Історія кави Jamaica Blue Mountain починається в 1723 році, коли Король Людовік XV відправив три саджанці кави у французьку колонію Мартініку - острів, розташований за 1900 кілометрів на південний захід від Ямайки. У 1728 році сер Ніколас Лавес, губернатор Ямайки, отримав у подарунок один із кавових саджанців від губернатора Мартініки. Цей саджанець культивували та згодом виростили цілу плантацію. З 1728 по 1768 роки кава в основному вирощувалась у передгір'ях гори Сейнт Ендрюс (St. Andrews), проте згодом фермери стали йти в гори Блю Маунтін (Blue Mountain), умови в яких максимально відповідали вимогам вибагливого кавового дерева. Так з'явилася одна з найпрестижніших і найдорожчих кав у світі.

Площі під кавою швидко розширювалися і до 1800 року діяли 686 плантацій. У 1814 році експорт становив 15 199 тонн. Зі скасуванням работоргівлі виробництво різко скоротилося, в основному внаслідок відсутності робочої сили. До 1850 року лише 186 плантацій були в експлуатації, і експорт упав до 1486 тонн.

В 1953 уряд Ямайки створив Раду кавової промисловості (CIB) Ямайки - регулюючий орган, покликаний захищати якість ямайської кави. Ямайка стала першою країною у світі, яка започаткувала певний географічним положенням сорт кави, подібно до того, як це прийнято французькими виноробами з їх Appellation d'Origine Controlleé.

«Ямайка Блю Маунтін» - це торгова марка, а географічне торгове найменування. Назва Jamaica Blue Mountain може носити тільки каву, вирощену на високогірній кавовій плантації в області з однойменною назвою. Площа району Блю Маунтін, у якому вирощують каву, становить лише 350 квадратних кілометрів. Кордони району законодавчо обмежені приписами Ради кавової промисловості Ямайки, і тільки кава, вирощена на вказаній території та оброблена регламентованими компаніями, може іменуватися «Блю Маунтін».

Вся кава, що експортується з Ямайки, поставляється CIB. Суворий контроль якості висококваліфікованими фахівцями гарантує, що вся кава, що експортується, повністю відповідає сорту «Ямайка Блю Маунтін». Незважаючи на те, що у світовій практиці склалася традиція міряти каву мішками, ямайський сорт «Блю Маунтін» вважають у барелях. Це єдина у світі кава, що поставляється в дерев'яних бочках.

Кава Ямайка Blue Mountain - дуже ароматний і збалансований сорт, якому притаманні смак темного гіркого шоколаду, карамелі, тютюну та перцю, олійна насиченість та м'яка виноградна кислинка. Приємний тривалий післясмак вражає вершково-горіховими відтінками з тонкими пряними мотивами бородинського хліба. Є одним із найдорожчих сортів кави у світі. Вулканічний грунт ямайських гір, багатий на фосфор і азот, регулярна кількість опадів дарують цьому сорту кави багатий смак. А чергування спекотних днів та холодних ночей сприяє тривалому дозріванню кавових зерен.

Кава Блю Маунтін – це рідкісний та дорогий сорт кави, він вважається шедевром серед класичних сортів.
Термін зберігання в упаковці 200 грам- 6 місяців.
В упаковці 1000 грам- 12 місяців.
Доставка- через день.

Каву Блю Маунтін вирощують на Блакитній горі острова Ямайки. Це рідкісний та дорогий сорт кави, він вважається шедевром серед класичних сортів.

Кава Ямайка Блю Маунтін (Blue Mountain) вирощують на невеликих плантаціях, які розташовані на прилеглих до вершини Блакитної гори ділянках схилу на висоті понад 2000 метрів над рівнем моря в оточенні дерев манго та папайї. Вся кава у світі поставляється і вимірюється в мішках, але тільки ця кава ямайська поставляється в особливих дерев'яних барилах. Це пов'язано з тим, що кількість цього сорту обмежена і цінується на вагу золота.

Цікавий факт про каву Blue Mountain

Цікаво, що саме кава Блю Маунтін (Ямайка) була улюбленою у легендарного музиканта Джона Леннона. Приїжджаючи до Токіо з дружиною Йоко Оно, він завжди зупинявся у готелі Окура у номері на 13 поверсі. І господарі готелю щоранку пригощали пару улюбленою кавою Джона: вони приносили подружжю каву Blue Mountain (Ямайка Блю Маунтін).

Цей сорт був улюбленим у літературного батька суперагента Джеймса Бонда Яна Флемінга. Письменник довгий час жив на Ямайці, і Блю Маунтін Ямайка став його найулюбленішим. Саме про цей сорт в одному з романів говорить і Джеймс Бонд.

Ямайська кава Блю Маунтін відрізняється витонченим і ніжним смаком, зовсім позбавленим гіркоти. Ця ямайська кава має чудовий винний аромат і насичений післясмак. Недарма якого ще називають королівським. Це справді елітний сорт, який не залишить байдужим жодного кавового гурмана.

Кава Блю Маунтін – це рідкісний та дорогий сорт кави, він вважається шедевром серед класичних сортів.
Термін зберігання в упаковці 200 грам- 6 місяців.
В упаковці 1000 грам- 12 місяців.
Доставка- через день.

Каву Блю Маунтін вирощують на Блакитній горі острова Ямайки. Це рідкісний та дорогий сорт кави, він вважається шедевром серед класичних сортів.

Кава Ямайка Блю Маунтін (Blue Mountain) вирощують на невеликих плантаціях, які розташовані на прилеглих до вершини Блакитної гори ділянках схилу на висоті понад 2000 метрів над рівнем моря в оточенні дерев манго та папайї. Вся кава у світі поставляється і вимірюється в мішках, але тільки ця кава ямайська поставляється в особливих дерев'яних барилах. Це пов'язано з тим, що кількість цього сорту обмежена і цінується на вагу золота.

Цікавий факт про каву Blue Mountain

Цікаво, що саме кава Блю Маунтін (Ямайка) була улюбленою у легендарного музиканта Джона Леннона. Приїжджаючи до Токіо з дружиною Йоко Оно, він завжди зупинявся у готелі Окура у номері на 13 поверсі. І господарі готелю щоранку пригощали пару улюбленою кавою Джона: вони приносили подружжю каву Blue Mountain (Ямайка Блю Маунтін).

Цей сорт був улюбленим у літературного батька суперагента Джеймса Бонда Яна Флемінга. Письменник довгий час жив на Ямайці, і Блю Маунтін Ямайка став його найулюбленішим. Саме про цей сорт в одному з романів говорить і Джеймс Бонд.

Ямайська кава Блю Маунтін відрізняється витонченим і ніжним смаком, зовсім позбавленим гіркоти. Ця ямайська кава має чудовий винний аромат і насичений післясмак. Недарма якого ще називають королівським. Це справді елітний сорт, який не залишить байдужим жодного кавового гурмана.

Для початку хочу відразу помітити: існує бренд "Блю Маунтін" та сорт "Блю Маунтін".

На Ямайці кілька плантацій, які виробляють каву "Блю Маунтін". І лише одна плантація - та сама, відома на весь світ, 90% кави з якої вирушає до Японії.

У магазинах острова можна зустріти кілька видів цієї кави. Оригінальну каву з плантації можна купити тільки на самій плантації. Вартість однієї упаковки кави у зернах 500 грам – 30 доларів.

У сувенірних магазинах раджу брати Jablum, це найкращий виробник. Вартість упаковки 45-65 доларів.

Підроблена кава на острові не продається, проте треба бути уважною при покупці, на деяких пачках пишуть blended, що означає, що кава "Блю Маунтін" у складі не більше 30%. Все інше – інший сорт зерен.

Кава в сувенірних магазинах дуже хороша, тільки справжні поціновувачі зможуть відчути різницю між кавою зі знаменитою плантацією та кавою з іншої плантації. Однак, будь-яка людина відразу відчує різницю між ямайським "Блю Маунтін" та іншою кавою. Ця кава:

Не гірчить

Чи не кислить

Чи не піднімає тиск

Ну і смак приголомшливий, звичайно. Після нього інші вже так не відчуваються. Можна пити без цукру-молоко-інших добавок. Дуже смачно.