Orol deganda yiliga 365 kun suv ustida ko'tariladigan, maydoni kamida bir kvadrat fut (31 x 31 santimetr) va kamida bitta o't yoki daraxt bo'lgan quruqlik tushuniladi. , uning ustida o'sadi. Bu ta'rif 1864 (boshqa hisob-kitoblarga ko'ra 1793) Ontario ko'li oqib o'tadigan Sent-Lorens daryosi manbasidagi ob'ektlarga to'g'ri keladi. Ba'zi orollar shunchalik kattaki, ularda raqamlangan yo'llar mavjud. Ba'zilar shunchalik kichkinaki, ularga bittadan ortiq homo sapiens sig'maydi.

Orollar orasidagi bo'g'ozlarning chuqurligi 65 metrgacha. Bundan tashqari, bu bo'g'ozlar tasodifan orollarga aylanmagan suv osti qoyalari bilan to'la. Tabiiyki, daryo tubi oddiygina kema halokatlari bilan qoplangan. Ming orollar dunyodagi eng yaxshi chuchuk suvga sho'ng'ish uchun qo'riqxona hisoblanadi. Ming orollar zonasining uzunligi 80 kilometrga yaqin. Tabiiyki, daryoning ikkala qirg'og'i dachalar, mehmonxonalar, motellar va plyajlarga ajratilgan. Ishoning, bu ajoyib kurort. Aytgancha, deyarli hamma ko'rgan va hatto sinab ko'rgan (McDonald's, Subway, Wendy's, Burger King) "Ming Islands" go'shti sousi 1912 yilda ixtiro qilingan va reklama qilingan. mahalliy mehmonxonalar. Eng hayratlanarlisi shundaki, bu erda u rus sousi deb ataladi, lekin Evropada u Amerika sousi deb ataladi.

milliy bog Minglab orollar YuNESKO ro'yxatiga kiritilgan noyob hodisalar biosfera 2002 yil.


Kanada va shtatlarni bog'laydigan dunyodagi eng chiroyli ko'priklardan biri. Men qishda u bo'ylab haydab yurardim va mashina oynasidagi manzaralardan hayratda qoldim. "Bah," deb o'yladim, "Ming orollar! Bu erga kelishingiz kerak".

Afsonaga ko'ra, hindlarning qaysidir oliy xudosi odamlar o'rtasidagi janjaldan qayg'uga tushib, yerga tushdi. U o'zi bilan go'zal bog' olib keldi, u kichik odamlarga bir-biriga juda dushman bo'lmasligi uchun qoldirdi. Xalq bu bog'ga qoyil qoldi, ammo buzg'unchi faoliyatini to'xtatmadi. Keyin g'azablangan xudo bog'ni katta ipli sumkasiga yig'di va yana osmonga uchib ketdi. Va torli xalta to'g'ridan-to'g'ri Sent-Lorens daryosi ustida sinib ketdi. Bog'ning bo'laklari uyg'ongan joyda orol paydo bo'ldi. Va shunday bo'ldi, yoki qandaydir boshqacha, endi hech kim bilmaydi. Ammo odamlarda endi janjal uchun boshqa sabab bor. Uzoq vaqt davomida Kanada va Amerika Qo'shma Shtatlari ushbu orollar ustidan yurisdiktsiyaga ega edilar va past intensivlikdagi urushlar paytida ular strategik postlar sifatida ishlatilgan. Ammo 19-asrning oxirida hamma narsa tinchlandi va bu hudud faqat baliqchilar, yozgi aholi va yaxtachilarni jalb qila boshladi. Orollar o'sha paytda ham juda kam pulga sotila boshlandi. Asta-sekin har bir yer o'z egasiga ega bo'ldi. Va dunyoning bu qismidagi egalari juda yaxshi. Ular odatda o'z mulklariga g'amxo'rlik qilishadi. Shunday qilib, biz qayiqda suzib, atrofga qaraymiz. Avvaliga kun yaxshi edi, lekin qayiqqa chiqishimiz bilan ob-havo birdan yomonlashdi. Shunday qilib, fotosuratlar yaxshiroq bo'lishi mumkin edi.


Orollar va orol binolari atrofida ko'plab afsonalar mavjud. Misol uchun, bu ko'prik dunyodagi eng kichik chegara o'tish joyi hisoblanadi. Ular buni da'vo qilishadi katta orol Kanadada, kichiki esa AQShda joylashgan. Dacha egasi go'yoki bojxona rasmiylashtiruvisiz chegarani kuniga son-sanoqsiz marta kesib o'tishi mumkin. Aslida shunday toza suv fantastika: ikkala orol ham qog'ozda Kanada.


Bu juda katta orol, u Oleniy deb ataladi. 1876 ​​yilda bir kishi ushbu orolni 175 dollarga sotib oldi va uni "Bosh suyagi va suyaklari" deb nomlangan eng maxfiy mason lojasiga sovg'a qildi. Fitna nazariyotchilarining ta'kidlashicha, aynan shu qorong'u tashkilot yahudiy-masonik fitna orqali dunyoni boshqaradi. Ko'rinib turibdiki, nazorat iplari bu kimsasiz yozgi uyga olib boradi. Lojaning o'zi Yel universitetida joylashgan. Orolga kirish hech kimga taqiqlangan va loja a'zolari hech kimga hech narsa aytishga haqli emas. Ammo aerofotosuratlar bilan tasdiqlangan mish-mishlar borki, orolda yana ikki-uchta uyning xarobalari bor, ular hozirda Bektoshi uzumlari va yovvoyi rovonlar bilan o'ralgan, yaroqsiz tennis kortlari bilan o'ralgan. Gap shundaki, Yel mason lojalari universitetni moliyalashtirishni yashirgan va so'nggi yuz yil ichida bu mablag' ko'p narsani orzu qilgan. Bu yahudiy-masonik fitna qanotlarini yoya olmasligining yagona sababi, aks holda bu hech kimga etarli emasdek tuyuladi. Ammo ozodlikni sevuvchi xalqlar haligacha omon qolgan yagona kottej devorlari ortida nima sodir bo'layotganini tekshira olmaydilar, chunki orol amerikaliklar tomonidan nazorat qilinadi. chegara xizmati. Aytgancha, yuqoridagi paragraf mutlaqo bema'ni bo'lib tuyulsa ham, undagi yahudiy-masonik fitnadan tashqari hamma narsa sof haqiqatdir (va ehtimol u ham). Haqiqatan ham juda sirli "Bosh suyagi va suyaklari" mason lojasi a'zolari orolga egalik qilishadi va ba'zida ularning mulkiga tashrif buyurishadi, ammo yozgi uy hali ham qonuniy ravishda ularga tegishli emas. Ba'zi ishonchli jamg'armalar mulk solig'ini to'laydi, shuningdek, bu uyni tartibga soladi.


Ekskursiya paytida meni bir fikr qiynab qo'ydi: deylik, bu hojining egasi do'stlarini taklif qildi. Va spirtli ichimlik etarli emas edi. Ularning ko'proq tugashi uchun qancha vaqt kerak bo'ladi?


Bu eng mashhur, eng kichik va eng toza yozgi uy. Aytgancha, orollardagi barcha binolar elektr, statsionar telefon tarmog'i va kanalizatsiyaga ulangan. Eng murakkab muhandislik tarmoqlarini ishlatish maxsus energiya kompaniyasi tomonidan amalga oshiriladi.


Buta ortidagi orolda, bu yerdan ko'rinmas, yozgi soyabon bor.


Suvdan ko'tarilgan, qadimgi kazematlarni eslatuvchi binolar qal'alar haqidagi fikrlarni uyg'otadi. Darhaqiqat, bu erda qasr bo'lishi kerak. Salom qal'a!


Multimillioner Jorj Boldt Germaniyadan AQShga pulsiz kelgan, o'z faoliyatini ofitsiant sifatida boshlagan va Manxettendagi Waldorf-Astoria mehmonxonasining egasi sifatida yakunlagan. U Minglab orollarning tabiatini g'ayrioddiy yoqtirardi va imkon qadar tezroq u Heartfelt deb nomlagan munosib o'lchamdagi orolni sotib oldi (biz bilganimizdek, nemislar oddiy sentimentallikka moyil). Boldt o'z orolidagi qal'ani sevimli xotiniga bag'ishlagan. 1904 yilda qurilish avjida bo'lganida, xotini kasallikdan to'satdan vafot etdi. Boldt ish tugaganligi haqida telegramma yuborib, uch yuz xodimni ishdan bo'shatib, bu erda abadiy qoldi. U o'z qasrini boshqa hech qachon ko'rmagan. Tugallanmagan xarobalar uzoq vaqt davomida landshaftni buzdi, 1970 yilda Amerika hukumati Heart orolini sotib oldi va qurilishni tugatdi. Endi qal'a hashamatli muzeyga aylandi. Biroq, qasrga har kim ham kira olmaydi. Orol, tabiiyki, AQShning immigratsiya nazorati ostida. Vizasiz kirishingizga ruxsat bermaydilar. Men uchun hamma narsa yaxshi edi, lekin bu safar biz Ontario yo'llari va suvlari bo'ylab sayohat qilgan onamning imkoniyati yo'q edi. Shubhasiz, bu dunyodagi eng g'alati AQSh immigratsiya nuqtasi. Lekin u har jihatdan kutilganidek jihozlangan. Aslida, albatta, kemalar orolga daryoning ikkala qirg'og'idan qo'nishadi va Amerika yoqilg'i quyish shoxobchasida noqonuniy ravishda mashina yuvishni orzu qilgan hujumchi AQSh immigratsiyasini chetlab o'tib, bir kemadan boshqasiga qanday o'tishini tasavvur qilish mumkin. Chegarani himoya qilish xizmati. Ammo ular hushyor turishadi va hech qanday tajovuzlarga yo'l qo'ymaydilar.

Oldinda qal'aning elektr stantsiyasi joylashgan. Xo'sh? Nega olijanob don o'zini individual loyiha asosida elektr stantsiyasiga aylantirmaydi?


Biz orol atrofida suzib, uni soat yo'nalishi bo'yicha aylanamiz. Elektr stantsiyasi... bo'lishi mumkin emas. Biroq, bu aynan shunday.


Pier. Yog'och kabina Amerika odatidir.


Men bu surat uchun juda ko‘p izohlar bilan chiqdim, lekin keyin hammasini sahna ortida qoldirishga qaror qildim. Qal'aning ko'rinishi o'zi uchun gapiradi.


Oldinda joylashgan qulab tushayotgan minora Alster minorasi deb ataladi. Uning maqsadi men uchun noaniq va noma'lum. O'ylaymanki, u deyarli qirq yil oldin orol AQSh hukumatiga o'tkazilgan davlatda saqlanib qolgan.


Rasmda butun Yurak oroli ko'rsatilgan. Elektr stantsiyasi o'ngda, qurilishi tugallanmagan minora chap tomonda. Orolning ro'parasidagi uyda Boldt do'stlari uchun yaxta klubi qilishni rejalashtirgan. Orqa fonda Xalqaro ko'prikning Kanada oralig'i. Fotosurat, tabiiyki, Vikipediyada topilgan.


Antik qasr Casa Blanca (Oq uy, aniq). Ichkarida Viktoriya uslubida bezatilgan 26 ta xona mavjud. Nima uchun bu uy haqidagi barcha maqolalar 26 xonaga qaratilganligini tushunmayapman. Uy juda zamonaviy mehmonxona sifatida qurilgan. U o'z eshiklarini 1903 yilda ochgan. Men eski New York Times bosma reklamasini topdim yozgi dam olish bu uyda. Xonalar bugungi kunda ham mavjud.


Ushbu ikki kadrda yangi konstruksiya seziladi.


Va oxirgi ramka, afsuski, meniki ham emas, men uni xuddi shu Vikipediyadan topdim. Juda go'zal...

Yerning barcha qit'alarida va dunyoning barcha mamlakatlarida siz topishingiz mumkin noyob joylar, bu erda har safar sayyoramiz qanchalik go'zal ekanligiga ishonch hosil qilasiz. Ushbu ajoyib joylardan biri Kanadada - Ming orollar milliy bog'ida joylashgan. U Sent-Lorens daryosining qirg'og'ida joylashgan, shuning uchun uning boshqa nomi - Sent-Lorens orollari.

Faqat bizning o'quvchilarimiz uchun yoqimli bonus - 31 iyulgacha veb-saytda sayohatlar uchun to'lov uchun chegirma kupon:

  • AF500guruturizma - 40 000 rubldan turlar uchun 500 rubllik reklama kodi
  • AF2000TGuruturizma - 2000 rubl uchun reklama kodi. Tunisga sayohatlar uchun 100 000 rubldan.

Va veb-saytda barcha turoperatorlardan ko'plab foydali takliflarni topasiz. Taqqoslang, tanlang va eng yaxshi narxlarda turlarni bron qiling!

Kanadani Qo'shma Shtatlardan ajratib turadigan daryoning o'zi uzunligi 3,5 ming km ni tashkil etadi va park eng ko'p joylashgan. go'zal joy- Kingston va Brockville shaharlari orasidagi 80 kilometrlik yo'lda. Bu erda daryo muzliklar suvi to'lib, u yerdagi daryoni eroziyasi natijasida hosil bo'lgan orollar bilan qoplanganga o'xshaydi. tog' tizimi- Kanada kristalli qalqoni: bu erda joylashgan tosh tepaliklarning tepalari sirtda paydo bo'ldi.


Mahalliy hindlarning "1000 ta orol" ning kelib chiqishi haqidagi o'ziga xos versiyasi bor: afsonaga ko'ra, bu erda juda ko'p orollar paydo bo'lgan, chunki dastlab yaratuvchi odamlar bir-biri bilan urushishni to'xtatadi degan umidda bu erda jannatni yaratgan. Xudolar bog'i.

Biroq, umidlar oqlanmadi - odamlar o'zlarini yomon tutishda davom etishdi - ular yolg'on gapirishdi, o'ldirishdi, jang qilishdi va qonunlarga rioya qilmadilar. Keyin Xudo bu erni olib qo'yishga qaror qildi: u uni ipli sumkaga solib, osmonga ko'tardi, lekin to'r yirtib tashlandi, er qulab tushdi va keyinchalik orollarga aylangan juda ko'p bo'laklarga aylandi.

Milliy bog'da nechta orol bor?

Daryo bo'ylab tarqalgan orollarni sanash mumkin edi: daryoda ularning 1864 tasi bor - ba'zilari Kanadaga, ba'zilari esa AQShga tegishli. Ularning deyarli barchasi tabiiy kelib chiqishi. Faqat bitta istisno bor - Long View. U to'rtta qum qirg'og'idan tashkil topgan va hozirda qayiq stansiyasi joylashgan. Ba'zi orollar butunlay "taqir", ba'zilari o'simliklar bilan qoplangan, kattalarida esa o'rmonlar bor. Taxminan 100 kv.km maydonga ega bo'lgan orollar bor va faqat bitta odam sig'ishi mumkin bo'lgan juda kichiklari bor - 0,1 kv.m. Orollar orasidagi daryoning chuqurligi 65 m ga etadi.

Qiziqarli maqolalar:

Sayyoramizning bu qismining rivojlanishi 19-asrda boshlangan va u 1914 yilda Milliy bog'ga aylangan. O'sha paytdan boshlab orollar sotila boshlandi va hozir ularning deyarli barchasi xususiy mulkdir. Ularning hududi ruxsat etilgan joylarda turar-joy binolari mavjud: ba'zilari bu erda doimiy yashaydi, boshqalari uylardan yozgi uy sifatida foydalanadi.

Eng katta orollar nomlari bor: Bo'ri oroli (milliy bog'dagi eng kattasi), Hut oroli (yurak). Aytgancha, ikkinchisi qayg'uli bilan bog'liq romantik hikoya. Unda uning yaratuvchisi, multimillioner Jorj Boldt nomi bilan atalgan qasr bor.

Boldt o'tgan asrning boshlarida sevimli rafiqasi uchun bu qurilishni boshlagan. Biroq, ayol to'satdan vafot etdi, qayg'uga botgan er ishni davom ettirishga qiziqishni yo'qotdi va bu joylarni abadiy tark etdi. Bir necha yil oldin bu qurilishi tugallanmagan bino orol bilan birga 1 dollarga sotib olingan edi.

Yangi egasi Boldt boshlagan ishni yakunladi va hozirda binoda muzey joylashgan. To'g'ri, unga faqat AQSh vizasi borlar kirishi mumkin (bu orol Qo'shma Shtatlarga tegishli): iskala ustidagi AQSh immigratsiya idorasi bor, undan hech kim o'tib keta olmaydi.

Yana bir orol - Oleniy haqida qiziqarli voqea hikoya qilinadi. U 1876 yilda 175 dollarga shaxsiy qo‘llarga o‘tdi. Keyin Kiyik egasi o'z mulkini eng yopiq Boshsuyagi va suyaklari lojasiga tegishli masonlarga sovg'a qildi. Orolga begona odamlarning kirishi qat'iyan man etiladi, daryodan faqat yolg'iz kottej, havodan esa qarovsiz holatda bo'lgan yana bir nechta uylar ko'rinadi.

Milliy bog'da o'yin-kulgi

Milliy bog‘ tadbirkorlik bilan shug‘ullanuvchilar uchun barakali maskan. "Ming orollar" - sevimli joy barcha mamlakatlardan kelgan sayyohlar uchun bayramlar. Daryoning bir qirg'og'ida ham, boshqa qirg'og'ida ham ko'plab mehmonxonalar va motellar qurilgan, shovqinli kompaniyalarni yaxshi ko'radiganlar uchun joylar mavjud va dunyodan butunlay ajralishni va yolg'izlikda dam olishni xohlaydiganlar uchun sokin burchaklar mavjud. katta shaharlarning shovqinidan uzoqda.

Sayohatchilarga daryo bo'ylab qayiqda ekskursiya taklif etiladi. Kemadan ko'plab orollarni hayratda qoldirish mumkin va ularning ba'zilariga tashrif buyurish mumkin. Orollardan birida qishloq 19-asr o'rtalarida mavjud bo'lgan shaklda qayta qurilgan: qadimiy uylar, uy-joy binolari va uy-ro'zg'or buyumlari. Yana birida Singer korporatsiyasi qal'asi joylashgan bo'lib, u ham sayyohlar uchun ochiq. Kruiz 2,5 soat davom etadi va narxi 30 dollardan boshlanadi.

Bundan tashqari, sizni Kanadadagi eng unutilmas qal'alardan biri - Xetli haqidagi maqolamizni o'qishni taklif qilamiz.

Biroq, ko'pchilikning fikriga ko'ra, eng hayratlanarli manzara ikki davlatni bog'laydigan daryoning narigi tomonidagi ulkan Xalqaro ko'prikdan. Aytgancha, bu binoning o'zi ham e'tiborga loyiqdir. Yuqoridan bu tabiiy tarqalish aniq ko'rinadi va bu ko'prikdan o'tganlarning ko'pchiligi o'zlariga albatta qaytib kelishga va ulardan kamida bittasiga qadam qo'yishga va'da berishdi.

U erda bo'lgan sayyohlarning sharhlariga ko'ra, Ming orollar milliy bog'i ajoyib kurortdir. Aytgancha, deyarli barcha umumiy ovqatlanish korxonalarida go'sht bilan taklif qilinadigan mashhur Ming orol sousi ushbu muborak joyda ixtiro qilingan. U 1912 yilda mahalliy mehmonxonalardan birining oshpazi tomonidan mahalliy joylarni reklama qilish uchun tuzilgan. Keyin u rus sousi deb ataldi. E'tibor bering, barcha binolar (hatto kichik orollarda ham) elektrlashtirilgan, kanalizatsiya mavjud va telefon tarmog'iga ulangan.

Ming orollar ham g'avvoslar uchun sevimli joy. Gap shundaki, Sent-Lorens daryosining tubida 19-asrda cho'kib ketgan ko'plab kemalar yotadi. Amerika Qo'shma Shtatlari va Kanada o'rtasida ushbu orollarga egalik qilish uchun shiddatli urush paytida (Kanada g'olib bo'lgan). Hozir bu yerda har yili oʻtmishdagi janglarni tarixiy rekonstruksiya qilish oʻtkaziladi.

2002 yildan beri Ming orollar milliy bog'i YuNESKO tomonidan himoyalangan noyob zaxira biosfera. Bu butun dunyodan yashil turizmni sevuvchilar eng ko'p tashrif buyuradigan joy.

Ming orol sousi mayonez va ketchupdan (yoki boshqa shirin pomidor sousidan) tuxum va sirka bilan tayyorlanadi. Uning klassik versiyasi shirin, baharatlı ta'mga ega bo'lishi kerak.

Uyda, qattiq qaynatilgan tuxum, nozik elakdan ezilgan, sousga qo'shiladi. Ushbu ingredient hozirgi kunlarda retseptlarda tez-tez uchramaydi, lekin u keng tarqalgan qalinlashtiruvchi vosita bo'lgan.

Tuxumni juda nozik maydalash kabi pishirish texnikasi nafaqat ta'mni, balki idishning tuzilishini ham yaxshilashi mumkin.

Sosning paydo bo'lishi tarixi

Ming orol sousining kelib chiqishi ko'p. Shunday qilib, u 20-asrning boshlarida Minglab orollar mintaqasidagi kurortlarda, AQShning Nyu-York shtatining eng shimoliy hududlarida va Kanadaning Ontario janubida ixtiro qilingan.

Boshqa bir versiyaga ko'ra, u birinchi marta Nyu-Xempshir kurortlarida taxminan bir vaqtning o'zida tayyorlangan. Ikkala versiyaga ko'ra, sos yuqori sifatli taom sifatida mo'ljallangan bo'lib, yangi o'tlar bilan xizmat qilgan va yilning istalgan vaqtida "yozgi" mahsulotlarni sotib olishga qodir bo'lganlar uchun mo'ljallangan.

O'zining kelib chiqishiga qaramay, ming orol sousi o'tgan asrning 70-yillarida ommaviy ishlab chiqarishga kiritilgan va bugungi kunda uni barcha salat barlarida va tez tayyorlanadigan taomlarda topish mumkin. Shu bilan birga, sanoat ishlab chiqarish jarayonida u ko'plab konservantlar va sun'iy lazzatlarni o'z ichiga boshladi, shuning uchun uning ta'mi asl nusxadan juda farq qila boshladi. Agar siz uni uyda pishirsangiz, klassik mahsulotni olasiz.

Ming orol sousi: retsept

Sizga nima kerak bo'ladi:

  • 1,5 stakan do'konda sotib olingan yoki uy qurilishi mayonez;
  • 1/2 chashka ketchup;
  • 1 choy qoshiq olma sirkasi;
  • 1,5 osh qoshiq og'ir tug'ralgan yoki maydalangan piyoz;
  • 1 choy qoshiq tuz;
  • 1/2 choy qoshiq chili yoki yangi maydalangan qora qalampir;
  • 1 katta qattiq qaynatilgan tuxum, tozalangan;
  • 1 choy qoshiq maydalangan pimentos yoki qovurilgan qizil qalampir (ixtiyoriy).

Katta idishda mayonez, ketchup, olma sirkasi, piyoz, tuz va chili qalampirini aralashtiring va silliq bo'lguncha aralashtiring. Tuxumni nozik elakdan o'tkazing va qolgan ingredientlar bilan birlashtiring. Bu sousni darhol xizmat qilish mumkin, lekin 12 dan 24 soatgacha yopiq idishda muzlatgichda saqlansa, yanada mazali bo'ladi. Taxminan 4 kun davomida saqlanishi mumkin.

Bundan tashqari, engil parhezlar tarafdorlari tomonidan ixtiro qilingan bu sousning past kaloriyali versiyasi mavjud. U quyidagi tarkibiy qismlardan iborat:

  • 1/2 chashka pyuresi kam yog'li tvorog;
  • 1,5 osh qoshiq pomidor ketchup;
  • 1 choy qoshiq chili sousi;
  • 1 choy qoshiq shakar;
  • 1/4 qoshiq choy xantal;
  • 2 choy qoshiq mayda tug'ralgan piyoz;
  • ta'mga tuz;
  • 2 osh qoshiq yog'siz sut.

Uni qanday ishlatish kerak?

Ko'rib turganingizdek, ming orol sousi turli xil ovqatlar bilan ishlash uchun ishlab chiqilgan. Bugungi kunda u salat kiyinish sifatida ishlatiladi va biftek va burgerlar bilan xizmat qiladi. Ba'zi odamlar dengiz mahsulotlari bilan yaxshi ketadi deb o'ylashadi.

U bilan qanday salatlar kiyishingiz mumkin? Mutaxassislarning ta'kidlashicha, u xom sabzavotlar va hatto mevalar bilan yaxshi ketadi.

Ming orol kiyinish bilan salat

Meva va sabzavot salatida A va C vitaminlari, shuningdek, tola va boshqa oziq moddalar mavjud. Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

  • 1 bosh aysberg marul, bo'laklarga bo'lingan;
  • 1/4 chashka shaftoli bo'laklari;
  • 1/2 chashka maydalangan sabzi;
  • 2 osh qoshiq mayda tug'ralgan selderey;
  • 2 stakan tug'ralgan olma;
  • 1/2 chashka yarmiga bo'lingan;
  • 2 osh qoshiq tug'ralgan mayiz;
  • Ming orol sousi.

Barcha salat ingredientlarini chuqur idishda aralashtiring, sous qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Siz klassik va past kaloriyali kiyinish variantlaridan foydalanishingiz mumkin.

"Ming orollar" ramziy nomi bilan sous ajoyib oshpazlik hayotini rivojlantirdi. Agar siz xaritaga qarasangiz, Kanada va AQSh o'rtasidagi 1864 ta oroldan iborat arxipelagni ko'rishingiz mumkin. Sent-Lorens daryosi tubi bo'ylab sochilgan mayda er bo'laklari sayyohlar e'tiborini tortadi. Orolliklar o'zlarining yashash joylarida yashaydilar madaniy hayot, u erda qadimiy qal'alar bor, chiroyli ko'priklar va yodgorliklar, shinam plyajlar Va go'zal tabiat. Shuningdek, ular Nyu-Yorkdagi Waldorf-Astoria mehmonxonasi egasini xursand qilgan noyob mingta orol sousini yaratdilar. Sos retsepti mehmonxona restoranining menyusiga yozib qo'yildi va tez orada tashrif buyuruvchilar orasida eng sevimli soslardan biriga aylandi.

Eng oddiy mahsulotlar, lekin ularning barchasi bir-biri bilan shunchalik uyg'unlashadiki, natijada mazali ta'mga ega taom paydo bo'ladi. Orollarni tark etib, professional oshpazlar qo'liga o'tib, Ming orol sousi ba'zi o'zgarishlarga duch keldi, ammo uning asosi o'zgarishsiz qoldi. Ba'zilar ingredientlar ro'yxatini qisqartirdilar, boshqalari, aksincha, o'zlariga xos narsalarni qo'shdilar. Taomning ta'mli komponenti bilan birinchi tanishish uchun sizga klassik retsept bo'yicha Ming orollarini tayyorlashni taklif qilamiz.

Haqiqiy retsept

Asl taomni Yerning ma'lum bir mintaqasining ta'mga bo'lgan afzalliklariga moslashtirish pazandachilik olamining an'anasidir. Biroq, idishning klassik versiyasini bilmasdan, uni o'zgartirish mumkin emas.

Klassik ming orol sousi quyidagi ingredientlardan tayyorlanadi:

  • mayonez - 200 ml;
  • ketchup - 50 ml;
  • tuzlangan bodring - 30 gramm;
  • piyoz - 30 gramm;
  • sharob sirkasi - 40 ml;
  • qaynatilgan tuxum - 1 dona;
  • shakar - 30 gramm;
  • shirin yashil qalampir - 40 gramm;
  • tuz, sarimsoq kukuni va qora qalampir - ta'mga.

Tayyorlanishi:

  1. Biz qaynatilgan tuxum, tuzlangan bodring, piyoz va shirin qalampirni maydalashdan boshlaymiz. Ushbu ingredientlarning barchasi mayda tug'ralgan yoki mayda maydalagichda maydalangan bo'lishi kerak.
  2. Keyingi qadam mayonez, ketchup, sharob sirkasi va shakarni aralashtirishdir. Ularni yaxshilab aralashtiring, ularga tug'ralgan sabzavotlar va tuxum qo'shing, yana aralashtiring. Agar siz sousni McDonald's kabi silliq bo'lishini istasangiz, hosil bo'lgan massani blenderga soling va silliq bo'lguncha aralashtiring.
  3. Aralashmani sousli qayiq yoki chuqur idishga quying, ta'mni rivojlantirish uchun 20-30 daqiqa davomida o'tirishi uchun muzlatgichga qo'ying.

Infuzion sho'rva turli xil idishlar bilan xizmat qiladi.

Sosning McDonald's versiyasi

Mashhur McDonald's bunday oshpazlik zavqini chetlab o'tolmadi, shuning uchun kompaniya oshpazlari gamburger, tovuq nuggetlari va boshqa taomlar uchun Ming Island sousidan foydalanishni boshladilar. Bir oz o'ylab ko'rgandan so'ng, ular ming orol sousi uchun o'zlarining retseptlarini o'ylab topishdi.

Agar siz uyda shunga o'xshash narsalarni qilishni istasangiz, sizga kerak bo'ladi:

  • mayonez (har qanday - sizning didingizga qarab) - 1 stakan;
  • sharob sirkasi - 2 osh qoshiq;
  • ketchup - ¼ stakan;
  • piyoz - yarim bosh;
  • shirin yashil qalampir - yarim meva;
  • tuz - 1 osh qoshiq;
  • maydalangan qalampir - ta'mga;
  • yangi maydanoz - ta'mga.

Tayyorlanishi:

  1. Shirin qalampir, maydanoz va yarim piyozni mayda to'g'rang. Har bir narsani blender bilan aralashtiring.
  2. Mayonez, sharob sirkasi, ketchup qo'shing. Barcha ingredientlarni yana aralashtiring. Tuz va qalampir.

E'tibor bergan bo'lsangiz, bu retseptda sarimsoq kukuni yo'q. Umumiy ovqatlanish korxonalari tashrif buyuruvchilarning fikrlarini inobatga olishga harakat qiladi. Tushlik yoki oddiy gazakdan keyin sarimsoqning hidi hammaga ham mos kelmaydi, shuning uchun ular uni bu sousda ishlatmaslikka qaror qilishdi.

Pazandachilik fokuslari

Sosdagi sharob sirkasi achchiq nordonlik uchun javobgardir, ammo bu sizga mos kelmasa, bu ingredientni limon sharbati bilan almashtirishingiz mumkin. Klassik retseptda mavjud bo'lgan tuzlangan bodring tuzlangan yashil zaytun bilan almashtirilishi mumkin.

Shakar va tuz qo'shganda, uni bir vaqtning o'zida to'kib tashlamang, kichik qismlarga qo'shing, ularning konsentratsiyasini yoqtirish uchun sinab ko'ring.

Sosning o'ziga xosligi shundaki, u rus oshxonasining turli xil taomlari bilan birlashtirilishi mumkin va salatlarni bezash uchun juda yaxshi.

Tayyorlangan sous muzlatgichda 5 kundan ortiq bo'lmagan muddatda saqlanadi. U kuchli konservantlarni o'z ichiga olmaydi, shuning uchun u tezda yangiligini yo'qotadi va buziladi.

An'anaviy Amerika oshxonasida soslar o'ziga xos xususiyatlarga ko'ra muhim o'rin tutadi tarixiy rivojlanish bu mamlakatning. Ming orol sousi eng mashhur kiyimlardan biri sifatida tan olingan, uning tarkibi juda oddiy ingredientlarni o'z ichiga oladi, shuning uchun uni ko'plab uy bekalari yaxshi ko'radilar. Uning tarixi shinam mehmonxona joylashgan hudud nomi bilan bog'liq. Uning restorani mehmonlarning hurmatini tezda qozongan sousli salatlarga xizmat qildi. Bu joyning shon-shuhrati, yoqilg'i quyish shoxobchasining mashhurligi kabi juda tez o'sdi. Natijada, retsept AQSh oshxonasining mulkiga aylandi.

Bugungi kunda barcha narx segmentlarida ishlab chiqaruvchilarning turli xil tayyor sos variantlari mavjud. Ammo professional oshpazlar ishonch bilan ta'kidlashadiki, faqat qo'lda pishirilgan mahsulot afsonaviy asl ta'mga to'g'ri keladi. Va bundan ko'proq foyda bor, chunki tayyor kiyimlar uchun har doim konservantlar va xushbo'y qo'shimchalar ishlatiladi. Sosni tayyorlash uchun siz supermarketda oziq-ovqat javonlari bo'ylab uzoq vaqt yurishingiz yoki pechkada turishingiz va kiyinishni kerakli mustahkamlikka olib kelishingiz uchun ko'p vaqt sarflashingiz shart emas.

Sizga kerak bo'ladi:

  • Mayonez - 200 g;
  • ketchup - 200 g;
  • Tuxum - 3 dona;
  • Shirin bolgar qalampiri - 1 dona;
  • Petrushka, yangi - 1 o'rta shamlardan;
  • Piyoz - 1 o'rta piyoz;
  • sharob sirkasi - 1 osh qoshiq;
  • Maydalangan qizil qalampir - ta'mga;
  • Maydalangan qora qalampir - ta'mga;
  • Tuz - ta'mga.

Porsiya soni - 6

Pishirish vaqti - 20 daqiqa

Ta'mlarning uyg'unligi

Sosni yanada mazali va original qilish uchun retsept tomat pastasi va uy qurilishi mayonezdan foydalanishni o'z ichiga oladi. Mayonez tuxum, o'simlik yog'i va xantaldan tayyorlanadi.Barcha masalliqlar blenderda silliq bo'lguncha uriladi. Tabiiyki, uy qurilishi tayyorlash biroz kuch va vaqtni talab qiladi, shuning uchun resurslarni tejash uchun tayyor sousni sotib oling. Kiyim tayyorlash uchun mayonez va ketchupni tanlashda, qimmatroq bo'lsa ham, yuqori sifatli variantlarni tanlash tavsiya etiladi. Ular kamroq lazzat kuchaytirgichlarni o'z ichiga oladi va qo'shimcha ravishda ular bir xil va qalin mustahkamlikka ega.

1000 orol sousida ketchup uchun juda muhim talab ham bor: har xil ziravorlar, sabzavotlar va boshqa qo'shimchalar bilan sous sotib olishingiz shart emas. Ideal retsept klassik pomidor ketchupidan olinadi, unda oddiy pomidor kiyinish tarkibiy qismlarining ideal nisbati mavjud.

  1. Chuqur shisha idishda mayonez va ketchupni aralashtiring. Soslar yaxshilab aralashtiriladi, shundan so'ng ularga sharob sirkasi qo'shiladi.
  2. Endi siz asosiy ingredientlarni tayyorlashingiz kerak - tuxum, piyoz va qalampir. Tuxumlar oldindan qaynatiladi. Siz piyozni mayda to'g'rab olishingiz kerak, keyin shirin qalampirni tozalang va uni kichik kublar bilan kesib oling. Tuxum juda mayda tug'ralgan, keyin barcha ingredientlar alohida idishda aralashtiriladi. Ularga mayda tug'ralgan yangi maydanoz qo'shiladi.
  3. Tuxum bilan aralashtirilgan sabzavotlarga ta'mga qarab tuz qo'shing (agar ketchup va mayonez ta'mga juda boy bo'lsa, unda siz tuzga umuman tuz qo'shishingiz shart emas), shuningdek, qora va qizil qalampir. Ikkinchisi bilan ehtiyot bo'lishingiz kerak: retsept bo'yicha ko'p miqdorda uni talab qilmaydi - faqat ozgina ziravor qo'shish uchun. Shundan so'ng, aralash aralashtiriladi, mayonez-pomidor sosu bilan quyiladi va yana yaxshilab aralashtiriladi, shunda barcha ingredientlar teng taqsimlanadi.

Innings

Mazali va to'yimli sousni muzlatgichda yopiq idishda uzoq vaqt saqlashingiz mumkin. Ta'mga ko'ra, retseptga boshqa mazali ingredientlarni qo'shishingiz mumkin, masalan, zaytun, kapers, kornişon yoki tuzlangan qo'ziqorin. Suyuq ingredientlar bilan farqlar mavjud, masalan, tomat pastasisiz. Mayonezsiz sousda qolgan ingredientlar biroz kattaroq nisbatda qo'shiladi va yangi pomidor ham ishlatiladi.

  1. Kiyinish yangi sabzavotlardan tayyorlangan salatlar uchun javob beradi: yashil marul, bodring, pomidor. Siz uni qaynatilgan kartoshka va sabzidan tayyorlangan gazaklar uchun ham qo'shishingiz mumkin.
  2. Sos, shuningdek, cho'chqa go'shti, mol go'shti yoki parranda go'shtidan tayyorlangan go'shtli idishlar bilan yaxshi ketadi. Xuddi shu narsa baliq ovqatlariga ham tegishli.
  3. Kiyinish turli sendvichlar, sendvichlar va gamburgerlarni tayyorlashda ham ishlatilishi mumkin.

Yoqimli ishtaha!

Bilan aloqada