საქართველოს დღესასწაულები. სახალხო არდადეგები საქართველოში საახალწლო არდადეგების რიტუალები და წესები

ისინი გამოირჩევიან განსაკუთრებული ფერითა და ბრწყინვალებით. ამ დროს სუფრებს სურნელოვანი ხინკალი, ბადრიჯანი და ლობიო ადიდებს, მდინარესავით მოედინება ხვანჭკარა და ქინძმარაული. ადგილობრივ მაცხოვრებლებს უყვართ სიარული და გართობა, ამიტომ ქვეყანაში ზეიმი დიდი მასშტაბით იმართება.

როგორია არდადეგები საქართველოში?

ქვეყნის მოსახლეობის უმეტესობა ქრისტიანობას აღიარებს, ქართველები კი საკმაოდ შრომისმოყვარე ხალხია. ქართულ კალენდარში 15-მდე ოფიციალური დღესასწაულია, მათ შორის სახელმწიფო, ეროვნული და მართლმადიდებლური დღესასწაულები. ეს დღეები უქმე დღეებადაა გამოცხადებული და სამსახურში მხოლოდ სამსახურის და სასწრაფო დახმარების თანამშრომლები მიდიან. ეს არის თარიღები:

• 1 იანვარი – ახალი წელი;
• 7 იანვარი – შობა;
• 19 იანვარი – ნათლისღება;
• 3 მარტი – დედის დღე;
• 8 მარტი – ქალთა საერთაშორისო დღე;
• 8 აპრილი – აღდგომა („მცურავი“ თარიღი);
• 9 აპრილი – დაღუპულთა ხსოვნის დღე;
• 9 მაისი - გამარჯვების დღე;
• 26 მაისი – დამოუკიდებლობის დღე;
• 28 აგვისტო – ღვთისმშობლის მიძინება;
• 14 ოქტომბერი – სვეტიხოვლობის დღესასწაული;
• 23 ნოემბერი – გიორგობა.

ქართველებს ასევე შეუძლიათ დაისვენონ დიდ პარასკევს, სამების კვირას და სხვა რელიგიურ თარიღებს. სეზონურ ფესტივალებს ქვეყანაში განსაკუთრებული ადგილი უჭირავს. მაგალითად, საქართველოში ყურძნის რთველის დღესასწაულს რამდენიმე დღე გრანდიოზულად აღნიშნავენ, თუმცა თარიღი თითოეულ რეგიონში განსხვავებულია.

თუ გსურთ გაეცნოთ, მაშინ ეწვიეთ საქართველოს დღესასწაულებზე, როგორიცაა:

1. - ეს დღე სავსეა განსაკუთრებული მნიშვნელობით და აქვს თავისი მახასიათებლები. ყველა სახლში, ტრადიციული ნაძვის ხის გარდა, უნდა იყოს ხის, რომელსაც ჭიჭიკალს ეძახიან. ჩირით უნდა გააფორმო და მერე შეწვა, რომ ყველა დარდი და დარდი მოიშოროს. სუფრაზე მიტანილია გოზინაყი, საცივი, ფხალი, ბადრიჯანი თხილით და ძუძუმწოვარა გოჭით, ჭამის შემდეგ კი ყველა ქართველი მღერის ტრადიციულ სიმღერას მრავალჟამიერს.


2. ბედის დღე ბედობა– 2 იანვარს აღინიშნება. საქართველოში ეს დღე არასამუშაო დღეა, ამიტომ ადგილობრივები მას მეგობრებთან და ნათესავებთან ატარებენ, რომლებთანაც არ უნდა იფიცონ და არ ეჩხუბონ.
3. - ერთ-ერთი მთავარი მართლმადიდებლური დღესასწაული საქართველოში. 6 იანვარს საღამოს ყველა ტაძარში ლიტურგია იწყება, წირვის შემდეგ კი საზეიმო ალილოს მსვლელობა, გალობის თანხლებით. მზის ჩასვლის შემდეგ ყველა მცხოვრები ანთებს სანთლებს და დებს მათ ფანჯარასთან, ამ გზით ისინი პატივს სცემენ იოსებისა და მარიამის ბეთლემში ხეტიალის ხსოვნას. ჩვეულებრივად მიიღება ვახშამი სპეციალური ფლაკონებით, რომელსაც ეწოდება კვერცი.


4. ძველი ახალი წელი- ეს პატივსაცემი ტრადიციაა, რომელიც 14 იანვარს აღინიშნება. ამ დღესასწაულის აღნიშვნა დაიწყო გრიგორიანული კალენდრის შემოღების შემდეგ, რომელიც 13 დღით შორდება იულიუსის კალენდარს.
5. საქართველოში სახალხო დღესასწაულია, რომელიც აღინიშნება მართლმადიდებელი ეკლესიის წინამძღვრის - ილია მეორის წაქეზებით. ამ დღეს, ქვეყნის ყველაზე გაბედული მაცხოვრებლები მიდიან წყლის უახლოეს ობიექტში, რომ ჩაძირონ მასში.


6. ნინოობაარის მოციქულთა ტოლფასი წმინდა ნინას ხსენების დღე, რომელმაც ქვეყანაში ქრისტიანობა შემოიტანა. მისი ხსენება აღინიშნება 27 იანვარს, როდესაც გარდაიცვალა და 1 ივნისს, მისი მოსვლის დღეს.
7. - ეს არის უძველესი სვანური ხალხური ზეიმი, რომელიც ეძღვნება მტრებზე გამარჯვებისადმი, 14 თებერვალს აღინიშნება. ადგილობრივები მთელ სახლში ანთებენ ჩირაღდნებს, რომელთა რაოდენობაც უნდა შეესაბამებოდეს ოჯახში მამაკაცების რაოდენობას და ასევე აქვთ ქეიფი.


8. Დედის დღე- აღინიშნება მთელი ოჯახი, შემდეგ კი ადგილობრივი ხელისუფლების მიერ ორგანიზებულ თემატურ გამოფენებსა და კონცერტებს ესწრებიან. ეს დღესასწაული საქართველოს პირველმა პრეზიდენტმა ზვიად გამსახურდიამ 1991 წელს დააწესა.
9. ქართველებისთვის საყვარელი დღესასწაულია. ქვეყნის მთავრობას სურდა მისი გაუქმება, მაგრამ ტემპერამენტიანი მამაკაცები ყოველწლიურად აოცებენ თავიანთ ქალებს და ჩუქნიან.


10. აღდგომა თუ აჰდგომა- ამ დღეს ყველა ქართველი კვერცხებს ღებავს, აცხობს სააღდგომო ნამცხვრებს და ერთმანეთს ეუბნება „ქრისტე აღსდგა“. აღდგომის არდადეგები ქვეყანაში 6 აპრილიდან 15 აპრილამდე გრძელდება და ნათელ კვირას უწოდებენ.
11. - 1989 წლის ამ დღეს საბჭოთა ჯარები საქართველოში შემოვიდნენ და დამოუკიდებლობისთვის მიტინგები უნდა ჩაეხშოთ. 9 აპრილს თავისუფლებისთვის მებრძოლი ადამიანების დიდი ნაწილი დაიღუპა, ამიტომ ყოველწლიურად მათ საფლავებზე ყვავილები და ლამპრები მოაქვთ.


12. სიყვარულის დღეგანსაკუთრებული ქართული დღესასწაულია, რომელიც აღინიშნება 15 აპრილს. ამ დღეს შეყვარებულები ერთმანეთს საჩუქრებს ჩუქნიან და გრძნობებს აღიარებენ.
13. გიორგობასაქართველოში ოფიციალური დღესასწაულია, რომელიც გამოცხადებულია დასვენების დღედ და აღინიშნება 6 მაისს. იგი ეძღვნება ქვეყნის მფარველ წმინდანს, ამიტომ ამ დღეს ჩვეულებრივ აღნიშნავენ.
14. Გამარჯვების დღე- ამ დღესასწაულის მთავარი ღონისძიებები ვაკის პარკში, უცნობი ჯარისკაცის საფლავზე იმართება. აქ, დილიდანვე უკრავს ორკესტრი, გამოდიან მხატვრები და ჯარისკაცები მარშირებენ და ყველა ყვავილებს ჩუქნის ვეტერანებს.
15. წმიდა მოციქულის ანდრია პირველწოდებულის დღე- ის იყო ქრისტიანობის პირველი მქადაგებელი, ამიტომ ქვეყანაში მისი ჩასვლის თარიღი - 12 მაისი - დასვენების დღეა. ამ დღეს საქართველოც ახალგაზრდა ღვინის დღესასწაულს აღნიშნავს. ფესტივალი იმართება თბილისის პარკის ტერიტორიაზე და თან ახლავს ამ სასმელის 60-ზე მეტი სახეობის დეგუსტაცია, რომელსაც ჩვეულებრივ ქაბაბი და ლავაში მიირთმევენ.


16. თამარობა- ეს დღესასწაული საქართველოს ცნობილი მმართველის - თამარა მეფის პატივსაცემად იმართება. მთავარი ღონისძიებები 14 მაისს დედაქალაქის ღვთისმშობლის შობის ტაძარში მიმდინარეობს. საზეიმო ლოცვა აღესრულება ყველა მართლმადიდებლურ ტაძარში.
17. ქვეყნის მთავარი დღესასწაულია, რომლის დროსაც საქართველოს მასშტაბით სამხედრო აღლუმები და კონცერტები იმართება, ხოლო თბილისში მშვიდობის ხიდზე ვარდობისთვე ყვავილების ფესტივალი იმართება.


18. სულიერი სიყვარულის დღე- აღინიშნება ზაფხულის შუა რიცხვებში - 16 ივლისს. დღესასწაული ქართული ეკლესიის მხარდაჭერით იქნა დამტკიცებული, ამიტომ მას ლოცვები ახლავს.
19. - 28 ივლისს აღინიშნება ევროპის ერთ-ერთ ყველაზე მაღალ სოფელში - კალეში, ქ. აბორიგენებისთვის ეს განსაკუთრებული დღეა, რომელიც დიდმოწამე ივლიტასა და კვირიკას ეძღვნება. დღესასწაულზე ადგილობრივი მოსახლეობა მე-11 საუკუნეში აშენებულ ლაგურკას ტაძარში აცხობს რიტუალურ პურის ლემზირს და წირავს მსხვერპლს. წირვის შემდეგ ადგილობრივები ჯერ ყიდულობენ და შემდეგ კლავენ ვერძს (ზოგჯერ ხბოს ან თხას), რის შემდეგაც მის ხორცს სპილენძის ქვაბში ადუღებენ და ყველას ურიგებენ.


20. მარიამობა- იგი ეძღვნება ყოვლადწმინდა ღვთისმშობლის მიძინებას და ითვლება ერთ-ერთ ყველაზე პატივსაცემი. ამ დღეს ჩვეულებრივ ტაძარში ატარებენ.
21. - დღესასწაული აღინიშნება ტაძარში, რომელიც ჯვარცმის შემდეგ აშენდა იესო ქრისტეს კვართის ადგილზე. ამ დღეს ტაძარში მასობრივი ნათლობა იმართება.


22. რთველისაქართველოში პოპულარული დღესასწაულია, რომელიც ეძღვნება რთველს და... სექტემბრიდან ოქტომბრამდე ოჯახთან ერთად აღინიშნება. დილით ყურძენი უნდა დაკრიფოთ, შუადღისას დიდ ჭურჭელში ფეხებით დაჭყლიტეთ, საღამოს კი შარშანდელ ღვინოს სვამთ ჭურჭლების გასათავისუფლებლად, რის შემდეგაც ადგილობრივები მღერიან და ცეკვავენ.
23. - 2018 წელს ის საქართველოს დედაქალაქში - თბილისში, თ. აქ წარმოდგენილი იქნება 8000 წლიანი ისტორიის მქონე და უძველესი რეცეპტებით დამზადებული ყველის მრავალფეროვნება. სხვათა შორის, დამბალ-ხაჭო მზადდება იუნესკოს მიერ აღნიშნული ტექნოლოგიით. ფესტივალზე მშიერი უნდა მიხვიდეთ, რათა სრულად იგრძნოთ პროდუქტის უნიკალურობა.


24. გიორგობა- სახალხო დღესასწაული საქართველოში, რომელიც აღინიშნება 23 ნოემბერს და ეძღვნება წმინდა გიორგი გამარჯვებულს. ამ დღეს აღევლინება ლიტურგიები, იშლება სუფრები, ისმის სადღეგრძელოები და სიმღერები, ყველა ეკლესიიდან ისმის ზარების მელოდიური რეკვა.

დღესასწაულები ნებისმიერი ქვეყნის კულტურისა და ისტორიის განუყოფელი ნაწილია. საქართველოში, მდიდარი ისტორიისა და კულტურის მქონე ქვეყანაში, დღესასწაულები და ფესტივალები არ აკლია. ყოველდღე არის დღესასწაული: მთები და მზე, სტუმართმოყვარე მაცხოვრებლები, უგემრიელესი სამზარეულო და, რა თქმა უნდა, ღვინის ზღვა, რომლის გარეშე არც ერთი დღესასწაული არ იქნებოდა სრული! დღეს მოგიყვებით საქართველოში ყველაზე საინტერესო და მნიშვნელოვან სახელმწიფო და ეროვნულ დღესასწაულებზე, მათ ისტორიასა და სადღესასწაულო ტრადიციებზე, ასევე მოგაწვდით ინფორმაციას 2017 წლის ოფიციალური არასამუშაო დღეების შესახებ.

გიორგობა ქართულად გიორგობა აღინიშნება ყოველი წლის 23 ნოემბერს, იმპერატორ დიოკლეტიანეს მეფობის დროს 303 წელს, დიდმოწამე გიორგი გამარჯვებულის წამების ხსოვნას. როგორც საქართველოს ერთ-ერთი მფარველი, წმინდა გიორგი ყველაზე პატივსაცემია საქართველოში. ადგილობრივი რწმენით, ის იყო საქართველო გაქრისტიანებული წმინდა ნინოს ნათესავი, რომელმაც თავის შთამომავლებს უანდერძა ამიერიდან პატივი მიაგეს დიდმოწამის ხსოვნას, რომელიც აღუდგა ყველა ქრისტიანს და ამისთვის საშინელი სიკვდილი განიცადა. იმ უძველესი დროიდან საქართველოში მრავალი ეკლესია აშენდა, რომლებიც წმინდა გიორგის სახელს ატარებენ. შუა საუკუნეებში წმინდა გიორგის სახელზე საქართველოს სხვადასხვა კუთხეში აშენდა 365 სამლოცველო - წელიწადში ზუსტად ამდენივე დღე.

ეს დღესასწაული არა მხოლოდ ერთ-ერთი უმნიშვნელოვანესი, არამედ ეროვნულ დღესასწაულადაც ითვლება, რაც იმას ნიშნავს, რომ მთელი ქვეყანა შვებულებაშია. 23 ნოემბერი საქართველოში არასამუშაო დღეა. ქვეყნის ყველა ეკლესიაში საზეიმო წირვა-ლოცვა აღევლინება, ხალხი ოჯახთან ერთად აღნიშნავს ამ დღესასწაულს, აწყობს სუფრებს, სადაც მდინარესავით მოედინება ღვინო და სადღეგრძელო. მაგრამ გიორგის სახელობის ადამიანები ყველაზე იღბლიანები არიან: ისინი ყველაზე მეტ ყურადღებას და საჩუქრებს იღებენ თავიანთი სახელის დღეების პატივსაცემად.

წმინდა გიორგი თაყვანს სცემენ კათოლიკეებს, მართლმადიდებლურ და აღმოსავლეთის მართლმადიდებლურ ეკლესიებს. აღმოსავლური მართლმადიდებლური ტრადიციის თანახმად, იგი იკონოგრაფიულ ემბლემაში გამოსახულია როგორც ცხენზე ამხედრებული, რომელიც კლავს დრაკონს ან გველს. საქართველოში წმინდა გიორგის გამოსახულება სახელმწიფო გერბზეა გამოსახული. იგივე მოტივი ფართოდ არის გავრცელებული სასულიერო მხატვრობაში, ხატებში, სუვენირებსა და წვრილმანებში, რომლებიც თითქმის ყველა ქართულ ეკლესიაში გვხვდება.

საქართველო ყოველწლიურად აღნიშნავს 26 მაისს. ეს თარიღი 1918 წელს საქართველოს პირველი დემოკრატიული რესპუბლიკის შექმნას უკავშირდება. XIX საუკუნის დასაწყისში საქართველო ვრცელი რუსეთის იმპერიის ნაწილი გახდა. 1917 წლის რევოლუციის შემდეგ საქართველო დამოუკიდებელი ქვეყანა გახდა და 1918 წლის 26 მაისს დემოკრატიული რესპუბლიკა გამოაცხადა. 1921 წელს საქართველო საბჭოთა არმიის შემოსევით დამარცხდა და საბჭოთა სოციალისტური რესპუბლიკის შემადგენლობაში შევიდა.
საქართველომ დამოუკიდებლობა სსრკ-ს დაშლის შემდეგ მეორედ მოიპოვა 1991 წლის 9 აპრილს. 9 აპრილი მნიშვნელოვანია ქვეყნისთვის - ეს არის ეროვნული ერთიანობის დღე, როდესაც მთელი ქართველი ხალხი პატივს სცემს დაღუპული მეომრების ხსოვნას, ვინც სიცოცხლე გაწირა ქვეყნის თავისუფლებისა და დამოუკიდებლობისთვის.
დამოუკიდებლობის დღე აღინიშნება მთელი ქვეყნის მასშტაბით, სამხედრო აღლუმებით, ფეიერვერკით, კონცერტებით, ბაზრობებითა და ოფიციალური ცერემონიებით.

საქართველოს მართლმადიდებელი ეკლესია 14 ოქტომბერს საქართველოს უძველესი დედაქალაქისა და მისი ლეგენდარული ტაძრის, მცხეთობა-სვეტიხოვლობის დღესასწაულს აღნიშნავს. დღესასწაულის მთავარი გმირია სვეტიცხოვლის დიდი ტაძარი, რომელიც აშენდა IV საუკუნეში საქართველოს პირველი ქრისტიანი მმართველის, მირიან III-ის დროს, რომელმაც ქრისტიანობა მიიღო. ტაძრის ასაშენებლად ადგილი შემთხვევით არ შერჩა. გადმოცემის თანახმად, სწორედ მცხეთის მთაზე, იმ წმინდა ტანკის სამარხზე, რომელშიც იესო აღესრულა, იზრდებოდა წმინდა კედარი, ადიდებდა მირონს და ამით კურნავდა ადამიანებს ავადმყოფობისაგან. ხალხმა კედარი უწოდა. მეფე მირიან III-მ გადაწყვიტა კედარის ადგილზე აეშენებინა პირველი ქართული ეკლესია, რომელმაც მიიღო სახელი სვეტიცხოველი.

ყოველწლიურად საკათედრო ტაძარში სრულიად საქართველოს პატრიარქის მონაწილეობით აღევლინება საზეიმო წირვა. წირვის დასრულების შემდეგ, კურის (მტკვრის) და არაგვის შესართავთან, ხალხის ნათლობის მასობრივი ცერემონია მიმდინარეობს.

მცხეთაში მთელი საქართველოდან ჩამოდიან. ტურისტებისთვის ამ დღესასწაულზე მოხვედრა დიდი იღბალია, რადგან მცხეთა - საქართველოს უძველესი დედაქალაქი - იქცევა ერთ დიდ მხიარულ დღესასწაულად, სადაც ერთმანეთს ცვლის ხალხური ცეკვები, სპექტაკლები, შეჯიბრებები.

არდადეგები საქართველოში: ახალი წელი და შობა - 31 დეკემბერი - 7 იანვარი

ახალი წელი საქართველოში ყველაზე საყვარელი საერო დღესასწაულია, რომელიც მხოლოდ ქართველებისთვის დამახასიათებელი ხალისითა და მასშტაბით აღინიშნება. ქართველები ერთ-ერთი ყველაზე სტუმართმოყვარე ხალხია მსოფლიოში და ამის დანახვა ადვილია: ახალი წლის ღამეს სახლის ყველა თავმოყვარე პატრონი აწყობს სუფრას, რომელიც ფაქტიურად ადიდებულია სხვადასხვა ტრადიციული კერძებითა და კერძებით! ქართულ საახალწლო სუფრაში ყოველთვის შედის საცივი, ხაჭაპური, ლობიო, შემწვარი ღორი, ხელნაკეთი ყველი, მარინადები, გოზინაყი (თაფლში თხილი) და ჩურჩხელა. არის ნიშანი იმისა, რომ რაც მეტი ტკბილეული იქნება სუფრაზე, მით უფრო წარმატებული იქნება მომავალი წელი.

საქართველოში ახალ წელს არაერთი სიმბოლო და რწმენა უკავშირდება. მთელ მსოფლიოში ჩვეულებრივია ნაძვის გაფორმება, როგორც ახალი წლის სიმბოლო. გამონაკლისი არც საქართველოა: თბილისი საახალწლო განათებებით, ნაძვის ხეებით, ანგელოზების ფიგურებით, ბეთლემის ვარსკვლავითა და მშვიდობის სიმბოლოდ პალმის ტოტებით არის მორთული. თუმცა, საქართველოში უხსოვარი დროიდან არსებობდა კაკლის ტოტებზე „ჩიჩილაკის“ კვეთის საინტერესო ტრადიცია. „ჩიჩილაკს“ ტრადიციულად ამშვენებს ჩირით, თხილითა და ტკბილეულით, შემდეგ კი, 19 იანვარს არდადეგების ბოლოს, წვავენ, რათა ფერფლთან და კვამლთან ერთად განდევნონ ყველა ის გაჭირვება და პრობლემა. წლის განმავლობაში დაგროვილი.

ქართულ ოჯახებში გავრცელებულია კიდევ ერთი ტრადიცია, რომელიც ასოცირდება პირველივე სტუმართან - „მეკეველთან“, რომელიც პირველმა გადალახა ქართული კერის ზღურბლზე. ითვლება, რომ პირველი სტუმარი კეთილი და ჯანსაღი ადამიანი უნდა იყოს, სასურველია ახლო მეგობარი ან ნათესავი და წელი იყოს სავსე სიკეთითა და კეთილდღეობით. დღეს მეკველე თოვლის ბაბუასთანაც ასოცირდება, რომელიც ბავშვებს საჩუქრებს მოაქვს!
საქართველოში ახალ წელს 31 დეკემბრიდან 2 იანვრამდე აღნიშნავენ.

გსურთ ახალი წელი საქართველოში გაატაროთ? ჩვენ მზად ვართ შემოგთავაზოთ ჩვენი საინტერესო .

ქართული მართლმადიდებლური ეკლესია შობას 7 იანვარს აღნიშნავს, როგორც ეს ჩვეულებრივადაა, მაგალითად, რუსეთში ან სომხეთში. ეს არის ძალიან მნიშვნელოვანი და საზეიმო დღესასწაული ქვეყნისთვის, ვინაიდან ქრისტიანობა საქართველოსთვის არ არის მხოლოდ რელიგია, არამედ კულტურისა და ისტორიის მთავარი კომპონენტი. უფლის შობის დღეს ქვეყნის ყველა ეკლესიაში საზეიმო წირვა-ლოცვა აღევლინება, ხალხი ქუჩებში გამოდის და მღვდლებთან ერთად საეკლესიო სიმღერებს მღერის. ეს მასობრივი გასეირნები, სახელწოდებით „ალილო“, ცენტრალურ როლს თამაშობს საქართველოში უნიკალური შობის დღესასწაულში. მწყემსების, ჯარისკაცების, ცნობილი რელიგიური მოღვაწეების, თუ ტრადიციულ ქართულ სამოსში გამოწყობილი მსვლელობის მონაწილეები ერთმანეთს ულოცავენ და ფულს აგროვებენ ქველმოქმედებისთვის.

საქართველო არის ქვეყანა, რომელიც ბევრს უყვარს. ზოგიერთი ადამიანი აღფრთოვანებულია მისი ბუნებით. მისი კულტურა მრავალმხრივია, მისი ხალხი მრავალეროვნულია. აქ ბევრი დღესასწაულია! ზოგი მხოლოდ ეთნიკურ ჯგუფს მიეკუთვნება და ქართული ტრადიციების მიხედვით აღინიშნება. სხვები წარმოადგენენ ევროპული და აღმოსავლური კულტურების ჰეტეროგენულობას.

ბედის დღე

ეროვნულ დღესასწაულებს საქართველოში თავისი უნიკალური მიმზიდველობა და შეხება აქვს. მოდით გავეცნოთ მათ. ბედობა, ანუ ბედის დღე, 2 იანვარს აღინიშნება. ყველა ადამიანს ყოველთვის საუკეთესოების იმედი აქვს, ოცნებობს მომგებიან სამუშაოზე, საყვარელ ადამიანზე, ლამაზ შვილებზე, ანუ მისი ცხოვრება წარმატებული იყოს. ალბათ ამიტომაა, რომ ქართველები ასე პატივს სცემენ ბედობას. ამ დღეს ისინი ატარებენ ყველაფერს სუფთად და ლამაზად, სიყვარულით მომზადებულ წინა დღეს. ჩხუბი, გინება და კამათი საშინელ ცოდვად ითვლება. ვერც ავად გახდები. კარგი, თუ წყლულები უკვე მოგსწრებია, გამოიჩინე მხიარული, ნუ ტირი, ნუ ღრიალებ. ოჯახისგან განშორება ცუდ ნიშნად ითვლება. ამ დღეს გართობა გრძელდება ქუჩაში, მრგვალი ცეკვები, ფეიერვერკი, მუსიკა. მაგრამ ყველა ჩქარობს ლანჩამდე სახლში დაბრუნებას, რათა სახლიდან მთელი წელი არ დარჩეს. ბედის დღე სახლში ატარებს საყვარელ ადამიანებთან ერთად. სხვათა შორის, საქართველოში ბევრი დღესასწაული ოჯახთან ასოცირდება.

თბილისობა

თბილისობა ბაზრობების, ღვინის დეგუსტაციის, ფოლკლორული ფესტივალებისა და ქუჩის კონცერტების დღესასწაულია. ეძღვნება ქალაქ თბილისს, რომელიც მის სახელზეა ასახული. ამ დღეს ავტოტრანსპორტის მოძრაობა გადაკეტილია. არტისტები და მომღერლები კონცერტებზე თავიანთი პროგრამით მოდიან. ფერმის პროდუქტების გაყიდვის ბაზრობებზე მოსავლის ნაყოფი უზარმაზარ მთებში ამოდის. ხელოსნები თავიანთ ხელობას თანამოქალაქეების განსჯის წინაშე წარადგენენ. დღესასწაული საზღვრებს გასცდა, დიასპორა მას მოსკოვში, პეტერბურგსა და რუსეთის სხვა ქალაქებში აღნიშნავს.

ჭიაკოკონობა

ჭიაკოკონობა უძველესი წარმართული დღესასწაულია. მას აქვს ანალოგი ჩვენს ივან კუპალასთან. აღინიშნება დიდი ხუთშაბათის წინა ოთხშაბათს. ღამით ძლიერ ცეცხლს ანთებენ. კაცები, ქალები, თინეიჯერები ხტებიან ცეცხლში, გადიან განწმენდის რიტუალს.

Გაზაფხულის ფესტივალი

ნავრუსი, ან გაზაფხულის ფესტივალი, ეთნიკური მუსულმანური დღესასწაულია. მას აზერბაიჯანელები და აჭარელი ქართველები აღნიშნავენ. ეს სიმბოლოა ახალი ცხოვრების დასაწყისს და ყველაზე უძველესი დღესასწაულია დედამიწაზე. მხიარული დღესასწაული სიმღერებითა და ცეკვებით. დღესასწაული აუცილებლად უნდა შეიცავდეს ტკბილეულს. ქართველი დიასახლისებივით ფახვალასა და შორგალების მომზადება არავინ იცის. მინდა? ჩირი და თხილი ლამაზად დაწყობილი წნულში დაუვიწყარი სილამაზე და გემოა.

Დედის დღე

დედის დღე აღინიშნება 3 მარტს. ყველასთვის საყვარელი დღე. ქართველები ძალიან კარგი ვაჟები და ქალიშვილები ვართ. ამ დღეს ქუჩები ივსება ყვავილებით, ქალები იღებენ თაიგულებს და საჩუქრებს საყვარელი ადამიანებისგან, ვაჟებისგან და მეგობრებისგან. ამ დღეს ქუჩებში კონცერტები იზიდავს ხალხის ბრბოს. საქართველოში დედების მიმართ დამოკიდებულება ძალიან პატივსაცემია. ყველა ქართველი პატივს სცემს თავის ოჯახს, ამაყობს თავისი წარმომავლობით და დიდად აფასებს ოჯახურ და ნათესაურ ურთიერთობებს. ამ დღეს სუფრასთან ბევრი ახლო და შორეული ნათესავი იკრიბება.

გიორგობა

საქართველო ძირითადად მართლმადიდებლური ქვეყანაა. საქართველოში საეკლესიო დღესასწაულები განადიდებენ თავიანთ ეროვნულ წმინდანებს და საყოველთაოდ აღიარებულ მსოფლიო წმინდანებს. მრავალი მომლოცველი მთელი მსოფლიოდან მოდის ქვეყანაში ქრისტიანული რწმენის თანამოაზრეების თაყვანისცემის მიზნით.

გიორგობა გიორგობის დღესასწაულია. ამ დიდ დღეს აღნიშნავს ქვეყნის ყველა ეკლესია, ყველა მონასტერი. ქართველები იმდენად პატივს სცემენ ამ წმინდანს, რომ მისი დიდების დღეები სახალხო დღესასწაულად იქცა და არასამუშაო დღეებად გამოცხადდა.

მარეამობა

მარეამობა - ღვთისმშობლის მიძინება არის საოცრად მშვიდობიანი დღესასწაული, დაფარული გულწრფელი მწუხარებით. ქართველებს მიაჩნიათ, რომ მათი ქვეყანა ღვთისმშობლის ფხიზლად მფარველობის ქვეშაა, ამიტომ ამ დღესასწაულს ისინი განსაკუთრებულ პატივს სცემენ.

სვეტიხოვლობა

სვეტიცხოველობა უფლის კვართისა და მაცოცხლებელი სვეტის დღესასწაულია. ყველა მართლმადიდებელმა ქართველმა დედის რძით შეიწოვა ისტორია, თუ როგორ მოუტანა ორმა სასულიერო პირმა იესოს ტანისამოსი - ფარდა, რომლითაც ის დახვრიტეს. ტუნიკის სამარხზე გაიზარდა მირონის ნაკადული კედარი. ტანჯული ხალხი მივიდნენ მასთან, ჩაეხუტეს ხეს, ხელები დაადეს და მან განკურნება მოუტანა. იქ აშენებული ეკლესიის სვეტები კედრის ღეროებისგან იყო გაკეთებული. ამ დღეს მორწმუნეები ინათლებიან და უამრავი ადამიანი ესწრება მშვენიერ საეკლესიო მსახურებას.

ლამპპრობა

ლამპრობა საქართველოში უძველესი დღესასწაულია. იგი ეძღვნება წმინდა გიორგის გამარჯვებულს. იგი დაიბადა საქართველოს ულამაზეს ადგილებს შორის - სიწმინდე, ადგილი, სადაც დღემდე დაცულია მისი წინაპრების ტრადიციები. დღესასწაული ეძღვნება მტრებზე გამარჯვებას. ამ დღეს სახლებში იმართება ქეიფი, იქ კაცთა რაოდენობის მიხედვით ანთებენ ჩირაღდნებს.

ერთიანობის დღე

როგორც ნებისმიერი თავმოყვარე ქვეყანა, საქართველოშიც არის უქმე დღეები. 9 აპრილს ეროვნული ერთიანობის დღე აღინიშნება - ეს ის დღეა, როდესაც ქვეყანა პატივს სცემს იმ ჯარისკაცების ხსოვნას, რომლებიც იცავდნენ სამშობლოს თავისუფლებას და ამ თავისუფლებისთვის დაიღუპნენ 1989 წელს, როდესაც სსრკ-მ თავისი ჯარი საქართველოში გაგზავნა.

ვალენტინობა

ჩვენი ქვეყანა ვალენტინობის დღეს აღნიშნავს, საქართველოს კი აქვს თავისი დღესასწაული - ვალენტინობა. ქართველი ახალგაზრდები მას თხუთმეტ აპრილს აღნიშნავენ. ყვავილები, საჩუქრები, ჩახუტება, კოცნა, სიყვარულის გამოცხადებები საფლავამდე - ყველაფერი, როგორც ყველა შეყვარებული.

Ახალი წლის წინა დღე. თავისებურებები

კიდევ რომელი დღესასწაული აღინიშნება საქართველოში? Ახალი წელი. ცალკე მინდა ვისაუბრო საახალწლოდ უჩვეულო ტრადიციებზე. ყველა სახლში, ნაძვის ხესთან ერთად, დღესასწაულამდე ჩნდება ე.წ. ეს არის ხის ჩხირები, რომლებიც მორთულია თხელი ნაჭრებით. ეს პროდუქტი ასოცირდება ტკბილეულთან, ჩირთან და სათამაშოებთან. დღესასწაულის შემდეგ ჩიჩილაკებს წვავენ, რომ კვამლთან ერთად ყველა ცუდი გაქრეს. საახალწლო სუფრა არამხოლოდ უხვად უნდა იყოს, ის გემრიელობის სიმძიმის ქვეშ უნდა იჯდეს. დღესასწაულისთვის საჭმლის მომზადება იწყება ორი კვირით ადრე. მაღაზიებისა და ბაზრობების დახლებზე არის რქოვანა. თქვენ იპოვით ყველაფერს, რაზეც ოცნებობთ და თუნდაც "არ ვიცი რა". მაშინ მომავალი წელი იქნება ისეთივე მკვებავი და სავსე, როგორც ეს სუფრა.

მზადება ახალი წლისთვის

დღესასწაულისთვის მზადება ახალ წლამდე დიდი ხნით ადრე იწყება. ქართველი დიასახლისები ძალიან ფრთხილობენ ბინის, სახლის, ეზოს, ბაღის, სამუშაო ადგილის ზოგად დასუფთავებას. ხალიჩების გაწმენდა, ბუმბულის, ბალიშების და ლეიბების გაშრობა, ფარდების გარეცხვა ან ჩანაცვლება ახლით, ფანჯრების გარეცხვა, ავეჯის და იატაკის ყოველი სანტიმეტრი წაშლა. ახალ წელს ზეიმობენ უძველესი რიტუალების დაცვით, რომელიც ქართველებმა საგულდაგულოდ შემოინახეს დღემდე.

საახალწლო არდადეგების რიტუალები და წესები

საქართველოში საახალწლო არდადეგებზე ღამით ვერ იძინებ, რათა არ დაიძინო შენი ბედნიერება. ითვლება, რომ თუ ახალი წლის ღამეს კარები ღიაა, ქუჩებში სეირნობის ბედნიერება აუცილებლად შემოიხედავს სახლს და დასახლდება მთელი მომავალი წლის განმავლობაში. ძალიან ლამაზი რიტუალი. ბევრი რიტუალი დაკავშირებულია პურთან. დღესასწაულზე ქართველები აცხობენ დონატის ფორმის თეთრ პურს, რომელსაც ვაზზე აკიდებენ. რიტუალი იზიდავს სიმდიდრეს და ჯანმრთელობას.

ბევრი ოჯახი ღამით აწყობს პატარა სუფრას ტკბილეულით. ოთახის შუაშია მოთავსებული, სახლის თითოეულ კუთხეში კი სანთელი დგას. ზუსტად შუაღამისას ამ სუფრით ხელში ოჯახის უფროსი დადის სახლში და ანგელოზს იზიდავს ოჯახში. ის მომავალში ბედნიერებას მოუტანს და მთელი წლის განმავლობაში დაიცავს ყველა ამ სახლში მცხოვრებს.

12 საათზე ოჯახის უფროსი ქუჩაში გამოდის და ისვრის. ქართული რწმენით, ერთი გასროლა ერთ ბოროტ სულს კლავს. რა თქმა უნდა, ახლა ახალი წლის ღამეს ფეიერვერკია, მაგრამ ბოროტი სულის მოკვლის ტრადიცია ჯერ კიდევ ცოცხალია. ძალიან ლამაზი რწმენა ასოცირდება მეკვლესთან, ადამიანთან, რომელიც პირველად გამოჩნდა სახლში 1 იანვარს. თუ მომავალი წელი პატრონისთვის სტუმართმოყვარე და ბედნიერია, ეს ნიშნავს, რომ მათ მეკვლეს სუფთა და ნათელი სული აქვს. ასეთი ადამიანი სამუდამოდ მისასალმებელი სტუმარი ხდება. მომავალი წლის 1 იანვარს კი ის სპეციალურად არის მიწვეული. კიდევ ერთი ტრადიცია 1 იანვარს. ამ დღეს გართობა გრძელდება ქუჩაში, მრგვალი ცეკვები, ფეიერვერკი, მუსიკა. მაგრამ ყველა ჩქარობს სახლში დაბრუნებას ლანჩამდე, რათა მთელი წელი არ დარჩეს.

რთველი

და, რა თქმა უნდა, იმსახურებს ყურადღებას საქართველოში! მიუხედავად ამისა, აქ ოჯახური დღესასწაული კი არა ახალი წელია, არამედ უდავოდ რთველი. ეს დღესასწაული ეძღვნება ღმერთ დიონისეს და მას თავისი ფესვები წარმართობაში აქვს. ქრისტიანობის დროს ცნობილი ბერძნული ორგიები დავიწყებას მიეცა. მაგრამ ხალხი კვლავაც გულწრფელად ტკბება ახალი ღვინით და აწყობს გრანდიოზულ დღესასწაულებს. ზეიმი გამოირჩევა ქართული ღვინის ყველანაირი რეცეპტის ჩვენების გულწრფელი სურვილით.

ყველის ფესტივალი

საქართველოში არდადეგების გარდა, სხვადასხვა ტიპის ფესტივალებიც იმართება. - მასშტაბური ღონისძიება. 2015 წელს ის საერთაშორისო ფესტივალად იქცა. ყველის მოყვარულები მთელი მსოფლიოდან მოდიან. სტუმრებს შეუძლიათ დააგემოვნონ ქართული და კავკასიური პროდუქციის დიდი რაოდენობა. ფესტივალის განმავლობაში, ყველის მწარმოებლები აჩვენებენ ყველის დამზადებისა და წნვის ტექნიკის უძველეს ხელოვნებას. არის ყველი კარაქში, თაფლში და ყვავილებში. ამიტომ, ფესტივალზე მშიერი უნდა მიხვიდეთ, რომ დეგუსტაცია დასრულდეს.

ყურძნის რთველის ფესტივალი

ყველაზე ცნობილი ქართული დღესასწაული რთველის ყურძნის რთველია. მიმდინარეობს კახეთის მეღვინეობის ცენტრში. ფესტივალის დაწყების რიტუალი ოჯახში იწყება. ყურძნის მტევნებს ათავსებენ ლამაზ წნულ კალათებში და თიხის დოქებში, შემდეგ იწყება ახალგაზრდა ღვინის ფესტივალი საქართველოში. მუსიკა და სიმღერები გვიან ღამემდე არ წყდება. ეს ღონისძიება ერთ-ერთი ყველაზე საყვარელია ქართველებისთვის.

ფოლკლორის ფესტივალი

ყოველწლიურ ფოლკლორულ ფესტივალზე მონაწილეობენ შემსრულებლები და სიმღერების ავტორები. ეროვნული სიმღერისა და ცეკვის ჯგუფები დღესასწაულამდე დიდი ხნით ადრე ემზადებიან წარმოდგენებისთვის. ეთნიკური ფესტივალი ყოველწლიურად აცოცხლებს ნიჭიერი ქართველი ხალხის ტრადიციებს. ეროვნული სამოსი, ცოცხალი ცეკვები, ქართული სულიერი სიმღერების მელოდიური ჰანგები ახალგაზრდა თაობასა და ტურისტების დიდ რაოდენობას იზიდავს.

კირიკობა

რომელია უახლოესი დღესასწაული საქართველოში 2018 წელს? 27-28 ივლისი - კვირიკობა. მოწამეთა კვირიკესა და ივლიტეს ხსოვნის დღესასწაული. ეს ერთადერთი დღეა, როდესაც შეგიძლიათ შეეხოთ შალიანას ხატს.

ყველამ იცის, რომ ქართველებმა ისე იციან აღნიშვნა, როგორც არავინ და ბევრი რამ იციან ქეიფის, გემრიელი კერძებისა და კარგი ღვინის შესახებ. ამიტომ გასაკვირი არაფერია იმაში, თუ როგორ პატივს სცემენ და პატივს სცემენ საქართველოში ხალხურ დღესასწაულებს.

საქართველოს მთავარი დღესასწაულები

საქართველოში ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი დღესასწაული. იგი ეფუძნება საქართველოს მიერ დიდი მართლმადიდებლური სალოცავის - უფლის კვართის შეძენას. ასეთი მნიშვნელოვანი რელიქვიის აღმოჩენის წყალობით მცხეთაში აშენდა ქვეყნის მთავარი ტაძარი სვეტიცხოვლის საკათედრო ტაძარი.

ყოველწლიურად ამ დღეს აღევლინება სადღესასწაულო წირვა, რის შემდეგაც იმართება მასობრივი ნათლობა, რაც ქართულ სადღესასწაულო ტრადიციად იქცა. ასევე ამ დღეს ჩვეულებისამებრ არის უძველესი ჯვრის მონასტრის და სხვა უძველესი ტაძრების მონახულება, რომლებიც საქართველოში ბევრია.

ეს არის წმინდა ნინოს საქართველოში ჩამოსვლისადმი მიძღვნილი დიდი საეკლესიო დღესასწაული, რომელმაც საქართველოში ქრისტიანული სარწმუნოება შემოიტანა.

წმინდანის ნეშტი კახეთში, ბოდბის მონასტერშია. ყოველწლიურად 1 ივნისს აქ ასობით მომლოცველი ჩამოდის, საზეიმო წირვა კი თბილისის სიონის ტაძარში აღევლინება.

თამარა დედოფალი არის საქართველოს ყველაზე ბრძენი და უდიდესი მმართველი, რომლის მმართველობაც XIII საუკუნის დასაწყისში მოხდა. მისი მმართველობის დროს საქართველომ განიცადა უპრეცედენტო კეთილდღეობა, სულიერება და განმანათლებლობა. მისი დიდი ღვაწლის გამო ეკლესიამ იგი წმინდანად შერაცხა.

ეს საქართველოს ერთ-ერთი მთავარი ეროვნული დღესასწაულია. მთავარი ზეიმი ახალციხეში იმართება, სადაც მის პატივსაცემად ძეგლია.

წმინდა გიორგი ქართველთა შორის ყველაზე პატივცემული და საყვარელი წმინდანია. ამ დღეს საქართველოს ყველა ეკლესია ზარებს რეკავს და მორწმუნეები წმიდა გიორგის ლოცვით მუხლს აყრიან. მას ოჯახში კეთილდღეობა, საყვარელი ადამიანების ჯანმრთელობა და სიმშვიდე სთხოვენ.

23 ნოემბერს თბილისის სამების საკათედრო ტაძარში საზეიმო ლიტურგია აღევლინება. საქართველოში ეს ოფიციალური დასვენების დღეა, როდესაც ისინი ისვენებენ და დროს უთმობენ ოჯახებს.

1991 წლის 31 მარტს გამოცხადდა საქართველოს დამოუკიდებლობა, მაგრამ ქართველები დამოუკიდებლობის იუბილეს 26 მაისს აღნიშნავენ, რადგან სწორედ ამ დღეს, 1918 წელს, საქართველომ პირველად მოიპოვა დამოუკიდებლობა.

მთელი ქვეყნის მასშტაბით არის აღლუმები და კონცერტები. ასევე ამ დღეს ტრადიციულად იმართება ყვავილების ფესტივალი.

ეროვნული ერთიანობის დღე საქართველოს დამოუკიდებლობის საწინდარია. 9 აპრილის მოვლენების შემდეგ ქართველებს შორის მტკიცედ დამკვიდრდა სუვერენიტეტის იდეა და დაიბადა ეროვნული ერთობა, რომლითაც ისინი ასე განთქმულნი არიან. ამ დღეს, 1989 წელს, საქართველოს დამოუკიდებლობისათვის მიტინგების ჩახშობის მიზნით საქართველოში სსრკ-ს ჯარები შემოიყვანეს. დღეს, ამ დღეს, ქართველები იხსენებენ სამშობლოს თავისუფლებისთვის დაღუპულ გმირებს და მემორიალებზე ყვავილებს მიიტანენ.

რთველი

უძველესი ქართული დღესასწაული ყურძნის რთველის დღესთან დაკავშირებით. იგი არავითარ თარიღთან არ არის მიბმული, რადგან საქართველოს სხვადასხვა კუთხეში ყურძნის მოსავალი განსხვავებულია. თუ გსურთ ნახოთ ნამდვილი ქართული ტრადიციები, შეეცადეთ დაესწროთ ამ დღესასწაულს.

რთველის დღესასწაული არის გართობა, ცეკვა, სიცილი, სიმღერა და, რა თქმა უნდა, ცნობილი ქართული ღვინო, რომელიც ამ დღეს ნაკადულივით მოედინება.

Ახალი წელი

ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი და ცოცხალი დღესასწაული, რომელიც ქართველებს ძალიან უყვართ და იციან როგორ აღნიშნონ ისე ხმაურიანად და ხალისიანად, რომ ძნელად ვინმეს ეჯიბრება. საქართველოში ახალი წლის აღნიშვნისას თქვენ ფაქტიურად ტკბებით დღესასწაულის ყოველი წუთით.

საქართველოში ყველას მიერ სათაყვანებელ დღესასწაულს თავისი დამახასიათებელი ნიშნები და აღნიშვნის ტრადიციები აქვს. მაგალითად, ქართველები საახალწლო ნაძვის გარდა ჭიჭიკალსაც ალამაზებენ - ხისგან დამზადებული ხელნაკეთი ნაძვის ხეს. ახალი წლის შემდეგ ჭიჭიკალს წვავენ, რომ წელში დაგროვილი ყველა პრობლემა და გაჭირვება მასთან ერთად დაიწვას.

საქართველოში საახალწლო სუფრაც განსაკუთრებულია. ეს არ არის მხოლოდ ლამაზად დალაგებული, ის უბრალოდ ადიდებულია მასზე არსებული კერძების რაოდენობით. აქ დაგხვდებათ ცხარე მარინადები, წვნიანი მოხარშული ღორის ხორცი, სავიცი ხაჭაპურით, ხელნაკეთი ყველი, შემწვარი ღორი, თაფლის გოზინაყი, ჩურჩხელა და მრავალი სხვა.

აღდგომა და შობა საქართველოში

ყველაზე მნიშვნელოვანი და დიდი ქრისტიანული დღესასწაულები, რომლებიც საქართველოში უხსოვარი დროიდან აღინიშნება. უფროსები და ბავშვები ყოველთვის დიდი სურვილით ელიან მათ. საქართველოში აღდგომის აღნიშვნის ტრადიციები ძალიან ჰგავს ჩვენსას. ქართველები სააღდგომო ნამცხვრებსაც აცხობენ, კვერცხებს ღებავენ და ეკლესიაშიც დადიან.

მაგრამ საქართველოში შობის აღნიშვნა ცოტათი განსხვავდება ჩვენისგან. შობის წინა ღამეს საქართველოს ყველა ეკლესიაში ლიტურგია იწყება. წირვის შემდეგ კი, დილით ადრე, იწყება საზეიმო მსვლელობა „ალილო“. ქრისტიანები მღვდლებთან ერთად დადიან ქალაქების ქუჩებში და მღერიან საეკლესიო სიმღერებს, რაც სიმბოლოა იესოს დაბადების შესახებ სასიხარულო ცნობას. შობის ღამეს ქართველები ბიბლიურ მოვლენებს ფანჯრებზე ანთებულ სანთლებს ათავსებენ. კულინარიულ ტრადიციებს შორის აღსანიშნავია კვერზი - ქართული სადღესასწაულო პურდები.

Ახალი წელი

სადღესასწაულო თარიღების სერია ახალი წლით იხსნება. მთელ მსოფლიოში საყვარელმა დღესასწაულმა საქართველოში შეიძინა თავისი ეროვნული მახასიათებლები და შესანიშნავი ტრადიციები. მაგალითად, ისეთი მთავარი საახალწლო ატრიბუტი, როგორიცაა ნაძვის ხე.

საქართველოში მწვანე ფიჭვის სილამაზის გარდა ყველა ოჯახი ჩიჩილაკით ამშვენებს.

დღესასწაულის წინ, ქუჩებში იწყება ხის ჯოხების გაყიდვა, რომლებიც გადახლართული თოვლის თეთრი ნაჭრებით. ამ ჩხირებს „ჩიჩილაკებს“ უწოდებენ. ეს არის ცხოველთა მფარველი წმინდა ბასილის ე.წ. ჩხირები მზადდება მორებისგან, დაჭრილი თხელ ნაჭრებად, ნაცრისფერი წვერივით. მათ ამშვენებს ჩირი. შემდეგ კი საახალწლო არდადეგების შემდეგ წვავენ. ითვლება, რომ ყველაფერი ცუდი, რაც მოხდა გასულ წელს, ფერფლთან ერთად მიდის.

საახალწლო სუფრა საქართველოში არა მხოლოდ ლამაზად და უხვად უნდა იყოს გაშლილი, არამედ ფაქტიურად ყველანაირი კერძებით ადიდებული. აქ შეგიძლიათ იპოვოთ საცივი, წვნიანი მოხარშული ღორის ხორცი, ცხარე მარინადები, პირში გამდნარი ხაჭაპური, რამდენიმე სახეობის ხელნაკეთი ყველი და ტკბილი ჩურჩხელა.

საქართველოში არის კერძები, რომელთა გარეშე არც ერთი საახალწლო სუფრა არ არის სრულყოფილი. ეს არის შემწვარი ღორი, სიმბოლურად კეთილდღეობის მომცემი, თაფლის გოზინაყი (მოხალული თხილი), რათა ცხოვრება თაფლივით ტკბილი იყოს. და საერთოდ, რაც მეტი ტკბილეული იქნება საახალწლო სუფრაზე, მით უფრო ტკბილი იქნება წელიწადი.

სუფრის სათავეში, რა თქმა უნდა, მშვენიერი ღვინო დგას, რომელიც ამ ღამეს უბრალოდ მდინარესავით მოედინება ჭიქებისა და მჭევრმეტყველი სადღეგრძელოებისკენ. და, რა თქმა უნდა, რა იქნება დღესასწაული სიმღერებისა და ცეკვების გარეშე. ქართული მრავალხმიანობა დღესასწაულის ყველაზე კულმინაციური მომენტია. და ვინ იღებს ამით მეტ სიამოვნებას, უცნობია: მსმენელები თუ თავად შემსრულებლები, თითოეული თავგანწირულად ასრულებს თავის ვოკალურ ნაწილს.

ზუსტად შუაღამისას ცაში ფერადი ფეიერვერკები და ფეიერვერკები ციმციმებენ. ვინმე იტყვის, რომ ეს ჩვეულება საკმაოდ თანამედროვეა, მაგრამ ქართველებში მას უძველესი წარმოშობა აქვს. ითვლებოდა, რომ ყოველი გასროლით მსროლელი ურტყამს ბოროტ სულს და ახალ წელს სიკეთე გაიმარჯვებს ბოროტებაზე.

არის კიდევ ერთი საინტერესო საახალწლო ჩვეულება. მას „მეკვლე“ ჰქვია და დღესაც პოპულარულია ქართულ სოფლებში. „მეკვლე“ ის ადამიანია, ვინც ახალ წელს პირველად კვეთს სახლის ზღურბლს. მას შეუძლია მოიტანოს როგორც ბედნიერება, ასევე უბედურება. სოფლის მაცხოვრებლებმა უკვე იციან „იღბლიანი ფეხის“ შესახებ და წინასწარ ეპატიჟებიან სახლში, პატრონებს კი ღვინოს, ტკბილეულს და მოხარშულ ღორის ხორცს ჩუქნიან და ახალ წელს ბედნიერებას უსურვებენ.

აღდგომა, შობა

ეს ორი უდიდესი ქრისტიანული დღესასწაული საქართველოში უხსოვარი დროიდან აღინიშნება. მათ შეტევას ყოველთვის დიდი სურვილითა და მოწიწებით ელის. ყოველი მორწმუნე მათ ახალ იმედებსა და მოვლენებს უკავშირებს. აღდგომას საქართველოში, ისევე როგორც რუსეთში, აცხობენ სააღდგომო ნამცხვრებს, კვერცხებს ღებავენ და ეკლესიაში აკურთხებენ. მაგრამ შობას საქართველოში გარკვეული თავისებურებებით აღნიშნავენ. წინა ღამეს ქვეყნის ყველა ეკლესიაში საზეიმო წირვა იწყება. თბილისში, სამების საკათედრო ტაძარში, კათოლიკოს-პატრიარქის წინამძღვრობით მიმდინარეობს. წირვის შემდეგ კი იწყება ყველაზე საინტერესო და სანახაობრივი: სადღესასწაულო მსვლელობა „ალილო“.

ალილო არის საშობაო სიმღერა, რომელიც სრულდება შობის წინა ღამეს. სწორედ გალობის სახელწოდება დაედო საფუძველი საქართველოში რამდენიმე საუკუნის წინ წარმოშობილ ტრადიციას. ეს ტრადიცია ყოველთვის საქველმოქმედო ხასიათს ატარებდა - შობას ხალხი კარდაკარ დადიოდა და აგროვებდა შემოწირულობებს, რომლებიც შემდგომში ღარიბებს აძლევდნენ. ყოველწლიურად, საუკუნეების მანძილზე, საქართველოში მკაცრად იცავენ ალილოს ტრადიციას.

შობის ღამეს ლოცვის შემდეგ, დღესასწაული ეკლესიებიდან ქუჩებში გადადის. თბილისში ალილო სანახაობრივია. თბილისში ალილოს სადღესასწაულო მსვლელობა ვარდების მოედნიდან იწყება. მასში ყოველწლიურად მონაწილეობენ სასულიერო პირები, სხვადასხვა ეკლესიების მრევლი და რიგითი ქალაქელები და გამვლელები. შემოწირულობის შესაგროვებლად განკუთვნილ კალათებს ხარები სპეციალურ ურმებზე ატარებენ. ურმები ნელა მოძრაობენ გზაზე და ხალხი თანდათან ავსებს კალათებს.
ბავშვები მსვლელობის წინ მიდიან, ანგელოზების პერსონიფიკაცია. მათ თავებს ულამაზესი ყვავილების გვირგვინები ამშვენებს. მათ მოსდევს მწყემსები, რომლებიც სიმბოლურად მიუთითებენ იმ მწყემსებზე, რომლებმაც იესო ქრისტეს დაბადება გამოაცხადეს. თეთრ სამოსელში გამოწყობილი სტუდენტები და გალობით ატარებენ მაცხოვრის ხატს, ჯვრებს და დროშებს. მსვლელობა მთავრდება ბრძენთა და ხალხის ქარავანით, რომლებიც მღერიან საშობაო სიმღერებს. გზად მათ უერთდებიან რიგითი გამვლელები. როგორც მოზრდილები, ასევე ბავშვები ხდებიან საერთო სიხარულის მონაწილეები.

ყველაფერი, რაც მსვლელობისას გროვდება - ტკბილეული, სათამაშოები და ტანსაცმელი - გადაეცემა მშობლის მზრუნველობას მოკლებულ ბავშვებს და ღარიბ მოქალაქეებს. ალილოს სადღესასწაულო მსვლელობა ბარათაშვილის აღმართსა და ავლაბრის მოედანზე გადის და სამების საკათედრო ტაძართან მთავრდება. ქუჩიდან პროცესია საკათედრო ტაძრისკენ მიემართება. სადღესასწაულო პარაკლისის დაწყებამდე სრულიად საქართველოს კათოლიკოს-პატრიარქი ილია მეორე სამწყსოს მიმართავს და ყველა მორწმუნეს ულოცავს ქრისტეს შობის დღესასწაულს.

შობის ღამეს კი ყველა ქართულ სახლში სანთლებს ანთებენ. ისინი სპეციალურად ფანჯრის მახლობლად არის განთავსებული, რათა გამვლელებისთვის შუქი იყოს ხილული. ეს ტრადიცია შეინიშნება შორეული ბიბლიური მოვლენების ხსოვნაში, როდესაც იოსები და მარიამი ეძებდნენ თავშესაფარს შვილის დაბადებისთვის. ქართულ შობას თავისი კულინარიული ტრადიციებიც აქვს. ამ დღესასწაულისთვის დიასახლისები აცხობენ კერზს - გემრიელ საშობაო ნამცხვრებს.

ბედნიერ ქართველ ქალებს მარტში ორი მშვენიერი ქალური დღესასწაული აქვთ: დედის დღე და ქალთა საერთაშორისო დღე. ქვეყანაში პირველი დღესასწაულის აღნიშვნა ცოტა ხნის წინ, 1991 წელს დაიწყო. მაგრამ თავისი ხანმოკლე ისტორიის მანძილზე მან მოახერხა მტკიცედ მორგება სადღესასწაულო კალენდარში.

ამ გაზაფხულის დღეს ქალაქის ქუჩები ფაქტიურად ყვავილებით არის დაკრძალული. ისინი ყოველ ნაბიჯზე იყიდება და მოთხოვნა მაინც აჭარბებს მიწოდებას, რადგან ამ დღეს არ არიან ისეთები, ვინც არ მიულოცავს საყვარელ ადამიანებს, ძვირფას დედებს, ბებიებს და ცოლებს. ქართველებისთვის დედის კულტი წმინდაა. თბილისში დედის, სამშობლოს, საქართველოს სიმბოლური უზარმაზარი ქანდაკებაც კი არის აღმართული... დედის დღეს სადღესასწაულო განწყობა არა მარტო ყველა სახლში, არამედ ყველა ქალაქში მოდის. თბილისში, მაგალითად, ბევრი საინტერესო სადღესასწაულო ღონისძიებაა: კონცერტები, შოუები, საქველმოქმედო ღონისძიებები, ფოლკლორული ფესტივალები...

ყველა ქალი ოცნებობს საქართველოში 8 მარტის აღნიშვნაზე! საყოველთაოდ ცნობილია, როგორი გალანტური ბატონები და ქალბატონები არიან ქართველები. და ამ დღეს ისინი განსაკუთრებით ცდილობენ, აჩუქებენ თავიანთ ქალბატონებს კომპლიმენტებს, ყვავილებს, საჩუქრებს და, რაც მთავარია, ისეთ პატივმოყვარე ყურადღებას, რომ თოვლის დედოფლის გულიც კი დნება. დედოფლებზეა საუბარი. ეს საპატიო წოდება ამ დღეს ეკუთვნის სადღესასწაულო სუფრაზე შეკრებილ ყველა ქალს. საოცარი ქართული ღვინო ანათებს ჭიქებში, მშვენიერი სადღეგრძელოები ჟღერს ქალის სილამაზის, მომხიბვლელობის, სიბრძნის სადიდებლად... გამოსვლები უფრო და უფრო გრძელდება, ახლა კი მთელ სიმღერად იქცევა... ერთი სიტყვით, დღესასწაული, რომელიც ქართველ მამაკაცებს აქვთ. მათი ქალების მიცემა ნამდვილი ზღაპარია!

ამ დღესასწაულს უსაფრთხოდ შეიძლება ვუწოდოთ საქართველოს დამოუკიდებლობის წინამძღვარი. სწორედ 9 აპრილის მოვლენებიდან დაიწყო ქვეყნის სუვერენიტეტის იდეის გაძლიერება და პოლიტიკური ბრძოლის ახალი ფორმების მიღება. 1989 წლის 9 აპრილის იმ ტრაგიკულ დღეს საქართველოში საბჭოთა ჯარები შეიყვანეს საქართველოს დამოუკიდებლობის აღდგენის მოთხოვნით სახალხო მიტინგების ჩახშობის მიზნით. შედეგად 30 ადამიანი დაიღუპა და 200-ზე მეტი დაშავდა.
ამ დღეს ქვეყანა იხსენებს ყველას, ვინც სამშობლოს ბედნიერებისა და თავისუფლებისთვის ბრძოლაში დაეცა. ეკლესიებში სამოქალაქო მემორიალი იმართება. თბილისში 9 აპრილს დაღუპულთა მემორიალთან ყვავილები და ანთებული სანთლები მიიტანეს.

გასაკვირი არ არის, რომ მოსიყვარულე ქართველებს კალენდარში ორი სიყვარულის დღესასწაული აქვთ.
ქართველებმა საერთაშორისოდ აღიარებული ვალენტინობის დღის საკუთარი ალტერნატივა რამდენიმე წლის წინ მოიგონეს. ახალგაზრდებმა მხარი დაუჭირეს ამ იდეას და ახლა 15 აპრილი ყველა შეყვარებული ახალგაზრდა ბედნიერი წყვილის საყვარელი დღესასწაულია. ამ დღეს ისინი ერთმანეთს ჩუქნიან ყვავილებსა და საჩუქრებს, აწყობენ სიურპრიზებს და რომანტიულ საღამოებს. თბილისში ამ შესანიშნავ დღეს ეძღვნება კონცერტები (მხოლოდ სასიყვარულო სიმღერები), რომანტიული შოუები და კონკურსები...

აღდგომა

ქრისტეს აღდგომის დღესასწაულს საქართველოში ყოველთვის განსაკუთრებული ზეიმით აღნიშნავდნენ. აღდგომისთვის მზადება, ისევე როგორც სხვაგან, უფლის იერუსალიმში შესვლის დღესასწაულის შემდეგ დაიწყო.

საქართველოში ქრისტიანები დიდ პარასკევს მარხვასა და ლოცვაში ატარებენ, ოჯახები ესწრებიან კანონით დადგენილ წირვას. ქვეყნის ზოგიერთ რეგიონში კვლავ შემორჩენილია „ცეცხლით განწმენდის“ ტრადიცია. დიდ ოთხშაბათს საღამოს ანთებენ დიდ ცეცხლს და ხტებიან მასზე, ამას აღიქვამენ განწმენდის სიმბოლოდ. ამ დღეს ყველა ცდილობს აღსარებას, რათა დიდი ხუთშაბათს ზიარება მიიღოს. დიდი ხუთშაბათი ხალხში განსაკუთრებით აღიარებულია ევქარისტიის დაწესების დღედ.

მართლმადიდებელი ქართველები ღრმა პარასკევს განიცდიან, როგორც წლის ყველაზე სამწუხარო და მნიშვნელოვან დღეს. ამ დღეს ისინი არა მხოლოდ არ ჭამენ, არამედ არ მუშაობენ, ისინი მთელ დღეს ეკლესიაში ატარებენ. წმინდა სამოსელის დაკრძალვის რიტუალის დასრულების შემდეგ, საღამოს სახლში დაბრუნების შემდეგ, ისინი იწყებენ მზადებას დღესასწაულისთვის.

დიდ შაბათს, დილით ადრე, ტაძრის გარშემო შემოაქვთ სამოსელი, რის შემდეგაც მას ტაძრის ცენტრში ათავსებენ. დიდ შაბათს მორწმუნეებმა უნდა დაიცვან მკაცრი მარხვა; ვინც სააღდგომო წირვაზე ზიარებისთვის ემზადება, საღამოს 6 საათის შემდეგ არ უნდა ჭამოს.

დიდი შაბათის ღამეს, 12 საათის შემდეგ, ლიტანია აღევლინება. მრევლი ულოცავს ერთმანეთს ფრაზით „ჰრისტეაგდგა!“, რაზეც პასუხობენ „ჩეშმარიტადაგდა!“

ყოველწლიურად 9 მაისს საქართველო აღნიშნავს ფაშიზმზე გამარჯვების მორიგი თარიღს. თბილისში ზეიმი ვაკის პარკში უცნობი ჯარისკაცის საფლავზე იმართება. ამ დღეს, დილიდან, პარკში სპილენძის ჯგუფი უკრავს, ზაფხულის სცენაზე წყვილები ტრიალებენ, ყველაფერი ყვავილებშია... თითქოს არაფერი შეცვლილა 1945 წლის იმ დაუვიწყარი გაზაფხულის შემდეგ... მხოლოდ ვეტერანები ისინი აღარ არიან ძლიერი ახალგაზრდა, არამედ ჭაღარა მოხუცი. დილიდან დღემდე არ დამშრალია ხალხის ნაკადი, რომელთაც სურთ ყვავილების დალაგება მემორიალისა და მარადიული ცეცხლის ძირში და პირადად მიულოცონ ვეტერანებს ყვავილების თაიგული. ეს დღესასწაული მათ, ომის გმირებს ეძღვნება, დღეს მათთვის ყველაზე თბილი სიტყვები, მილოცვები და სურვილები ისმის, იმართება კონცერტები და საზეიმო ბანკეტები.

ჩავიხედოთ საქართველოს ისტორიის მატიანეში, იმ დროს, როცა საქართველოს სამართლიანი და ბრძენი თამარ მეფე განაგებდა. თამარის მეფობა XII-XIII საუკუნეების მიჯნაზე მოხდა. ეს დრო საქართველოს „ოქროს ხანად“ იქცა, განმანათლებლობის, მშვიდობისა და სულიერების აყვავების ხანად.

დედოფალმა შეძლო სხვა სარწმუნოების მთიელთა გაერთიანება მისი თაოსნობით, ეკლესიის შერიგება სახელმწიფოსთან, ააშენა ასობით ეკლესია-მონასტერი, ბიბლიოთეკა, მფარველობდა პოეტები, მეცნიერები და უბრალო ხალხი. ქართველი ხალხი, ისევე როგორც მრავალი საუკუნის წინ, თამარ მეფეს კერპებს და ადიდებს.

დღეს ეს დღე მთავარი ეროვნული დღესასწაულია. მთავარი ზეიმი თბილისსა და ახალციხეში იმართება, სადაც გვირგვინიანი ქალბატონის ძეგლი დაიდგა.

საქართველო დამოუკიდებელი სახელმწიფო გახდა 1991 წლის 31 მარტს. სწორედ ამ დღეს გამოცხადდა ქვეყნის სუვერენიტეტი ეროვნული რეფერენდუმის დროს. მიუხედავად ამისა, საქართველო დამოუკიდებლობის წლისთავს აღნიშნავს 26 მაისს, იმ დღეს, როდესაც საქართველო პირველად გახდა თავისუფალი სახელმწიფო. ეს მოხდა 1918 წელს. იმ დროისთვის საქართველო თითქმის ერთი საუკუნის განმავლობაში იმყოფებოდა რუსეთის იმპერიის მმართველობის ქვეშ. ახალმა რესპუბლიკამ მხოლოდ 3 წელი იარსება, რის შემდეგაც იგი შევიდა სსრკ-ს შემადგენლობაში. ამრიგად, 31 მარტმა მხოლოდ დაადასტურა ისტორიული სამართლიანობა, ხოლო 26 მაისი დარჩა განთავისუფლების მთავარ თარიღად.

საქართველოში მთავარი ეროვნული დღესასწაული უზარმაზარი მასშტაბით აღინიშნება. ტრადიციის თანახმად, ამ დღეს იმართება საზეიმო სამხედრო აღლუმი და გრანდიოზული სადღესასწაულო კონცერტი. სამხედრო აღლუმი თბილისის მთავარ ქუჩაზე - რუსთაველის გამზირზე მიმდინარეობს. სამხედრო კოლონები მოწესრიგებული ნაბიჯებით მიემართებიან უძველესი ქალაქის მთავარი არტერიის გასწვრივ: ათასობით სამხედრო მოსამსახურე ყველა ტიპის ჯარი. მათ მოსდევს 100 ერთეულზე მეტი სამხედრო ტექნიკა. და ათობით თვითმფრინავი ცაში რთულ ნიმუშებს ხატავს.

არანაკლებ სანახაობრივია კიდევ ერთი ღონისძიება, რომელიც ტრადიციულად ამ დღეს იმართება. ეს არის ცნობილი ვარდობისთვე ყვავილების ფესტივალი. ამ დღეებში ცნობილი მშვიდობის ხიდი ყვავილების ფერად ცისარტყელად იქცევა.

ზეიმი ასევე იმართება დედაქალაქის ვაკის პარკში, სადაც ვეტერანები იკრიბებიან. აქ ქვეყნის დამოუკიდებლობის სახელით დაღუპულთა ხსოვნისადმი მიძღვნილი ღონისძიება მიმდინარეობს.

პარკებში იმართება საბავშვო ღონისძიებები და წვეულებები, სტადიონებზე კი სპორტული მატჩები და შეჯიბრებები.

ყველა სადღესასწაულო ღონისძიების გვირგვინი არის გრანდიოზული კონცერტი ქალაქის ისტორიულ ნაწილში - რიკაში.

ყვავილების ფესტივალი

მას მეორე, არანაკლებ ლამაზი სახელიც აქვს - „ვარდისფერი თვე თბილისში“. ფესტივალი ქვეყნის დამოუკიდებლობის დღეს აღინიშნება. დედაქალაქში სიონის მოედანი და შარდანის ქუჩა ღია ცის ქვეშ სათბურად იქცევა. აქ შეგიძლიათ აღფრთოვანებულიყავით უზარმაზარი რაოდენობით ყვავილებით და ამ ბრწყინვალებას შორის ასევე არის ძალიან იშვიათი სახეობები. მებოსტნეები ყველას დასანახად გამოფენენ ვარდისფერ, ყვითელ, წითელ, ცისფერ ფუქსიას, პეტუნიებს, ვარდებს და ა.შ. ყვავილების გარდა, დღესასწაულზე შეგიძლიათ დააფასოთ დეკორატიული ფიჭვის ხეების და ნაძვის ხეების სილამაზე.

ნინობა ქართულად ჰქვია დიდ საეკლესიო დღესასწაულს, რომელიც ეძღვნება წმინდა ნინოს საქართველოში ჩამოსვლის დღეს (1 ივნისს), რომელმაც ქართველები ქრისტიანობაზე მოაქცია.

ეს მოხდა IV საუკუნის დასაწყისში. წმინდა ნინო რომის პროვინციიდან, კაპადოკიიდან იყო. ადრეული ქრისტიანობის მიღების შემდეგ მშობლებთან ერთად იერუსალიმში წავიდა უფლის სამსახურში. იქ მან შეიტყო ლეგენდა უფლის კვართის შესახებ და დაიწყო ლოცვა მისი შესაძენად. ლეგენდის თანახმად, ღვთისმშობელმა, გოგონას ლოცვები რომ შეისმინა, უჩვენა გზა იბერიის ველისკენ, რათა ქრისტეს სწავლება ახალ წარმართულ მიწებზე გადაეტანა და ვაზისგან დამზადებული ჯვარი გადასცა.

წმინდა ნინოს ნეშტი კახეთში, ბოდბის მონასტერშია. მისი მოსვლის დღეს აქ მომლოცველთა ბრბო მოდის, თბილისში კი საზეიმოდ აღევლინება წირვა სიონის საკათედრო ტაძარში. აქ ინახება უდიდესი სალოცავიც - ვაზისგან დამზადებული ჯვარი, რომლითაც ნინომ საქართველო მონათლა. ასევე, ყოველწლიურად ამ დროს მორწმუნეები აწყობენ მომლოცველობას წმინდა ნინოს კვალდაკვალ, მცხეთა-ბოდბის მარშრუტის გავლით.

თუ სიყვარულის დღეს საქართველოში მხოლოდ შეყვარებული წყვილები აღნიშნავენ, მაშინ სულიერი სიყვარულის დღე საყოველთაო დღესასწაულია, რადგან ღმერთს ყველა ვუყვარვართ! და ისე, რომ ხალხს ეს ახსოვდეს წელიწადში ერთხელ მაინც (და იდეალურად რაც შეიძლება ხშირად), დაარსდა ეს ნათელი დღესასწაული. საქართველოში მას უხსოვარი დროიდან აღნიშნავდნენ, მაგრამ ტოტალური ათეიზმის წლებში მივიწყებული იყო. და აღორძინდა მხოლოდ დამოუკიდებლობის წლებში, სრულიად საქართველოს კათოლიკოს-პატრიარქის ილია მეორის წყალობით. დღესასწაულს ქართულად გერგეტობასაც უწოდებენ. მას განსაკუთრებული მასშტაბით აღნიშნავენ ქალაქ გერგეთში.

რთველი

ნებისმიერი მოგზაური, არ აქვს მნიშვნელობა რომელ ქვეყანაში იმყოფება, ცდილობს დაინახოს იგი შიგნიდან: ეროვნული მახასიათებლები, ეთნიკური ჯგუფის ვინაობა, უბრალო ხალხის ცხოვრება და ადათ-წესები. მხოლოდ მაშინ იქნება მისი მოგზაურობა და მისი შთაბეჭდილებები სრული და ნათელი.

საქართველოს გასაგებად და სანახავად საკმარისია მხოლოდ ერთ დღესასწაულზე დასწრება - რთველი. ეს არის ყურძნის რთველის დრო, დღესასწაული, რომლისთვისაც მთელი ოჯახი იკრიბება. და არ აქვს მნიშვნელობა, რომ ბავშვები უკვე გაიზარდნენ და გაიქცნენ მამის სახლიდან. ყველა მოდის რთველზე. ეს არის ოჯახის კანონი, ქართველისთვის კი ოჯახი წმინდაა. ნამდვილად შეუძლებელია წარმოვიდგინოთ, როგორ ხდება ყურძნის რთველი სამკაციანი მცირე ჯგუფით.

რთველი არის ხმაური, სიცილი, სიმღერა, ცეკვა, ხუმრობა. აი ვენახებიდან ბრუნდებიან კაცები დიდძალი ხალხით. ხელში უჭირავთ მწიფე ქარვის მტევნებით სავსე უზარმაზარი წნული კალათები. ახლა დაიწყება წმინდა ცერემონია - ყურძენს დიდ ჭურჭელში დაწებებენ. ამ დროს ქალები კერას თავზე ჯადოსნობას ასრულებენ: ცეცხლზე ქოთანია ტრადიციული კერძით - თათარა. ეს არის ფქვილთან ერთად მოხარშული ყურძნის წვენი. ამ ტკბილი მასისგან ქალები ამზადებენ ცნობილ ჩურჩხელას - ქართველი ბავშვების საყვარელ კერძს - ყურძნის კარამელში თხილის მარცვლებს. წარმოუდგენლად გემრიელი! სუფრას, რომელსაც ქართველი დიასახლისები რთველზე აწყობენ, ზღაპრული თვითაწყობილი სუფრითაც კი ვერ დაიფარება. აქ ერთდროულად გროვდება ყველა ქართული დელიკატესი: არომატული შიშქაბაბი, წვნიანი ხინკალი, ცხარე საცივი, ნაზი ლობიო და ხაჭაპური და რა სიუხვეა მწვანილი, ახალი ბოსტნეული და ხილი! ახალი ღვინო მდინარესავით მოედინება. პირველ სადღეგრძელოს აყენებს ოჯახის უფროსი: „სამშობლოს“!

საღამომდე არ წყდება ლამაზი გამოსვლები და ხმოვანი სიმღერები. და ეს იმდენად კარგია ჩემს სულში, რომ ხვალ და ზეგ სამუშაოები გაჩაღდება, შემდეგ კი შინაური და უამრავი სტუმარი, რომლებიც აქ ყოველთვის მისასალმებელია, კვლავ შეიკრიბებიან სადღესასწაულო მაგიდასთან!

14 ოქტომბერს ქართველები დიდ, თუ არა დიდ სულიერ დღესასწაულს აღნიშნავენ. იგი დაფუძნებულია ნამდვილ სასწაულზე: საქართველოს მიერ უდიდესი სალოცავის, უფლის კვართის შეძენა, რომლის წყალობითაც აშენდა საქართველოს მთავარი ტაძარი, სვეტიცხოვლის საკათედრო ტაძარი.

ნებისმიერმა ქართველმა იცის ლეგენდა, რომ ჯერ კიდევ I საუკუნეში ორმა ებრაელმა მღვდელმა საქართველოში შემოიტანეს იესოს კვართი, რომლითაც ის სიკვდილით დასაჯეს. ყველამ ასევე იცის, რომ ტუნიკის დაკრძალვის ადგილას გაიზარდა წმინდა კედარი, რომელმაც მოგვიანებით დაიწყო მირონის დენა და ხალხის განკურნება ყველა დაავადებისგან. ხალხი კედარს მაცოცხლებელ სვეტს (სვეტიცხოველს) უწოდებდა.

IV საუკუნის დასაწყისში საქართველოს პირველმა მეფემ მირიანმა გადაწყვიტა მის ადგილას ეკლესიის აშენება. მაგრამ ლულის გადაადგილება ვერ მოხერხდა. მხოლოდ წმინდა ნინომ შეძლო უფლის კურთხევისთვის ლოცვა. უხილავმა ძალამ საბარგული ჰაერში ასწია და ისეთ ადგილას დაბლა, სადაც ხის ეკლესია მალევე გაიზარდა. პირველი ეკლესიის სვეტები იმავე კედრისგან იყო გამოკვეთილი.

XI საუკუნეში დანგრეული ტაძარი შეცვალა სვეტიცხოვლის დიდებულმა ტაძარმა, რომელიც დღეს ისტორიულ ქალაქ მცხეთაში - საქართველოს უძველეს დედაქალაქში მდებარეობს. სვეტიცხოვლობის დღესასწაულის მთავარი ზეიმები კი, რა თქმა უნდა, აქ, იბერიის უძველეს მიწაზე იმართება. სვეტიცხოვლის საკათედრო ტაძარში სრულიად საქართველოს პატრიარქის ხელმძღვანელობით საზეიმო წირვა დილიდან იწყება. საკათედრო ტაძრის დიდებული და კაშკაშა შემოგარენი, მოოქროვილი სამოსში გამოწყობილი სასულიერო პირები, რიტუალების საიდუმლო - ეს სანახაობა ისეთივე მშვენიერია, როგორც წმინდა, მას მორწმუნეები მოდიან არა მარტო მთელი საქართველოდან, არამედ მთელი მსოფლიოდან.

სადღესასწაულო წირვის შემდეგ, სვეტიცხოვლობის დღესასწაულის ტრადიციულ ნაწილად ქცეული არაგვისა და მტკვრის შესართავთან ხალხის მასობრივი ნათლობა იმართება. ამ დღეს მორწმუნეები ასევე სტუმრობენ მცხეთის წმინდა ადგილებს: უძველეს ჯვრის მონასტერს და უძველეს ტაძრებს.

წმინდა გიორგი გამარჯვებული, ცხენზე მჯდარი და შუბით გველს კლავს, ყველაზე საყვარელი და პატივსაცემი ქრისტიანი წმინდანია საქართველოში. უძველესი ლეგენდის თანახმად, თავად წმიდა ნინომ, რომელმაც საქართველო ქრისტიანობაზე მოაქცია, უანდერძა ქართველებს საყვარელი ძმის ხსოვნის პატივისცემა.

წმინდა გიორგის ისტორია ჩვენი ეპოქის დასაწყისიდან, ქრისტიანობის ჩამოყალიბების გარიჟრაჟიდან იწყება. გიორგი მსახურობდა რომის იმპერატორ დიოკლეტიანეს მეთაურად და გახდა შუამავალი ყველა ქრისტიანისთვის, ვინც ძალადობასა და დევნას განიცდიდა. ამისთვის მას თავად დაექვემდებარა საშინელ წამება: უბედურ კაცს საჭეზე ჩასვეს, როცა ბორბალი ბრუნავს, მოძრაობაში აყენებს უამრავ დანასა და ღვეზელს, რომლებიც იჭრება მსხვერპლის სხეულში. ქრისტიანულმა ეკლესიამ გიორგი დიდმოწამედ და წმინდანად შერაცხა. საქართველოსთვის კი ის მფარველი და მფარველი გახდა და მისი ტარების დღე - 23 ნოემბერი - საქართველოში მთავარი საეკლესიო დღესასწაულია.

ამ დღეს ყველა ტაძარში ზარები რეკავს. მორწმუნეები წმინდა გიორგის კეთილდღეობის, მშვიდობისა და ჯანმრთელობისთვის ლოცულობენ. თბილისში, სამების საკათედრო ტაძარში საზეიმო ლიტურგია აღევლინება. 23 ნოემბერი საქართველოში დასვენების დღეა. ქართველები ისვენებენ, თავისუფალ დროს უთმობენ საკუთარ თავს, ოჯახს, მეგობრებს და ახლობლებს. ამ დღეს მშვენიერი სადღესასწაულო სუფრა იშლება, სადღეგრძელოები მდინარესავით მოედინება და ჟღერს ტრადიციული ქართული მრავალხმიანობა.