¿Crees que los hobbits viven aquí? ¡Pero no! Aquí hacen chocolate negro y el jabón no es nada de hobbits... ¡Y los olores son tales que te apetece comer ambos!

Este cuento de hadas para adultos y niños fue creado por el emprendedor estadounidense Charlie. Su nombre es Charlie. Había estado buscando algo toda su vida y cuando llegó a Bali lo encontró. Se enamoró de este lugar y construyó aquí una pequeña fábrica de jabón hace 15 años; hace unos 5 años comenzó a hacer chocolate a partir de los frutos del árbol del chocolate que se cultiva en la isla. Entonces empezaron a caer en sus manos cocos de palmeras y puso en marcha la producción de aceite corporal de coco y “cremas sabrosas”. Pero dicen que se enamoró, en su mayor parte, de un hermoso lugar para surfear en el Océano))


Y es un cuento de hadas no sólo porque es delicioso, sino porque por todas partes hay casas con extrañas formas rotas: ya sea cabañas o puertos espaciales hechos de madera oscura. El propio Charlie lo llama. PIRÁMIDES DE BAMBÚ. No comprendes de inmediato dónde estás. Sus amigos le ayudaron a construir sus primeras pirámides; ahora está construyendo un barco-café para mimar a los turistas con chocolate caliente con vistas a las olas.


¡¡Fabuloso, porque todo chico respetable puede saltar del columpio entre las palmeras y volar hacia las olas, incluso con una gran barriga!! ¡El columpio es simplemente enorme! Para subirlos, incluso hicieron escalones especiales. Me obligaron a montar dos veces para superar el miedo y divertirme. Sucedió.

A diferencia del columpio en el mirador de los lagos Buyan y Tamblingan, donde posé congelado sobre el acantilado, aquí haces lo que en la infancia llamábamos “Luna”. Giras 180°. Y un niño en el patio estaba haciendo “Sol” y se rompió las manos, pero esa es una historia completamente diferente...

Es bueno que aquí nadie se preocupe por nada, pero muestran de buena gana la producción de chocolate con un 65% de contenido de cacao, hablo de "mi Nutella-Nuteresa" y los trabajadores golpean con martillos, derribando patrones arquitectónicos.

Jabón de charlie En mis manos tengo el fruto de un árbol de chocolate. el mismo chocolate

Es una pena que el propio Charlie no estuviera en casa: se fue a Yakarta. Me interesó mucho saber cómo se le ocurrió la idea de envasar jabón en esta historia romántica. "Una historia de telenovela de Salvador BALI" Parecería que no hay mejor pop: el jabón hecho a mano en Bali, ¡pero todos los supermercados están abarrotados! ¡Y logró presentarlo de manera tan sutil y creativa! Y los precios son bastante razonables.

Podrás ver no sólo cómo se fabrica el jabón, sino también cómo se envasa. En total, la fábrica emplea a 14 personas. Y parece que la mitad de ellos son balineses, que empaquetan a mano cada pieza de fragancia, mientras sus bebés gatean. Muy anticuado, hogareño.


¿A quién de nosotros le encanta el chocolate? Tortas de chocolate, chocolate caliente. La respuesta es sencilla, prácticamente todo. Hoy hablaremos del chocolate balinés y su elaboración. Como regla general, los productos de chocolate contienen dos ingredientes principales: cacao en polvo y manteca de cacao. La mayoría de los rusos sólo conocen el cacao en polvo y se puede encontrar fácilmente en todas nuestras tiendas. ¿Por qué el cacao es tan beneficioso? El cacao aumenta la vitalidad, es decir, mejora el estado de ánimo, estimula la producción de la hormona de la alegría: la endorfina. Nuestra sensación de placer y placer depende de ello. El cacao también tiene un efecto estimulante. Al consumir cacao aparece energía vital adicional. Los asiáticos aconsejan consumir cacao crudo, en pequeñas dosis (4-6 granos crudos al día), lo que ayuda a aumentar la vitalidad. La circulación sanguínea en el cerebro mejora y la presión arterial disminuye. Los frijoles crudos, lo más importante, previenen la aparición de tumores malignos y ayudan a fortalecer el sistema nervioso. El cacao alivia la tensión nerviosa, relaja y mejora el rendimiento general. ¿Sabías que los granos de cacao son líderes en contenido de antioxidantes, que nos protegen de infecciones bacterianas y virales? Resulta que todos los turistas blancos que vienen al sudeste asiático necesitan comer productos elaborados con granos de cacao, porque la melanina contenida en el cacao protege la piel de la radiación infrarroja y ultravioleta. La manteca de cacao también contiene ácidos grasos. Los ácidos grasos estabilizan los niveles de colesterol y vitamina E en el cuerpo. Lo más importante es que la manteca de cacao tiene propiedades antienvejecimiento. Me gustaría enfatizar que no solo los granos de cacao crudos, sino también los productos de chocolate terminados tienen todas las propiedades beneficiosas, aunque algunas de ellas se pierden durante el tratamiento térmico. Los golosos viven en todas partes: tanto en Rusia como en Estados Unidos. A los habitantes de Bali también les encanta el cacao. Hay que decir que Indonesia es uno de los mayores proveedores de granos de cacao del mundo, y la isla de Bali, en general, es ideal para cultivar cacao. Hay varias fábricas en Bali que producen este delicioso producto. El cacao tiene un fruto grande (15-17 cm) y su forma se asemeja tanto a un limón como a un pepino. Al principio, la fruta se vuelve burdeos y, a medida que madura, adquiere un hermoso y rico color amarillo brillante.

La corteza del cacao maduro es bastante dura, pero puedes cortarla con un cuchillo normal. Los asiáticos tradicionalmente cortan la fruta sin cuchillo. Sólo hay que golpear la fruta madura contra un hueso afilado, la fruta se agrietará y se puede romper. En el interior del fruto hay hileras de semillas grandes, rodeadas de pulpa blanca. Puedes disfrutar de esta pulpa. Tiene un sabor dulce, con una ligera acidez. El cacao madura completamente en 4 meses y los granos grandes a veces pesan hasta 500 gramos. El árbol produce una cosecha a partir del año 12 de vida. Los granos de cacao se cosechan dos veces al año en Bali. Es característico que la primera cosecha en la isla. Bali se considera de mayor calidad. Es a partir de la primera cosecha que comienza la producción masiva de manteca de cacao y cacao en polvo para la venta. Para la exportación, los granos de cacao procesados ​​se empaquetan y envían a países donde se produce el chocolate.

Particularmente interesante es la producción de chocolate balinés. El chocolate balinés es un producto orgánico, es decir, respetuoso con el medio ambiente. Incluso las paredes de la fábrica de chocolate están hechas de bambú: todo, desde las paredes hasta el techo.


Puede familiarizarse con la producción de chocolate en Bali como parte de un grupo turístico. En la fábrica de chocolate no sólo mostrarán el proceso de producción de chocolate ecológico, sino que todos los turistas también probarán el chocolate caliente.


La receta para degustar chocolate no es original, pero sí sencilla. Se agrega azúcar moreno al agua caliente seguido de granos de cacao crudos en polvo. La bebida en sí es muy sabrosa. La mayoría de las sustancias beneficiosas contenidas en el chocolate balinés se conservan porque el chocolate se produce mediante tecnologías de baja temperatura. Las fábricas de chocolate de la isla de Bali producen unas 3 toneladas de productos de chocolate al mes. La mayor parte de este sabroso producto va a Estados Unidos e Inglaterra. A los turistas se les informa sobre todo el ciclo de producción del cacao. En las fábricas puedes probar el chocolate orgánico: con leche, amargo, salado.

También podrás degustar diferentes tipos de miel y anacardos crudos en la fábrica. La fotografía está prohibida en los talleres, pero los turistas entrometidos todavía toman fotografías a escondidas. Los talleres están limpios y esterilizados. La primera etapa de producción consiste en secar los granos a una temperatura de 40 grados. Según la tecnología, los frijoles se secan durante 12 horas. Luego, los granos de cacao se muelen hasta obtener una pasta. La tecnología se divide en 2 etapas:

1. Parte de los granos molidos pasa a una prensa, de donde se obtiene el cacao en polvo y la manteca de cacao.

Da la casualidad de que no es la primera vez que voy a Bali. Por lo tanto, la mayoría de las atracciones que hay allí ya me resultan familiares. ¡Pero aún necesitas divertirte de alguna manera! Entonces decidimos experimentar e ir a una fábrica de chocolate llamada “Pod”, ubicada cerca de la ciudad de Ubud. Puedes llegar desde el centro en 10-15 minutos. En teoría, la fábrica se puede encontrar incluso sin utilizar un navegador, ya que en las cercanías de Ubud vi a menudo carteles con el logo de la fábrica. Y los vecinos estarán encantados de indicarnos con la mano la dirección de la marcha, ya que este lugar es conocido por todos: llegamos a la fábrica sobre las cuatro de la tarde. Y debo decir que tenemos mucha suerte, ya que su última sesión de elaboración de chocolate comienza a más tardar a las cuatro. Conociendo a los balineses, este tiempo se puede reducir con seguridad en una hora. Entonces, si el camino no está cerca, debes cuidar el tiempo con anticipación y calcular todo para no venir en vano.

Al llegar al lugar, no pude pensar en otra cosa que no fuera el chocolate. ¡Su dulce aroma flotaba por todas partes! En la recepción nos mostraron los frutos del cacao, nos explicaron sus tipos, diferencias y métodos de preparación para hacer chocolate. Por supuesto, probé cada uno de ellos. El sabor era muy diferente al chocolate al que todo el mundo está acostumbrado, pero el regusto seguía siendo exclusivamente a chocolate.

A continuación, nos pidieron que rellenáramos cuestionarios y eligiéramos materiales para hacer dulces: chocolate con leche o negro y tres rellenos para elegir, desde todo tipo de frutos secos hasta copos de coco y mermeladas. Mi elección fue chocolate con leche con cacahuetes, anacardos y avellanas, y mientras los pasteleros preparaban nuestros sets, pudimos ver cómo se elaboraba el chocolate. Los chicos lo vertieron sobre superficies y formas con tanto cuidado y sentimiento que parecía que su chocolate saldría aún más dulce y agradable de lo habitual. Aún así, los productos hechos a mano son muy diferentes a los de fábrica. Después de mezclar el chocolate en la mesa hasta obtener la consistencia deseada, el pastelero midió su temperatura con una pistola especial y lo vertió en bolsas pequeñas.

Ver este proceso fue tan insoportable que corrí a una cafetería local, donde se podía comprar todo lo que se podía hacer con chocolate. Armado con una barra de chocolate y una taza de chocolate caliente, volví a esperar mis herramientas.

Al cabo de un par de minutos llegaron mis moldes y comencé a colocar con cuidado las nueces en los moldes y a llenar todo con chocolate, golpeándolos periódicamente sobre la mesa. La actividad es increíblemente simple y emocionante. Y si se tiene en cuenta que periódicamente el chocolate acababa en mi boca, ¡habría estado haciendo esto todo el día!

Había un niño con nosotros y, cabe destacar, que quedó completamente cautivado por este entretenimiento. Usamos el chocolate sobrante para dibujarnos bigotes y barbas y cubrirnos las manos. Y ahora se llenan los formularios, se comen los rellenos y llega el momento de congelar los dulces. A pesar de que la congelación duró sólo unos 15 minutos, estuvimos fuera de la vista durante media hora, o incluso más. El caso es que existen lugares maravillosos para pasear por la fábrica.

A todos los amantes del chocolate les encantará la original fábrica de chocolate situada en el este de Bali. Este maravilloso lugar crea la sensación de un verdadero cuento de hadas y deleita no sólo a los niños sino también a los adultos. Lo que podría ser más bonito: cinco originales cabañas de bambú a orillas del océano, donde se elabora un delicioso chocolate natural. ¡El límite de la imaginación para un amante del chocolate y lo exótico!

Pequeñas casas con tejados cónicos y ventanas redondas están rodeadas de altos cocoteros. Es aquí donde se ubica la producción de chocolate balinés. La fábrica está abierta al público y aquí puedes comprar cualquier manjar que te guste.

Los serviciales empleados de la fábrica seguramente le invitarán a disfrutar de algo delicioso. La variedad de dulces aquí, por supuesto, es pequeña: chocolate, jarabe de coco y miel, pero esto se compensa perfectamente con la actitud amable, el entorno exótico y los hermosos paisajes tropicales.

No es de extrañar que esta fábrica de chocolate se haya convertido en una de las atracciones locales que los turistas que vienen a Bali seguramente visitarán.

Para Navidad decidimos ir a una de las atracciones más famosas (anunciadas) de Bali: Pura Tanah Lot. Este es uno de los siete templos acuáticos que protegen la isla de los espíritus malignos. Los templos están ubicados en una cadena para que sean visibles entre sí (solo que yo no noté el templo vecino). Por lo general, los turistas vienen aquí más cerca del atardecer, porque la vista inmediatamente se vuelve mucho más pintoresca, y al anochecer organizan un espectáculo y se pueden ver danzas folclóricas balinesas. Queríamos venir de día para que no hubiera tanta gente. Nos equivocamos, siempre hay multitudes no solo de viajeros, sino también de los propios balineses de toda la isla, porque el templo es muy venerado.

Durante la marea alta es imposible acercarse al templo; el camino hacia él está inundado. Y llegamos con marea baja (sucedió por casualidad), así que pudimos caminar un poco al lado y admirar los cangrejos. No se les permite entrar, solo se puede caminar cerca. Lo que más me gustó fue otro entretenimiento: pararme en las rocas y admirar las olas rompientes que periódicamente salpican a los turistas que se acercan demasiado a la orilla.

Es imposible caminar mucho tiempo cerca del templo debido al calor y casi no hay sombra. Caminamos rápidamente por el parque, admiramos la roca, una especie de "arco natural", sobre el cual se encuentra el templo Pura Batu Bolong. también se encuentra. En cuestión de minutos bebimos toda el agua que trajimos y emprendemos el regreso. En total, tardamos una hora en explorar los lugares de interés y la entrada, por cierto, cuesta unos 600 rublos. para dos. Me pareció un placer bastante caro comparado con otros precios.

El fin de semana siguiente nos dirigimos al este de la isla para visitar la Fábrica de Chocolate Charlie. Según información de Internet, Charlie (estadounidense de nacimiento y surfista de vocación) se mudó a Bali y organizó una producción de chocolate respetuosa con el medio ambiente. Se obtiene prensando en frío los granos de cacao, que crecen allí mismo. Se cree que el cacao en polvo crudo es el más beneficioso, es rico en antioxidantes y magnesio. En realidad, hay 4 fábricas de chocolate en Bali, allí se organizan excursiones, se puede ver todo el proceso de producción desde el principio y, por supuesto, degustar el producto. Elegí Charlie's Factory por 1) las casas de bambú que recuerdan un poco a las viviendas de los gnomos de los cuentos de hadas, 2) la ubicación pintoresca en el océano, cerca de una de las playas más hermosas de la isla, 3) los columpios.

Condujimos hasta la fábrica durante aproximadamente 2,5 horas en un ciclomotor, el quinto punto estuvo bastante cansado durante este tiempo. Pero miramos la parte oriental de la isla, que es mucho más tranquila y limpia que Kuta; aquí, me pareció, había más residentes locales y no inmigrantes de otras islas de Indonesia. El lado oriental de la isla es elegido principalmente por aquellos que buscan silencio, amantes del buceo y el snorkeling (snorkeling). Todas las principales escuelas de buceo se encuentran aquí. El camino es bastante pintoresco, pasa por la jungla y pequeños pueblos, se está construyendo activamente nuevas casas y hoteles.

Google Maps nos decepcionó un poco, no giramos directamente a la fábrica, pero un poco antes tuvimos que caminar por el terraplén. Al final resultó que, fue lo mejor, porque los astutos muchachos locales, cuando se acercan a la fábrica, detienen los autos con turistas y exigen un soborno para viajar.

Mientras conducíamos teníamos bastante hambre y además llegamos tarde a la excursión, que tiene lugar a las 9 de la mañana (llegamos sobre las 11). Decidimos no enojarnos, sino beber chocolate frío (como chocolate caliente, solo frío) y comer panqueques con almíbar de coco. El chico, que era al mismo tiempo conserje, administrador, vendedor y cocinero, rápidamente nos organizó bebidas y tortitas. Y fue entonces cuando un mendigo local, un ganso enorme, empezó a molestarnos. Este insolente no se levantó de nuestra mesa, siseó, picoteó la pierna de Carimajo y trató de alcanzar los platos. No reaccionó a nuestros gritos indignados, no le importaron mucho los golpes en el pico con una bota. El insolente emplumado reaccionó solo a la llamada del tipo multifuncional, inmediatamente corrió hacia él, pero tan pronto como se dio cuenta de que no había ningún regalo a la vista, regresó con nosotros para continuar con el terror.

Además de nosotros, había varios visitantes más, por lo que el tipo estaba simplemente destrozado, pero al mismo tiempo parecía absolutamente tranquilo. Después de refrescarnos, fuimos a degustar los productos. El surtido es muy reducido: caramelos redondos de chocolate negro con un 86% de contenido de cacao, chocolate crujiente, bayas de Goji secas (ácidas), cacao triturado sin edulcorante, chocolate para untar con sirope de coco. Para ser honesto, lo intentamos mucho, ¡no en vano viajamos tanto! El chocolate está delicioso, el ánimo se levantó inmediatamente y fuimos a probar el columpio. ¡Un placer absoluto!

Después de la fábrica de chocolate nos dirigimos a la playa de arena blanca o Playa Virgen. Leí que esta es casi la mejor playa de la isla. No podrás llegar a la playa, la carretera está bloqueada, tendrás que dejar la bicicleta en el aparcamiento, darle algo de dinero a los locales (unos 100 rublos) y bajar de la montaña. A lo largo de toda la costa hay restaurantes que ofrecen tumbonas y duchas gratuitas si les pides comida. Los precios, por cierto, no difieren de los de Kuta: el almuerzo y las bebidas para dos nos cuestan unos 800 rublos. Quiero decir que nos gustó mucho la playa: agua limpia y, lo más importante, fresca de color azul celeste, fondo arenoso, ausencia de olas, una roca pintoresca al costado... Esta playa de alguna manera nos recordó