გლობალური სასტუმრო ინდუსტრიის ათი მთავარი სასტუმრო ქსელი. სასტუმროს ბიზნესი რუსეთში
არიფულინი მარატ ვენეროვიჩი,
მოროზოვა ლიუბოვ სემიონოვნა
ცნებების წარმოშობა "სასტუმრო ქსელი" და "სასტუმრო ქსელი"
წარმოდგენილი მასალა განიხილავს სასტუმრო ბიზნესში ქსელური სტრუქტურების ფუნქციონირებასთან დაკავშირებული ძირითადი ცნებების გენეზს, განმარტავს „სასტუმრო ქსელის“ და „სასტუმრო ქსელის“ ცნებებს, ასევე აანალიზებს ტრანსნაციონალურ სასტუმროთა ასოციაციას, როგორც სასტუმროს ორგანიზების ყველაზე ეფექტურ ფორმას. ბიზნესი. მასალა შეიძლება საინტერესო იყოს სასტუმრო ინდუსტრიის პრაქტიკოსებისთვის და ბიზნესის დაკავშირებულ სფეროებში, რომლებიც დაკავშირებულია საზოგადოებისთვის მომსახურების მიწოდებასთან. მასალა მომზადდა დისერტაციის კვლევის ფარგლებში, რომელიც განხორციელდა უმაღლესი პროფესიული განათლების ფედერალური სახელმწიფო ბიუჯეტის საგანმანათლებლო დაწესებულებაში "RGUTiS" ტრანსნაციონალური სასტუმროების ქსელების თანამედროვე პირობებში ფუნქციონირების შესახებ.
საკვანძო სიტყვები:სასტუმროების ქსელი, ტრანსნაციონალური სასტუმრო კორპორაციები, სასტუმროების განვითარების სტრატეგიები.
„...თუ ეს ადამიანი აიღებს თქვენს სასტუმროს,
ის გახდება ყველა დანარჩენის ზუსტი ასლი. ეს იქნება ქარხანა...
ახლა... (საზოგადოებას) სწყურია ქრომი, ბზინვარება და ყველას ერთნაირი ჰქონდეს ყველაფერი..."
(არტურ ჰეილის წიგნიდან "სასტუმრო")
ამჟამად მსოფლიოსთვის სასტუმრო ინდუსტრიაახასიათებს გლობალიზაციისა და ინტეგრაციის პროცესები. ეს გამოიხატება მსხვილი კორპორაციებისა და სასტუმროების ქსელების შექმნით. განსახლების ობიექტების სასტუმროების ქსელებში გაერთიანება დღესდღეობით სასტუმრო საწარმოების მართვის ყველაზე გავრცელებული ფორმაა მსოფლიო პრაქტიკაში.
სასტიკი კონკურენციის გამო, სასტუმროების თითქმის ყველა საერთაშორისო ქსელი, განურჩევლად მათი რეიტინგისა, ეძებს შესაძლებლობებს პოტენციალის გაზრდის მიზნით. მსოფლიოში არსებობს 300-ზე მეტი მსხვილი ქსელური სასტუმროების ასოციაცია (“სასტუმრო ქსელები”), რომლებიც ტრანსნაციონალურია (გასცდება ეროვნულ საზღვრებს). ექსპერტების აზრით, ისინი ოთახების რაოდენობის 50%-ზე მეტს შეადგენს.
სასტუმროების ქსელების მზარდი მნიშვნელობის პროცესი გლობალური სასტუმრო ბიზნესის მენეჯმენტში ხასიათდება მნიშვნელოვანი წინააღმდეგობით: ერთის მხრივ, საერთაშორისო სასტუმრო კორპორაციები კონსოლიდირებულია, მეორეს მხრივ, ბევრ ქვეყანაში იქმნება საკუთარი ეროვნული სასტუმროების ქსელები და. წარმატებით ფუნქციონირებს, რომლებიც კონკურენციას უწევენ საერთაშორისო მონოპოლიებს. შიდა სასტუმრო ბიზნესსა და სასტუმროს საერთაშორისო ქსელებს შორის კონკურენციის თანამედროვე პირობებმა აიძულა რუსული სტუმართმოყვარეობის ინდუსტრია დაეწყო აქტიური მუშაობა შეცვლილ ეკონომიკურ პირობებთან ადაპტაციისა და კონკურენტული უპირატესობების შექმნის ეფექტური მეთოდების მოსაძებნად. უფრო მეტიც, ასეთი მეთოდები გამორიცხავს ერთსულოვანი იდეებს, რომლებიც ძირითადად დაკავშირებულია ფასების ან დემპინგურ პოლიტიკასთან და შეიცავს ინტეგრირებულ მიდგომებს, რომელშიც დომინირებს ხარისხი, პროფესიონალიზმი, სასტუმროს პროდუქტის უნიკალურობა და ეფექტური მენეჯმენტი. ეროვნული სასტუმროების ქსელების შექმნას შეუძლია რუსეთის სტუმართმოყვარეობის ინდუსტრიას მისცეს საჭირო ბიძგი მენეჯმენტის ეფექტურობის გასაუმჯობესებლად და შემდგომი განვითარებისთვის, რადგან სასტუმროების ქსელის ოპერატორების გაჩენა შესაძლებელს ხდის კორპორატიულ დონეზე სასტუმროების ოპერირების მაღალი სტანდარტებისა და ტექნოლოგიების გამოყენებას და გავრცელებას. ამით მიაღწიონ მომსახურების ხარისხის გაუმჯობესებას და მათი საქმიანობის ეფექტურობას. Მიმდინარე მდგომარეობარუსული სასტუმროების ქსელები მათი ჩამოყალიბების საწყის ეტაპად შეიძლება შეფასდეს. დღეს რუსული სასტუმრო კომპანიების წინაშე დგანან გრძელვადიანი განვითარების სტრატეგიების ჩამოყალიბების, შრომითი რესურსების, ხარისხისა და შემოსავლის ეფექტური მართვის სტრატეგიების პორტფოლიოს შემუშავების პრობლემები.
ზემოაღნიშნული სადისერტაციო კვლევის მიზანი, რომელიც ჩატარდა უმაღლესი პროფესიული განათლების ფედერალურ სახელმწიფო საბიუჯეტო საგანმანათლებლო დაწესებულებაში "RGUTiS", არის თეორიული და მეთოდოლოგიური მხარდაჭერის შემუშავება სასტუმროების ეროვნული ასოციაციების ჩამოყალიბებისა და განვითარებისთვის, რომლებსაც შეუძლიათ კონკურენცია გაუწიონ TGC-ებს (ტრანსნაციონალური სასტუმრო). ჯაჭვები), რამაც დაადგინა „სასტუმრო ქსელის“ კონცეფციის გარკვევისა და ჯაჭვური სასტუმროს ბიზნესის ოპერირების უპირატესობების ფორმულირებისა და გადაჭრის პრობლემის გადაჭრის აუცილებლობა.
განსახლების ობიექტების მრავალფეროვნებისა და მსოფლიოს ყველა რეგიონში ახალი სასტუმროების ინტენსიური მშენებლობის მიუხედავად, ტურისტების მოთხოვნა და საჭიროებები განსახლების სერვისებზე სრულად არ არის დაკმაყოფილებული. გარკვეული რეგიონები (აზია, ახლო აღმოსავლეთი, სამხრეთ აფრიკა), მიუხედავად საკმარისი პოტენციური მოთხოვნილებისა, განიცდის ტურისტული განსახლების ობიექტების სერიოზულ დეფიციტს. ამ რეგიონებს აქვთ მაღალი ტურისტული პოტენციალი დამატებითი ტურისტების - სასტუმროს პოტენციური სტუმრების მოსაზიდად. რუსეთშიც მაღალი ხარისხის სასტუმროს მომსახურებაზე მოთხოვნა მნიშვნელოვნად აღემატება მიწოდებას ინფრასტრუქტურის არასაკმარისი განვითარებისა და მომსახურების დონის გამო.
ეკონომიკური, სამეცნიერო და ტექნოლოგიური განვითარების გლობალური პროცესები და გამოიხატება ბოლო წლებიეკონომიკური რეპროდუქციის პროცესის გამწვანების ტენდენცია განაპირობებს სტუმართმოყვარეობის ინდუსტრიაში მოთხოვნის ახალი მახასიათებლების გაჩენას. იზრდება მომხმარებელთა მოთხოვნები სასტუმროს მომსახურებაზე ასორტიმენტის გაფართოების, ხარისხის, უსაფრთხოების, თანამედროვე ტექნოლოგიურ დონეებთან შესაბამისობის და გარემოსდაცვითი სტანდარტების გაუმჯობესების კუთხით.
ტრანსნაციონალური კომპანიები (კორპორაციები)– საერთაშორისო მოქმედი ფირმები, რომლებსაც აქვთ განყოფილებები ორ ან მეტ ქვეყანაში და მართავენ ამ განყოფილებებს გადაწყვეტილების მიღების სისტემის საფუძველზე, რაც მათ საშუალებას აძლევს განახორციელონ თანმიმდევრული პოლიტიკა და საერთო სტრატეგია, გაანაწილონ რესურსები, ტექნოლოგია და პასუხისმგებლობა ერთმანეთში, რათა მიაღწიონ უმაღლესს. შედეგები. TNC–ები შეადგენენ თანამედროვე მსოფლიო ეკონომიკის მნიშვნელოვან ნაწილს; მათი შიდაკორპორაციული ბრუნვა შეადგენს საერთაშორისო ექსპორტის დაახლოებით მესამედს, ხოლო მომდევნო ათწლეულში მათი აქტივების წილმა შეიძლება მიაღწიოს მთელი მსოფლიო აქტივების 50%-ს.
ტერმინი „ტრანსნაციონალური“ ასახავს საქონლისა და მომსახურების მსოფლიო ბაზრის სტრუქტურის მთავარ ცვლილებას - კონკურენციის ახალ ეტაპზე გადასვლას, რაც გავლენას ახდენს ეკონომიკის თითქმის ყველა სექტორის ფუნქციონირებაზე. სულ რაღაც 30 წლის წინ, ეს ტერმინი საკმაოდ იშვიათად გამოიყენებოდა და მოიხსენიებდა რამდენიმე საერთაშორისო საწარმოს. დღეს ტრანსნაციონალური კომპანიები (TNC) აკონტროლებენ საქონლისა და მომსახურების წარმოებას მთელ მსოფლიოში. სასტუმროები, როგორიცაა Hilton და Marriott, შეგიძლიათ ნახოთ მსოფლიოს თითქმის ყველა დიდ ქალაქში.
ტრანსნაციონალური სასტუმროების ქსელები (THC)ფართოდ გავრცელდა ომისშემდგომ პერიოდში. ამჟამად მსოფლიოში ფუნქციონირებს ათობით ტრანსნაციონალური საერთაშორისო სასტუმროების ქსელი. მსოფლიოში სასტუმროს საწარმოების უმეტესობა ამა თუ იმ სასტუმროების ქსელის ნაწილია. ქსელი ნიშნავს სასტუმროების ჯგუფს (ორი ან მეტი), რომლებიც ეწევიან კოლექტიურ ბიზნესს და უშუალოდ ექვემდებარება ქსელის მენეჯმენტს.
მსოფლიო პრაქტიკაში ჩამოყალიბდა სასტუმროების ასოციაციის რამდენიმე მოდელი, რათა უფრო ეფექტურად წარმართოს სასტუმრო ბიზნესი. ქსელი შეიძლება ფლობდეს საკუთარ შენობებს ან იჯარით გასცეს ისინი. ჯაჭვის მენეჯმენტს აქვს უპირატესობები მოგების გაზიარებაში, მაგრამ ამავე დროს პასუხისმგებელია საოპერაციო ზარალზე.
ექსპერტები აძლევენ განსხვავებულ განმარტებებს „სასტუმროების ჯაჭვის“ და „სასტუმროების ქსელის“ ცნებებს. 1, 2 ცხრილებში წარმოდგენილია ზოგიერთი ავტორის თვალსაზრისი, რომლებიც განმარტავენ შესასწავლი ცნებების მნიშვნელობას.
ცხრილი 1
ცალკეული ავტორების მიერ „სასტუმროების ჯაჭვის“ ცნების განმარტებები
| № | განმარტება | ავტორები) | წყარო |
| 1. | სასტუმროების ქსელი[(ე) სასტუმროების ქსელი, (ვ) chaine d' hotels, (d) hotelkette] - რამდენიმე სასტუმროს ... საწარმოს გაერთიანება, რომლებიც ეკუთვნის ერთსა და იმავე მფლობელს, აქვთ საერთო მენეჯმენტი, მოქმედებენ ერთი ბრენდის სახელით და აკვირდებიან ერთსა და იმავე მკაცრს. მაღალი ხარისხის მომსახურების სტანდარტები. არსებობს ნაციონალური და ტრანსნაციონალური სასტუმროების...ჯაჭვები. მსოფლიო ეკონომიკის გლობალიზაციის თანამედროვე პირობებში სასტუმროების ქსელებს წამყვანი ადგილი უკავია სტუმართმოყვარეობის ინდუსტრიის განვითარებაში. | რიაბოვა ი.ა., ისმაევი დ.კ., პუტილინა ს.ნ. | საერთაშორისო ტურისტული ტერმინების ლექსიკონი (რუსულ-ინგლისურ-ფრანგულ-გერმანული), M., “Knigodel”: MATGR, 2005. გვ. 263. |
| 2. | (სასტუმროს ქვეშ) ჯაჭვი, ჩვეულებრივ ნიშნავს საწარმოთა ჯგუფს, რომლებიც ახორციელებენ კოლექტიურ ბიზნესს და იმყოფებიან ჯაჭვის მენეჯმენტის უშუალო კონტროლის ქვეშ. ქსელი შეიძლება ფლობდეს საკუთარ შენობებს ან იჯარით გასცეს ისინი. ჯაჭვის მენეჯმენტს აქვს უპირატესობები მოგების გაზიარებაში, მაგრამ, ამავდროულად, პასუხისმგებელია ყველა შესაძლო დანაკარგზე ნებისმიერი (კერძოდ ფინანსური) ტრანზაქციის დროს. | კაბუშკინი ნ.ი., ბონდარენკო გ.ა. | გვ. 9. |
| 3. | სასტუმროს ქსელები- არის რამდენიმე სასტუმროს საწარმოს გაერთიანება კოლექტიურ ბიზნესში, რომელიც ხორციელდება ერთი ხელმძღვანელობით, ერთი კონცეფციის ფარგლებში და ერთი ბრენდის ქვეშ. | უშაკოვი დ.ს. | გვ. 114. |
| 4. | სასტუმროების ქსელი– სასტუმროების ჯგუფი გაერთიანდა ერთმანეთთან და განიხილება ერთ მთლიანობად. ახასიათებს ზოგადი მენეჯმენტი, პროდუქტის პოპულარიზაციის ზოგადი კონცეფცია და საერთო ბრენდი. სასტუმროების ქსელის მფლობელი შეიძლება იყოს სასტუმროების მფლობელი (ფიზიკური პირი ან კომპანია, რომელმაც შეიძინა სასტუმროების საკუთრება), ასევე კომპანია, რომელმაც დადო მენეჯმენტის ხელშეკრულება ან ფრენჩაიზინგის ხელშეკრულება სასტუმროებთან. | Lesnik A.L., Matsitsky I.P., Chernyshev A.V. და ა.შ. | სასტუმრო ბიზნესის მართვის ორგანიზაცია. T.1. M: Intel Universal, 2000. გვ. 108-109. |
| 5. | სასტუმროების ქსელიარის სასტუმროების ჯგუფი (ორი ან მეტი), რომლებსაც აქვთ საერთო მენეჯმენტი, პროდუქტის პოპულარიზაციის კონცეფცია და ბრენდი. სასტუმროების ქსელში შეერთების ფორმები განსხვავებულია. ეს შეიძლება იყოს სასტუმრო კომპანიის მიერ განსახლების საწარმოების შეძენა, მათთან ფრენჩაიზის ხელშეკრულებების ან მართვის ხელშეკრულებების დადება. | ალექსანდროვა ა.იუ. | საერთაშორისო ტურიზმი: სახელმძღვანელო. M.: Aspect Press, 2002 წ. |
| 6. | (სასტუმროს) ჯაჭვის ქვეშნიშნავს საწარმოთა ჯგუფს (ორი ან მეტი), რომლებიც ეწევიან კოლექტიურ საქმიანობას და ექვემდებარება ჯაჭვის მართვის უშუალო კონტროლს. ქსელს შეუძლია ფლობდეს ან იჯარით გასცეს შენობა და მიწა. საწარმოთა ჯაჭვის მენეჯმენტი იღებს სარგებელს ნებისმიერი მოგებიდან, მაგრამ ამავე დროს ეკისრება პასუხისმგებლობის ტვირთი საოპერაციო ზარალზე. … ხშირად ძნელია იმის დადგენა, არის თუ არა მოცემული ბიზნესი ჯაჭვის მართვით თუ ფრენჩაიზის წევრი. | ჰ.ადლერი, ჯ.რ.რუსელი, რ.ა. ბრაიმერი | ოპერაციული ჯაჭვები სტუმართმოყვარეობის ინდუსტრიაში / მენეჯმენტის საფუძვლები სტუმართმოყვარეობის ინდუსტრიაში p.r. რ.ა. Brymera M.: Aspect Press, 1995. გვ. 58. |
| 7. | სასტუმროების ქსელი- (ეს კონცეფცია) ... შევიდა პროფესიულ ტერმინოლოგიაში, როგორც დასავლეთ ევროპის ენებში გამოყენებული ფრაზის პირდაპირი თარგმანი (ინგლისური, "სასტუმრო ქსელი", ფრანგული "chaine d' hotels", გერმანული "hotelkette"). პრაქტიკაში ასევე არსებობს ექვივალენტური განმარტება "სასტუმროს სისტემა"... სასტუმროს პრაქტიკოსებს შორის, ჩვეულებრივ, „სასტუმროების ჯაჭვის“ განმარტება ძირითადად სასტუმროების ჯგუფს მიმართავენ საერთო სახელს. სასტუმროების ქსელი- ეს არის სასტუმროების გარკვეული რაოდენობა, რომლებიც იყენებენ იმავე სახელს და ბრენდს, აქვთ გარკვეული საერთო სამომხმარებლო მახასიათებლები და აწარმოებენ ერთობლივ მარკეტინგულ აქტივობებს. საწარმო, რომელიც მართავს სასტუმროების ქსელს, შეიძლება იყოს მისი მფლობელი ან თანამფლობელი, მართოს იგი ან ზედამხედველობა გაუწიოს მის საქმიანობას გამოყენებული ხელშეკრულებების საფუძველზე. ასევე არსებობს განმარტება "სასტუმრო ჯგუფი". ჯგუფში, როგორც წესი, შედის სასტუმროების რამდენიმე ქსელი. | მ.ტუროვსკი | მარკეტინგი სასტუმროს მომსახურება: მეთოდი. შემწეობა. M.: ფინანსები და სტატისტიკა, 2008. გვ. 17. |
| 8. | (სასტუმროს) ჯაჭვის ქვეშნიშნავს სასტუმროების ჯგუფს, რომელიც ეწევა კოლექტიურ ბიზნესს და უშუალო კონტროლს ექვემდებარება ქსელის მართვის... სასტუმროს ქსელებისაშუალებას მოგვცემს გავუწიოთ მომსახურების მაღალი სტანდარტების პოპულარიზაცია მსოფლიო ბაზარზე და ასევე დავეხმაროთ ტურისტებისთვის სასტუმროს სერვისების მხარდაჭერას. მოგზაური, რომელიც შეხვდა მისთვის ნაცნობ კორპორაციის სასტუმროს უცხო ქვეყანაში, თავს თითქმის სახლში, ნაცნობ და კომფორტულ გარემოში გრძნობს. | ვავილოვა ე.ვ. | საერთაშორისო ტურიზმის საფუძვლები: სახელმძღვანელო. შემწეობა. M.: Garderiki, 2005. გვ. 52. |
| 9. | (სასტუმრო) "ჯაჭვი"არის სასტუმროების გაერთიანება, რომლებიც ერთიან დაქვემდებარებაშია. | ნემოლიაევა მ.ე., ხოდორკოვი ლ.ფ. | საერთაშორისო ტურიზმი: გუშინ, დღეს, ხვალ. მ.: საერთაშორისო ურთიერთობები, 1985. გვ. 26. |
| 10. | ომისშემდგომ პერიოდში ისინი ფართოდ გავრცელდა სასტუმროების საერთაშორისო ქსელები... სასტუმროების ქსელში გაწევრიანება სასტუმროს მნიშვნელოვან უპირატესობებს ანიჭებს... ამჟამად ათობით არის სასტუმროების საერთაშორისო ქსელები. | ფილიპოვსკი ე.ე., შმაროვა ლ.ვ. | სასტუმროს მენეჯმენტის ეკონომიკა და ორგანიზაცია: სახელმძღვანელო. მ.: ფინანსები და სტატისტიკა, 2006. გვ. 8-9. |
| 11. | სასტუმრო ბიზნესის მენეჯმენტში წამყვანი პოზიცია ეკუთვნის სასტუმროასოციაციები ან ჯაჭვები. მზარდი კონკურენცია აიძულებს სასტუმროებს გაერთიანდნენ... უამრავ ინფორმაციას შორის, რომელსაც ტურის ორგანიზატორი აგროვებს კონკრეტული სასტუმროს შესახებ, არანაკლებ მნიშვნელოვანია მისი კუთვნილება ამა თუ იმ ე.წ. სასტუმროების ქსელი(სასტუმროების გაერთიანება, რომლებსაც აქვთ ცენტრალიზებული მენეჯმენტი და ქმნიან ერთიან ეკონომიკურ კომპლექსს). სასტუმროები გაერთიანებულია ჯაჭვებით სხვადასხვა სამართლებრივ და ეკონომიკურ პირობებში, ამავდროულად ინარჩუნებენ მეტ-ნაკლებად ეკონომიკურ დამოუკიდებლობას. ამავდროულად, ქსელებში შეიძლება იყოს ერთი ან რამდენიმე ქვეყნის სასტუმროები, ანუ იყოს ეროვნულიდა საერთაშორისო. | Azar V.I., Tumanov S.Yu. | ტურისტული ბაზრის ეკონომიკა. მ.: სახელმწიფო სამსახურის საერთაშორისო ტურიზმის ინსტიტუტი და IPK, 1988. გვ. 113-114. |
| 12 | სასტუმროს ქსელები- კოლექტიური ბიზნესით და ჯაჭვის მენეჯმენტის კონტროლის ქვეშ მყოფი სასტუმროს საწარმოთა ჯგუფი, რომელიც ხასიათდება მისი ცნობადი ბრენდით, კორპორატიული ღირებულებებისა და მომსახურების სახელწოდების მკაცრი დაცვით, მომსახურების ხარისხისა და განსახლების, მისი არქიტექტურული დიზაინის მიუხედავად. სასტუმროს ადგილმდებარეობა. არსებობს ორი ტიპის სასტუმრო: „ინტეგრირებული სასტუმროები“, შექმნილი ერთგვაროვანი ერთეულებისგან და „სასტუმრო კონსორციუმი“, რომელიც აერთიანებს დამოუკიდებელ სასტუმროებს. "ინტეგრირებული C.G." აწარმოოს და გაყიდოს პროდუქტი, რომელიც არის თანმიმდევრული და ერთგვაროვანი, იმართება პირდაპირ ან ირიბად ფრენჩაიზის სისტემის ან მართვის ხელშეკრულების მეშვეობით. ყველა სასტუმროს აქვს სახელი და ნიშანი. ასევე არსებობს ც.გ. კორპორატიულ და ასოციაციად. "კორპორატიული C.G." - ეს არის გაერთიანებული სასტუმრო საწარმოები, ერთიან დაქვემდებარებაში, სტანდარტების, მატერიალურ-ტექნიკური ბაზისა და მომსახურების ერთიან სისტემას. "ასოციაციური გ.გ." – ეს არის დამოუკიდებელი სასტუმროების საწარმოების დროებითი გაერთიანებები ხელშეკრულებით. ამჟამად მსოფლიოში 100-ზე მეტია ეროვნული და საერთაშორისო C.g., ლიდერები არიან Holiday Inn, Hilton, Marriott, Sheraton და ა.შ. | Avanesova G.A., Voronkova L.P., Maslov V.I., Frolov A.I. | ტურიზმი, სტუმართმოყვარეობა, მომსახურება: ლექსიკონი-საცნობარო წიგნი. M.: Aspect Press, 2002. გვ. 317. |
წყაროები:მოცემულია მე-3 და მე-4 სვეტებში. შედგენა, რედაქტირება და დიზაინი ავტორის მიერ.
მაგიდა 2
ცალკეული ავტორების მიერ „სასტუმროების ჯაჭვის“ ცნების განმარტებები
| № | განმარტება | ავტორები) | წყარო |
| 1. | სასტუმროს ქსელები – სასტუმროების ქსელიიხილეთ სასტუმრო ქსელი. (გვ. 156) | The Great Glossary of Terms for the International Tourism/ რედაქტორი M.B. ბირჟაკოვი და ვ.ი. ნიკიფოროვა. პეტერბურგი: გამომცემლობა „გერდა“, ნევსკის ფონდი, 2002. გვ. 146, 156. | |
| ქსელი - სასტუმროების ქსელი, მაგალითად. ჰილტონი, შერატონი, აკორ. ქსელში შემავალ ყველა სასტუმროს, როგორც წესი, აქვს ერთი და იგივე ბრენდის სახელი, ემორჩილება და მკაცრად იცავს მომსახურების სტანდარტებს (გვ. 146). | |||
| 2. | სასტუმრო ნეტი, სასტუმროების ქსელები – სასტუმროების ქსელი. უმსხვილეს სასტუმრო კომპანიებს აქვთ ბრენდირებული სასტუმროები ნებისმიერში დიდი ქალაქინებისმიერ ქვეყანაში. სასტუმროების უმსხვილესი ქსელები: ... (ჩამონათვალი მიმდინარეობს, სულ: 25 დასახელება ინგლისურად) (გვ. 156). | ავტორთა გუნდი გენერალური რედაქციით M.B. ბირჟაკოვი და ვ.ი. ნიკიფოროვა | საერთაშორისო ტურიზმის ტერმინთა დიდი ლექსიკონი ორ ტომად (ტ. 1, მეორე გამოცემა, დამატებითი და შესწორებული) / The Great Glossary of Terms for the International Tourism / ზოგადი რედაქტორობით M.B. ბირჟაკოვი და ვ.ი. ნიკიფოროვა. პეტერბურგი: ნეველის ფონდი, 2003. გვ 156, 169-170. |
| ქსელი - სასტუმროების ქსელი, მაგალითად. ჰილტონი, შერატონი, აკორ. ქსელში შემავალ ყველა სასტუმროს, როგორც წესი, აქვს ერთი და იგივე ბრენდის სახელი, ემორჩილება და მკაცრად იცავს მომსახურების სტანდარტებს (გვ. 169-170). |
როგორც ვხედავთ, უცხოური (ჰ. ადლერი, ჯ.რ. რუზელი, რ.ა. ბრაიმერი) და ადგილობრივი ავტორების (ნ.ი. კაბუშკინი, გ.ა. ბონდარენკო) მიერ მოცემული განმარტებები ერთმანეთს ემთხვევა. მ.ტუროვსკის ნაშრომში მოცემული ტერმინი „სასტუმროების ჯაჭვის“ განმარტება, უფრო სწორად „ინტერპრეტაცია“ ყველაზე მოცულობითი და ყველაზე გასაგებია. მ.ტუროვსკი თავის ნაშრომში ძირითადად იყენებს „სასტუმროების ჯგუფის“ კონცეფციას. მოცემული განმარტებების უმეტესობა, ჩვენი აზრით, საკმარისად სპეციფიკური არ არის და სპეკულაციის ხასიათს ატარებს.
და. აზარი და ს.იუ. თუმანოვი და ლექსიკონ-საცნობარო წიგნის „ტურიზმი, სტუმართმოყვარეობა, სერვისის“ ავტორთა გუნდი (ავანესოვა გ. . მისი. ფილიპოვსკი და ლ.ვ. შმაროვი სასტუმროების ქსელებზე საუბრისას ასევე განსაკუთრებულად ხაზს უსვამს მათ საერთაშორისო ხასიათს.
ტერმინი "ჯაჭვი", ჩვენი აზრით, იდენტურია წყაროებში გამოყენებული ტერმინების "ჯაჭვი" და "ქსელი". ინგლისური ტერმინები „(სასტუმრო) ქსელი“ (სიტყვასიტყვით – „ქსელი“, „ბადე“), „(სასტუმრო) ჯაჭვი“ (სიტყვასიტყვით – „ჯაჭვი“) სასტუმროს თემებთან მიმართებაში შეიძლება ჩაითვალოს ეკვივალენტად. ტერმინი "ჯაჭვი" (მომდინარეობს "ჯაჭვიდან" შემცირებული მნიშვნელობით) უნდა იქნას განმარტებული არა როგორც მცირე ზომის "ჯაჭვი", არამედ როგორც ტერმინი "ჯაჭვის" სრული სინონიმი.
"ტრანსნაციონალური სასტუმროების ქსელების" კონცეფცია განასხვავებს ქსელების მთელი ნაკრებისგან, მათ შორის საერთაშორისო, რომ მათი ნაწილი, რომელიც წარმოდგენილია ქვეყნების დიდ რაოდენობაში, წარმატებით მუშაობს, ჩვენი აზრით, ყველაზე წარმატებულია. ხედვა ბიზნესის კეთების შესახებ და, შესაბამისად, იმსახურებს ცალკე დეტალურ შესწავლას. საერთაშორისო ტურიზმში ტრანსნაციონალიზაციის პროცესები ტრადიციულად განიხილება განსახლების ობიექტების მაგალითზე. სტუმართმოყვარეობის ინდუსტრიაში ყველაზე ნათლად ჩანს ტრანსნაციონალური კორპორაციების (TNCs) მახასიათებლები.
შერწყმა შევიდა საერთაშორისო ჯაჭვებიმოელის, რომ სასტუმროები შეეცდებიან თავიანთი კონკურენტუნარიანობის გასაუმჯობესებლად. ცნობილ კორპორაციებს აქვთ საკუთარი წესები და სტანდარტები, რომლებიც უზრუნველყოფენ მომხმარებლის მომსახურების უნიკალურ სტილს და ტექნოლოგიას მასში შემავალი ყველა სასტუმროსთვის. სასტუმროების საერთაშორისო ქსელები ქმნიან ცენტრალიზებულ მიწოდების საწარმოებს, სასწავლო ცენტრებს, სპეციალიზებულ საწარმოებს ავეჯისა და აღჭურვილობის შეკეთებისა და წარმოებისთვის.
გაზრდილი კონკურენციის გამო გაჩნდა და ვითარდება გაერთიანებების კიდევ ორი ფორმა: სასტუმროების მართვის კომპანიები და დამოუკიდებელი სასტუმროების გაერთიანების ქსელები. მენეჯმენტის ფირმები მუშაობენ როგორც დამოუკიდებელ სასტუმროებთან, ასევე ცნობილ სასტუმროების ქსელებთან. მოსალოდნელია, რომ ეს კომპანიები რადიკალურად გააუმჯობესებენ იმ სასტუმროების მიმდინარე ბიზნეს ოპერაციებს, რომლებმაც მათთან შესაბამისი კონტრაქტები გააფორმეს.
თითოეულ სასტუმროს ქსელს, როგორც წესი, აქვს საკუთარი დაჯავშნის სისტემა, რომელიც მიზნად ისახავს მისი სასტუმროების პრიორიტეტულ დაკავებას, რაც ნიშნავს, რომ ამა თუ იმ ქსელთან ინტეგრაცია უზრუნველყოფს მომხმარებელთა მუდმივ შემოდინებას. მსხვილი ავიაკომპანიების ან კონსორციუმების საკუთრებაში არსებული სასტუმროების დაჯავშნის სისტემები ასევე სულ უფრო პოპულარული ხდება, მაგრამ მათში ჩართვა საკმაოდ ძვირი ჯდება ცალკეული სასტუმროებისთვის.
სასტუმროების ქსელში კუთვნილება გულისხმობს ხარისხიანი მომსახურების ფორმირებას, რომელიც უნდა შენარჩუნდეს მასში შემავალი ყველა საწარმოსთვის ერთნაირ მაღალ დონეზე. სასტუმროების ყველა ძირითად ასოციაციას აქვს ერთიანი სტანდარტები და პარამეტრები შენობების აღჭურვილობის, ტექნოლოგიებისა და მომსახურების სტანდარტების შესახებ. მათი უზრუნველყოფა მოითხოვს ძლიერი მიმწოდებელი ორგანიზაციების შექმნას და განვითარებულ დამხმარე ინფრასტრუქტურას, რისი საშუალებაც მხოლოდ მსხვილ სასტუმროთა ასოციაციებს შეუძლიათ.
ტურისტების მხრიდან სასტუმროების მიმართ ახალი მოთხოვნების გაჩენა საერთაშორისოდ მოქმედ სასტუმრო კომპანიებს უქმნის მათ დაკმაყოფილების ახალი გზებისა და საშუალებების მოძებნის აუცილებლობას, უცნობი და ადრე განუხილველი. თანამედროვე სასტუმროს ტექნოლოგიების განვითარება და დახვეწა დაკავშირებულია მართვის საინფორმაციო სისტემებთან. იზრდება სასტუმრო ბიზნესის გამჭვირვალობა, იზრდება მომხმარებლის მოთხოვნები სასტუმროს მომსახურების ხარისხზე, იზრდება სასტუმრო კომპანიების სოციალური და გარემოსდაცვითი პასუხისმგებლობა.
ე.ა. ჯაანჯუგაზოვა, დამოუკიდებელი სასტუმროების მახასიათებლების გათვალისწინებით, რომლებიც არ შედიან არცერთ სასტუმროს ასოციაციაში, აღნიშნავს, რომ „...სინამდვილეში, ცივილიზებულ სამყაროში არ არსებობს არც ერთი სასტუმრო, რომელიც იმუშავებს დამოუკიდებლად, იქნება ეს დიდი თუ პატარა, ტურისტული. ან ბიზნესი... ყველა სასტუმრო ამა თუ იმ ხარისხით, გაერთიანებულია იდეალურად დაბალანსებულ სისტემებში, რომლებსაც აქვთ ერთიანი ტექნიკური პოლიტიკა, საოპერაციო და წარმოების ტექნოლოგიების გაუმჯობესების საერთო კრიტერიუმები, ერთიანი პოლიტიკა მომსახურებისა და ტრენინგის სფეროში...“
როგორც უკვე აღვნიშნეთ, ტრანსნაციონალური სასტუმროების ასოციაციების გლობალური განვითარების პარალელურად, შეიმჩნევა ტენდენცია TGC-ებთან კონკურენტუნარიანი სასტუმროების ეროვნული ქსელების რაოდენობაში. M.A. ჟუკოვას თქმით, „... სასტუმროების ქსელების მნიშვნელობის გაზრდის პროცესი გლობალური სასტუმრო ინდუსტრიის მენეჯმენტში ხასიათდება მნიშვნელოვანი წინააღმდეგობით: ერთის მხრივ, მრავალ ქვეყანაში მოქმედი წამყვანი სასტუმროების ქსელები უფრო ფართოვდება; მეორე მხრივ, ქვეყნების მზარდი რაოდენობა ქმნის საკუთარ სასტუმროთა ქსელებს, რომლებიც წარმატებით ეჯიბრებიან საერთაშორისო მონოპოლიებს. ამრიგად, სასტუმროების ქსელების 195 სათაო ოფისი მდებარეობს აშშ-ში, 17 დიდ ბრიტანეთში, 14 იაპონიაში, 11 გერმანიაში, 8 ჰონგ კონგში, 6-თითო საფრანგეთსა და სინგაპურში...“
რუსეთის ფედერაციაში ფედერალურ და რეგიონულ დონეზე სასტუმრო ბიზნესის ინფრასტრუქტურის გაუმჯობესება აღიარებულია, როგორც ეროვნული ეკონომიკის განვითარების ერთ-ერთ პრიორიტეტულ მიმართულებად. საუკეთესო უცხოური და შიდა მენეჯმენტის გამოცდილების განზოგადება და გონივრული გამოყენება გააუმჯობესებს რუსული ტურიზმისა და სასტუმროების ინდუსტრიის ეფექტურობას ძირითადი საერთაშორისო სპორტული ღონისძიებების მოლოდინში.
ამჟამად, წამყვანი რუსული სასტუმროების ქსელები სერიოზულად ჩამორჩებიან უცხოელ კონკურენტებს განვითარებული მომსახურების სტანდარტების არარსებობისა და მარკეტინგის არასაკმარისი განვითარების გამო. თუმცა, რუსეთში გამოჩნდა რამდენიმე კომპანია, რომლებიც პოზიციონირებენ სასტუმროების ქსელებად (Renaldi, Heliopark Hotels & Resorts, Azimuth Management Group და Intourist Hotel Group და ა.შ.). სახელები "Heliopark Hotels & Resorts" და "Intourist Hotel Group" აღმოსავლეთ ევროპის საგარეო ბაზრებზე შევიდა.
ყოველივე ზემოთქმულიდან შეიძლება შემდეგი დასკვნის გაკეთება.
1. რუსეთის ბაზარზე გაჩენილი უცხოური სასტუმრო ბრენდების სიმრავლის მიუხედავად, სასტუმროების ქსელები არ ჩქარობენ ჩვენს ქვეყანაში სასტუმროების აშენებას. TGC-ები შესაძლებელს ხდის სასტუმროს მომსახურების პოპულარიზაციას მსოფლიო ბაზარზე მომსახურების მაღალი სტანდარტების შესაბამისად. ყველა ახლახან გახსნილი ბრენდი მიიღება ექსკლუზიურად მენეჯმენტის კონტრაქტების ან ფრენჩაიზინგის საშუალებით. საერთაშორისო ქსელებში გაერთიანება გულისხმობს, რომ სასტუმროები შეეცდებიან გააუმჯობესონ თავიანთი კონკურენტუნარიანობა. ყველა ცნობილმა კორპორაციამ შეიმუშავა საკუთარი წესები და სტანდარტები, რომლებიც უზრუნველყოფენ მომხმარებლის მომსახურების უნიკალურ სტილს და სცენარს მასში შემავალი ყველა სასტუმროსთვის.
2. რუსეთის ფედერაციაში სასტუმროების ბაზრის განვითარების პერსპექტივები არსებობს. განვითარების ამ ეტაპზე, სასტუმროს შიდა ოპერატორებს არ აქვთ ძლიერი პოზიცია სასტუმროს ბიზნესში ოთახების სიმცირისა და განუვითარებელი მართვის სტანდარტების გამო. რუსული სასტუმრო კომპანიები ჯერ არ არიან ვერტიკალურად ინტეგრირებული. თუ არსებული ტენდენციები გაგრძელდება, არსებობს მათი თანდათანობითი შთანთქმის შესაძლებლობა უფრო დიდი და გამოცდილი საერთაშორისო ვერტიკალურად ინტეგრირებული ტრანსნაციონალური ჯაჭვების მიერ.
3. შიდა სასტუმრო ბიზნესი დაგროვილი მსოფლიო გამოცდილების გათვალისწინების გარეშე ვერ განვითარდება. რუსეთი აქტიურად არის ჩართული ყველა მსოფლიო პროცესში და გლობალიზაცია იწყებს მზარდ გავლენას ჩვენი სასტუმროების საქმიანობაზე. მდიდარი უცხოური გამოცდილების გამოყენება სასტუმროს ბიზნესის წარმოების პრაქტიკაში მოითხოვს მის ადაპტაციას რუსულ პირობებთან.
ლიტერატურა
სტატია იკვლევს სასტუმრო ბიზნესში ქსელური სტრუქტურების ფუნქციონირებასთან დაკავშირებული ძირითადი ცნებების გენეზის საკითხს. ავტორები აკონკრეტებენ „(სასტუმრო) ქსელის“ და „(სასტუმრო) ქსელის“ ცნებებს და აანალიზებენ ტრანსნაციონალურ სასტუმრო ფორმირებებს, როგორც სასტუმროს ბიზნესის ორგანიზების ყველაზე ეფექტურ ფორმას. სტატია საინტერესოა სასტუმრო ბიზნესისა და საჯარო მომსახურეობასთან დაკავშირებული მიმდებარე სფეროების პრაქტიკოსებისთვის. სტატია დაწერილია როგორც RSUT&S სადისერტაციო კვლევის ნაწილი ტრანსნაციონალური სასტუმროების ქსელების თანამედროვე პირობებში ფუნქციონირების შესახებ.
საკვანძო სიტყვები:სასტუმროების ქსელი, ტრანსნაციონალური სასტუმრო კორპორაციები, სასტუმროების განვითარების სტრატეგიები
მსოფლიოში სასტუმროების კომპანიების უმეტესობა ამა თუ იმ სასტუმროების ქსელის ნაწილია. სასტუმროების ქსელები არის სასტუმროების ჯგუფები, რომლებიც ეწევიან კოლექტიურ ბიზნესს და უშუალოდ ექვემდებარება ქსელის მენეჯმენტს.
საწარმოთა ჯაჭვის მენეჯმენტი იღებს სარგებელს ნებისმიერი მოგებიდან, მაგრამ ამავე დროს ეკისრება პასუხისმგებლობის ტვირთი საოპერაციო ზარალზე.
სასტუმროების ქსელების ჩამოყალიბება გარკვეულ როლს ასრულებს, რაც საშუალებას გვაძლევს გავუწიოთ მომსახურების მაღალი სტანდარტების პოპულარიზაცია სასტუმროების გლობალურ ბაზარზე და ასევე ხელს უწყობს ტურისტებისთვის სასტუმროს მომსახურების მხარდაჭერას. მოგზაური, რომელიც შეხვდა მისთვის ნაცნობ კორპორაციის სასტუმროს უცხო ქვეყანაში, თავს თითქმის სახლში, ნაცნობ და კომფორტულ გარემოში გრძნობს.
დიდი სასტუმროების ქსელების უპირატესობა არის ხარჯების შემცირება მოცულობის ზრდის გამო (მასშტაბის ეკონომია). ერთ-ერთი სასტუმროს ოპერირებაში დაშვებული შეცდომები შეიძლება დაფაროს ქსელის სხვა საწარმოებმა. აქედან გამომდინარე, შეგვიძლია ვისაუბროთ სასტუმროს საწარმოების მაღალ მდგრადობაზე და სტაბილურობაზე, რომლებიც არიან საერთაშორისო და ეროვნული სასტუმროების ქსელების წევრები.
არსებობს ორი ძირითადი ტიპის სასტუმროს ქსელი: ინტეგრირებული ქსელები, რომლებიც იქმნება ერთგვაროვანი ერთეულებისგან და სასტუმროს კონსორციუმი, რომელიც აერთიანებს დამოუკიდებელ სასტუმროებს.
ინტეგრირებული სასტუმროების ქსელები აწარმოებენ და ყიდიან პროდუქტს, რომელიც არის თანმიმდევრული და ერთგვაროვანი. ქსელის ყველა სასტუმროს აქვს სახელი და ნიშანი. აშშ-ში ფუნქციონირებს ძირითადი ინტეგრირებული ქსელები: Hospitality Franchise System, Holiday Inn Wardwide და ა.შ. დიდ ქსელებში ასევე შედის ფრანგული Accor ჯგუფი, რომელიც მსოფლიოში მეოთხე ადგილზეა.
ცხრილი 7 გვიჩვენებს სასტუმროების ტოპ ათეულს გლობალურ სასტუმრო ინდუსტრიაში, კლასიფიცირებული ოთახების რაოდენობის მიხედვით.
ცხრილი 7
გლობალური სასტუმრო ინდუსტრიის ათი მთავარი სასტუმრო ქსელი
(1997 წლის მონაცემები)
მფლობელის მშობლის სახელი ადგილმდებარეობის ქვეყანა რაოდენობა
(განყოფილებები) შტაბის ოთახები
Hospitaliti Franchise Sistem Blanstone Part USA 490000
Holiday Inn მსოფლიო მასშტაბით ინგლისი 386323
Საუკეთესო ვესტერნისაერთაშორისო აშშ 295305
Accor France 279145
Choice Hotel International USA 271812
Mariott International USA 251425
ITT Sheraton Corp USA 130528
Promus Corp USA 105930
Hilton Hotel Corp USA 101000
Carlson Hospitality მსოფლიო მასშტაბით აშშ 91177
Accor Group-ს უკავია წამყვანი პოზიცია საფრანგეთში; ის შეიცავს ჯგუფის ოთახების მთლიანი მარაგის 55%-ს და ჯგუფში ქვეყნის მთლიანი ოთახების 9%-ს. ის ასევე არის უმსხვილესი ოპერატორი ბელგიასა და გერმანიაში.
Accor Group-ის თითოეული კონცეფცია საცხოვრებლის, რესტორნების, ტურიზმისა თუ დასვენების შესახებ შემუშავებულია როგორც ცალკე კონცეფცია, რომელიც მიმართულია მომხმარებლის სპეციფიკურ გემოვნებაზე. მაგალითად, „სასტუმროს“ კონცეფცია აერთიანებს სასტუმროს კომფორტს და სტუმართმოყვარეობას ხანდაზმულთა მოვლასა და სამედიცინო მომსახურებასთან. "ატრიუმის" კონცეფცია აერთიანებს მაღალი ხარისხის საცხოვრებელს და დიდ ბიზნეს ცენტრს, რომელიც მდებარეობს ქალაქის ბიზნეს ცენტრში. ამ შემთხვევაში სასტუმრო გთავაზობთ საკონფერენციო დარბაზს, თანამედროვე ოფისებს, ტელეკომუნიკაციებს, კომპიუტერიზებულ საინფორმაციო ობიექტებს, მდივნის თანაშემწეებს და ა.შ.
Accor Group მართავს როგორც მაღალი კლასის სასტუმროებს, როგორიცაა ოთხვარსკვლავიანი Sofitel, სამვარსკვლავიანი Novotel და Mercur, ასევე უფრო მარტივი სასტუმროები, როგორიცაა ორვარსკვლავიანი Ibis ან ერთი ვარსკვლავიანი ფორმულა 1.
დასვენების ბაზარს ეკუთვნის კიდევ ერთი დიდი სასტუმროების ქსელი საფრანგეთში, Club Mediteran. მისი ოთახების უმეტესი ნაწილი კონცენტრირებულია სოფლებში და ვილებში, ძირითადად დასასვენებელი ტურიზმის სპეციალიზებულ ქვეყნებში. ევროპა შეიცავს მთლიანი ფონდის სამ მეოთხედს სასტუმროს ნომრები.
ეს სისტემა შეიქმნა ახალი ტურისტული პროდუქტის კონცეფციის საფუძველზე, რომელიც შედგება დამსვენებლების ყოველდღიური ცხოვრებიდან გადატანისგან მაღალი ხარისხის აღჭურვილობით, საუკეთესო მარაგით და გართობის დიდი მოცულობით.
საქმიანობას პროფესიონალი პერსონალის დახმარებით და მუდმივი ძებნაგანახლებები.
Club Med ჯგუფი ოპერირებს მისი მშობელი კომპანიის Club Mediteran SA-ს მეშვეობით, რომელიც მართავს ტურისტულ საქმიანობას ევროპასა და აფრიკაში. ამერიკის, კარიბის და წყნარი ოკეანის რეგიონებში ჯგუფი იმართება Club Mediterranean Inc.-ის მეშვეობით, რომლის 20% აქციები ჩამოთვლილია ნიუ-იორკის საფონდო ბირჟაზე. მაღალი კლასის ტურისტული პროდუქტების მოხმარების ბაზრის სეგმენტის მოთხოვნების დასაკმაყოფილებლად, ჯგუფმა დივერსიფიკაცია მოახდინა კრუიზებში და დაამატა Club Med 1 ლაინერები, რომლებიც მცურავია კარიბის ზღვის აუზში და ხმელთაშუა ზღვები, და "Club Med 2" - წყნარ ოკეანეში. მან ასევე შეიძინა ავიახაზები Minevre და Air Liberté, რომლებიც წარმოადგენენ მეორე მსხვილ საჰაერო ტრანსპორტის ჯგუფს საფრანგეთში Air France Group-ის შემდეგ.
Club Med ჯგუფი შეშფოთებულია დამოუკიდებლობის შენარჩუნებით, განსაკუთრებით ახლა, როდესაც Air France Group ახორციელებს დივერსიფიკაციის პოლიტიკას. ამ მიზეზების გამო ჯგუფი აფართოებს თავის საქმიანობას ამერიკისა და იაპონიის ბაზრებზე, ასევე ნერგავს ახალი ტიპის სერვისებს თავის „სოფლებში“. მაგალითად, in კარიბის ზღვის აუზიდა მექსიკაში ცნობილია ამ ჯგუფის "სოფლები", რომლებიც გვთავაზობენ ახალ ელიტარულ ტურისტულ პროდუქტს "სკუბა დაივინგი" - მსოფლიო ოკეანის სიღრმეების შესწავლა.
ბოლო დროს საკურორტო კლუბების ამერიკული ახალი კონცეფცია "SANDALS" აქტიურად ვითარდება მომსახურების უნაკლო დონით, როდესაც ტურის ფასში შედის აბსოლუტურად ყველა სერვისი. ეს კლუბები კონცენტრირებულია კარიბის ზღვის აუზში ბაჰამის კუნძულები, კუნძული იამაიკა და ა.შ.
დიდ ბრიტანეთში, სასტუმროების ძირითადი ქსელები შეადგენენ სასტუმრო ინდუსტრიის დაახლოებით 25%-ს. ყველაზე დიდი ჯგუფი, Forte, ფლობს 338 სასტუმროს ქვეყანაში, შემდეგ მოდის Mount Charlit Thistle Hotel 109 სასტუმროთ და Queen Moat Houses 102 სასტუმროთ. დიდი ბრიტანეთის ხუთი მთავარი ქალაქი შეიცავს ქვეყანაში არსებული სასტუმროს ნომრების 40%-ს.
სხვა ევროპული ჯგუფები ასევე წარმოდგენილია დიდი ბრიტანეთის ბაზარზე. მაგალითად, ფრანგული Accor ჯგუფი მე-9 ადგილზეა დიდი ბრიტანეთის 50 საუკეთესო სასტუმრო ჯგუფის ლიგაში და აქვს 25 სასტუმრო. ამ ქვეყანაში უცხოელი ინვესტორების მოზიდვის ერთ-ერთი ფაქტორი კონტინენტურ ევროპასთან შედარებით ხელფასების დაბალი დონეა.
ამერიკის შეერთებული შტატების უმსხვილესი სასტუმრო ბიზნესის ლიდერები, ისეთი ცნობილი სასტუმროების ქსელები, როგორიცაა Hilton Hotel Corp., Sheraton Corp., Marriott Corp., Ramada Int. და Hyatt Hotel, ასევე ფართოდ არიან წარმოდგენილი ევროპულ ბაზარზე. ამ უკანასკნელმა პირველად გამოიყენა "ფოიე-ატრიუმის" სტილი.
სასტუმროების ზოგიერთ საერთაშორისო ქსელს აქვს თავისი სასტუმროები რუსეთში (ცხრილი 8).
ცხრილი 8 რუსეთში წარმოდგენილი რამდენიმე საერთაშორისო სასტუმრო ქსელი
ჯგუფი სასტუმრო, ქალაქი ოთახების რაოდენობა გახსნის წელი
Holiday Inn "Vinogradove", მოსკოვი 154 1998 წ
Radisson "Slavyanskaya", მოსკოვი "Lazurnaya", Sochi "Pik-Hotel", Sochi 430 300 1991 1993 წ.
კემპინსკი "ბალჩუგი", მოსკოვი
Grand Hotel Europe, ქ.
სანქტ-პეტერბურგი 1995 წ
Marriott (Renais-sance) Sheraton Grand Hotel, Moscow Penta-Renaissance, Moscow Palace Hotel, Moscow Nevsky Palace, სანკტ-პეტერბურგი 400
221 287 1997 1980 1997 1997
Le Meridien "National", მოსკოვი 231 1991 წ
Accor Sofitel, Moscow Novotel, Moscow 1995 488 1992 1992 წ.
ინტეგრირებული სასტუმროების ქსელები ფუნქციონირებს პირდაპირ ან ირიბად ფრენჩაიზის სისტემის ან მართვის ხელშეკრულების მეშვეობით.
ფრანშიზინგი არის მეწარმეობის მეთოდი, რომლის მეშვეობითაც მეწარმეს შეუძლია შერწყმა უკვე არსებულ დიდ ჯაჭვთან. ფრანჩიზორი, ე.ი. ეს ჯაჭვი უზრუნველყოფს „კანონიერად დაცულ უფლებას ჩაერთოს გარკვეულ ბიზნეს საქმიანობაში, ასევე დახმარებას ამ აქტივობების ორგანიზებაში, ტრენინგს, განხორციელებასა და მართვაში ფრენჩაიზის მიმღების საფასურით“ (ფრენშაიზინგის ორგანიზაციების საერთაშორისო ასოციაციის განმარტებიდან).
ფრენჩაიზერი ქმნის სრულ კონცეფციას საწარმოსთვის ან ოპერაციული მეთოდებისთვის და ფრენჩაიზის მიმღები ყიდულობს უფლებას გამოიყენოს არსებული განვითარება.
ამ შემთხვევაში, მსხვილი სასტუმროების ქსელების (ფრენჩაიზერების) და ქსელში შემავალი დამოუკიდებელი სასტუმროების მიერ დადებული ხელშეკრულების თანახმად, ამ უკანასკნელებს ეძლევათ უფლება კომერციული მიზნებისთვის გამოიყენონ ქსელის ბრენდის სახელი, ტექნიკური და კომერციული ინფორმაცია, დაჯავშნის საინფორმაციო სისტემები, ტექნიკური დახმარება. , პერსონალის ტრენინგი და სხვა შესაძლებლობები, რომლებიც ხელმისაწვდომია ფრენჩაიზორისგან. ფრენჩაიზის მიმღები მყიდველი ამისთვის პერიოდულად იხდის ხელშეკრულებით გათვალისწინებულ კომპენსაციას ბრუნვის 3-4%-ის ოდენობით, ასევე ახორციელებს თავდაპირველ გადახდას დაახლოებით 30%-ის ოდენობით. ფრენჩაიზინგი მომგებიანია როგორც ფრენჩაიზისთვის, რომელიც იზიდავს ფულს გარედან და მათი დახმარებით ვითარდება ბევრად უფრო სწრაფად, ვიდრე საკუთარი სახსრებით განვითარდება, ასევე ფრენჩაიზისთვის, რომელსაც აქვს ფული და მუშაობის სურვილი, მაგრამ აკლია გამოცდილება და რეპუტაცია. . ზოგიერთი კორპორაცია ფრენჩაიზიას აძლევს ინდივიდუალურ საცალო მაღაზიებს, სხვები - მთელ საწარმოებს. ფრენჩაიზის ხელშეკრულებების სისტემა ფართოდ გავრცელდა მთელ მსოფლიოში.
საფრანგეთში, მაგალითად, ფრანჩაიზინგის სისტემა ვითარდება ერთ და ორვარსკვლავიან სასტუმროების სექტორში. ამ სისტემის წყალობით, ორვარსკვლავიანი სასტუმროების ქსელებმა (Arcade, Ibis) და ერთვარსკვლავიანმა ქსელებმა (Balladan, ფორმულა 1) ბოლო ათწლეულის განმავლობაში ასობით სასტუმრო ააშენეს. ეს წარმატება შეიძლება მივაწეროთ ფრანგული სასტუმროების ქსელების პოლიტიკას, რომელიც გულისხმობს ფრენჩაიზების მოზიდვას მცირე საწყისი გადახდით 270-დან 540 ათას დოლარამდე.
აშშ-ში ფრენჩაიზინგის სისტემას აქტიურად იყენებენ ისეთი ცნობილი სასტუმროების ქსელები, როგორიცაა Holiday Inn Worldwide და Radisson Hotel.
თუ სასტუმრო არის ცნობილი სასტუმროების ქსელის ფრენჩაიზის წევრი, მისი მართვა შესაძლებელია დამოუკიდებლად, ქსელის ადმინისტრაციის პირდაპირი კონტროლის გარეშე. ამ შემთხვევაში ჯაჭვს არ აქვს შემოსავლის უფლება და არ არის პასუხისმგებელი ფრენჩაიზის ოპერაციების ზარალზე.
სამოქალაქო კოდექსის 1027-ე მუხლში რუსეთის ფედერაციაფრენჩაიზის ხელშეკრულებას ეწოდება "კომერციული კონცესიის ხელშეკრულება". ხელშეკრულებით მომხმარებელს უფლება ეძლევა გარკვეული საფასურით (ერთჯერადი ან პერიოდული) სესხის აღების უფლება საავტორო უფლებების მფლობელის კომპანიის სახელი, კომერციული ინფორმაცია და სავაჭრო ნიშანი.
საკონტრაქტო სასტუმროს მენეჯმენტი არის სასტუმრო ბიზნესის წარმართვის საშუალება, რომელიც გულისხმობს ხელშეკრულების დადებას საწარმოს მფლობელსა და კომპანიას შორის, რომლის ძირითადი საქმიანობაა ამ ბაზრის სეგმენტში სასტუმროების პროფესიონალური მართვა.
ხელშეკრულებით მენეჯმენტში შესული კომპანია არ იღებს არანაირ უფლებას თავად საწარმოს ქონებაზე. ხელშეკრულების მიხედვით, კომპანიას, როგორც წესი, აქვს შეზღუდული ფინანსური პასუხისმგებლობა და ყველა შემთხვევაში იღებს შემოსავალს, რაც ბუნებრივია, მით მეტია სასტუმროს მოგება.
პრაქტიკაში, ყველა კომპანია, რომელიც ფლობს ლუქს სასტუმროებს, ისევე როგორც საშუალო კლასის სასტუმროებს, დებს მენეჯმენტის კონტრაქტებს პროფესიონალ მენეჯმენტ კომპანიებთან.
Hilton Hotels Corporation, რომლის სათაო ოფისი მდებარეობს ბევერლი ჰილზში, კალიფორნია, მართავს 271 სასტუმროს 97000-ზე მეტი ნომრით შეერთებული შტატების 219-ზე მეტ ქალაქში.
მსოფლიოს უმსხვილესი კორპორაცია Holiday Inns, რომლის სათაო ოფისი მემფისშია, მართავს 1600-ზე მეტ სასტუმრო ბიზნესს შეერთებულ შტატებში, კანადაში, ევროპაში, აზიასა და სამხრეთ ამერიკაში.
Holiday Inns სასტუმროების ქსელი იყენებს ორგანიზაციის მოდელს, რომელიც დაკავშირებულია ამერიკელი მეწარმის კემონს უილსონის სახელთან.
ეს მოდელი ეყრდნობა უფრო მეტ მოქნილობას კლიენტის მოთხოვნილებების დაკმაყოფილებაში (მიუხედავად იმისა, თუ რომელ ქვეყანაში მდებარეობს სასტუმრო), კომბინირებული მომსახურების საკმაოდ მაღალი სტანდარტების დაცვასთან. დიდი ყურადღება ეთმობა სასტუმროს ინტერიერს, ფოიიდან დაწყებული. ამ მოდელის მიხედვით ორგანიზებული სასტუმროების ქსელის ძირითადი მოთხოვნები შემდეგია:
სტილის ერთიანობა (არქიტექტურა, ინტერიერი);
აღნიშვნებისა და გარე ინფორმაციის ერთიანობა;
ფართო და ფუნქციონალური დარბაზი;
მომხმარებლის სწრაფი რეგისტრაცია;
რეგულარული მომხმარებლისთვის გათვალისწინებული ოთახები; -ბუფეტის საუზმე;
საკონფერენციო დარბაზის არსებობა;
მოქნილი სატარიფო სისტემა;
მომხმარებელთა მომსახურების ერთიანი სტანდარტები;
ერთიანი მენეჯმენტის, მარკეტინგისა და კომუნიკაციების სერვისი.
ამ მოდელის გამოყენებით აშენებული სასტუმროების ქსელები აკონტროლებენ სასტუმროს ნომრების 50%-ზე მეტს მსოფლიოში. ასეთი ჯაჭვები, არსებითად, არის ფინანსური და ეკონომიკური იმპერიები, რომლებსაც აკონტროლებს ერთი მფლობელი - მშობელი ჰოლდინგი.
სხვადასხვა ინდუსტრიის ეკონომიკურმა ზრდამ და განვითარებულ ქვეყნებში ცხოვრების დონის ამაღლებამ გამოიწვია ბიზნესმენების და ტურისტების ხშირი გადაადგილება მსოფლიოს სხვადასხვა რეგიონში.
სასტუმროს ინდუსტრიაში მნიშვნელოვანი ინვესტიცია განხორციელდა სასტუმროს ბაზის განახლების, ახალი მშენებლობის, თანამედროვე ტექნოლოგიებისა და მომსახურების ფორმების დანერგვის მიზნით.
სასტუმროების ქსელები მნიშვნელოვანია სტუმართმოყვარეობის ინდუსტრიის განვითარებაში. ისინი შესაძლებელს ხდიან მომსახურების მაღალი სტანდარტების პოპულარიზაციას გლობალურ ტურისტულ ბაზარზე და ასევე ხელს უწყობენ ტურისტებისთვის სასტუმრო სერვისების მხარდაჭერას.
სასტუმროების ქსელები ხელს უწყობენ ტურისტების წარმოებისა და მომსახურების ორგანიზაციის დონის გავრცელებას და მნიშვნელოვან ზრდას, სასტუმროს მომსახურების გარკვეული იმიჯის შექმნას, რომელსაც სხვა ქვეყანაში შეხვედრის შემდეგ ტურისტი გრძნობს თავს თითქმის სახლში, ნაცნობად და კომფორტული გარემო.
1950-იანი წლებიდან გლობალურ სასტუმრო ინდუსტრიაში სასტუმროს მენეჯმენტის ორგანიზაციულ სტრუქტურაში ჩამოყალიბდა სასტუმრო ბიზნესის ორგანიზების სხვადასხვა მოდელი.
პირველი მოდელი, Ritz-ის მოდელი, შვეიცარიელი მეწარმის კეისარ რიცის სახელს უკავშირდება. მის სახელს მსოფლიოში მრავალი პრესტიჟული სასტუმრო ატარებს. მაგალითად, Ritz Hotel პარიზში.
ამ სასტუმროებში მთავარი აქცენტი კეთდებოდა დახვეწილობისა და არისტოკრატიის ევროპულ ტრადიციებზე. ეს მოდელი ამჟამად კრიზისშია.
მეორე მოდელი დაკავშირებულია ამერიკელი მეწარმის Kemansi Wilson-ის (სასტუმროების ქსელი „Holiday Inn“) სახელთან. მოდელი ხასიათდება კლიენტის საჭიროებების დაკმაყოფილების უფრო დიდი მოქნილობით, მომსახურების საკმაოდ მაღალი სტანდარტების შენარჩუნებით.
ამ მოდელის მიხედვით ორგანიზებულ სასტუმროთა ქსელებში ძირითადი მოთხოვნები შემდეგია:
სტილის ერთიანობა (არქიტექტურა, ინტერიერი);
აღნიშვნებისა და გარე ინფორმაციის ერთიანობა;
ფართო და ფუნქციონალური დარბაზი;
მომხმარებლის სწრაფი რეგისტრაცია;
რეგულარული მომხმარებლისთვის გათვალისწინებული ოთახები;
საუზმე ბუფეტი;
საკონფერენციო დარბაზის არსებობა;
მოქნილი სატარიფო სისტემა;
ერთიანი მენეჯმენტის, მარკეტინგისა და კომუნიკაციის სერვისი.
მსოფლიოში სასტუმროს ნომრების 50%-ზე მეტი მეორე მოდელის მიხედვით აშენებული სასტუმროების ქსელების კონტროლის ქვეშ იმყოფება.
მესამე მოდელი არის "დამოუკიდებელი" სასტუმროების ქსელები (მაგალითად, "Best Western"). ამ შემთხვევაში, სასტუმროები გაერთიანებულია ერთი ბრენდის ქვეშ, ზოგიერთი ჰომოგენური მახასიათებლის საფუძველზე, რომელიც არ აკმაყოფილებს გარკვეულ სტანდარტებს და სერვისების კომპლექტს, განურჩევლად მდებარეობის ქვეყნისა.
სასტუმროები - ქსელის წევრები - იხდიან შენატანებს ერთ ფონდში, რომელიც იხარჯება ერთობლივ სარეკლამო და მარკეტინგულ აქტივობებზე და პროდუქტის პოპულარიზაციაზე. ამასთან, სრულად იყო დაცული მათი ფინანსური, ეკონომიკური და მმართველობითი დამოუკიდებლობა. ასევე შესაძლებელია მეორე მოდელის მესამესთან შეთავსება. ამის მაგალითია Accor სასტუმროების ქსელი. ეს არის ყველაზე დიდი სასტუმროების ქსელი ევროპაში. ის გთავაზობთ სხვადასხვა კლასის სასტუმროებს და ბაზრებს ელეგანტური ბრენდების ქვეშ. Pullman, Sofitel და Novotel ბრენდები უმაღლესი კლასის სასტუმროებია. ბრენდები "Althea/Merkur" - საშუალო კლასი.
ქსელში გაწევრიანებისას სასტუმრო სულაც არ უნდა გახდეს მისი საკუთრება. ამ შემთხვევაში, მსხვილი სასტუმროების ქსელების (ფრენჩისორების) და ქსელში შემავალი დამოუკიდებელი სასტუმროების მიერ დადებული ხელშეკრულების თანახმად, ამ უკანასკნელებს ეძლევათ უფლება კომერციული მიზნებისთვის გამოიყენონ ქსელის ბრენდის სახელი, ტექნიკური და კომერციული ინფორმაცია, დაჯავშნის საინფორმაციო სისტემები. , ტექნიკური დახმარება, პერსონალის მომზადების უფლება და ა.შ. ფრენჩაიზის მიმღები კომპანია ამისთვის იხდის ხელშეკრულებით გათვალისწინებულ კომპენსაციას.
ცხრილი გვიჩვენებს სასტუმროების ტოპ ათეულს გლობალურ სასტუმრო ინდუსტრიაში.
შემდეგი ცხრილი გვიჩვენებს რამდენიმე საერთაშორისო სასტუმრო ქსელს, რომლებსაც აქვთ სასტუმროები რუსეთში:
|
სასტუმრო (ქალაქი) |
Ოთახების რაოდენობა |
გახსნის წელი |
||
|
"ვინოგრადოვი" |
||||
|
"სლავიანსკაია" |
||||
|
"ლურჯი" |
||||
|
"ბალჩუგი" |
||||
|
"გრანდ ჰოტელ ევროპა" |
(სანქტ-პეტერბურგი) |
|||
|
მარიოტი (რენესანსი) |
"Დიდი სასტუმრო" |
|||
|
"სასტუმრო პალასი" |
||||
|
"ნევსკის სასახლე" |
(სანქტ-პეტერბურგი) |
|||
|
"ნაციონალური" |
||||
|
"სოფიტელი" |
||||
|
"ნოვოტელი" |
||||
სასტუმრო შეიძლება იყოს სასტუმროების ქსელის ნაწილი, ან შეიძლება იყოს „დამოუკიდებელი“.
სასტუმროების ქსელში გაწევრიანება გულისხმობს, რომ მოცემული სასტუმროს მფლობელი უერთდება სხვა სასტუმროების მფლობელებს გარკვეული პირობებით. სასტუმროების ქსელში გაერთიანების ფორმა შეიძლება განსხვავებული იყოს: ასევე პრაქტიკულია სასტუმროს კომპანიის მიერ სასტუმროების შეძენა, მასთან ფრენჩაიზის ხელშეკრულების გაფორმება, ასევე მართვის ხელშეკრულების გაფორმება. ფრენჩაიზირებული სასტუმრო ავტომატურად შედის ქსელში; სასტუმრო, რომელიც შედის ქსელში, სულაც არ არის ფრენჩაიზირებული.
სასტუმროების ქსელების ისტორია
სასტუმროების ქსელები არ არის ახალი ფენომენი სასტუმრო ბიზნესში. ერთი ცენტრიდან მართული სასტუმროები ნახევარ საუკუნეზე მეტი ხნის წინ გაჩნდა. თუმცა, თავიდან მენეჯმენტის ეს ფენომენი არ იყო ფართოდ გავრცელებული.
მეორე მსოფლიო ომის დასასრულს ქსელებში შემავალი სასტუმროების რაოდენობა დაიწყო მატება და მისი დასრულების შემდეგ ბაზარზე მოქმედებდნენ სასტუმრო კომპანიების ქსელები, რომლებიც ლიდერობდნენ მათში შემოსული წევრების რაოდენობით. ეს პირველი ჯაჭვები, რომლებიც წარმოდგენილია Hiltion, Statler და Sheraton ბრენდებით, დაიწყო სწრაფი ზრდა. კონსერვატიულმა კომპანია Statler-მა უპირველეს ყოვლისა ააშენა საკუთარი სასტუმროები ლოს-ანჯელესსა და ვაშინგტონში, ასევე დაიწყო მშენებლობა დალასსა და სტრატფორდში, საპირისპიროდ, ჰილტონმა და შერატონმა აიღეს უფრო სწრაფი ზრდის გზა არსებული სასტუმროების შეძენით. ორივე კომპანიამ შეძლო უძრავი ქონების ყიდვა-გაყიდვის დამუშავება ისე სწრაფად, რომ საჭირო გახდა სპეციალური ბარათების შემოღება ტრანზაქციების მოცულობის დასაკმაყოფილებლად. ჰილტონიც და შერატონიც უძრავი ქონების კომპანიების მსგავსად მუშაობდნენ, ვიდრე სასტუმროს კომპანიები. გამართლებული იყო თუ არა ეს გამოთვლები, ახლა არარელევანტურია, რადგან ორივე ჯგუფმა აჩვენა პირველი კლასის სასტუმროს საკუთრების მართვის უნარი.
დღეს სასტუმროების ქსელები, რომლებიც მოქმედებენ ამერიკულ სასტუმროების ბაზარზე, გაერთიანებულია საკუთრებაში ან კონტრაქტით - და ასე შემდეგ მთელ მსოფლიოში.
დღეს სასტუმროების ქსელები, რომლებიც ოპერირებენ ამერიკულ სასტუმროების მომსახურების ბაზარზე, გაერთიანებულია საკუთრების ან კონტრაქტის საფუძველზე, რაც დასტურდება ცხრილიდან.
ერთი შეხედე სასტუმროს სტატისტიკასაკმარისია დაგვარწმუნოს, რომ დღეს სასტუმროების ქსელების მიერ განხორციელებული ოპერაციების მოცულობა მრავალჯერ აღემატება დამოუკიდებელი სასტუმროების მიერ წარმოებულ მოცულობას. 1980 წელს სასტუმროების ქსელები შეადგენდნენ აშშ-ს სასტუმრო ოთახების მარაგის 62%-ს. 10 წლის შემდეგ ეს მაჩვენებელი 75%-მდე გაიზარდა, 2000 წელს კი მოსალოდნელია, რომ ყველა სასტუმროს 90% ამა თუ იმ ქსელის ნაწილი იქნება.
რა არის ჯაჭვების ასეთი სწრაფი ზრდის მიზეზი. ამ კითხვაზე ყველაზე მოკლე პასუხი არის ეფექტურობა. როდესაც დამოუკიდებელი სასტუმროები რთულ კონკურენციაში აღმოჩნდებიან სასტუმროების ქსელებთან, მათ ჩვეულებრივ აქვთ სამი ალტერნატივა ამ უკანასკნელის ეფექტური პოლიტიკის საწინააღმდეგოდ. პირველ რიგში, დამოუკიდებელ სასტუმროებს შეუძლიათ გააკონტროლონ ხარჯები და შეამცირონ ფასები მომსახურებაზე. ეს გზა ძალიან პოპულარულია, მაგრამ ამავე დროს ძალიან საშიში. მეორეც, თუ დამოუკიდებელ სასტუმროებს ჰყავთ ინვესტორები, მათ შეუძლიათ მიღებული თანხები გამოიყენონ მოდერნიზაციის, ინოვაციებისა და პოპულარიზაციისთვის. ეს მეთოდი საკმაოდ გონივრულია და გამოიყენება მრავალი დამოუკიდებელი სასტუმროს მიერ. და ბოლოს, მესამე მეთოდი არის სასტუმროს გაყიდვა მოგებით, მიღებული სახსრების გამოყენებით სხვა ობიექტების შესანარჩუნებლად. მაგრამ დადებით შედეგს იძლევა მხოლოდ მაშინ, როცა რომელიმე ჯაჭვის მფლობელს აქვს გეგმები ბაზარზე შეღწევა ამ რეგიონსდა ურჩევნია ამისთვის გამოიყენოს მზა სასტუმრო, ვიდრე ახლის აშენება.
სასტუმროების ქსელების უპირატესობები
ისინი შედგება შემდეგი პუნქტებისგან:
დიდი რაოდენობით საქონლისა და მომსახურების შეძენა საბითუმო (შემცირებულ) ფასებში. ვინაიდან ქსელის მფლობელი მართავს რამდენიმე ობიექტს, მას შეუძლია დიდი საბითუმო შესყიდვები და მიყიდოს ოთახის აღჭურვილობა, კომპონენტები, სარეცხი და საწმენდი საშუალებები, საკომუნიკაციო აღჭურვილობა და ა.შ. ჯაჭვის მონაწილეებს. ძალიან დაბალ ფასებში.
Ადამიანური რესურსების. ქსელი უზრუნველყოფს სასტუმროს სპეციალისტების ცენტრალიზებულ მომზადებას, რაც მნიშვნელოვნად ამცირებს ჯაჭვის თითოეული ცალკეული წევრის ხარჯებს. გარდა ამისა, ქსელში მონაწილეობა მის წევრებს საშუალებას აძლევს ისარგებლონ მაღალანაზღაურებადი სპეციალისტების - თავიანთი დარგის ექსპერტების მომსახურებით, რომელთა მუშაობისთვის ერთი სასტუმრო ვერ გადაიხდის. ყველა დამოუკიდებელ სასტუმროს არ აქვს ასეთი შესაძლებლობები. - პოპულარიზაცია და რეკლამა. ეროვნული სარეკლამო კამპანიები - გაზეთებში, ილუსტრირებულ ჟურნალებში, რადიოში და ტელევიზიაში - დიდ ტვირთად აწვება დამოუკიდებელი სასტუმროების ბიუჯეტს. ამავდროულად, სასტუმროების ქსელები თავის წევრებს საშუალებას აძლევს გაიზიარონ რეკლამისა და პოპულარიზაციის ხარჯები ერთმანეთში, რათა ყველამ ისარგებლოს სარეკლამო კამპანიის შედეგებით და დახარჯოს ძალიან ზომიერი თანხები. გარდა ამისა, ჯაჭვის სასაქონლო ნიშანი ემსახურება მომხმარებლისთვის დამატებით რეკლამას.
დაჯავშნა. დაჯავშნის ცენტრალიზებული სისტემა საშუალებას აძლევს ჯაჭვის ცალკეულ წევრებს გააერთიანონ თავიანთი ბიზნესი. დიდი რაოდენობით დაჯავშნა, რომელიც სხვა გარემოებებში შეიძლება გადავიდეს კონკურენტებზე, კეთდება იმავე ქსელის სასტუმროების მიერ.
დაფინანსება. სასტუმროების ჯგუფისთვის დაფინანსების მოპოვება უფრო ადვილია, ვიდრე ინდივიდუალური მფლობელისთვის. ჯაჭვებისთვის უფრო ადვილია კაპიტალის მობილიზება და მისი გამოყენება მათი ოპერაციების ეფექტურობის გასაფართოებლად ან გასაუმჯობესებლად.
ცენტრალიზებული აღრიცხვის სისტემა, მარკეტინგული კვლევები, სამშენებლო და უძრავი ქონებით ოპერაციები. ამ სფეროებში დასაქმებულ პერსონალს შეუძლია მოემსახუროს ჯაჭვის ყველა სასტუმროს, რაც მნიშვნელოვნად ამცირებს ქსელის თითოეული ცალკეული წევრის შესაბამის ხარჯებს.
მიუხედავად იმისა, რომ მსოფლიოში პირველი სასტუმროების ქსელი იყო ევროპული სასტუმროების ქსელი Cesar Ritz, ამ ფენომენის განვითარება და გაუმჯობესება ჩვეულებრივ ასოცირდება ამერიკულ სასტუმრო ინდუსტრიასთან. ამავდროულად, სასტუმროების ქსელები ახლა წარმოდგენილია მსოფლიოს მრავალ ქვეყანაში. ამის მაგალითია ზოგიერთი მათგანის სახელები: გერმანიაში არის ჯაჭვი სახელად Steigenberger, საფრანგეთში Accor, ინდოეთში Oberoi და ა.შ.
|
აფრიკის ყველაზე დიდი სასტუმრო ქსელები |
|
|
სასტუმროების ქსელი |
|
|
პროტეა სასტუმროები და სასტუმროები |
|
|
Southern Sun Hotel Holdings |
|
|
Sun Hotels International |
|
|
სასტუმროს ეროვნული კორპორაცია |
|
სასტუმროების ქსელების ზეწოლის ქვეშ, დამოუკიდებელი ოპერატორებიც განიცდიან მნიშვნელოვან ცვლილებებს. დამოუკიდებელ ოპერატორებს შეუძლიათ მიაღწიონ რეალურ უპირატესობებს მისი მფლობელის მიერ სასტუმროს მართვის უპირატესობების გამოყენებით, რაც ნიშნავს უფრო მეტ ინდივიდუალურობას მენეჯმენტის ტექნიკაში და არასტანდარტული და, შესაბამისად, სწრაფი გადაწყვეტილებების მიღებაში. თუმცა, ჯაჭვებთან კონკურენციის მიზნით, დამოუკიდებელ ოპერატორს სჭირდება მნიშვნელოვნად მეტი ძალისხმევის ინვესტიცია, განსაკუთრებით მისი ხარჯების სტრუქტურის გასაუმჯობესებლად.
Handlery Hotels Inc.-ის მმართველი დირექტორის P. Handlery-ის თქმით, „სასტუმროს მფლობელ-ოპერატორს შეუძლია გააცნობიეროს თავისი პოზიციის გარკვეული კონკურენტული უპირატესობები. ხშირ შემთხვევაში მეპატრონე საკუთარ სასტუმროს თავად მართავს. როგორც მეწარმემ, მან უკეთ იცის თავისი ბიზნესის საჭიროებები და მოთხოვნები, ვიდრე იმ ქსელის ხელმძღვანელმა, რომელიც მოიცავს ასობით სასტუმროს. გარდა იმისა, რომ სასტუმრო მფლობელს ბევრი სისხლი, ოფლი და ცრემლი უჯდება, სასტუმროს მეპატრონე უფრო მეტად დაინტერესებულია მისი გონების განვითარებით, ვიდრე სასტუმროების ქსელის ფასიანი მენეჯერი. და რაც განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია დამოუკიდებელი ოპერატორის მიერ გადაწყვეტილების მიღების სისწრაფეა, მაშინ როცა სასტუმროების ქსელი დიდ დროს ხარჯავს სხვადასხვა საკითხების კოორდინაციაზე.“ სასტუმროს კიდევ ერთი მენეჯერი გ. საუნდლერი (Plaza Hotel Boston) თვლის: „დღეს 74“% ხალხი ურჩევნია ჯაჭვებში შემავალ სასტუმროებში დაბინავება, თუმცა დარჩენილი 26% არის თავისუფალი ბაზრის დიდი რაოდენობა. მე არ ვიქნები წინააღმდეგი ამ კლიენტისთვის სხვა დამოუკიდებელ სასტუმროებთან ბრძოლას“.
აქვე უნდა აღინიშნოს, რომ სასტუმროების ქსელებად გაერთიანების ტენდენცია ძირითადად აშშ-ში ვრცელდება. ევროპაში, აზიასა და ლათინურ ამერიკაში სასტუმროების მხოლოდ 20% ითვლება შვილობილი, ხოლო დანარჩენი ინარჩუნებს დამოუკიდებელ სტატუსს.
ისტორიულად, ამერიკულმა სასტუმროებმა, განსაკუთრებით მცირე პერიფერიულმა სასტუმროებმა, დიდი ცვლილებები განიცადეს ორი ფაქტორის გავლენის გამო: სასტუმროების ქსელების წინსვლა და მოტელებთან კონკურენცია. კონკურენციის ჯვარედინი ცეცხლში ჩავარდნილი, რომელმაც ამ პირობებში სასტუმროების გადარჩენა დაუკავშირა მათ მოქნილობას და ცვლილებებთან ადაპტაციის უნარს, დამოუკიდებელი სასტუმროები იძულებულნი გახდნენ შეეცვალათ თავიანთი მოქმედებების ბუნება ბაზარზე. ბიზნესის შესანარჩუნებლად, ბევრმა სასტუმრომ სცადა გაზარდოს საკვებისა და სასმელების მოცულობა, რათა დაფაროს ფინანსური ზარალიგამოწვეულია ოთახის დაკავებულობის შემცირებით. ეს სტრატეგია ყველგან არ მუშაობდა, ამიტომ ბევრი დამოუკიდებელი სასტუმრო იძულებული გახდა დაეხურა.
დიდმა დამოუკიდებელმა ძვირადღირებულმა სასტუმროებმა დაიწყეს კონტრშეტევა ჯაჭვებზე. მათი დამოუკიდებლობისა და მაღალი რეპუტაციის გამო, რომელიც მოიპოვეს კლიენტებს შორის მომსახურების უნაკლო ხარისხის გამო, სასტუმროების ქსელის მენეჯერები მზად იყვნენ მნიშვნელოვანი სარგებელი მიეღოთ ასეთ სასტუმროებს დამოუკიდებელი სტატუსის დაკარგვის სანაცვლოდ. მაგალითად, Distinguished Hotels ჯგუფი ახორციელებს აქტიურ პოლიტიკას ამ მიმართულებით (დღეს მან შექმნა ორიგინალური კონცეფცია ძვირადღირებული სასტუმროების განვითარებისა და გაუმჯობესებისთვის, რომელიც რეკლამირებულია Preferred Hotels ბრენდის ქვეშ).
კიდევ ერთი მაგალითი იქნება ზოგიერთი დამოუკიდებელი სასტუმროს გაერთიანება აუზში, სააგენტოს რობერტ უორნერის ხელმძღვანელობით, სარეკლამო აქტივობების განხორციელების, რეკლამის და დაჯავშნის სისტემებთან დაკავშირების მიზნით. ჯგუფში მუშაობისას სასტუმროები სარგებლობენ ზემოაღნიშნული კატეგორიების ცენტრალიზებული სერვისებით, დამოუკიდებელი სტატუსის დაკარგვისა და ბაზარზე მათი საქმიანობის სხვა საკითხებზე დამოუკიდებელი გადაწყვეტილების მიღების უფლების შენარჩუნების გარეშე.
ინტეგრაცია სასტუმრო ბიზნესში
სასტუმროები შეიძლება იყოს მიჯაჭვული სხვადასხვა გზით, ქვემოთ მოცემულია ინტეგრაციის ორი მეთოდი:
Ვერტიკალური ინტეგრაცია
ვერტიკალური ინტეგრაციის ტენდენცია (ინდუსტრიის შიგნით) შედარებით ცოტა ხნის წინ შეიმჩნევა სასტუმრო ინდუსტრიაში. ბოლო წლების განმავლობაში, სასტუმროების კომპანიებმა გააცნობიერეს, რომ მათი სტუმრების საჭიროებები სულაც არ არის ერთგვაროვანი, არამედ შეიძლება მნიშვნელოვნად განსხვავდებოდეს ფასისა და კეთილმოწყობის თვალსაზრისით.
ახლა თითქმის ყველა მსხვილ სასტუმრო კორპორაციას აქვს ქონება ბაზრის თითოეულ სეგმენტში - მაღალი დონის, მაღალი დონის და ეკონომიური.
არჩევანი სასტუმროების ქსელის მაგალითი
ჰორიზონტალური ინტეგრაცია
მას შემდეგ, რაც პან ამერიკულმა გახსნა პირველი ინტერ-კონტინენტალური სასტუმროები 1940-იანი წლების ბოლოს, რამდენიმე სხვა ავიაკომპანიამ ასევე დაიწყო ჰორიზონტალური ინტეგრაციის გამოცდილების მიღება სასტუმროების შეძენით და ოპერირების გზით. ავიაკომპანიების ეს განვითარება, რომელიც ადრე მხოლოდ მგზავრების გადაყვანაში იყო ჩართული, ხშირად დიდ დისტანციებზე, ახლა კი ფრენებს შორის მოწყობას, საკმაოდ ბუნებრივი ჩანს. რას გააკეთებენ ისინი ახალ ქონებასთან დაკავშირებით, დამოკიდებულია კომპანიის სტრატეგიულ ინტერესებზე. მაგალითად, Nikko Hotels უკვე დიდი ხანია კომპანიის საკუთრებაა იაპონიის ავიახაზებიდა ის არ აპირებს მათზე უარს. მაგრამ American Airlines-მა და United Airlines-მა გაყიდეს თავიანთი წილები სასტუმროების ბიზნესში, როგორც ჩანს, ფინანსური სირთულეების შედეგად, რაც მათ განიცადეს ბოლო წლებში.
შინაარსი:
შესავალი
I. სასტუმროების ქსელები სტუმართმოყვარეობის ინდუსტრიაში გვ. 3
1.1. სასტუმროს ქსელების კონცეფცია და ტიპები გვ 3 – 6
1.2. სასტუმროების ჯაჭვის მახასიათებლები გვ 7 – 8
II. სასტუმროების ქსელების განვითარების ტენდენციები გვ 9 – 17
დასკვნა
ბიბლიოგრაფია
შესავალი
სხვადასხვა ინდუსტრიის ეკონომიკურმა ბუმმა და მსოფლიოს განვითარებულ ქვეყნებში ცხოვრების დონის ამაღლებამ გამოიწვია ბიზნესმენების და ტურისტების ხშირი გადაადგილება მსოფლიოს სხვადასხვა რეგიონში.
მსოფლიო მუდმივად იმყოფება სასტუმროს ბიზნესის ახალი კონცეფციების დაუფლებისა და ძველის მოდერნიზაციის პროცესში. ბოლო ათწლეულების ერთ-ერთი დადებითი ტენდენციაა სასტუმროების ქსელების გაერთიანება. სასტუმროს ინდუსტრიაში მნიშვნელოვანი ინვესტიცია განხორციელდა სასტუმროს ბაზის განახლების, ახალი მშენებლობის, თანამედროვე ტექნოლოგიებისა და მომსახურების ფორმების დანერგვის მიზნით.
სასტუმროების ქსელები მნიშვნელოვანია სტუმართმოყვარეობის ინდუსტრიის განვითარებაში. ისინი საშუალებას გვაძლევს გავუწიოთ მომსახურების მაღალი სტანდარტების პოპულარიზაცია მსოფლიო ბაზარზე და ასევე დავეხმაროთ ტურისტებისთვის სასტუმროს მომსახურების მხარდაჭერას.
სასტუმროების ქსელები ხელს უწყობენ ტურისტების წარმოებისა და მომსახურების ორგანიზაციის დონის გავრცელებას და მნიშვნელოვან ზრდას, სასტუმროს მომსახურების გარკვეული იმიჯის შექმნას, რომელიც სხვა ქვეყანაში შეხვედრის შემდეგ ტურისტი თავს თითქმის სახლში გრძნობს, ნაცნობად და. კომფორტული გარემო.
საერთაშორისო სასტუმროების ქსელების როლი უდავოდ ძალიან მნიშვნელოვანია ტურიზმის, ისევე როგორც სხვა ინდუსტრიებისა და მთლიანად ეკონომიკისთვის. სასტუმრო ბიზნესი, როგორც ერთ-ერთი ეკონომიკური საქმიანობა, პირდაპირ თუ ირიბად ქმნის სამუშაო ადგილებს და წარმოადგენს ხაზინის უცხოური ვალუტით შევსების მნიშვნელოვან საშუალებას.
- სასტუმროების ქსელები სტუმართმოყვარეობის ინდუსტრიაში.
სასტუმროების ქსელი (ქსელი) არის სასტუმრო საწარმოების გაერთიანება, რომლებსაც აქვთ მომსახურების ერთნაირი დონე, სერვისების იდენტური ნაკრები, მსგავსი დიზაინი და მიდგომა კლიენტებთან მუშაობისთვის. როგორც წესი, ერთ სასტუმროს შეუძლია ჯაჭვის სხვების შესახებ ინფორმაციის მიწოდება. ამრიგად, ქსელში შემავალი სასტუმროები ერთიან დაქვემდებარებაშია და შეესაბამება მატერიალურ-ტექნიკური ბაზისა და მომსახურების სტანდარტების ერთიან სისტემას. ქსელები შეიძლება მოიცავდეს სასტუმროებს ერთ ან რამდენიმე ქვეყანაში, ანუ ისინი შეიძლება იყოს ეროვნული ან საერთაშორისო. ქსელის ყველა სასტუმროს აქვს სახელი და ნიშანი.
სასტუმროების ქსელებში (ასოციაციები) შემავალი სასტუმროები, რომლებიც ამ ასოციაციაში გაწევრიანების პირობებიდან გამომდინარე, განსხვავდება შემდეგნაირად:
- სასტუმროები, რომლებიც ჯაჭვების სრულუფლებიანი წევრები არიან,გაერთიანებულია კოლექტიური ბიზნესით დაკავებულ მფლობელთა საერთო საკუთრებით და ქსელის ადმინისტრაციის მიერ მართული სასტუმროები - მესაკუთრეთა წარმომადგენლები. ჯაჭვის მენეჯმენტი (ადმინისტრაცია) ეკისრება სრულ პასუხისმგებლობას ბიზნესისა და მენეჯმენტის შედეგზე და, შესაბამისად, აქვს მოგების მიღების სრული უფლება.
- სასტუმროები, რომლებიც დაკავშირებულია (შეუერთდნენ)ფრენჩაიზის ხელშეკრულების საფუძველზე ბიზნესში მონაწილე ჯაჭვის წევრები (ჯაჭვის ფრენჩაიზის წევრები).
ფრენჩაიზის სასტუმროს მართვა შესაძლებელია დამოუკიდებლად, ქსელის ადმინისტრაციის პირდაპირი კონტროლის გარეშე. ფრენჩაიზის ხელშეკრულებით, ქსელის (ფრენშაიზორის) ადმინისტრაცია ანიჭებს ფრენჩაიზის სასტუმროს (ფრენჩაიზის მიმღებს) უფლებას გამოიყენოს ქსელის სიმბოლო (ბრენდი), ნოუ-ჰაუ და სისტემის სტრუქტურები (აქტივობების ორგანიზებაში, მენეჯმენტში, პერსონალის მომზადებაში, მიწოდებაში. და ა.შ.), ხოლო ფრენჩაიზის სასტუმრო ვალდებულია გადაიხადოს ეს უფლებები საწყისი ფრანჩაიზინგის საკომისიოს (ფრენჩაიზის შეძენის ღირებულება) და პერიოდული გადახდების (ფრენჩაიზის საფასური) მეშვეობით. დღეს სასტუმროების ქსელების 80% მუშაობს ფრენჩაიზის საფუძველზე.
– სასტუმროები, რომლებიც შედის სასტუმროს ასოციაციაში ხელშეკრულების საფუძველზემათი (მათი ქონების) მართვა პროფესიონალი სასტუმრო კომპანიის (სასტუმრო ოპერატორის) მიერ, ამ საქმიანობისთვის მფლობელისგან „ოპერატიული“ ანაზღაურების მიღება.
სასტუმროებს, რომლებიც ექვემდებარება კონტრაქტის მენეჯმენტს სხვა სასტუმროსთან, რომელსაც აქვს საკუთარი სასაქონლო ნიშანი ან მომსახურების ნიშანი, შეიძლება, ხელშეკრულების მართვის შედეგად, შეცვალონ ან არ შეცვალონ სასტუმროს სტატუსი საბაზრო ურთიერთობების სხვა სუბიექტებთან მიმართებაში, ანუ შეინარჩუნონ ან დაკარგონ. დამოუკიდებლობა ამა თუ იმ ხარისხით. ეს განპირობებულია თუ არა ხელშეკრულებით გათვალისწინებული სასტუმროს მმართველი კომპანიის ამა თუ იმ ნაწილობრივ მონაწილეობა მართული სასტუმროს საკუთრებაში.
ამ ურთიერთობების ტენდენციები შემდეგია: 1) მფლობელები ხშირად მოუწოდებენ ოპერატორებს განახორციელონ ფინანსური ინვესტიციები მართული სასტუმროს სასტუმროს საკუთრებაში, რათა გაზარდონ პასუხისმგებლობა ქონების მართვის ხარისხზე; 2) ოპერატორების მზარდი რაოდენობა იძულებულია მონაწილეობა მიიღოს თავისი კაპიტალით მართული სასტუმროს საკუთრებაში ხელშეკრულების დადების უფლებისთვის კონკურსის შედეგად; 3) ზოგიერთი ოპერატორი თავად იბრძვის მართულ სასტუმროსთან ერთობლივი ბიზნესისთვის, მათი კაპიტალის ინექციით (მომგებიანობის მაღალი გარანტიების არსებობისას ან ქონების მართვაში დამატებითი უფლებების არსებობის სურვილით).
– სასტუმროების გაერთიანებაში შემავალი სასტუმროები კომბინირებულიპირობები, მაგალითად, ფრენჩაიზის მიმღების მიერ ფრენჩაიზირებული სასტუმროს კონტრაქტის მართვის პირობები.
სასტუმროს ქსელების ორი ძირითადი ტიპი არსებობს: ინტეგრირებული სქემები,რომლებიც იქმნება ერთგვაროვანი ერთეულებისგან და სასტუმროს კონსორციუმი,რომელიც აერთიანებს დამოუკიდებელ სასტუმროებს.
ინტეგრირებული სასტუმროების ქსელები აწარმოებენ და ყიდიან პროდუქტს, რომელიც არის თანმიმდევრული და ერთგვაროვანი.
სასტუმროების ქსელების ჩამოყალიბება შესაძლებელს ხდის მსოფლიო ბაზარზე მომსახურების მაღალი სტანდარტების პოპულარიზაციას. სასტუმროს თითოეულ ქსელს შეიძლება ჰქონდეს საკუთარი კლასიფიკაცია სასტუმროს დანიშნულებისა და ადგილმდებარეობის მიხედვით (კურორტი, ბიზნეს სასტუმრო, ქალაქი). ერთი და იგივე სასტუმროების ქსელი შეიძლება მოიცავდეს სხვადასხვა კატეგორიის სასტუმროებს.
ეს საშუალებას აძლევს სასტუმროს ქსელებს ახალი სასტუმროგანახორციელოს მისი რეკლამა და ოთახის დაჯავშნა. ახალი სასტუმროს დასახელება და მისი ყველა დეტალი შედის ყველა სახის სასტუმროს ეროვნულ და საერთაშორისო დირექტორიაში.
სასტუმროების ქსელებში ხარჯების შემცირება ხდება გაყიდვების მოცულობის გაზრდის გამო. შეცდომები ერთ-ერთი სასტუმროს ოპერაციებში შეიძლება დაიფაროს ჯაჭვის სხვა სასტუმროების მნიშვნელოვანი შემოსავლით და მხარდაჭერით. დამოუკიდებელ სასტუმროებს შეცდომის ადგილი არ აქვთ. ამიტომ, კონკურენტუნარიანობის უზრუნველსაყოფად, დამოუკიდებელი სასტუმროები ქმნიან კონსორციუმებს.
კონსორციუმების მთავარი მიზანია ერთობლივი მარკეტინგის ჩატარება მათი საწარმოების მომგებიანობის გაზრდის მიზნით, აგრეთვე ხარჯების შემცირება ერთობლივი ცენტრალიზებული შესყიდვების, პერსონალის ერთობლივი შერჩევისა და მათი მომზადების დროს.
ექსპერტები განასხვავებენ კონსორციუმის ოთხ ძირითად ტიპს:
სრული კონსორციუმიარა მხოლოდ მარკეტინგული კვლევისა და მომსახურების გაწევა, არამედ დახმარება პერსონალის მართვასა და შესყიდვებში;
მარკეტინგული კონსორციუმიმარკეტინგული კვლევის ჩატარება;
დაჯავშნის სისტემის კონსორციუმებიუზრუნველყოს ცენტრალური დაჯავშნის სისტემა, რომელიც ჩვეულებრივ დაფუძნებულია ცალკეულ უფასო სატელეფონო ხაზებზე;
მიმართული კონსორციუმებიწარმოადგენს სასტუმროების ასოციაციას ავიაკომპანიებთან და მათი დაჯავშნის სისტემებთან.
ბევრ სასტუმროს შეუძლია ერთდროულად რამდენიმე კონსორციუმის წევრი გახდეს.
თუმცა კონსორციუმის მენეჯმენტი ამას არ მიესალმება და ცდილობს შეზღუდოს მისი წევრების მონაწილეობა სხვა კონსორციუმებში ხელშეკრულებებში და წევრობის სპეციალური პირობებით. ახალ მონაწილესთან ხელშეკრულების გაფორმებისას კონსორციუმები ცდილობენ მოიზიდონ სასტუმრო, რომელსაც აქვს საერთაშორისო კლიენტებთან მუშაობის დიდი გამოცდილება. ამავდროულად, კონსორციუმები ეხმარებიან სასტუმროებს ახალ ბაზრებზე შეღწევაში, რომლებიც ამას ვერ შეძლებდნენ კონსორციუმებში მონაწილეობის გარეშე. კონსორციუმის მთავარი დამსახურებაა ის, რომ მათი წევრები იძენენ საერთაშორისო ბაზარზე უკვე ცნობილ სავაჭრო ნიშანს. კონსორციუმები, სასტუმროების ქსელებისგან განსხვავებით, ვერ აკონტროლებენ სასტუმროს პროდუქტის ხარისხს და სასტუმროების საფასო პოლიტიკას. თუმცა, წევრობის წესები მოითხოვს თითოეულ სასტუმროს გაიაროს დეტალური შემოწმება. ინსპექტირების კრიტერიუმები შეიძლება განსხვავდებოდეს კონსორციუმის მიხედვით, მაგრამ უნდა მოიცავდეს ტერიტორიის შეფასებას და გარემო, ქონების ფიზიკური მახასიათებლები, სასტუმროში მომსახურების დონე, სამზარეულო და გასართობი ობიექტები, პერსონალი და რაც მთავარია, მომსახურების სტანდარტების დაცვა.
1.2. სასტუმროების ქსელის მახასიათებლები.
სასტუმროების ქსელის ძირითადი მახასიათებლებია:
1. ფორმალური ელემენტები, რომლებიც უზრუნველყოფენ ჯაჭვში შემავალი ობიექტების ვიზუალურ ერთიანობად აღიარებას. ეს ჩვეულებრივ მიიღწევა ტერიტორიული მდებარეობის, საერთო ლოგოს, ფერის სქემის, დეკორატიული ელემენტების და სახელების მსგავსებით. რაც, ერთად აღებული, არის ბრენდის გარე არსი, რაც მას ცნობადს ხდის;
2. გაერთიანებული სასტუმროების შემადგენელი სტრუქტურული ელემენტების საერთოობა, ასევე მოსალოდნელი კომფორტისა და მომსახურების ერთნაირი დონე;
3. ერთიანი საოპერაციო სტრატეგია, რომელიც გულისხმობს მომსახურების, მარკეტინგისა და გაყიდვების ძირითადი პროცედურების სტანდარტიზაციას, რითაც მიიღწევა ჯაჭვის ყველა ობიექტის მუშაობის ერთნაირი ხარისხის დონე. ეს და წინა ნიშნები არის ბრენდის შიდა არსი და აძლიერებს მომხმარებლის გონებაში ბრენდის პრესტიჟის იდეას;
4. ცალკეული სასტუმროებისგან შემდგარ საბაზისო ელემენტზე კონკრეტული კონსტრუქციული ზენაშენის არსებობა, ან მმართველი კომპანია, რომელიც უზრუნველყოფს საერთო სტრატეგიულ ლიდერობას, აკონტროლებს სტანდარტებთან შესაბამისობას და ა.შ. იგი წარმოადგენს ცალკე ერთეულიმის მიერ მართულ ობიექტებთან დაკავშირებული, სპეციალურად დადებული კონტრაქტები.
სასტუმროს ქსელებს აქვთ რამდენიმე უპირატესობა, რომელთაგან მთავარია:
--- კლიენტების უფრო დიდი რაოდენობის მომსახურება ქსელში შემავალ სასტუმროებს შორის მათი გადანაწილების გამო;
--- ერთიანი ცენტრალიზებული დაჯავშნის სისტემის გამოყენება შესაძლებელს ხდის ჯაჭვში მონაწილე ყველა საწარმოს ოთახების ტევადობის გაზრდას;
--- დიდი რაოდენობით საქონლისა და მომსახურების (ოთახების აღჭურვილობა, თეთრეული და თეთრეული, სანიტარული და ჰიგიენური საშუალებები და ა.შ.) ცენტრალიზებული შეძენა საბითუმო ფასებში;
--- კოლექტიური ბიზნესის დაფინანსება დამატებითი ინვესტიციების მოპოვებით, კაპიტალის მობილიზებით და მისი საქმიანობის გაფართოებისა და ეფექტურობის გასაუმჯობესებლად;
--- ბაზრის პირობების შეცვლისას მოქნილი საფასო პოლიტიკის განხორციელება;
--- ცენტრალიზებული აღრიცხვის სისტემის გამოყენება, ზოგადი მარკეტინგული კვლევები, მშენებლობა და უძრავი ქონების ტრანზაქციები მნიშვნელოვნად ამცირებს ჯაჭვის თითოეული მონაწილის ინდივიდუალურად შესაბამის ხარჯებს სასტუმროების ქსელის დონეზე ამ საკითხებთან დაკავშირებული სპეციალისტების გამოყენებით.
II/ სასტუმროების ქსელების განვითარების ტენდენციები.
სასტუმროების საერთაშორისო ქსელების განვითარება და ფართო გავრცელება განპირობებულია კლიენტებისთვის გაწეული მომსახურების დონესა და მათ საჭიროებებს შორის შეუსაბამობით. ამრიგად, სასტუმროების პირველმა საერთაშორისო ქსელმა, ჰილტონმა, თავისი შექმნა ამერიკულ ავიაკომპანია Pan American-ს დაევალა. ლათინური ამერიკის ქვეყნებში ფრენისას კომპანიამ აღმოაჩინა, რომ მათ არ ჰქონდათ ისეთი დონის სასტუმროები, რასაც ამერიკელი ბიზნესმენები სჩვევიათ. გაჩნდა იდეა, რომ ამ ქვეყნებში აეშენებინათ სასტუმროები შესაბამისი კლასის მომსახურებით. მაგალითად, ჰილტონის სასტუმრო არგენტინაში არ უნდა განსხვავდებოდეს მომსახურებით ნიუ-იორკის ჰილტონის სასტუმროსგან. საინტერესოა, რომ ჰილტონის სასტუმროების უმეტესობა ადგილობრივი მეწარმეების ფულით აშენდა და Pan Am-ი მხოლოდ საკონსულტაციო და მენეჯმენტის მომსახურებას უწევდა. შემდგომში ჰილტონის ქსელი არაერთხელ გაიყიდა სხვადასხვა ფინანსურ ჯგუფზე.
1952 წელს კემონს უილსონმა გახსნა პირველი სასტუმრო Holiday Inn მემფისში, ტენესის შტატში.
შვებულებაში ყოფნისას კ. უილსონმა განიცადა ცუდი ხარისხის მომსახურება და დაასკვნა, რომ სასტუმრო ბიზნესი არის ყველაზე განუვითარებელი მომსახურების სექტორი მსოფლიოში. შედეგად, მან გადაწყვიტა შეექმნა ბიზნესის ქსელი, რომელიც იქნებოდა ოჯახზე ორიენტირებული, სუფთა, მოსახერხებელი და შესთავაზებდა დამატებით სერვისებს. პირველი საკუთარი სასტუმროს გახსნის შემდეგ სასტუმროების ქსელი უჩვეულოდ სწრაფად გაიზარდა.
დღეს Holiday Inn არის უმსხვილესი საერთაშორისო სასტუმროების ქსელი და ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული სასტუმრო ბრენდი. მას აქვს 1500-ზე მეტი სასტუმრო მთელს მსოფლიოში და არის ერთ-ერთი ყველაზე ცნობადი მსოფლიოში.
1956 წელს დაარსდა Grupo Sol სასტუმროების ქსელი, რომელიც აერთიანებდა ესპანეთის უდიდეს სასტუმროებს, რომლებსაც უკვე მკაფიოდ ჰქონდათ განსაზღვრული ბაზრის სეგმენტი. ქსელს აქვს ორმაგი სპეციალიზაცია - ბიზნეს ტურიზმი (Melia hotels) და დასასვენებელი ტურიზმი (Sol). 1987 წელს სასტუმრო ჯგუფის მელიას შეძენის შემდეგ, ქსელი ითვლება წამყვან ესპანურ ქსელად და სიდიდით მესამე ევროპაში.
ამერიკული სასტუმროების ქსელის Marriott International-ის განვითარება დაიწყო 1957 წელს, როდესაც ჯონ მარიოტმა იყიდა თავისი პირველი სასტუმრო, Twin Bridges Marriott Motor Hotel, რომელიც მდებარეობს არლინგტონში (ვირჯინია). დღეს ის მსოფლიოში ერთ-ერთი უდიდესი ტრანსნაციონალური კორპორაციაა. თავად კორპორაციის ცნობით, ამერიკაში ყოველი მეოთხე ტურისტი სასტუმრო Marriott International-ში რჩება.
1967 წლიდან ფუნქციონირებს ევროპაში ყველაზე დიდი სასტუმროების ქსელი ACCOR. ამ ქსელის სასტუმროების მთლიანი რაოდენობის 33% საფრანგეთში მდებარეობს. სხვა საწარმოები (დაახლოებით 2,5 ათასი სასტუმრო) განლაგებულია 90 ქვეყანაში.
სასტუმროების ქსელების განვითარებასთან ერთად, მათ განიცადეს მნიშვნელოვანი ცვლილებები, რაც აისახა ჯაჭვების ზომებში და მათი სტრუქტურების სირთულეში. ჯაჭვების განვითარების პროცესი განსაკუთრებით სწრაფად მიმდინარეობდა 1950-1960-იან წლებში. ამ პერიოდში წარმატებით დაიწყეს მუშაობა მსოფლიოში ყველაზე დიდმა სასტუმროების ქსელებმა. ამჟამად სასტუმროების ქსელები წარმოდგენილია მსოფლიოს მრავალ ქვეყანაში:
აშშ - "საუკეთესო დასავლეთის საერთაშორისო",
"არჩევანი საერთაშორისო"
"სადღესასწაულო სტუმართმოყვარეობა"
"მარიოტის სასტუმროები"
ITT Sheraton;
საფრანგეთი - "ACCOR"
"კლუბი შუალედური";
დიდი ბრიტანეთი - "ფორტე სასტუმროები"
Hilton International;
ესპანეთი – “სოლ-მელია”;
ჰონგ კონგი - "ახალი მსოფლიო რენესანსი",
"Შანგრი ლა"
"მანდარინი აღმოსავლური";
იაპონია - პრინცის სასტუმროები
ტოკიოს სასტუმრო ჯგუფი;
სამხრეთ აფრიკა - Protra Hotels & Inns,
კაროსის სასტუმროები;
ეთიოპია - სასტუმროების ეროვნული კორპორაცია;
მექსიკა - "Grupo Posadas de Mexico",
"Grupo Situr"; კუბა – “კუბატური”;
ბრაზილია – სასტუმროები Othon.
1980-იანი წლების დასაწყისში სასტუმრო ინდუსტრიაში ახალი ბაზრის სტრატეგიის საჭიროება გაჩნდა. მას შემდეგ ამ სფეროში საკმაოდ სერიოზული გარდაქმნები მოხდა, რომელიც დღემდე გრძელდება.
ყოველწლიურად, Marriott-ის ბრენდის სასტუმროების რაოდენობა შეერთებული შტატების ფარგლებს გარეთ თითქმის ორჯერ იზრდება.
სასტუმროების ქსელის Inter-Continental Hotels & Resorts-ის შეძენით, ბრიტანულმა კომპანია Bass PLS-მა შეცვალა ყველა თავისი სასტუმროს კორპორატიული სახელი და გახდა Bass Hotels & Resorts. დღეს ეს სასტუმრო კორპორაცია ფლობს Crown Plaza, Intercontinental, Holiday Inn, Holiday Express, Slaybridge Suites, Indigo და Candlewood Suites სასტუმროების ქსელებს. Bass Hotels & Resorts დამოუკიდებლად და ფრენჩაიზის სისტემის მეშვეობით მართავს 2880-ზე მეტ სასტუმროს 87 ქვეყანაში.
არსებობს მრავალი აზროვნების სკოლა იმის შესახებ, თუ რამ გახადა ჯაჭვები წარმატებული. თუმცა, უდავო მიზეზებია პროდუქტის ხარისხის თანმიმდევრულობა, იდენტური მომსახურება სხვადასხვა საწარმოებში და ფასების ხელმისაწვდომობა.
MKG Group-მა დღეს მსოფლიოს უმსხვილესი სასტუმროების ქსელების რეიტინგი წარმოადგინა.
ცხრილი 1. სასტუმროების უმსხვილესი ქსელების რეიტინგი.
| კორპორაციის სახელი | სასტუმროების რაოდენობა | ქვეყნების რაოდენობა | ოთახები |
საკუთრებაში არსებული ბრენდები |
| 1. სასტუმრო ჯგუფი Inter Continental | 4200 | 130 | 600000-ზე მეტი |
Crowne Plaza, Candlewood Suites, InterContinental, Hotel Indigo, Staybridge Suites, Holiday Inn, Holiday Inn Express. |
| 2. Wyndham Hotel Group | 7000 | 67 | 590000-ზე მეტი |
Wyndham, Wingate by Wyndham, Hawthorn Suites, Ramada, Knights Inn and AmeriHost Inn, Days Inn, Super 8, Baymont Inn & Suites, Microtel Inns and Suites, Travelodge, Howard Johnson |
3. Marriott International |
3500 | 70 | 500 000-ზე მეტი |
Renaissance Group-ის ბრენდი და Ritz-Carlton Hotel Company-ის 49%-იანი წილი |
4. ჰილტონის სასტუმროები |
3750 | 84 | 600000-ზე მეტი |
Waldorf Astoria Hotels and Resorts, Conrad Hotels & Resorts, Hilton Hotels & Resorts, Doubletree (DoubleTree by Hilton), Embassy Suites Hotels, Hilton Garden Inn, Hampton Inn და Hampton Inn & Suites, Homewood Suites by Hilton, Home2 Suites by Hilton და Hilton გრანდიოზული არდადეგები. |
5. Accor Group |
4200 | 100 | 460000-ზე მეტი |
Novotel, Mercure, Pullman, Sofitel, Suite Novotel, Formule 1, Ibis, All Seasons, Etap, Motel 6 |
6.Choice Hotels International |
4000 | 75 | 330000-ზე მეტი |
Econo Lodge and Rodeway Inn, Quality Inn, MainStay Suites, Comfort Inn, Comfort Suites, Quality, Sleep Inn, Clarion, Suburban Extended Stay Hotel, Choice Hotels, Econo Lodge და Rodeway Inn |
7. ბესტ ვესტერნი |
4000 | 82 | 300000-ზე მეტი |
Best Western Vega Hotel & Convention Center და Best Western Country Resort Hotel. |
8. Starwood Hotels & Resorts |
850 | 95 | 200000-ზე მეტი |
Sheraton Hotels & Resorts, W Hotel და Four Points Hotels by Sheraton, Westin Hotels & Resorts, ქ. Regis, The Luxury Collection, Le Meridien, Aloft. |
9. Carlson Hospitality Worldwide |
1067 | 77 | 150 000-ზე მეტი |
Park Inn სასტუმროები, Regent International Hotels, Park Plaza Hotels & Resorts, Radisson Hotels & Resorts და Country Inns & Suites By Carlson. |
10. Hyatt Hotels Corporation |
400 | 45 | 100000-ზე მეტი |
Hyatt, Hyatt Place და Hyatt Summerfield Suites, Grand Hyatt, Hyatt Regency, Park Hyatt. |
1. InterContinental Hotels Group (IHG)
პეტერბურგში თ ამ მომენტშიამ ქსელის 4 სასტუმრო: Crowne Plaza St.Petersburg – Ligovsky, Staybridge Suites St.Petersburg,Holiday Inn St.Petersburg – Moskovskye V., Crowne Plaza St.Petersburg Airport და სულ რუსეთში უკვე გაიხსნა 13 სასტუმრო.
2. Wyndham Hotel Group
ამჟამად რუსეთში 3 სასტუმროა გახსნილი: Ramada ეკატერინბურგი, Ramada Moscow Domodedovo და Corinthia Hotel St. პეტერბურგი - Wyndham Grand Collection.
3. Marriott International
ამჟამად სანქტ-პეტერბურგში 3 სასტუმროა გახსნილი:Renaissance St.Petersburg Baltic Hotel, ქორთიარდ სანკტ-პეტერბურგის ცენტრი დასავლეთი/პუშკინის სასტუმრო, ეზოს წმ. პეტერბურგი ვასილიევსკი.
4. ჰილტონის სასტუმროები
რუსეთში მხოლოდ სამი სასტუმროა: Hilton Moscow Leningradskaya, DoubleTree by Hilton Hotel Novosibirsk, Hilton Garden Inn Perm hotel.
5. Accor Group
რუსეთში Accor Group ამჟამად მუშაობს ორი ბრენდით: Novotel და Ibis და აქვს 11 სასტუმრო.
სანქტ-პეტერბურგში 2 სასტუმროა გახსნილი:Ibis სანკტ-პეტერბურგის ცენტრიდა Novotel St. Petersburg Center.
6. ბესტ ვესტერნი
რუსეთში ორი სასტუმროა გახსნილი, ორივე მოსკოვში: Best Western Vega Hotel & Convention Center და Best Western Country Resort Hotel.
7. Starwood Hotels & Resorts
რუსეთში ნახავთ ამ ქსელის ხუთ სასტუმროს სამ ქალაქში:
მოსკოვი: შერატონი სასტუმრო პალასი, სასტუმრო ნაციონალური, Le Meridien Moscow Country Club;
სანქტ-პეტერბურგი:
დასავლეთ სანკტ-პეტერბურგი;
როსტოვ-დონ: სასტუმრო შერატონი როსტოვ-დონზე.
8. Carlson Hospitality Worldwide
ამჟამად სანქტ-პეტერბურგში ფუნქციონირებს სამი სასტუმრო Park Inn hotels-ის ბრენდით (პულკოვსკაია, პრიბალტიისკაია, ნევსკი ) და ორი სასტუმრო Radisson Hotels-ის ბრენდითსასტუმრო სონია, სამეფო სასტუმრო).
9. Hyatt Hotels Corporation
რუსეთში Azimut Hotels ითვლება ყველაზე დიდ სასტუმროთა ქსელად. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ Azimut ქსელის სასტუმროები 3500-ზე მეტი ოთახის ტევადობით ქალაქებში, როგორიცაა სანკტ-პეტერბურგი, სამარა, უფა, ვორონეჟი, ასტრახანი, ვლადივოსტოკი, კოსტრომა, ნოვოსიბირსკი, მურმანსკი, მოსკოვის რეგიონი, სტავროპოლი.
სანქტ-პეტერბურგში ერთი სასტუმრო ქსელია -Azimut სასტუმრო სანკტ-პეტერბურგი.
სასტუმროების ქსელების განვითარების თანამედროვე ტენდენციები, რომლებიც განვითარდა ბოლო ათწლეულში, მოიცავს შემდეგს:
- გლობალიზაცია და მენეჯმენტის ცენტრალიზაცია სასტუმრო ბიზნესში.
- საერთაშორისო სასტუმროების ქსელების ზრდა, გეოგრაფიული გაფართოება და განვითარება.
სასტუმროს შეთავაზების სპეციალობის გაღრმავება.
სასტუმროს მომსახურების ასორტიმენტის გაფართოება, ფორმირება უნიკალური პროდუქტიინდივიდუალური მიდგომის გამოყენება;
სასტუმროს მომსახურების მომხმარებლებისთვის ბაზრის მკაფიო სეგმენტაცია სხვადასხვა კრიტერიუმების მიხედვით;
სასტუმროების ქსელების ინტეგრაცია ტურიზმის ინდუსტრიის სხვა საწარმოებთან.
სხვა საწარმოების მონაწილეობის გაზრდა სასტუმროს ბიზნესში კაპიტალის კონცენტრაციისა და მოძრაობის გზით, როგორც ტურიზმიდან, ასევე სხვა ინდუსტრიებიდან.
სასტუმროების მკაფიო პოზიციონირება.
სასტუმროს პროდუქტის ჰიბრიდიზაცია.
- სასტუმროს პროდუქტების შეთავაზებების კლასიფიკაცია სასტუმროების ქსელების მიხედვით.
მომხმარებელთა სასტუმროში მოზიდვის ახალი ფორმების გამოყენება.
დასკვნა
ამჟამად გლობალური სასტუმრო ინდუსტრიის განვითარება ხასიათდება მენეჯმენტის ცენტრალიზებითა და ინტეგრაციით. მსოფლიოს თითქმის ყველა სასტუმროს ქსელი, განურჩევლად მათი რეიტინგისა, განიცდის მუდმივ ზეწოლას სასტიკი კონკურენციის გამო, ეძებს შესაძლებლობებს საკუთარი პოტენციალის გასაზრდელად.
სასტუმრო ინდუსტრიაში ინტეგრაციის პროცესები გამოწვეულია ობიექტური საჭიროებით:
– სასტუმროს სტაბილური დასაქმების უზრუნველყოფაშესაბამისად, თითოეულ სასტუმროს ქსელს აქვს საკუთარი დაჯავშნის სისტემა, რომელიც ორიენტირებულია ქსელში შემავალი სასტუმროების პრიორიტეტულ დატვირთვაზე. თუმცა, ხაზგასმით უნდა აღინიშნოს, რომ სასტუმროს დაჯავშნის სისტემა თავად ექვემდებარება ინტეგრაციის პროცესებს (სასტუმროების დაჯავშნის სისტემები, რომლებიც ფლობენ მსხვილ ავიაკომპანიებს, ასევე სასტუმროს დაჯავშნის სისტემები, რომლებიც ფლობენ დამოუკიდებელი კონსორციუმებს). ელექტრონულ დაჯავშნის სისტემებში ინტეგრაცია ძვირია და დამოუკიდებელ სასტუმროს ამის საშუალება არ აქვს;
მაღალი ხარისხის სასტუმროს მომსახურების ფორმირება, რაც დამოკიდებულია მთელ რიგ ფაქტორებზე (ინტერიერის დიზაინი, აღჭურვილობის ხარისხი, პერსონალის კვალიფიკაცია, მაცხოვრებლების და მათი ქონების უსაფრთხოების უზრუნველყოფა). აქედან გამომდინარე, სასტუმროს ყველა წამყვან ასოციაციას აქვს საკუთარი რეგულაციები და სტანდარტები სასტუმროს ყველა შენობის აღჭურვისთვის, ასევე ტექნოლოგიებისა და მომსახურების სტანდარტები. იმისათვის, რომ სასტუმროები შეესაბამებოდეს მიღებულ რეგულაციებს და აღჭურვილობის სტანდარტებს, სასტუმროები ქმნიან არა მხოლოდ მძლავრ ცენტრალიზებულ მომარაგების ორგანიზაციებს, არამედ სპეციალიზირებულ საწარმოებს აღჭურვილობისა და ავეჯის წარმოებისა და შეკეთებისთვის. ამის საშუალება მხოლოდ დიდ სასტუმროებს შეუძლიათ.
- სასტუმროს ტევადობის გაზრდაახალი კლიენტების ძიება და არსებულის შენარჩუნება აიძულებს სასტუმროებს ჩაატარონ ბაზრის, კლიენტების, კონკურენტი სასტუმროების, მომწოდებლების და ა.შ. სიღრმისეული ანალიზი, გაატარონ აქტიური სარეკლამო და გაყიდვების პოლიტიკა, რაც მოითხოვს დიდი ფინანსური, ინფორმაციის გამოყენებას. და ადამიანური რესურსები;
– სასტუმროს პერსონალის პროფესიონალიზმის ამაღლება, რაც მნიშვნელოვნად აისახება სასტუმროში სტუმრების მომსახურების ხარისხზე. მსხვილი სასტუმროების აბსოლუტური უმრავლესობა მიიჩნევს, რომ პერსონალის მომზადება სახელმწიფო ან კომერციულ საგანმანათლებლო დაწესებულებებში არასაკმარისად არის და ქმნის პერსონალის მომზადებისა და კვალიფიკაციის ამაღლების საკუთარ სისტემას, ამ მიზნებისთვის ხარჯავს მნიშვნელოვან სახსრებს.
ზოგადად, სასტუმროების ქსელების ძირითადი მახასიათებლები შემდეგია:
– მსგავსება ტერიტორიულ მდებარეობაში;
– სტილის ერთიანობა (არქიტექტურა და ინტერიერი);
– აღნიშვნებისა და გარე ინფორმაციის ერთიანობა;
- ფართო და ფუნქციონალური დარბაზი;
– მომხმარებელთა რეგისტრაციის ერთიანობა და სიჩქარე;
- კერძო მოგზაურთათვის განკუთვნილი ოთახები;
- ბუფეტის საუზმე;
- საკონფერენციო დარბაზის ხელმისაწვდომობა;
– მოქნილი სატარიფო სისტემა;
– ერთიანი მენეჯმენტის, მარკეტინგისა და კომუნიკაციების სერვისი.
მსოფლიოში 300-ზე მეტი სასტუმროს ქსელია, რომლებიც გასცდნენ ეროვნულ საზღვრებს. თითქმის 13 მილიონიდან 7 მილიონზე მეტი ნომერია (მსოფლიოში სასტუმროს ნომრების 50%-ზე მეტი). რა თქმა უნდა, ყველაზე ცნობილია ის სასტუმროების ქსელები, რომლებიც ბევრ ქვეყანაში ფუნქციონირებს და არ შემოიფარგლება მხოლოდ ერთი ქვეყნის სასტუმროების კონტროლით. ამრიგად, Bass Hotels-ს აქვს სასტუმროები 98 ქვეყანაში, Best Western Int. - 84 ქვეყანაში, Accor - 81 ქვეყანაში, Starwood Hotels - 80 ქვეყანაში, Carlson Hospitality Worldwide - 57 ქვეყანაში. სასტუმროების მრავალი ქსელი წყვეტს თავისი საქმიანობის ტერიტორიული გაფართოების პრობლემას.
და ა.შ.................
ბოლო წლებში სულ უფრო იზრდება ტურიზმის მნიშვნელობა თანამედროვე საზოგადოების ცხოვრებაში. ამას ხელს უწყობს შემოსავლების ზრდა, თავისუფალი დროის რაოდენობის ზრდა, რეგიონების მზარდი გახსნილობა და სხვა ფაქტორები. ტურიზმის მზარდმა მნიშვნელობამ ხელი შეუწყო ამ სფეროში სამეწარმეო საქმიანობის ზრდას.
ტურისტული ინდუსტრიის სტრუქტურა შეიძლება წარმოდგენილი იყოს შემდეგნაირად:
1. გასართობი ინდუსტრია, ტუროპერატორების და ტურისტული აგენტების, სატრანსპორტო, საექსკურსიო და საგანმანათლებლო ორგანიზაციების საქმიანობა (თვითონ ტურისტული ინდუსტრია).
2. სტუმართმოყვარეობის ინდუსტრია, რომელიც შედგება მომსახურების, განსახლების ინდუსტრიისა და კვების მრეწველობისგან.
3. გლობალური კომპიუტერული ქსელები (GCN).
სასტუმროს საწარმოები, რა თქმა უნდა, ნებისმიერი ტურისტული პროდუქტის საფუძველია, რადგან... განთავსება ყოველთვის შედის მომსახურების პაკეტში. მსოფლიო ტურიზმის ორგანიზაციის მონაცემებით, მსოფლიოში 16 მილიონი სასტუმროა და მათგან 20% სასტუმროების ქსელებს ეკუთვნის. ქსელი, როგორც უცხოური პრაქტიკა აჩვენებს, სასტუმრო ბიზნესში ბიზნესის წარმართვის ყველაზე ეფექტური საშუალებაა.
ამის საფუძველზე ჩემი მიზანია დეტალურად შევისწავლო სასტუმროების ქსელებად გაერთიანების არსი, შევისწავლო მათი შიდა სტრუქტურა და ქსელების უპირატესობები.
პრობლემის გადასაჭრელად, ყველაზე მიზანშეწონილი იქნება, პირველ რიგში, შევისწავლოთ გლობალური სასტუმროების ქსელის კონცეფციის გაჩენის ისტორია, მისი განვითარება და პირველი მფლობელების გამოცდილება. ამ საკითხს ეძღვნება ამ ნაშრომის პირველი თავი.
ამ ნაშრომის მესამე თავი ეძღვნება მსოფლიოში ყველაზე ცნობილი სასტუმროების ქსელების აღწერას და, ფაქტობრივად, გლობალურ ქსელებში სასტუმროების წარმატებული თანამშრომლობის ნათელი დადასტურებაა.
სასტუმროების ქსელების დაბადების ისტორიაში არის ერთგვარი ინტრიგა. მათი პროტოტიპები ევროპაში მე-19 საუკუნის ბოლოს - მე-20 საუკუნის დასაწყისში გამოჩნდა, მაგრამ ამ იდეამ მასობრივ დონემდე მიაღწია გაცილებით გვიან, თითქმის ნახევარი საუკუნის შემდეგ და მოქმედების სცენა გადავიდა ამერიკაში, რომელმაც მიიღო სამშობლოს სტატუსი. სასტუმროების ქსელი.
სასტუმროების საერთაშორისო ქსელის კონცეფცია წარმოიშვა ჩრდილოეთ ამერიკაში 1950-იანი წლების ბოლოს. მოკლედ, მისი ძირითადი პრინციპია ბრენდის იმიჯის გამოყენება სასტუმროს პროდუქტის საშინაო და საგარეო ბაზრებზე პოპულარიზაციისთვის. ეს გულისხმობდა თვისობრივად ახალ ეტაპს სასტუმროს შეთავაზების შემუშავებაში, რომელიც წარმოიქმნება, ისევე როგორც ნებისმიერი ხარისხობრივი ცვლილება, მნიშვნელოვანი რაოდენობრივი ზრდის საფუძველზე. ევროპისგან განსხვავებით, სადაც დიდი ხნის ტრადიცია იყო სასტუმროს მფლობელისა და მენეჯერის ფუნქციების ერთ ადამიანში გაერთიანება, ჩრდილოეთ ამერიკაში, ფრენჩაიზინგის კონცეფციების განვითარების წყალობით, ეს ფუნქციები ცალკე განიხილებოდა. მას შემდეგ, რაც სასტუმროები ინდივიდუალური მესაკუთრის ცხოვრებისეული სამუშაოდან გადაიქცა აქტივებად და კომერციულ უძრავ ქონებად, გაჩნდა საჭიროება პროფესიონალურად მართონ მათი ასოციაციები და არა მხოლოდ ინდივიდუალური განსახლების ობიექტი.
ამ ობიექტების წარმატებით მართვისთვის მფლობელმა ჯერ თავად შეარჩია პერსონალი, განსაზღვრა საფასო პოლიტიკა და გაყიდვების სტრატეგია. შემდეგ, როგორც ბიზნესი ვითარდება, მენეჯმენტის მთავარი ამოცანა ხდება პროცესების სტანდარტიზაცია, რაც იძლევა აღმოჩენილი ეფექტური გადაწყვეტილებების გამეორების საშუალებას. შედეგად, სასტუმროების მართვისა და ფლობის პროცესები დაიწყო განსხვავებები: მათ, ვისი ბიზნესიც წარმატებული იყო, დაიწყეს მისი მოცულობის გაზრდა, მათ შორის ნაკლებად იღბლიანი კოლეგების ხარჯზე, შექმნეს პირველი სასტუმროების ქსელები ან ქსელები.
მენეჯმენტის ხელშეკრულების ფორმა, როგორც კომერციული ხელშეკრულება, გაჩნდა და ფართოდ გავრცელდა პირველი სასტუმროების ქსელების და, შესაბამისად, გარე მენეჯმენტის სხვადასხვა ფორმების განვითარების შემდეგ. 60-იან წლებში ჯერ შეერთებულ შტატებში და შემდეგ სხვა ქვეყნებში დაიწყეს პირველი კომპანიების გაჩენა, რომლებიც მართავდნენ სასტუმროს ობიექტებს მფლობელის სახელით. მენეჯმენტის კონტრაქტის ფორმების განვითარებამ ხელი შეუწყო სასტუმროს მენეჯმენტის ეფექტურობის ზრდას, ასევე სასტუმრო ბიზნესში ინვესტიციების შემოდინებას, რომელიც მიმართულია ბიზნეს საქმიანობის სხვა სფეროებიდან - ბანკები, სადაზღვევო კომპანიები, სავაჭრო კორპორაციები და ა.შ. მენეჯმენტ კომპანიასთან ხელშეკრულების გაფორმებამ საშუალება მისცა მფლობელებს, რომლებსაც არ გააჩნდათ შესაბამისი გამოცდილება და ცოდნა, მიაღწიონ მაღალი ფინანსური შედეგების სასტუმროს უძრავი ქონების ექსპლუატაციას. 1979 წელს შეერთებული შტატების სასტუმროების მენეჯმენტის ტოპ ათეულმა კომპანიამ გააფორმა მენეჯმენტის კონტრაქტები 299 სასტუმროსთან, რაც მათ უზრუნველყოფდა არა მხოლოდ ეფექტური მენეჯმენტით, არამედ კარგად დამკვიდრებული ბრენდით. ათ წელზე ნაკლები ხნის შემდეგ, 1987 წლის დასაწყისში, უკვე 20 კომპანია ფუნქციონირებდა დაახლოებით 700 სასტუმროს იმავე პირობებში. მათ გარდა, ბაზარზე ფუნქციონირებდა 60-ზე მეტი დამოუკიდებელი მენეჯმენტი კომპანია, რომლებიც 950 სასტუმროს საკუთრებაში ამუშავებდნენ, ამ უკანასკნელთა მომსახურების ფრენჩაიზის პაკეტის შეთავაზების გარეშე.
2. სასტუმროების ქსელის სტრუქტურა.
2.1 რა არის სასტუმროების ქსელი.
როდესაც ვსაუბრობთ სასტუმროების ქსელებზე, ვგულისხმობთ სასტუმროების კოლექციას, რომელიც შეიძლება ეკუთვნოდეს სხვადასხვა მფლობელს, მაგრამ იმართება ერთი კომპანიის მიერ. უცნობ ქვეყანაში აღმოჩენისთანავე, ქსელური სასტუმროების ბევრმა კლიენტმა წინასწარ იცის, რა ფერის იქნება ხალიჩა ოთახში და რამდენი პირსახოცი უნდა იყოს აბაზანაში. მიუხედავად იმისა, სასტუმრო მდებარეობს პარიზში, ნიუ-იორკში თუ მოსკოვში, სტუმრები სარგებლობენ იგივე ხარისხის სტანდარტებით ცენტრალიზებული მენეჯმენტის, მიწოდების, მარკეტინგისა და სერვისის მეშვეობით.
ჯაჭვი ჩნდება მაშინ, როდესაც ორივე ელემენტი (სასტუმროები და მმართველი კომპანია) ფორმალურად არის გაერთიანებული და, რაც მთავარია, ისინი იმყოფებიან ერთ ტექნოლოგიურ გარემოში, რომელიც შექმნილ და შენარჩუნებულია მმართველი კომპანიის მიერ.
მმართველი კომპანიის როლი საკვანძოა, რადგან ის არის ბიზნესის შექმნისა და განვითარების პროცესის მთავარი მამოძრავებელი.
2.2 სასტუმროების ქსელის ძირითადი მახასიათებლები.
სასტუმროების ქსელის ძირითადი მახასიათებლები მოიცავს:
ა) ფორმალური ელემენტები, რომლებიც უზრუნველყოფენ ჯაჭვში შემავალი ობიექტების ამოცნობას და მათ ვიზუალურ ერთიანობას. ეს ჩვეულებრივ მიიღწევა საერთო ლოგოთი, ფერის სქემით, დეკორატიული ელემენტებით და სახელით, რაც ერთად წარმოადგენს ბრენდის გარე არსს და ხდის მას ცნობადს.
ბ) სტრუქტურული ელემენტების საერთოობა, რომლებიც ქმნიან გაერთიანებულ სასტუმროებს, აგრეთვე კომფორტისა და შემოთავაზებული მომსახურების ერთნაირი დონე;
გ) ერთიანი საოპერაციო სტრატეგია, რომელიც გულისხმობს მომსახურების, მარკეტინგისა და გაყიდვების ძირითადი პროცედურების სტანდარტიზაციას, რითაც მიიღწევა ჯაჭვის ყველა ობიექტის მუშაობის ერთი და იგივე ხარისხის დონე. ეს და წინა ნიშნები არის ბრენდის შიდა არსი და აძლიერებს მომხმარებლის გონებაში ბრენდის პრესტიჟის იდეას;
დ) საბაზისო ელემენტზე კონკრეტული სტრუქტურული ზენაშენის არსებობა, რომელიც შედგება ცალკეული სასტუმროებისგან, ან მმართველი კომპანიისგან, რომელიც უზრუნველყოფს ზოგად სტრატეგიულ მენეჯმენტს, აკონტროლებს სტანდარტებთან შესაბამისობას და ა.შ. იგი წარმოადგენს ცალკე იურიდიულ პირს, რომელიც დაკავშირებულია მის მიერ განკარგულ ობიექტებთან სპეციალურად დადებული ხელშეკრულებებით.
2.3 ცნობილი სასტუმროს ბრენდის მოზიდვის ძირითადი უპირატესობები.
დიდ ქსელში გაწევრიანება სასტუმროს აძლევს გლობალურ ხედვას გლობალური ბაზრის პროცესებზე და მენეჯმენტის ცოდნაზე. ნაკლებად სავარაუდოა, რომ დამოუკიდებელ ობიექტებს შეუძლიათ განავითარონ უახლესი ძვირადღირებული ტექნოლოგიები და გლობალური მარკეტინგული პროგრამები. გარდა ამისა, საერთაშორისო ქსელიარსებობს შესაძლებლობა, გაავრცელოთ თქვენი ინტერნეტ რესურსები ფართო მასშტაბით, განავითაროთ ახალი საიტები სხვადასხვა სამიზნე ჯგუფებისთვის, რომლებიც ურთიერთდაკავშირებულია. „ქსელების“ მთავარ კოზირად ითვლება ოპერატორი კომპანიის ცენტრალური დაჯავშნის სისტემით დატვირთვა. დადგენილია, რომ სხვადასხვა სასტუმროში ამ გზით მიღებული მომხმარებელთა ნაკადების მოცულობა 10-დან 30%-მდე მერყეობს. ეს საშუალებას გაძლევთ გაუძლოთ დაბალი დატვირთვის სეზონებს, ხოლო დამოუკიდებელი სასტუმროები იძულებულნი არიან მოიძიონ დამატებითი რეზერვები და უშუალოდ დაუკავშირდნენ სააგენტოებს.
ყოველივე ზემოთქმულის სისტემატიზაციის შემდეგ, შეგვიძლია გამოვყოთ ქსელში სასტუმროს მონაწილეობის შემდეგი ძირითადი უპირატესობები:
· ფულის დაზოგვა სასტუმროს პოპულარიზაციაზე, რადგან ბრენდი უკვე აღიარებულია ბაზარზე (განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ბიზნეს კლიენტების სეგმენტში);
· გარანტია Მაღალი ხარისხიმომსახურება მშობელი კომპანიის მიერ შემუშავებული პროცედურებისა და მომსახურების სტანდარტების წყალობით;
· კომპეტენტური მართვის გარანტია;
· სასტუმროს დაკავშირება საერთაშორისო დაჯავშნის სისტემებთან და ჩართვა მშობელი კომპანიის დირექტორიებში;
· პერსონალის მომზადება, პროფესიული მარკეტინგი და ა.შ.
2.4 სასტუმროს გაერთიანების ფორმები.
სასტუმროების ქსელები ჩვეულებრივ იყოფა ორ ტიპად:
- ჰომოგენური სასტუმროების ინტეგრირებული ჯგუფები;
- სასტუმროს კონსორციუმები, რომლებიც აერთიანებენ დამოუკიდებელ სასტუმროებს (მსოფლიოში ისინი უფრო ნაკლებია, ვიდრე ჯგუფები).
ერთობლივი საწარმო, რომელმაც უკვე აჩვენა წარმატება ბაზარზე, ან ასოციაცია ფირმასთან, რომელმაც შექმნა ბაზარზე მიღებული პროდუქტი ან სერვისი და დაამკვიდრა ამ პროდუქტის ფინანსური კონტროლისა და წარმოების საიმედო სისტემა. სასტუმროები შეიძლება იყოს კორპორაციის სრული საკუთრება ან მისი მართვა სხვადასხვა პირობებში: პირდაპირი მენეჯმენტი, მართვის ხელშეკრულება, ფრენჩაიზინგის ხელშეკრულება, ეკონომიკურ მენეჯმენტზე გადაცემის ხელშეკრულება და ა.შ. ფრენჩაიზინგი არის მეწარმეობის მეთოდი, რომლის მეშვეობითაც მეწარმეს შეუძლია გაერთიანდეს უკვე არსებულ დიდ ჯაჭვთან. ფრენჩაიზინგის ორგანიზაციების საერთაშორისო ასოციაცია (IAFO) ამ ფენომენს განსაზღვრავს, როგორც: „...დროთა განმავლობაში გაგრძელებული ურთიერთობა, რომლის დროსაც ფრენჩაიზის მიმღები უზრუნველყოფს იურიდიულად დაცულს. გარკვეული სამეწარმეო საქმიანობით დაკავების უფლება და ასევე დახმარება ამ საქმიანობის ორგანიზებაში, ტრენინგში, განხორციელებასა და მართვაში ფრენჩაიზის მიმღების საფასურით“. ფრენჩაიზერს შეუძლია მიაღწიოს ბაზარზე უფრო ღრმა შეღწევას მინიმალური ინვესტიციით, ხოლო ფრენჩაიზის მიმღებს შეუძლია გააფართოოს თავისი ბიზნეს საქმიანობა ნაკლები რისკით.
ამჟამად, ექსპერტებსაც კი უჭირთ ახსნან განსხვავება სხვადასხვა ფორმებს შორის, რომლებიც აკავშირებს სასტუმროს მფლობელებს ბიზნესის ეფექტურობის გასაუმჯობესებლად შექმნილ სხვადასხვა გარე სტრუქტურებთან. ბევრს არ ესმის განსხვავება დამოუკიდებელ მენეჯმენტ კომპანიასა და სტრუქტურას შორის, რომელიც მართავს სასტუმროების ქსელს, ფრენჩაიზის სისტემას ნებაყოფლობითი სასტუმროს ასოციაციისგან და ინფორმაციისა და დაჯავშნის სისტემების ქსელს შორის. ეს დაბნეულობა წარმოიქმნება იმის გამო, რომ ყველა ასოციაციის მიზანია გააუმჯობესოს სასტუმროს ოპერაციების ეფექტურობა, მაგრამ ამის მიღწევის ტექნიკა გაჯერებულ ბაზრებზე დაყვანილია სტანდარტულ ქმედებებამდე. საკითხის არსს ჯერ-ჯერობით არ შევეხებით, შევეცდებით გამოვყოთ მსახიობთა წრე, მათი ძირითადი განსხვავებების წარმოჩენით.
დამოუკიდებელი მმართველი კომპანია, როგორც წესი, ეხება განსხვავებულ სასტუმროს პროდუქტს სხვადასხვა სასტუმროდან, რომელიც არის (ან არა) ფრენჩაიზირებული სხვა კომპანიის მიერ. სასტუმროს მფლობელი იხდის როგორც მმართველ კომპანიას, ასევე ცალ-ცალკე, ფრენჩაიზის კომპანიას მისი სასაქონლო ნიშნის გამოყენებისთვის. მოსკოვის სასტუმროების ბაზარზე, ასეთი ურთიერთობების მაგალითი შეიძლება იყოს Marriott-ის ქსელის სასტუმროები, რომელსაც მართავს Interstar.
სასტუმროების ქსელის კომპანია ძირითადად ეხება მხოლოდ ბრენდირებულ საკუთრებებს, როგორიცაა Ritz-Carlton. ამ შემთხვევაში მესაკუთრე უხდის მას თავისი ქონების მართვისა და რიგი სხვა სერვისების, მათ შორის სასაქონლო ნიშნის მიწოდებისთვის.
ფრენჩაიზის სისტემა იძლევა უფლებას გამოიყენოს მისი სახელი, ლოგო, დაჯავშნის სისტემები, მომსახურების სტანდარტები და სხვა სერვისები; მაგრამ პირდაპირ არ მართავს სასტუმროს. დედაქალაქის მაღალი კლასის სასტუმროების უმეტესობას აქვს ფრენჩაიზის ხელშეკრულებები სავაჭრო ნიშნის მფლობელ კომპანიასთან.
ინფორმაციისა და დაჯავშნის სისტემების ქსელი საშუალებას აძლევს სასტუმროს გახდეს ეროვნული ან საერთაშორისო დაჯავშნის სისტემის ნაწილი და, ამავე დროს, შეინარჩუნოს თავისი სახელი. როგორც წევრი, ის იხდის მათ გაწევრიანებას, ახორციელებს სხვა ოპერაციებს თავისი სერვისების მართვისა და პოპულარიზაციისთვის დამოუკიდებლად ან ზემოთ ჩამოთვლილი სპეციალური სტრუქტურების დახმარებით. ამ ტიპის უმსხვილესი სისტემები შეერთებულ შტატებში არის ხარისხის სასამართლოები, საუკეთესო ვესტერნი, საუკეთესო აღმოსავლეთი და მასტერ ჰოსტები. ზოგიერთი მათგანი მოგვიანებით გარდაიქმნა ასოციაციებად, რომლებიც უზრუნველყოფენ თავიანთ წევრებს სერვისების სრულ სპექტრს და დიდად არ განსხვავდებიან ფრენჩაიზის კომპანიებისგან.
დღეს მსოფლიოში მრავალი სასტუმროს ასოციაციაა, რომლებიც თავის წევრებს სთავაზობენ მომსახურების სრულ სპექტრს, რომელიც ტრადიციულად შედის ფრენჩაიზის პაკეტში, მარკეტინგული კვლევის ჩათვლით. დამოუკიდებელი სასტუმროები და სასტუმროების ეროვნული ქსელები მათ უერთდებიან თავიანთი ბრენდის ან პროდუქტის საერთაშორისო ბაზრებზე პოპულარიზაციისთვის. ასეთი ორგანიზაციები ჩვეულებრივ კლასიფიცირდება როგორც ნებაყოფლობითი სასტუმროების ქსელები/ასოციაციები. რუსულ ბაზარზე ყველაზე ცნობილი არის Leading Hotels of the World, რომელიც აერთიანებს მხოლოდ ხუთვარსკვლავიან სასტუმროებს<де люкс>მსოფლიოს 60 ქვეყანაში.
ზემოაღნიშნული სტრუქტურების გარდა, არსებობს<гибриды>, როგორიცაა Hilton და Marriott, რომლებიც მოქმედებენ საკუთარი სახელებით ან თავიანთი ბრენდების ფრენჩაიზირებას ცალკეულ სასტუმროებზე.
3. მსოფლიო სასტუმროების ქსელები.
აღსანიშნავია, რომ სასტუმროების ბაზარზე სიტუაცია საკმაოდ სწრაფად და არა ყოველთვის პროგნოზირებად იცვლება. საკმარისია იმის თქმა, რომ ზოგიერთი წამყვანი სასტუმროების ქსელი, რომელიც მხოლოდ 10 წლის წინ არსებობდა, ახლა ან შთანთქავს სხვებს, რომლებიც ბევრად უფრო სწრაფად ვითარდებიან, ან თავიანთი პოზიციებიდან დევნილები არიან მაღაზიაში უფრო აგრესიული კოლეგებით. ათი წლის მონაცემებით, ლიდერმა მოახერხა ადგილის შენარჩუნება - სასტუმროების ყველაზე დიდი ქსელი იყო და რჩება Hospitality Franchise System (1992 წელს 3413 სასტუმრო), თუმცა მას სახელი 90-იანი წლების ბოლოს ეწოდა. Cendant Corporation-ში მეორე ადგილი დაიკავა Holyday Inn Worldwide-მა (1692), რომელსაც ახლა მართავს Six Continents Hotels, ხოლო მესამე იყო და ახლა არის Best Western International (3351).
Cendant Corporation.
Cendant Corp. არის მსოფლიოში ყველაზე დიდი სასტუმროებისა და ქონების მართვის ჯგუფი. გარდა სასტუმროების მართვისა, ის ასევე მართავს 5200 ბინის ტიპის ბინას. მართალია, სასტუმროების მხოლოდ 5% მდებარეობს შეერთებული შტატების ფარგლებს გარეთ. ბოლო სამი წლის განმავლობაში კორპორატიული საკუთრების 100%-იანი ზრდა დაფიქსირდა. ის მართავს ისეთ ბრენდებს, როგორიცაა Ramada (1000-ზე მეტი სასტუმრო მხოლოდ აშშ-სა და კანადაში), Howard Johnson (490 სასტუმრო 15 ქვეყანაში), Days Inn (1900 12 ქვეყანაში), Villager (125 მხოლოდ აშშ-ში), Wingate Inn ( 130 ჩრდილოეთ ამერიკაში, კარიბის ზღვის აუზში, 1 - ლონდონში), კანადური Travelodge (114 აშშ-სა და კანადაში) მოტელების ქსელები Super 8 Motel (2000 წელს აშშ-სა და კანადაში), Knights Inn (160).
Choice Hotels International .
Choice Hotels International (მოკლედ CHH) ფუნქციონირებს 4333 სასტუმროსა და კურორტზე, რომელთაგან 10.5% მდებარეობს 42 ქვეყანაში. 10 წლის წინ მან იერარქიაში მე-5 ადგილი დაიკავა და ნახევარი სასტუმროს მართვა მოახერხა. ამ ქსელში შემავალი ბრენდებია საშუალო კლასის სასტუმროები: Comfort (1659 სასტუმრო), Quality Inn & Suites (779), Clarion (l153), Sleep Inn & Suites (282), Rodeway Inn (147), Econo Lodge (717) , Comfort Suites (306) და MainStay Suites (38). 2001 წლის შუა პერიოდისთვის CHH-ს აქვს 662 სასტუმრო დამუშავების პროცესში.
Best Western International Inc.
ამ დროისთვის (2002) BWI ითვლება მსოფლიოს უდიდეს სასტუმრო კონსორციუმად, თუმცა სასტუმროების რაოდენობით ჩამორჩება თავის ორ ამერიკელ კოლეგას. კორპორაცია აერთიანებს 4100 სასტუმროს ერთი ბრენდის ქვეშ, ორივე ქსელის საკუთრებაში და მართვაში 84 ქვეყანაში. 2117 სასტუმრო მდებარეობს შეერთებულ შტატებში მაგისტრალების მახლობლად მდებარე ადგილებში, მათი უმეტესობა საშუალო ფასის სასტუმროა. რაც გასაკვირი არ არის, რადგან ჯაჭვი თავდაპირველად მოტელებისგან ჩამოყალიბდა. თუმცა, 2002 წელს Best Western-ს აქვს გლობალური გაფართოების დიდი გეგმები, იგი გეგმავს დაამატოს 300-მდე სასტუმრო მის ქსელს მთელს მსოფლიოში, ფოკუსირება მოახდინოს ისეთ მიმართულებებზე, როგორიცაა აზია, სამხრეთ ამერიკა, წყნარი ოკეანის რეგიონი და აღმოსავლეთ ევროპა. სხვათა შორის, ამ დროისთვის ევროპაში BWI ასევე არის სასტუმროების წამყვანი ქსელი, რომელიც წარმოდგენილია ერთი ბრენდის ქვეშ - 1259. მხოლოდ დიდ ბრიტანეთში 340 Best Western სასტუმროა. ავსტრალია გამოირჩევა დანარჩენი მსოფლიოსგან – BWI ახორციელებს 243 სასტუმროს მწვანე კონტინენტზე.
Accor
.
ეს ფრანგული ჯგუფი კვლავ მე-4 ადგილზეა მსოფლიოში და პირველი ევროპაში რეიტინგების ცხრილში. ეს მართლაც გლობალური ქსელი მოიცავს 3700 სასტუმროს (თითქმის 415 ათასი ნომერი) 90 ქვეყანაში. მთლიანობაში, 145 ათასი პარტნიორით, Accor წარმოდგენილია 140 ქვეყანაში. ეს ქსელი მოიცავს ბიუჯეტის და ეკონომიური ბრენდების 58%-ს, როგორიცაა Formule 1 (363 სასტუმრო), Motel 6 (852), Etap Hotel (236), Red Roof Inns (360) და Ibis (596), საშუალო დონის 42%-ს შორის. სასტუმროები და ზემოთ, Accor სისტემა მოიცავს ისეთ ცნობილ ბრენდებს, როგორიცაა Mercure (655), Novotel (340), Sofitel (151), Suite hotel, Coralia და Thalassa International (ბოლო სამი - 99 ერთად). და ესპანეთშიც კი, ადგილობრივი მორატორიუმის მიუხედავად, 22 სასტუმროა, რომლებიც მიეკუთვნება Accor-ის ქსელს (ძირითადად Novotel, Sofitel და Ibis). სხვათა შორის, Novotel მართავს 340 სასტუმროს 56 ქვეყანაში, ეს არის სასტუმროების ყველაზე დიდი ქსელი მსოფლიოში. ჩრდილოეთ ამერიკა.
ექვსი კონტინენტის სასტუმროები .
Six Continents Hotels, ადრე ცნობილი როგორც Bass Hotels & Resorts, ავსებს სასტუმროების ბაზრის ლიდერების ხუთეულს. ამ ანგლო-ამერიკულ ჯგუფში „ვინ ვისზე დგას“ საკმაოდ რთულია იმის გარკვევა, რადგან სისტემები ფაქტიურად ერთმანეთშია გადაჯაჭვული. Six Continents Hotels-ის ქსელი მოიცავს ცნობილ დიდ Inter-Continental სისტემას (ის შეძენილია იაპონური კომპანია Saison Group-ისგან 1998 წელს), რომელიც, თავის მხრივ, მოიცავს მაღალი კლასის Crowne Plaza Hotels-ს და Forum Hotels & Resorts-ს. ასევე SCH-ს მართავს ამერიკული ქსელი Holyday Inn, რომელიც ამ აგვისტოში 50 წლის იუბილეს აღნიშნავს. ეს ერთი სასტუმრო ბრენდი მოიცავს 1500 სასტუმროს 70-ზე მეტ ქვეყანაში, აქედან 1000 არის შეერთებულ შტატებში. მაგალითად, ჰოლიდეი ინში. მოიცავს: Holiday Inn, Holiday Inn Express, Staybridge Suites. მაგრამ შევეცადოთ არ დავშალოთ ასეთ "პატარა" ნაწილებად. ჩვენ მხოლოდ აღვნიშნავთ, რომ SCH ამჟამად ფლობს 187 სასტუმროს, მართავს 328-ს და აქვს 2678 ფრენჩაიზის ხელშეკრულებით. ახლო აღმოსავლეთსა და აფრიკაში Six Continents Hotels ოპერირებს 118 სასტუმროს, აქედან 20 დამუშავების პროცესშია. SCH-ის ერთ-ერთი უახლესი შენაძენი იყო 79 Posthouse სასტუმროს ბრიტანული ქსელი, რომელიც შეიძინა Compass Group PLC-სგან ერთი წლის წინ. ქსელის 61 სასტუმრო უკვე გადაკეთდა Holiday Inn-ის სასტუმროებად, რაც მას დიდი ბრიტანეთის წამყვან ბრენდად აქცევს.
Marriott International .
ამერიკული Marriott International, Inc. ოპერირებს 2500-მდე სასტუმროს (აქედან თითქმის 2000 აშშ-ში) 64 ქვეყანაში. იგი მართავს Marriott, JW Marriott, The Ritz-Carlton, Renaissance, Residence Inn, Courtyard, TownePlace Suites, Fairfield Inn, SpringHill Suites და Ramada International ბრენდებს (MII აქვს ლიცენზირებული გამოიყენოს RAMADA ბრენდი კონტინენტურ შეერთებულ შტატებსა და კანადაში, მაგრამ, არ მუშაობს ამ სასტუმროებს მართავს Cendant Corporation). გარდა ამისა, იგი ავითარებს კლუბური დასვენების სისტემას სახელწოდებებით Marriott Vacation Club, Horizons, The Ritz-Carlton Club და Marriott Grand Residence Club.
ჯაჭვის დანარჩენი 624 სასტუმრო, რომელიც არ არის შეტანილი ცხრილში, მდებარეობს მხოლოდ შეერთებულ შტატებში. გარდა ამისა, MII ოპერირებს 9 Marriott Executive Apartments მთელ მსოფლიოში და 7,500-ზე მეტ ExecuStay-ის ბრენდის ბინას შეერთებულ შტატებში.
ჰილტონი
.
1997 წელს ამერიკული Hilton Hotels Corporation-ისა და Hilton International Co.-ის მარკეტინგული ალიანსი. (დაფუძნებული ლონდონში) შექმნა თითქმის 2000 სასტუმროს ქსელი, რომელთა უმეტესობა, თუმცა, მდებარეობს შეერთებულ შტატებში, კანადასა და მექსიკაში (50 შტატი და კოლუმბიის ოლქი დაახლოებით 900 სასტუმროს მოიცავს). HHI მართავს სასტუმროებს აშშ-ში, HIC - დანარჩენ მსოფლიოში. ჰილტონს აქვს 499 სასტუმრო (147667 ნომერი) 50 ქვეყანაში. ეს არის მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე სწრაფად მზარდი ქსელი; მხოლოდ 2001 წელს ჰილტონმა დაამატა 169 სასტუმრო (23,818).
Hilton კორპორაციაში შედის: Conrad Hotels, Doubletree, Embassy Suites Hotels, Hampton Inn, Hampton Inn & Suites, Hilton Garden Inn, Hilton Grand Vacations Club, Homewood Suites, Harrison Conference Centers, Scandic და Camino Real. ბოლო ორი ჩამოთვლილი კოლექცია განსაკუთრებულია. Camino Real არის მექსიკური მაღალი კლასის სასტუმროების ქსელი (4-5 ვარსკვლავი), რომელმაც 2000 წელს გააფორმა მართვის კონტრაქტი Hilton-თან სამი წლით. იგი მოიცავს 13 სასტუმროს და კურორტს მექსიკაში და ერთს ტეხასში. Scandic არის ყველაზე დიდი სასტუმრო ქსელი სკანდინავიაში, იგი მოიცავს 155 სასტუმროს, აქედან 133 მდებარეობს სკანდინავიაში, 21 სასტუმრო მდებარეობს ევროპის სხვა ქვეყნებში. (1998 წელს Scandic-მა იყიდა Arctia, ფინეთის სიდიდით მესამე ბრენდი).
Hilton International ამჟამად ფუნქციონირებს 224 სასტუმროს (65 ათასი ნომერი) და გეგმავს კიდევ 24 სასტუმროს გახსნას 2002 წლის ბოლომდე. HHC მართავს 231 სასტუმროს (86,139 ნომერი), რომელიც მოიცავს 55 საკუთრებაში და/ან ოპერირებად სასტუმროს, 172 ფრენჩაიზირებულ სასტუმროს, 1 იჯარით აღებულ ქონებას და 3.
Starwood Hotel & Resort .
ამერიკული კორპორაცია Starwood Hotel & Resort მოიცავს 738 სასტუმროს და კურორტს 77 ქვეყანაში. ფლობს, მართავს ან მართავს ექვს ბრენდს. 162 სასტუმროს საკუთრებაშია, 263 იმართება და 313 ფრენჩაიზირებულია.
2001 წელს Starwood-მა დაამატა 47 სასტუმრო.
Carlson Hospitality მსოფლიოში .
ამერიკული Carlson Hospitality Worldwide მართავს არა მხოლოდ სასტუმროებსა და კურორტებს, ის ასევე მართავს რესტორნებს და საკრუიზო გემები, სულ 1520 ობიექტი. CHW მოიცავს 5 სასტუმროს ბრენდს (776 სასტუმრო და კურორტი) - Radisson Hotels & Resorts, Country Inns & Suites, Regent International Hotels, Park Plaza და Park Inn სასტუმროები, გასაქირავებელი ბინები Carlson Lifestyle Living (Carlson Park) და Carlson Vacation Ownership, Radisson Seven Seas. კრუიზები (5 ხუთვარსკვლავიანი გემი), T.G.I. Friday`s, Italianni`s და რამდენიმე სხვა რესტორნის ბრენდი. Radisson Hotels & Resorts არის კომპანიის უმსხვილესი სასტუმრო ბრენდი, 430 სასტუმროთი (100000-ზე მეტი ნომერი) 59 ქვეყანაში. მომდევნო უმსხვილეს ქსელს, Country Inns & Suites-ს აქვს 295 სასტუმრო.
Radisson Hotels & Resorts-ს აქვს პარტნიორობა სკანდინავიურ Radisson SAS Hotels & Resorts-თან და Radisson Edwardian Hotels-თან დიდ ბრიტანეთში. შეგახსენებთ, რომ Radisson-მა გახსნა პირველი ამერიკული სასტუმრო მოსკოვში.
სოლ მელია .
ევროპის მეორე და უკანასკნელი წარმომადგენელი მსოფლიოს საუკეთესო სასტუმროების ქსელის ათეულში - სოლ მელია - იქ გამოჩნდა 2001 წელს The Tryp Hotel-ის 60 სასტუმროს (9700 ოთახი) ქსელის შეძენის შემდეგ. (შეგახსენებთ, რომ ფრანგული Accor მსოფლიოში მე-4 ადგილზეა). მანამდე ესპანურმა ქსელმა, რომელიც ახორციელებს სასტუმროებს მხოლოდ პირველი კლასის კურორტებსა და პოპულარულ ტურისტულ ქალაქებში, მოიცავდა 275 სასტუმროს (71500 ნომერი) 29 ქვეყანაში. SM-მ ცოტა ხნის წინ კიდევ 62 მენეჯმენტის კონტრაქტი გააფორმა. გარდა ამისა, The Tryp Hotel-ში შედიოდა 15 ახალი ქონება. შედეგად, 2001 წლის ბოლოსთვის, Sol Melia მოიცავს 410 სასტუმროს (102,450 ნომერი) 32 ქვეყანაში. ჯაჭვში ოთხი ძირითადი ბრენდია: Melia, Tryp, Sol და Paradisus. Sol Melia განსაკუთრებით აქტიურია ტუნისისა და კუბის ბაზრებზე. მაგრამ SM-ში ბრენდის განყოფილების გარდა, ასევე არის დაყოფა სასტუმროს ტიპის მიხედვით: Melia Hotels & Resorts (4-5 ვარსკვლავი), Gran Melia (5 ვარსკვლავი), Boutique Hotels (მდებარეობს ისტორიულ შენობებში 4-5 ვარსკვლავი) , Tryp Hotels (სასტუმროები საქმიანი მოგზაურებისთვის 3+-4 ვარსკვლავი), Sol Hotel (100-ზე მეტი საკურორტო სასტუმროები 3+-4 ვარსკვლავი), Paradisus Resorts (5 ვარსკვლავი). საკურორტო კომპლექსებიყველაფრის ჩათვლით). ვარსკვლავების მიხედვით დაყოფა ასეთია: 39% ოთხვარსკვლავიანი სასტუმროა, 37% სამვარსკვლავიანი და 24% ხუთვარსკვლავიანი. Sol Melia-ს სასტუმროების 60% განლაგებულია საკურორტო ზონებში. სასტუმროების 44% მდებარეობს ესპანეთში, 22% ევროპაში და ლათინო ამერიკა, 8% აფრიკაში (ხმელთაშუა ზღვა) და 4% აზიაში. ქსელის სასტუმროების 75% გარემონტდა ან შეიძინა ბოლო 5 წლის განმავლობაში.
მსოფლიო ტოპ ათეულში შესვლის შემდეგ, SM პოზიციონირებს როგორც უმსხვილესი საკურორტო კომპანია მსოფლიოში, წამყვანი სასტუმრო კომპანია ესპანეთში, ლათინურ ამერიკასა და კარიბის ზღვის აუზში - ეს უკანასკნელი შესაძლოა სადავოა - და მე-2 უმსხვილესი სასტუმროების ქსელი ევროპაში, მე-10 ადგილზე. სამყარო, რაც უდაოა.
დასკვნა.
მაშ, რა პრაქტიკული მნიშვნელობა ჰქონდა ამ ნაწარმოების დაწერას? რა შედეგებამდე მივედით და რა დასკვნის გაკეთება შეგვიძლია?
ამჟამად სასტუმროს ბიზნესი არის ერთ-ერთი ყველაზე დინამიურად განვითარებადი მომსახურების ინდუსტრია მსოფლიოში. და ამ ბაზარზე კონკურენცია ასევე ძალიან მაღალია. და იმისათვის, რომ კონკრეტული სასტუმრო იყოს არა მხოლოდ კონკურენტუნარიანი, არამედ ჭეშმარიტად წარმატებული, მეწარმემ მაქსიმალურად უნდა გამოიყენოს თანამშრომლობის შესაძლებლობები, აწონ-დაწონოს ყველა დადებითი და უარყოფითი მხარე.
შესრულებული სამუშაოს მსვლელობისას შეისწავლეს დიდი რაოდენობით მასალა, გავეცანით ამ ბიზნესის შექმნისა და განვითარების ისტორიას, მსოფლიოს ცნობილი სასტუმროების ქსელების სტატისტიკას და გამოცდილებას. ამის საფუძველზე შედგენილია სასტუმროების ქსელის „პორტრეტი“, აღწერილია მისი ძირითადი მახასიათებლები, ფუნქციები და უპირატესობები. და მართლაც ბევრი ასეთი უპირატესობაა, რასაც ადასტურებს მსოფლიოში ისეთი ცნობილი კომპანიების წარმატებული მუშაობა, როგორიცაა, მაგალითად, Starwood Hotel & Resortან ჰილტონი .
სასტუმროების ქსელების მუშაობას მნიშვნელოვანი მნიშვნელობა აქვს მათი მომსახურების უშუალო მომხმარებლებისთვის, ე.ი. ტურისტებისთვის. ბოლოს და ბოლოს, კონკრეტულ ქსელში მონაწილე სასტუმროების მთავარი განმასხვავებელი მახასიათებელია მათი გარეგანი და შინაგანი ერთიანობა, ან, უფრო მარტივად რომ ვთქვათ, იმიჯი, რომელიც უნდა დაკმაყოფილდეს, რაც გულისხმობს კომფორტის ერთი დონის შეთავაზებას და უნდა აღინიშნოს, რომ ეს გვხვდება მსოფლიოს სასტუმროების ქსელების დიდ უმრავლესობაში ძალიან მაღალ დონეზე.
ძიება
ჩვენ შეგვიძლია შეგატყობინოთ ახალი სტატიების შესახებ,