pelagickými gobies a jejich larvami. Omul přezimuje v hloubce 200–300 m.

Omul pobřežní (středně tyčinkovitý, se 40–48 tyčinkami).

Tře se v řekách na severním konci jezera a živí se v pobřežní zóně. Ryby mají dlouhou hlavu, vysoké tělo a ocasní ploutev. Živí se v pobřežní zóně jezera Bajkal a za účelem tření vstupuje do řek V. Angara (640 km), Kichera (150 km) a Barguzin (400 km). Živí se zooplanktonem (23 %), středně velkými makrohektopy (34 %), pelagickými gobiemi (26 %) a dalšími předměty (17 %).

Dno-hlubinný omul (malí hrabáčci s malým počtem 36–44 hrubých a dlouhých hrabáčů). Tří se v malých řekách. Dno-hluboký omul obývá Bajkal do hloubky 350 m. Vyznačuje se nejvyšší výškou těla a ocasní ploutví a dlouhou hlavou. Tře se v malých přítocích Bajkalu s délkou tření od 3–5 km (řeka Bezymyanka a řeka M. Chivyrkui) do 20–30 km (řeka B. Chivyrkui a řeka Bolshaya Rechka). V potravě dominují středně velké makrohektopy (52 %), ryby (25 %), bentické druhy (12 %) a zooplankton (10 %). Od roku 1933 je Posolsky omul uměle chován v Bolsherechensky rybí líhni.

Regulace lovu omulů se v současnosti provádí na základě každoročního sledování stavu jeho populací v souladu s federálním zákonem „O ochraně jezera Bajkal“ (1999). Zachování stabilních omulských populací v posledních desetiletích je z velké části způsobeno činnostmi rybích líhní (Bolsherechensky a Selenginsky). Od roku 1981 do roku 2006 Uvolnění larev omul činilo v průměru 1,3 miliardy exemplářů. (42,6 % z celkové migrace larev omulů do Bajkalu).

Lov omulů je dán strukturními a funkčními charakteristikami hlavních morfoekologických skupin, historickými zkušenostmi s lovem omulů na jezeře Bajkal a je zaměřen na odchyt nezralé části stáda v období krmení (obr. 4.14).

Rýže. 4.14. Lov omula pomocí nevodu na jezeře Bajkal (foto S. N. Podberezkin)

Zdroj: Bajkal Studies: učebnice. příspěvek / N. S. Berkin, A. A. Makarov, O. T. Rusinek. – Irkutsk: Irkutské nakladatelství. Stát Univ., 2009. s. 193-198.

Ryby Bajkalu v otázkách a odpovědích

493. Kolik druhů ryb žije na Bajkalu?

V Bajkalu je v současné době 52 druhů ryb patřících do 12 rodin:

1. Rodina Acipenseridae(jeseter) jsou zastoupeny jedním druhem -AcipenserbaeristenorhynchusnárodbaicalensisNik(jeseter bajkalský).

2. Rodina Salmonidae(lososovití) zastoupeni: čtyřmi rody -Salvelinus, Hucho, Brachymystax, Coregonus- a pět typů:A) SavlelinusalpinuscrythrinusGeorgy(Davatchan, char). Někdy se mu mylně říká pstruh. Davatchan se nachází v blízkosti anadromního charu v Arktickém moři (SalvelinusalpinusL.); b) HuchotajmenPallas(taimen); PROTI) BrachymystaxlenokPallas(lenok); G) CoregonusautumnalisstěhovavýGeorgy(omul bajkalský); d)CoregonuslavaretusL. (síh).

Síh, stejně jako omul, je reprezentován několika ekologickými populacemi jezerně-říčního síha třejícího se v řekách a jezerního síha tření v jezerech (Barguzinsky, Chivyrkuisky, Malomorsky, atd.).

3. Rodina Thymallidae(lipan) je zastoupen jedním druhem -ThymallusarcticusPallas- Lipan sibiřský. Na Bajkalu žijí dvě odrůdy: lipan černý (Th. arcticusbaicalensisDyb.) a lipan bílý (Th. arcticusbrevipinnusSwetowdow).

4. Rodina Esocidae(štika) je zastoupena jedním druhem -Esox. luciusL. (štika obecná).

5. Rodina Cyprinidae(cyprinid) je zastoupeno osmi rody -Rutilus- plotice, Leuciscus- tanec, Phoxinus- střevle, Tina- linka, Gobio- střevle, Abramis- cejn, Carassius- Karas obecný, Cyprinus- kapr - a třináct druhů.

Rod Rutilus prezentovány RutilusrutiluslacustrisKamarádlas(plotice sibiřská, sorog).

Rod Leuciscus(dace) je reprezentován dvěma typy:

a) Leuciscus leuciscus baicalensis Dyb. ( Sibiřský tanec );

b ) Leuciscus idus L. ( ide ).

Rod Phoxinusprezentovány ve třech typech:

A) PhoxinuspecnurusPallas(jezero Galya y, můra);

b) P. czekanowckiiDyb. (střevle Čekanovský);

PROTI) P. phoxinusL. (střevle obecná).

Rod Tinareprezentované jedním typemTinatineaL. (lín, místní název linok, kráva-ryba).

Rod Gobioreprezentované jedním typemGobiogobio su nocephalusDyb. (Gudgeon sibiřský).

Rod Abramisreprezentované jedním typemAbramisbramaorientalisBerg(cejn východní).

Rod Carassiusreprezentovaný formulářemCarassiusauratusgibelioBloch(zlatá rybka).

Rod Cyprinusreprezentované jedním typemCyprinuscarpiohematotopterusTem. etSchleg(amurský kapr).

6. Rodina Cobitidae(loaches) je reprezentován dvěma rody:Nemachillus(loaches), Cobitis(skřípnutí).

Rod Nemachillus reprezentované jedním typem Nemachillus barbatulus toni Dyb. ( sibiřský char ).

Rod Cobitis také zastoupena jedním typem Cobitis taenis sibirica Gladkov ( sibiřský ostnatý loach ).

7. Rodina Siluridae(sumec) zastoupený jedním rodemParasilurus(sumec) a jeden druhParasilurusasotusL. (Sumec amurský).

8. Rodina Gadidae(treska) zastoupená jedním rodemLota(burbot) a jeden druhLotalotaL. (mník).

9. Rodina Percidae(okoun) je zastoupen jedním rodem Regsa (okoun) a jedním druhemPercafluviatilisL. (okoun).

Podřád sculpinůCottoideisestává ze tří čeledí, 11 rodů a 29 druhů.

10. Rodina Kottidae(sculpin gobies) je reprezentován dvěma podčelediCottocomephorinae A Cottinae a sedm druhů.

I. Rodina Abyssocottidaese dělí na 6 rodů a 20 druhů sculpin gobies.

Z hlaváčů mají komerční význam pouze tři druhy: žlutokřídlíCottocomephorusgrowingkiDyb., dlouhokřídlý CottocomephorusinermisJakowa velký širokohlavecProcottushlavní, důležitýTaliev.

12. Rodina Comephoridae(golomyanki) je zastoupen jedním rodemComephorus(golomyanka) a dva typy:

a) Comephorus baicalensis (Pallas) ( velká nahá dívka );

b ) Comephorus dybowskii Korotneff ( malá golomyanka ).

Kromě toho byli na Bajkal dovezeni kapři amurští, cejn východní a sumec amurský a do jeho povodí byly vysazeny Ladoga ripus, Bauntovskaya vendace a peled.

494. Kolik endemických druhů ryb je na Bajkalu?

Z 52 druhů bajkalských ryb je 27 druhů endemických. Druhovou diverzitou je nejpočetnější skupina endemických hlaváčů. Podle nejnovějších údajů je na Bajkalu 29 druhů goby ryb seskupených do 11 rodů a tří čeledí. Z toho 22 druhů patří do čeledíComephoridae A Abyssocottidae, jsou endemické. Poddruhy omul, jeseter a davatchan by měly být také považovány za endemické.

495. Kolik druhů ryb žije na otevřeném Bajkalu?

Na otevřeném Bajkalu je pět druhů pelagických ryb: pelagické gobie - žlutokřídlé a dlouhokřídlé, dva druhy golomyanka - velká a malá a omul. Jiné ryby preferují ekotopy dna, pobřežní oblasti a zálivy a na otevřeném Bajkalu se vyskytují jen zřídka.

496. Je možné přemístit bajkalské organismy do jiných vodních ploch?

Omul byl například přesídlen a úspěšně se rozvíjí v nádržích v Anglii, Československu, Japonsku, v nádržích Irkutsk a Bratsk a v jezerech Ivano-Arakhlei v regionu Čita. Existují pozorování, že v Bratské přehradě se již vytvořily školky tření, které vstoupily do řeky, aby se rozmnožily. Bílý. Omul byl také přesídlen do jezera. Vznikl tam Khubsugul a podle mongolských ichtyologů i obytná forma. Tře se v přítocích tekoucích do tohoto jezera. Jeseter z jezera Bajkal byl přesunut do Ivano-Arakhlei Lakes. Z bezobratlých došlo k pokusu o přemístění Macrohectopus do jiných nádrží naší republiky, například do nádrže Nurek. Spolehlivé výsledky úspěšnosti této akce zatím nemáme. Glavrybvod Ministerstva rybolovu SSSR hodlá přesídlit obojživelníka Mycroropus do vodních útvarů evropské části naší země.

497. Mohou přesídlené organismy narušit ekologickou rovnováhu?

Otázky přesídlení a aklimatizace vyžadují velmi opatrný přístup, zvláště pokud jde o tak jedinečné vodní plochy, jako je jezero Bajkal. Bez pečlivého přemýšlení, bez znalosti ekologie nádrže, biologie přesídlených organismů a jejich možné konkurence s domorodci (rezidenční formy organismů v dané nádrži) lze vážně narušit stávající ekologickou rovnováhu v ní a způsobit poškození tradičních místní rybolov.

Zároveň došlo k přesídlení např. pstruha sevanského (gigarkuni) do jezera. Issyk-Kul zlepšil druhové složení komerčních ryb a pstruzi v tomto jezeře rostou rychleji než v Sevanu a dosahují 2-3x větší hmotnosti. Přesídlení býložravých ryb amura a tolstolobika do nádrží a zejména kanálů Střední Asie (včetně nejdelšího kanálu Karakum) zachránilo zavlažovače od velmi pracné práce při čištění kanálu od zarůstání vodní vegetací.

Červ Nereis, který byl přesídlen do Kaspického moře, zabíral během půl století více než polovinu plochy této nádrže a obohatil potravu kaspického jesetera a dalších ryb. V každém jednotlivém případě musí rozhodnutí o přemístění organismů na novou vodní plochu předcházet důkladné prostudování možných následků, jinak se dobrý úmysl může změnit v biologické znečištění. Někdy se to stane neúmyslně, jako se to stalo například u vodní rostliny kanadského padoucha. Náhodně spadl do nádrží Starého světa a nyní obsadil všechny biotopy, které má k dispozici. Podle pozorování hydrobiologů se darebák již objevil v zátokách Bajkalu, například v Posolsky Sora, a způsobuje škody na rybolovu. Dracena se po vybudování kanálů spojujících povodí evropské části, ústících do jižního i severního moře, rozšířila do všech nádrží a v současnosti slouží jako vážná překážka pro odběr vody.

498. Kolik druhů ryb bylo přemístěno na Bajkal?

Amurský kapr ( CyprinuscarpiohematotopterusTem. etSchled), sumec amurský ( ParasilurusasotusL.), cejn východní (AbramisbramaorientalisBerg.) přivedl na Bajkal. Ale tyto ryby jsou stále vzácné. V povodí Bajkalu Bauntovský vendace (SorogonussardinkyBerg.), peled ( CoregonuspeledGrnel.), Ladoga ripus (CoregonusalbulaL.) a v jezeře. Rotan se objevil jako husa (PerccottusglehniDyb.).

499. Jaké největší a nejmenší ryby žijí v současnosti na Bajkalu?

jeseter bajkalský (AcipenserbaerystenorhynchusnárodbaicalensisNik.), jeho délka dosahuje 1,5-1,8 m a jeho hmotnost je 100-130 kg nebo více. Druhá největší a nejtěžší ryba je tajmen (HuchotajmenPall.) - jeho délka je do 1 m a hmotnost do 40-50 kg. Nejmenší rybou Bajkalu je širokoústý Gurvič (ProcottusgurwiciTaliev.). Dospělí jedinci této ryby váží pouze 2-3 g.PhoxinusphoxinusL.), nebo jak jim místní říkají, můry jsou jednou z mnoha ryb v zátokách Bajkalu. Ale nevýznamná velikost této ryby je důvodem, že se pro ni stále neloví.

500. Jaké jsou nejplodnější ryby na Bajkalu?

Burbot a jeseter. Samice mníka vážícího kolem 4 kg klade až 2,3 milionu kusů. kaviár. Množství vajíček nakladených jeseterem se zvyšuje s věkem samic a dosahuje 350-400 tisíc kusů.

501. Jaká je nejpočetnější ryba na Bajkalu?

Velká a malá golomyanka. Jejich celkový počet a biomasa je 2krát větší než u všech ostatních ryb žijících v jezeře a je asi 150 tisíc tun. Biomasa všech ostatních ryb v Bajkalu je 74 tisíc tun, pokud předpokládáme, že tyto ryby mají v dospělosti průměrnou hmotnost je asi 30 g, pak na Bajkalu žije 5,0 miliard těchto ryb (průměrná hmotnost golomyanky je 12-15 g a velké golomyanky je asi 50 g). Ale protože biomasa obou druhů je přibližně stejná a hmotnostní ukazatele se liší více než 3krát, v důsledku toho je relativní početnost malé golomyanky přibližně 3krát větší.

502. Proč stejná ryba snáší v různých letech různá množství jiker?

Množství vajíček, která dozrají a nakladou ryby, závisí na podmínkách krmení a hojnosti či nedostatku potravy. Při dostatku potravy a příznivých podmínkách krmení se klade více vajec! V nepříznivých letech, kdy je nedostatek živin pro tvorbu a dozrávání jiker, nemusí jít ryby k tření vůbec a v některých případech, ve zvlášť nepříznivých podmínkách, dochází k úplnému nebo částečnému vstřebání již vytvořených jiker. U různých druhů ryb závisí množství jiker na jejich biologických vlastnostech. Omul naklade až 30 tisíc vajíček a už se o něj nestará. A například goby ryby mají velmi důležitou vlastnost – kladou relativně malé množství jiker, chrání je až do vylíhnutí potěru. Samci hlídají snášku. To jim pravděpodobně umožňuje přežít množství dravých gammaridů na Bajkalu, kteří rychle ničí vejce, pokud nejsou chráněna. Kromě ochrany vajíček samci pohybem ploutví vytvářejí příliv sladké vody do snůšek a zajišťují tak neustálý přísun kyslíku.

503. Na jakých faktorech prostředí závisí počet ryb?

Teplota vody v období krmení, podmínky tření, míra přežití jiker, povaha dna a zásobení vodou kyslíkem během embryonálního vývoje jiker, od světelných podmínek, chemického složení a slanosti vody, od přítomnosti potravních organismů během přechod larev na samostatné krmení, od znečištění říční vody a krmných ploch, dále intenzita lovu dospělých ryb a dodržování rybářského řádu.

504. Proč je u ryb nemožná „populační exploze“?

Samice omula naklade až 30 tisíc vajíček. Pokud by všechny narozené ryby přežily, pak by se po 4-5 generacích Bajkal zcela naplnil omul a bylo by více ryb než vody. Přibližně totéž by se stalo, kdyby všechny larvy narozené z golomyanky přežily do dospělosti.

To se však nestane, protože z 10 tisíc omulských vajec přežije pouze 5-7 dospělých ryb. Již na výtěrech i za normálních podmínek více než polovina snesených vajíček uhyne. A tam, kde jsou místa tření znečištěná, je úmrtnost 90–95 % i více. Stejný obrázek je v oceánu. Například treska plodí až 5 milionů vajec. Pokud by všichni přežili, pak by se do 6 let celé povodí Atlantiku zcela zaplnilo treskou. To se ale neděje, protože z obrovského množství jiker do dospělosti přežije jen pár ryb, v lepším případě desítky ryb.

505. Jsou na jezeře Bajkal vodní pouště?

V oblasti maximálních hloubek jezera Bajkal ve střední pánvi, kde je míchání nejintenzivnější, je voda vždy studená a čistá. Rybáři zde téměř neloví ryby, protože je jich tam velmi málo. Snad jen náhodné školy, unášené proudem z bouřlivých větrů, mohou nakrátko skončit v této oblasti.

506. Jsou na Bajkalu chrupavčité ryby?

Ryby s převážně chrupavčitou kostrou jsou na Bajkalu zastoupeny jedním druhem - jeseterem sibiřským. Podle klasifikace však patří mezi kostnaté ryby, nikoli chrupavčité. Jeseteři patří do podřádu (ale odlišný systém od řádu) chrupavčitých ganoidů – chrupavčitých ryb.

507. Jsou na Bajkalu býložravé ryby?

Na Bajkalu se nevyskytují žádné býložravé ryby, ty, pro které je hlavní potravou rostlinná potrava (např. tolstolobik, amur z čeledi kaprovitých aj.). Některé druhy pobřežních spodniček požírají v malém množství řasy ulotrix, případně i tetraspora. Usazeniny řas požírá sorog v létě. Ale speciální výzkum na toto téma ještě nebyl proveden. Zmíněné informace o požírání řas širokými gobies byly získány z vizuálních pozorování. Možná však tyto ryby sbíraly živočichy, kteří se na těchto řasách nacházeli, a zároveň je samy spolkly?

508. Jsou na Bajkalu červené ryby?

Jeseter (jeseter, jeseter, beluga atd.) byl v Rusku považován za červenou rybu. Barva jejich svalové tkáně („maso“) není červená, ale světle narůžovělá. Pro svou chuť a jemnost se jí říká červená. Lososové ryby, z nichž většina jsou mořští obyvatelé, mají červené maso. Ve sladkých vodách se pouze rozmnožují a strávit první období života. V Bajkalu jsou zástupci červených ryb, pokud jde o lahodné vlastnosti - : jeseter - a červené barvy masa - Davatchan. Častěji se vyskytují v deltaických oblastech mělkých vod. V samotném Bajkalu Davatchanové (SalvelinusalpinusvarerythrinusGeorgy) je vzácný, hlavně v severním Bajkalu, hlavně v oblasti Frolikha Bay a v pobřežních oblastech od řeky. Tompa V. Angara. V jezeře Frolikha, z níž vytéká stejnojmenná řeka a vlévá se do jezera Bajkal, je místem, kde žije a rozmnožuje se populace Davatchanu. Ryby se pravděpodobně do Bajkalu dostávají z tohoto jezera, které je jeho hlavním biotopem.

509. Jsou na Bajkalu zástupci tresek?

Mezi druhy tresky patří burbot, který žije v podestýlce a v řekách - přítocích jezera, stejně jako v jezeře samotném.

510. Probíhají na Bajkalu migrace ryb? ?

Populace omulů ze Severního Bajkalu se stěhuje do Malého moře, aby se nasytila, někdy až do Kultuku - . Část populace Selenga omul přichází do stejných oblastí, aby se nakrmila. V podstatě se živí v mělkých vodách Selenga a v otevřené části jezera Bajkal poté, co se voda ohřeje. K migracím tření dochází v řekách, kde omul klade vajíčka - Selenga, V. Angara, Kicher, B. a M. Chivyrkue, Barguzin, Bolshaya, Kultuchnaya, Abramikha atd.

511. Jaké faktory omezují migraci ryb na Bajkalu?

Přijatelné rozsahy teplot vody a dostupnost potravin. Některé druhy ryb (sculpin gobies, písečná, tolstolobika atd.) jsou přizpůsobeny výhradně životu na dně a jejich migrace jsou velmi nepatrné, a to pouze u dna. Jiné, jako jsou golomyanky, jsou velmi citlivé na změny teploty vody, a proto provádějí vertikální migrace ve vodním sloupci. Na jaře omul migruje podél mělkých vod, kde se o něco dříve vyvine potravní plankton, a jak se voda na otevřeném Bajkalu ohřeje a objeví se tam potřebná potrava, začne migrovat po celé vodní ploše. Migraci organismů způsobují i ​​antropogenní vlivy. Téměř všechny organismy se vyhýbají místům s kontaminovanou vodou. Když se však koncentrace škodlivých látek výrazně sníží ředěním průmyslových odpadních vod čistou vodou z Bajkalu (1:10000), některé organismy do těchto odpadních vod migrují.

512. Co jsou pelagické ryby?

Ryby, které žijí v horních vrstvách otevřené části jezera Bajkal. Někteří z nich - například žlutokřídlí a dlouhokřídlí - tráví značnou část svého života mimo břehy a ke břehu se přibližují pouze kvůli nakladení vajíček. Omul je také pelagická ryba, ale žije v otevřené části jezera Bajkal, když se voda ohřeje a objeví se zde dostatečné množství potravních planktonních organismů. Mezi skutečné pelagické ryby, či spíše batypelagické ryby, které nejsou ani rozmnožováním spojeny se substrátem, patří golomyanok. Žijí v hlubších vrstvách a u dna a téměř nikdy se nevyskytují u břehu, s výjimkou případů, kdy jsou po narození larev mrtvé samice vyvrženy na břeh větrnými proudy a vlnami.

513. Které pelagické ryby na Bajkalu mají obchodní význam?

Omul a žlutokřídlí a dlouhokřídlí gobies.

514. Mohou bajkalské ryby změnit barvu?

Omul, lipan a síh mění barvu v závislosti na barvě substrátu. Nad písčitým dnem se stávají světlými; přes tmavé kameny - tmavší, odpovídající barvě kamenů; v umělých podmínkách jsou na modrém pozadí dna akvária šedomodré. Navíc pouze viděné ryby mění svou barvu. Ryby, které jsou oslepeny nebo mají oči zakryté neprůhledným filmem, jsou tmavě zbarvené, téměř černé.

515. Mají hlubokomořské ryby oči?

Všechny hlubinné ryby jezera Bajkal mají oči, ale někteří hlubinní bezobratlí postrádají vizuální pigment. Někteří mořští živočichové žijící v hloubce menší než 1800 m, tedy téměř stejně jako na Bajkalu, mají velmi velké oči a ostré vidění. Ryby žijící v hloubkách větších než 1800 m mají často oči malé nebo žádné.

516. Vydávají ryby zvuky a jak?

Většina druhů ryb vydává různé zvuky. Patří mezi ně kvákání, chrochtání, kašlání, praskání, pískání, pískání, bubnování atd.

O významu zvuků vydávaných rybami je zatím známo velmi málo. Většina ryb nemá hlasivky. Nejčastěji zvuky vznikají chvěním plaveckého měchýře nebo třením jednotlivých částí kostry o sebe. Některé druhy mávají ploutvemi nebo cvakají zuby. Bubnovací zvuky mořského bubeníka zřejmě slouží k zastrašení nepřátel. Ropucha vydává v období páření zvuk lodní dýmky. Jiné zvuky jsou pravděpodobně určeny ke komunikaci mezi jednotlivci v hejnu, když se blíží nebezpečí atd. Ryby jsou však také němé a nevydávají zvuky. Z moře - to je tichá platýs. Na Bajkalu dosud nebyly provedeny žádné zvláštní studie o tom, jaké zvuky vydávají jezerní ryby.

517. Mají ryby dobrý sluch?

Asi docela dobře, protože zvuk se ve vodě šíří téměř 5x rychleji než ve vzduchu a odezva na něj by měla být rychlá. Rozsáhlý výzkum však dosud nebyl proveden. Honoluluská laboratoř Národní správy mořského rybolovu na Havajských ostrovech provedla výzkum sluchu u tuňáků. Ukázali, že tuňáci vidí a slyší hůř než lidé (nevnímají zvuky s frekvencí vyšší než 2 kilohertz, zatímco lidé slyší zvuky s frekvencí až 15 kilohertz a ještě vyšší). Barva zvuku ve vodě je také mnohem chudší než ve vzduchu a říkají to i potápěči. Po výstavbě speciálního akvária se plánuje provedení studie sluchu u ryb na jezeře Bajkal.

518. Mají ryby čich?

Bylo zjištěno, že lososi ve složitém říčním systému nacházejí své místo narození podle pachů spodních sedimentů. Úhoř má bystrý čich, vrací se do místa narození, aby se rozmnožoval desítky tisíc kilometrů od krmných míst. Některé ryby, zejména ty hlubokomořské, dokážou odhalit své oběti čichem. Experimenty v akváriích na jezeře Bajkal odhalily schopnost rozlišovat zápach u pobřežních gobie žijících na dně. V průtokovém akváriu o kapacitě 7-8m 3 Vody, kde se kulky široké nacházely, umožňovaly malé lipany (100-150 g), které nemohly kulky žijící v akváriu spolknout. Jakmile však byl lipan vypuštěn do vody akvária, skřítci se okamžitě schovali na odlehlá místa, odkud je nebylo snadné získat. Dokonce i vypuštění norna (15-20 kg), který je sežere, jim způsobilo menší „hrůzu“ než přítomnost malého lipana. Lipan a omul sami reagují negativně i na průmyslové odpadní vody z Bajkalské celulózky a papírny zředěné 10 tisíckrát nebo více.

519. Mají ryby šestý smyslový orgán?

Ryby, které neustále žijí ve vodě, obojživelníci a larvy obojživelníků mají tzv. orgány postranní linie - smyslové orgány umístěné podél celého těla. Skládají se ze smyslových buněk s výběžky podobnými vlasům. Tyto orgány detekují sebemenší výkyvy vody způsobené jakýmkoli organismem nebo objektem pohybujícím se v blízkosti. Některé ryby jsou schopny detekovat pohybující se tělo na vzdálenost větší než 15 m. I když ostatní živočichové podobné orgány nemají, měli bychom je pravděpodobně považovat za specifické sluchově-hmatové orgány vodních obratlovců, neboť vnímají oscilační pohyby prostředí. ve kterém žijí (jako sluchový orgán), a jeho mechanický tlak (jako hmatový orgán).

520. Jak se liší hlubinné ryby (živočichové) od ryb žijících u hladiny?

Hlubinným rybám často chybí plavecký měchýř, nebo je velmi malý. Jejich vztlak je jako u golomjanek zajištěn především tukem. Mnoho z nich má velká ústa a jednoduše zachycuje a cedí velké objemy vody. Zvířata, která neustále žijí ve velkých hloubkách, jak již bylo zmíněno, často postrádají zrakové orgány, lépe řečeno zrakové barvivo, a proto nevidí, ale mají orgány uzpůsobené tak, aby jim umožňovaly navigaci a hledání potravy. Organismy, které neustále žijí ve velkých hloubkách, jsou nejčastěji bezbarvé nebo špinavě šedé barvy. Téměř všechny ryby žijící blízko hladiny mají plavecký měchýř, vidící oči, jejich tělo je natřeno různými barvami atd.

521. V jakém rozmezí pH mohou ryby žít?

Ryby žijí nebo se vyskytují ve vodách s hodnotou pH mezi 5 a 9. Změny kyselosti však mohou zvýšit toxicitu některých běžných škodlivin a způsobit smrt zvířat. Některé druhy mořských ryb se přitom adaptují na vodní prostředí s kyselostí pH 3,7. Výzkum reakce bajkalských ryb na kyselost prostředí zatím neproběhl - pH bajkalské vody mírně kolísá, hlavně od 7 do 8,5, tedy v neutrální a mírně zásadité oblasti. Je pravděpodobné, že bajkalské ryby jsou přizpůsobeny tak stabilní koncentraci vodíkových iontů.

522. Jak světlo ovlivňuje rybí populace?

Denní (délka dne) a roční cyklus osvětlení ovlivňuje denní cyklus chování ryb, dozrávání reprodukčních produktů, metabolismus atd. Světlo pronikající shora umožňuje rybám navigaci, hledání potravy a vyhýbání se predátorům. Světlo je nezbytné pro růst krmných vodních rostlin, které slouží jako potrava pro býložravé ryby atd.

523. Jak teplota ovlivňuje rybí populace?

Změny teploty, zejména náhlé, mohou být destruktivní pro dospělé ryby i pro mláďata. Teplota vody ovlivňuje rychlost metabolických procesů a energii chování, rychlost růstu, dospívání, migraci a tření ryb.

524. Jak ryby reagují na sezónní změny teplot?

V pobřežních mělkých oblastech, zátokách apaxvoda se ohřeje dříve než na otevřeném Bajkalu.

Zde začíná vývoj potravního planktonu dříve a pelagické ryby se ke břehům přibližují na jaře. Gobies kladou vejce v pobřežních oblastech se skalnatým dnem. Lipan spěchá, aby se třel v řekách, a lipan, který se třel v jezerech, klade vajíčka na kamenité půdy. Současně s jarním obdobím se třou i ryby. Poté, co se voda na otevřeném Bajkalu ohřeje, ryby po nahromadění potravních organismů migrují vodní plochou. Na podzim, po krmení, když se teplota v jezeře a v třecích řekách přibližně vyrovná, se omul vydává na tření.

525. Jak bouřkový vítr ovlivňuje chování ryb?

V létě na jezeře Bajkal se severozápadními větry ženou teplé povrchové vody spolu s potravinovým planktonem od západního k východnímu pobřeží. Komerční hejna ryb také migrují mimo tyto vody. Místo teplé vody vystupuje z hlubin studená, průzračná, tmavě modrá voda. Tato voda je chudá jak na potravní organismy, tak na ryby. Rybáři vědí, že by neměli stavět sítě na omul ve studené vodě. Ale kde je žlutozelená teplá voda, tam jsou ryby, tam si můžete postavit sítě. Lipan je ale lepší chytat ve studené vodě, proto se v pobřežních oblastech s kamenitým dnem většinou chytá zatloukací sítí s třímetrovou sítí.

526. Jak se určuje věk ryb?

Podél šupin, na kterých jsou uloženy prstence, podobné růstovým prstencům stromů. Věk ryb je určen počtem takových kroužků a rychlost růstu během sezóny je určena jejich šířkou. Stáří ryb bez šupin (gobies, golomyanok atd.) určují otolity - kulovité vápnité kameny ve vnitřním uchu. V otolitech se také rok od roku ukládají postupné vrstvy. V příčném řezu jsou vidět, stejně jako kroužky na váze. Spočítáním jejich počtu se určí stáří ryb.

527. Jak ryby nacházejí svou třecí řeku?

Tato otázka již dlouho zaměstnává mysl vědců. Jednoznačná odpověď však zatím nepřišla. Ještě záhadnější je, jak lososí ryby při krmení v oceánu neomylně najdou právě řeku, kde se narodily. Pokusy prováděné s lososy umožnily, jak již bylo zmíněno výše, zjistit, že ryby nacházejí svůj příliv podle specifického zápachu usazenin na dně. A jak, když tyto ryby cestují přes rozlohy oceánu, najdou svou řeku, je stále neznámé. Je možné, že ryby během mnohakilometrových prostorových migrací využívají hydrologické a hydrodynamické vlastnosti vodních útvarů; jako například úhoři, kteří se tírají v Sargasovém moři, využívají rovníkové proudy. Po tření se jejich larvy vracejí s Golfským proudem do svých krmných míst v evropských řekách. Ale je možné, že zde hrají roli některé citlivé čichové a navigační orgány, nebo možná tyto orgány společně umožňují rybám najít ústí třecích řek a v řece se plaví podle známých pachů. Na vyřešení tohoto problému čeká výzkumníky ještě hodně práce.

528. Žijí na Bajkalu úhoři?

Úhoři na Bajkalu nežijí. Stanovištěm úhořů je pobřeží Atlantského oceánu a řeky jeho povodí z evropského a amerického kontinentu. I když na Bajkalu by pravděpodobně mohli žít úhoři. Musíme se naučit, jak je uměle rozmnožovat, protože je pro ně obtížné dostat se z Bajkalu do Sargasového moře za účelem tření a rozmnožování. V Bělorusku se provádějí pokusy s umělým rozmnožováním úhořů a byly získány dobré výsledky.

lázně, vodka, akordeon a losos.

Samozřejmě omul. Také lipan a síh. Golomyanka je živorodá ryba, jejíž tělo obsahuje 30% tuku. Nikde jinde nic podobného neexistuje. Stejně jako omul.

mnoho lidí se o tomto jezeře dozvědělo v souvislosti s osobností, která má zuby nehty... tato ryba je putinka... i když ne. . toto není ryba, patamushta se vynořila... bude smazáno... Vím…

Z kulinářského hlediska - Baikal omul az biologického hlediska - golomyanka. Golomyanka je endemitem Bajkalu, to znamená, že se nikde jinde nevyskytuje. Ryba je hlubokomořská, nemá plavecký měchýř ani šupiny, je průsvitná, tělo se skládá z 35 % tuku a je živorodá. Tuk byl považován za léčivý. Bajkalský omul je však také endemický pro jezero Bajkal...

1. NERPA Endemit a jediný savec jezera Bajkal. Je na vrcholu potravního řetězce nádrže, uzavírá celý její energetický tok a má významný vliv nejen na ichtyofaunu, ale i na celý ekosystém jezera. Další podrobnosti 2. BAIKAL OMUL Endemit jezera Bajkal, ryba z rodu síhů z čeledi lososovitých. Obvykle váží 1-1,5 kg; vyskytují se jedinci o hmotnosti až 7 kg. Omul vstoupil na Bajkal ze Severního ledového oceánu systémem řek asi před 20 tisíci lety, během posledního zalednění. Jeho první popis podal I. G. Georgi v roce 1775. Podrobněji 3.

SIBIŘSKÝ CEDAR Sibiřský cedr (botanický název - sibiřská cedrová borovice - Pinus sibirica Du Tour). Stálezelený strom dosahující výšky 35-44 metrů a průměru kmene 1,8 metru. Sibiřský cedr je lékárnický strom, mnoho prospěšných vlastností samotného stromu je již dlouho využíváno lidmi pro léčebné účely. Hlavní výhodou cedru jsou jeho semena, kterým se v Rusku nejčastěji říká piniové oříšky. Více detailů 4. GOLOMYANKA Průhledná ryba bez šupin a plaveckého měchýře, jejíž tělo tvoří z 35 % tuk. Žije ve velkých hloubkách jezera Bajkal a je živorodý. Význam Golomjanky pro Bajkal je nezměrně velký. Celá hlubokomořská vrstva jezera je obývána golomyankami. Tvoří 3/4 biomasy a 4/5 produkce všech ryb. Více podrobností 5. SOBOLÍ BARGUZINSKÉ Sobol barguzinský (Martes zibellina) je savec z čeledi mustelid, charakteristický obyvatel sibiřské tajgy. Hbitý a na svou velikost velmi silný dravec. Vede suchozemský způsob života, má dobře vyvinutý sluch a čich, ale slabší zrak. Hlas je vrčivý zvuk, podobný jako u kočky. Více podrobností 6. STROMY V severní části zátoky Peschanaya se nacházejí známé stromy na chůdách, které se odedávna staly symbolem Bajkalu. Mohutné borovice a modříny s větvemi zkroucenými větrem se tyčily nad zemí na chůdových kořenech. Kořenový krček a kmeny jsou u strohých stromů vyzdviženy nad půdu do značné výšky, až 2-3 m, a proto stojí na kořenech jakoby na kůlech. Více podrobností 7. RELIKTNÍ SMRKOVÝ LES NA OSTROVU OLKHON Reliktní smrkový les je jedinou velkou částí smrkového lesa na ostrově Olkhon. Dochovalo se na svahu hory Zhima od doby ledové. Vlhkomilné stromy dokázaly přežít jen proto, že dostatek srážek podporuje zachování prastarých teplomilných rostlin. Elnik se nachází na nejvyšším bodě ostrova. Více podrobností 8. MODŘÍN DLOUHOŽIVÝ Více než 500 let starý modřín se nachází na území Národního parku Tunkinsky, na úpatí hory Tunkinsky Goltsy (letovisko Arshan, okres Tunkinsky). Stáří modřínu je více než 500 let, průměr kmene je 1,2 m a výška je více než 30 m Více podrobností 9. BAJKAL EPISHURA Jeden z nejznámějších endemitů jezera Bajkal. Druh planktonních korýšů z podtřídy copepoda (Copepoda). Velikost dospělého korýše je asi 1,5 mm. Epishura hraje zásadní roli v pelagickém ekosystému, obývá celý vodní sloupec a tvoří až 90 % nebo více biomasy. Více podrobností 10. Jeseter BAJKAL Evolučně nejstarší a největší ryba jezera Bajkal.

Obvykle žije v pobřežní zóně východní strany jezera Bajkal v hloubce 20-50 ma v mělkých vodách Selenga. Hlavní potravou jesetera bajkalského jsou larvy hmyzu, všechny druhy korýšů a širohlavci bajkalští. Více informací

Na Bajkalu je 53 druhů a poddruhů ryb patřících do 13 rodin. Z toho je více než polovina — 31 druhů — sculpin gobies. Sochaři nemají zvláštní komerční hodnotu (i když byly doby, kdy byli také chyceni), ale jsou velmi zajímavé pro vědce, především pro evoluční biology. Mimo Bajkal se vyskytují pouze dva druhy: pískový a kamenný širokohlavec; Většina druhů zřejmě pochází ze samotného Bajkalu. Všechny ryby Bajkalu patří do tří ekologických a faunálních komplexů: sibiřský (14 druhů a poddruhů), sibiřsko-bajkalský (10 druhů a poddruhů) a bajkalský (29 druhů). Sibiřský komplex se skládá z celosibiřských druhů, které žijí v zátokách (soras - místní název) jezera Bajkal. Jedná se především o kapry, okouny a štiky. Do této skupiny patří i aklimatizované druhy – kapr, sumec a cejn. Sibiřsko-bajkalský komplex představují lipani, síhy a jesetery, které žijí v pobřežní (do 300 m) zóně jezera. Jezeru dominuje rybí komplex Bajkal, tvoří 56 % z celkového počtu druhů a 80 % z celkové produktivity ryb v jezeře.

Ve vodním sloupci otevřeného Bajkalu žijí dva druhy golomyanky. Golomyanky jsou živorodé ryby, nekladou vajíčka, ale do vody se třou 1 až 3 tisíce larev. Jedná se o nejpočetnější ryby jezera Bajkal. Při tělesné hmotnosti 15-25 g je jejich celková biomasa asi 160 tisíc tun, tzn. více než biomasa všech ostatních ryb dohromady. Golomyanky však nemají žádný komerční význam, protože netvoří velké agregace.

Z 53 druhů ryb, které žijí na Bajkalu, je pouze 15 považováno za komerční, ale z gastronomického hlediska (a tedy komerčně) jsou nejcennější. Jedná se o síh, siven bílý, siven černý, lenok, tajmen, jeseter, burbot, okoun, štika, plotice, dace, ide, davatchan, karas.

Hlavní komerční rybou jezera Bajkal je omul. Na základě stanovišť a vnějších charakteristik se rozlišují 3 skupiny omulů: pelagický omul (množí se v řece Selenga a živí se povrchovými vodami jezera Bajkal), pobřežní (tří se v řekách na severním konci jezera a živí se v pobřežní zóna) a hluboké vody na dně, tření v malých řekách.

Druhé místo v revíru Bajkalu zaujímá skupina ryb sor - plotice, okoun, štika, jelec, ide a karas.

Ostatní komerční ryby - lipan, síh, jeseter, lenok jsou pro svůj poměrně malý počet zajímavé jako možné objekty chovu ryb, ale i rekreačního a sportovního rybolovu.

Některé druhy byly speciálně přivezeny a vypuštěny do povodí Bajkalu v polovině 20. století, kdy byl rozšířený názor (později uznaný za mylný), že zásobování Bajkalu je nedostatečně využíváno, a proto bylo potřeba jej obohatit o několik druhů. dovezené komerční druhy. Tak se v oblasti Bajkalu objevil kapr amurský, sumec amurský a cejn východní. Jsou ale i vetřelci, kteří do povodí Bajkalu pronikli nikoli přímým lidským úmyslem, ale nedobrovolně nejspíše spolu se zmíněnými druhy aklimatizovaných ryb přivezenými v nádržích z Dálného východu. Jedná se o spáče, nenasytného dravce s obrovskou hlavou o délce jedné třetiny těla a velkou zubatou tlamou (odtud název). Rotan nemá vůbec žádný komerční význam, ale díky své obžerství může způsobit značné škody v rybářství, ničit mláďata cenných druhů ryb. Odborníci jsou znepokojeni skutečností, že rotan se vyskytuje téměř v samotném Bajkalu, v oblastech sousedících s deltou Selenga. A v kurzech ekologie je zřejmě předurčen stát se jedním z klasických příkladů tzv. biologického znečištění vodních ploch.

Nadměrný rybolov (včetně pytláctví) bohužel vedl k vyčerpání populací nejcennějších druhů ryb. Někteří z největších zástupců ichtyofauny, jeseter a síh, se v jezeře stali vzácnými. Jejich průmyslový rybolov je oficiálně zakázán.

Ryby z Bajkalu

Dnes je na Bajkalu 54 druhů a poddruhů ryb patřících do 15 rodin a 5 řádů. Všechny patří do tří různých skupin: sibiřská, sibiřsko-bajkalská a bajkalská.

Ryby sibiřské skupiny žijí v teplých pobřežních vodách a zátokách. Jiným způsobem se jim také říká sor. Jedná se především o kapry, okouny a štiky. Patří sem i kapři, sumci a cejni.

Ryby sibiřsko-bajkalské skupiny žijí v pobřežních vodách v hloubkách až 300 metrů. Tento druh zahrnuje lipan, síh a jeseter. V období léto-podzim vstupují do otevřeného Bajkalu.

Ryby skupiny Bajkal tvoří 56 % všech druhů v jezeře. 27 druhů ryb v této skupině je endemických a nikde jinde na světě se nevyskytují. Žijí ve velkých hloubkách.

Většina ryb, které se nacházejí na jezeře Bajkal:

• Lenok
• Tajmen obecný
• Arktický char
• Bajkalský omul
• Síh bajkalský
• Síh
• Lipan bajkalský
• Štika obecná
• Sibiřský tanec
• střevle jezerní
• střevle obecná
• Plotice sibiřská
• Gudgeon sibiřský
• Zlatá rybka
• Amurský kapr
• sibiřský char
• sibiřský ostnatý loach
• Amur sumec
• Mník
• Okoun říční
• Rotanová hlava
• 27 druhů širokohlavců
• Žlutá muška
• Velká Golomjanka
• Malajská Golomjanka

Odešlete žádost o rezervaci pokojů z webu

Odesláním přihlášky přijímáte souhlas se zpracováním osobních údajů

Smlouva o zpracování osobních údajů

Tato smlouva o zpracování osobních údajů byla vypracována v souladu s právními předpisy Ruské federace.

Všechny osoby, které na této webové stránce vyplnily informace tvořící osobní údaje, jakož i osoby, které uvedenými akcemi zveřejnily další informace, potvrzují svůj souhlas se zpracováním osobních údajů a jejich předáním provozovateli zpracování osobních údajů.

Osobními údaji Občana se rozumí následující informace: obecné informace (Jméno, telefonní číslo a emailová adresa); návštěvníci stránek předkládají své osobní údaje, aby získali přístup k materiálům.

Občan přijetím této Smlouvy vyjadřuje svůj zájem a plný souhlas s tím, že zpracování jeho osobních údajů může zahrnovat následující úkony: shromažďování, systematizace, shromažďování, uchovávání, upřesňování (aktualizace, změna), použití, zničení.

Občan zaručuje: informace, které mu byly poskytnuty, jsou úplné, přesné a spolehlivé; při poskytování informací nejsou porušovány platné právní předpisy Ruské federace, zákonná práva a zájmy třetích osob; veškeré poskytnuté údaje vyplní Občan o své osobě

Ryby jezera Bajkal

Ichtyofauna Bajkalu vznikla v důsledku pronikání ryb různých faunistických komplexů do nádrže v různých časech a vývojem původní fauny.

Na Bajkalu spolu s aklimatizovanými rybami žije 54 druhů a poddruhů ryb patřících do 15 čeledí a 5 řádů. Všechny ryby Bajkalu patří do tří skupin (komplexů): sibiřská, sibiřsko-bajkalská a bajkalská.

Sibiřský komplex se skládá z celosibiřských druhů, které žijí v pobřežních oblastech, zátokách a podestýlkách jezera Bajkal. Říká se jim také sor ryby. Jedná se především o kapry, okouny a štiky. Do této skupiny patří i aklimatizované druhy – kapr, sumec a cejn.

Sibiřsko-bajkalský komplex představují lipan, síh a jeseter, kteří žijí v pobřežní zóně jezera do hloubek 300 m a v období léto-podzim vstupují do pelagické zóny otevřeného Bajkalu.

V jezeře převládá Bajkalský komplex - tvoří 56 % z celkového počtu druhů a 80 % z celkové biomasy ryb. Komplex je zastoupen 29 druhy sculpinů, z nichž 27 je endemických.

Tyto druhy žijí v jezeře od okraje vody do maximální hloubky. Pobřežní sculpin gobies žijí společně se zástupci jiných komplexů a slouží jim na jedné straně jako zdroje potravy a na straně druhé jako konkurenti ve spotřebě potravy.

Chcete-li zobrazit profily druhů, klikněte na název ryby. Taxonomický seznam ryb z oblasti Bajkalu naleznete zde.

Část o rybách je sestavena na základě publikací V. M. Yakhnenka (2002) a N.I.
Vyjadřujeme zvláštní poděkování I.B. Knizhinovi za konzultace o taxonomii sibiřských ryb.

Jeseter bajkalský
Lenok
Tajmen obecný
Arktický char
Bajkalský omul
Síh bajkalský
Síh
Lipan bajkalský
Štika obecná
Cejn
Ide
Sibiřský tanec
střevle jezerní
střevle obecná
Plotice sibiřská
Gudgeon sibiřský
Zlatá rybka
Amurský kapr
Lín
sibiřský char
sibiřský ostnatý loach
Amur sumec
Mník
Okoun říční
Rotanová hlava
Širokohlavý bajkalský
rejsek strakatý
Tlustý velkohlavý širokohlavec
Velkohlavá širokohlavá Talieva
Žlutá muška
Širokoúhlá dlouhokřídlá
rejsek písečný
rejsek skalní
Velká Golomjanka
Malajská Golomjanka
Elokhin širokoústý
Bílý širokohlavec
malooký širokoústý
Pstruh hluboký
Širokohlavý drsný, širohlavec Herzensteinův
Polonahý širokohlavec
Korýši
Plochá hlava
Širokoústý čenich
Širokohlavý krátkohlavý, širák Boulengerův
Plochý humr
Široký čenich rejsek
Širokohlavec skvrnitý
Tmavý širokohlavec
Širokohlavý keporkak
Úzký širokohlavý
Volný širokohlavý
Červený širokohlavec
Velký červený širokohlavec
Trpasličí širokohlavec

Jaký druh ryb se vyskytuje na Bajkalu? - ptáš se. A tady to je:

Štika

Není tajemstvím, že pytláků je rok od roku víc a víc. V souladu s tím jsou velké bajkalské ryby vyhlazovány stále častěji a intenzivněji. To platí i pro štiku. Bylo mi řečeno, že ulovit 5-6 kilogramovou rybu je velmi vzácné. Loví se především pomocí lžíce z lodi. Prozradím vám tajemství (které mi prozradili zkušení rybáři), že nejlepší čas na chytání velkých ryb je hodinu po západu slunce.

Okoun

Okoun se stal také obětí pytláků. Prý ještě silnější než štika. Jako návnada se používá především žížala. Je také snazší chytit z lodi, ale viděl jsem to chytat i z pobřežního útesu. Je lepší, když si vezmete peníze s sebou.

Soroga

Plotice sibiřská se nevyskytuje vždy a ne všude. Lze je chytit i z lodi nebo ze skály. Ryba je velmi krásná a chutná, ale nečekejte, že se vám podaří chytit hodně.

Lipan

Lipan miluje studenou, čistou vodu. Proto se v létě, když se voda u pobřeží ohřeje, tato ryba vzdálí. A měli byste to chytit v hlubinách Velkého Bajkalu. Nejjednodušší způsob, jak chytit tuto rybu, je lžící. Bajkalští rybáři také používají tradiční vybavení. Je lepší ho chytat v blízkosti skal a řek po celý den.

Bajkalský omul

Toto je nejslavnější ryba jezera Bajkal. Dokonce, dalo by se říci, legendární! Tato ryba je dominantou nejen Bajkalu a východní Sibiře, ale celé země jako celku.

Zde se nabízí v jakékoli podobě – smažené, sušené, uzené. Téměř na každém rohu a v každém domě nám tuto rybu nabízeli. Odborníci však bohužel poznamenávají, že tato ryba je na pokraji zničení.

Neobvyklá vůně a velmi jemné maso jsou důvodem, proč gurmáni tuto nádhernou rybu tak milují. Lehce nasolený omul je na Sibiři velmi ceněný. Mnoho lidí, kteří rybám příliš nerozumí, si bude myslet, že maso je shnilé. Alespoň ji rozhodně nemůžu donutit, aby to zkusila. Znalci ale vědí, že právě v tom spočívá delikátnost tohoto pokrmu.

Sláva bajkalských ryb sahá daleko za Sibiř. A jeho chuť je legendární. Uzený nebo sušený omul je nejlepší dárek, který Sibiř přináší svým přátelům v jiných městech Ruska. Mnoho hostů, kteří jednou ochutnali pokrmy z bajkalských ryb, plánuje cestu na Bajkal znovu, aby znovu zažili jemnou chuť smaženého sivena a uzeného síha, vůni horkého uzeného omula, který lze sníst několik „ocásků“ najednou a samozřejmě, neobvyklá chuť sušené golomyanka.

V současné době žije na Bajkalu 52 druhů ryb. Z nich je pouze 15 považováno za komerční ryby. Nejznámější z nich jsou omul, lipan a síh. V menším množství se vyskytuje jeseter bajkalský a lenok, tajmen a burbot. Sorog, okouni a ide žijí v jezeře. Nejdůležitější obchodní oblasti jsou Maloye More, mělké vody řek Selenga a Upper Angara, zálivy Barguzinsky a Chivyrkuisky a také Proval Bay a Posolsky Sor (mělká oblast oddělená od Bajkalu písečnou kosou - jako malá jezero). Celková biomasa ryb v Bajkalu je asi 230 tisíc tun, včetně komerčních ryb - asi 60 tisíc tun. Roční přírůstek ryb je asi 190-200 tisíc tun. Průměrný roční výlov ryb dosáhl 13 tisíc tun a více. Aktuálně je to 3-4 tisíce tun.


Více si o tom můžete přečíst v samostatném článku.

BAJKALSKÉ RYBY

1. Omul

Na Bajkalu žije pět populací omulů: Selenga, Posolskaya, Severobaikalskaya, Chivyrkuiskaya, Barguzinskaya


Ještě než dorazíte na Bajkal, setkáte se s jeho nejznámějším a nejlahodnějším zástupcem – bajkalským omulem. Bude všude – ve městech, obcích, na nádražích. Celou cestou vás bude provázet slaný omul, sušený omul a nakonec, až se dostanete na samotný Bajkal, čerstvě ulovený omul. Nejoblíbenější je omul uzený za studena. Nejen u nás, ale i v zahraničí je považován za skutečnou lahůdku. Uzený omul má velmi zvláštní chuť. Maso této ryby je velmi tučné a jemné. Při správné přípravě získává neobvyklou chuť, pro kterou je ceněn. Domorodí lidé tomu říkají „omul s vůní“. Většina lidí, kteří tuto dokonalost alespoň jednou vyzkoušeli, tvrdí, že nikdy nejedli nic chutnějšího.

2. Síh

V zálivu Chivyrkuisky, v Malém moři, v podestýlce Severobaikalsky, se nachází síh Bajkalského jezera - jemná šťavnatá ryba o hmotnosti až tří nebo více kilogramů.

Rybí koláč plněný síhy jsou typickými pokrmy na jezeře Bajkal. Na Bajkalu jsou také jezerní a říční síhové pyzhyan Rybáři kolem ohně, kde se vaří rybí polévka, vám mohou říct tolik o zvycích jezerních ryb - budete poslouchat!

3. Lipan podhorní

Na jaře jsou řeky bez ledu. Hbité, čisté, „upovídané“, „čekají“, až se lipan vytře.


Bajkal je domovem poddruhu sibiřského lipana dvou forem: černé a bílé, který se v zářivém (snubním) opeření bude rozmnožovat v rychlých přítocích Bajkalu, skáče přes vodopády a metr vysoké záhyby s ladnými skoky. Po 14-17 dnech se z vajíček vytvoří larvy, které se stočí do Bajkalu.

4. Jeseter

Skutečně královská ryba se nazývá jeseter bajkalský, velká ryba (až 100 kg hmotnosti) s jemným černým kaviárem, u dospělých samic to může být až devět kilogramů.


Asi před třemi stoletími známý zastánce (horlivec, kazatel) starověrecké víry, arcikněz Avvakum Petrov, v „Život psaný sám sebou“ ujistil, že „ryby v něm [Bajkal] jsou velmi husté, hodně mastné. , nemůžete je smažit na pánvi – všechno bude tučné...“ Na Bajkalu však nemohou být „velmi husté“ jesetery, protože jeseter preferuje mělké vody a na Bajkalu je jich sedm procent z oblasti dna a jeseter bajkalský je v důsledku nadměrného rybolovu uveden v červené knize.

5. Popelářské ryby

Podél řek a potoků do jezera „přišly“ známé ryby na Sibiři: štika, okoun, dace, ide, karas, sorog, burbot atd., ale hluboký Bajkal, jak se říká, je nepřijal, protože zde jsou různé hloubky, jiná teplota, jiné krmivo. Tato ichtyofauna se dokonale nachází v mělkých zátokách Bajkalu - v podestýlce a lenok a tajmen „přišli“ podél velkých přítoků Bajkalu a nacházejí se v předústích řek.

6. Golomjanka

Je nejpočetnější na Bajkalu. Celkový počet a biomasa jsou dvakrát větší než všechny ostatní ryby žijící v jezeře a činí asi 150 tisíc tun. Zvláštností golomyanky je, že se netře, ale rodí živé larvy, proto se jí říká živorodá ryba.


Na Bajkalu žijí dva druhy golomyanek – velké a malé. Oba druhy se nacházejí v různých hloubkách až ke dnu. Golomyanky spolu se zooplanktonem požírají i své menší bratry – mláďata. Navzdory tomu je roční růst golomyanky asi 150 tisíc tun, to znamená, že během jednoho roku zcela obnovuje svou populaci.

Pro golomyanku nelze organizovat průmyslový rybolov. Vede rozptýlený životní styl a je hlavní potravou pro tuleně omulské a bajkalské, protože jeho tělo je z poloviny složeno z tuku. Největší exempláře samic golomjanky velké dosahují 25 cm, samci - 15 cm Samice golomjanky malé dorůstají až 15 cm, samci - až 12 cm Velká golomyanka rodí své potomky obvykle v září až říjnu. a ten malý - na jaře, poté, co se jezero zbaví ledu . Golomyanky přitom stoupají k povrchovým vrstvám, aby zde potomci měli možnost se živit epišurami, kyklopy a plůdky makrohektopusů. Velké exempláře velké golomyanky rodí až 2,0-2,5 tisíce larev, malé golomyanka - až 1,5 tisíce kusů. Podle některých autorů golomyanky umírají, když se jim narodí potomstvo, podle jiných ne všichni jedinci zemřou. Mimochodem, golomyanky dospívají ve 2-3 roce života. Jedná se o sedmileté samice a čtyřleté samce.

JÍDLA Z BAJKALSKÝCH RYB

Místním vrcholem je jemně slaný bajkalský omul, sláva jeho jemné chuti je známá daleko za hranicemi Sibiře. Existují různé způsoby solení, vykuchané a nevykuchané, v závislosti na receptu vaření a době, která uplynula ode dne nasolení, se chuť ryby výrazně mění. Čerstvě nasolený omul je tak jemný, že i ti, kteří se obvykle vyhýbají rybám, z něj snědí několik ocasů najednou. Mezi labužníky je ceněn jako ideální svačina k vychlazené vodce.
Mnoho turistů se snaží vzít Bajkal omul jako dárek pro svou rodinu a přátele. Pro přepravu se doporučuje koupit omul uzený za studena a zabalit jej do papíru, nikoli do plastových sáčků, aby se neudusil.

Smažená ryba

Nejlepší je smažit čerstvou lenku nebo tučného šedobílého lipana (ne však černého), případně síha.
Nejchutnější rybu čerstvě uloví nespící rybář, když od výlovu neuplynou více než dvě hodiny. Velké síhy jsou nakrájeny podél páteře a poté nakrájeny na velké kusy, aby se daly smažit. Olej musí být bez cizích pachů. Je lepší smažit na másle, čerstvém rozpuštěném tulením tuku nebo tuku z dobytka. Na 1 kg ryby potřebujete asi 100 gramů másla. Nejprve se ryba kolem dokola očistí a zbaví šupin, rozprostře a odstraní se žábry a vnitřnosti. Rozprostřená ryba se nemyje v tekoucí vodě, aby neztratila chuť. Myjí to jen nováčci na Bajkalu - skuteční rybáři nikdy nemyjí vykuchané ryby. Aby se vytvořila zlatá kůrka, kousky se obalí v mouce, do které se přidá sůl a černý pepř. Šedá mouka nebo drcené krekry jsou vhodnější. Správně uvařená ryba má rovnoměrnou, křupavou kůži, která nepraská. Smažte ho na velké pánvi tak, aby šlo hlavou dovnitř. Celá smažená ryba má na různých částech těla různé chutě. Když je ryba z jedné strany opečená, obrátíme ji na druhou stranu a do pánve přidáme nahrubo nakrájenou cibuli. Miska s vařenými rybami je zdobena bylinkami a plátky citronu.

Rybí polévka podle receptů A. Burmeistera

Historické pozadí: V 19. století byl hlavním občerstvením obyvatel Irkutska omul s cedrovým olejem a zelenou cibulkou. Selenga byla obzvláště ceněna. Když byl do města přivezen první omul a čerstvě nasolený kaviár, polovina města se shromáždila na břehu. Každý nakoupil, co mohl. Na začátku 19. století stál sud omul 13 rublů.

Pro rybí polévku je lepší vzít tučné ryby - lipan nebo síh. Ryba se nemyje, pokud je čerstvá. Vznikne tak nejchutnější polévka. Na pravou rybí polévku musí být hodně ryb – plná pánev. Rybu ponoříme do studené osolené vody a vaříme 7-10 minut. Po uvaření vyjmeme a dovaříme muhler (vývar), přidáme špetku rýže, nadrobno nakrájené brambory a cibuli. Pokud se ryba nevytáhne, rozpadne se. Vynikající rybí polévka se připravuje na ohni z listnatého a borového dřeva. Bylo zjištěno, že hořící uhlí padající do hrnce dodává vývaru pikantní chuť, a proto mu místní rybáři říkají „kouřená rybí polévka“. Nezapomenutelný zážitek z pravé rybí polévky lze získat pouze na březích Bajkalu: za soumraku při světle ohně, za zvuku příboje a pijácké písně „The Glorious Sea - Sacred Baikal“.

Na východním břehu jezera se vaří rybí polévka podle jiného receptu. V zálivu Chivyrkuisky, kde se do sítě loví různé ryby: okouni, burboti, štiky, lipan bílý a síh, se vaří „trojitá rybí polévka“. K jeho přípravě potřebujete velkou nádobu. Všechny ryby jsou vykuchány, ale nemyté. Třídí se odpadky a ušlechtilé ryby. Sor je roztržen, ale šupiny nejsou odstraněny. Ten ušlechtilý se kolem dokola očistí od šupin a rozpárá. Rýži, nadrobno nakrájené brambory a odpadní ryby (karas, burbot, ide) vložíme do studené vody. Když se ryba vaří, rozklepe se a vymačká do hlavního vývaru, zbytky se odstraní spolu s gázou. Za druhé, okoun se umístí do čisté gázy, také neočištěné od šupin. Když se uvaří, také se vytlačí a zbytky se odstraní spolu s gázou. Výsledný vývar se vyrábí ze dvou druhů ryb, přidávají se do něj různá koření. Poté přidejte kousky ušlechtilé ryby očištěné od šupin a vařte 7 minut, dokud oči ryb nezbělají. Poté se ryba vyjme z vývaru, dodatečně osolí a podává na stole v samostatném talíři.

Omulský kaviár

Chuť kaviáru závisí na tom, jak rybu bičujete - v bloku (rozdělíte pouze břicho) nebo ve vrstvě (rozdělíte pouze páteř). Je nepřijatelné, aby se do kaviáru dostala krev a žluč. Pro vytloukání (osvobození vajíček z filmu) se z koruny mladého modřínu zeleného vyrábí speciální kříž. Vyberte korunky dlouhé 30-50 cm, které mají alespoň čtyři výhony v různých směrech po 1,5-2 cm. Poté se kříž zbaví kůry, sevře mezi dlaněmi a otočí se do nádoby s kaviárem jako při rozdělávání ohně. pravidelně odstraňovat našroubovaný na jeden s nožem. Tato operace pokračuje, dokud se celý film nerozbije a vajíčka se od sebe neoddělí. Při kvalitním výprasku by ve filmu neměla být ani dvě vejce. Poté se kaviár promyje ve vodě - čím více vody, tím čistší produkt. Pro 2 telata vezměte smaltovanou nádobu o objemu alespoň 10 litrů. Nejčistší vybraná vejce se usadí na dně a všechny částečky filmu, krve a nezralých vajec vyplavou na povrch. Celý horní zakalený roztok se vypustí. Tento postup se mnohokrát opakuje, dokud není voda s kaviárem čistá. Pokud takovou vodu protřepete s vrstvou vajec na dně a podíváte se, pak by barva roztoku měla být jednotná, bez jakýchkoli nečistot. Mytí kaviáru je dokončeno a můžete začít solit. Existují dva způsoby: pětiminutový a pomalý.
Na pětiminutové solení vezměte převařenou vodu, nasypte do ní tolik soli, kolik se rozpustí, tzn. vznikne přesycený roztok. Používá se hrubá sůl (GOST 00).
Kaviár se nalije do tenká a ponoří do horkého solného roztoku. Po pěti minutách se sáček vyvěsí, aby se vypustil solný roztok. Kaviár je připraven k jídlu.

Pro pomalé solení nasypte hodně soli do studené vody. Gáza s kaviárem se ponoří na 6 hodin do studeného fyziologického roztoku. Poté jej zavěsí stejným způsobem, aby roztok vytekal a kaviár byl připraven.

Gurmáni doporučují jíst vychlazený kaviár s horkým bílým chlebem a máslem nebo srolovat vychlazený kaviár do horkých palačinek. Kaviár, který se prodává, se upravuje průmyslově jiným způsobem s použitím konzervantů a je určen k dlouhodobému skladování, takže jeho chuť je o řád nižší než u správně připraveného kaviáru doma.

Štípání

Vybírají se zdravé ryby. Podle doporučení hygienicko-epidemiologické stanice je nutné jej zamrazit alespoň na 14 dní, ale bajkalští rybáři si umějí vybrat zdravou potravu a konzumovat ji ihned po zvednutí sítí, jakmile v chladu ztuhne.


Zmrazená ryba je ze všech stran bita tvrdým předmětem. Poté se kůže snadno odstraní a zmrzlá dužina se roztrhne a oddělí od kostí. Kousky mražených ryb se konzumují syrové, namočené ve směsi soli a černého pepře.

Omul „s chutí“

Na Sibiři je nejvíce ceněn slaný omul, bičovaný i nebičovaný a kulturně solený.
Opravdoví milovníci a odborníci se domnívají, že roztlučený slaný omul s jeho vůní - zvláštní pikantní vůní a masem s velmi jemnou konzistencí - je vhodnější než všechny ostatní druhy přípravy.


Nezvyklému člověku připadá takový omul poněkud shnilý (to se však jen zdá, v tom je specifikum vůně lahodné ryby. Ne každý má rád například sýr Roquefort, ale milovníci jej nevymění za žádný jiný.

Další recepty na rybí pokrmy sibiřské a burjatské kuchyně si můžete přečíst v článku o.

Můžete si vybrat rekreační středisko na pobřeží jezera Bajkal.