Харчування – важливий пункт при плануванні відпустки. Однак велика кількість різновидів цієї послуги значно ускладнює вибір. Пояснення та переклад абревіатур, що використовуються у ваучерах можуть значно полегшити пошук ідеального місця для відпочинку.

Типи харчування в готелях (розшифрування та переклад загальноприйнятих скорочень представлені нижче) бувають 8 видів:

Найменування Міжнародне

скорочення

 Переклад Опис
Only Bed OB Тільки проживання Гість сплатив лише номер. Організація та доставка їжі не передбачена. Іноді використовуються скорочення RO або Room Only, RR або Room Rate, AO або Accommodation Only
Bed and Breakfast BB Ночівля та сніданок Окрім апартаментів гість заплатив за ранковий прийом їжі
Half Board HB Напівпансіон Відвідувача годують 2 рази. Чай, кава та прохолодні напої сервіруються лише з ранку
Half Board + HB+ Розширений напівпансіон Постояльцеві надається 2-разове харчування та локальні напої.
Full Board FB Повний пансіон Їда здійснюється 3 рази. Гарячі та прохолодні напої сервіруються з ранку та/або вдень.
Full Board plus FB+ Розширений або повний пансіон Відвідувачу надається 3-разове харчування та напої, які подаються безпосередньо під час трапези. Інша назва цієї схеми - Extended Full Board (ExtFB)
All Inclusive Al, ALL Все включено У вартість входять основне та додаткове харчування, регіональні напої.
Ultra AIl Inclusive UAI, UAL Ультра все включено Схожий на All Inclusive. Єдина відмінність: поряд з локальними подаються напої іноземного виробництва
Розшифровка типів живлення у готелях. 11 типів

В Америці прийнято трохи іншу класифікацію. Однак, по суті, вона схожа на загальносвітову.

Типи харчування в готелях (розшифрування та опис скорочень, що застосовуються в США, представлені в таблиці нижче) бувають 5 видів:

Найменування Скорочення Міжнародний аналог Опис
European Plan EP RO Оплачується лише проживання
Bermuda Plan BP BB У путівку включений пізній сніданок.
Continental Plan CP BB Крім проживання включено сніданок
Modified American Plan MAP HB Гість платить за розміщення та сніданок з обідом
American Plan AP FB Крім номера оплачується 3-разовий прийом їжі

Живлення RO

Гість має право користуватись своїм номером. Однак, щоб поїсти, йому доведеться йти до найближчого кафе чи ресторану. Ця ситуація має свої плюси та мінуси.

До перших належить:


Серед мінусів RO можна назвати:

  • Відносну дорожнечу.
  • Незручність. Пошук найближчих кафе та ресторанів забирає дуже багато сил та часу. Те саме стосується організації самостійного приготування їжі.
  • У деяких регіонах система громадського харчування представлена ​​дуже слабко, або повністю відсутня можливість сходити до ресторану або бару. Наприклад, у Єгипті чи Мальдівах.

Даний варіант підходить більше для активних туристів, які хочуть повністю поринути в атмосферу місця. Також він буде доречний у короткострокових поїздках або у відрядженнях, при відвідуванні конференцій або семінарів. Любителям спокійного відпочинку, які бажають повністю розслабитися, краще зупинитись у готелі, де відвідувачів годують.

Харчування BB (тільки сніданки)

Крім розміщення в ціну путівки входить їда. Такий варіант є хорошим для коротких відряджень або насичених екскурсіями турів. Природно, у регіоні має бути широка мережа різних об'єктів громадського харчування.

Сніданок може бути різним: починаючи від легкого континентального і закінчуючи буфетом. Іноді влаштовується бранч з холодними закусками, випічкою та напоями. Можуть подаватися різні салати, супи, сири та гарячі страви.

Дана модель застосовується у великих мережевих готелях. Але найчастіше B&B є невеликими сімейними готелями з фондом у 4-12 номерів. У деяких випадках господарі живуть у сусідньому крилі заїжджого двору. Вони ж, швидше за все, займатимуться приготуванням їжі.

Тому вид та якість сніданку залежить виключно від фантазії та кулінарних здібностей власників.Часто такі готелі організовуються в цікавих місцях: мальовничі котеджі, ферми, маяки, списані яхти та літаки.

За концепцією вони дуже близькі популярним нині бутік-готелям. Найбільш актуальними є такі різновиди в США, Великобританії, Ірландії, Новій Зеландії та Австралії.

Харчування HB (Напівпансіон)

Позначення HB на ваучері має на увазі прийом їжі з ранку та ввечері. Дуже рідко останній варіант замінюється на обід (наприклад, в ОАЕ). Цей різновид харчування, в основному, практикується в готелях 3 або 4 зірки.

Місцеві напої подають з ранку. Іншим часом за них доведеться доплачувати. Обслуговування організується як буфета чи здійснюватися офіціантами. Слід конкретно зупинитися на сніданку та вечері.

Перший зазвичай відбувається з 7.30 до 10.00 і складається з:


Іноді можуть подаватися:

  • м'ясні страви (сосиски, ковбаси, смажений бекон, курячі стегна і грудки, різні відбивні та шніцалі);
  • риба (у солоному чи запеченому вигляді як частина скандинавського сніданку);
  • салати, овочі, фрукти.

З напоїв – вода, соки, молоко, чай, кава. Спиртне зазвичай оплачується додатково.

Якщо ж обслуговування проходить за принципом а la carte, то меню буде менш різноманітним, але більш вишуканим. Наприклад, тартар із яловичини, креветки з перцем на грилі, крабовий торт. У цьому випадку гостю напередодні надається список, з якого він обирає те, що їстиме. Однак цей різновид зустрічається вкрай рідко.

Щодо вечері, то вона зазвичай проводиться о 18.00 – 20.00.

Якщо система обслуговування – шведський стіл, там будуть представлені:

  • салати;
  • холодні закуски;
  • гарячі страви;
  • кілька видів гарнірів;
  • десерти, випічка та хліб.

Напої не сервіруються (поодинокі винятки – вода, соки, чай, кава).

У ресторані меню корисніше та цікавіше. Наприклад, підсмажені креветки з кокосовим соусом або куряча грудка під соусом сальсу з хрусткими сухариками. Швидше за все, про напої доведеться подбати заздалегідь або оплачувати додатково. Хоча в деяких ресторанах при замовленні двох і більше основних страв спиртне передбачено як комплімент. Найчастіше це білі сухі вина.

Напівпансіон підійде туристам, які приїхали ненадовго і хочуть бути незалежними від розкладу.

Замість обіду вони віддадуть перевагу активному відпочинку, перебування на пляжі або знайомству з місцевою кухнею в найближчому ресторані. Кожен із гостей зможе розпоряджатися вільним часом на свій розсуд. Вибір HB дозволить заощадити та значно урізноманітнити свій відпочинок, не прив'язуючись до готелю.

Харчування HB Plus (Напівпансіон +)

Плюс у назві не означає включення у вартість обіду чи полуденку. Він говорить про те, що до туристичного пакету входять напої місцевого виробництва: гарячі, прохолодні та спиртне, які подаються з кожним прийомом їжі.

Напівпансіон відмінно підійде всім, хто хоче включити у свою відпустку коктейлі та пиво, не переплачуючи при цьому. Модель дуже схожа на All Inclusive, але коштує в рази дешевше. Однак HB Plus зустрічається досить рідко, адже готельному бізнесінабагато вигідніше працювати за схемою «Все включено».

Живлення FB (Повний пансіон, Розширений пансіон)

У вартість такої послуги входять розміщення та 3-разове харчування. З ранку передбачена подача гарячих напоїв та соків. Вдень та ввечері на столах стоятиме лише вода. За решту напоїв доведеться доплатити. Існують пансіони з 4-разовим харчуванням. Але вони зустрічаються дуже рідко. Тому необхідно все заздалегідь уточнити та погодити з адміністрацією готелю чи туроператором.

Обслуговування може здійснюватись у двох формах: буфет або офіціантами.Незважаючи на відсутність різноманітності, в другому випадку є шанс отримати більш оригінальні якісні страви в порівнянні з першим варіантом. Меню залежить від місцевості та безпосередньо від адміністрації готелю. Найчастіше воно схоже на напівпансіон з додатковим прийомом їжі.

Така модель ідеально підійде любителям пасивного відпочинку, які хочуть дослідити місцеві питні заклади самостійно або практично не вживають спиртного.

Плюс, FB коштує набагато дешевше за All Inclusive.А багаторазове харчування повністю звільняє туристів від витрачання грошей, часу та нервів на приготування їжі. І навпаки, любителям активного відпочинкукраще вибрати кімнату зі сніданком або напівпансіон.

Живлення FB Plus (Повний пансіон +, Розширений пансіон +)

Цей пункт повністю аналогічний попередньому, за винятком того, що гостям надаються тутешні напої під час їжі. Іноді вони доступні цілодобово. Такий різновид відносно рідкісний, адже він є невигідним у порівнянні з тим же All Inclusive.

Буває, що постояльцем надається безлімітний доступ лише до певних видів напоїв. Це питання слід уточнити у менеджера туристичної компанії

Харчування All inclusive (Все включено)

Типи харчування в готелях, розшифрування назв, відмінності між конкретними видами, особливості окремих станах бувають різними. Відмінною особливістю All inclusive є те, що тут передбачені основні та додаткові прийоми їжі. Причому гості мають доступ до спиртного, гарячих та прохолодних напоїв локального виробництва.

Часто, у придбаний туристичний пакет включаються:

  • анімація
  • відвідування сауни, масажного кабінету, СПА-салону;
  • тенісний корт;
  • аквапарк;
  • бонусний похід до ресторанів при готельному комплексі.

All inclusive — це стільки тип харчування, скільки стандарт обслуговування. В даний час власники готелів вигадують все нові види даної схеми.

Ось деякі з прикладів:

  1. AI. Світло.Має на увазі багаторазове харчування та безлімітний доступ до напоїв місцевого виробництва до 23.00.
  2. Royal AI.Сплачені 3 прийоми їжі, бранч, полуденок, додаткова вечеря, нічний суп.
  3. AI hard.Дозволяє користуватися деякими послугами: уроками йоги чи серфінгу, тренажерним залом, сауною чи масажем.
  4. Select AI.Гість має можливість безкоштовно відвідати від 1 до 12 спеціалізованих ресторанів готелю (м'ясний, рибний, італійський, французький).
  5. MAI (Maxi All Inclusive).Сплачено додатковий сервісний пакет, який не поширюється на користування телефоном, походи в пральню, послуги медпункту та магазинів.
  6. HCAL (Highclass All Inclusive).Вишукана кухня та можливість користуватися сервісом готелю безкоштовно.

Концепція «Все включено» підходить сім'ям з дітьми та людям, які дуже завзято працювали та хотіли б максимально розслабитися. У деяких країнах цей тип харчування є єдиним. можливим варіантом. Це може статися через клімат, нерозвинену економіку або соціальну нестабільність.

Як приклади можна навести Єгипет, Алжир, Кенію, ОАЕ, Кубу, Індію, Гоа, Туніс. Тут готельні комплекси можуть виступати у вигляді невеликих міст зі своєю інфраструктурою: магазинами, перукарнями, хімчистками, кінотеатрами.

У Європі з її багатою історієюі великою кількістю визначних пам'яток немає сенсу переплачувати за те, щоб просидіти всю відпустку в готелі. Від All Inclusive краще відмовитися активним туристам, які не планують залишатися надовго, та людям, які збираються у короткострокові відрядження.

UAI харчування (Ультра все включено)

Це більш розширений різновид попереднього типу.

Купівля такого туристичного пакету передбачає наявність таких привілеїв:


Саме тому існує стільки різновидів All Inclusive. Наприклад, поняття Premium All, Elegance All, Super All, Imperial All відрізняються один від одного лише кількістю та видом послуг, що безкоштовно надаються.

Кому варто обрати такий вид відпочинку:

  • Сім'ям з дітьми, які дуже вибагливі у їжі. Адже наявність дитячого меню, велика різноманітність страв та необмежений доступ до солодощів та морозива дозволить нагодувати будь-яку дитину.
  • Постояльцям, які планують провести значну частину часу в готелі чи пляжі.
  • Якщо готельний комплекс віддалений від великих міст, торгових центрівчи кафе.

І навпаки, якщо він розташований у жвавому історичному чи торговому районі, то має сенс вибрати схему простіше, щоби заощадити гроші на відвідування цікавих пам'яток.

Види сніданків у готелях

Типи харчування в готелях, розшифрування та опис основних видів сніданків наведено в таблиці нижче:

Вид сніданку Міжнародне

скорочення

 Переклад Пояснення
Continental Breakfast CBF, CB Континентальний До нього входять кава, соки, чай, круасани, випічка та тости. До них подаються молоко, шоколад, джеми, олія. Також може включати омлет, варені яйця, пластівці, фрукти, м'ясні та сирні нарізки, сир, йогурти
American Breakfast ABF, AB, CA Американський Є розширеною версією континентального. Іноді подають смажене або запечене м'ясо, птицю, рибу, пироги, овочеві салати.
English Breakfast EB Англійська Крім гарячих і прохолодних напоїв включає яєчню, спеціальні сосиски або кров'яну ковбасу з запеченими помідорами, квасолею, хлібом і грибами, відварені картопля і капусту. Продукти можуть замінюватися більш універсальними, або, навпаки, доповнюватися національними стравами. Тоді, у ваучері буде зазначено, що це шотландський, ірландський, валлійський або корнуольський сніданок
Brunch dinner+ ВD+ Пізній сніданок Дуже часто практикується на курортах Австрії та Швейцарії, де пізній сніданок перетворюється на ранній обід. Можуть подаватися супи, гарячі страви з м'яса, птиці чи риби, десерти

Шведський стіл у готелі, що це таке та в чому переваги?

Це найдемократичніший вид сервісу у громадському харчуванні. Він дуже популярний у готелях будь-якого класу. По суті це варіант самообслуговування, коли відвідувачі самі обирають, що вони хочуть з'їсти.

Кількість прийомів їжі не обмежена.

Єдине правило: не можна виносити їжу за межі ресторану. Напої або сервіруються на сусідніх столиках, або подаються автоматизовано із спеціальних пристроїв. Спиртне найчастіше розливається на барі або розноситься офіціантами.

Безперечною перевагою шведського столу є різноманіття вибору, яке дозволяє задовольнити навіть найвибагливіші запити.

Харчування а la carte

Є 2 різновиди даної моделі харчування – в обох обслуговування відвідувачів здійснюється офіціантами.

У першому випадку напередодні ввечері або під час сніданку гість сам вибирає із запропонованого меню те, що він їстиме. Далі замовлення вирушає на кухню.

У другому випадку маються на увазі ресторани при готелях із системою «Все включено». Це чудова альтернатива всім, хто втомився від шведського столу. У таких готельних комплексахВідвідувачі можуть відвідувати безкоштовні ресторани: французький, італійський, японський, рибний, м'ясний. Це можна зробити один або кілька разів, заздалегідь записавшись у адміністратора.

Перевагою цього виду обслуговування є те, що страви тут більш цікаві, корисні та оригінальні. До недоліків можна віднести відсутність широкого вибору порівняно зі шведським столом.

Дитяче харчування у готелях

Збираючись у відпустку з дитиною, слід ретельно вивчити та обміркувати дитяче харчування. Адже може скластися така ситуація, коли, приїхавши в готель, на радість малюка та жаху батьків з'ясується, що основну частину меню складає фаст-фуд. Тому слід обговорити це питання з туроператором.

В ідеалі, в готелі мають бути спеціальні дієтичні чи дитячі страви. Якщо їх немає, то, можливо, має сенс замовити індивідуальне меню за окрему плату.

Також, не варто в поїздці зловживати місцевою або екзотичною кухнею, яка може викликати у дитини проблеми зі здоров'ям або просто їй не сподобатися. Найкраще знайти такий тип харчування, де будуть представлені переважно звичні європейські страви.

Перед поїздкою необхідно:


Рекомендації допоможуть туристам вибрати найоптимальніший з усіх видів харчування в будь-якому готелі. Адже аналіз цих незрозумілих позначень дозволить не потрапити в халепу і зберегти про подорож лише приємні спогади.

Оформлення статті: Володимир Великий

Відео про типи харчування в готелях

Розшифровка позначень типів живлення в готелях:

Проживання

Звісно, ​​сервіс у багатьох країнах відрізняється. Проте існують стандарти, за якими туристу зобов'язані надати всі послуги, за які він заплатив. Система "все включено" має на увазі номер з усіма зручностями. У номерах має бути санвузол, комплект постільної білизни, місце для відпочинку, посуд та лазневе приладдя. Ця система передбачає лише те, що знаходиться у номері. З all inclusive зовсім інша історія. Крім того, всі номери оснащені такими зручностями, як басейн і сауна, а також ресторан і зони відпочинку та розваг. Звичайно, не всі готельєри чесні з постояльцями та туристами, тому часто приписують собі те, чого насправді немає. Саме тому, перш ніж купувати тур, потрібно перевіряти наявність усіх послуг.

Сервіс

Ці два види відпочинку відрізняються набором послуг. За "все включено" ви не можете безкоштовно користуватися баром (або список напоїв обмежений) або відвідувати салони краси та спа, то згідно правил all inclusive надає все це безкоштовно.

живлення

Якість - дуже важливий фактор, який відрізняє все включено від all inclusive. Обидві ці системи мають на увазі шведський стіл та напої. Проте, згідно з першою системою, їжа та напої надаються постояльцям лише під час сніданку, обіду та вечері. Якщо ви їдете в готель з другою системою, бар та шведський стіл повинні знаходитись у вільному доступі протягом дня. на російських курортахобидва ці поняття сильно розмиті, тому готельєри користуються цим і підміняють назви, сподіваючись обдурити туристів. Для сервісів немає єдиного правила про кількість страв та їх типи. Наприклад, в обід у вас буде кілька шведських столів з різноманітними гарнірами, а протягом дня подаватимуть бургери та картоплю фрі, то це теж буде all inclusive.

Особливо якщо ви їдете в далекі заморські країни, де не дуже хочеться харчуватися в місцевих забігайлівках. Будь-яка поїздка, ділова, туристична чи оздоровча, має на увазі вибір комфортабельного готелю. Щоб у вас не виникало питання про те, харчування НВ – що це таке, пропонуємо розібратися із системою докладніше.

Всі відомі та не дуже готелі мають спеціальні позначення номерів та харчування. Ви зібралися відпочивати в незнайомій країні, вибираєте зірками готель і тут натикаєтеся на дивну абревіатуру біля графи "Харчування": НВ. питання задають тисячі туристів, які вперше обирають тур.

Види харчування

Найчастіше вони вказуються англійською (міжнародною) мовою або скороченим варіантом. Всі готелі підлаштовуються під загальноприйняті стандарти, так що заздалегідь завчіть абревіатури, і ви зможете в них орієнтуватися як затятий мандрівник, а що означає харчування НВ, ВВ, розповідатимете новачкам, які бажають поїхати в той чи інший готель.

BB, або Bed & Breakfast

По суті, перекладається це як "ліжко та сніданок". Зрозуміло, що вам буде надано лише ранковий прийом їжі, який спочатку було включено у вартість туру. За решту ви повинні вносити додаткову плату у ресторані. Як правило, пропонується шведський стіл. Це має на увазі, що ви самі підходите до великого накритого столу, на якому розкладені страви, і накладаєте їх у потрібній вам кількості.

Тип харчування, де мається на увазі лише ранковий прийом їжі та ночівля, найчастіше зустрічається в європейських невеликих готелях і маленьких курортних містечках, а ще в тих місцях, де основний наголос робиться на екскурсійний туризм. Це зручно, якщо екскурсійна програмарозписана на весь день, тобто ви рано виїжджаєте з готелю і повертаєтеся лише пізно увечері.

Що пропонують на сніданок

Харчування в готелі НВ повноцінніше, але якщо ви хочете заощадити, розглянемо докладніше меню BB. Це різні бутерброди, тушковані і смажені овочі закуски на тарталетках і прісних хлібцях, бутерброди-канапе, обсмажені шматочки м'яса або курячі крильця, різні салати і десерти. Також чай, вода або кава належать до безкоштовних напоїв. Алкоголь, коктейлі та соки доведеться купувати за свої гроші. Харчування НВ – що це? Про це ви прочитаєте далі.

HB (Half Board), FB та AL

Якщо вам не подобається ідея лише сніданку, і ви хочете харчуватися двічі на день, тоді варто зупинитися на системі під назвою "Харчування НВ". "Що це?" - Запитайте ви. Абревіатура перекладається як "напівпансіон". Безкоштовно ви харчуєтеся двічі. Найчастіше сюди входять лише сніданок та вечеря. В інших готелях можуть запропонувати сніданок та обід, хоча це не особливо вітається. Замінити вечерю обідом пропонують готелі ОАЕ.

Тільки вранці напої пропонуються безкоштовно. Зазвичай це кава, чай та вода. За напої в обід чи вечерю доведеться заплатити. Якщо пляшка спиртного залишилася вами недопита, її подають наступного дня у вечірній прийом їжі. Що ще зручно під час вибору системи HB? Вам не доведеться вносити оплату щоразу за напої. Все просто - ви кажете офіціанту номер кімнати проживання, і рахунок надається після виселення з готелю.

Кому сподобається HB? Найчастіше такий тип харчування зустрічається у готелях 3* чи 4*. Це ідеально для мандрівників, які приїхали відпочити ненадовго, а також сподобається тим, хто в обід воліє сходити до ресторану. Якщо ви весь день проводите на пляжі та насолоджуєтеся сонячними ваннами, вибирайте готель із харчуванням на кшталт HB. В обід ви зможете перекусити чимось на пляжі, та й у полуденний годинник сильно їсти не хочеться. Легкий салат удень або закуски, келих пива місцевого розливу допоможуть заощадити гроші і поберегти фігуру, адже зазвичай на обід подаються щільніші та ситніші страви.

FB, AL – це Full Board та Що означає НВ харчування та ВВ, ми вже розібралися. Full Board - це до якого входить повноцінна триразова подача їжі (сніданок, обід та вечеря). Не включаються до вартості напоїв, які виставляються на обід або ввечері на вечерю.

"Все включено" має той самий принцип харчування, що й повний пансіон. Тобто сніданок, обід та вечеря вам дають від готелю безкоштовно. Додатково до них подаються алкогольні та безалкогольні напої, переважно від місцевого виробника. Що означає харчування НВ, ВР та AL, відомо, і ви можете вибирати місце проживання. Але є ще одна категорія, більш елітна – UAL.

UAL або Ultra All Inclusive

Перекладається як "ультра все включено". Сюди також включаються сніданок, обід та вечеря. До алкогольних та безалкогольних напоїв місцевого виробництва подають ще імпортні. Можуть надаватися безкоштовні послуги на розсуд адміністрації.

Англійський та континентальний сніданок

Після того як ми розібралися з тим, що означає харчування ВР, НВ, AL та UAL, перейдемо до традиційних сніданків. У деяких готелях туристу можуть запропонувати англійську, американську або континентальну.

1. Англійський сніданок.Виконаний у старовинних традиціях Англії. Повний набір страв включає сік (апельсиновий або будь-який інший фруктовий), яєчню з додаванням скибочок шинки (у деяких готелях замість неї покладається омлет), підсмажені до хрусткої скоринки ароматні тости. До них виставляють вершкове масло та фруктовий джем. З напоїв, звичайно ж, чай чи кава.

2. Континентальний сніданок.Простіший і скромніший, ніж англійська. Подають здобну булочку з олією чи джемом до кави, соку чи чаю.

3. До столу підносять різні видиковбас та сирів (нарізки), гарячі сосиски, а також омлет, кава, чай, воду чи сік.

Як не крути, все включено - зручний тип відпочинку. Купив тур – можна летіти майже без грошей. Нагодують, напоять, до готелю довезуть. Хоча система «все включено» в різних країнахвідрізняється - і буває, що після турецької різноманітності туристи незадоволені скромним вибором all inclusive в Йорданії.
Читайте та запам'ятовуйте, як працює «все включено» у різних країнах. Тепер ви точно знатимете, до чого готуватися, і не розчаруєтеся.

«Все включено» у Греції


Живлення. Здорове – багато свіжих овочів, зелені та фруктів, які везуть у готелі прямо з грядки. Нарізані помідори та огірки не встигають перетворюватися на кислий салат – офіціанти вчасно подають свіжі страви. Кухня переважно грецька. Є риба та м'ясо. У готелях не завжди шведський стіл – найчастіше це харчування по меню з вибором із 3-4 основних страв. Завжди є чим поживитись веганам та вегетаріанцям. Чим вище категорія готелю, тим більший вибір страв.
У найдорожчих грецьких готелях (там, де ціна починається від 250 000 рублів за тур) із харчуванням all inclusive пропонують унікальну послугу. Вона називається dining out: ви можете повечеряти у будь-якій місцевій таверні за межами курорту безкоштовно.
Анімація, розваги. Немає галасливих тусовок та щоденних розваг біля басейну. Можете розраховувати на живу музику та шоу у вихідні.
Додаткові послуги. Лежаки та басейни безкоштовні, тільки якщо готель знаходиться на першій лінії з приватним пляжем. Спа-процедури, масажі, харчування в ресторанах a-la carte рідко входять у вартість "все включено". Прийде доплатити за додаткові опції - наприклад, за дитячий горщик (він вважається одноразовим). У Греції доведеться платити за все, що робиться руками за вас.
Брати чи не брати all inclusive? Не брати - краще сніданки або напівпансіон, щоб не прив'язуватися до готелю. Але навіть якщо ви плануєте тільки Пляжний відпочиноккраще краще харчуватися в місцевих тавернах: грецька місцева кухнясмачна, ароматна та недорога. За тиждень відпочинку можна перекуштувати багато різних страв і жодного разу не повторитися.

«Все включено» у Туреччині


Живлення. У 90% турецьких готелів – безкоштовний шведський стіл із салатами, основними стравами, десертами, закусками. Алкогольні та безалкогольні напої місцевого виробництва включені у вартість, за відомі бренди алкоголю доведеться доплатити. Гарячі страви – м'ясо, рибу, ковбаски гриль – видають порційно, решту можна брати на загальному столі. Напої видає бармен.
У деяких готелях є система «ультра все включено»: це цілодобовий сервіс, харчування в будь-який час, напої зарубіжного виробництва. Щоб відповідати цьому типу, в готелях має бути кілька ресторанів (у тому числі меню, всі безкоштовні), велика територія, басейни з підігрівом.
Анімація, розваги. Розваги у басейну є навіть у найпростішому готелі. Це можуть бути виступи танцівниць, бармен-шоу, жонглювання факелами, конкурси для дітей та нетверезих дорослих чи звичайна дискотека.
Додаткові послуги. У готелях 4-5* можуть бути аквапарки для дітей – відвідування включено у вартість туру. Спа-процедури зазвичай оплачуються додатково. Лежаки та парасольки на пляжах найчастіше платні.
Брати чи не брати all inclusive? Однозначно – так. Ситно, багато, смачно та економічно. Так, знайти тур до Туреччини без "все включено" - той ще квест.

«Все включено» у Тунісі


Живлення. Зазвичай 3-4-разове ресторан не відкритий цілодобово. У готелях можуть бути бари, ресторани a-la carte, харчування яких не включено у вартість. Різноманітність страв не така велика, як у Туреччині. Безалкогольні напої безкоштовні, а за алкоголь доведеться платити. У деяких готелях Тунісу практикують пластикові картки замість браслетів: напої та страви відпускають по штрих-кодах, між порціями алкоголю має бути перерва 5-7 хвилин.
Анімація, розваги. Аквааеробіка у басейні, вечірні шоу, дитячий клуб – безкоштовно. Заняття на пляжі – гідроцикл, парашут, банан – платно.
Додаткові послуги. Таласо-, бальнео-, спа-процедури оплачуються окремо. У деяких готелях можна безкоштовно попаритись у хаммамі. Лежаки та парасольки на пляжі – безкоштовні, а за рушники можуть брати плату.
Брати чи не брати all inclusive? Брати. Харчування за межами готелів зазвичай дорожче. Плюс різноманітність страв на туніському шведському столі майже не поступається турецькому.

«Все включено» на Кіпрі


Живлення. Невеликий вибір страв часто напої не включені у вартість. Шведський стіл - це багато овочів та м'яса (тефтельки, шашлички, сувлаки та котлетки), але мало риби. Усі рибні страви та морепродукти готують із замороженої сировини. Є й усюдисущі снеки: картопля фрі, бургери, нагетси. Вибір страв обмежений, щодня подають те саме, змінюючи 1-2 страви.
Анімація, розваги. Якщо заявлена ​​анімація, то це може бути караоке, дискотеки, шоу-програма та конкурси біля басейну, аквааеробіка – все як у Туреччині.
Додаткові послуги. Напої та їжа між їдою, хімчистка, пральня оплачуються окремо. Лежаки та парасольки зазвичай платні, т.к. пляжі переважно муніципальні.
Брати чи не брати all inclusive? Брати - якщо ви відпочиваєте з дітьми та не плануєте подорожувати островом. Брати «напівпансіон» - якщо не хочете прив'язуватися до готелю. Харчування за межами готелів дороге, але скуштувати місцеві страви в тавернах вам все одно захочеться. Так що сніданок-вечеря – ідеально.

«Все включено» у Болгарії


Живлення. Безперечний плюс - all inclusive тут доступний, страви для нас звичні. Харчуватись у готелі дешевше в 2-3 рази, ніж щодня ходити в кафе. У стандартному готелі 4* вам будуть подавати сезонні овочі та фрукти, по 2-3 рибні та м'ясні страви, кілька видів супів, морозиво, випічку, млинці. Майже всюди є дитяче меню. Ресторани відкриті не цілодобово, а лише на сніданок-обід-вечеря. Алкоголь найчастіше платний, напої поза рестораном також.
Анімація, розваги. Розваги в готелях по-болгарськи – це аквааеробіка та зарядка біля басейну. У готелях категорії 4-5* бувають розважальні шоу вечорами.
Додаткові послуги. З браслетами all inclusive вас безкоштовно пустять на приватний пляжготелю (правда, їх мало - в основному всі муніципальні пляжі). Якщо готель простіший, то доведеться брати напрокат лежаки та парасольки за гроші. На власному рушнику на пісочку може бути некомфортно: пляж до моря примушують лежаками, змушуючи вас платити за оренду.
Брати чи не брати all inclusive? Брати. Ресторани та кафе на Сонячному березіі Золоті піски дорогі, «все включено» завжди окупається. Навіть якщо ви не плануєте сидіти в готелі, рекомендуємо «напівпансіон» - все одно вийде дешевше.

"Все включено" в Йорданії


Живлення. Червоне море, готелі 5*, все включено - звучить дуже схоже на Єгипет. Але ні: ця країна зовсім інша, особливо щодо харчування та сервісу. У готелях Акаби за системою «шведський стіл» непоганий вибір страв: йогурти, запіканки, омлети, нарізка сирів, ковбас та овочів, рис, картопля, макарони, кілька страв із м'яса та риби. Курка – найпопулярніше м'ясо. Найсмачніші десерти – фруктове желе та місцева халва. Фруктів мало.
Майте на увазі: у більшості готелів напої не входять у вартість туру. Доведеться платити за соки, питну водуалкоголь. Але можна набрати безкоштовно воду у кулері у свою пляшечку.
Анімація, розваги. Практично не буває шоу-програм, караоке, конкурсів. Вечорами в готелях 4* та 5* вас розважатимуть хіба що живою музикою.
Додаткові послуги. На муніципальних пляжах Йорданії купатися некомфортно - вони все ж таки для місцевих. Тому майже з усіх готелів організують трансфер на приватні пляжі (Тала Бей). Там доведеться платити за парасольки та лежаки, якщо ви не живете на першій лінії біля пляжу.
Брати чи не брати all inclusive? Брати. Хоча б тому що туристична інфраструктурадоки не розвинена, поїсти у місцевих кафешках за межами готелів проблематично.

«Все включено» в Ізраїлі


Живлення. Як правило, all inclusive - це триразове харчування, напої в барі входять у вартість. Вибір страв зазвичай великий, але нічого особливого скуштувати в готелях не пропонують - стандартні каші, макарони, картопля та кілька видів м'яса (переважно курка та індичка). Риби майже буває. Багато молочних продуктів та йогуртів. Смачних десертів у стандартному ізраїльському готелі не знайдете – хіба фрукти. З напоїв зазвичай пропонують лікери, пиво, соки із пакетів. Туристи радять брати з собою пакетований чай - з цим бувають проблеми.
Анімація, розваги. Здебільшого розрахована для дітей. Для дорослих можуть бути дискотеки та музика вечорами.
Додаткові послуги. Якщо у готелю є приватний пляж, то лежаки та парасольки на ньому безкоштовні. Якщо ні – доведеться платити. Але ніхто не заважає вам прилягти на своєму рушнику прямо на пісочку.
Брати чи не брати all inclusive? Брати тільки якщо подорожуєте з дітьми. Не брати, якщо без дітей і плануєте гуляти – в Ейлаті, Нетанії, Тель-Авіві багато недорогих кафе та вуличних наметів із якісним фастфудом. Самостійне харчування обійдеться дешевше, ніж у готелі. Смачніше та різноманітніше.

«Все включено» до ОАЕ


Живлення. All inclusive арабською - це сервіс високого рівня. Накрохмалені скатертини, порційні страви, напої подають у гарних келихах. Кількість алкоголю зазвичай обмежена. Офіціанти можуть відмовити від ще однієї порції, якщо вважають, що вам вже достатньо. Місцеві напої включені у вартість, імпортні оплачуються окремо.
Ресторани відкривають лише на сніданок, обід та вечерю – цілодобової їжі тут не буває. Якщо потрібно перекусити упродовж дня, то лише за гроші. Вибір страв великий, але за делікатеси (на зразок лобстерів) доведеться платити окремо.
Анімація, розваги. Майже не буває.
Додаткові послуги. Часто готелі ОАЕ включають у all inclusive безкоштовне користування велосипедами, човнами, каное, сауною. За лежаки на пляжах доведеться платити, якщо готель не на першій лінії.
Брати чи не брати all inclusive? Брати у всіх еміратах, окрім Дубая – там ви можете більш різноманітно та дешево поїсти у вуличних кафе.

«Все включено» в Іспанії


Живлення. У курортних європейських містахготельний all inclusive схожий на турецьку - шведський стіл з великим вибором страв. Багато свіжих овочів, риб, морепродуктів, м'ясних страв. Овочі нарізають окремо, окремо ставлять соуси – щоб ви самі змогли зібрати собі салат. Морозиво, випічка, тістечка, желе - велика різноманітність десертів. Усі напої місцевого виробництва безкоштовні, допоки працює бар. Їжу та напої виносити з ресторану не можна.
Зверніть увагу: є суттєва різниця між харчування FB та ALL в Іспанії. При повному пансіоні напої подають безкоштовно лише на сніданок, а під час обіду та вечері доведеться платити. Проносити напої в ресторан не можна, а ціну на них піднімають у готелі в 2-3 рази.
Анімація, розваги. Практично не буває, хіба що дискотеки та жива музика.
Додаткові послуги. Лежаки та парасольки безкоштовні лише на приватних пляжах, на муніципальних доведеться платити.
Брати чи не брати all inclusive? Брати на Майорці та Тенеріфі – там харчуватися у місцевих кафешках вийде дорожче. На Каталонському узбережжі можна запросто обійтися сніданками або «напівпансіоном». Тут вистачає доступних кафе, де подають дивовижні місцеві тапас, паелью, свіжі морепродукти та сангрію – їх точно варто спробувати!

«Все включено» на Кубі та Домінікані


Живлення. Креветки, краби, мідії, риба всіх видів, м'ясо-гриль, свіжі салати, які готують при вас, та тропічні фрукти – все це all inclusive у Домінікані та на Кубі. Місцевий ром, кілька видів імпортних напоїв, алкогольні та безалкогольні коктейлі включені у вартість. У готелях 2-3* невеликий вибір м'яса, але є морепродукти. Якщо ви їдете на екскурсію, можна попросити в готелі «сухий пайок» з бутербродами. Найчастіше харчування доступне цілодобово.
Анімація, розваги. На Кубі – дискотеки, шоу-програми, спортивні заняття, бари на пляжі. У Домінікані – жива музика, вранці зарядка. Чим вище зірковість готелю – тим більше розваг.
Додаткові послуги. Зазвичай у вартість проживання включено користування спорядженням водних розваг- каное, човнами, катамаранами, вудками, масками для снорклінгу. Лежаки та парасольки на приватних пляжах безкоштовні. Рушники дають під заставу.
Брати чи не брати all inclusive? Однозначно брати! Харчуватися поза готелем виходить дорожче, а якість страв приблизно однакова.

"Все включено" - зручна система, коли ви подорожуєте з дітьми. Менше витрат, менше ризику, менше капризів. Якщо ж у поїздці ви плануєте ходити на екскурсії і проводити в готелі мінімум часу - вибирайте напівпансіон.
В Азії, Індії, Індонезії краще взагалі обійтися без харчування в готелі або взяти лише сніданки: дешево, смачно та цікаво харчуватися на вулиці, щоб познайомитись із місцевою культурою. А в деяких країнах, наприклад, на Сейшелах, взагалі заборонено all inclusive на законодавчому рівні. Так уряд хоче, щоб туристи більше пізнавали країну та частіше вибиралися з готелів.

Харчування на курортах - BB, HB, FB, All Inclusive

"Здорове харчування" важлива (а багатьом і найважливіша) складова вдалого відпочинку. На жаль, жодних нормативів, що дозволяють бути впевненим, що у вибраному готелі годуватимуть "до відвалу", смачно та різноманітно, не існує. Зрозуміло, будь-який турист сьогодні в курсі, що з турецьких готелів більшість їде помітно видужавши, а от французи вам таку можливість навряд чи нададуть. Хоча, у будь-якому випадку вибір страв у готелі 5* буде свідомо вищим ніж у 3*.

Сама ГАРЯЧЕ ТУРОРАССИЛКА на нашому каналі в Telegram: https://t.me/astartravel
Новини АВІА ВІДДІЛУу нашій групі Telegram: https://t.me/astaravia

Найчастіше види харчування в готелях позначаються латинськими літерами (BB, HB, FB) - такі скорочення можна виявити і в описі туру, і в каталозі, де представлені готелі.

Ep, RO, BO, AO, ОB (тільки bed)- без харчування
BB (bed end breakfast)- лише сніданки (шведський стіл)
Continental Breakfast - легкий сніданок, що складається з кави або чаю, соку, булочки, олії та джему
Англійський сніданок - повний сніданок, зазвичай включає фруктовий сік, яєчню з шинкою, тости, масло, джем, кава і чай
Американський сніданок. - аналог континентального сніданку + різні нарізки (ковбаси, сири) та гарячі страви (омлет, сосиски)
HB (half board)- напівпансіон, сніданок та вечеря (шведський стіл), безкоштовні чай, кава, вода на сніданок
HB+ (half board plus)- розширений напівпансіон, сніданки та вечеря (шведський стіл). Алкогольні та безалкогольні напої місцевого виробництва
FB (full board) - сніданок, обід, вечеря (шведський стіл)
FB+ (full board plus)- повний пансіон, сніданок, обід, вечеря (шведський стіл), а також напої під час їди
Mini all inclusive- повний пансіон з напоями місцевого виробництва не лише під час їжі, а й в обмеженій кількості протягом дня
AI (all inclusive)- все включено, сніданок, обід, вечеря (шведський стіл), алкогольні та безалкогольні напої місцевого виробництва. Також додаткове харчування
UAI (ultra All Inclusive)- харчування протягом дня із широким вибором страв, включаючи спиртні напої імпортного виробництва.
A-la carte– меню, в якому кожна страва вказана з ціною

Харчування ВР (Bed&Breakfast)

ВР означає, що у готелі подають лише сніданок. Зазвичай, такий варіант пропонується для екскурсійних турів або бізнес-поїздок. Континентальний сніданок (зазвичай саме такий подається в готелях 2*-3*) найчастіше небагатий якась тонко нарізана ковбаса та сир, рогалик із джемом, маленька упаковка йогурту, кава. Якщо це "шведський стіл" (у всьому світі відомий як "буфет"), то до них додаються овочеві та фруктові салати, кілька видів випічки, варені яйця. У готелях високого рівня можна вже розраховувати на гарячі страви сосиски та омлет. Обов'язковий за сніданком і сік, що зазвичай наливається з автомата, проте майже напевно він виявляється сильно розведеним концентратом.

Важливо зауважити, що у готелі будь-якого рівня сніданок входить у вартість проживання та відмовитися від нього неможливо. Зазвичай сніданок накривається не пізніше 7-ї ранку, але якщо турист виїжджає в аеропорт або на екскурсію раніше, то про це необхідно повідомити портьє - йому накриють сніданок раніше (правда, без гарячої страви) або дадуть з собою ланч-пакет.

Харчування НВ (Нalf-Board)

HB - напівпансіон, тобто сніданок і вечеря найбільш популярний вид харчування практично на всіх курортах, за винятком Туреччини, що любить "включати все". Сніданок у цьому випадку традиційний "шведський стіл", вечеря може бути і "шведським столом" і салат-баром з деяким вибором гарячих страв згідно меню. Будь-які напої в цьому випадку платні (це стосується і простої води, якщо її приносять не в глеку, а в скляних пляшках) і коштують недешево. Щоправда, якщо замовляти за вечерею пляшку вина і вона не випивається цілком, її залишають на наступні дні. Щоразу розплачуватись за напої не потрібно, необхідно лише назвати номер кімнати офіціанту, а при від'їзді портьє видасть рахунок за всі дні (який рекомендується ретельно перевірити!).

Живлення FB (Full-Board)

FB це повний пансіон (триразове харчування). Обід, як і вечеря, в цьому випадку може бути і "шведським столом" та обслуговуванням по меню, але в будь-якому випадку напої вдень і ввечері знову оплачуються окремо. При можливості вибрати між "напівпансіоном" і "пансіоном" туристи зазвичай обирають перше, оскільки в Іспанії, Греції або на Кіпрі знайти навіть у розпал сезону непогану таверну поряд з готелем не проблема. На жаль, замінити готельний обід на вечерю чи навпаки можна далеко не у всіх готелях, хоча готелі ОАЕ таку послугу надають.

Систама AL (All Inclusive)

All Inclusive "все включено" - найбільш поширене на турецьких курортах, В інших країнах поширене набагато рідше. У недорогих готелях 2*-3* передбачає звичайне триразове харчування зі стандартним вибором страв та 1-2 бари, що безкоштовно "відпускають" протягом дня чай-каву, мінеральну воду, колу та місцеві спиртні напої.

Набір місцевого спиртного скрізь однаковий це виноградна горілка ракія (по-турецьки "раки"), яку п'ють, розбавляючи водою, внаслідок чого вона набуває молочного кольору, місцевого коньяку (konjak), напою під дивною назвою VoTka, червоне сухе вино в принципі, непогане, але без "вишукувань" і, зрозуміло національна гордість пиво "Ефес". Звичайно, в цих готелях можна замовити і імпортне спиртне, але вже за додаткову плату.

Всі інші види All Inclusive, що пропонуються турецькими готелями під назвою "Ультра", "Максимум", "Імперіал" і т. д. представляють практично цілодобове харчування (і випивання в тому числі й імпортного спиртного). Туристи, які опинилися в турецькому "клубному" готелі, можуть протягом дня відвідати послідовно два сніданки, обід, "чайний" полудень, вечерю і "пізній суп" після дискотеки, а в перервах ласувати сендвічами, піцою, морозивом і солодощами.

Різноманітність та вибір страв тут приватно перевищують розумні межі, якість відмінна тим більше що в кращих готеляхбагато страв готуються безпосередньо при тобі. За бажанням, можна забронювати заздалегідь столик і провести вечір не за спільним "шведським" столом, а в італійському або японському ресторанчику, розташованому на території готелю. Що ж до імпортного спиртного, то зазвичай його вибір обмежений кількома сортами віскі, мартіні, джину. Однак, часто й у такому готелі попереджають, що кілька видів елітного спиртного (дорогі коньяки, вина) пропонуються за додаткову оплату.

До речі, часто в готелях, що працюють за системою "все включено", просять назвати номер кімнати і розписатися на чеку навіть при замовленні "безкоштовного" спиртного. Побоюватися цього не слід, просто це одна з форм контролю роботи офіціантів.

В екскурсійних турах, коли проживання в готелях носить тимчасовий характер, використовуються такі типи:

- Continental Breakfast(Континентальний сніданок) - легкий сніданок, що складається з кави або чаю, соку, булочки, олії та джему;
- Англійський сніданок- повний сніданок, зазвичай включає сік, яєчню, тости, олію, джем та каву (чай);
- Американський сніданок- аналогічний континентальному сніданку, включає різні нарізки та гарячі страви.
- "Шведський стіл"- Це організований безкоштовний сніданок багатьох готелів світу. Він входить у вартість номера, який ви займаєте в готелі.
це може бути обгороджена частина ресторану, спеціальна кімната. У середині зали стоїть стіл, який може розташовуватися по стіні приміщення. На ньому розкладено різну їжу: і фрукти, і сир, і соки, і гастрономічна закуска, і гарячі страви під кришкою у спеціальних мисках, і розфасована продукція у фользі (масло, паштети, джем, мед). А на окремому столі або на цьому ж - посуд та прилади.

Сама ГАРЯЧЕ ТУРОРАССИЛКА на нашому каналі в Telegram: https://t.me/astartravel
Новини АВІА ВІДДІЛУу нашій групі Telegram: