U asrlar qa'ridan kelib chiqadi. "Kapadokiya" nomi bor munozarali masala kelib chiqishi. Xettlar bu nomni hududga qo'ygan deb ishoniladi. "Katpatuka" "Go'zal otlar o'lkasi" yoki "Yaxshi otlar yetishtirilgan er" degan ma'noni anglatadi. Asosan, bu g'oya o'ziga xosdir. Xettlar bu yerga kelganlarida, mahalliy aholi Allaqachon o'troq hayot kechirgan, boshqa narsalar qatori otlarni boqish bilan ham shug'ullangan. Otlar, ularning uzoq ajdodlari giparionlar kabi, bu erda qadimdan topilgan. Binobarin, mahalliy aholi chorvachilikning bu sohasini o‘zlashtirgan, albatta.

Biroq, lingvistik tadqiqotlar nazariyalarni ham ishlab chiqaradi. Masalan, 2000 yilda Miloddan avvalgi. Bu hududda Xepat ma'budasiga (Kuta-Xepat, ya'ni Muqaddas Xepat) ishonish keng tarqalgan. Ehtimol, bu keyinchalik ellin tilida "Kapadokiya" ga aylantirilishiga asos bo'lgan. Va bu "Muqaddas Gepat mamlakati/xalqi" degan ma'noni anglatadi.

Agar olimlar nomning kelib chiqishi bilan umumiy maxrajga kela olmasalar, mahalliy noyob landshaftning shakllanishi bilan hamma narsa ko'proq yoki kamroq aniq bo'ladi. Qadim zamonlarda, 3-geologik davrda, millionlab yillar oldin, O'rta Anadolu platosi tekislikda joylashgan va o'rmonlar bilan o'ralgan dengiz bo'lib, u erda o'sha davrdagi mastadonlar, hipparionlar (otlarning ajdodlari) va boshqa tirik mavjudotlar yashagan. . Geologik ofatlar va ko'tarilish natijasida tog 'tizmalari Janubda hummok, bu hududda vulqon zanjiri hosil bo'lgan, shu jumladan. hozir yashovchi (lekin rahmat, Rabbiy, faol emas) vulqonlari Erciyes (3917 m), Hasan (3268 m) va Melendiz (2935 m). Taxminan 10 million yil oldin bu vulqonlar juda faol edi. Ularning faoliyati natijasida aql bovar qilmaydigan miqdorda kul tashlandi va lava to'kildi. Bularning barchasi qatlamlarga yotqizilgan. Natijada, bu maydon o'zining dastlabki darajasidan 200 m ko'tarildi. Yillar davomida kul tufga, lava bazaltga aylandi. Eroziya shamol, yomg'ir va harorat o'zgarishi ta'sirida sodir bo'ldi. Tuf bu masala uchun juda qulay materialdir. Natijada, bu haqiqiy bo'lmagan syurreal maydon paydo bo'ldi: bularning barchasi sehrli peribacalar (turk tilida peribacalar / peribajalar yoki inglizcha peribacalar deb ataladi), tasavvur qilib bo'lmaydigan kanyonlar, vodiylar, haqiqiy bo'lmagan figuralar. Afsuski, bir vaqtlar bu ajoyib hududni yaratgan narsa uni ham yo'q qiladi. Eroziya davom etmoqda, ya'ni bir kun kelib bu go'zallikning barchasi yo'qoladi.

peribajalar

Bu hududda qadimdan odamlar yashab kelgan. Ular terimchilik, ovchilik va baliq ovlash bilan shug'ullanishgan. Asosiy bo'ylab joylashdi suv manbai asosan ko'chmanchi turmush tarzini olib borgan Qizilirmak daryosi. Asta-sekin odamlar unumdor mahalliy tuproqlarni o'zlashtira boshladilar, bu ularning to'liq joylashishiga va aholi punktlarining paydo bo'lishiga olib keldi. Anqara arxeologiya instituti tomonidan 1964 yildan beri olib borilgan ishlar tufayli paleolit ​​davriga oid turli xil tosh buyumlar topildi. Va shuningdek o'rnatilgan aholi punktlari, Neolit ​​davriga oid. Ulardan eng yiriklari Adjigol va Tatlarindir.

4-asrda. Bu yerda 3 ta buyuk kappadokiyaliklar yashagan: Nissalik Grigoriy, Kesariyalik Vasiliy va ilohiyotchi Grigoriy. Ular pravoslav va Rim-katolik cherkovlarida hurmatga sazovor.

Ikonka rasmlariga qarshi kurash davri cherkovi. Aziz cherkovi. Vasiliy. Gomeda vodiysi

Kapadokiyadagi nasroniylik saljuqiylar davrida ham, Usmonlilar davrida ham gullab-yashnagan. Bu yerda islom va nasroniylik asrlar davomida to‘liq mehr-muhabbat va hamjihatlikda yashab kelgan. Sevgi bu joylarda faqat 20-yillarda mavjud bo'lishni to'xtatdi. Turkiya tarixida juda betaraf "aholi almashinuvi" deb nomlangan qayg'uli sahifaning boshlanishi bilan 20-asr, ya'ni. qachonki aslida mahalliy yunonlar Turkiyadan, turklar esa Gretsiyadan quvilgan.

Keyin yana unutish yillari. Monastirlar va cherkovlar o'zlarining noyob freskalari bilan vayron qilingan yoki mahalliy dehqonlar tomonidan omborxonalar, qo'yxonalar yoki kaptarxonalarga aylantirilgan. Sayyohlik bumi Kapadokiyaga faqat 80-yillarning boshlarida tushdi. va hozirgi kungacha davom etmoqda. Bu yerda mehmonxonalar va boshqa narsalar qurila boshlandi turizm infratuzilmasi, ba'zi monastirlar va cherkovlar qayta tiklanmoqda. Bugungi kunda Goreme milliy bog'i (deyarli 300 kv. km) ro'yxatda Jahon merosi insoniyat YUNESKO.

Kapadokiya chegaralari turli davrlarda doimiy ravishda o'zgarib turardi. Bugungi kunda bu nom odatda Kichik Osiyo yarim orolining markaziy qismida, dengizga chiqish imkoni bo'lmagan tomonda joylashgan uning asosiy yadrosiga murojaat qilish uchun ishlatiladi. Dengiz sathidan 1000 m balandlikda joylashgan kontinental iqlimli choʻl platosi. Janubda Erjiyes va Hasan togʻlari bilan chegaradosh, shimolda qator vodiylar boʻlib Tuz Gʻol shoʻr koʻli va Qizil-Irmoq daryosigacha choʻzilgan. Qadimda bu hududlar Buyuk Kapadokiya yoki O'rta er dengizi deb atalgan. Kapadokiya muntazam ravishda Qora dengizga qaragan erlarni o'z ichiga olgan: Kichik Kapadokiya, Yuqori yoki Pontiya (garchi tarixda ular ko'pincha Pontus mustaqil nomi ostida ko'rsatilgan va vaqti-vaqti bilan mustaqil davlat bo'lgan).

Kappadokiya o'zining noyob geologiyasi bilan mashhur - u kuchli vulqon faolligi tufayli shakllangan. U o'zining noyob tuzilishini ikki davrga, ya'ni 65-62 million yil avval ikki qarama-qarshi tabiat kuchlarining uchrashishiga bog'liq: vulqon otilishi davri, buning natijasida mahalliy erlar tuflar va boshqa geologik jinslar bilan qoplangan. eroziya va ob-havo davri. Bu yerda togʻlar, xususan, Toros tizmasi shakllana boshlagan davrda Markaziy Anadoluda tuproqda chuqur yoriqlar paydo boʻlgan. Natijada yer yuzasiga otilib chiqqan magma vulqonlar tizmasini hosil qildi va shu tariqa Toros tizmasiga parallel ravishda yangi vulqonlar (Develi, Erjiyes, Hasan, Keyciboyuran, Gyulludag va Melendiz) qatori paydo bo'ldi.

Keyingi bosqich eroziya va ob-havo bilan tavsiflanadi. Haroratning sezilarli va keskin o'zgarishi bilan kontinental iqlim tufayli jinslarda yoriqlar paydo bo'la boshladi. Muz va suvning faolligi daryolar va kuchli yomg'irlarning ta'siri bilan birga toshlarning vayron bo'lishiga yordam berdi. Mashhur "tosh ustunlar" peribajalari ("peri kaminlari") shunday shakllangan - tosh ustunlar va eng g'alati shakl va konturlardagi tosh qo'ziqorinlar ko'rinishidagi qoldiqlar.

"Kapadokiya" nomi qadimgi Xettlar tilidan kelib chiqqan bo'lib, "sof naslli otlar mamlakati" degan ma'noni anglatadi. Kapadokiya tarixi miloddan avvalgi 5-ming yillikka borib taqaladi. Bu hudud oʻzining uzoq umri davomida tsivilizatsiyalar chorrahasida boʻlib, navbat bilan Xet, Fors, Rim va Usmonli imperiyalari va boshqa davlat tuzilmalari tarkibida boʻlgan va koʻplab urushlar uchun jang maydoni boʻlib xizmat qilgan.

Bu hududda miloddan avvalgi 18—12-asrlarda Xet imperiyasi hukmronligi davom etgan. U Arman tog'lariga ko'chib kelgan tajovuzkor qabilalar va "dengiz xalqlari" ning bosimi ostida qoldi.

Bir necha asrlar davomida Kapadokiya forslarga tegishli edi. Bu yerdan muntazam ravishda Forsga oltin, xachir, qo'chqor va otlar olib kelingan. Doro va uning o'g'li Kserksning yengilmas otliq qo'shinlari ixtiyorida imperiyaning faxri bo'lgan 1500 ta ajoyib Kapadokiya otlari bo'lgan.

Makedoniyalik Iskandar Kapadokiyani forslardan qaytarib oldi. Uning imperiyasi parchalanganidan so'ng, mamlakat bir muncha vaqt mustaqillikka erishdi, ammo 350 yildan keyin u Rim viloyatiga aylandi. Rimliklar bu vaziyatda o'zlarini juda g'alati tutdilar - ular bu erda hamma narsani o'zlaricha qayta tiklamadilar, faqat yangi yo'llar qurishga muvaffaq bo'lishdi. Qadim zamonlardan bu yerdan Yevropadan Kichik Osiyoga savdo yoʻllari oʻtgan – miloddan avvalgi 2-ming yillikdan boshlab bu yerda ossuriyalik savdogarlarning vakolatxonalari – “karumlar” boʻlgan.

Zemi vodiysi:

Tog'lar va soyali daralar mamlakatida nasroniylikning urug'ini bizning ming yillikning 1-asrida Havoriy Pavlus ekkan va Buyuk Vasiliy Kapadokiyaning birinchi episkopi bo'ldi - bu Falastin bo'ylab ko'p yillar kezib yurganidan keyin bu erlarda edi. va Misr, u totuvlik va tinchlik topdi.

Birinchi nasroniylar bu yerda o'zlarini sarasenlarning bosqinlaridan himoya qilish uchun yer osti shaharlarini qurishni boshladilar, chunki o'sha paytda musulmonlar deb atalgan. O'sha uzoq davrlarda yaratilgan ko'p qavatli labirintlar hali ham ajoyib holatda saqlanib qolgan. Qisqa vaqt ichida Kapadokiya vizantiyaliklar tomonidan hukmronlik qildi, keyin u uzoq vaqt Saljuqiy turklari tasarrufiga o'tdi. Ular qurilishda faol ishtirok etganlar - Turkiyada ko'plab masjidlar, qal'alar va madrasalar - ular qurgan diniy maktablar saqlanib qolgan. Ular kuchli "sayohatchilar uchun saroylar" - karvonsaroylar qurdilar.

Sulton Xon - Kapadokiya chegarasida joylashgan karvonsaroy. Bu ko'chmanchi hayotning to'qnashuvlaridan ajoyib himoya edi. Savdogarlar bu erda dam olishlari, zaxiralarni to'ldirishlari va dahshatli issiqlik yoki yomon ob-havoni kutishlari mumkin edi. Sayohatchilarga tabib, otxona, hammom va masjid xizmatlari ham taklif qilindi. Goreme shahri Kapadokiyaning sayyohlik markazi hisoblanadi. Shaharga kiraverishda ostida ajoyib muzey joylashgan ochiq havoda, bu Yangi Ahdning turli sahnalarida freskalar tasvirlangan qadimiy tosh cherkovlar to'plangan o'ziga xos vodiydir.

Goreme shahri:

Goreme milliy bog'i:

Kapadokiya imperator Diokletian davrida Kichik Osiyoning cho'l burchaklariga qochib kelgan birinchi nasroniylar tomonidan qoyalarga o'yilgan er osti shaharlari bilan mashhur. Odamlar ko'p asrlar davomida bu g'orlarda yashab kelgan. Taxminan yarim asr oldin, Kapadokiyaning Derinkuyu qishlog'idan unchalik uzoq bo'lmagan joyda arxeologlar er osti shaharlarini topdilar, ular o'nlab metrdan ko'proq chuqurlikda joylashgan bo'lib, ular kilometr uzunlikdagi galereyalar, turar-joy va kommunal xonalarning labirintlari bilan ifodalanadi. Zindonning yetti qavatida omborlar, quduqlar, oshxonalar, shamollatish shaxtalari, otxonalar, vino qabrlari, qamoqxona, cherkov va maktab bor. O'tish joylarini yopgan eshik g'or shaharlari, ulkan tosh toshlar sifatida xizmat qilgan.

Zindon sirlarini saqlash shahar aholisining asosiy maqsadi bo'lib, ularning hayoti bog'liq edi. Arablar yoki hatto mo'g'ullar shaharga tashrif buyurgan kunlarda aholi er ostiga o'tishgan. Ovqatlar parchalar va aditlarda saqlangan. Barcha shaharlarning yashirin chiqishlari bor edi. Ko'p qavatli tuzilmalar, shamollatish va yashirin chiqishlar bunday shaharni xavfsiz va chidab bo'lmas qildi.

Tor yo‘lakda u yer-bu yerga to‘g‘ri qoyaga o‘yilgan zinapoyalar bor. Ichkarida alacakaranlık va yoqimli salqinlik bor - ko'chaning jaziramasidan keyin bu erga tashrif buyurish ayniqsa yoqimli. Bu joyga tashrif buyurganingizdan so'ng, siz devorlarda tasvirlangan o'qlarning ranglariga e'tibor berishingiz kerak; ko'klari chiqishga, qizillari esa er osti shahrining chuqurligiga olib boradi. Bu dovonning ikki tomonida keng xonalar joylashgan - bular qadimiy shahar aholisining kvartiralari.

Kapadokiyaning markaziy qismida hududdagi eng zich joylashgan aholi punktlaridan biri - Uchisor joylashgan:

Uchisor qoyaga oʻyilgan qalʼasi bilan ham mashhur:

Qal'a tepalikning tepasida joylashgan bo'lib, unga ko'tarilish orqali siz deyarli butun Kapadokiyani, shu jumladan Sevgi vodiysini egallashingiz mumkin, bu haqda ko'plab afsonalar va ertaklar mavjud:

Diqqatli o'quvchilar ushbu fotosuratda itga e'tibor berishadi:

Kapadokiya o'zining hunarmandlari: kulollar, vinochilar, to'quvchilar va tosh o'ymakorlari bilan mashhur. Bu hududdan Turkiyaning eng uzun daryosi Qizil-Irmak - Qizil daryo oqib o'tadi. U temir tuzlari bilan bo'yalgan loy tarkibiga bog'liq bo'lgan suvning qizil rangi tufayli o'z nomini oldi. Bizning eramizdan ancha oldin shahar o'zining gil qirg'oqlarida o'sgan bo'lib, u bugungi kunda Avanos deb ataladi. Bu hududda kulolchilik san'ati Xettlar hukmronligi davrida keng tarqalgan edi - ularning texnikasidan hozirgacha Avanos hunarmandlari foydalanadilar. Har bir parcha uch kun davomida quyoshda quritiladi, keyin olovga yuboriladi. Idishlar yoqiladigan pechkaga nafaqat o‘tin, balki qo‘y juni, somon, mayiz tutamlari ham qo‘shiladi. Ushbu maxsus ishlov berish usuli tufayli mahalliy kulollar tomonidan tayyorlangan idishlar barmog'ingiz bilan urganingizda qo'ng'iroq kabi jiringlaydi.

Bu joylarning boy tarixi mashhur shoir Iosif Brodskiyni Mitridatlar urushlari haqida hikoya qiluvchi "Kapadokiya" she'rini yozishga ilhomlantirgan. Jorj Lukas "Yulduzli urushlar" filmida Tatuinning ajoyib manzaralarini yaratishda Kapadokiyaning g'ayrioddiy landshaftlari va uning er osti uylaridan ilhomlangan degan taxmin bor. IV epizod. Yangi umid". Bundan tashqari, aholi suratga olish jarayoni bo‘lib o‘tgan joylarni ko‘rsatishi mumkin. Kapadokiyani ziyorat qilish baxtiga muyassar bo'lganlar, bu joylarga qorong'i tushganda va odamlar Morfey saltanatiga sho'ng'iganda, yaxshi perilar qanday qilib er ostidagi yashiringan joylaridan qoyalardan birining tepasiga uchib ketishlari haqida doimo gapiradilar. Lekin ularni faqat qalbi pok, mehribon, sehr va ertaklarga ishonish qobiliyatini yo‘qotmaganlargina ko‘ra oladi.

Men Turkiyada deyarli bir yil yashadim va ishonch bilan ayta olamanki, bu mutlaqo sehrli mamlakat. Men hatto bu bir nechta deb aytaman turli mamlakatlar bir mamlakatda. Keling, kaboblarni olaylik: Turkiyada ularning turli xillari mamlakatda qancha mintaqa bo'lsa, shuncha ko'p. Adana kabobi, Izmir kabobi, Urfa kabobi, Iskandar kabobi (Bursada ixtiro qilingan)... Sababini bilasizmi? Chunki har bir shahar ishni o‘ziga xos tarzda, o‘ziga xos tarzda, qo‘shnilaridan yaxshiroq qilishni xohlaydi.

Kayseri va Nevsehir allaqachon Kapadokiya, lekin hali sizga kerak bo'lgan narsa emas. Kapadokiyaning markazi - Goreme, Nevsehir va Kayseridan avtomobil / avtobus / taksi bilan bir soatlik masofada joylashgan.

Transport

Kapadokiya shaharlariga sayohatlar narxi 0,5 EUR (2 TRY) dan 4 EUR (15 TRY) gacha - barchasi siz ko'rmoqchi bo'lgan shaharlarning uzoqligiga bog'liq. Kapadokiyada siz tez-tez avtostopda qo'shni qishloq/shaharga borishingiz mumkin - keyin hamma narsa "bepul" dan "haydovchi bilan kelishilgan"gacha farq qiladi.

Oziqlanish

Goremeda juda ko'p kafe va restoranlar mavjud, salat, sho'rva va asosiy taom uchun o'rtacha hisob 6,3 evro (25 TRY). O'z-o'zidan ovqatlanish muammoli; mintaqada yirik supermarketlarga ega ikkita shahar bor: Avanos va Nevsehir; boshqa shaharlarda eng ko'p "umumiy do'konlar" ruhidagi do'konlar mavjud. zarur to'plam mahsulotlar (sabzavot, kolbasa, non, pishloq, chips, sharbatlar va boshqalar) Siz bilan birga non, pishloq, vino va pomidorni sayohatga olib borish juda mumkin.

Asosiy diqqatga sazovor joylar. Nima ko'rish kerak

Ochig'ini aytsam, go'ramni tashlab, ko'zing qaerga borsa, yursang ham ko'p narsa topiladi eng go'zal joylar, qoyalar, g'orlar va vodiylar. Albatta, siz Kappadokiyaga birinchi navbatda g'ayrioddiy "begona" landshaft uchun kelishingiz kerak: kraterlar, vulqonlar, qoyalar, g'or shaharlari - bularning barchasi go'zal sharqona qadimiy ertakni eslatuvchi haqiqiy tabiat mo''jizasidir.
Agar siz xristian ziyoratgohlariga qiziqsangiz, unda, albatta, butun Turkiyadan Kappadokiyani tanlashingiz kerak. Axir, butun toshli Kapadokiya sobiq nasroniy shaharlari bo'lib, aholisi quvg'in va ta'qiblardan yashirinishga majbur bo'lgan. To'g'ri, endi barcha cherkovlar va ibodatxonalar faol emas, Pasxa va Rojdestvodan tashqari, u erda hech qanday xizmat o'tkazilmaydi. Ammo ularning ko'pchiligida butun dunyodan sayyohlar ko'rish uchun kelgan qadimiy freskalar saqlanib qolgan.
Va, albatta, ko'plab yangi turmush qurganlar to'y va asal oylarini Kapadokiyada o'tkazadilar, chunki u issiq, mazali, ko'p sharob, go'zal quyosh botishi, g'orlar, toshlar va sharlar:)

Top 5


Cherkovlar va ibodatxonalar. Qaysi biri tashrif buyurishga arziydi?

Kapadokiyada juda ko'p cherkovlar va ibodatxonalar mavjud, chunki bular haqiqiy nasroniy shaharlari bo'lib, ularda ilk nasroniylar dastlab oddiygina joylashib, keyinchalik quvg'inlardan yashiringan. Ularning bir nechtasi bor edi va ulardan keyin bir nechta cherkovlar qoldi (ochig'ini aytganda, har qadamda). Bu cherkovlar va ibodatxonalar ishlamaydi, lekin ularning ba'zilarida xizmat yiliga ikki marta o'tkaziladi: Rojdestvo va Pasxa bayramlarida, qolgan vaqtlarda esa sayyohlar uchun ochiq. Freskalari bo'lgan deyarli barcha cherkovlar kirish to'loviga ega (2-3 evro). Agar siz pullik muzeylar va cherkovlarni o'tkazib yuborishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, Kapadokiyada juda ko'p bepul, yaxshi saqlangan cherkovlar mavjud.



Kapadokiya hududida juda ko'p go'zal cherkovlar mavjud, freskalar mavjud bo'lgan joyda, afsuski, fotosuratlar odatda taqiqlanadi. Hududdagi barcha cherkovlarga mutlaqo tashrif buyurishga urinmang - buning uchun hatto bir oy ham etarli emas. Tanishish uchun bir nechta pullik va bir nechta bepul cherkovlarni tanlang, chunki ularning deyarli barchasi bir vaqtning o'zida va bir xil modelga muvofiq qurilgan.

Muzeylar. Qaysi biri tashrif buyurishga arziydi?

Albatta, deyarli har birida katta shahar Kapadokiyada shahar, arxeologik yoki etnografik muzey mavjud. Lekin Kapadokiyadagi 1-raqamli muzey, albatta, (Göreme ochiq osmon ostidagi muzey). Ushbu muzey Goreme milliy bog'ida joylashgan. Men yuqorida yozgan barcha cherkovlar ochiq osmon ostidagi muzeyda joylashgan.
Bu g'alati tuf tog'lari, nasroniylarning turar joylari va cherkovlari saqlanib qolgan tepaliklarga ega bo'lgan katta monastir qoya va geologik majmua. Ushbu sayt YuNESKO tomonidan himoyalangan. Kirish - Qorong'u cherkovga kirish uchun 5 EUR + 2,5 EUR.

Bu Kapadokiyadagi eng ko'p tashrif buyuriladigan joy, iloji boricha tezroq keling (ochilish soat 8.00), ayniqsa mavsumda kelsangiz, hamma narsani xotirjamlik bilan o'rganib chiqing va navbatda turishdan saqlaning (15-30 daqiqa). Ehtimol, bu yagonadir pullik muzey, men hali ham tashrif buyurishni tavsiya qilaman. Ammo agar sizning byudjetingiz bunga imkon bermasa, umidsizlikka tushmang, Kapadokiya go'zal fantastik landshaftlar va bepul cherkovlarga to'la. U erda 1 kundan ortiq qolgan har bir sayyoh o'zining sevimlisiga ega bo'ladi yashirin joy- quyosh chiqishini ko'rish eng yaxshisi bo'lgan tog', eng g'alati tunnellar joylashgan g'or, yashirinishingiz mumkin bo'lgan yoriq - bu erda bepul Kapadokiya juda ko'p va hamma uchun etarli.

Ovqat. Nima sinash kerak

Siz turk oshxonasi haqida 10 jildda to'plangan asarlarni yozishingiz mumkin va bu etarli bo'lmaydi. Bu yerda umuman turk oshxonasi haqida o'qishingiz mumkin; ko'plab taomlar Kapadokiyada ham mavjud.

Ammo umuman olganda, Kapadokiya oshxonasi o'ziga xos oshxona bo'lib, u ba'zi joylarda turkchadan juda farq qiladi. Mashhur Istanbul midiya limon bilan sug'orilganmi? Nima uchun Kapadokiyada emasligini kim ayta oladi? To'g'ri, eng yaqin dengiz olti soatlik masofada joylashgan. Qisqichbaqalar, gobilar, alabalık va boshqa qizil kefal? Ular Kapadokiya restoranlarida xizmat qilishadi, lekin ular hech qachon yangilari kabi mazali bo'lmaydi, afsuski (ba'zi hunarmandlar men bilan bahslashsa ham).

Kapadokiya oshxonasi, birinchi navbatda, har xil qozon va tandir. Qovurilgan sabzavotlar + qovurilgan go'sht + sopol idishdagi tuzlangan bodring = uyda pishirish. Uzoq sovuq qish (va turklar Kapadokiyada qishi sovuq, ha, yanvarda o'rtacha +2C), atrofida juda ko'p gil - bularning barchasi ovqatning saqlanishiga va qozonlarda va loydagi idishlarning ko'pligiga yordam beradi. tandir.

Tandirlar ko'plab er osti shaharlari, cherkovlar va monastirlarda qolmoqda. Ularning yonida sovuq g'orda isinish mumkin edi. Ishlaydigan tandirlarda esa sho'rva, go'sht va ajoyib uzun va tekis (katta qayiq kabi) mahalliy non tayyorlashadi. Ko'pgina kafe va restoranlarda uzun, tiniq, yangi non (ba'zan stolingizcha uzun) tayyorlanadi va yangi sabzavot, oq pishloq va kolbasa (mahalliy oziq-ovqat do'konidan) qo'shilgan bu nonni piyoda sayohatga olib borish mumkin. Quyosh botishini tomosha qilish uchun siz mahalliy raki (anisli aroq) yoki sharobni ham olishingiz mumkin.

Kapadokiyaning haqiqiy gastronomik diqqatga sazovor joyi bu "testi kabob" yoki uni "potiri kabob" deb ham atashadi. Boshida men Turkiyada qancha shahar bor bo‘lsa, shuncha kabob bor, deb yozgan edim va yolg‘on gapirmadim. Kapadokiya kabobi tandirda loydan yasalgan idishda tayyorlanadi, u sizning ko'zingiz oldida katta pichoq bilan yarmiga bo'linadi, allaqachon stolda. Bu sabzavotli qo'zichoq, idishdan sharbat oqib chiqadi, u idishning chetida qoladi va uni yangi non bilan botirish mumkin. Bu deyarli barcha kafe va restoranlarda taqdim etiladigan haqiqiy samimiy Kapadokya taomidir.
Ular har xil turdagi baqlajonlarni juda yaxshi ko'radilar (bu mening eng sevimli sabzavotim, shuning uchun men Kapadokiyaga qayta-qayta qaytishim mumkin). Tuzlangan bodring, murabbo, marinadlar, bularning barchasi uyda pishirishda juda ko'p miqdorda mavjud.

Shuningdek, Kapadokiyada ular qo'zichoq go'shti va har xil bifteklarni pishirishni yaxshi ko'radilar. Va, albatta, boy yasmiq sho'rva, ammo, u butun Turkiyada seviladi.

Eng yaqin yirik supermarketlar Avanos va Nevsehirda joylashgan, shuning uchun agar siz Goreme shahrida qolsangiz va oziq-ovqat olish uchun boradigan joyingiz bo'lmasa, mahalliy do'konlarda juda katta tanlov yo'qligini biling. Meva, sabzavotlar, mahalliy go'sht (cho'chqa go'shti yo'q), zaytun, shirinliklar. Spirtli ichimliklar bilan bog'liq muammolar yo'q: sharob, pivo va kerevit deyarli hamma joyda sotiladi.

Mahalliy sharobni tatib ko'ring (agar siz spirtli ichimliklar ichsangiz, albatta). Kapadokiya Turkiyaning vino hududi boʻlib, koʻp sonli uzumzorlarga ega boʻlib, baʼzi vinochilar hozirgacha qadimiy usulda – toshdan qazilgan idishda sharob tayyorlashadi. Shishani Kappadokiya qoyalariga o'xshash qilish uchun tiqinlar loy bilan yopilgan.

Bir oz mahalliy sharob sotib olganingizga ishonch hosil qiling (agar bu sizning e'tiqodingizga zid bo'lmasa) va uni tunda Kapadokiyaga qaraydigan terasta iching (yulduzlar ayniqsa bu hududda ko'rinadi). Shuningdek, terastada kalyan va sigaret chekishingiz mumkin (restoran/mehmonxona egasi bilan maslahatlashing).

Xavfsizlik. Nimaga e'tibor berish kerak

Kapadokiya juda tinch hudud. Bir guruh o'g'rilar, tilanchilar va shubhali taksi haydovchilari bilan umuman shovqinli emas :) Bitta qiz Kapadokiyaga borishi mumkin va hech narsadan qo'rqmaydi. Hatto tungi avtobuslar ham juda qulay va siz ularni gavjum bekatda kutasiz.

Kapadokiyada eslash kerak bo'lgan asosiy narsa shundaki, siz tog'lardasiz va siz ularga maxsus tayyorgarliksiz faol ravishda chiqishingiz mumkin. turistik bo'lmagan joylar, noqulay poyabzalda, o'zini alpinist deb tasavvur qilish va ayniqsa, qishda, silliq bo'lganda - bu xavfli.

Bundan tashqari, ehtiyot bo'ling yurish yo'llari, Agar burchakda nima borligini ko'ra olmaysiz (Kapadokiyada kvadrosikllar, velosipedlar va mototsikllar bor), bularning barchasini tezlashtirdi. transport vositasi, sizga zarar etkazishi mumkin.

Va nihoyat, sharlar. Issiq havo sharining qulashi juda kam uchraydigan hodisa; ko'pincha sayyoh shamol tufayli favqulodda qo'nish paytida bog'lanishdan bosh tortsa va go'zal manzaralarni suratga olishda davom etsa, hamma narsa yomon tugaydi.

Qilish kerak bo'lgan narsalar

Demak, siz mening sevimli Kapadokiyamdasiz. Nima qilish kerak? Pff. Bolalar, mehmonxonani tark eting va piyoda yuring, nafas oling, toshlarga chiqing, g'orlarda o'ping, Eski Go'rda kitob o'qing, sharda uching, tongda uyg'oning (men o'zim tungi boyo'g'liman, lekin Kapadokiya shunchaki olishni talab qiladi. Agar siz to'plar parvozini o'tkazib yuborishni xohlamasangiz, erta turing).

Mintaqa bo'ylab qanday borish mumkin

Kapadokiya - bolalar bilan dam olish

Kapadokiya bolalar bilan sayohat qilish uchun ideal joy deb aytmagan bo'lardim. Garchi bu bolalar va ota-onalarga bog'liq bo'lsa-da (ba'zilari bolasi bilan deyarli xaltada tog'larga xotirjamlik bilan chiqishadi), boshqalari esa Moskva hovlisidan tashqariga chiqishdan qo'rqishadi.

Albatta, bular dengiz bor quyoshli Antaliyaning kurortlari emas. qumli plyajlar, bufet, chaqaloq klublari, suv parklari va hayvonot bog'lari. Bu qattiq tog'li Kapadokiya bilan yurish, tog'larga chiqish, chang, loy, samolyotlarga, avtobuslarga va mikroavtobuslarga o'tish.
Mehmonxonalar/ekskursiyalar/parvozlar bilan tekshirishni unutmang sharlar Bolalar bilan mumkinmi? Ba'zi mehmonxonalar 15 yoshgacha bo'lgan bolalarni joylashtirmaydi, ba'zi korxonalar esa 10 yoshgacha bo'lgan bolalarni havo sharlarida uchishga ruxsat bermaydi.

Agar bolangiz notinch bola bo'lsa, uni tog'larda o'ta xavfli sakrashdan saqlashga tayyor bo'lishingiz kerak va agar u kichkina bo'lsa va siz uni sayr va sayohatlarda o'zingiz bilan olib ketishga odatlanmagan bo'lsangiz, chaqaloqni qoldiring. Kapadokiyada kimdir bilan , bu biroz qiyin bo'ladi. Xo'sh, bu ta'til kichik bolali oilalar uchun mo'ljallanmagan.

Garchi, agar siz mashinada bo'lsangiz va/yoki farzandlaringiz yo'lda o'zlarini yaxshi his qilsalar, nega bunday bo'lmasin? Aytishimiz mumkinki, bu faqat tabiat tomonidan yaratilgan o'ziga xos "Disneylend".

Zamonaviy Kapadokiya katta turistik markaz, har yili ko'plab sayyohlar tashrif buyuradi. Bu erga Turkiyaning istalgan shahridan avtobusda borishingiz mumkin.

Qayerda qolish kerak?



Turistlarga har qanday mijozning didi va talablariga javob beradigan turli xil mehmonxonalar taklif etiladi. Bu erda hashamatli mehmonxonalar mavjud, ularda turar joy kechasi 269 evrodan boshlanadi, shuningdek, dizayni an'anaviy turk uyining tuzilishini eslatuvchi, arzon narxlarda juda oddiy mehmonxonalar ham mavjud.

Kapadokiyaning diqqatga sazovor joylari

Kapadokiyada 350 ga yaqin xristian cherkovlari saqlanib qolgan, ular asosan eramizning 9-11-asrlariga tegishli. Garchi ko'proq qadimiylari ham bor. Ularning barchasi to'g'ridan-to'g'ri qoyalarga o'yilgan va ularning bezaklari hashamat yoki o'lchamda hayratlanarli emas. Ba'zi ibodatxonalarda rasmlar to'g'ridan-to'g'ri yalang'och devorlarga qo'llaniladi. Keyinchalik rasm chizish texnikasi takomillashtirildi, freskalar gips asosiga chizila boshlandi. Ularning ko'pchiligi mukammal saqlanib qolgan, chunki ular hech qachon quyosh nuriga ta'sir qilmagan.

Hozirgi kunda xristian cherkovlarida marosimlar o'tkazilmaydi; Konstantinopol Patriarxi Vartolomey bu erga yiliga bir marta, bahorda keladi va ba'zi cherkovlarda ibodat qiladi.

IN Yer piramidalari vodiysi Nevshehir shahridan 17 kilometr uzoqlikda joylashgan ko'plab tosh cherkovlar mavjud bo'lib, ular orasida 11-asrdan boshlab, dastlab monastir sifatida qurilgan, Toka cherkovi, tosh ibodatxonalarning eng kattasi hisoblangan Sandal cherkovi. ikki qavatli, olma bilan, ma'bad atrofida joylashgan olma daraxtlari tufayli shunday nomlangan, 11-asrga oid Ilon cherkovi, Avliyo Barbara cherkovi va Qiz monastiri.

Er osti shaharlari, tosh cherkovlar bilan bir qatorda, Kapadokiyaning asosiy diqqatga sazovor joylari. Ularning eng kattasi Derinkuyu bo'lib, uning chuqurligi 85 metr. Bir vaqtlar bu erda bir vaqtning o'zida 10 mingga yaqin odam yashagan.

Yana bitta yer osti shahri- Qaymoqli, shu kungacha atigi oltita yer osti qavati qazilgan.

O'zkonak ham ma'lum, u hali to'liq tozalanmagan, shuning uchun bu yer osti shahrining aniq maydoni aniqlanmagan.
Miloddan avvalgi I ming yillikda shaharlar qoyalarga oʻyib ishlangan. Shunday qilib mahalliy aholi ko'p dushmanlardan yashiringan. Ushbu shaharlarda shamollatish tizimi yaxshi ishlaydi. Hatto pastki qavatlarda ham juda sovuq bo'lishi mumkin, shuning uchun bu diqqatga sazovor joylarga tashrif buyurganingizda issiq kiyim olib kelishga arziydi.

Kapadokiyaga tashrif buyurish uchun eng yaxshi vaqt bahor, yozning boshi va kuz oylari, ya'ni issiq issiq bo'lmagan yilning faslidir. Muzeylar har kuni soat 8:00 dan 17:00 gacha ochiq. Er osti shahriga kirish chiptasi 15 lira, ya'ni taxminan 8 dollar.

Kapadokya kulolchilik ishlab chiqarish markazi sifatida tanilgan. Bu yerda sopol idishlar va suvenirlar ishlab chiqaradigan ko'plab kichik zavodlar mavjud. Kam pul evaziga ajoyib devor plitasi yoki loy ko'za sotib olishingiz mumkin, bu sizning ajoyib mamlakat Kapadokiyaga ko'p yillar davomida sayohatingizni eslatadi.

Bir muncha vaqt oldin Kapadokiya haqida ko'plab fotosuratlar va hikoyalar paydo bo'la boshladi. Bu joy tobora ommalashib bormoqda Rossiyalik sayyohlar Va mustaqil sayohatchilar. Hali ham bo'lardi! Qadimgi shaharlar bilan boy tarix, g'aroyib va ​​go'zal manzaralar bilan, ajoyib uylar va qoyalarga o'yilgan qal'alar bilan. Natijada, biz ham Kapadokiyani, ayniqsa, e'tiborsiz qoldira olmadik May bayramlari Turkiyaga ketayotgan edilar.

Ajoyib joy haqidagi hikoyaning boshida men Alaniyadan Nevsehirgacha qilgan yo'l shaklida malhamga chivin qo'shaman. Samolyotda uchishga qaror qildik, chunki sanoqli kunlar qolgan edi. Biz Turk Havo Yo'llari bilan Alaniyadan Nevshehirga to'g'ridan-to'g'ri reysni oldindan sotib oldik. Parvoz vaqti atigi bir soat, bu bizni juda xursand qildi. Reyslar shunday tartibga solindiki, biz Kapadokiyaga erta tongda yetib keldik va ertasi kuni kechqurun jo'nab ketdik. Ammo Turk Havo Yoʻllari toʻgʻridan-toʻgʻri reysni bekor qilib, rejalarimizga baʼzi tuzatishlar kiritdi. Buning o'rniga (va buni bizga taklif qilganlar emas, lekin biz o'zimiz bu imkoniyat haqida so'raganmiz) biz Istanbulda transfer bilan parvoz qildik va sayohat vaqti bir tomonga 5 soat edi!

Kapadokya xaritada (Kapadokya xaritasi)

Shunday qilib, uzoq yo'lni bosib o'tib, charchagan va uyqusirab (Turk Havo Yo'llari tufayli), Kapadokiya chekkasini o'rganish uchun ajratilgan vaqtning bir qismini yo'qotib, Nevshehir aeroportiga qo'ndik. Siz aeroportdan avtobusda borishingiz mumkin, mehmonxonangiz bilan transferni tashkil qilishingiz yoki taksiga o'tishingiz mumkin, biz buni qildik. Bundan tashqari, yolg'iz yapon bilan hamkorlik qilib, ular narxni hamma o'rtasida taqsimlashdi.
Biz allaqachon yo'lda, Uchisor shahriga yaqinlashib, boshimizni aylantirib, tepaliklardan ochilgan ochiq joylarga qaray boshladik. Qoya tuzilmalari orasida hamma joyda uylar to'planib turardi va qoyalarda derazalar ko'rinib turardi, biz hamma narsani diqqat bilan ko'rib chiqishni kutolmadik!

Mehmonxonamiz Kapadokiya turistik shaharchasi Goremening eng markazida edi. Biz shaharni "hamma narsa yaqin" tamoyiliga asoslanib tanladik. Va mehmonxonada, albatta, biz g'ordagi xonani tanladik!

To'g'ri, u konusda emas, balki mehmonxona joylashgan katta tosh toshda edi. Bizning xonamiz shunday ko'rinishga ega edi. Bu juda astsetik va tsement kabi hidlaydi :) Lekin bu atmosfera! Men kechasi nam va salqin bo'lishidan qo'rqardim, lekin issiq radiator qo'rquvimni osongina tarqatdi.

O'rnashib bo'lgach, biz shaharga kashf qilish uchun bordik. Goreme juda kichik shaharcha, ko'plab murakkab ko'chalari va bitta markaziy ko'chasi bo'lib, u erda hayot qizg'in. Hamma joyda toshlar bor - uylar!

Biz Kapadokiya hududida harakatlanish uchun transport topishimiz kerak edi. Ushbu maqsadlar uchun biz mopedni tanladik. Mahalliy aholi savdolashishni qat'iyan rad etishdi va ular narxni pasaytirmoqchi bo'lganlarida, ular jahl bilan bizga "adashib qolishni" aytishdi! Indoneziyadan keyin bunday munosabat vahshiy bo'lib tuyuldi. Albatta, ular Xitoyning kaltaklangan velosipedlari uchun juda ko'p narxlarni talab qilishdi, ammo hamma o'zaro kelishib olgani uchun biz boradigan joyimiz yo'q edi. Biz eng odobli turkdan ikki kunga 60 dollarga temir otni ijaraga oldik :)
Bir daqiqa ham boy bermay, qadimiy Uchisorga bordik.

Va haydash atigi 3 km bo'lsa-da, biz bu masofani tezda bosib o'tmadik. Yo'l tepalikka ko'tarildi va undan toshli vodiyning ko'rinishi va milliy bog Goreme, men har qadamda suratga olishni xohlardim!
Birida kuzatish platformalari edi suvenirlar do'koni, va uning yonida shunday yoqimli daraxt, albatta, mahsulotning bunday taqdimoti bilan siz bir vaqtning o'zida hamma narsani sotib olishni xohlaysiz!

Kapadokiyadagi tosh ustunlar

Biz yo'lni kesib o'tamiz va boshqa tomonga qaraymiz, qanday ochiq joylar!

Uzoqda Pushti va Qizil vodiylar bor. Tosh ustunlar va qoyalarning orqasida bir joyda jinsiy olatni vodiysi deb ham ataladigan Sevgi vodiysi bo'lishi kerak :)

Bunday ajoyib landshaftlarning shakllanishi tarixi o'n millionlab yillarga borib taqaladi! Uzoq tarixdan oldingi davrlarda, bu erda tog'lar va vulqonlar endigina shakllana boshlaganida, er ostidan lava oqimlari kelajakdagi Kapadokiyaning butun makonini suv bosgan. Keyin yosh vulqonlarning otilishi qotib qolgan lava, tuf va kul ko'rinishidagi landshaftga "qurilish materiallari" qo'shdi. Yomg'irlar, daryolar va havo haroratining keskin o'zgarishi jarliklar, vodiylar va daralarni yaratishga so'nggi teginishlarni amalga oshirdi. Bular tabiiy hodisalar asta-sekin toshning bir qismini yo'q qildi va yuvdi, bugungi kunda biz ko'rayotgan go'zallikni yaratdi!

Qal'aning narigi tomonida esa bu murakkab manzara bizni o'ziga tortdi.

Kapadokiyaning diqqatga sazovor joylari. Uchisar

Biz oson yoki yorliq qidirmayapmiz; biz hamma narsani har tomondan yaxshiroq ko'rish uchun qal'aga uzoq yo'ldan borishga qaror qildik. Va ular haq edi! Atrofdagi manzaralar juda ajoyib!

Biz yaqinlashyapmiz. Tuzilishi, agar qal'ani shunday deb atash mumkin bo'lsa, ajoyib! Uning yonida o'zingizni chumolidek his qilasiz, qoyaning hamma joyida derazalar bor - balkonlar va o'tish joylari, tosh yo'laklar bilan o'ralgan, haqiqiy chumoli uyasi!

Siz qasrga kirib, tomga chiqishingiz mumkin, lekin biz buni keyinroq qoldirishga qaror qildik va hozircha boshqasini ko'ramiz. qadimgi shahar O'rtahisar. Biz quyosh botishini nishonlaydigan joyni tanlashimiz kerak!

Uchisordan O'rtahisargacha 15 km, biz shahar markaziga qarab yo'l oldik, chunki u erda xuddi Uchisordagi kabi qoyatosh qal'a bor. Biz shaharni aylanib chiqdik va mehmonxonalardan birining yonida qal'aga qaraydigan ajoyib joy topdik. Yaxshiyamki, bu erda kichik kafe ham bor edi, siz suratga olishingiz va ovqatlanishingiz mumkin, biz qolamiz!

Biz kafega buyurtma berdik, quyosh botishi endigina boshlangan edi. Dima suratga olish uchun bordi, quyosh botdi va atrofdagi ko'rinish o'zgarib ketdi! Qal'a botayotgan quyoshning qizil nuri bilan ajoyib tarzda yoritilgan edi!

Bir payt uzoqdagi bulutlar tarqalib, bizga Erjiyes vulqonining ko'rinishini ochib berdi. Bu vulqonlardan biri bo'lib, uning otilishi tufayli Kapadokiyaning g'ayrioddiy manzarasi yaratilgan.

To‘yib-to‘yib, muvaffaqiyatli kundan xursand bo‘lib, mehmonxonaga qaytdik. Go‘remani bir oz aylanib, do‘konlarda nima borligini ko‘rib, yotdik.
Ertasi kuni ertalab u bizni kutayotgan edi Kapadokiya ustidan issiq havo shari parvozi! Lekin biz sizga alohida-alohida qanday sodir bo'lganini aytib beramiz, juda ko'p chiroyli suratlar sodir bo'ldi!

Ertasi kuni, havo shari parvozidan so'ng, biz toshli vodiyning chuqurligiga qisqa sayohat qildik milliy bog Goreme (Göreme Tarihi Milli Parki), birdan ular bir narsani o'tkazib yuborishdi.

Biz qoyali landshaftlarga qaradik, u yerdan tepalikka chiqdik va yana bir bor butun Kabutarlar vodiysiga va Kapadokiyaning rangli qoyalariga qaradik.