Costumbres y tradiciones de Azerbaiyán Recorrieron un largo camino antes de convertirse en las especies que ahora conocemos. Fueron necesarios muchos siglos para su formación y muchos acontecimientos, tanto positivos como negativos, provocaron su aparición. Las tradiciones azerbaiyanas también reflejan las diferentes visiones religiosas del mundo de las personas, las peculiaridades de su mentalidad y la influencia de otras culturas. El gobierno centralizado (soviético) de la república intentó erradicar muchas de las tradiciones del siglo XX, pero nadie podrá jamás destruir en una persona lo que es parte de ella. Por eso muchas tradiciones antiguas siguen vivas.

Después de tomar té, se sirven platos principales, verduras y hortalizas frescas, y luego dulces o dovga. No es costumbre coger la comida con la mano izquierda. El arroz se toma con una pizca, tampoco se considera vergonzoso tomar algunos platos con la mano o con un trozo de pan. En los entornos urbanos, las comidas suelen realizarse según los estándares europeos, con presencia de cubiertos y porciones individuales. En las zonas rurales, sobre todo si hablamos de algún tipo de fiesta comunitaria, las normas de comportamiento en la mesa son más libres e informales.

Una de las características principales de la cocina azerbaiyana, como de cualquier cocina oriental, es el aroma único y el sabor picante de los platos. Una variedad de especias dan un efecto sorprendente a la comida azerbaiyana. Se debe prestar especial atención al azafrán y al zumaque (agracejo en polvo). El primero se ha convertido en un componente integral de numerosos pilafs. Y el zumaque se sirve con platos de carne. Por cierto, otra característica distintiva de la cocina azerbaiyana es el uso del cordero. A partir de él se prepara dolma, que es muy similar a los rollitos de col.


Son muy conocidos platos como el kufta-bozbash (caldo con albóndigas, patatas y guisantes), la dovga (sopa de leche agria) y, por supuesto, el lula kebab. Las diferentes regiones de Azerbaiyán también cuentan con métodos de cocción especiales. Por ejemplo, en el noroeste del país un plato popular es el khingal, que se parece mucho a las albóndigas. Su relleno se elabora con carne, kurut (requesón seco) y cebollas fritas. Lankarania es famosa por el pollo relleno de nueces, mermelada y cebolla. Los productos de confitería se pueden dividir en dos grupos: galletas (shaker-luku, unlanan, kurabiye) y pasteles rellenos de nueces, conocidos como baklava. La bebida nacional más común es el sorbete. Se elabora a base de semillas de limón, azafrán, azúcar, albahaca y menta, y diversas frutas.

No se sorprenda si el primer plato que se sirve es té. Entre los azerbaiyanos, el consumo de té se ha convertido desde hace mucho tiempo en una herencia cultural y estética, que tiene sus propias técnicas y reglas. Después de tomar el té, se sirven platos principales, verduras y hierbas frescas y, al final, dovga o dulces. Muchos platos deben comerse con las manos, por ejemplo, el arroz se suele tomar con una pizca. Un almuerzo azerbaiyano puede durar unas tres horas. Sin embargo, en los entornos urbanos, las comidas suelen servirse según normas europeas familiares para los extranjeros.

Casa de te

Otra tradición asociada a la ceremonia del té. A diferencia de una casa de té típica de Asia Central, donde se puede tomar té y almorzar abundantemente, en la casa de té de Azerbaiyán solo se sirve té. Con él sólo pueden ofrecer dulces y golosinas, pero no comida. En la comprensión moderna de un extranjero, una casa de té se puede llamar con seguridad un club, y exclusivamente para hombres. Aquí discuten noticias, asuntos, hacen planes, recuerdan el pasado y, lo más importante, mantienen relaciones. En cierto sentido, esta es una institución diseñada para mantener la estabilidad en la sociedad. Los vecinos que se peleaban durante el día se reúnen por la noche en la casa de té. Y aquí, entre vecinos y amigos, con un vaso de té, pueden discutir tranquilamente sus problemas y encontrar una salida mutuamente beneficiosa a la situación actual.

Vacaciones

Entre las festividades celebradas por los azerbaiyanos, se celebran ampliamente Kurban Bayram (fiesta del sacrificio) y Orujluk (fiesta del ayuno). Novruz Bayram es la festividad más celebrada. Esta antigua fiesta popular del Año Nuevo y la primavera. Se celebra el 21 de marzo, día del equinoccio de primavera. Se han estado preparando para ello desde finales del invierno: renovando apartamentos, cosiendo ropa nueva, pero lo más importante, cultivando trigo en platos y luego hirviéndolo de una manera especial. Por la noche del día festivo, se sirve una mesa con ricos platos para que el año sea rico y fértil. En los patios se encienden pequeñas hogueras, sobre las cuales los niños saltan bajo la supervisión de niños mayores. Celebrar Novruz es una de las tradiciones populares interesantes de Azerbaiyán. Novruz es la fiesta de la primavera, el comienzo del nuevo año. Antes de la celebración de Novruz, los azerbaiyanos celebran varios días previos, que son días festivos que marcan el final del Año Viejo y el comienzo del Año Nuevo. Estamos hablando de cuatro miércoles previos a las vacaciones: Su Chershenbe (miércoles en el agua), Odlu Chershenbe (miércoles en el fuego), Torpag Chershenbe (miércoles en tierra) y Ahyr Chershenbe (el miércoles pasado). Según las creencias populares, el primer miércoles se renovó el agua y las aguas estancadas comenzaron a moverse. En el segundo, el fuego, en el tercero, la tierra. El cuarto miércoles, el viento abrió las yemas de los árboles y, según la creencia popular, llegaba la primavera.

Paño

En cuanto a las tradiciones en materia de vestimenta, los trajes nacionales de los azerbaiyanos son muy bonitos y originales. Los vestidos de mujer tienen una silueta y un corte elegantes, resaltando los países flexibles de las bellezas azerbaiyanas. Están decorados con bordados intrincados y adornados con una hermosa trenza "dorada". La ropa de hombre también es muy distintiva. Destaca su masculinidad y no obstaculiza sus rápidos movimientos. La ropa de mujer estaba hecha principalmente de seda y terciopelo, y la ropa de hombre estaba hecha de tela y tejido de cachemira casero. Un elemento notable del traje azerbaiyano es la ropa interior. Fue (tanto de mujeres como de hombres) cosido de lona y tela de algodón. Las bellezas ricas tienen seda. La ropa de mujer se distinguía por los colores brillantes. Sobre la camisa llevaban un caftán corto y entallado con dobladillo fruncido y, en invierno, un chaleco acolchado adicional sin mangas. El cabello de la mujer estaba recogido en una manta estrecha y recta y en la cabeza le pusieron una gorra baja con un pañuelo. Al salir del patio, especialmente en la ciudad, se echaban encima de la bufanda un chal o una capa larga especial: un velo. Los zapatos de los hombres eran zapatos de cuero, botas suaves y zapatos con la punta levantada. Las mujeres llevaban en casa sus propios calcetines de punto, a veces con suelas de cuero con dobladillo, y al salir de casa llevaban mulas con tacones pequeños y puntera puntiaguda y vuelta hacia arriba. En condiciones de marcada desigualdad social, se observaron grandes diferencias en la vestimenta de los diferentes grupos sociales de la población. Los hombres ricos vestían ropa hecha de materiales caros: telas finas, seda; El abrigo circasiano estaba decorado con bolsillos en el pecho, que en el pasado servían como cartucheras y mirillas, y estaba ceñido con un fino cinturón de cuero adornado con incrustaciones de joyas de plata. Las mujeres ricas también cosían ropa con telas caras: seda, brocado, terciopelo; Llevaban un cinturón ancho de cuero o terciopelo con elaboradas hebillas plateadas y monedas colgantes. Su traje se complementaba con numerosas joyas: pulseras, monistos, campanas, anillos. Actualmente, tanto hombres como mujeres visten ropa de tipo paneuropeo. Ciertos elementos del traje nacional (sombreros para los hombres y faldas anchas para las mujeres, chales, bufandas) sólo se encuentran en las zonas rurales, principalmente entre las personas mayores.

Boda

Las ceremonias nupciales han sido y siguen siendo las más ricas en rituales y ceremonias nacionales. Comienzan con una notificación preliminar...

Los familiares del novio envían a un pariente cercano a la casa de la niña. Debe decir sobre su intención de asistir a la ceremonia de emparejamiento. Sucede que las chicas de la casa no dan su consentimiento para ello. En este caso, el miembro más respetado de la familia del novio intenta obtener el consentimiento de los padres de la niña.

En la tradición azerbaiyana, el té es un atributo indispensable en el emparejamiento. No es costumbre que la gente de este país diga directamente: dicen, casa a tu hija con nuestro hijo. La llegada de casamenteras a la casa se anuncia con antelación y sin mucha publicidad. Durante el proceso de emparejamiento en sí, la conversación se lleva a cabo sólo en pistas y medias pistas. Y la respuesta también es ambigua, y alguien que no sea azerbaiyano no entendería tal respuesta. En general, se da a través del té: si al té que se ofrece a los casamenteros se le añade azúcar, entonces hay que prepararse para la boda. Si el azúcar se sirvió por separado del té, esto significa rechazo.

Las tradiciones nupciales son especialmente interesantes. Azerbaiyán . Hay muchas costumbres previas a la boda diferentes en este país. Uno de los primeros es Khabar gendyarmya o notificación de emparejamiento. Si la familia de la niña no está de acuerdo con el emparejamiento, los parientes del niño piden ayuda a personas respetadas para que les ayuden a obtener el consentimiento. También existe la costumbre de los pequeños casamenteros, según los cuales la novia es emparejada por la madre del joven y otro pariente cercano.

Los azerbaiyanos tienen compromisos pequeños y grandes. En el primer compromiso no hay novio, pero los familiares del chico le dan a la novia un anillo de compromiso, una bufanda y dulces. Unos meses más tarde llega el compromiso principal. Para este compromiso, la niña recibe muchos obsequios, a excepción de zapatos. El regalo tradicional más interesante es el “cheque”. Es un adorno nupcial elaborado a partir de la rama de un árbol sobre el que se colocan velas, un espejo, brocados, frutas y dulces. La dote de la novia se lleva a la casa del novio unos días antes de la boda.

La legitimación religiosa del matrimonio tiene lugar antes de la boda. La ceremonia la realiza Molla (un representante de la mezquita musulmana), a quien se le agradece con dinero y un terrón de azúcar. Durante esta ceremonia sólo están presentes los familiares más cercanos. La boda en sí (“Toi”) puede durar hasta tres días. Todos los invitados expresan amables palabras a los recién casados ​​y bailan. A la izquierda y a la derecha del novio están sus amigos más cercanos (los jóvenes). La madre del novio debe prepararles regalos. Lo principal es que los novios bailan mucho.

Elegir un nombre

La elección de los nombres para los recién nacidos también se puede distinguir como una costumbre. Elegir un nombre suele entrañar ciertas dificultades. Los representantes del pueblo dominante son más libres a la hora de elegir un nombre para un niño. La elección puede decidirse por un nombre que rime con el nombre del hijo anterior, sin especial atención al significado, el nombre del anterior representante de la familia, o simplemente a criterio de los padres u otro familiar.

La familia y la vida familiar son portadoras de la rica cultura tradicional del grupo étnico. La vida familiar de los azerbaiyanos se caracterizaba por una gran cantidad de relaciones patriarcales. El hombre, cabeza de familia, era el administrador soberano de los bienes muebles e inmuebles, excluida la dote de su esposa. Los niños eran criados en estricta obediencia a su padre y a los hombres mayores. La esposa estaba en sumisión incondicional a su marido, así como a su suegra y otras mujeres mayores en la casa de su marido. Al crear una familia, dar a luz y criar hijos, la comunicación emocional y emocional, organizar el ocio y la recreación, administrar una casa, cuidar a los padres ancianos y muchos otros aspectos de la vida familiar, aparecen y funcionan varios elementos del modo de vida tradicional.

Baile

Los bailes nacionales de Azerbaiyán, así como los espectáculos callejeros reales, se consideran un componente integral de la cultura de este país. Bailarines vestidos con trajes nacionales rodearon a los transeúntes y reunieron a su alrededor a multitudes de curiosos. Uno de los más populares es el ritual "kosa-kossa", que consiste en bailar sobre la llegada de la primavera. Los jóvenes se reunieron en pequeños grupos y realizaron alegres improvisaciones en la calle, recibiendo como recompensa varios dulces de los agradecidos espectadores. Llama la atención la diferencia entre los bailes de hombres y los de mujeres. Los bailarines azerbaiyanos realizan la danza principalmente con la parte superior del cuerpo: cabeza, brazos y cuerpo. Las chicas cautivan al público con suaves movimientos de las manos, curvas de la cintura, sonrisas traviesas y giros de la cabeza.

Un país modesto, pero misterioso y orgulloso con el hermoso nombre de Azerbaiyán está perfectamente ubicado en el Mar Caspio. Siguiendo el ritmo de la sociedad progresista, el pueblo azerbaiyano, construyendo complejos gigantes en la capital y otras ciudades densamente pobladas, desarrollando proyectos de oficinas, modernizando las plataformas petrolíferas, sigue respetando la riqueza espiritual del patrimonio de sus descendientes. En Azerbaiyán, tanto jóvenes como mayores observan estrictamente las tradiciones nacionales. Aquí, cada persona desde la infancia se sumerge en una atmósfera única de originalidad.


Tradiciones de parto

Para evitar el nacimiento de un niño enfermo, las mujeres azerbaiyanas embarazadas intentan ser siempre amables y corteses. Es especialmente útil, según las costumbres antiguas, detenerse en las hermosas flores, el agua o el cielo. Después del nacimiento, el bebé fue bañado inmediatamente en agua salada para que fuera honesto y valiente. Pero durante el primer baño la madre no debe estar con el niño. Cuando al bebé le aparecían los primeros dientes, se realizaba un ritual especial en el que se preparaba un plato con 7 tipos de cereales. PAG Después de que el niño cumplió 1 año, comenzaron a cortarle las uñas y el cabello. Es costumbre guardar el primer cabello y uñas cortados.

Las tradiciones enumeradas de Azerbaiyán no son una lista completa de las increíbles tradiciones de este país. Al visitarlo podrás sentir en primera persona toda la diversidad de personas que habitan este territorio. En cualquier caso, conocer las antiguas tradiciones de los azerbaiyanos no sólo será educativo, sino también útil y, a veces, instructivo.

  1. Azerbaiyán – primer estado democrático musulmán. La República Democrática de Azerbaiyán fue proclamada el 28 de mayo de 1918 tras el fin de la Federación Transcaucásica.
  2. Cerca 60% del territorio Azerbaiyán constituye montañas. El punto más alto de la república es el monte Bazarduzu con una altura de 4466 m.
  3. A pesar de la modesta superficied – 86.600 km², presente inmediatamente en Azerbaiyán 9 de las 11 zonas climáticas existentes. La temperatura media en julio en el país oscila entre -1 °C en las tierras altas y +28 °C en las tierras bajas, y en enero, entre -22 °C y +5 °C, respectivamente.
  4. Elaboración de vino- uno de los principales sectores industriales del país. En 2016 Azerbaiyán exportó vinos por valor de 3,5 millones de dólares.

Información expresa del país.

Azerbaiyán(República de Azerbaiyán) es un estado del Cáucaso Meridional, ubicado en Asia Occidental.

Capital– Bakú

Las ciudades más grandes: Bakú, Ganja, Sumgayit, Mingachevir, Khirdalan, Lankaran, Nakhichevan, Shirvan

Forma de gobierno- República presidencial

Territorio– 86.600 km 2 (110º del mundo)

Población– 9,69 millones de personas. (91º en el mundo)

Idioma oficial– azerbaiyano

Religión– Islam

IDH– 0,751 (78º en el mundo)

PIB– 75,19 mil millones de dólares (68º en el mundo)

Divisa– manat azerbaiyano

Fronteras con: Rusia, Georgia, Armenia, Irán

5. Clasificación de Azerbaiyán segundo lugar en el mundo(después de Irán) por número de chiítas. Esta rama del Islam aquí es profesa por el 85% de la población, el 15% restante son sunitas.

6. En el valle del río Araz se encuentra el más antiguo del mundo. deposito de sal. Su desarrollo comenzó hace 5 mil años.

7. En junio de este año, la primera Gran Premio de Azerbaiyán en las carreras de Fórmula 1. La ruta de 6.003 km discurre recta por las calles centrales de la ciudad con una parada en el casco histórico.

8. Fundación Premio Nobel Aproximadamente el 12% consiste en fondos recibidos por Alfred Nobel de las operaciones con el petróleo de Bakú.

9. Temperatura media anual en Bakú aproximadamente igual que en todo el planeta - 14,2 ºC.

10. Moneda nacional de Azerbaiyán, manat, muy similar al euro. Los billetes locales tienen tamaños, colores y fuentes similares. Una característica distintiva son las imágenes sobre temas nacionales.

11. En el territorio de Azerbaiyán Más volcanes de lodo que cualquier otro país del mundo., – más de 400. Cuando estallan, la llama alcanza hasta un kilómetro de altura y, en estado latente, burbujean y emiten gases nocivos.

12. En 2014, un Museo de Alfombras de Azerbaiyán(fue fundada en 1967). Su edificio tiene forma de alfombra enrollada gigante, en cuyo interior se pueden ver ejemplos de diferentes épocas y técnicas. El total de la colección es de aprox. 14 mil productos.

13. En idioma azerbaiyano. las palabras “soborno” y “respeto” se escriben y pronuncian igual. Esto caracteriza en gran medida la mentalidad local: aquí es costumbre dar gracias por cualquier servicio.

14. A principios de los siglos XIX y XX, el país experimentó un crecimiento demográfico sin precedentes. Durante 60 años el número de residentes ha aumentado más de 30 veces. Hoy en día hay casi 10 millones de personas en Azerbaiyán.

15. No lejos de Bakú se encuentra el monte Yanardag, cuyo nombre se traduce del azerbaiyano como "Montaña Ardiente". De hecho, una de sus crestas arde debido al gas natural que sale del suelo en este lugar.

El portal ruso “Vestnik Kavkaza” publicó un artículo titulado “Datos sorprendentes que no sabías sobre Azerbaiyán” sobre la naturaleza, la cocina, la cultura de Azerbaiyán, sus costumbres y tradiciones nacionales y los edificios modernos. llama la atención de los lectores sobre este artículo, acompañado de interesantes fotografías.

Después de albergar el Festival de la Canción de Eurovisión y los primeros Juegos Europeos en Bakú, quizás nadie en Europa tenga dudas de que Azerbaiyán es un estado moderno que conecta Europa y Asia. El diario británico más antiguo, The Daily Telegraph, dedicó material a Azerbaiyán en la sección "Viajes", donde revela algunas características de la cultura y la mentalidad azerbaiyanas.

Al país le encantan los panqueques

El kutab (rollito de primavera) es el plato nacional de Azerbaiyán. Se rellenan con calabaza, verduras, carne o simplemente hierbas aromáticas, luego se envuelven y se fríen en una sartén. Olvídate de Nutella: los panqueques azerbaiyanos tienen un sabor increíble.

Patria del hombre antiguo

En el fondo de la cueva de Azykh, en la parte occidental de Azerbaiyán, los arqueólogos encontraron herramientas fabricadas hace 1,5 millones de años. Las seis salas del complejo de cuevas contienen una gran cantidad de restos prehistóricos. Se cree que estas cuevas han estado habitadas desde hace dos millones de años.

Problemas en las fronteras

En el oeste de Azerbaiyán, se puede cruzar la frontera hacia Nagorno-Karabaj, una región autoproclamada autónoma. Nagorno-Karabaj es una región reconocida internacionalmente dentro de Azerbaiyán. Es famoso por sus increíblemente hermosas cadenas montañosas, moreras y viñedos que crecen en los valles de la región.

Los azerbaiyanos beben té con mermelada

Ningún evento social está completo sin té, que se acompaña de diversas delicias. El té suele beberse con mermelada y condimentarse con tomillo, limón, menta o agua de rosas.

Sin azúcar, sin boda

Durante el emparejamiento, el té es un indicador de futuros acontecimientos. Si se sirve sin azúcar, es señal de que la discusión debe continuar; si el té es dulce, entonces, por supuesto, se llevará a cabo la boda.

héroes del caballo

Conocido por su velocidad, inteligencia y resistencia, el caballo de Karabaj es considerado el símbolo nacional de Azerbaiyán. Se trata de un animal endémico, una de las razas más antiguas del mundo.

El país es realmente pequeño.

El tamaño de Azerbaiyán es insignificante en comparación con sus países limítrofes, Turquía, Irán y Rusia. Sin embargo, la superficie de Azerbaiyán de 86.600 km² es aproximadamente cuatro veces mayor que la de Gales.

El país ama los proverbios.

Ejemplos bien conocidos: "No se puede hacer una buena sopa con carne barata", "La cortesía no se vende en el mercado", "No en los ojos, sino en los ojos".

Hay una ciudad en Azerbaiyán construida sobre pilotes

El pueblo de Neftyanye Kamni estaba originalmente representado por una única plataforma de perforación en el Mar Caspio y varios senderos peatonales. Hoy es toda una ciudad sobre pilotes con tiendas, centros culturales y hoteles.

Grandes reservas de gas

La Montaña de Fuego (Yanar Dag) escupe llamas, cuya fuente son enormes depósitos subterráneos de gas. La montaña, situada cerca de Bakú, ha atraído a viajeros y conquistadores durante muchos siglos. En el siglo XIII, el explorador Marco Polo escribió sobre los misteriosos incendios que ardían en esos lugares. El gas natural es una importante fuente de ingresos en Azerbaiyán: en 2013 se produjeron 29 mil millones de metros cúbicos de combustible.

Una gran cantidad de viñedos.

A pesar de que el país recibe grandes ganancias de la venta de petróleo y gas, Azerbaiyán también cultiva cereales, uvas, algodón y cría animales de granja.

La moneda del país es similar al euro.

La moneda de Azerbaiyán, el manat, es muy similar a los billetes en euros: tamaños, colores y fuentes similares. Pero cada nota representa un aspecto diferente de la identidad nacional: la nota de cinco manat presenta un extracto del himno nacional, la nota de 20 manat presenta una espada, un escudo y un casco.

Los azerbaiyanos son una nación fuerte

Si te encuentras en Bakú, puedes participar en una competición de pulseada. Federación de Armwrestling, que representa a la liga profesional del país. Esta es una actividad muy seria en los gimnasios y bares de Bakú.

¿Olor a huevos? Los volcanes tienen la culpa.

Azerbaiyán tiene más volcanes de lodo que cualquier otro país del mundo: más de 400. Cuando los volcanes entran en erupción, las llamas se elevan hasta un kilómetro. Cuando están en reposo, burbujean y liberan gases nocivos.

A los habitantes de Azerbaiyán les encantan las buenas alfombras

El Museo de la Alfombra de Azerbaiyán se inauguró en 2014 en el terraplén de Bakú, en un edificio diseñado con la forma de una alfombra enrollada gigante. En su interior se pueden observar alfombras de todas las épocas, procedentes de todo el país. Además, la contemplación va acompañada de una demostración del proceso de producción de alfombras.

Juego nacional con acompañamiento musical.

Chovgan se parece al polo: se juega a caballo con palos de madera curvos. Pero ahí es donde terminan las similitudes. El juego está acompañado de música y todos los jugadores van vestidos con trajes nacionales: túnicas, sombreros y pantalones bordados.

Todos los niños saben tejer

A las niñas se les enseña a tejer desde muy pequeñas, como preparación para el tradicional torneo "Siete Bellezas": las niñas deben tejer calcetines contra reloj, y quien teje el mejor par es declarado ganador.

La gente de Bakú es muy inusual.

La capital de Azerbaiyán a menudo se compara con Dubai debido a su arquitectura extravagante y su amor por el oro. Los aspectos más destacados arquitectónicos incluyen el magnífico Centro Heydar Aliyev, diseñado por Zaha Hadid; Rascacielos de espejos SOCAR; y las Torres Flame, que simbolizan las reservas de petróleo y gas de Azerbaiyán.

Puedes pasear en barco por la capital.

Bakú tiene la "Pequeña Venecia", un canal de agua artificial a lo largo del cual hay restaurantes y lugares de entretenimiento. La "Pequeña Venecia" tiene islas conectadas por puentes y pasarelas, pero la mejor manera de explorarla es en góndola.

Larga historia de la lengua rusa.

Los azerbaiyanos hablan azerbaiyano, pero el ruso es su segunda lengua. Pocas personas hablan inglés, así que lleve consigo un libro de frases.

El pan es sagrado

Cuando el pan se vuelve rancio, los cocineros azerbaiyanos no lo tiran simplemente a la basura, sino que lo sacan en bolsas, separadas del resto de la basura, como señal de respeto. Si dejas caer pan al suelo, según la tradición debes besarlo como disculpa.

El país tiene una de las últimas granjas colectivas.

La granja colectiva Ivanovka, una reliquia de la época soviética, está representada por toda una comunidad. (La granja colectiva Nikitin es un fenómeno verdaderamente único en Azerbaiyán. En 1996, el país pasó por una reforma agraria, la tierra pasó a propiedad privada. Pero nadie intentó atentar contra los residentes de Nikitin. Vivían en la granja colectiva, dejemos que ellos continúan viviendo, decidieron en Bakú. Esta excepción se hizo para preservar esta comunidad, para preservar la compacidad de la población rusa según sus deseos (nota del editor)

Los niños se bañan en agua salada.

Se cree que si se baña a los niños recién nacidos en agua salada, serán fuertes, honestos y valientes.

A finales de junio se celebró en Bakú el primer Gran Premio de Azerbaiyán de Fórmula 1. Para conmemorar la ocasión, el periódico más antiguo de Gran Bretaña, The Telegraph, ha recopilado 25 datos sorprendentes sobre la Tierra del Fuego. La información la comunica Moscú-Bakú.

1. A los azerbaiyanos les encantan los panqueques

Los kutaby (tortitas rellenas) son prácticamente un plato nacional en Azerbaiyán. Están rellenos de calabaza, carne o hierbas. Deja tu Nutella en casa.



3. Dificultades en las fronteras

Para llegar a Nagorno-Karabaj, que se encuentra en el oeste de Azerbaiyán, tendrás que cruzar la frontera. A pesar de que esta región declaró su autonomía, es reconocida en todo el mundo como parte de Azerbaiyán. Karabaj es famoso por sus majestuosas cadenas montañosas, moreras y viñedos que se extienden libremente en los valles.

4. A los azerbaiyanos les encanta el té con mermelada.

Ninguna fiesta está completa sin té, que se sirve con una gran cantidad de complementos. El té a menudo se bebe con mermelada y también se le añade tomillo, limón, menta o agua de rosas.


5. Sin azúcar, sin boda

Durante el emparejamiento, la bandeja de té se convierte en el mejor indicador de cómo van las cosas. Si no hay azúcar, significa que las familias aún no han llegado a un acuerdo, y si el té es dulce, significa que la boda se acerca.

6. Caballos heroicos

Los caballos de Karabaj son conocidos por su velocidad, inteligencia y resistencia. Se consideran el símbolo nacional de Azerbaiyán. Esta raza es endémica del país y una de las más antiguas del mundo. Érase una vez, la carne de caballo se consumía en casi todas partes, pero ahora es más probable encontrar cordero y ternera en el menú.


7. En realidad, este es un país pequeño.

Azerbaiyán tiene aproximadamente la misma superficie que los países vecinos Georgia y Armenia. Es cierto que otros vecinos (Türkiye, Irán y Rusia) son mucho más grandes. La superficie de Azerbaiyán es de 86,6 mil metros cuadrados. km, es decir, cuatro veces más grande que Gales.


Por ejemplo: “No se puede hacer una buena sopa con carne barata” o “La cortesía no se vende en el mercado”, y “Traté de dibujar cejas, pero terminé metiéndose en los ojos”. Bueno, sí.

9. Hay una ciudad sobre pilotes

La historia del pueblo de Neftyanye Kamni comenzó con una torre de perforación de petróleo y varias plataformas colocadas directamente sobre el mar Caspio. ¡Hoy es una ciudad entera sobre pilotes! Fue construido en 1949 y a su alrededor se formaron distritos enteros con sus propias panaderías, tiendas, instituciones culturales y hoteles.


10. Aquí hay mucha gasolina.

La Montaña de Fuego (Yanardag) hace honor a su nombre: está constantemente rodeada de llamas, que se alimentan de enormes depósitos naturales subterráneos. Esta montaña, situada cerca de Bakú, ha atraído a viajeros y conquistadores durante siglos. En el siglo XIII, el viajero Marco Polo escribió sobre misteriosos incendios que ardieron por toda la península. El gas natural es la riqueza de Azerbaiyán; en 2013 se produjeron 29 mil millones de metros cúbicos de combustible.

11. Y uvas

Y aunque Azerbaiyán obtiene la mayor parte de su dinero del petróleo y el gas, también cultiva cereales, uvas, algodón y cría ganado.

12. Moneda inspirada en el euro

La moneda de Azerbaiyán, el manat, es muy similar en apariencia al euro: en tamaño, color y tipografía. Pero cada billete refleja diferentes aspectos de la identidad nacional. En el billete de 5 manat encontrará un extracto del himno nacional, y el billete de veinte manat está decorado con una espada, un escudo y un casco: estos son símbolos de poder.

En Bakú, probablemente querrás probar suerte en la pulseada. Aquí hay una Federación y una Liga de Pulso profesional, este deporte es muy popular. Puedes probar suerte tanto en el gimnasio como en el bar.

14. ¿Huele a huevos? Los volcanes tienen la culpa.

Azerbaiyán tiene más volcanes de lodo que cualquier otro país del mundo: más de 400. Cuando los volcanes entran en erupción, las llamas se elevan hasta un kilómetro en el aire y, cuando duermen, liberan burbujas de gases olorosos que estallan.


15. Aquí les encantan las buenas alfombras.

El Museo de Alfombras de Azerbaiyán, inaugurado en 2014 en el terraplén de Bakú, está ubicado en un edificio que parece una alfombra gigante enrollada. En su interior encontrarás alfombras de todas las épocas, de todo el país. Este espectáculo sólo puede rivalizar con la demostración del arte de los tejedores.


16. El deporte nacional se juega con música.

Chovkan es algo similar al polo: se juega con un palo de madera curvo y los jugadores se sientan sobre caballos. Aquí terminan las similitudes: después de todo, el juego se desarrolla con música y todos los jugadores van vestidos con trajes nacionales bordados.


17. Si quieres estar cool, aprende a crochet

Desde muy pequeñas, a las niñas se les enseña a tejer a crochet como parte de la preparación para el tradicional concurso de las Siete Bellezas. En él, las niñas deben tejer en sentido antihorario; El ganador es el que teje el mejor par de medias.

18. Bakú es una ciudad loca

La capital de Azerbaiyán a menudo se compara con Dubai: ambas ciudades aman el oro y la arquitectura intrincada. Principales atracciones: el Centro Heydar Aliyev diseñado por Zaha Hadid, la Torre SOCAR con forma de espejo y las Torres Flame.


19. Puedes recorrer la capital en barco.

Bakú tiene la Pequeña Venecia, un canal artificial que discurre entre tiendas, restaurantes y lugares de ocio. Hay varias hileras de islas conectadas por puentes y pasarelas, y la mejor manera de moverse por la zona es en góndola.


20. Habla ruso

Los residentes de Azerbaiyán hablan azerbaiyano, pero el ruso es el segundo idioma aquí. Se habla menos inglés, así que lleve consigo un libro de frases.

21. El pan es sagrado

Cuando el pan se pone duro, no puedes simplemente tirarlo a la basura. Para mostrar respeto por el pan, es necesario ponerlo en una bolsa especial, separada del resto de la basura. Si el pan se cae, debes levantarlo y besarlo; esto es una especie de disculpa.


22. Aquí no les gusta la libertad de prensa.

Cuando Bakú fue sede de los Juegos Europeos en 2015, se prohibió la entrada al país a periodistas de investigación y activistas de la sociedad civil.

23. Mucha gente tiene dientes de oro. Al menos uno

Una sonrisa dorada y brillante es algo común en Azerbaiyán, especialmente entre la generación mayor. Para algunos es una forma de lucirse, para otros es como un sustituto de una cuenta de ahorro.

24. Aquí se encuentra una de las últimas granjas colectivas.

Ivanovka es un vestigio de la época soviética, una auténtica granja colectiva. Sin embargo, para la mayoría de los habitantes de Azerbaiyán, el modo de vida soviético es para siempre cosa del pasado.


25. Se baña a los niños en agua salada.

Se cree que si bañas a un bebé en agua salada, será fuerte, valiente y sincero. Y el cabello y las uñas de los niños sólo se cortan después de su primer cumpleaños.

Supera la población de países como el Vaticano (0,9 mil personas), San Marino (27), Mónaco (32), Liechtenstein (32), Islas Marshall (68), Granada (89), Belice (241), Islandia (281). ), Maldivas (301), Bahamas (400), Surinam (417), Islas Salomón (444), Guinea Ecuatorial (453), Guyana (861), Fiji (817), Gabón (1200), Guinea-Bissau (1200) , Gambia (1300), Trinidad y Tobago (1300), Estonia (1300), Botswana (1600), Djibouti (1700), Namibia (1700), República Dominicana (1700), Kuwait (1900), Eslovenia (1900), etc.

A principios del siglo XIX y XX, Bakú superó todos los indicadores conocidos del mundo en términos de tasas de crecimiento demográfico. Su población se desarrolló con tal velocidad que en poco más de 60 años (1855-1917) aumentó 33,4 veces: en 1850 era de unas 7.400 personas, y en 1918 su número ya había aumentado a 248.300 personas.

La temperatura media anual de Bakú y del mundo coincide en décimas (14,2 grados).

"Existe tal nación: el pueblo de Bakú...". Históricamente, Bakú se ha convertido en una de las ciudades más internacionales del mundo. Personas de 72 nacionalidades - azerbaiyanos y rusos, judíos y georgianos, tártaros y ucranianos, lezgins y otros grupos étnicos - vivieron y viven aquí hoy juntos y amigablemente, a pesar de los difíciles acontecimientos de las últimas décadas. Hoy en día, los azerbaiyanos constituyen el 86,1% de los residentes de Bakú, los rusos el 6,5%, los tártaros el 1,5%, los ucranianos el 1,4%, los lezgins el 1,4% y los representantes de muchas otras naciones alrededor del 3%.
Los conflictos interétnicos causados ​​por la perestroika y el colapso de la Unión Soviética naturalmente influyeron en la composición étnica de la ciudad. Pero los bakuvianos siguen siendo bakuvianos incluso fuera. Se los puede reconocer en todas partes: en Ekaterimburgo y Haifa, en Moscú y Chicago, en Colonia y Vancouver, en Estambul y en las islas japonesas. Entre los residentes de Bakú hay muchas personas famosas en la inmensidad de la actual CEI y en el mundo: el académico premio Nobel Lev Landau, Nikolai Baibakov, jefe del Comité de Planificación Estatal de la URSS durante 20 años, el oficial de inteligencia Richard Sorge, presidente de el Tribunal Constitucional de Rusia Marat Baglay, que descubrió más de 20 yacimientos en la región de Tyumen, Héroe del Trabajo Socialista Farman Salmanov, Presidente de la empresa petrolera LUKOIL Vagit Alekperov, autor de maravillosas novelas Chingiz Huseynov, músico de fama mundial Mstislav Rostropovich, poetisa Inna Lisnyanskaya, los hermanos Gusman, populares en Rusia, y muchos, muchos otros.

En Bakú se perforó el primer pozo petrolero del mundo, se botó el primer petrolero del mundo y por primera vez en el mundo comenzó la producción de petróleo en alta mar. En 1901, más de la mitad del petróleo del mundo se producía en Bakú. Fue en Bakú donde en 1930 los científicos desarrollaron un nuevo método de perforación, reconocido y utilizado en todo el mundo, en el que los pozos no se hacen verticales, sino inclinados. Durante dicha perforación, la torre puede situarse, si es necesario, a una distancia considerable del depósito. Érase una vez, con la ayuda de pozos inclinados colocados en las afueras de Bakú, se extraía petróleo de debajo de las manzanas de la ciudad. Sobre la base de la perforación inclinada, se desarrolló un método de perforación en racimo, nuevamente utilizado en todo el mundo, en el que un racimo diverge del tronco principal en 10-12 pozos inclinados, que cubren una gran área petrolera. Este método hizo posible incluso entonces realizar operaciones de perforación a grandes profundidades, hasta 5000 metros. Toda esta tecnología avanzada nunca fue ampliamente utilizada durante los años soviéticos. Pero fue retomada por los principales productores de petróleo del mundo. Al menos los noruegos, que extraen petróleo en el Mar del Norte, no dudan en expresar palabras de agradecimiento a los verdaderos desarrolladores del nuevo método.

Por primera vez en el Oriente musulmán, se representaron ópera y ballet en Bakú, se abrió un conservatorio de música y se construyó un circo.

En Bakú (1926) se inauguró el primer tren eléctrico de la URSS y se construyó la única planta de aire acondicionado de la antigua Unión.

El mundialmente famoso Premio Nobel también está formado por el capital obtenido por Alfred Nobel gracias a la explotación del petróleo de Bakú. Los cálculos muestran que esta cantidad representa aproximadamente el 12% del fondo del Premio Nobel.

En Bakú se creó un Premio Nobel. Fue fundada en 1904 en la sucursal de Bakú de la Sociedad Técnica Imperial Rusa por Emmanuel Ludwigovich Nobel (1859-1932), sobrino de Alfred Nobel. Este premio se concedió por intereses sobre un capital total de 1.000 rublos anualmente, el 25 de mayo, por trabajos dedicados a la tecnología de producción y procesamiento del petróleo o a ciencias estrechamente relacionadas con ellas, como la geología o la química del petróleo. El primer galardonado con este premio en 1909 fue el petroquímico de Bakú V.F. Herr.

El repertorio del destacado cantante azerbaiyano Rashid Behbudov incluía unas 30 canciones sobre Bakú.

Existe el siguiente palandrome (expresión que se puede releer desde el final): “apreciar el oficio a la sombra de Bakú” (Autor Yuri Bershidsky).

En el cuadro "Niño geopolítico" de Salvador Dalí, una mujer señala con el dedo a Bakú. Quizás esto sea un accidente, pero bien puede ser que el brillante artista le haya dado algún significado secreto.

En 1722 y 1723, Pedro I realizó campañas en las tierras del Caspio. Durante su primera campaña, una fuerte tormenta que hundió algunos de los barcos rusos le obligó a abandonar la captura de Bakú. Esto se logró un año después, en la segunda campaña. El desembarco de barcos y el bombardeo de la ciudad aseguraron la rendición de Bakú. Se emitieron varios tipos de medallas para los participantes en estas campañas. Hasta el día de hoy han sobrevivido muestras de medallas realizadas en plata, con un retrato de Pedro con armadura y con una corona en la cabeza y con la inscripción: "PEDRO Y POR LA GRACIA DE DIOS IMPERIAL. LO ASESORÉ. TODO RUSO". En el reverso de la medalla estaba el escudo del Estado y la fecha: “1723”. También se la llama "medalla de recompensa para los cosacos de 1723". Lo llevaban sujeto con una cinta azul de San Andrés. Los oficiales que participaron en estas campañas recibieron medallas similares, pero de oro.

En 1926, los trabajadores de la zona obrera de Bakú - Bailov y de los campos petrolíferos de la sepultada bahía de Ilich (antiguo nombre Bibi-Heybat) decidieron construir un avión que lleva el nombre de Ilich. Para ello se emitió un cartel conmemorativo de Aviakhim (Sociedad de Amigos de la Aviación y la Industria y Defensa Química de la URSS) "Bailovo-Bibieybatov - Ilyich". El dinero recaudado con la venta del cartel debía ir al fondo de construcción de aviones. El cartel tenía la forma de una bandera, en la que se representa un avión bajo los rayos del sol, en cuyo fuselaje está la inscripción: "BBE-Ilich". Debajo se encuentran las plataformas petrolíferas y la costa del mar.

En 2003, un modelo de la Torre de la Doncella de Bakú se unió a la exposición del mundialmente famoso Museo Minimondus en la ciudad austriaca de Klagenfurt, donde se exponen 148 minicopias de monumentos históricos y arquitectónicos únicos de más de 50 países.