Португалийн өнгөлөг, анхны, гайхалтай амттай хоол нь ямар ч амралтыг гайхамшигтай болгоно. Хүнд хэцүү өдрийн дараа уламжлалт хоол идэх нь тайвширч, удаан хугацааны турш таашаал авах үнэхээр сайхан арга юм.

Нийтлэл нь Португалийн үндэсний хоолны онцлог, гэртээ бэлдэж болох хоолнуудын талаар танд хэлэх болно. Хүн бүрийн хүсэл эрмэлзэл эрс өөр байсан ч Португалийн уламжлалт хоол хэзээ ч хэнийг ч хайхрамжгүй орхиж байгаагүй тул энэ нь үнэхээр хүндэтгэлтэй байх ёстой.

Португалийн хоолны онцлог

Зарим хүмүүс Португалийн орон нутгийн хоолыг Испани хоолноос гаралтай гэж андуурдаг. Үнэндээ энэ хоол нь олон үндэстний нөлөөг харуулдаг. Жишээлбэл, Африкийн орнуудаас халуун чинжүү энд ирсэн бөгөөд Италийн уламжлал сармис, гоймон авчирсан.

Халуун ногоо хэрхэн хэрэглэхийг мэддэг, хэрэглэх дуртай нутгийн иргэдийн ачаар Португалийн хоол түгээмэл байдаг. Тэд аяганд өөр өөр амт өгдөг. Тиймээс, өөр өөр амтлагчаар амталсан хоёр ижил порц нь бие биенээсээ эрс ялгаатай байж болно.

Португалийн хоолны гол онцлогуудын дунд далайн хоол, загасны хоол давамгайлж байгааг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ нь тус муж өөрөө Атлантын далайн эрэг дээр байрладаг тул бүх оршин суугчид эдгээр бүтээгдэхүүнийг авах боломжтой байдагтай холбон тайлбарлаж байна. Португалийн хоолны энэ онцлогийн ачаар тус улс эрт дээр үеэс далайн хүнсний хэрэглээгээрээ нэгдүгээрт тооцогддог. Нэмж дурдахад, орон нутгийн оршин суугч бүр яг 365 сагамхай хоол хийх чадвартай байдаг (жилийн өдрийн тоогоор).

Португалийн өвөрмөц амттан нь хоолны дэглэм ба илчлэг ихтэй бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хослуулсан. Эдгээр нь жинхэнэ амт калейдоскопууд бөгөөд хүн амын дийлэнх нь энгийн болон олоход хэцүү жорын дагуу бэлтгэгдсэн байдаг.

Эх газарт юу үйлчилдэг вэ

Португалийн хоол, эс тэгвээс эх газрын хэсэг нь бакалхау хэмээх сагамхай хоолоороо алдартай. Тогоочид үүнийг хиам, буурцагт ургамлаар бэлтгэдэг бөгөөд ихэвчлэн бялуу болгон дүүргэж өгдөг. Үүнээс гадна бүх жуулчдыг баярлуулдаг загасны бялуу хүртэл байдаг.

Порто дахь Бүх Гэгээнтнүүдийн өдрөөр сардина хоол хийх заншилтай байдаг. Тэр газар байгаа хүн бүр трипаш буюу давирхайгаар хийсэн амттай шөлийг заавал туршиж үзэх хэрэгтэй. Түүний ачаар тус улсын энэ хэсгийн оршин суугчдыг трипейрос гэж нэрлэж эхэлсэн бөгөөд энэ нь шууд утгаараа "хогийн саванд дуртай" гэсэн утгатай юм.

Хүмүүс өлсгөлөнд нэрвэгдсэний улмаас дайвараас хоол хийхээс өөр аргагүй болжээ. 15-р зууны дунд үед алдарт захирагч Дон Энрике өөрийн эзэмшил газраа өргөжүүлж, хотын оршин суугчдад байсан малыг нядлахаар шийджээ. Үүнээс болж Портогийн оршин суугчид ямар ч аргаар хамаагүй амьд үлдэх ёстой байсан тул аяга таваг нь гарт байгаа зүйл, цэргийн үлдэгдэл зэргээс бэлтгэгдсэн байв. Хүнсний ногоотой гурвалжин таваг яг ийм байдлаар гарч ирэв. Энэ нь 5 зуу гаруй жилийн өмнө алдартай болсон ч өнөөдөр түүний амтыг нутгийн оршин суугчид болон жуулчид өндөр үнэлдэг.

Португалийн үндэсний хоол удаан хугацааны туршид бий болсон нь тодорхой хүчин зүйлийн нөлөөн дор явагдсан.

бусад мужаас тусгаарлах;
найрлага нь тийм ч том сонголт биш тул энгийн хоол хийх технологийг өндөр үнэлдэг байсан;
ядуурал нь тэдэнд үнэтэй бүтээгдэхүүн худалдан авах боломжийг олгодоггүй тул хоолны дэглэм нь бие даан баригдсан загас дээр суурилдаг байв.

Жуулчид Португалийн үндэсний хоолноос юу амтлахаа гайхдаг. Бүс нутаг бүр өөрийн гэсэн тусгай хоолтой тул энд тодорхой хариулт өгөх боломжгүй юм. Тэднийг муж улсын тодорхой хэсгийн хоолны бахархал гэж нэрлэдэг бөгөөд бусад газарт маш ховор байдаг.

Португаличууд хоол болгоноо үргэлж амттангаар төгсгөдөг. Хэрэв бид чихэрлэг бүтээгдэхүүний тооны талаар ярих юм бол энэ улс орчин үеийн Европын олон орноос энэ үзүүлэлтээрээ давуу юм. Та үүнийг бараг бүх булангаас олж болно. Тухайлбал, нийслэлийн Белем дүүрэгт хүн бүр амттай бялуу амтлах боломжтой нарийн боовны цех байдаг. Энд зөвхөн нутгийн иргэд төдийгүй хөрш зэргэлдээ орнуудын жуулчид хооллохоор ирдэг.

Азорын арлуудын хоол

Жуулчдын сонирхлыг татдаг архипелагуудын нэг бол Азорын арлууд юм. Эндхийн хоол нь эх газрын зонхилох хоолтой маш төстэй боловч өвөрмөц хоол бас байдаг. Гайхалтай жишээ бол cozido dash furnas байх болно. Энэ нь галт уулын аманд бэлтгэгдсэн бөгөөд тэнд тахианы мах, хүнсний ногоотой сав буудаг. Үүнээс гадна арлууд дээр та амттай талх, төрөл бүрийн зөгийн балыг туршиж үзэх боломжтой. Энэ төрлийн хоол нь нутгийн оршин суугчдын өдөр тутмын хоолны дэглэмийн үндэс болдог.

Мадейра арал дээрх хоол

Хэрэв та Мадейра арал дээр байхдаа Португалийн хоолноос юу амтлах талаар эргэлзэж байвал нэн даруй шарсан төмс, эрдэнэ шиш, буурцагт ургамлыг сонгох хэрэгтэй. Энэ бүгдийг мах, загасны тавагны хачир болгон үйлчилдэг. Дүрмээр бол үхрийн мах эсвэл гахайн махыг эхнийх нь бэлтгэхэд ашигладаг. Үндсэн курсууд нь үндсэн мэргэжлээр бараг байдаггүй, гэхдээ дагалдах хэрэгсэл нь үргэлж маш сайн байдаг.

Португалд юу туршиж үзэх вэ

Барууны орнуудад аялахдаа Португалийн хоолны талаар илүү ихийг мэдэх хэрэгтэй. Энэ нь янз бүрийн амт, түүнчлэн цайвар амттай сүүдэрээр дүүрэн байдаг. Хоолны ангилал бүр нь анхаарал татахуйц хэд хэдэн жинхэнэ хоолны бүтээлүүдийг агуулдаг.

Эхний хоол

Португалийн үндэсний хоолны нэрс жуулчдад үргэлж хачирхалтай санагддаг, гэхдээ тэдгээрийг санах нь тийм ч хэцүү биш юм. Та орон нутгийн кафед орохдоо шөл идэх хэрэгтэй. Хамгийн алдартай нь:

"Ахмад Видалийн уйлж буй загас" Энэхүү хоол нь загас барьж, зарж амьдралаа залгуулдаг энгийн загасчны нэрээр нэрлэгдсэн юм. Нэг хөлөг онгоцны багийнхан хоолоо алдахад ахмад загасны шөл хийхээр шийджээ. Шөлийг амьд загасаар хийсэн тул далайчид үүнийг уйлж байна гэж бодсон. Үүний үр дүнд хөлөг онгоц бариагүй гэртээ буцаж ирсэн боловч хүнсний ногоо, сагамхай, амтлагчаар хийсэн шөлний шинэ жорыг авчирчээ. Өнөөдөр та Португалийн аль ч байгууллагад шөл хийж болно, гэхдээ тогооч нар нууцаа задруулдаггүй тул өөрөө бэлтгэх нь асуудалтай байх болно.
Калдо Верде. Алдартай нухаш шөл нь Оросын байцаатай шөлтэй амархан өрсөлдөж чаддаг. Энэ нь байцаа, чидун жимсний тос, утсан хиам, паприка зэргээс бүрддэг. Бэлэн хоол нь нэлээд нарийн амттай байдаг.

Загасны амттан

Португалийн үндэсний хоол нь өнгөлөг загасны хоол, мөн далайн хоолтой хоолоороо алдартай. Хотын оршин суугчид эдгээр орц найрлагыг маш сайн хийдэг тул өдөр бүр хоолны шилдэг бүтээлүүдийг үзэх боломжтой. Тэд ихэвчлэн илүү баялаг амтыг бий болгохын тулд хоолыг шарж эсвэл шарсан байдаг.

Португаличууд сагамхай хоол хийх олон жортой байдаг. Хамгийн алдартай нь загасыг давслах явдал юм. Энэхүү жорыг загасчид шинэхэн загасыг эрэг рүү хүргэхэд ашигладаг байсан. Процедурыг эхлүүлэхийн өмнө загасыг нэг өдрийн турш усанд дэвтээнэ. Одоо та давсалсан гулууз махыг орон нутгийн дэлгүүрүүдээс худалдаж авч болно, гэхдээ саяхан энэ нь асуудалтай байсан.

Португаличууд дараахь хоолонд онцгой анхаарал хандуулдаг.

Шарсан загас. Ямар ч загасыг ийм байдлаар бэлтгэдэг. Ихэнхдээ амралтын өдрүүдээр иргэд тагтан дээрээ мах шарж, амтат хоол хийж, анхилуун үнэр нь бүх гудамжаар тархдаг. Кафе, ресторанууд цагаан будаа эсвэл шинэ ногоотой нэлээд том хэсгүүдээр үйлчилдэг.
Загасчин. Бүх жуулчдад санал болгож буй энэхүү чамин хоолыг зөвхөн мэргэжилтнүүд мэддэг тусгай технологи ашиглан бэлтгэдэг. Энд загасыг хэсэг болгон хувааж, янз бүрийн ногоо, халуун ногоотой холино. Энэ хоолыг ихэвчлэн оройн хоолонд бэлддэг. Мөн далайн хоолоор мэргэшсэн ресторануудад нялцгай биетэн, наймалжаас ижил төстэй хоол бэлтгэдэг.
Алентехо. Гахайн махан хоол нь амтлагч бүрийн амтыг мэдрэх болно. Далайн хоол, маханд дурлагч хэн ч өнгөрч чадахгүй. Алентежо махыг соусанд даршилж, шарсан байх шаардлагатай тул маш их цаг зарцуулдаг тул бэлтгэхэд нэлээд хугацаа шаардагдана. Энэ нь ихэвчлэн төмстэй хамт иддэг, учир нь цэвэр хэлбэрээр нь таваг нь бүрэн дүүрэн байдаггүй.

Амттан

Португалийн амттангаар нарийн боов, бялуу, пудинг зэргээр үйлчилдэг заншилтай. Ихэнх жорыг гэлэнмаа нарын тэмдэглэлээс авсан.

Нутгийн оршин суугчид болон зочдод зочлон ирсэн зочид дараахь хоолыг үргэлж таашаадаг.

Пастел де ната. Өвөрмөц хийсвэр боовны бялуу нь өтгөн өндөгний дүүргэлттэй байдаг нь хэрэглэгчдийн анхаарлыг татдаг. Тэд олон ресторан, кафед үйлчилдэг. Зарим тогооч тэдэнд шанцай нэмж өгдөг бөгөөд энэ нь амт, үнэрийг сайжруулдаг. Эдгээр бялуу нь нэг аяга эспрессотой хамт өглөөний цайны үндсэн хэсгийг бүрдүүлдэг.
Авейрогийн өндөгний хоол. Нарийхан өндөг дүүргэх, вафли хоолойд ороосон бүтээлч амттан. Энэ нь шууд утгаараа аманд хайлж, өдөр бүр олон төрлийн хоол бэлтгэхэд ашигладаг хамгийн энгийн орцын амтыг мэдэрдэг.
Пао де ло. Португалийн бүх нарийн боовны үйлдвэрт үйлчилдэг хөвөн бялууг тусгай технологиор хийж, зайрмагтай хослуулан хэрэглэдэг.

Хоолны жор

Барууны орнуудад зочлох боломж хомс хүмүүс эдгээр хоолнуудын амтыг бага ч болов мэдэхийн тулд Португалийн хоолны жор хайж байдаг. Хамгийн алдартай хоол бол мэдээж загас юм. Аз болоход, тэдгээрийн найрлагыг орон нутгийн дэлгүүрээс хялбархан худалдаж авч болно. Хэдийгээр Португалийн хоолны амтыг яг давтаж чадахгүй ч бага зэрэг ойртох боломжтой хэвээр байна. Жорны ачаар ийм хоолыг туршиж үзсэн хүн бүр Португал руу очиж, нутгийн хоолны мастеруудын хоолыг туршиж үзэх хүсэл эрмэлзэлтэй байх нь гарцаагүй.

Арош де Мариско

Хамгийн түрүүнд анхаарах зүйл бол Португалийн паелла - aroche de marisca юм. Үүний тулд та дараах найрлагыг авах хэрэгтэй.

250 гр загас, ямар ч далайн хоол;
нэг шил будаа;
хэдэн шил загасны шөл;
хоёр хумс сармис;
нэг сонгино;
хэдэн улаан лооль;
2 халбага оливын тос;
газрын чинжүү, давс.

Хоол хийх үйл явц нь зөвхөн дөрвөн үе шатаас бүрдэнэ.

Сонгино, сармис, улаан лоолийг хэрчиж, оливын тосонд шаргал болтол нь хуурна.
Хүнсний ногооны хольцыг далайн хоолтой хольж, дээр нь шөл хийнэ, галаас салгалгүй.
Шингэнийг буцалгах үед будаа асгаж, амт нь халуун ногоо нэмнэ.
Тагийг нь таглаад зөөлөн болтол хутгана.

Үйлчлэхээсээ өмнө та хоолыг ургамал, нимбэгний шүүсээр төрөлжүүлж болно. Энэ нь илүү үзэмжтэй харагдахаас гадна амтыг мэдэгдэхүйц сайжруулна.

Калдо Верде

Португалийн хоолноос юу амтлах талаар ярихдаа кальдо-верде шөлийг дурдах хэрэгтэй. Үүнд:

төмс - 5 ширхэг;
амтат паприка - нэг халбага;
- багц;
тахианы шөл - 2.5 литр;
тамхи татдаг халуун хиам - 280 грамм;
чийдэн;
ургамлын тос - хэдэн халбага;
газрын хар чинжүү - хагас халбага;
Cayenne чинжүү - 1/4 халбага.

Хоолыг дараах байдлаар бэлтгэнэ.

Төмс, хиамыг нунтаглана.
Хоёр дахь зүссэн хэсгийг тосонд хоёр минутын турш хуурч, савнаас нь салга.
Үлдсэн өөхөндөө жижиглэсэн сонгиноо хуурна.
Үүнийг паприка, хүхрийн чинжүү, давс, каенны чинжүүтэй холбоно.
Төмс асгаж, шөлөөр хийнэ.
Төмс бэлэн болтол буцалгана.
Савыг галаас аваад агуулгыг нь нухаш болгоно.
Байцаа хальсалж, цавчих.
Бүх найрлагыг нь хольж, 10 минут буцалгана.

Хоол хийхээсээ өмнө та диллээр чимэглэж болно. Үүнээс гадна талхны үйрмэг нь түүнтэй төгс нийцдэг.

Фолар де Оллан

Амттанаар үйлчилдэг жижиг бялуу нь бяцхан амтлагчдын сонирхлыг татдаг. Тэд ер бусын найрлагатай байдаг тул өвөрмөц амт шинж чанартай байдаг. Бэлтгэхийн тулд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.

350 грамм гурил;
хайлсан зөгийн бал, жүржийн шүүс хэдэн халбага;
260 грамм нишингийн элсэн чихэр;
80 грамм зөөлөн цөцгийн тос;
зодуулсан өндөг;
5 грамм далайн давс;
80 мл сүү;
шанцай болон газрын хагас халбага

Хоол хийх арга нь дараах байдалтай байна.

60 грамм нишингийн элсэн чихэр, 30 грамм цөцгийн тос, өндөг, далайн давс, гурил, жүржийн шүүсний хагасыг холино.
Массыг нэгэн төрлийн байдалд оруулсны дараа та сүүгээ аажмаар асгаж, зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй.
Энэ нь өтгөн, гөлгөр болоход 15 минутын турш алчуураар хучигдсан байх ёстой.
Хагас см-ээс ихгүй өргөнтэй зуурмагийн давхаргыг өнхрүүл.
50 грамм элсэн чихэр, халуун ногоотой хольж, үүссэн хольцыг зуурсан гурилан дээр цацна.
Давхаргыг цөцгийн тосоор жигд тосолж, өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй.
Үр хольцыг 6 хэсэг болгон хайчилж, өмнө нь илгэн цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр тавь.
Үлдсэн сахараа зөгийн бал, жүржийн шүүстэй холино.
Паалангаа буцалгаад зуурсан гурилан дээр хийнэ.
40 минутын турш 180 градус хүртэл халаасан зууханд жигд хуудсыг тавина.

Жигнэх явцад гурилан бүтээгдэхүүнийг үе үе тослох шаардлагатай. Дууссаны дараа таваг бага зэрэг шарж, хөөрөгдөх ёстой. Хэрэв дүүргэгч нь тархаж байвал амт, шүүслэг чанар нь үүнээс болж алга болохгүй тул санаа зовох шаардлагагүй болно.

Эдгээр боовыг ихэвчлэн сүүтэй хамт иддэг. Тэд ямар ч хоолонд нэмэлт болгон маш сайн байдаг. Хэдийгээр илчлэг ихтэй ч энэ хоол нь өөрийнхөө дүр төрхийг харж буй охидыг хажуугаар нь өнгөрөөхийг хэзээ ч зөвшөөрдөггүй.

Португалийн хоол нь дэлхийн хамгийн амттай хоолны нэг боловч улсаас гадуур бараг мэдэгддэггүй. Үүнийг нутгийн хоолны тал хувь нь далайн хоолонд үндэслэсэн байдагтай холбон тайлбарлаж байна. Загас, наймалж, далайн амьтан, нялцгай биетүүд болон далайн бусад баялагийг шинэхэн, дөнгөж баригдсан байдлаар бэлтгэдэг. Лиссабон болон Португалийн бусад хотуудад байхгүй бол тэд ийм тансаг байдлыг өөр хаана төлж чадах вэ?

Мэдээжийн хэрэг, Португалийн цэсэнд зөвхөн "далайн хоол" байдаггүй, гэхдээ энэ нь Европт хамгийн шилдэг нь гэж тооцогддог нутгийн загасны хоол юм. Тэд энд маханд дуртай, чанаж иддэг бөгөөд амттануудын нэг нь (Port. pastel de nata) дэлхийг жинхэнэ утгаар нь байлдан дагуулсан.

Бид уламжлалт Синтра, мэдээжийн хэрэг Лиссабоны цэсэнд байдаг 15 хоол, ундааны жагсаалтыг гаргасан. Хамгийн сайныг нь сонгоод Португалыг амтлахаа мартуузай. Та ганцаараа аялалд сэтгэл хангалуун бус байх болно!

Урам зориг авахыг хүсвэл “Толгой ба сүүл. Лиссабон дахь дэлгүүр:

Лиссабон дахь аялал

Хамгийн сонирхолтой аялал бол нутгийн оршин суугчдаас хүрэх маршрут юм Tripster. Эхлэх нь сонирхолтой юм. Альфама, Баирро Альто, Белем, бие даан алхах чиглэлийг тоймлон харна уу. Эсвэл амттай гастрономийн аялал хийх (3.5 цаг).

Кальдо-верде шөл

Порт. Калдо Верде

Португалийн нэгэн адил Лиссабон дахь рестораны цэсэнд шөл түгээмэл байдаг. Тэдний хамгийн алдартай нь кальдо-верде юм. Энэ нь хүнсний ногоо, тамхи татдаг chorizo хиамаар хийгдсэн. Зайлшгүй чухал бүрэлдэхүүн хэсэг бол байцааны навч бөгөөд шөлийг хилэн амт, сайхан өнгө өгдөг. Манай эх орон нэгтнүүд энэхүү анхны хоолыг ногоон байцаатай шөлтэй харьцуулдаг. Португаличууд ижил төстэй байдлын талаар мэдэхгүй ч тэд үүнийг маш их хайрладаг тул зөвхөн ажлын өдрүүдэд төдийгүй баяр ёслол, бүх онцгой тохиолдлуудад хоол хийдэг. Жишээлбэл, уламжлалт хуримын ширээн дээр Христийн Мэндэлсний Баярын нэгэн адил Кальдо Верде байх болно. Нэг зүсэм шинэ эрдэнэ шишийн талхаар үйлчил.

Зузаан калдейрада шөл

Порт. калдейрада

Сардинха ассадагийн алдартай нууц нь шинэхэн загас бөгөөд энэ хоол хийх аргаар байгалийн амтыг дээд зэргээр хадгалдаг.

Пири-пири соустай тахианы мах

Порт. франгго пири-пири

Лиссабон дахь шувууны мах бас маш амттай байдаг. Хэрэв та энд өөрийгөө олж мэдвэл frango piri-piri-г туршиж үзээрэй. Тахианы махыг эхлээд жижиг халуун чинжүү болон бусад амтлагчаар хийсэн халуун ногоотой соусаар даршилж, дараа нь хоолны дуршилтай царцдас хүртэл шарсан байна. Энэ хоолыг Африкийн Португалийн колоничлолд зохион бүтээсэн боловч орон нутгийн хоолны хамгийн алдартай хоолуудын нэг болжээ.

Кусидо ба Португали

Порт. португалиа

Португали хэлээр Кусиду бол амтыг мэдрэх жинхэнэ баяр юм. Гахайн мах, тахиа, чоризо болон бусад утсан махыг нэг хайруулын тавган дээр чанаж болгосон. Энэ бол хүнсний ногоогоор амталсан хүйтэн зүслэг гэж бид хэлж чадна. Тус тусад нь будаа нь кузиду шөлөөр чанаж болгосон. Бэлэн болсон махыг яснаас нь салгаж, хэсэг болгон хувааж, хүнсний ногоо, будаагаар үйлчилнэ. Нэг таваг кузидуг хоёр, гурван хүн амархан идэж болно.

Пастел де Белем

Порт. pastel de belem

Энэ улсад очиж үзээгүй хүмүүс хүртэл алдартай Португалийн бялууг сонссон байх. Пастейс де Белемийг Лиссабонд зохион бүтээсэн бөгөөд дараа нь эндээс дэлхий даяар тархсан. Лам нар эрт дээр үеэс цөцгийтэй жижиг хийсвэр боовны аяга жигнэж эхэлсэн. Уламжлалт жор нь хэдэн зуун жилийн настай бөгөөд энэ бүх хугацаанд нууцлагдмал байсан. Та ийм бялууг хаа сайгүй идэж болно, гэхдээ хамгийн амттай нь зөвхөн Лиссабон дахь нэг нарийн боовны дэлгүүрт зарагддаг. Өдөр бүр эргэн тойронд дараалал үүсдэг бөгөөд өдөр бүр зарагддаг бялууны тоо мянгаараа байдаг!

Зөөлөн өндөг

Порт. овооны мэнгэ

Лиссабонд туршиж үзэх өөр нэг амттан бол овооны мэнгэ юм. Шар, элсэн чихэрээр хийсэн амтат цөцгий, буцалгаж, дараа нь цагаан будааны гурилаар хийсэн тусгай хэвэнд хийнэ. Бялуу нь зөөлөн тосоор дүүргэсэн нимгэн цайвар бүрхүүл (ямар ч хэлбэртэй байж болно, хамгийн түгээмэл нь "хясаа" юм. Кондитерийн дэлгүүрүүдэд амттан нь чихэр шиг хайрцагт зарагддаг.

Caracoix дун

Порт. каракос

7-р сарын дунд үеэс эхлэн португалчууд өөрсдийн дуртай амттан болох эмгэн хумсаа идэж байна! Энд тэд жишээлбэл Францаас хамаагүй бага боловч амт нь үүнээс огтхон ч зовдоггүй. Эмгэн хумсыг орегано дээр суурилсан шөлөөр чанаж, сармис, булан навч, ганга зэргийг их хэмжээгээр амталдаг. Уламжлал ёсоор та эмгэн хумсыг бүрхүүлээс нь сорж авдаг боловч эвгүй байвал коктейлийн сүрэл хэрэглэж болно. Эмгэн хумсны бүтэц нь чанаж болгосон мөөгтэй төстэй.

Та ямар ч бааранд каракош идэж болно. Гэхдээ тавагны чамин онцлогийг харгалзан итгэмжлэгдсэн тавернуудыг сонгох нь дээр.

Хавч Запатейра Ресхеда

Порт. sapateira recheada

Запатейра хавч нь өөрийн мах, түрсээр чихмэл байдаг тул энэ анхилуун үнэртэй хоол нь таны урьд өмнө хэрэглэж байсан бүх зүйлээс огт өөр юм. Үүнийг дараах байдлаар үйлчилдэг: махыг гаргаж авахын тулд тусгай алхаар хумс, тус тусад нь хавчны хальс, нилээд жижиглэсэн хавчны мах, сонгино, халуун ногоотой тусгай салатаар дүүргэдэг. Энэ бүх амтыг анхилуун шинэхэн талхаар нөхдөг. Дашрамд хэлэхэд, Португаличууд өөрсдөө хавчны махыг зөвхөн намар-өвлийн улиралд хэрэглэхэд тохиромжтой гэж мэдэгддэг.

Далайн хоол катаплана

Порт. катаплана

Португалийн уламжлалт загасны шөл катаплана бол 8-р зуунд Португалиас гаралтай Маврикийн хоол юм. Найрлага нь бүс нутаг, ресторанаас ресторанд өөр өөр байдаг. Гэхдээ энэ нь үргэлж цагаан загас, төмс, далайн хоол, чинжүү, чимх чинжүү агуулдаг. Загасны баялаг амттай энэхүү олон талт хоолыг бүрэн амтлахын тулд та үүнийг тогооноос нь шууд идэх хэрэгтэй. Царцдастай талхтай өтгөн шөл дээр зууш идэх нь дээр.

Percebes нялцгай биетэн

Порт. percebes

Персеб бол "далайн трюфель" эсвэл "чөтгөрийн хуруу" гэгддэг далайн оршин суугчид юм. Гаднах байдлаар энэ нь жижигхэн могой, яст мэлхийн хөл хоёрын хоорондох хөндлөн огтлол юм. Үнэн хэрэгтээ percebes нь амттай, эрүүл амттан гэж тооцогддог. Бэлтгэхийн тулд зүгээр л зайлж, дараа нь давс нэмээд буцалгана. Зарим тогооч лаврын навч, сармис эсвэл цагаан дарс нэмнэ. Гэхдээ эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдгүй ч гэсэн амттай болж хувирдаг. Цорын ганц зүйл бол персебес байдаг - бүхэл бүтэн урлаг! Эхлээд хясааны толгойг тайлж, дараа нь махыг нь шахаж гаргах хэрэгтэй (шүүс нь ихэвчлэн бусад руу цацагддаг). Тэднийг хураах нь хэцүү бөгөөд аюултай ажил бөгөөд ихэнх далайн хоолтой харьцуулахад үнэ цэнийг нь автоматаар нэмэгдүүлдэг.

Португалийн эдгээр нялцгай биетний нэг кг үнэ 100 доллараас эхэлдэг. Гадны персебүүд үнэ цэнэтэй юу? Та өөрөө үүнийг туршиж үзэх хүртэл мэдэхгүй байх болно!

Талханд хийсэн Акорда шөл

Порт. акорда

Ихэнх улс оронд талхтай шөл идэх нь заншилтай байдаг. Харин португалчууд эсрэгээр нь хийж, талхнаас шууд шөл бэлтгэсэн. Хоол хийх санаа нь ядуу хүмүүсийнх байсан: тэд өдрийн талхыг сармистай нунтаглаж, дараа нь үүссэн хольц дээр буцалж буй ус асгаж, бага зэрэг дуслаарай. Өнөөдөр Лиссабонд хийж болох шөлний хоёр нийтлэг хувилбар байдаг. Талхыг нухсан, сам хорхойгоор чанаж болгосон - үр дүн нь өвөрмөц амт юм, гэхдээ маш дур булаам дүр төрх биш юм. Хоёрдахь сонголт нь илүү сэтгэл татам юм: талхны бүх хэсгийг чидун жимсний тос, сармистай хольж, чанасан өндөгөөр дүүргэнэ. Жор нь мадаггүй зөв байдаг ч акорда шөлний амт сайн байдаг.

Нутгийнхан цай гэхээсээ илүү кофег илүүд үздэг. Хамгийн сайн цагаан дарсыг Сетубалын хойг дээр, улааныг нь Портод хийдэг. Медрона, гинжинха зэрэг ер бусын согтууруулах ундаанууд бас байдаг.

Гинжинха- Обидосын бэлгэ тэмдэг болсон интоорын ликёр (хаанд зориулж барьсан хот). Эхлээд харахад ер бусын ликёр нь ихэвчлэн шоколадны шилээр үйлчилдэг.
Медронха- гүзээлзгэнэ модны жимснээс гаргаж авсан жимсний бренди төрөл. Супермаркетад medrohno уулзах нь маш их аз юм. Португальд "галын ус" гэж нэрлэгддэг усыг үйлдвэрлэгч фермерүүдээс шууд худалдаж авах нь илүү хялбар байдаг. Тэдний ихэнх нь согтууруулах ундаа үйлдвэрлэх зөвшөөрөлгүй ч эрх баригчид үүнийг нүдээ аниад байдаг.
Порт дарс- эрхэм амтат цэцгийн баглаа бүхий дарс. Лиссабонд та боломжийн үнэтэй брэндүүд болон элит контент бүхий шилийг олох боломжтой. Аль ч тохиолдолд амт нь гайхалтай гайхалтай юм. Гэхдээ порт дарс авахаар Порто руу явсан нь дээр.

Португалийн хоол нь Газар дундын тэнгисийн хоолны бүлэгт багтдаг тул далайн хоол, өвс ногоо, бяслаг, амтлагчийг өргөнөөр ашигладаг, мөн олон зуун жилийн түүхтэй дарс үйлдвэрлэх уламжлалаар тодорхойлогддог. Та бүхний мэдэж байгаагаар португалчууд бол агуу аялагчид, нээлтүүд байсан тул Португалийн хоол нь дэлхийн бусад олон хоолонд (ялангуяа хуучин колоничуудын хоол) ихээхэн нөлөөлсөн. Тиймээс Португалийн хоолны дуршлын цуурайг дэлхийн өнцөг булан бүрээс олж болно.

Ихэнх өмнөд нутгийнхны нэгэн адил Португаличууд маш хөнгөн өглөөний цай уудаг - ихэвчлэн сэндвич эсвэл боовтой кофе эсвэл сүү. Тэд үдээс хойш 2-3 цагийн орчимд үдийн хоол иддэг боловч гол бөгөөд хамгийн сэтгэл ханамжтай хоол бол оройн 8 цагийн орчимд эхэлж, хэд хэдэн хоол (уламжлал ёсоор - хоолны дуршил, шөл, үндсэн хоол) агуулдаг оройн хоол юм. , амттан).

Португал нь эрт дээр үеэс далайн орон байсан тул энэ улсын хоол нь маш олон төрлийн загас, далайн хоолоор ялгагдана. Европын аль ч улс Португалиас илүү загас иддэг. Энд загасыг шатаасан, шарсан, чанаж, чанаж, тамхи татдаг, хатаадаг. Хамгийн түгээмэл бэлтгэсэн хоол бол сагамхай юм - Португаличууд жилийн хэдэн өдөртэй адил сагамхай хоолтой байдаг гэсэн үг байдаг. Загасны хоолыг ихэвчлэн оливын тос, цуугаар амталдаг. Португаличууд шарсан сардин загас, төмс, шоштой лаазалсан туна загасанд дуртай.

Зөвхөн загас төдийгүй бусад далайн хоол - наймалж, далайн амьтан, сепиа, сам хорхой, хавч, хавч, хясаа гэх мэт уламжлалт хоол бол калдейрада - хясаа, загас, төмс, улаан лооль зэрэг хоол юм.

Гэхдээ эрт дээр үеэс Португалийн мах, шувууны махыг зөвхөн хамгийн чинээлэг хүмүүсийн өдөр тутмын хоолны дэглэмд оруулдаг байв. Энгийн иргэд барьж авсан эсвэл зах дээрээс худалдаж авсан хямд загасыг иддэг байсан бол цөөн тооны хүн мах, шувууны мах авч чаддаг байв. Хамгийн тансаг хоол нь козидо хоол гэж тооцогддог байсан бөгөөд үүнийг бэлтгэх нь тогоочийн төсөв, төсөөллөөс ихээхэн хамаардаг - уг хоолонд үхрийн мах, гахайн мах, давсалсан өөх тос, хиам, гахайн мах, түүнчлэн лууван, будаа зэргийг багтаасан болно. , шош.

Порто хотын өөр нэг маш алдартай махан хоол бол гахайн утсан мах, хиам, улаан лооль, ногоон шош бүхий халуун сэндвич Франсисинха юм. Тус улсын зарим бүс нутагт алкатра түгээмэл байдаг - улаан дарс, сармисаар даршилсан шарсан үхрийн мах. Португал нь бас хиамны (энсидо) өргөн сонголтоороо алдартай. Орчин үеийн Португалийн алдартай хоол бол тахианы пири-пири юм - чинжүү сумстай тахианы мах.

Загас, махнаас гадна хүнсний ногоог орон нутгийн хоолонд өргөн хэрэглэдэг - ялангуяа улаан лооль, байцаа, сонгино. Асорда бол сармис, оливын тос, өндөг, талхаар хийсэн маш алдартай хоол юм. Ихэнх хоолыг ихэвчлэн улаан лооль, шанцайны ургамал, сонгино, оливын тос агуулсан шинэхэн салатаар үйлчилдэг. Хамгийн түгээмэл хачир бол төмс, будаа юм.

Хүнсний ногооны шөл нь бас түгээмэл байдаг - жишээлбэл, төмс, сонгино, байцаагаар хийсэн кальдо верде. Тус улсад мөн олон төрлийн бяслаг байдаг бөгөөд ихэнх нь ямаа, хонины сүүгээр хийгдсэн бөгөөд маш хүчтэй амттай байдаг. Харин зарим бүс нутагт уламжлалт бяслагыг үнээний сүүгээр хийдэг.

Энэ нийтлэлд би та бүхэнтэй Алгарве дахь хямдхан идэж болох бодит жишээ, үнэ, газруудыг хуваалцахыг хүсч байна. 2017 оны 5-р сарын аялалын хүнсний өнөөгийн үнэ.

Алгарве дахь өглөөний цайны үнэ.

Юуны өмнө өглөөний цай бол уян хатан ойлголт гэдгийг хэлмээр байна. Зарим хүмүүсийн хувьд өглөөний цай нь аяга кофе, сэндвич эсвэл бялуу байдаг бол зарим хүмүүсийн хувьд үргэлж халуун байдаг, сэндвич, чихэр гэх мэт.

Алгарваас та бүх амтанд тохирсон өглөөний цайг олох боломжтой. Дунджаар бүх кафе өглөөний 9 цагт нээгдэж, олон төрлийн өглөөний цай санал болгодог. Тэдний хамгийн алдартай нь англи өглөөний цай гэж нэрлэгддэг өглөөний цай юм.

Ийм өглөөний цайны дундаж үнэ 5 евро байна. Хаа нэгтээ илүү үнэтэй, хаа нэгтээ хямд. Өглөөний цайнд аль хэдийн ундаа орно. Бид өглөөний цайгаа Альбуфейрагийн далан дээр уусан бөгөөд 4 хүн 20 еврогийн үнэтэй байв.

Даруухан өглөөний цайнд дурлагчдын хувьд хамгийн төсөвтэй сонголт бол аарцтай Португалийн үндэсний амттан болох Пастел де Нататай кофе юм. Паштелийн үнэ 75 центээс 1 еврогийн хооронд хэлбэлздэг бөгөөд нэг аяга кофе нь төрлөөсөө хамааран 70 центээс 2 еврогийн үнэтэй байдаг.

Португаличууд бараг хуруувчны хэмжээтэй маш жижиг аяганд кофе уудаг уламжлалтай гэдгийг тэмдэглэхийг хүсч байна. Хэрэв та кафе захиалах юм бол тэд танд жижиг аяга эспрессо авчрах болно. Хэрэв та 200-300 мл-ээс багагүй хэмжээтэй хэрэглэж заншсан бол латте шиг сүүтэй кафе эсвэл галаотой кофе захиалахыг зөвлөж байна.

Энэхүү нарийн боовны үйлдвэрт захиалга өгөхийн тулд та цонхон дээр дуртай зүйлээ сонгоод худалдагчид үзүүлж, хариуд нь захиалгын дугаар авах боломжтой. Ширээнд суугаад кофе захиалахдаа энэ дугаарыг зөөгчид өгөх шаардлагатай.

Оройн хоол. Хүнсний үнэ.

Мэдээжийн хэрэг, хүнсний үнэ зөвхөн таны хэтэвчний хэмжээгээр хязгаарлагддаг.Бид хоол хүнсэндээ их хэмнэлт гаргах гэж оролдсон гэж хэлэхгүй, гэхдээ бид өдрийн хоол идэх газар дээр тулгуурлан хоолонд маш боломжийн зарцуулсан.

Хэрэв бид үдийн хоолны багцын талаар ярих юм бол үнэ нь 5-8 еврогийн хооронд хэлбэлздэг. Бид өдрийн хоолоо ихэвчлэн худалдааны төвд иддэг байсан тул... Бид тэнд нарнаас зугтсан. Тиймээс, өдрийн хоолны талаархи миний тойм бол худалдааны төвүүд дэх кафены тухай юм.

Дүрмээр бол энэ нь махан стейк (тахиа, гахайн мах, үхрийн мах) ба хажуугийн таваг - шарсан төмс эсвэл будаа, салат, мэдээжийн хэрэг ундаа юм. Гэхдээ хэсгийн хэмжээ нь бодит бус юм. Тиймээс заримдаа ээж бид хоёр өдрийн хоолоо хоёроор нь аваад нэг таваг, бүр нэг аяга шөл, амттан хийж өгдөг байсан. Шөл нь 1-2 еврогийн үнэтэй.

Нэг өдөр үдийн хоол эсвэл хоёр дахь өглөөний цай биднийг оллоо
in
Мончик руу аялах цаг болж, бид Калдас де Мончик хэмээх жижиг хот руу явлаа (Мончиктэй андуурч болохгүй).
Дулааны рашаантай зочид буудал байдаг бөгөөд энд маш эртний алдартай ресторан байдаг. Гэхдээ тэр өөрийнхөө цагийн хуваарийн дагуу ажилладаг бөгөөд би дахин үүнд ороогүй. Энэ үйл явдалд зориулж ойролцоох ресторанаас буфет байдаг бөгөөд бид уламжлалт хиам, хиамтай маш амттай талх захиалсан! Гаднах нь тийм ч сэтгэл татам харагддаггүй ч бодит байдал дээр энэ нь маш амттай, амттай болсон тул таны дуртай пастел де ната ч хэрэггүй болсон :)

Оройн хоол

Виламура хотод бид гал тогоотой орон сууцанд амьдардаг байсан бөгөөд ихэвчлэн гэртээ хооллодог байв. Бид нэг кг сам хорхой эсвэл хулд загасны стейк, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, нэг шил дарс худалдаж аваад шинэхэн, өндөр чанартай бүтээгдэхүүнээр хооллосон. . Гэхдээ бид хэд хэдэн удаа ресторанд очсон. Бид TripAdviser дээрх шүүмж дээр үндэслэн аль нэгийг нь сонгосон бөгөөд сэтгэл дундуур байсангүй. Энэ нь Виламурагаас Фаро руу чиглэсэн хурдны зам дээр байрладаг бөгөөд Маруфо 1 гэж нэрлэгддэг. Эсрэг тал нь яг адилхан, гэхдээ Маруфо 2 нь ижил төрөл зүйлгүй, бараг хүн байдаггүй.

Бид 20:40 цагт ирээд урт ширээний хамгийн сүүлийн байрыг эзэллээ, бидний дараа үүдэнд аль хэдийн дараалал үүссэн байв. Жирийн нэг өдрийн орой юу ийм шуугиан тарьсныг бид ойлгоогүй бөгөөд цэс нь жижиг байсан. Гэхдээ аяга таваг авчрахад бүх зүйл тодорхой болсон. Гайхамшигтай хачир, дарстай шинэ шарсан загас! Бас инээдтэй үнээр. Бид дөрөв дарстай оройн хоолонд 45 евро төлсөн. Бид Дорадо, Салмон стейк, хагас тахиа, дунтай гахайн мах захиалсан. Ширээн дээр талх, цөцгийн тос бүхий чидунаар үйлчилсэн боловч та үүнээс татгалзаж, нэг хүнд 1 евро төлөхгүй.

Гэхдээ Португалийн бүх хүнсний үнэ тийм ч хямд биш бөгөөд би танд сонирхолтой газар өөр амттай оройн хоолны жишээг өгөх болно. Бид Альбуфейра дахь эдгээр Итали рестораны хоёртой биечлэн танилцсан бөгөөд бусад хотод ч байж магадгүй юм.

Би португал хэл сурч эхэлснээс хойш л Португалийг сонирхож эхэлсэн. Тийм ээ, ийм л болсон. Товчхондоо, өмнөд Европын энэ оронд очоод жил хүрэхгүй хугацаа өнгөрчээ. Португал бол Испани биш. Хэдийгээр "ядуу" испаничууд амралтын өдрөөрөө Португал руу зуслангийн газар гэж үздэг ч энэ хоёр улсыг зарим хүмүүс шиг андуурч болохгүй.

Миний бодлоор Португал руу аялах нь төсөвт нэлээн таатай байх болно. Үнийн хувьд бусад орнуудынхаас хамаагүй доогуур, жишээлбэл, Германаас хэд дахин бага байдаг. Мөн бүтээгдэхүүний чанар хамгийн өндөр байдаг. Шинэ загас, мах, олон төрлийн бяслаг, олон тооны жимс, хүнсний ногоо. Мөн хүчтэй, хүчтэй, амттай кофе. Дашрамд хэлэхэд Португалийн кофены тухай. Миний туршлагаас харахад миний амсаж байсан хамгийн амттай зүйлсийн нэг. Тэгээд би гэртээ хоёр боодол Delta авчирсан - хамгийн их сурталчилсан брэнд, Италийн Лаваззагаас хамаагүй амттай, хямд. Яагаад энд зардаггүй юм бэ?

Би хоол руугаа явъя. Би төсвөөс эхэлье.

Португалд идэхэд хэр их мөнгө хэрэгтэй вэ?Мэдээжийн хэрэг, хүн бүрийн хэрэгцээ өөр өөр байдаг. Гэхдээ Португал дахь хэсэг нь том юм. Жишээлбэл, Португалийн ердийн өглөөний цай кофе + бялуу 1.5-2 евро байдаг. Боломжийн үнэтэй, тийм үү? Оройн хоол үдийн хоол. Португалийн сиэстагийн талаар бүү мартаарай, энэ нь Испаниас ч хачин юм. Байгууллагууд оройн цагаар буюу 8 цагаас л нээгдэнэ. Та энэ хуваарьт дасах хэрэгтэй. Бидний төлсөн хамгийн үнэтэй өдрийн хоол нь хоёр хүний 35 евро байв. Минск хотод хоолны дуршил (бяслаг, цөцгийн тос, боов), хачиртай асар том загас, хачиртай шарсан далайн амьтан, хоёр шил дарс зэрэг ямар үнэтэй болохыг төсөөлөхөөс айж байна. Хэдийгээр энэ нь "маришкериа" ангиллын (загасны чиглэлээр мэргэшсэн) Лиссабон дахь хямдхан газар биш ч гэсэн.

Каскаис хотод нэгэн аж ахуйн нэгжид маш олон хүн байсан, оройн чек нь ердөө 21 евро байв.

Байгууллага сонгох хэд хэдэн дүрэм:

Дүрэм №1. Нутгийн оршин суугчдад зориулсан газруудыг хайж олоорой (үнэндээ бол бусад газар шиг), Португалийн сонирхол татахуйц газруудаас хол зайд, тэдний эргэн тойронд маш олон байдаг. Хэрхэн тодорхойлох вэ? Шалан дээр маш их хог хаягдал (ширээний доор салфетка хаях нь заншилтай) байдаг бөгөөд зарим тохиолдолд тэтгэвэр авагчид сууж байсан ч хаашаа явахаа аль хэдийн мэддэг болсон.

Дүрэм №2. Зууш идэхээс зайлсхий. Хамгийн гол нь таныг ширээний ард суумагц тэд танд зориулж хоол хийж, хутганы хэрэгсэл авчрахаас гадна хөнгөн зууш (мэдээжийн хэрэг та үүнийг төлөх ёстой, ихэвчлэн ойролцоогоор 2-3 евро төлөх ёстой) юм. ). Нутгийн иргэд ихэвчлэн "нао" гэж шууд анхааруулдагийг би харсан.

Дүрэм №3. Ихэнх кафе, ресторанд өдөр тутмын тусгай хоол эсвэл байгууллагын үндсэн хоол байдаг. Нэгээс олон хоол, 6-7 таваг, сонголт ихтэй. Тэдний үнэ 3-7 еврогийн хооронд байдаг бөгөөд энэ нь нэлээд боломжийн юм. Доорх жишээ цэс энд байна:

Дүрэм №4. Пенни идэхийн тулд та орон нутгийн гуанзанд очиж болно. Портод би тэдний хоёрыг харсан бөгөөд нэг нь яг төвд байрладаг байв. Та 3 еврогийн өдрийн хоолны цэсийг идмээр байна уу? Гуйя! Шөл (манай байцаатай шөл шиг зүйл), төмстэй 3 загас (макерель), карфанд 0,375 гэрийн дарс. Тэжээллэг, хямд, амттай.

Дүрэм №5. Португалийн рестораны бизнест ямар ч асуудал гардаггүй тул интернетээс урьдчилан хайх нь утгагүй бөгөөд алхам тутамд амт, өнгө бүрт олон тооны кафе байдаг. Эргэн тойрон алхаж, зугаацаарай, хаалган дээр өлгөөтэй үнийн шошгыг хараарай.

Португалд юу туршиж үзэх вэ?

Дарс. Бүр тодруулбал: винхо верде. Хөнгөн карбонатлаг дарс, халуунд гайхалтай тайвширдаг.

Шар айраг. Илүү тодруулбал: Сагрес. Тэнгэрлэг шар айраг. Португаличууд яаж ийм амттай шар айраг үйлдвэрлэж чадаж байна аа?

Порт дарс. Портод тэд эргэлт бүрт цутгадаг.

Кофе. Португаличууд сайхан кофе уудаг. Мөн испаничууд эсвэл италичуудаас дутахгүй. Олон төрлийн сорт байдаг бөгөөд хамгийн сонирхолтой нь бико юм - маш хүчтэй (мөн маш зузаан) кофены жижигхэн аяга. Таныг сэрээхэд тусална.

Орон нутгийн гал тогоо:

- зүгээр л ашиглах ёстой. Энгийн бөгөөд хямдхан хоол болох Португаличууд сардин жимсэнд туйлын дуртай байдаг. Амттай загас, хямд. Хачиртай төмстэй 4-5 ширхэгийн нэг хэсэг нь 5-7 еврогийн үнэтэй.

Сагамхай эсвэл бакалао. Португалчууд үүнийг юу хийхгүй байна вэ? Гэхдээ бүх хоол амттай болж хувирдаг.

Салмон ба туна загас. Маш сайн хулд стейк, ердөө 5-6 еврогоор.

Далайн загас. Энд маш олон төрөл зүйл байдаг. Нэг удаа тогооч надад эдгээр загасны ялгааг тайлбарлахыг оролдов. За, би түүнийг тамласан! 20 минутын дараа рестораны үйлчлүүлэгчид түүнтэй нэгдэв. Би илүү том санагдсан хуруугаа хуруугаараа заах хэрэгтэй болсон.

("Бяцхан франц охин" гэж орчуулсан). Би үүнийг Портод үзэж, туршиж үзсэн. Энгийнээр хэлэхэд энэ бол бяслагны соусаар дүүргэсэн асар том сэндвич юм. Шарсан төмстэй хамт үйлчилдэг. Хэрэв та энэ сэндвичийг өдөр бүр идвэл бяцхан франц охин болно гэж би бодохгүй байна. Хэсэг нь том. Зарчмын хувьд, энэ нь дунд давхаргын аль нэгэнд нь ходоод байдаг гэдгийг ойлгох хүртэл амттай байдаг.

Туулай. 4 еврогийн туулайн хоол уу? Португалд бүх зүйл боломжтой. Перец, улаан лоолийн соустай туулайн асар том таваг. Энэ нь амттай юм.

Португалийн тусгай бялуу. Хэрэв тэд жинхэнэ Белем хэвээр байвал ...

Португалд олон төрлийн бяслаг хийж үзэх боломжтой. Амттаны хувьд олон кафе нь тарвагатай бяслагаар үйлчилдэг. Хэт их идэх, үнэнийг хэлэхэд.

Бүх зүйл амттай, боломжийн үнэтэй. Амттай аялаарай!