თანამედროვე სასტუმროების დამატებითი მომსახურება. დამატებითი და მასთან დაკავშირებული სერვისების როლი სასტუმროში

როცა დასასვენებლად წასვლას ვაპირებთ, ხანდახან არც კი ვფიქრობთ როგორ ტურისტული სააგენტოებისასტუმროები კი ჩვენს დასვენებას ისე აწყობენ, რომ არაფერი დაგვჭირდეს. Როდესაც ჩვენ ვსაუბრობთ o დაგეგმვა სასტუმრო ბიზნესი, ჩნდება კითხვა, თუ რა სახის მომსახურება უნდა შესთავაზოს სასტუმრომ სტუმრებს. შემდეგი კითხვა არის რა უნდა უზრუნველყოს უფასოდ და რა დამატებით საფასურად. ამ სტატიაში ვისაუბრებთ სასტუმროში სამუშაო პროცესის ორგანიზებაზე.

მომსახურების სახეები და ტიპები სასტუმროში

სასტუმროს მომსახურება დაყოფილია მომსახურების ძირითად, დამატებით და ინდივიდუალურ ტიპებად. სასტუმროების სურვილისა და მოცემულ რეგიონში კონკურენტული გარემოს დონიდან გამომდინარე, ეს სერვისი შეიძლება იყოს სრულიად უფასო ან დამატებითი საფასურით.

სასტუმროში არის მთელი რიგი ძირითადი სერვისები, რომლებიც საკანონმდებლო დონეზეა დაწესებული, როგორც ის შეღავათები, რომლებიც ყველა სასტუმროს დაწესებულებაში უნდა იყოს გათვალისწინებული, როგორც უფასო. Ეს აუცილებელია. მათი სია:

• საჭიროების შემთხვევაში გამოიძახეთ სასწრაფო დახმარება
• ხელმისაწვდომობა და 24/7 წვდომა სამედიცინო კომპლექტზე
• სტუმრისთვის განკუთვნილი წერილების, გაზეთების და სხვა კორესპონდენციის მიწოდება
• სტუმრის გაღვიძება დანიშნულ დროს
• ხელმისაწვდომობა და ხელმისაწვდომობა მდუღარე წყალზე, მაკრატელზე, ნემსებზე და ძაფებზე
• ჭურჭლის ერთი ნაკრების გამოყენება და მათი შეცვლა

სასტუმროს საწარმოს კონცეფციის მიუხედავად, თქვენმა სასტუმრომ უნდა უზრუნველყოს ეს მომსახურება. თუმცა, ყველას ესმის, რომ თუ სასტუმრო მხოლოდ ამას უზრუნველყოფს, მისი რეიტინგი სასურველს დატოვებს. სასტუმროებს შორის სასტიკი კონკურენციის პირობებში და სასტუმროს ქსელებიაუცილებელია იყოთ „ტენდენციაში“ და განჭვრიტოთ სტუმრების საჭიროებები.

ასე რომ, სულ რამდენიმე წლის წინ, იმ იშვიათმა სასტუმროებმა, რომლებმაც სტუმრებს საშუალება მისცეს გამოიყენონ განაწილებული ინტერნეტი დამატებითი საფასურის გადახდის გარეშე, მიიღეს ბონუსები და შეღავათები დამატებითი კლიენტების სახით.

დღეს სასტუმროების, ქსელების ვებსაიტები და დაჯავშნის რესურსები სავსეა ბანერებით სიტყვებით „უფასო“ და „საჩუქრად“. ერთმანეთს კონკურენციას უწევენ, სასტუმროები ცდილობენ თავიანთი სტუმრებისთვის უნიკალური სერვისი მიაწოდონ, ან ფასიანი სერვისების სტანდარტული ტიპები – უფასოდ.

Ყველაზე გავრცელებული ფასიანი მომსახურება სასტუმროებში:

• ჯგუფური და ინდივიდუალური ექსკურსიების შეთავაზება
• პირადი თარჯიმანი და გიდი
• კულტურული ღონისძიებების ბილეთების გაყიდვა
• Ვალუტის გაცვლა
• ტანსაცმლის, ფეხსაცმლის შეკეთება, ქიმწმენდა და დაუთოება
• სუვენირების პროდუქტები
• ფართის ქირავდება საქმიანი შეხვედრებისა და კონფერენციებისთვის
• საუნები, აბანოები, სპა, მასაჟის სალონები, სილამაზის სალონები, საპარიკმახეროები
• ყვავილების შეძენა და მიწოდება
• ტაქსის შეკვეთა

Რა თქმა უნდა როგორ დიდი რაოდენობითსასტუმრო გთავაზობთ მომსახურებას უფასოდ, მით მეტი შანსი აქვს ლიდერის პოზიციაზედა მომხმარებელთა გამოხმაურება. ოპერაციული დრო კარგი მიმოხილვები- ხანგრძლივი, ძვირადღირებული და შრომატევადი პროცესი. Მაღალი ხარისხიმომსახურება, ისევე როგორც სხვა არაფერი, დაგეხმარებათ ამ საკითხში.

დღესდღეობით ცუდ ფორმად ითვლება გარკვეული მომსახურების შეთავაზება დამატებითი საფასურით. ერთ დროს ძვირადღირებული ინტერნეტი, ჩვენს დროში, ყველასთვის თავისუფლად უნდა იყოს ხელმისაწვდომი. მიმღებ სპეციალისტთან დეტალური კონსულტაცია ქალაქში მიმდინარე მოვლენებთან დაკავშირებით; იმის შესახებ, თუ როგორ მივიდეს კლიენტის საჭირო ადგილას და უკან; ქალაქში ფულის დაზოგვის შესაძლებლობის შესახებ და ა.შ. სასარგებლო ინფორმაციაუზრუნველყოფილია უფასოდ. სასტუმროში ტაქსის გამოძახება არ უნდა გადაიხადოთ არაფრით, გარდა წვერის, მაქსიმუმ.

სასტუმროებს, რომლებსაც ფასადებზე ვარსკვლავების მნიშვნელოვანი რაოდენობა აქვთ, არ შეუძლიათ დაივიწყონ განსაკუთრებული მნიშვნელობის მქონე პირებისადმი ინდივიდუალური მიდგომა. ეს შეიძლება იყოს ბიზნესისთვის სასარგებლო ადამიანები, ან უბრალოდ მდიდარი სტუმრები. თუ პერსონალური სერვისები განხორციელდება გამონაკლის შემთხვევებში, მათი ხელმისაწვდომობა ფინანსურად მიმზიდველი არ გახდება, მაგრამ სასტუმრო კომპანიას შეუქმნის გარკვეულ რეპუტაციას, რაც მნიშვნელოვანია.

პერსონალურ მომსახურებაში შედის, სხვა საკითხებთან ერთად, სასტუმროს ინდივიდუალური თანამშრომელი, რომელიც თან ახლავს სტუმარს მისი ყოფნის მთელი პერიოდის განმავლობაში. მის მოვალეობებში შედის კონსულტაციები ყველა საკითხზე, ნებისმიერი სირთულის გადაწყვეტილებების მოძიება გამჭრიახი კლიენტის სურვილების დასაკმაყოფილებლად.

სტუმრისადმი ინდივიდუალური მიდგომისთვის კარგი ვარიანტია პატარა საჩუქრები, სასიამოვნო სუვენირები, რომ დაიმახსოვროთ მათი სასტუმროში ყოფნა. ეს შეიძლება იყოს ნებისმიერი სუვენირების პროდუქტი, მაგალითად, შოკოლადები ადგილობრივი ქარხნიდან თქვენი კომპანიის ლოგოთი. ეს იაფი და მოკრძალებული საჩუქარი ხაზს გაუსვამს თქვენს სასტუმროში მომსახურების დონეს და გაუღიმებს ყველაზე მკაცრ სტუმარსაც კი.

სასტუმრო ბიზნესი ცალკე სფეროა, რომელიც ითვალისწინებს სტუმრებისთვის არამატერიალური სერვისების მიწოდებას. სასტუმროს ბიზნესი განუყოფლად არის დაკავშირებული რეგიონთან ტურისტული დასვენებაქვეყანაში, ბიზნეს ტურიზმი. თანამედროვე სასტუმროს ოპტიმალური, კარგად ჩამოყალიბებული ფუნქციონირება შეუძლებელია გაწეული მომსახურების რაოდენობის გაზრდის გარეშე, ვინაიდან განვითარება აუცილებლად გამოიწვევს გაზრდილ ხარჯებს და მომსახურების ხარისხის გაუმჯობესების აუცილებლობას. სასტუმროების მთავარი პროდუქტი

თითოეული სასტუმროს პირდაპირი მიზანია კლიენტების განთავსება წესიერ, კეთილმოწყობილ ოთახებში. ეს არის სასტუმროს მთავარი პროდუქტი. სერვისის შესაქმნელად აუცილებელია კლიენტმა სასტუმროს პერსონალთან ურთიერთობა. მომსახურება არამატერიალურია, რადგან ის საჭიროა მკაცრად განსაზღვრული პერიოდის განმავლობაში სტუმრების განსახლების მოთხოვნილებების დასაკმაყოფილებლად. ანუ, დროითი ინტერვალი, როგორც შემოწმების, ასევე სასტუმროს ნომერში მდებარეობის დასრულება, დოკუმენტირებულია. ამიტომ ყველა სასტუმრო მზად უნდა იყოს, რომ კლიენტს სასტუმროს ცარიელი ქვითრები წარუდგინოს. ჩეკები ხდება სასტუმროში არსებული სალარო აპარატების გამოყენებით. ეს არის მივლინებაში განსახლების საუკეთესო მტკიცებულება.

სასტუმრო ბიზნესის მომგებიანობაზე პირდაპირ გავლენას ახდენს სეზონურობა. სტუმრების მომსახურების ხარისხი შეიძლება განსხვავდებოდეს. თუმცა, სასტუმროს მენეჯმენტს ურჩევენ, უზრუნველყოს ხარისხის თანმიმდევრულობა, რადგან უკმაყოფილო სტუმრები სიამოვნებით გაავრცელებენ უარყოფით შთაბეჭდილებებს მეგობრებზე, კოლეგებზე და ახლობლებზე. სეზონის მიუხედავად, მივლინების დროს აქ მყოფი სტუმრების რაოდენობა არ იცვლება. სასტუმროს პერსონალი ვალდებულია ჩაიწეროს კლიენტის ოთახში ყოფნის დროის ინტერვალი. საქმიანი მოგზაურობის დასრულების შემდეგ მგზავრობის შემწეობის შემდგომი გამოსათვლელად, პირს დასჭირდება სამოგზაურო შემწეობის საანგარიშო დოკუმენტები. პროფესიონალური მოგზაურობის დროს სხვა ადგილას ცხოვრებისას ადამიანი ფიქრობს სად იყიდოს სამგზავრო ანაზღაურება. მოსკოვში არის წინადადებები ჩეკების გაყიდვის შესახებ.

ქვითრები სასტუმროს მომსახურება- სანდო, ოფიციალური დოკუმენტი, რომელიც გაიცემა ნებისმიერი სასტუმროს მოთხოვნით. მოგზაურობის ანგარიშგების დოკუმენტები საჭიროა ყველა კომპანიაში, რომლის საქმიანობის სფერო პირდაპირ კავშირშია მივლინებებთან. ბევრი მსგავსი ორგანიზაციაა, ამიტომ სპეციალიზებული კომპანიები გაჩნდნენ სადაც შეგიძლია. სასტუმროს ჩეკებს მოსკოვში დადასტურებით გვთავაზობენ სხვადასხვა ორგანიზაციები; მნიშვნელოვანია აირჩიოთ სანდო და პასუხისმგებელი.

სასტუმროს მომსახურების სახეები

სასტუმროს მომსახურება იყოფა ძირითად და დამატებით. მთავარია რამდენიმე კატეგორიის მყუდრო ოთახების უზრუნველყოფა, რომლებიც განსხვავდება სხვადასხვა დონის კეთილმოწყობაში. მათი აღჭურვა შესაძლებელია სხვადასხვა ტიპის საყოფაცხოვრებო ტექნიკით. ცხოვრების ღირებულება დამოკიდებულია მოხერხებულობის კრიტერიუმზე. სტუმრებისთვის საინტერესოა სასტუმროს დამატებითი მომსახურება. ხელშეკრულების გაფორმებისას გათვალისწინებულია სასტუმროს მიერ სტუმრისთვის გაწეული მომსახურების მთელი სპექტრი. სავალდებულოა პირმა მიიღოს ბინადრობის შემოწმებები. ადამიანებმა, რომლებიც პირველად მივლინებაში მიდიან, შეიძლება არ იცოდნენ, რა დოკუმენტი გამოიყენება მოგზაურობის ხარჯების დასაბუთებლად? ქვითარი არის სასტუმროს მომსახურების გადახდის მთავარი მტკიცებულება. გადახდა შესაძლებელია სხვადასხვა გზით - ყოველდღიურად, საათობრივად სასტუმროს პერსონალთან შეთანხმების მიხედვით.

საქმიანი მოგზაურობა მრავალი ადამიანის სამუშაო მოვალეობების სიაშია. რა დოკუმენტებია საჭირო მოგზაურობის ხანგრძლივობისთვის? უმჯობესია კომპანიის მენეჯმენტს ურჩიოთ ამ საკითხთან დაკავშირებით.

უმრავლესობა თანამედროვე სასტუმროები- ეს არის განვითარებული კომპლექსები, რომლებიც მომხმარებელს სთავაზობს მრავალფეროვან მომსახურებას. სხვადასხვა კატეგორიის განთავსების ობიექტების მომსახურების სპექტრი მოცემულია „სასტუმროებისა და სხვა განსახლების ობიექტების კლასიფიკაციის სისტემაში“.

როგორც წესი, დამატებითი სერვისების ორგანიზება გულისხმობს თითოეული ტიპის დამოუკიდებელი სერვისების შექმნას.

გადახდილი დამატებითი სერვისები(PDU) იყოფა:

კომუნალურ მომსახურებაზე (ტანსაცმლის რეცხვა, ქიმწმენდა, დაუთოება და მცირე შეკეთება, ფეხსაცმლის, საათების, ჩემოდნების, აღჭურვილობის დასუფთავება და შეკეთება, ადმინისტრაციულ სეიფში ბარგისა და ძვირფასი ნივთების შენახვა, ინდივიდუალური სეიფები);

შუამავალი (ადგილების დაჯავშნა რესტორნებში, ბილეთები განსხვავებული სახეობებიტრანსპორტი, ტაქსის გამოძახება, ბილეთების შეკვეთა თეატრებში, კინოთეატრებში და ა.შ.);

მანქანის სერვისი (სადგომი, ავტოფარეხი, ავტომობილის მცირე შეკეთება);

• ტურისტული (ექსკურსია);

  სპორტი და დასვენება;

• სამედიცინო;

  საფოსტო.

სასტუმროს მატერიალურ-ტექნიკური უზრუნველყოფა, გაწეული მომსახურების ჩამონათვალი და ხარისხი უნდა აკმაყოფილებდეს მისთვის მინიჭებული კატეგორიის მოთხოვნებს. სასტუმროებს, რომლებიც დამოუკიდებლად უზრუნველყოფენ დამატებით მომსახურებას, ჰყავთ პროფესიონალთა დიდი და მრავალფეროვანი პერსონალი.

გარდა ძირითადისა, ესენი არიან სამედიცინო მუშაკები, პარიკმახერები, ფიზკულტურის ინსტრუქტორები და ა.შ. ასეთ სასტუმროებში ტრადიციულ ობიექტებსა და ობიექტებს ავსებენ სპორტული დარბაზი, საუნები, ავტოფარეხები, საკონფერენციო დარბაზები და ა.შ.

დამატებითი სერვისები იყოფა ფასიან და უფასოდ, ეს უკანასკნელი მოიცავს მდუღარე წყალს, ძაფებს, ნემსებს, ჭურჭლის ერთი კომპლექტს და დანაჩანგალს; გაღვიძების ზარი დანიშნულ დროს; სასწრაფოს გამოძახება; პირველადი დახმარების ნაკრების გამოყენება; მიწოდება კორესპონდენციის ნომერზე.

დისტანციური მართვის დიაპაზონი დამოკიდებულია სასტუმროს კლასზე, დანიშნულებაზე და მის მდებარეობაზე. ამის შესაბამისად, კონკრეტულად დგინდება, რომელი PDS-ის დამზადება შეიძლება სასტუმროში და რომელი უზრუნველყოფილია სხვა ორგანიზაციებისა და საწარმოების მიერ.

ზოგიერთი სერვისი - პლაჟი, საცურაო აუზი, სპორტული დარბაზი და ა.შ. - ფასიანია გამოყენებამდე, ზოგი - კვება, სატელეფონო ზარი და ა.შ. - მათ მოწოდების შემდეგ.

PDU-ს დოკუმენტაცია ხორციელდება ფასთა ჩამონათვალის საფუძველზე. რუსეთის ფედერაციის ფინანსთა სამინისტროს 1993 წლის 13 დეკემბრის No121 ბრძანებით დამტკიცებულია სტანდარტული ფორმები 12-G „დამატებითი ფასიანი მომსახურების მიწოდების ქვითარი No.“ (დანართი 4) და 11-G „პარკინგი“ (დანართი 5). ). ქვითრები გაიცემა ორ ეგზემპლარად (პირველი წარედგინება ბუღალტრულ განყოფილებას, მეორე გადამხდელს) და წარმოადგენს მკაცრი ანგარიშგების ფორმებს. მათ გასცემს მომსახურების მიმწოდებელი პერსონალი საფასურის აკრეფისას. კვების ობიექტებში გაიცემა ინვოისი. თუ მომსახურების გადახდა ხდება ცენტრალური სალაროდან (მიღების სერვისში), ინვოისი შეიძლება გაიცეს სტანდარტული ფორმის 3-G ან 3-GM მიხედვით. ყველა სერვისი ჩაწერილია სპეციალურ ჟურნალებში. მათში შესვლის ფორმას თავად სასტუმრო განსაზღვრავს. მაგალითად, სართულზე კომუნალური მომსახურების რეესტრში შესაძლებელია ჩანაწერის შემდეგი ფორმა: 1) თარიღი, 2) ოთახის ნომერი, 3) მომსახურების სახეობა, 4) მისი ღირებულება, 5) რაოდენობა, 6) თანხა, 7 ) ქვითრის ნომერი, 8) მომსახურების გამწევი თანამშრომლის ხელმოწერა, 9) ბუღალტერის ხელმოწერა.

ყველა თანხა გადაეცემა უფროს მოლარეს, დგება ოქმი.

მიმღებისა და განსახლების სამსახურში სანახავად მოსახერხებელ ადგილას უნდა იყოს შემდეგი ინფორმაცია: დამატებითი ფასიანი მომსახურების ჩამონათვალი და ფასი; ამონარიდები სახელმწიფო სტანდარტიდან, რომელიც ადგენს მოთხოვნებს მომსახურების გაწევის სფეროში; ნომრის ფასში შემავალი სერვისების ჩამონათვალი; ინფორმაცია მომსახურების გადახდის ფორმისა და პროცედურის შესახებ.

სასტუმროს მომსახურებაში რაც უფრო ძვირია ნომერი, მით მეტი უფასო დამატებითი სერვისის მიწოდება შეიძლება სტუმრისთვის. ზოგიერთი პრესტიჟული სასტუმრო გთავაზობთ უფასო სარგებლობას სპორტული დარბაზით და საუზმე შედის ნომრის ფასში.

საწარმოები, რომლებიც ქირაობენ შენობებს სასტუმროებში, მონაწილეობენ მაცხოვრებლებისთვის მომსახურების მიწოდებაში. ეს შეიძლება იყოს ბანკის ფილიალი, მაღაზიები, რესტორნები, კაფეები.

მხარეებს შორის ურთიერთობა ეფუძნება შეთანხმებებს, რომლებიც შეესაბამება რუსეთის ფედერაციის სამოქალაქო კოდექსს. იჯარა (რუსეთის ფედერაციის სამოქალაქო კოდექსის 34-ე თავი) არის ქონების ქირავნობის ხელშეკრულება. გამქირავებელი (მეიჯარე) იღებს ვალდებულებას მოიჯარეს (მოიჯარეს) მიაწოდოს ქონება დროებითი ფლობისა და სარგებლობის ან დროებით სარგებლობის საფასურად. პროდუქტები და შემოსავალი არის მოიჯარის საკუთრება.

მიწის ნაკვეთები, საწარმოები, შენობები, ტექნიკა და სატრანსპორტო საშუალებები შეიძლება გაქირავდეს. თუ იჯარის ხელშეკრულება არ შეიცავს ინფორმაციას იჯარით გაცემული ქონების შესახებ, იგი ძალადაკარგულად ითვლება. გამქირავებელი შეიძლება იყოს როგორც ქონების მესაკუთრე, ასევე კანონით უფლებამოსილი პირები ან მესაკუთრე ქონების იჯარით გაცემაზე.

უძრავი ქონების იჯარის ხელშეკრულება იდება წერილობით. უძრავი ქონების იჯარის ხელშეკრულება ექვემდებარება სახელმწიფო რეგისტრაციას.

თუ იჯარის ხელშეკრულების ვადა არ არის განსაზღვრული, თითოეულ მხარეს უფლება აქვს ნებისმიერ დროს გააუქმოს იგი მეორე მხარეს ერთი თვით ადრე აცნობოს, ხოლო უძრავი ქონების შემთხვევაში - სამი თვით ადრე. მოიჯარე ვალდებულია დროულად გადაიხადოს ქონების სარგებლობის საფასური შემდეგი სახით:

პერიოდულად ან ერთ დროს განხორციელებული გადახდების ოდენობა;

ქონების იჯარით გაცემის შედეგად მიღებული პროდუქციის ან შემოსავლის დადგენილი წილი;

მოიჯარის მიერ გარკვეული მომსახურების გაწევა.

კლიენტთა მომსახურებაში მონაწილეობა შეუძლიათ ორგანიზაციებს, რომლებიც არ არიან განთავსებული სასტუმროს შენობაში (სამრეცხაოები, ქიმწმენდები, სარემონტო მაღაზიები, სატრანსპორტო კომპანიები, ტურისტული სააგენტოები, სადაზღვევო კომპანიები). სასტუმროს შეკვეთებს რიგრიგობით ასრულებენ. სერვისების გადაუდებელი და ხარისხიანი შესრულების უზრუნველსაყოფად, აუცილებელია პირველ რიგში შეისწავლოს და დაზუსტდეს მათი მიწოდების ყველა პირობა მიმწოდებელ კომპანიასთან და დადოს ხელშეკრულება, რომელშიც გარდა PDU-ების მოცულობისა და დიაპაზონისა. , მითითებულია სერვისების განხორციელების ვადები ტიპის მიხედვით.

სასტუმროს თანამშრომლები არიან შუამავლები კონტრაქტორსა და მომხმარებელს შორის და ისინი პასუხისმგებელნი არიან შეკვეთის დროულად შესრულებაზე. მიწოდება ხორციელდება კურიერებით ან მესინჯერებით. შეკვეთის გაფორმებისას სასტუმროს თანამშრომლებმა უნდა გაითვალისწინონ სტუმრის გამგზავრების თარიღი. ამ მომსახურებებს ახორციელებს სერვისის მაგიდა ან ოთახის მომსახურე პერსონალი.

სტუმრების ყურადღების მიქცევისა და დიდი შთაბეჭდილების მოხდენის მიზნით, სასტუმროები გთავაზობთ სხვადასხვა დამატებით ვარიანტს. ისინი შეიძლება ეხებოდეს მომსახურებას პირდაპირ ოთახებში ან მომსახურებას მთელ სასტუმროში. ზოგიერთი სერვისი შედის თქვენს ყოფაში, როგორიცაა საუზმე. სანაპიროზე ან აუზზე წვდომა ჩვეულებრივ იხდიან ცალკე, მაგრამ არის გამონაკლისებიც. ცხოვრების ღირებულების გაანგარიშებისას ჯობია ყველა დეტალი გადაამოწმოთ სასტუმროს ოფიციალურ ვებგვერდებზე ან ტელეფონით.

უფასო სასტუმროს მომსახურება

უფასო Wi-Fi

ძნელი წარმოსადგენია სასტუმრო, რომელიც თავის სტუმრებს ინტერნეტით არ მიაწვდის. როგორც წესი, უკაბელო ქსელის გამოყენება შესაძლებელია მთელ სასტუმროში, ნაკლებად ხშირად - მხოლოდ ლაუნჯში. რეგისტრაციისას სტუმრებს ეძლევათ პაროლი ქსელში შესასვლელად. ზოგიერთი ბიზნეს სასტუმრო გთავაზობთ სადენიან ინტერნეტს მათთვის, ვინც მას სამუშაო ინსტრუმენტად იყენებს.

საბანკო ბარათის გარეშე

სასტუმროების უმეტესობა კლიენტის დაჯავშნისთანავე ბლოკავს ან იხდის ბარათს. ასეთი ზომები მიიღება ბიზნესის შესაძლო შეფერხებისგან დასაცავად. მაგრამ ბევრ მომხმარებელს არ სურს მიაწოდოს თავისი ბარათის დეტალები, რათა არ გახდეს თაღლითობის მსხვერპლი. ასევე, ყველა არ ეთანხმება ფულის გაყოფას ჩამოსვლამდეც კი.

ამიტომ, სასტუმროები მუდმივად აფართოებენ დაჯავშნის ვარიანტების ჩამონათვალს ბარათების გამოყენების გარეშე. ყველაზე პოპულარული ამ მომენტში:

• უნაღდო საბანკო გადარიცხვა;
• ნაღდი ანგარიშსწორება შესვლისას;
• ელექტრონული ვალუტის გამოყენება.

Შინაური ცხოველები დაიშვებიან

ზოგიერთ სასტუმროს აქვს შინაური ცხოველების კომფორტული და უსაფრთხო განთავსების პირობები. უმჯობესია მენეჯერებთან წინასწარ განიხილოთ დაკავების პირობები და კარანტინის საჭიროება ელექტრონული ფოსტით.

Უფასო გაუქმება

კლიენტებისთვის ბრძოლაში სასტუმროები იზიდავენ სტუმრებს განსაკუთრებული პირობებიდათქმები. როდესაც მოგზაურობა წინასწარ არის დაგეგმილი, დიდია ალბათობა იმისა, რომ ჩამოსვლის თარიღი გადაიდო. ასეთ შემთხვევებში, უფასო გაუქმების ვარიანტი ძალიან მოსახერხებელია. ის მოქმედებს სასტუმროს ადმინისტრაციის წინასწარი შეტყობინების საფუძველზე. ჩვეულებრივ, დაგეგმილ თარიღამდე სამი დღით ადრე.

მოწევა სასტუმროში

კანონმდებლობა მოწევასთან დაკავშირებით საზოგადოებრივ ადგილებშიმუდმივად მკაცრი ხდება. ბევრი სასტუმროს ტერიტორიაზე მოწევა მკაცრად აკრძალულია. დამრღვევებმა უნდა იცოდნენ, რომ ოთახებში არის თამბაქოს კვამლის დეტექტორები. ამიტომ, მძიმე მწეველებს არ ურჩევენ რისკზე წასვლას, თუ მათ არ სურთ ჯარიმის გადახდა და თამბაქოს ოთახის დასუფთავების ხარჯები. სასტუმროებს, რომლებშიც მოწევა ნებადართულია, აქვთ მოსაწევი ოთახები ან გამოყოფილი ადგილები მოწევისთვის.

უფასო საუზმე სასტუმროში

საუზმე არ შედის სასტუმროს ნომრებში, თუ არ არის მითითებული დაჯავშნისას. რაც უფრო მაღალია სასტუმროს კატეგორია ან ვარსკვლავი, მით უფრო მრავალფეროვანია დილის მენიუ. კონტინენტური საუზმე მოიცავს წვენებს, ცხელ სასმელებს, კარაქით და ჯემით. ცნობილი ინგლისური საუზმე სასტუმროებში განსხვავდება კონტინენტური საუზმისგან ათქვეფილი კვერცხის არსებობით. ყველაზე პოპულარული ვარიანტი რჩება ბუფეტი. შემოთავაზებული კერძები მრავალფეროვანია - ხილის ნაჭრებიდან ხორცის პაშტეტებამდე.

ფასიანი მომსახურება სასტუმროებში

საყოფაცხოვრებო ტექნიკა ოთახში

თუ ოთახს არ აქვს თმის საშრობი ან მინიბარი, მისი შეკვეთა შესაძლებელია დამატებით. სასტუმროებში ნაკლებად ხშირად შესაძლებელია ქვაბი ოთახში შეყვანა. მაგრამ როცა დაგჭირდებათ დანაოჭებული ტანსაცმლის მოწესრიგება, მოგიწევთ გასაუთოვებლად მოწყობილ სპეციალურ ოთახში წასვლა.

დამატებითი საწოლი

თუ დაგეგმილზე მეტი სტუმარია, ოთახში დამატებითი საწოლი უნდა მოითხოვოთ. ეს შეიძლება იყოს პატარა საწოლი, დასაკეცი საწოლი ან საწოლი პატარა ბავშვისთვის.

სამუშაო თუ დასვენება

IN სტანდარტული ოთახებიკომფორტული მაგიდა და სკამი არ არის გათვალისწინებული. ამიტომ, სამუშაო სტუმრებისთვის არის "სამუშაო ადგილის" ვარიანტი. სასტუმროს მომსახურება შეიძლება მოიცავდეს ტელეფონსაც კი საერთაშორისო პირდაპირი აკრეფით. ხოლო პასიური დასვენების მოყვარულებს შეუძლიათ საკაბელო ტელევიზიის ზოგიერთ არხთან დაკავშირება.

Ივენთი

გართობა მოითხოვს ცალკე გადასახადს, მაგრამ ზოგჯერ სასტუმროები სტუმრებს აძლევენ ბილეთებს შოუებზე, აუზის ბილეთებზე, ჯანმრთელობის ცენტრი. ყველაზე თანამედროვე სასტუმროები უფრო მეტს გვთავაზობენ აქტიური დასვენება, რის შემდეგაც დარჩება არა მხოლოდ სასიამოვნო შთაბეჭდილებები, არამედ სასარგებლო უნარებიც. ეს შეიძლება იყოს ხელსაქმის მასტერკლასები, კულინარიული სემინარები, სერფინგის ან ფერწერის გაკვეთილები.

შესანიშნავი მიმოხილვების მიღების სურვილი აიძულებს სასტუმროებს გამოიგონონ ახალი და გააუმჯობესონ არსებული ვარიანტები. ისინი საშუალებას გაძლევთ შთაბეჭდილება მოახდინოთ თქვენს სტუმრებზე ზრუნვით, კომფორტით და თავაზიანობით.

სცადეთ მოძებნოთ სასტუმროები და სერვისები მათში ახლავე. სასტუმროების ჩამონათვალის გვერდები გაიხსნება ახალ ფანჯარაში

შესავალი
1 დამატებითი და სამუშაოს ორგანიზების თეორიული ასპექტები
დაკავშირებული სასტუმროს მომსახურება
1.1 დამატებითი სერვისების კონცეფცია სასტუმროში.
1.2 დამატებითი და მასთან დაკავშირებული მომსახურების სახეები

1.4 ძირითადი თანამედროვე ტენდენციები დარგში დამატებითი
მომსახურება.
2.

დასკვნა
ბიბლიოგრაფია

შესავალი

თანამედროვე სასტუმრო კომპლექსს მნიშვნელოვანი ადგილი უჭირავს ქვეყნის სოციალურ სფეროში და ეხმარება მოგზაურთა პირველადი მოთხოვნილებების დაკმაყოფილებას საცხოვრებლად და საკვებზე. სასტუმროების გარეშე შეუძლებელია თანამედროვე ტურისტული ინდუსტრიის შექმნა.
სასტუმროს საწარმოები მომსახურების სექტორის განუყოფელი ნაწილია. ამ სერვისების მიწოდება დადებითად აისახება ფინანსურ და ეკონომიკურ საქმიანობაზე და დიდ როლს თამაშობს სოციალური წარმოების ეფექტიანობის ამაღლებაში.
სტუმართმოყვარეობის ინდუსტრიის განვითარება ყოველწლიურად იძენს იმპულსს. თანამედროვე სასტუმროების ინფრასტრუქტურა მოიცავს ბიზნეს ცენტრს, სამრეცხაოებსა და ქიმწმენდას, ვალუტის გადამცვლელ პუნქტებს, საქალაქთაშორისო და საერთაშორისო საკომუნიკაციო მომსახურებას და სტუმრებისთვის სატრანსპორტო მომსახურებას. სასტუმროებს არ შეუძლიათ მაღაზიებისა და სუვენირების კიოსკების, რესტორნებისა და ბარების გარეშე.
გარდა ამისა, ბიზნესმენებზე ორიენტირებულმა სასტუმროებმა უნდა მისცენ სტუმრებს შესაძლებლობა არა მხოლოდ კარგად და ეფექტურად მოაწყონ სამუშაო დრო, არამედ დაისვენონ დატვირთული დღის შემდეგ. ამიტომ თანამედროვე სასტუმროებში ფუნქციონირებს სპორტული დარბაზები და ფიტნეს ცენტრები, სილამაზის სალონები, ბილიარდის ოთახები, სათამაშო აპარატები და კაზინოები და ა.შ.
სასტუმროს საწარმოს ბაზრის მიმზიდველობის ფორმირებისას დამატებითი სერვისები სულ უფრო მნიშვნელოვანი ხდება.
რაც მთავარია რჩება, სტუმრების მიერ განსახლების სერვისი მიჩნეულია თავისთავად და სწორედ დამატებითი სერვისები განასხვავებს ამ სასტუმროს სხვათაგან, რაც იწვევს ინტერესს.
ამიტომ სულ უფრო აქტუალური და მნიშვნელოვანი ხდება სასტუმროში დამატებითი სერვისების მიწოდების ორგანიზაციისა და ტექნოლოგიის საკითხის შესწავლა.
ამ სამუშაოს მიზანია განიხილოს დამატებითი და მასთან დაკავშირებული სასტუმრო სერვისების კომპლექსი.
ამ მიზნიდან გამომდინარეობს შემდეგი ამოცანები:
- დამატებითი და მასთან დაკავშირებული სერვისების თეორიული განმარტებების მიცემა;
- გაამჟღავნოს დამატებითი სერვისების კლასიფიკაციის შინაარსი;
- სასტუმრო ბიზნესში დამატებითი სერვისების ღირებულების განსაზღვრა;
- აჩვენეთ ძირითადი თანამედროვე ტენდენციები დამატებითი სფეროში
მომსახურება.
კურსის მუშაობის თეორიულ და საინფორმაციო საფუძველს წარმოადგენს სასტუმროს მომსახურების ორგანიზაციისა და ტექნოლოგიის სახელმძღვანელოები და სხვა.

1 დამატებითი და მასთან დაკავშირებული სასტუმრო სერვისების მუშაობის ორგანიზების თეორიული ასპექტები

დამატებითი სერვისების კონცეფცია და არსი სასტუმროში

1.2 დამატებითი სერვისების სახეები და მასთან დაკავშირებული სასტუმროს მომსახურება

სასტუმროს დამატებითი სერვისები იყოფა ორ კატეგორიად:
1) უშუალოდ თავად სასტუმროს მიერ მოწოდებული სერვისები (ანუ თავისით);
2) მესამე მხარის ორგანიზაციების მიერ გაწეული მომსახურება.
დამატებითი სერვისების ჩამონათვალის დამატება, შეცვლა და დიფერენცირება შესაძლებელია სასტუმროს ზომის, მისი მდებარეობისა და დანიშნულების, კომფორტის დონისა და სხვა მიზეზების მიხედვით. ყველაზე ხშირად, სასტუმროები სტუმრებს სთავაზობენ კვების ობიექტების (ბარი, რესტორანი, კაფე, ბუფეტი, კოქტეილის ბარი, მცენარეული ბარი), სასურსათო და სუვენირების მაღაზიები და ავტომატები. შეგიძლიათ გაატაროთ თავისუფალი დრო და დაისვენოთ დისკოთეკაში, კაზინოში, ღამის კლუბში, სათამაშო აპარატების დარბაზში, ვიდეო თამაშების დარბაზში, ბილიარდის დარბაზში და ბოულინგში. მოყვარულთათვის აქტიური დასვენებასასტუმროები გთავაზობთ საუნის, ორთქლის აბაზანის, მასაჟის ოთახის, საცურაო აუზის (გარე, შიდა და საბავშვო) მომსახურებას. ასეთი სერვისები ასევე მოიცავს სპორტულ დარბაზებს, სათამაშო მოედნებს, მინი-გოლფს, სპორტდარბაზს, გოლფის, კალათბურთის, ფრენბურთის, მაგიდის ჩოგბურთს, ჩოგბურთს, თავლებს, პლაჟებს ზღვაზე, ტბაზე, მდინარის სანაპიროებზე, აგრეთვე აღჭურვილობა წყლისა და წყალქვეშა სპორტისთვის. ასევე შეგიძლიათ ეწვიოთ სილამაზის სალონს, პარიკმახერს, ასევე ისარგებლოთ პირველადი სამედიცინო დახმარების პუნქტის, სათავსო, სეიფი ადმინისტრაციაში და სეიფი ოთახში, ვალუტის გადამცვლელი ოფისი, ბილეთების დაჯავშნის ოფისი (თვითმფრინავი, მატარებელი, ავტობუსი, ტაქსი და ა.შ.) და ტურისტული სააგენტო და ექსკურსიები, მანქანების დაქირავება, პარკინგი და პარკინგი, ავტოფარეხი, ფეხსაცმლის გასაპრიალებელი. ბიზნესმენებისთვის ხელმისაწვდომია შემდეგი საშუალებები: შეხვედრების ოთახი, საკონცერტო დარბაზი, ბიზნეს ცენტრები, ასლის აპარატი, ფაქსი, ადგილობრივი და საერთაშორისო ტელეფონი. ოთახებში სტუმრებს სთავაზობენ დამატებით კერძებს ოთახში, უთო, ტელევიზორები, მაცივრები და ა.შ.
ფასიანი დამატებითი სერვისების ჩამონათვალი და ხარისხი უნდა აკმაყოფილებდეს სასტუმროსთვის მინიჭებული კატეგორიის მოთხოვნებს.
სამომხმარებლო მომსახურების ორგანიზაცია
საყოფაცხოვრებო მომსახურება მოიცავს შემდეგს. პირადი ნივთების სასწრაფო სამრეცხაო და ქიმწმენდა, შეკეთება და დაუთოება (ოთახში სარეკლამო საქაღალდეში არის ტანსაცმლის რეცხვისა და გაწმენდის შეკვეთის ფორმები.
დაბალი კატეგორიის სასტუმროებში შეგიძლიათ დაიქირავოთ უთო. სტუმარი თავის ოთახში ან სპეციალურ ოთახში, სადაც არის საუთო დაფა, უთოვდება.
ფეხსაცმლის სასწრაფო შეკეთება და გაწმენდა. ბევრ სასტუმროს აქვს ფეხსაცმლის სარემონტო მაღაზიები. ძვირადღირებული სასტუმროების ლობიებში არის ფეხსაცმლის გასაპრიალებელი მანქანები. ოთახებში არის ფუნჯები ფეხსაცმლისა და ტანსაცმლის გასაწმენდად.
ნივთებისა და ძვირფასი ნივთების შენახვა (ბარგის შენახვა და სეიფები ოთახებში და მისაღებში).
ბარგის გადმოტვირთვა, ჩატვირთვა და ოთახში მიტანა (გადახდა რჩევებით - სასტუმრო აწყობს ზარების რიგს იგივე რჩევების მისაღებად).
კულტურული და საყოფაცხოვრებო ნივთების დაქირავება (ტელევიზორები, ჭურჭელი, სპორტული ინვენტარი); ფოტოგრაფიული ნამუშევრები.
საპარიკმახერო, მანიკურის და მასაჟის მომსახურება. ამ სერვისების მიწოდება შესაძლებელია ოთახებშიც, მაგრამ დამატებითი საფასურია.
საკვების მიტანა ოთახში.
ჩვეულებრივ, სარეკლამო საქაღალდეში თითოეულ ოთახში არის ქაღალდი წერილებისთვის, კონვერტებისთვის, სპეციალური ნიშნები, რომლებიც შეიძლება დაკიდოთ კარზე, თუ სტუმარი ითხოვს სარეცხის გაკეთებას, ოთახის გაწმენდას ან უბრალოდ არ სურს შეწუხება.

სატრანსპორტო მომსახურება
სატრანსპორტო მომსახურება სასტუმროებში მომსახურების ერთ-ერთი მნიშვნელოვანი სახეობაა. ესენია: ბილეთების დაჯავშნა, ტაქსის შეკვეთა, მანქანის დაქირავება და ა.შ.
სტუმრებს შორის ყველაზე პოპულარული დამატებითი სერვისი არის ნომრის დაჯავშნის სერვისი.
მთელ რიგ ოთხიდან ხუთვარსკვლავიან სასტუმროში დაჯავშნის სერვისი უფასოა. თუმცა, ეს არ ნიშნავს, რომ სასტუმროები ამ სერვისს უფასოდ აწვდიან. ფაქტია, რომ სასტუმროს დონიდან გამომდინარე, დაჯავშნა შესაძლებელია დაჯავშნის სამსახურის თანამშრომლების მიერ მათი უშუალო მოვალეობების შესრულების ფარგლებში. ეს არ განიხილება ცალკე სერვისად, ვინაიდან სასტუმროს მუშაობა ისეა სტრუქტურირებული, რომ ნომრის წინასწარი დაჯავშნის გარეშე სტუმრები პრინციპულად არ განთავსდებიან, მიუხედავად იმისა, სურს თუ არა კლიენტს ნომრის დაჯავშნა. სასტუმროს ფუნქციონირების ეს პოლიტიკა საშუალებას აძლევს მას დაგეგმოს თავისი დატვირთვა, შრომის ხარჯები და, საბოლოოდ, სასტუმროს მთლიანი შემოსავალი.
სხვადასხვა ტიპის ტრანსპორტის ბილეთების დაჯავშნა შესაძლებელია უახლესი საინფორმაციო ტექნოლოგიების გამოყენებით. ზოგიერთმა გლობალურმა კომპიუტერულმა ქსელმა ამაში დიდ წარმატებას მიაღწია.
სასტუმროებს, რომლებიც დაკავშირებულია ჯავშნის გლობალურ ქსელებთან, აქვთ შესაძლებლობა შეიტანონ ინფორმაცია თავად სასტუმროს, ნომრების ტიპების, მათი აღწერილობისა და ფასების შესახებ მონაცემთა ბანკში.
მოსკოვსა და სანქტ-პეტერბურგში ბილეთების დაჯავშნა სხვადასხვა ტიპის ტრანსპორტით ხორციელდება ტურისტული კომპანიების დახმარებით, რომლებიც ჩვეულებრივ მდებარეობს სასტუმროს ფოიეში, ან ტურისტულ კომპანიას აქვს პირდაპირი კონტაქტი ბილეთების დაჯავშნის სერვისის მომწოდებელ კომპანიებთან.
ტაქსის შეკვეთა. სასტუმრო სტუმარს აძლევს შესაძლებლობას შეუკვეთოს ტაქსი ორი გზით:
ქალაქის ტაქსის სამსახურში;
ქალაქის სერვისიდან ტაქსის შეკვეთისას სასტუმროს ადმინისტრატორი, რომელმაც მიიღო შეკვეთა, გასცემს ბარათს, რომელიც შეიცავს შემდეგ ინფორმაციას: სასტუმროს დასახელება, ოთახის ნომერი, მანქანის ნომერი, დრო, დანიშნულება.
ბარათს გასცემს ადმინისტრატორი, რომელიც მუშაობს სასტუმროს პირველ სართულზე. დასრულებული ბარათი ეძლევა მძღოლს, რადგან სტუმარი შეიძლება იყოს უცხოელი.
ტაქსის გადახდას ახორციელებს სტუმარი თავად ტაქსის მძღოლთან - მგზავრობის მარშრუტის მიხედვით.
თუ სასტუმროს აქვს საკუთარი ტაქსის სერვისი, სტუმრის შეკვეთა ადმინისტრატორის მიერ პირდაპირ სერვისზე გადადის. ამავდროულად, ასევე გაიცემა ბარათი და გადაეცემა მძღოლს. სასტუმროს საკუთარი ტაქსის სერვისი ეწყობა, თუ სასტუმროს აქვს საკუთარი ავტოსადგომი და ავტოფარეხი მანქანებისთვის.
ყველა მანქანას აქვს სასტუმროს ლოგო (სახელი, ემბლემა, ტაქსის ტელეფონის ნომერი და ა.შ.). მაგალითად, მოსკოვსა და პეტერბურგში მაღალი კლასის სასტუმროებს აქვთ საკუთარი ტაქსის სერვისები.
Მანქანის გაქირავება. მანქანის დაქირავების პროცედურა მარტივია: იმ პირობით, რომ ტურისტი არის მინიმუმ 21 წლის და არ აღემატება 70 წელს, საკმარისია გაქირავების სამსახურის თანამშრომელს წარუდგინოთ პასპორტი და მართვის მოწმობა (რუსული ან საერთაშორისო სტანდარტი).
ხელშეკრულების გაფორმებამდე სერტიფიკატი ძალაში უნდა იყოს მინიმუმ ორი წლის განმავლობაში. ზოგიერთ ქვეყანაში მომხმარებელთა მომსახურება ხელმისაწვდომია მხოლოდ საკრედიტო ბარათით.
გაქირავების ფასი დამოკიდებულია მანქანის კლასზე.
მანქანის გაქირავების ხელშეკრულების გაფორმებამდე რეკომენდებულია დეტალურად გაეცნოთ რა შედის ქირის ფასში. როგორც წესი, ქირავნობის საფასური მოიცავს:
მანქანის შეუზღუდავი გარბენი;
მანქანის მიწოდება კლიენტისთვის ქალაქში;
ტექნიკური გაუმართაობის შემთხვევაში ავტომობილის შეკეთება ან შეცვლა, გარდა დაზიანებული საბურავების, საქარე მინის ან ძრავისა;
სრული დაზღვევა კლიენტის ბრალით ავტოსაგზაო შემთხვევის შემთხვევაში; თუმცა, თუ მძღოლი შემთხვევის დროს ალკოჰოლის ზემოქმედების ქვეშ იმყოფებოდა, დაზღვევა არ გადაიხდება;
კლიენტის ბრალით ავტოსაგზაო შემთხვევის დროს ავტომობილისთვის მიყენებული ზიანის დაზღვევა;
მგზავრების (მძღოლის გარდა) დაზღვევა ავარიებისგან; გადასახადები. ავტომობილი კლიენტს უნდა მიეწოდოს სავსე ავზით, მაგრამ სტუმარმა ასევე უნდა დააბრუნოს სავსე ავზით.
დამატებითი საფასურისთვის შეგიძლიათ შეიძინოთ მეორე მძღოლთან ერთად მანქანის მართვის უფლება. თუ კლიენტი ტოვებს გარანტიის დეპოზიტს (იგი აღებულია ჯარიმის გადახდის შემთხვევაში), წინასწარ უნდა იკითხოთ, როდის დაბრუნდება იგი.
ისინი სულ უფრო პოპულარული ხდება სასტუმროს კლიენტებში. ჯანმრთელობის ცენტრები , რომლის არსებობა მაღალი კატეგორიის სასტუმროებისთვის წინაპირობაა სასტუმროებისა და სხვა განსახლების ობიექტების სახელმწიფო კლასიფიკაციის სისტემის შესახებ დებულებით დადგენილი საბინაო ობიექტების მინიმალური მოთხოვნების შესაბამისად. თუმცა ამ ტერიტორიის განვითარებას უფრო მარტივი სასტუმროებიც ცდილობენ.
ჯანდაცვის ცენტრის მიერ მოწოდებული სერვისების ჩამონათვალი შეიძლება იყოს ძალიან მრავალფეროვანი სასტუმროს დონის, სტუმრების მოთხოვნებისა და სასტუმროს მენეჯერის ფანტაზიის მიხედვით. თუმცა, როგორც წესი, მასში შედის შემდეგი სახის მომსახურება:
- აუზი;
- ჯაკუზი;
- საუნა და სხვა აბანოები;
- სოლარიუმი;
- Სპორტ - დარბაზი;
- ინდივიდუალური და ჯგუფური გაკვეთილები ინსტრუქტორთან;
- მასაჟი და ა.შ.
ფართის გაქირავება
ყოველთვის არ არის შესაძლებელი სასტუმროს მიერ სტუმრებისთვის დამატებითი სერვისების მიწოდება დამოუკიდებლად. ზოგჯერ ეს დაკავშირებულია არა მხოლოდ დამატებით ხარჯებთან, არამედ ცოდნის ნაკლებობასთან კონკრეტული ტიპის საქმიანობის განსახორციელებლად. მაგალითად, ეს ეხება სათამაშო ბიზნესს. როგორც წესი, თავად სასტუმროები არ ეწევიან ამ ტიპის საქმიანობას, არამედ მხოლოდ აწვდიან შესაბამის ტერიტორიებს მოიჯარეებს. ზოგადად, სასტუმროები ყველაზე მეტად იძლევიან გასაქირავებელ ფართს განსხვავებული ტიპებიმომსახურება. ეს შეიძლება იყოს მაღაზიები (სასურსათო მაღაზიები, გაზეთების ჯიხურები, სუვენირების მაღაზიები, ტანსაცმლის ბუტიკები და ა.შ.), პარიკმახერები, რესტორნები ან ბარები, ტურისტული სააგენტოები, რომლებიც იღებენ შეკვეთებს ავიაკომპანიისა და მატარებლის ბილეთებზე და ა.შ.
სასტუმროს მიერ იჯარით გაცემული ტერიტორიები მოიცავს როგორც საცხოვრებლად შეუფერებელ ტერიტორიებს, ასევე ტერიტორიებს, რომლებიც, პრინციპში, განკუთვნილია ოთახებისთვის.
ბოლო დროს, საკმაოდ გავრცელებული პრაქტიკა სასტუმროებისთვის არის ოთახებისთვის განკუთვნილი შენობების გაქირავება.
მესამე მხარის მიერ მოწოდებული დამატებითი სერვისები
ორგანიზაციები

იმ შემთხვევაში, თუ ქიმწმენდა და სამრეცხაო მომსახურება, საკომუნიკაციო მომსახურება, ინტერნეტი, ტელევიზია, საავტომობილო ტრანსპორტი და სხვა მომსახურებას ახორციელებენ მესამე მხარის ორგანიზაციები, სასტუმრო მოქმედებს როგორც ადვოკატი, კომისიის აგენტი ან აგენტი, დადებული ხელშეკრულებების ხასიათიდან გამომდინარე. ამ ორგანიზაციებთან.
რუსეთის ფედერაციის სამოქალაქო კოდექსის 971-ე მუხლის თანახმად, სააგენტოს ხელშეკრულებით, ერთი მხარე (ადვოკატი) იღებს ვალდებულებას შეასრულოს გარკვეული სამართლებრივი მოქმედებები მეორე მხარის (ძირითადი) სახელით და ხარჯებით. ადვოკატის მიერ დასრულებული გარიგებით გათვალისწინებული უფლებები და მოვალეობები წარმოიქმნება უშუალოდ პრინციპალისაგან. აქედან გამომდინარე, დირექტორმა უნდა გასცეს მინდობილობა ადვოკატს უწყების ხელშეკრულებით გათვალისწინებული სამართლებრივი მოქმედებების შესასრულებლად. როგორც წესი, სასტუმროს პასუხისმგებლობა შემოიფარგლება მის სტუმრებთან ხელშეკრულებების გაფორმებით იმ ორგანიზაციების ინტერესებიდან გამომდინარე, რომლებიც დამატებით მომსახურებას უწევენ მაცხოვრებლებს. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ამას შეიძლება ეწოდოს ძირითადი კლიენტის ბაზის გაფართოება (ძირითადი ან ძირითადი). სასტუმრო ასევე იღებს ვალდებულებას შეაგროვოს გადასახადები დირექტორის (პრინციპალი, პრინცი) მიერ სტუმრებისთვის გაწეული მომსახურებისთვის.

1.3 დამატებითი კვების მომსახურება და საექსკურსიო მომსახურება

პირდაპირი სასტუმროს მომსახურების გარდა, სასტუმროებს შეუძლიათ განახორციელონ სხვა სახის ეკონომიკური საქმიანობა, რომელთაგან მთავარია კვება. თითქმის ყველა სასტუმროს აქვს რესტორანი, სადაც სტუმრებს შეუძლიათ დააკმაყოფილონ თავიანთი კვების საჭიროებები.
კვება სასტუმროს მომსახურების ერთ-ერთი მთავარი სერვისია.სასტუმროს მომსახურებაში კვების სამი ძირითადი ფორმაა:
· კლიენტის მიერ გადახდილი საკვები;
· კვება არ შედის ნომრის ფასში;
· კვება გათვალისწინებულია დამატებითი საფასურით.
კვება არ არის სავალდებულო მომსახურება ტურისტული პროდუქტის შემადგენლობაში და შეიძლება არ იყოს უზრუნველყოფილი ტურის განხორციელების დროს. თუმცა, გასათვალისწინებელია ის ფაქტი, რომ ადამიანის კვების მოთხოვნილება ფიზიოლოგიურია. თუ მოგზაურობის დროს ეს სერვისი არ არის უზრუნველყოფილი, ტურის ორგანიზატორებმა უნდა იზრუნონ ორ პრობლემაზე: ა) ტურისტებისთვის კვებისათვის გარკვეული დროის დაჯავშნის პრობლემა და ბ) ტურისტებისთვის ხელმისაწვდომი კვების ობიექტების შესახებ ინფორმაციის მიწოდების პრობლემა. დანიშნულების ადგილი.
რესტორნებში სტუმრების მომსახურება სასტუმროში მომსახურების მიწოდების განსაკუთრებული ფორმაა.სასტუმროს რესტორანი შეიძლება იყოს ცალკე კვების ობიექტი, ან შეიძლება იყოს სასტუმრო კომპლექსის ერთ-ერთი განყოფილება. უფრო მეტიც, მიუხედავად იმისა, რომ რესტორანი არ არის კვების სერვისების მიმწოდებელი დამოუკიდებელი იურიდიული პირი, მას ექვემდებარება კვების ობიექტების მიმართ კანონით დადგენილ ყველა მოთხოვნას.
ექსკურსიები და შეხვედრის სერვისები
საექსკურსიო მომსახურება შედის განსახლების ობიექტების მიერ გაწეული დამატებითი სერვისების ჩამონათვალში. აღსანიშნავია, რომ საექსკურსიო მომსახურებას ახორციელებს სასტუმრო საწარმოების უმეტესობა, განურჩევლად მათი კატეგორიისა და რეპუტაციისა. რიგ სასტუმროებს აქვთ საკუთარი საექსკურსიო ბიუროები და სპეციალიზებული განყოფილებები.
ასე რომ, საექსკურსიო კომპანია თავის საქმიანობაში იყენებს მომსახურების სხვადასხვა ფორმებს:
1. ექსკურსია ცალკე სერვისით: ღირსშესანიშნაობების დათვალიერება და თემატური ექსკურსიები, საფეხმავლო ექსკურსიები სხვადასხვა სახის ტრანსპორტით, სამრეწველო ექსკურსიები, ექსკურსიები მუზეუმებში, გამოფენები, ნაკრძალები, ნაკრძალები. ექსკურსია გამოირჩევა: თემის, კვალიფიციური ლიდერის - გიდის, საექსკურსიო ჯგუფის არსებობით; საექსკურსიო ობიექტების ჩვენება; მონაწილეთა მოძრაობა; ხანგრძლივობა ერთი საათიდან დღეში.
2. ექსკურსია ტურის ფარგლებში, შაბათ-კვირის მარშრუტი, რომელიც შემოთავაზებული ტურის შემადგენელი ნაწილია.
3. ექსკურსიების, კულტურული და გასართობი სერვისების ორგანიზება.
4. გიდების, ექსკურსიების გიდების, ტურლიდერების, ექსკურსიების ორგანიზატორების მომსახურების გაწევა.
5. სამოგზაურო ექსკურსიის ინფორმაცია. ეს სერვისი შემოთავაზებულია გრძელვადიანი შიდა მარშრუტზე ტრანსპორტირებისთვის. გიდი ან ტურის ლიდერი იძლევა მოკლე ინფორმაცია(ექსკურსიის ინფორმაციის სახით) ჯგუფის მარშრუტზე მდებარე საექსკურსიო ადგილებზე.
საექსკურსიო მომსახურება ასევე მოიცავს ესკორტის მომსახურებას და აყვანა-ჩაშვების მომსახურებას. ჯგუფური ტურისტული მოგზაურობა მოითხოვს იმ პროცესების კომპეტენტურ და ზუსტ ორგანიზებას, რომლებიც დაკავშირებულია ტურისტების ჯგუფის გადაადგილებასთან, მის მიწოდებასთან საცხოვრებელ ადგილზე, ტურისტების სასტუმროში (სასტუმროებში) განთავსებასთან და ყოფნის ყველა ეტაპის შემდგომ გავლასთან. პროგრამა, ეს პასუხისმგებლობა ეკისრება ტურ ლიდერს ე.წ.
თანმხლებმა უნდა აკონტროლოს ექსკურსიების მიმდინარეობა - ისინი უნდა განხორციელდეს გეგმის მიხედვით. თუ შეუძლებელი იქნება ექსკურსიის ჩატარება მითითებულ ვადაში, დათანხმდით მისი სხვა დროით დაგეგმვაზე, ან, როგორც უკიდურეს შემთხვევაში, ტურისტების თანხმობით, იპოვეთ ალტერნატიული ვარიანტი. სასტუმროში ყოფნის ბოლო დღეს - აცნობეთ ტურისტებს დამატებითი სერვისების მიწოდებისას (ტელეფონით, სპორტული დარბაზით, მინი-ბარით და ა.შ.) სასტუმროს მიერ გაცემული გადასახადების დროული გადახდის შესახებ. ქვეყნიდან გასვლისას შესვლის ყველა ეტაპი მეორდება.
სასტუმროს შესასვლელში შესაძლოა პრეზენტაცია გაიმართოს, სადაც მოცემულია ინფორმაცია სასტუმროს შესახებ - სად მდებარეობს ყველაფერი, რა დამატებითი სერვისების მიღებაა შესაძლებელი, გადახდის ფორმა და ა.შ.
დასვენების დროის ორგანიზების ყველაზე ტრადიციული ფორმებია მასობრივი სპორტული აქტივობები, ექსკურსიები, ფილმების ჩვენება და რეკრეაციული საღამოები 4 .
ბიბლიოთეკის მომსახურება დამსვენებლებისთვის დასვენების ერთ-ერთი უძველესი ფორმაა. ბიბლიოთეკების მუშაობა ყველაზე ხშირად სამი მიმართულებით ხორციელდება: თავისუფალ დროს საკითხავად წიგნებისა და პერიოდული გამოცემების გამოცემა; სხვადასხვა თემატური ღონისძიების გამართვა; ჯანსაღი ცხოვრების წესის პოპულარიზაციას. კურორტებზე საკმაოდ პოპულარულია დასვენების ორგანიზების სათამაშო ფორმებიც. დამსვენებლებს ეძლევათ როგორც პასიური (დამატებითი პერსონალის ჩართვის გარეშე - ქვები, ჭადრაკი, ბილიარდი), ასევე აქტიური სათამაშო გართობა (ანიმატორების და სპეციალური პერსონალის ჩართულობით).
და ა.შ.................