Португалія – чарівна країна, яку можна назвати тихою європейською провінцією, де кожен зможе знайти щось собі: різноманітні природні ландшафти; величні пам'ятки минулого; і візитна карткаПортугалії – портвейн.

Термін "еногастрономія" виник із поєднання слів "ено" - "вино" і "гастрономія" - "комплекс правил і звичаїв приготування їжі". Це справжня культура, в якій вино та їжа мають складати чудову пару, гармонійно доповнюючи одна одну.

У Вас є чудова можливість відправитися в подорож і дізнатися все про виробництво португальських вин та портвейну!

Шотландський віскі - напій, яким по праву пишаються жителі Шотландії, подейкують, що він навіть увібрав у себе непокірний дух цієї північної країни. Його відмінна риса – невеликий присмак диму. Він пов'язаний з технологією приготування напою: для того, щоб висушити ячмінні зерна, традиційно прийнято використовувати торф, що горить.

Шампанське – напій королів, аристократів та справжніх гурманів. Запрошуємо Вас у подорож з дегустацією найкращих вин знакових Шампанських Будинків – Louis ROEDERER та GOSSET.

Вас запрошує сонячна, життєрадісна і приваблива своїм колоритом Іспанія. Країна, відома своєю історією виноробства, що сягає глибини тисячоліть.

Виноробні та сироварні, мистецтво приготування справжнього швейцарського шоколаду та вечері у колоритних селищах – запрошуємо у подорож, де Ви відкриєте для себе Швейцарію по-новому!

Спокушайте Ваших дам розкішшю Парижа і найкращими винами Бордо. Пориньте в атмосферу романтики, вишуканих ресторанів та відвідайте столицю світового виноробства. Модні виставки, культурні пам'ятки та, звичайно, винні дегустації чекають на Вас.

Ви бажаєте відчути справжню повноту смаку? Тоді ми запрошуємо Вас до кулінарної подорожі центральною Іспанією!


Запрошуємо вас до Чорногорії, відвідати виноградники господарства Lipovac: насолодитися вином, кухнею та красою природи цієї прекрасної країни.

Ми пропонуємо всім любителям гольфу подорож в Тоскану, де крім захоплюючої гри на вас чекає відпочинок у спа та відвідування виноробних господарств.

Бордо – унікальний регіон, де воєдино зливаються історія та мистецтво створення винних шедеврів. Пропонуємо Вам поринути у найвідповідальніший період року кожного винороба – збирання врожаю.

Тоскана - справжній райдля гурманів цей регіон може похвалитися різноманітністю своїх кулінарних традицій.

Хорватія - одна з небагатьох країн, «перлина Адріатики» в центрі Європи, яка все ще є деякою загадкою, а отже, і великий інтерес для активних і небайдужих мандрівників.


Поїздка до Ірландії, що поєднує відвідування Дубліна з його пам'ятками та гарної природив околицях.


Поїздка до Ірландії на найкрасивіше Західне побережжя- Утеси Мохер. Занурення у незабутній колорит місцевої культури, дегустація місцевого лосося, устриць, козиного сиру, крафтового пива.


Поїздка до Ірландії, на Атлантику, до графств Керрі та Кілларні, які славляться своїми заповідниками та автентичними селищами, не зворушеними цивілізацією.

Дата народження шотландського віскі невідома і досі, мабуть, назавжди залишиться загадкою. Зате абсолютно ясно, що напій за століття став одним із найважливіших символів шотландської культури. Його відмінна риса – легкий присмак диму. Ви мрієте про ідеальні вихідні? Їдьте до Шотландії і насолоджуйтеся цим яскравим напоєм в автентичній атмосфері!

Запрошуємо в подорож Тосканою у знамениті господарства маркізів Фрескобальді. Вже 700 років уславлене сімейство займається виноробством і є синонімом якості та досконалості Тоскани.

Незабутній відпочинок в Альпах та еногастрономія регіону.

Запрошуємо Вас у подорож, де Ви зможете провести час активно, катаючись на лижах, а також зігрітися та розслабитись, відвідавши найкращі виноробні регіону.


Запрошуємо до тижневої подорожі на яхті вздовж узбережжя Майорки. Відвідайте пляжі та бухти цього узбережжя з кристально чистою водою, поринете в атмосферу прогулянки під вітрилом, насолодитеся видами скель з мальовничими сосновими лісами. Відвідайте унікальні пам'ятки острова, виноробні та ресторани Пальми-де-Майоркі.



Запрошуємо Вас поринути всім тілом у чарівні властивості «Кодалі». «Наша історія почалася у Бордо. Саме тут знаходиться коріння «Caudalie». Вивчаючи свій виноробний маєток, ми виявили підземне тепле джерело на глибині 500 метрів. Ми постаралися витягти максимальну користьз цієї щасливої ​​знахідки і об'єднали екстракти вина та винограду, щоб розробити унікальні процедури догляду за тілом. Так, у 1999 році, і народився наш перший СПА Vinothérapie.» Матільда ​​Томас.

Мальовничі озера та острови, водні прогулянки, гастрономічні майстер-класи та вишукані вечері в ресторанах – все це чекає на Вас у життєрадісній Італії!

Галісія – гастрономічний рай для гурманів! Пропонуємо оригінальний спосіб знайомства з цим куточком Іспанії через її вина, кухню та сучасне мистецтво.


Ірландія – це країна, якою ллється річка веселощів та музики. Вона ллється і по старих віддалених ірландських села, і по галасливих сучасним містам. Вона поєднує минуле і сьогодення, захоплюючи кожного, хто опинився на Ірландській землі.

Запрошуємо в тур Шотландією, де Ви відвідаєте найкращі віскокурні, насолодитеся фантастичними краєвидами та познайомитесь зі визначними пам'ятками цієї унікальної країни.

Приїхати до Великобританії та познайомитися з англійською культурою – легко! Ми запрошуємо Вас до Лондона, щоб провести в ньому пізнавальний вікенд, а також з'їздити за місто та відвідати загадковий Стоунхендж.

На вас чекає подорож для справжніх чоловіків: дегустації у найкращих коньячних будинках, гастрономічні ресторани та супровід нашим винним експертом.

Сардинія – дивно гарний остріву Середземному морі. Тут ще залишилися не зворушені цивілізацією райські куточки із золотими пляжами та відокремленими скелястими бухтами. Ексклюзивний прямий VIP переліт на PRIVATE JET!


У програмі запропоновано поєднати відвідування основних визначних пам'яток Единбурга та активну програму в Шотландії з проживанням в Единбурзі, поїздками до шотландського високогір'я, серед найкрасивішої шотландської природи, а також на узбережжі Північного моря. Це поєднання дозволить побачити як середньовічна спадщинаШотландії та неповторну атмосферу країни, так і найкрасивішу шотландську природу.


Ліон - гастрономічний центр Франції, столиця шовку, місце народження кіно, батьківщина Антуан Марі Роже де Сент-Екзюпері та римських імператорів Тіберія Клавдія та Каракалла... і це не все! Завітайте до Божоле, де є вина, що витримуються понад 3 роки, і дізнайтеся про секрет ілюзії, народженої в Божоле Нуво.


Запрошуємо до захоплюючої гастрономічної подорожі до Австрії з Іриною Клименком! Столиця Австрії - розкішний Відень, хлібосольний та гостинний, завжди смачно нагодує та гарно напоїть.
А приозерний Бургенланд здивує прекрасними винами – білими та червоними, солодкими та дуже солодкими.


Запрошуємо у захоплюючу еногастрономічну подорож південною Тосканою. Прогулянки по середньовічним містам, дегустація знакових вин Тоскани Brunello di Montalcino та Rosso di Montepulciano, відвідування сироварні, оливкової ферми. Прогулянка на конях та відпочинок на термальних джерелахКьянчано Терме.

Представляємо вам програму знайомства з австрійським виноробством в унікальному регіоні Штирія – зеленому серці Австрії. Чарівний та гостиний світ австрійських вин та кухні широко відкриє свої двері та сімейні таємниці. Ви вирушите в незабутня подорожвинною дорогою з нашими експертами. Ласкаво просимо до Австрійської Тоскани!


Запрошуємо вас до одного з головних винних та гастрономічних центрів Франції – до Бургундії. Святкова дегустація найкращих міліозимів у самому серці Бона від Сандро Хатіашвілі!

Ми запрошуємо Вас у подорож по весняній Коста Браві з унікальною можливістю лову морських їжаківі наступною дегустацією знаменитого делікатесу – ікри морських їжаків.

Гастрономічна подорож з Анатолієм Гендіним іспанським регіоном Андалусія. Унікальне вино, виготовлене за оригінальною технологією. Унікальна шинка, яка не має у світі аналогів. І чудові закуски у стилі гастрошоу non-stop.

Запрошуємо Вас у незабутню подорож Вінною дорогою Вахау та Штирії з нашим експертом Тетяною Швегельбауер.
Чарівний та гостиний світ австрійських вин та кухні широко відкриє Вам свої двері та сімейні таємниці. Ми їдемо в гості до виноробів, житимемо у виноробів, дегустуватимемо австрійське вино, спілкуватимемося з ними і слухатимемо унікальні історії про їхню працю, «витримку» і не тільки… Квітучі абрикоси, краса штирійських пагорбів і запаморочливе чисте повітря стануть відмінними супутниками.

Запрошуємо Вас до неймовірної Країни Басків!
Ваша подорож почнеться в незвичайному місті Більбао з відвідування ще незвичайнішого музею Гуггенхайм. Ви побуваєте в місті гурманів - Сан Себастьяни, познайомитеся зі світом баскського вина, насолодитеся захоплюючими пейзажами.

Запрошуємо вас стати учасником ексклюзивного 4-годинного автомобільного туру: випробувати останні моделі Ferrari.

Прованс – найяскравіший, насичений культурними традиціями та чудовою гастрономією регіон. Пропонуємо Вам поринути в атмосферу гармонії та краси, оцінити пишність місцевої кухніта відкрити для себе нові сторінки історії.

Заради чого регулярно відвідують Монако? Зрозуміло, щоб спробувати зловити успіх у казино Монте-Карло. Його двері відчинені щодня з полудня до світанку. На тих, хто віддає перевагу світській тусовці тиші і спокою, чекають чудові піщані пляжі, прогулянки садами та палацами князівства, світ розкоші класу люкс.
Запрошуємо Вас здійснити шлях слідами знаменитостей у унікальні місцяцього чудового князівства, і, звичайно, піддатися спокусі азарту в нашій компанії.

Подорож незвіданою Окситанією до міст Монпельє та Ним, знайомство з відомими винними господарствами, дегустація устриць та незабутня прогулянка біля озера Етан де Л’Ор, де мешкають рожеві фламінго.


Подорож у Шампань та знайомство з Великими Шампанськими Будинками Billecart Salmon та Louis Roederer, Lanson, Selosse та Geoffroi

Запрошуємо до смарагдової Ірландії! Здійсніть поїздку від Дубліна до узбережжя океану по Дикому Атлантичному Шляху завдовжки 2,5 тисячі км. Вас чекає відвідування автентичних пабів та віскікурень, де Ви спробуєте справжні віскі та ель.


Завітайте до найбільшої щорічної винної виставки у Мерано - Merano Wine Festival 2018, з провідним викладачем школи вина Енотрія Веронікою Денисовою. За важливістю та масштабом ця подія поступається хіба що виставці Vinitaly у Вероні. На вас чекають найкращі вина, італійська гастрономія, мальовничі альпійські міста та релакс на термальних джерелах.


Захоплюючі пейзажі, ексклюзивні вечері з виноробами, прогулянка на кораблі озером Гарда, знайомство з півостровом Сірміоне, дегустації з кращими винними виробниками міжнародній виставці Vinitaly 2020!

Запрошуємо взяти участь у колоритній, активній подорожі П'ємонтом. Ви побуваєте на найкращих виноробнях регіону, продегустуєте знакові міліозими, повечеряєте у компанії виноробів. П'ємонт славиться трюфелями – візьміть участь в історичному полюванні на трюфель та відвідайте трюфельний ярмарок. В рамках гастрономічної подорожі Ви візьмете участь у кулінарному майстер-класі, відвідаєте виробництво місцевого сиру DUMA та салумерію.

Елегантно, охайно, ошатно, вільно, багато, і все-все-все як ми любимо - щоб було смачно, запаморочливо красиво, недбало-безтурботно, і пляж на кілометр, і яхти з білосніжними вітрилами, і шампанське з ранку замість кави.
Нормандія – одна з найромантичніших областей Франції. Тут з'явилися на світ сири камамбер та пон-Левек, лікер «Бенедиктин» та кальвадос. Також Нормандія відома як батьківщина імпресіонізму.

Реалізовані програми

січень березень

Ми пропонуємо Вам поринути в атмосферу затишної Швейцарії, пожити в Цюріху, відвідати сироварні та ресторани, а також відвідати знаменитий швейцарський курорт Монтре.

Amarone набули статусу DOC з 1990 року. А з грудня 2009 року – статус DOCG. У перекладі з італійської «amarone» - буквально означає «гіркий», на противагу солодшому високоалкогольному вину Речото (Ricioto). Амароне – дуже гастрономічне вино – вона чудово у поєднанні з тушкованим м'ясом, дичиною, особливо зайцем, качкою з апельсинами, витриманими сирами, напрочуд добре поєднується з лобстерами у томатному соусі.

Умбрія- « зелене серце» Італії. Ми пропонуємо почати подорож із цього гастрономічного регіону, що славиться своєю оливковою олією Umbria DOP, м'ясними делікатесами, сирами та овочами. Тоскана - ідеальне місце для винного туризму.

Потужені каменем вулички, довгі тіні, що падають від ліхтарів, що горять, і темні обриси. готичних соборів… - це чарівна Прага, місто, овіяне численними легендами та міфами, що виникли за його тисячолітню історію.

Серпень 2016

Запрошуємо вас до дивовижної подорожі до Тоскани - наймальовничішого регіону Італії. Ми зробимо Вашу подорож у світ фарб та квітів незабутньою.

осінь
2014

Запрошуючи Вас в еногастрономічну подорож Голландією, ми хочемо порушити стереотипи, що склалися стереотипи про цю країну у нас, в Росії. Що таке Голландія? Це країна вітряків, пива, сиру та оселедець. У нашій подорожі, звичайно, все це ви побачите та спробуєте. Але не тільки це.

Шотландія класу "Люкс"

Титулований розкішний готель та ресторан Inverlochy (www.inverlochycastlehotel.com) 19 століття знаходиться в оточенні прекрасної природи Шотландського західного високогір'я. Готель має 17 індивідуально оформлених номерів з розкішним декором. Центр міста Форт-Уільям розташований лише за 6,4 км від готелю.

Жовтень. 2015

Запрошуємо Вас до захоплюючого туру, який нікого не залишить байдужими! Перед Вами відкриє свої таємниці Срібна Шахта (Sala Silvermine), де на глибині 150 метрів пройде унікальна дегустація місцевих сирів і вин.

Запрошуємо вас відвідати винний регіон – Бордо. Цей регіон, мабуть, можна назвати найважливішим виноробним регіоном у Франції та одним із найвідоміших у світі. Вина Бордо – це еталон якості, престижу та гарного смаку.

Тоскана зараз – це один із знакових та найкращих виноробних регіонів Італії. Зона панування червоних вин. Проте, ще в 1970-х роках. мало хто знав про нього за межами країни. Неймовірна працьовитість місцевих виноробів разом із багатими терруарами та м'яким кліматом зробили цю землю Меккою знавців та поціновувачів вина з усього світу.

Майстер клас з приготування П'ємонтських страв в їхньому автентичному поданні відкриє перед Вами завісу історії становлення кухні північної частини Італії. Домашня кухня від найкращих шеф кухарів!

Запрошуємо Вас до одного з найбільших у світі винних регіонів – П'ємонту, гастрономічної столиці Італії. Регіон, який подарував світу такі вина як Бароло, Барбареско, Гаві.

Фестиваль Wine Festival & Gourmet у італійське містоМерано – справжній саміт вишуканих вин та продуктів. Важко сказати, що на ньому важливіше – дегустації топових напоїв світу чи майстер-класи від найкращих шеф-кухарів.

У цій насиченій еногастрономічній подорожі ми пропонуємо Вам відвідати три найбільш значущі виноробні регіони Іспанії: Ріоху, Ріберу-дель-Дуеро і Наварру. Кожен регіон цікавий по-своєму: своїми винами, виноробною культурою, особливостями кухні.

Всім любителям вина та гірськолижного спорту пропонуємо взяти участь у найяскравішій події березня! Що таке Winterfest? 3-денний фестиваль, який об'єднав дві ваші пристрасті – вино та лижі. Насолоджуйтеся дегустацією найкращих вин балканського регіону.

Для багатьох людей у ​​всьому світі слово "Ріоха" є синонімом іспанського вина як такого. Це визнають і самі іспанці: незважаючи на те, що в країні виробляється безліч чудових самобутніх вин, лише регіон Ріоха був удостоєний в 1991 статусу DOC (Denominacion de Origen Calificada), вищої категорії за класифікацією, прийнятої в Іспанії. Буквально це означає «Заслужена назва за походженням».


Запрошуємо Вас до одного з найбільших у світі винних регіонів – П'ємонту, гастрономічної столиці Італії. Регіон, що подарував світу такі вина як Бароло, Барбареско Барбера. Вашою резиденцією на час туру стане готель Villa Beccaris.

Ми пропонуємо Вам використовувати унікальну можливість стати учасником найстарішого у світі винного аукціону Hospice de Beaune в Бургундії, який відбудеться в період з 14 по 16 листопада.

Гастрономічні тури - це дуже популярне туристичний напрямок, Що з'явилося відносно недавно. Хтось вважає, що гастрономічний туризм підходить лише великим гурманам та естетам, інші навпаки розцінюють такий вид відпочинку дуже серйозним заняттям. Але ви на хвилину уявіть, як замість того, щоб стояти у черзі на перегляд живопису чи скульптур у музеях Парижа, Нью-Йорка, ви знаходитесь за столиком ресторану Тбілісі, пробуючи елітні грузинські вина. Або освоюєте правила приготування страв із роштилю в одному із сіл Сербії. Погодьтеся, звучить привабливо та апетитно?

Насправді гастрономічний відпочинок відкриває дух народів, чиї національні кухні ви вирішите спробувати та вивчити. Саме гурмани-максималісти були основоположниками цього виду відпочинку. Спочатку гастротури практикувалися лише до Європи та Азії. Але зараз кулінарні маршрути організовані і до країн Близького Зарубіжжя. У таких поїздках головний ухил йде на відвідування ресторанів, кулінарних майстер-класів, де в основі лежать саме смакові враження. Навчитися смачно готувати бажають багато хто, тому мандрівники-гурмани вже планують гастрономічний тур на 2019 рік.

Гастрономічні тури з Москви

Відправитися в кулінарну подорож із Москви можна цілий рік. Це ще одна унікальність гастротурів, щоб познайомитися з різними країнамичерез кухню. У програмах продуманий кожен пункт поїздки, та й на гастрономічний тур ціна доступніша, якщо порівнювати з пляжним видом відпочинку. Кулінарні подорожі від “Горизонти” дозволять познайомитися з талановитими кухарями, побачити приватні виноробні, навчитися створювати саме той самий смак національних страв, яких немає у кулінарних книгах.

Екскурсійно-гастрономічний тур умовно може бути двох категорій: міський або сільський. У випадку міських, мандрівникам пропонується відвідування ресторанних закладів для проби національних делікатесів від віртуозних кухарів. Вирушати до сільських гастротур з Москви цікаво буде тим, хто хоче побачити як збираються ягоди, робиться домашній сир, вирощується птах. І звичайно, взяти участь самостійно у всіх цих процесах.

Втім, можна вивчати національні кухні не лише аналітично, а й географічно. Наприклад, можна вибрати один певний продукт – сир чи вино та пробувати його у всіх країнах. Аналітичний спосіб підходить тим, хто хоче познайомитися з певною країною, дізнавшись її досконало через страви – від дегустації десертів та закусок, закінчуючи смакуванням м'ясних страв, з овочами, фруктами. Гастрономічні туритуроператора "Горизонти" дозволяють вибрати саме те, що вам найбільше до смаку. То куди ж можна вирушити, коли далеко їхати не хочеться, але є величезне бажання відчути справжній смак делікатесів, не витрачаючи величезний бюджет?

Гастрономічний тур до Грузії

Одна з найдавніших кухонь світу. Дуже часто, заходячи до грузинських ресторанів, можна почути фразу "смачно, як удома". Адже це справжня правда. Продукти в приготуванні завжди використовують свіжі. Жодних напівфабрикатів та заморозків. Доповнює процес кулінарії приготування страв саме власноруч. Знамениті хінкалі, чурчхела і хачапурі з сиром, що тане в роті - це лише мала частина, за що люблять грузинську кухню більшість гурманів.

Грузинський раціон складається з численних страв:

· М'ясні - мцваді (національний шашлик з яловичої вирізки);

· Випічка - ачма (пиріг з сиром), шоти (традиційний коржик приготовлений у печі);

· Перші страви – чихіртма (густий суп);

· овочеві закуски та гарніри - тхали, лобіо;

· Різноманітні соуси, на чолі яких лідирує ткемалі.



Кулінарний відкриє багатьом охочим секрети створення неповторного смаку національної кухні, навчить готувати місцеві сири, які не купити у магазинах. А грузинські вина чудово доповнюватимуть обід, приготовлений власними руками.

Гастрономічний тур до Вірменії

Традиції та страви вірменської кухні не менш відомі. Багатовікову основу їжі складають численні молочні продукти, сири, м'ясні страви, зернові та бобові культури, а також велика кількість зелені та трав. Навчитися готувати хашламу чи відомий сорт сиру Мацоні – чи це не диво? А скуштувати смачну рибусиг, яка водиться у знаменитому озері Севан, можна як у смаженому вигляді, так і на вугіллі. Провести час з користю та освоїти дозволить туристам отримати гарний досвід у приготуванні традиційних страв та насолодитися справжніми смаками цієї країни.



Гастрономічний тур до Сербії

Смачна та абсолютно недорога їжа, яку обов'язково потрібно спробувати та навчитися готувати. Це цікаве поєднаннякухонь середземноморського, австро-угорського та турецького напрямів. У Сербії віддається перевага м'ясним стравам, фрукти та овочі тут не в особливому ході, за винятком відомого "Шопського салату". Тому любителям м'ясного такий кулінарний тур буде до душі. навчать готувати такі національні страви, як ягнятина під вугіллям (час приготування якого займає 4 години), плескавица, капама, джувеч. І обов'язково потрібно спробувати дуже смачний сербський мед.



Гастрономічні тури Росією

Російська кухня займає одну з провідних позицій у світі. Програма гастрономічного туру по Росії може включати знайомство з давньоруськими стравами і можливість дізнатися іноземні кухні не виїжджаючи за межі країни. Як таке можливо? Все досить просто. Почнемо звичайно з російських страв. Національність давньоруської їжі налічує близько 1000 страв, у багатовіковій історії яких лежить приготування, яке потребує певних навичок.

З основних продуктів, починаючи з давньої Русі, їжа готувалися з:

· капусти, грибів, редьки, ріпи, картоплі;

· ягід та фруктів;

· М'яса, риби;

· Злаків: пшоно, жито, овес, греча, сочевиця, пшениця.

· молока, сметани, сиру, кислого молока.

Щи, розстібки, ватрушки, драники, квас, кисіль, збитень - асортимент давньоруських страв великий. Вирушити в гастрономічні тури Підмосков'ям можна і на вихідних. Усього за пару днів можна отримати масу користі, дізнатися історію через приготовлені страви, а головне навчитися створювати свої традиційні пельмені, рагу з потрухів або кашу в гарбузі.



Продегустувати справжні європейські страви у Росії теж можна. У мандрівників-гурманів є можливість вирушити у гастрономічний тур із туроператором “Горизонти”, щоб познайомитися зі справжньою європейською, давньоруською кухнями та відвезти найкращий сувенір – вміння готувати традиційні, національні страви. Приватні агроферми, виноробні іноземних фермерів і сироварів створені у багатьох російських містах.

Купити гастрономічний тур від туроператора «Горизонти»: ціни та програми

Туристична компанія "Горизонти"пропонує найкращі гастрономічні тури Росією та Близьким Зарубіжжям. Вам відкриється історія різних культур, де протягом багатьох століть і поколінь, рецептура вбирала в себе традиції та особливості страв народів, що створюють. Знайомство з країнами вийде по-справжньому теплим і особливим, якщо купити гастрономічний тур, щоб відкрити світ через кулінарні подорожі. У програмі не забуто і визначних пам'яток країн, куди плануватиметься поїздка. Це послужить чудовим поєднанням відпочинку, знань та вражень.


Гастрономічні тури вихідного дня у 2020 році з Москви є одним із популярних способів організації дозвілля. Турагентство Gastro Mania спеціалізується на організації таких коротких та смачних турів. Ми зможемо порадувати навіть бувалих гурманів і запропонуємо провести вихідні таким чином, щоб вони принесли максимум задоволення і надовго збереглися в пам'яті.

Організовуйте відпочинок вихідного дня разом із GastroMania!

Встановлені нами ціни на гастрономічні тури до Європи на вихідні невисокі і дозволяють при прийнятних витратах добре провести час. Вибирайте країну, і ми зможемо в найкоротший термін організувати вишукану кулінарну подорож. Якщо ви знаєте, де хочете побувати, ми обов'язково реалізуємо ваше бажання. Якщо ж не вирішили, ми розповімо, де смачно та вишукано годують, орієнтуючись на ваші уподобання. Замовляйте гастрономічний тур на вихідні у турфірма Gastro Mania на вигідних умовах. Ми багато років організовуємо гастрономічні тури вихідного дня з Москви та маємо значний досвід, що дозволяє в повному обсязі виконувати всі побажання клієнта. Кулінарні тури вихідного дня допоможуть вам познайомитися з традиціями кухні різних країн, дізнатися багато нового та цікавого. Подорожуйте з Gastro Mania, якщо ви зацікавлені в організації турів на найвищому професійному рівні!

Гастрономічний туризм являє собою досить молодий і тільки напрямок, що розвивається. Проте вже сьогодні є велика кількість бажаючих вирушити до іншої країни, щоб не просто полежати на пляжі та влаштувати шопінг, а дізнатися про кулінарні звички та традиції того чи іншого суспільства.

До програми будь-якої гастротури, як правило, входить дегустація різних страв місцевої кухні. Виділяють два типи таких турів – сільські («зелені») та міські. Перші орієнтовані на екологічно чисту продукцію і припускають, наприклад, збирання овочів та фруктів на фермах або винограду на виноградниках. Другі, у свою чергу, включають відвідування фабрики або цеху, які виробляють продукти харчування, з дегустацією товару, що випускається.

KitchenMag вибрав п'ять цікавих гастрономічних турів, які приваблять навіть найдосвідченіший шлунок.

Тоскана

Італія

Тоскана - один із найбільш відвідуваних регіонів Італії. Саме тут зародився італійський ренесанс. Однак секрет популярності Тоскани не тільки у чудових краєвидах та затишній атмосфері. Місцева кухня - рай для справжніх гурманів та просто любителів смачної їжі. Тосканська кухня сягає корінням у старовинні традиції. Найбільше тут цінують страви з риби, ковбасні та борошняні вироби, різноманітні страви з овочів. При цьому вони мають бути простими та здоровими.

У цьому регіоні за рецептом далеких предків чудово готують м'ясо молодих бичків. З нього готують біфштекс по-флорентійськи з маринованих в ароматній оливковій олії шматочків вирізки. До речі, оливкова олія в Тоскані має золотаво-зелений відтінок і незвичайний запах, завдяки чому вважається одним з найкращих у всій Італії. Він також є невід'ємним інгредієнтом практично всіх страв місцевої кухні.

Тоскана є улюбленим регіоном популярної телеведучої Юлії Висоцької. Ідейний натхненник кулінарного ток-шоу «Їмо вдома» навіть організувала ексклюзивний туру Тоскану з проживанням на віллі Кончаловських, сніданком в італійському стилі, відвідуванням місцевих ринків та, звичайно ж, майстер-класами від шеф-кухарів та самої Висоцької.


Прованс

Франція

Кухню Провансу по праву називають "кухня сонця". І справді, наповнена ароматами півдня, запахами пряних трав, свіжої риби, достатком овочів, фруктів та соковитих оливок вона нагадує про тепле літо. Кухня Провансу відрізняється від «класичної» французької своєю відносною простотою та наближеністю до домашньої кухні. Особливо смачно у південному регіоні Франції вміють готувати овочі. Вони зустрічаються як у холодних, так і гарячих стравах. На думку відразу спадає легендарна фірмова страва Провансу - рататуй. А без вина Прованс і в принципі неможливо уявити.

Беззмінними фаворитами в Провансі є оливки, маслини та оливкова олія. Вони використовуються у приготуванні більшості страв та надають їм неповторних відтінків. Так, оливкова олія надає благородного смаку традиційному сендвічу з салатом, скибочками помідора, анчоусами, яйцями та каперсами.

Основні методи приготування м'яса в Провансі – це гасіння та запікання. При цьому до м'ясних страв ставляться досить стримано. Перевага надається його легким варіаціям: ягня, кролику і курча. Відмінним доповненням до будь-якої страви є знамениті прованські трави, серед яких чебрець, розмарин, базилік та естрагон. Переплітаючись, вони створюють неповторний та незабутній букет.

Ніка Білоцерківська, популярний блогер та автор безлічі кулінарних бестселерів, присвятила цьому регіону Франції цілу книгу під назвою «Про їжу. Про вино. Прованс». Дівчину так зачарувала місцева кухня, що вона навіть запустила 5- та 7-денні тури до Провансу, протягом яких усі бажаючі можуть освоїти тонкощі цієї кухні разом із шеф-кухарями мішленівських ресторанів.


П'ємонт

Італія

Ще один регіон Італії, який приваблює туристів не лише чарівними італійськими пейзажами, а й кулінарними традиціями та вишукуваннями. П'ємонт подарував Італії безліч фірмових страв, чому багато в чому сприяли сприятливі природні та кліматичні умови.

Говорячи про П'ємонт, неможливо не згадати про трюфелі - найнезвичайніші та найвишуканіші гриби у світі. Найцінніші з їстівних різновидів – чорні та білі. При цьому спосіб їхнього приготування відрізняється. Чорні можна підігрівати і навіть смажити, а білі, у свою чергу, ні, тому що вони втрачають свій незрівнянний аромат, що нагадує запах часнику та дозрілого сиру. Білі трюфелі їдять сирими: ріжуть скибочками та посипають ними страву. Такі гриби надають неповторного смаку і аромату різотто, яєчні, макаронів.

Крім того, П'ємонт славиться своїми сирами. Наприклад, горгондзола - один із найдавніших італійських сирів. Молода горгондзола має ніжніший смак, а в дозрілій більше пікантності. Її ріжуть і подають на десерт із хлібом та міцним червоним вином або на закуску, додають у різотто, соуси та начинки. Також обов'язково в П'ємонті варто скуштувати місцеві страви: солоні анчоуси із зеленим соусом, маринований перець, картопляні галушки з сирним соусом, фондю, кашу з кукурудзяного борошна.

Неможливо не згадати і про вина: 45 з них, які вирощуються в П'ємонті, мають статус старовинних італійських вин. Найвідомішими червоними винами в регіоні вважаються Бароло та Барбареско. Перше, завдяки своєму бархатистому смаку, навіть здобуло славу «короля вин та вина королів». Крім того, це батьківщина вермутів Martini та Cinzano.

Каталонія

Іспанія

Каталонську кухню по-іншому називають «кухнею моря та гір». Таку назву вона отримала недарма. Справді, каталонська кухня поєднує в собі найкращі кулінарні традиціїІспанія. Так як значна частина регіону знаходиться в горах, важливе місце у місцевій кухні займають страви з м'яса. Тут готують м'ясні фрикадельки, ковбасу з квасолею, кролика з равликами, курча з шоколадом, фрикандо (телятину з соусом та грибами), індика, фаршированого сливами чи кедровими горішками… Список можна продовжити.

Каталонія є виноробним регіоном. У зв'язку з цим тут розвинена культура закусок. Їх готують із усього: морепродукти, овочі, м'ясо. Популярний і місцевий салат, до складу якого входять помідори, салат, зелена цибуля та оливки. Заправляється він оливковою олією та оцтом. Велике значення у Каталонії надають різним соусам. Наприклад, пікада - соус із суміші часнику, петрушки, смаженого мигдалю, кедрових горіхів та хліба. У Каталонії також дуже поширені різноманітні пасти, паельї та їх різноманітні модифікації.

Приморське становище зобов'язує до наявності у місцевій кухні страв із риби та морепродуктів. Тут охоче готують кулінарні шедеври із морського окуня, мерлану, анчоусів, сардин, тунця. Традиційними рибними стравами є тріска з кедровими горіхами, солона Дорада, вугри Ебро.

Варто звернути увагу на десерти. Солодкі сири, пончики, зацукрований мигдаль - лише неповний список каталонських ласощів.


Амстердам

Голандія

Гастрономічний тур до столиці Нижніх земель відкриє вам країну вітряків, тюльпанів та безмежної свободи з абсолютно нового боку. Важливою особливістюголландської національної кухні є принцип "Виростили, виловили, з'їли"!

Тури до Нідерландів найчастіше асоціюються з пивом. І це зовсім не дивно. Обов'язково варто відвідати пивоварні, причому як великі, наприклад, Amstel, Heineken, Bavaria, так і маловідомі, які не поступаються старшим братам за якістю продукції. До речі, на маленьких броварнях випускається близько 30 різних сортів пива, так що ви зможете повною мірою оцінити та зрозуміти весь смак та аромат пінного напою.

Варто пробувати в Голландії та вино. Незважаючи на несприятливий клімат, винороби тут успішно вирощують різні сорти винограду, а потім виготовляють чудове вино. Серйозність намірів голландців щодо вина підтверджує створення Гільдії Виноробів.

Щодо сирів, то тут теж є, де розгулятися. У будь-якому ресторані вам подадуть сирну тарілку із 3-5 різними сортами. Крім знаменитих Гауди, Маасдама, Олд Датч, Бемстера обов'язково варто скуштувати сир із пліснявою та трюфелями, з молодим часником та кмином.


Тбілісі

Грузія

Грузинська кухня, мабуть, є чи не найголовнішою пам'яткою цієї країни. Вона ввібрала в себе найкращі кулінарні традиції багатьох народів Закавказзя, а також Азії та Причорномор'я. Грузинська кухня не тільки чарівно смачна, а й яскрава, оригінальна, самобутня, незабутня. Для приготування її найсмачніших страв потрібні найсвіжіші інгредієнти, наявність соусів, приправ, прянощів та спецій, свіжої зелені.

Головною особливістю грузинської кухні є обмеження у виборі м'яса. Для приготування страв використовують і яловичина, і баранина, і свинина, і птах. Кавказькі страви з м'яса вже давно перестали бути елементом місцевої кухні. Їх охоче та із задоволенням готують по всьому світу. Шашлик, сациві, курчата тютюну, чихіртма та чахохбілі – список можна продовжити.