La estructura del servicio de animación en el hotel. Trabajo de curso: Servicios de animación en hoteles y complejos hoteleros.

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Introducción

Es bastante difícil dar una definición específica y exhaustiva del sector hotelero debido a la enorme cantidad de industrias que lo componen.

Al examinar la naturaleza de la industria hotelera, es importante reconocer que incluye diferentes áreas y sectores, y también considerar el sistema de relaciones que existe entre la industria hotelera y otras industrias que son similares a ella en muchos aspectos.

El sector del entretenimiento, el ocio y el deporte desempeña un papel importante en la infraestructura general de la industria hotelera y resuelve diversos problemas (principalmente educación, formación de un estado de ánimo optimista, educación, recreación, desarrollo de la cultura popular). Al llenar su tiempo libre con entretenimiento y deportes, una persona se relaja y recupera fuerzas. Las empresas y organizaciones del sector del entretenimiento incluyen circos, zoológicos, atracciones, parques infantiles, parques recreativos, así como diversas empresas de entretenimiento: teatros, cines, Salas de conciertos, Filarmónica y mucho más.

Las empresas de la industria del entretenimiento y los deportes actúan como unidades independientes y separadas, atrayendo importantes recursos materiales, financieros y laborales.

Las empresas hoteleras establecen vínculos económicos y contactos comerciales con empresas que prestan servicios de entretenimiento, ocio, recreación y deportes. En los hoteles se forman servicios de animación que organizan el ocio y la recreación de los huéspedes, además, muchas empresas hoteleras cuentan con sus propias instalaciones deportivas (piscinas, canchas de tenis, campos de golf, atracciones acuáticas, etc.), así como cine y salas de conciertos. , discotecas, clubes diversos y establecimientos de juego.

Cada vez más, los turistas que planean un viaje se interesan no sólo por las condiciones de vida y el programa de excursiones, sino también por la presencia y el nivel del equipo de animación en el hotel, pensión o complejo turístico.

Los equipos de animación trabajan con los turistas durante todo el día: por la mañana los invitan a programas de juegos y deportes, por la tarde a representaciones teatrales, por la noche organizan espectáculos coloridos, celebraciones de cumpleaños, veladas de conocidos, veladas de baile, etc. Para niños y adolescentes se ofrecen programas de juegos, atracciones acuáticas, excursiones, paseos a caballo, concursos, demostraciones de largometrajes y películas animadas y varios clubes. Esta actividad es especialmente popular durante las vacaciones en Turquía, Egipto, Grecia, España y Chipre.

El tema que he elegido es interesante y relevante, ya que un lugar especial en las empresas hoteleras en la etapa actual de desarrollo lo ocupa el servicio de animación, que garantiza la organización de actividades de animación para los turistas. Es la animación la fuente de grandes beneficios adicionales para el hotel y el atractivo del producto turístico, por lo que todas las empresas hoteleras modernas están interesadas en profesionales de este perfil. En mi trabajo reflejaré todas las áreas de los programas de animación como en Hoteles turísticos y hoteles de negocios.

Capítulo 1.ACERCA DEServicio de hotel: “Animación”

1.1 Crear un clima determinado en el hotel

Cada persona, al pasar a la categoría de turista, en cierto sentido cambia internamente y espera de las próximas vacaciones no solo algo físico.

y restauración psicológica del cuerpo, pero también algo especial e inusual. El hotel debería convertirse en ese lugar, un espectáculo, un cuento de hadas, donde podrían sumergirse, descubrir un mundo del universo completamente diferente y olvidar durante esta semana dos, tres problemas urgentes de su vida real.

Y una de las principales tareas de la dirección de un hotel que acoge a turistas es no defraudar estas expectativas.

Por lo tanto, todo lo que se hace en el hotel tiene como objetivo organizar las condiciones más cómodas para el descanso, creando un ambiente de abundancia, celebración, en general, todos aquellos requisitos previos bajo los cuales un turista querría volver a este hotel en particular una y otra vez.

La implementación de estas tareas la llevan a cabo todos los servicios del hotel. Desde los trabajadores de recepción que reciben a los turistas el día de su llegada, las mucamas que limpian las habitaciones, los trabajadores de seguridad que garantizan la seguridad de su estancia en el hotel, el personal de catering y otras áreas de servicios, hasta los altos directivos, se esfuerzan por corresponder a esta idea. El estado de ánimo del turista, los sentimientos de placer y buena impresion del resto.

Por lo tanto, en la formación del personal del hotel, además de los conocimientos, habilidades y habilidades profesionales, los gerentes deben prestar atención a cualidades como el tacto, la amabilidad, la delicadeza, la sociabilidad, la capacidad de escuchar atentamente y responder con prontitud a las dificultades y problemas del turista. para que se sienta lo mejor posible, querido y bienvenido huésped.

Uno de los componentes que crea una atmósfera psicológica. Ten un buen descanso, es una actitud amigable hacia los huéspedes y una sonrisa sincera e indispensable en los rostros de los que atienden. Este es ese "más algo más", ese entusiasmo que, aunque no está incluido en el precio, sino sólo implícito, juega un papel importante en la creación de la imagen y la imagen completa del hotel, animando la variada gama de servicios y equipamientos que ofrece.

Además, la administración del hotel intenta organizar el trabajo basándose en un enfoque individual para cada cliente.

Felicitaciones por el cumpleaños de los turistas: a partir de las hojas de registro, los empleados identifican a los huéspedes cuyo cumpleaños coincide con su estancia en el hotel. Para cada cumpleañero se prepara con antelación una tarjeta de felicitación, se adorna festivamente la mesa del restaurante, se encarga un pastel, se toca música en su honor y por la noche los animadores desde el escenario felicitan a los turistas y les dicen sus deseos.

Los turistas que vienen al hotel más de una vez se denominan "huéspedes habituales". Al realizar el check-in para dichos clientes, la administración envía con antelación a la habitación una cesta de frutas y una postal. Los turistas que regresan al hotel están agradecidos y, por supuesto, dan la bienvenida a los huéspedes, lo que significa que les gustó la última vez y decidieron, ante la posibilidad de tanta variedad de opciones de hoteles, pasar sus vacaciones aquí nuevamente. Además, estarán encantados de recomendarlo a sus amigos, familiares y compañeros de trabajo. Por ello, la administración está interesada en contar con el mayor número posible de ellos y les presta especial atención.

Toda la información sobre los turistas se ingresa en la base de datos informática del hotel. A través de su banco de datos, la administración mantiene correspondencia con los huéspedes: los felicita por las vacaciones, les felicita por su cumpleaños, les informa sobre las novedades para la próxima temporada, los invita a visitar el hotel durante sus vacaciones y les ofrece descuentos. La administración da prioridad a estos huéspedes, se les pueden asignar las mejores habitaciones del hotel y se les pueden ofrecer importantes descuentos en servicios.

Los clientes VIP requieren un enfoque especial. El nombre en sí habla por sí solo: se trata de personas muy importantes: políticos, artistas, grandes empresarios y otras personalidades famosas. La administración prepara su reunión con antelación, envía champán y fruta a la habitación, organiza un sistema de seguridad adicional, ofrece servicios adicionales, reserva plazas en restaurantes especiales, organiza traslados desde el hotel al aeropuerto, etc. Una visita a un hotel por parte de clientes VIP mejora la imagen del hotel, aumenta significativamente sus ingresos y afecta el ritmo de desarrollo del hotel.

La infraestructura hotelera debe incluir todos los servicios necesarios para una estancia confortable y un descanso eficaz. Cuanto mayor sea la categoría del hotel, mayores serán las exigencias del sector servicios. El hotel es como una miniciudad, que también tiene su propio médico que brinda atención médica a los huéspedes las 24 horas; y una mini guardería con sus propias enfermeras, niñeras y maestras que pueden encargarse completamente del cuidado de los niños y brindar a los padres la oportunidad de relajarse y tener un tranquilo y completo descanso; entre ellos se incluyen peluquerías, donde pueden satisfacer las necesidades más sofisticadas de los huéspedes de diferentes países; y comercios que ofrecen una amplia variedad de bienes que un turista necesita durante sus vacaciones. Cada hotel tiene su propio servicio de seguridad, lo que garantiza a los huéspedes seguridad y tranquilidad.

Otro servicio importante del hotel es la atención al huésped. Este servicio actúa como intermediario entre los huéspedes y la administración del hotel. El turista recurre a este servicio con todas las dudas que le surgen durante su estancia en el hotel, quejas y deseos. La tarea del personal de este servicio es escuchar atentamente, intentar ayudar y solucionar de forma correcta y sensible los problemas que hayan surgido. Además, el servicio realiza constantemente encuestas a los huéspedes para estudiar las necesidades, gustos, deseos de los turistas e identificar aspectos negativos en el trabajo. Esto ayuda a ajustar el trabajo de todos los servicios del hotel, mejorar y mejorar el servicio. Pero las personas principales que juegan un papel importante en la creación de un clima psicológico particular en un hotel son los animadores, su personalidad y su capacidad para crear un ambiente especial y una sensación de confort y comodidad entre los turistas.

1.2 Cualidades personales de un animador

En el proceso de interacción entre los turistas y el personal del hotel se forma la actitud del huésped hacia el hotel, la rutina establecida en él, el servicio, el confort creado específicamente para él y, por tanto, el ambiente de relajación. La amabilidad y profesionalidad de todo el personal del hotel que recibe a los huéspedes determina en gran medida si un turista querrá volver a este hotel.

Depende de las calificaciones de los especialistas en animación: cuánto tiempo recordará el turista estas vacaciones bastante cortas en este hotel.

Un animador es el mismo artista y todas sus actividades requieren una dedicación constante, todos los días, cada minuto, quince o más horas al día. No todo el mundo puede soportar un ritmo tan activo y tormentoso, por eso es tan importante organizar bien el trabajo de los animadores. Un buen animador es la mitad del éxito de cualquier evento. Ya sea un cumpleaños, una boda o una fiesta corporativa. Atrás quedó la era de las vacaciones modelo con maestros de ceremonias, brindis y competiciones tradicionales y aburridas. El nuevo siglo impone nuevos estándares vacacionales. Y los animadores juegan aquí un papel importante.

¿A quién pueden retratar los animadores? ¡Alguien! Los animadores son los payasos a los que estamos acostumbrados, y personajes de dibujos animados y largometrajes famosos, también son ladrones y piratas. En una palabra, lo que tu alma desee.

Los animadores interesarán por igual tanto a niños como a adultos. Los niños aceptarán con gusto el divertido juego y los adultos recordarán con gusto su infancia participando en interesantes concursos. Las actuaciones de los animadores son especialmente interesantes porque involucran a los espectadores del programa en una emocionante acción interactiva.

La formación de animadores se lleva a cabo hoy en día en muchas organizaciones, porque esta es realmente la profesión que se necesita en el ámbito de las vacaciones. La estructura de gestión de la animación se puede imaginar de la siguiente manera:

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La persona principal en el sistema de animación es el administrador de animación. Depende directamente del director general, quien a su vez depende del propietario del hotel.

Como generalista, el director de animación está llamado a identificar, satisfacer y desarrollar intereses socioculturales. diferentes grupos población, desarrollar programas de animación específicos y tecnologías sociales para su implementación, estimular movimientos innovadores en el campo del turismo, gestionar mecanismos económicos para la organización de actividades de animación, introducir métodos pedagógicos eficaces para el desarrollo de la creatividad cultural y estética.

La característica fundamental de un animador especializado es que el conocimiento de la sociología, la economía, las ciencias políticas, el derecho, la teoría de la gestión, los fundamentos de la dirección y una serie de otras ciencias socialmente significativas y muy prestigiosas hoy en día no actúan como un fin en sí mismo, sino como un medio esencial para realizar la metafunción principal de la actividad sociocultural: familiarizar a una persona con los logros de la cultura mundial y el pleno desarrollo de su potencial creativo.

El gerente-animador debe conocer los fundamentos psicológicos y pedagógicos de la gestión del equipo temporal con el que trabaja, ser líder en una variedad de grupos turísticos que difieren en edad, composición, educación, estatus social y ser capaz de influir en las opiniones de otros.

Es importante tener aptitudes para el liderazgo, es decir: la capacidad de tomar la iniciativa, atraer y dirigir la atención de los demás, ofrecerles una solución y la capacidad de hablar el idioma de quienes nos apoyan.

Los gerentes de animadores deben tener altas cualidades comerciales, un profundo conocimiento de la psicología humana y habilidades prácticas para trabajar en un entorno bien aceitado.

El director de animación reporta a:

· metodólogo-animador (coreógrafo), que participa en la preparación de guiones y puesta en escena de espectáculos, desarrollo de vestuario y realización de ensayos;

· organizador-animador, que aporta a la organización del proceso de animación todo lo necesario.

Además de las personas que forman parte directamente del equipo de animación, el artista (si no está entre los animadores), que diseña la escenografía de las actuaciones, dibuja anuncios, carteles y otros materiales para las mismas, y el sastre, que cose. y responde, también ayuda a que las actuaciones sean más brillantes y coloridas para los trajes de noche de los animadores.

Convertirse en animador no es fácil. Un animador debe poseer inicialmente ciertas habilidades y habilidades laborales, y también debe estar preparado psicológicamente para este trabajo.

Además, se llevan a cabo seminarios especiales y clases prácticas sobre baile, desarrollo de un programa para la temporada y celebración de juegos y competiciones deportivas. El programa de animación cambia cada dos semanas, por lo que la jornada laboral del animador es muy ocupada.

La mañana comienza a las siete. Higiene personal, ejercicio, desayuno.

A las nueve de la mañana, los animadores se reúnen para una reunión en la que se deciden cuestiones organizativas para el día siguiente, tras lo cual comienza la comunicación con los invitados: clases de yoga, ejercicios matutinos.

Después del almuerzo y la gimnasia acuática en la piscina, hay un descanso hasta la cena, y a la cena le sigue el programa de animación más intenso: actuaciones, baile con los invitados, socialización en bares, espectáculos de animación.

Junto a los animadores se encuentran cantantes, bailarines profesionales y músicos, que a menudo son invitados especialmente para la velada y pagados por la administración del hotel.

Los salarios de los propios animadores varían dependiendo de su experiencia laboral: a un animador que no baila, sino que sólo entretiene al público, se le puede ofrecer un salario de 250 a 300 dólares. Y bailando, cantando y jugando instrumentos musicales, un animador que habla al menos inglés (y mejor aún, alemán) puede ganar 600 dólares o más al mes. En los hoteles extranjeros, el conocimiento del idioma ruso también es muy importante: en verano, hasta el 70% de los huéspedes de estos hoteles son turistas de habla rusa, por lo que entre los animadores hay bastantes personas de los países de la CEI.

Con sistemas bien desarrollados. vacaciones en el club Se requiere una gran cantidad de especialistas en el campo de la animación.

En general, las actividades de un animador tienen como objetivo desarrollar la creatividad de los turistas, enriquecer el contenido de las actividades de animación, buscar nuevas formas de trabajo teniendo en cuenta las exigencias modernas y utilizar al máximo los medios materiales y expresivos.

Y si se equipa a los trabajadores del turismo con programas interesantes y emocionantes que tengan en cuenta la edad y las características psicológicas, las tradiciones locales y las tradiciones de otros países, esto hará que el turismo sea masivo, capaz de involucrar a todos los estratos sociales de la población, incluidos los jóvenes, en su esfera.

Considerando los servicios de programas de turismo y animación en hoteles, podemos concluir que en mundo moderno En condiciones de feroz competencia en el mercado de servicios turísticos, es imposible imaginar un complejo hotelero sin organizar actividades de animación en él.

1.3 El conserje es el mismo animador.

En Moscú, básicamente todos los hoteles son hoteles de negocios, y el servicio habitual de programas de animación en estos hoteles no será aceptable, ya que los clientes de los hoteles de negocios son hombres de negocios. Y como servicios adicionales Algunos hoteles, como Nacional, Metropol y otros, consideran servicios como Guest Relations y servicio de concierge.

Las funciones principales de Guest Relations son brindar información completa sobre las capacidades del hotel con una lista de eventos actuales y planificados, información sobre servicios VIP, la organización de la atención médica, la prestación de servicios de niñera y mucho más.

Las funciones de un conserje en la mayoría de los casos se relacionan con el ocio de los huéspedes: reservar asientos en restaurantes, reservar billetes de avión y de tren, entradas de teatro, organizar excursiones, así como información sobre diversas instituciones y eventos en la ciudad.

Los conserjes son personal del hotel. Pero los conserjes pueden no ser empleados del hotel, sino empresarios independientes que compran al hotel el derecho a realizar este trabajo en su territorio. Contratan a sus propios ayudantes.

Existe una organización llamada "Golden Keys of Concierges", que incluye conserjes de los mejores hoteles de Moscú y San Petersburgo. La especificidad del trabajo de un conserje de hotel es brindar al cliente absolutamente cualquier servicio, y especialmente aquellos que no se pueden realizar dentro del hotel. La ventaja de solicitar servicios a un conserje es que el cliente recibe todo de una sola fuente: las manos del conserje, sin perder tiempo haciendo varias solicitudes a diferentes empresas y personas. Además, no importa si es huésped del hotel o no. Al solicitar servicios a nuestros conserjes, el cliente puede estar seguro de que su solicitud se cumplirá a tiempo, de manera eficiente y precisa, ya que todos los empleados son profesionales, tienen una amplia experiencia laboral y muchas conexiones comerciales en Moscú, Rusia y el extranjero.

A continuación se detallan los principales tipos de servicios que brinda la organización, aunque los límites de esta lista sólo puede ser la imaginación del cliente:

· Transporte por carretera. Coches/limusinas/carga/minibuses/autobuses.

· Excursiones/guías.

· Traductores.

· Entradas de teatro. Compra/entrega.

· Boletos de avión. Reserva/confirmación/cambio de fecha/entrega.

· Billetes de tren. Reserva/entrega.

· Alquiler de teléfonos móviles.

· Servicio de clase VIP en el aeropuerto.

· Guardaespaldas.

· Flores. Compra/entrega y más.

Los conserjes más ingeniosos y experimentados también realizan tareas inusuales. Ejemplo: un huésped que llegó de Italia a Moscú por motivos de negocios necesita felicitar a su esposa por su cumpleaños. Se dirige al conserje del hotel donde se aloja para pedirle que le entregue un ramo de flores a Italia para su esposa. En este caso, el conserje deberá ponerse en contacto con el servicio de conserjería italiano y concertar la entrega del ramo en una dirección concreta. A un conserje le lleva años desarrollar una clientela adinerada. Además, es necesario saber y poder hacer muchas cosas para ser un buen conserje: conocer en cada detalle la vida del hotel y sus servicios, hablar varios idiomas, tener carácter sociable, tener buenas conexiones en la ciudad y tal vez incluso más allá de sus fronteras. Algunos hoteles cuentan con grupos especiales que realizan las funciones de conserjes, guías turísticos y traductores. Los grupos trabajan con turistas que no hablan el idioma local.

Capítulo. 2.Programas de animación en la hostelería.

2.1 Formas y tareas de los programas de animación.

Actualmente, se ha comenzado a utilizar activamente una dirección completamente nueva en todo el mundo: la animación, es decir. dinamización del ocio y organización de impresiones directas de la participación personal en eventos.

Este fenómeno turístico nace de la competencia entre complejos turísticos iguales en el esplendor de sus interiores y servicios.

La animación (del latín anima - alma; animatus - animación) o la actividad humana de ocio se asocia principalmente con la recreación (del inglés recreación - restauración de fuerzas).

En el Diccionario Explicativo de Términos Turísticos, el concepto de “recreación” se define como “reproducción ampliada de las facultades humanas (físicas, intelectuales y emocionales)”.

La Tourist Encyclopedia define la recreación como “la restauración y el desarrollo de los poderes físicos y espirituales de una persona a través de la recreación, incluido el turismo”. El clima moral y psicológico de la sociedad, su nivel cultural, la salud física y moral dependen de la organización del tiempo libre de la población. La recreación es la restauración de la fuerza humana. El descanso es un medio por el cual se recuperan las fuerzas y el rendimiento de una persona.

El ocio también puede definirse como un medio para recuperar las fuerzas de una persona en el proceso de su actividad (por ejemplo, actividades de aficionados); aquellos. el ocio es parte del descanso porque no incluye el tiempo para dormir y otros costos inmutables que podríamos llamar descanso (Fig. 1).

El turismo es uno de los sectores más activos y especies interesantes actividades de ocio que combinan actividades emocionantes y educativas

Arroz. 1. Recreación

En caminatas, viajes y viajes se cultiva la paciencia, el coraje, la resistencia y la curiosidad; se fomenta la actividad cognitiva en las excursiones; Las habilidades creativas se desarrollan en los clubes de intereses.

La animación se considera una actividad para el desarrollo y presentación de programas especiales para el tiempo libre. Los programas de animación incluyen juegos y competiciones deportivas, veladas de baile, carnavales, juegos, pasatiempos, actividades relacionadas con intereses espirituales, etc.

La animación es una nueva dirección en el turismo, que está diseñada para "infundir el alma" en programas turísticos y así atraer participantes hacia ellos. En consecuencia, un animador es un especialista que desarrolla programas de ocio individuales y colectivos, orienta a la persona en la variedad de actividades de ocio y organiza el ocio en toda regla.

La animación como factor de la actividad social humana actúa como forma y método de estudio de la práctica actual, lo que requiere especialistas con formación profesional en esta área de la actividad social.

Una de las áreas de animación en la industria del turismo es la animación de las vacaciones de los turistas en hoteles y centros recreativos (resorts), donde los animadores trabajan constantemente con los turistas y la tarea principal de estos trabajadores es evitar que la gente se aburra.

La mayoría de las veces, estos trabajadores se encuentran en clubes como " todo incluido" Durante el día, los turistas pueden verlos detrás del mostrador de una boutique o enseñando a los principiantes en la cancha, en competiciones deportivas o en excursiones de pesca organizadas para turistas.

Por la noche, los mismos animadores organizan un colorido espectáculo, que cuenta con la participación de turistas. Los animadores visten camisetas brillantes como uniforme. En la camiseta hay una tarjeta con el nombre del animador y las banderas de los países cuyos idiomas habla.

La preparación y desarrollo de programas de animación es una actividad especial de la industria turística. Incluyen juegos y competiciones deportivas, veladas de baile, carnavales, juegos, actividades en el ámbito de los intereses espirituales, etc.

Un programa de recreación es un plan para la realización de actividades turísticas, de educación física, recreativas, culturales, educativas y de aficionados unidas por un objetivo o plan común.

Las funciones de los programas de animación son la organización y gestión de eventos culturales, recreativos y deportivos, y su posterior distribución entre los turistas.

Durante la formación del programa de animación, sus organizadores deben responder las siguientes preguntas:

1. Para quién se elabora el programa, dónde se determina:

· edad y sexo de los futuros espectadores (si se trata de un hotel familiar, cuál es su contingente, verán nuestro programa los niños y las personas mayores, etc.);

· estatus social y empleo profesional (¿es nuestro hotel un club cerrado para aristócratas y una parte selecta de hombres de negocios o es un campamento juvenil para estudiantes)?

· nacionalidad (rasgos de culturas y tradiciones);

· estilo de vida de las personas que descansan en el hotel (clásico, extremo, “domostroy”, etc.);

· estado de salud (esto es especialmente importante en el desarrollo de programas deportivos y de fitness);

2. ¿Cuál es la base del programa de animación (la idea principal y los objetivos para lograrlo);

3. Cómo construir un evento animado.

Como regla general, al comienzo de una nueva temporada, el animador jefe, con la ayuda del equipo, desarrolla y aprueba el programa de animación para toda la temporada.

Se elabora un cronograma exacto de eventos para cada día de la semana (por horas) y a cada miembro del equipo se le asignan ciertas responsabilidades para su implementación.

El programa general de animación está preparado de tal manera que los elementos de entretenimiento y deportes sean variados, interesantes para los turistas y que participen en los eventos el mayor número posible de participantes.

Los espectáculos nocturnos no deben repetirse más de una vez cada dos semanas, basándose en una estancia típica de dos semanas en el hotel. El guión, la música, la iluminación, la coreografía, el vestuario: todo está claramente pensado y organizado por los miembros del equipo y por el director, que a menudo participa él mismo en los programas del espectáculo.

Durante el almuerzo y antes de la cena, los animadores saludan a los invitados en la entrada del restaurante, les desean buen provecho, conocen a los invitados recién llegados, se comunican con aquellos con quienes jugaron hoy, se sientan en las mesas y tratan de evitar pausas en la conversación. , entretener a los invitados e invitarlos a participar en juegos y espectáculos de entretenimiento por la tarde.

Todos los animadores que no participan en la actuación participan en la preparación de espectáculos nocturnos y programas de entretenimiento: preparan escenografía, vestuario, otros accesorios, maquillan a los actores, les ayudan a vestirse, etc.

2.2 Área deportiva y recreativa

hotel de animación recreativa cultural

La animación deportiva requiere de una preparación teórica, ya que el resultado sólo es posible cuando existe una base teórica.

La animación deportiva se basa en un estilo de vida saludable. Un estilo de vida saludable combina todo lo que contribuye al desempeño de las funciones sociales, profesionales y cotidianas de una persona.

Preservar y promover la salud son las principales funciones de la animación deportiva.

En el complejo de eventos destinados a entretener a los turistas se concede especial importancia a todo tipo de actividades deportivas, competiciones y concursos.

Y aquí se puede utilizar todo lo que ha sido desarrollado y creado por la humanidad en este ámbito. este momento. Se trata de juegos que todo el mundo conoce desde hace mucho tiempo y que cuentan con condiciones y reglas bien conocidas; y otros completamente nuevos, desarrollados aquí mismo, en el proceso de comunicación; y propuesto por uno de los turistas, modernizado, adaptado a la situación dada y tomado prestado de colegas de un hotel vecino.

Los animadores participan en los juegos como jugadores, presentadores y jueces. Su tarea es despertar el interés y controlar el avance del juego, resolviendo posibles situaciones conflictivas.

Durante el juego, el animador establece claramente las reglas, garantiza su continuidad, seguridad, organiza el comienzo y el final con un resultado obligatorio y el anuncio de los ganadores.

Los animadores crean tal atmósfera de pasión y emoción que los turistas cercanos centran su atención en el juego y poco a poco ellos mismos se involucran en el proceso.

El dinamismo y la naturaleza enérgica de la competencia permiten a las personas liberarse y mostrar algunas habilidades y talentos. Y, además, los juegos en equipo también acercan a las personas.

En consecuencia, la atmósfera creada de competencia, por un lado, y colectivismo y ayuda mutua, por el otro, contribuye a revitalizar la recreación, y esta es la principal tarea a la que se enfrentan los animadores.

2.3 Animadores para niños

Uno de áreas importantes La actividad de animación en hoteles es animación para niños.

En el territorio de los hoteles de cinco y cuatro estrellas existen clubes especiales para niños: "mini", para niños de 3 a 12 años, y "junior", para jóvenes de 12 a 15 años. Aquí los padres pueden dejar a sus hijos durante todo el día bajo la supervisión de animadores experimentados (generalmente con educación pedagógica), explorar lugares interesantes para su placer o tumbarse tranquilamente en la playa cercana.

La presencia de un miniclub en el hotel se avisa mediante un gran stand colorido instalado en el lobby del hotel, en la entrada del restaurante principal o en la playa, en el que se indica el horario de trabajo y los próximos eventos para los niños, de modo que al ingresar Los huéspedes del hotel pueden encontrar rápidamente su camino y llegar a su hijo. El nombre del miniclub es puramente individual, pero determina la política y el lema de este departamento (“Pink Hippo”).

El plan de trabajo, al igual que el plan general de actividades de animación en el hotel, se elabora con antelación y, posiblemente, se adapta durante las clases, en función del número de niños presentes y otras condiciones. En este sentido, deben combinar con éxito y disponer del número óptimo de actividades deportivas y culturales necesarias para el desarrollo del niño.

Trabajar como animador en un miniclub es mucho trabajo, por lo que esta persona debe tener en cuenta una serie de características fisiológicas y psicológicas de los niños de diferentes edades, crear condiciones tales que cualquier niño esté interesado en ello y pueda expresarse y realizarse como individuo.

Para organizar un trabajo eficaz con los niños, es necesario disponer de un local adecuado para que los niños permanezcan en los meses de verano y con mal tiempo, equipado con diversos equipos de dibujo, modelado, juegos al aire libre y educativos, etc.

Cada día comienza invariablemente con presentaciones (los niños forman un círculo, dicen su nombre, repiten y recuerdan los nombres de los demás) y tiene su propio tema, que se revela durante actividades y competiciones deportivas y educativas, pequeñas actuaciones conjuntas, conciertos y vacaciones. .

Por la noche, todos se reúnen para una actuación en la que, vestidos y pintados con la ayuda de animadores, interpretan en el escenario papeles previamente aprendidos.

Entonces, el trabajo de un miniclub en un hotel es un proceso creativo y minucioso, y la tarea de un animador infantil no es solo organizar el tiempo libre de los niños, desarrollar sus esferas cognitiva, física y psicológica, sino también organizar tales una organización en la que cada día que el niño pasa en el miniclub se convertiría en un evento completo, una fiesta que dejaría una viva impresión de sus vacaciones.

Capítulo3. Eventos culturales y de ocio

Los fundamentos de la animación cultural y de ocio de los servicios turísticos en los hoteles son:

· un enfoque integrado para la organización de eventos;

· libertad para elegir estas actividades;

· teatralización: el uso de diversas técnicas y todo tipo de arte (pintura, música, literatura), mientras que el desarrollo del evento está determinado por el guión;

· personificación.

Las formas tradicionales de organización de tales eventos incluyen:

· carnaval (fiesta popular en forma de procesión callejera, desfile, mascarada),

· recepción (una reunión de personas que no implica baile);

· banquete (reunión masiva de personas, que se basa en abundante comida);

· misterio (producción teatral de una obra de contenido religioso);

· raus (un evento para invitar a los espectadores antes de presentaciones, programas culturales y de ocio);

· ceremonia (culto reverente /estado/ acto, que se lleva a cabo en estricto orden /ceremonial/);

· show performance, espectáculo de masas.

Para crear con éxito un programa de entretenimiento para un hotel, es necesario determinar una serie de criterios, a saber:

· un género que crea una atmósfera y sensaciones especiales para el público (drama, clown, musical, etc.). En este caso, los números y fragmentos deben combinarse de tal manera que se forme una sola imagen y una estructura relacionada de los elementos de esta representación;

· el nombre de este espectáculo, que crea el ambiente y revela su esencia;

· un plano de escenario, que indica una relación de elementos, fragmentos, acontecimientos en el proceso de su desarrollo, personajes, sus relaciones y movimiento. Debe haber un comienzo, un clímax y un desenlace:

· guión, es decir detallar los puntos del plan del escenario, así como trabajar en la parte literaria: elaboración de monólogos y diálogos, estudio del estilo del habla;

· plan del director: traducción de la literatura al lenguaje de acción (si se trata de una producción basada en una obra literaria), elaboración y coordinación de una cadena continua y eficaz, trabajo con tecnología, luz y sonido.

Además, es importante dónde se desarrollará esta acción (en el patio de recreo de verano, en un bar, cerca de la piscina), para determinar el ritmo, el ritmo, la inclusión de momentos espectaculares y el período de ensayo.

Las actuaciones nocturnas son la parte principal. programa de entretenimiento hotel. Deben ser muy diversos en contenido, puesta en escena, vestuario y ser interesantes para todos los vacacionistas. En ellos, por regla general, participan todos los animadores. Los organizadores se esfuerzan por hacer que cada actuación sea brillante, colorida y memorable, cada una de ellas debe tener su propio entusiasmo.

Y la forma de los espectáculos nocturnos puede ser muy diferente: se trata de una pequeña escena cotidiana interpretada por actores-animadores, y una representación teatral seria, en la que pueden participar espectadores del público e invitados previamente invitados a desempeñar un papel determinado.

Conclusión

El crecimiento y desarrollo global del turismo en todo el mundo tiene una gran influencia en el contenido y la organización de la educación turística profesional.

Según los expertos, en la actualidad la inclusión de programas animados de carácter cultural, educativo, deportivo, turístico y de entretenimiento en el contenido de las rutas y viajes turísticos, y en el funcionamiento de los hoteles, aumenta su prestigio y demanda en el mercado de servicios turísticos. .

Mientras se divierte, una persona o un grupo de personas satisface sus necesidades espirituales, evalúa su propia personalidad y analiza su papel en la escala de varios subsistemas. Los procesos de entretenimiento se llevan a cabo tanto en entornos naturales como creados artificialmente.

La industria del entretenimiento tiene como objetivo crear condiciones para el entretenimiento, es decir. un conjunto de fenómenos de cuya presencia depende el proceso de entretenimiento.

La orientación social del desarrollo de la industria del entretenimiento se expresa en el hecho de que sirve a la formación de nuevas necesidades personales y sociales, así como a la manifestación y desarrollo de necesidades en las condiciones existentes. La industria del entretenimiento, que resuelve problemas multifacéticos (principalmente educación, formación de un estado de ánimo optimista, educación, recreación y desarrollo de la cultura humana), esencialmente forma y desarrolla la personalidad. Al llenar parte de su tiempo libre con entretenimiento, una persona se restituye como unidad de trabajo.

La experiencia del desarrollo de la industria del entretenimiento en varios países nos permite imaginar la composición fundamental de sus unidades independientes.

En la práctica mundial, el ámbito de los servicios de entretenimiento para la población incluye empresas turísticas, incluidas las instalaciones de alojamiento turístico. Varias empresas, organizaciones e instituciones ofrecen entretenimiento en forma de actividades complementarias. Además de los hoteles, estos incluyen áreas de recreación y sitios históricos.

La industria del entretenimiento actúa como una parte independiente y relativamente aislada del sistema económico, atrayendo importantes recursos materiales, financieros y laborales. En este sentido, las empresas de la industria del entretenimiento se caracterizan por tecnologías, sistemas de gestión, resultados de desempeño, organización laboral y personal específicos.

El estudio de los turistas como consumidores de resultados específicos de la industria del entretenimiento es ciertamente de gran importancia. En un sentido amplio, las emociones alegres de un turista pueden asociarse con cualquier momento de un viaje turístico (el traslado a un lugar de vacaciones, el hecho de cambiar de ubicación y las vacaciones en sí). También se llevan a cabo tipos especiales de actividades que evocan intencionadamente las emociones adecuadas. Los patrones de consumo de productos de entretenimiento deben estudiarse en comparación con el estilo de vida anterior de una persona.

Así, a partir de este trabajo se pueden extraer las siguientes conclusiones:

1. Turismo internacional desempeña un papel cada vez más destacado en la economía global y se está convirtiendo en uno de sus factores más importantes. Las tecnologías de animación están adquiriendo cada vez más importancia en el turismo.

2. En el mundo moderno, en condiciones de feroz competencia en el mercado de servicios turísticos, es imposible imaginar un complejo hotelero sin organizar actividades de animación en él.

3. La animación en los hoteles juega un papel importante en la creación de un clima psicológico favorable en el hotel, creando así las condiciones previas para la llegada repetida de huéspedes, lo que contribuye significativamente a aumentar la imagen y los ingresos del hotel.

La animación como industria independiente. negocio hotelero apareció en Rusia cuando, hace 5 años, en el primer hotel de la cadena HELIOPARK Hotels & Resorts, HELIOPARK Country Resort cerca de Moscú, se organizaron por primera vez servicios de animación, que ya entonces se diferenciaban de los modelos occidentales. Desde entonces, los especialistas de la red han desarrollado constantemente el enfoque ruso de la animación, adaptado a las necesidades y la mentalidad de los turistas nacionales. Hoy en día, la organización profesional de programas de animación sigue siendo tarjeta de visita hoteles de la cadena HELIOPARK Hotels&Resorts y atributo obligatorio de vacaciones en el país y hoteles resort redes.

En Rusia, las formas de animación más tradicionales son el "Día de Neptuno" en verano, la construcción de una fortaleza de nieve, la creación de una escultura de hielo, el juego de bolas de nieve en invierno, el "Torneo de caballeros", las "luchas de gladiadores", la celebración de juegos extremos "El último". Héroe”, “ Isla desierta" En cualquier ciudad rusa, su programa de servicios puede incluir una visita a una cabaña rusa, real o estilizada como antigua. Se puede llevar a los turistas allí en troikas con campanas y mostrarles una representación teatral: "antiguos maestros" vestidos con trajes nacionales rusos tejen alfombras en un telar; tejer cestas, cestas, zapatos de líber; recortar cucharas y tazones; Se interpretan canciones y danzas populares rusas.

También puede preparar un programa en forma de una fiesta ritual "pan ruso". En el claro se colocan bancos y mesas de madera. En el centro hay una estufa rusa que se calienta con leña. El acordeón, la balalaika y las canciones populares crean un sabor especial. Las chicas con elegantes vestidos de verano con kokoshniks reciben a los invitados con pan y sal. Los turistas preparan pasteles, bagels, melindres, panes, prueban hot cakes y reciben como obsequio libros con recetas para preparar platos populares rusos.

No menos interesante será participar en el "Torneo de los Héroes", donde se reunirán con Ilya Muromets, Dobrynya Nikitich y Alyosha Popovich. Para ello, se erige una fortaleza, se realiza una representación teatral: carreras de caballos, lanzamiento de lanza, tiro con arco, levantamiento de pesas, lucha con espada, superación de una carrera de obstáculos medieval improvisada, haciendo gala de ingenio e ingenio. Cada nueva competición plantea al participante una elección: abandonar la carrera o continuar la lucha por el título de “Héroe de la tierra rusa”.

Los turistas también pueden entrar en un "campamento gitano": un claro, carros, tiendas de campaña, caballos, un oso atado a un árbol, un fuego. Los invitados disfrutan de vino, se tocan canciones gitanas y bellezas vestidas de colores realizan bailes ardientes. Y el viejo gitano predecirá el destino usando cartas o adivinará la suerte a mano.

Esto es exótico ruso. Por supuesto, en diferentes paises Hay una variedad de programas culturales y de entretenimiento, desde tradicionales hasta exclusivos. Algunos de ellos pueden ser prestados por nuestros resorts. Por ejemplo, en Colombia hay peleas de tomates, en Italia, peleas de naranjas, en Tailandia e Indonesia, peleas de plátanos. Lo principal es que las frutas y verduras deben estar blandas para que los oponentes no se lastimen entre sí. Seguramente nuestros turistas participarán con entusiasmo en tales eventos.

En el territorio de muchos complejos turísticos En Túnez se pueden encontrar bazares sobre ruedas, que vienen por un día y muestran un espectáculo folclórico oriental con danza del vientre. Todos los domingos en Sri Lanka se celebran los festivales de "Danzas del Este", todos pueden recibir una formación breve en el arte de la danza oriental. Aquí la moda de los bailes árabes está en pleno apogeo; algunas lecciones para los vacacionistas serían muy apropiadas.

En Italia, grupos de animadores organizan espectáculos teatrales en Roma: luchas de gladiadores en el Coliseo, procesiones con antorchas de los cruzados, competiciones de caballeros en el templo de todos los dioses, el Panteón, bailes renacentistas. Aquí es bastante apropiada una analogía con los torneos de héroes rusos, que discutimos anteriormente.

En la República Checa y Hungría se han desarrollado programas de espectáculos "Encuentro con un fantasma": representaciones teatrales en las que los animadores gastan bromas a los turistas y los involucran en aventuras asombrosas y escalofriantes. En Rusia, “todo está en orden” con los espíritus malignos y hay muchos amantes de la adrenalina.

Bibliografía

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La animación es un área relativamente nueva de actividad turística, que implica la participación personal de los turistas en programas de juegos y espectáculos teatrales, eventos deportivos y culturales y de entretenimiento. Este fenómeno es el resultado de la competencia entre complejos turísticos que buscan diversificar las vacaciones de sus clientes. Los equipos de animación trabajan con los turistas durante todo el día: por la mañana los invitan a programas de juegos y deportes, por la tarde a representaciones teatrales, por la noche organizan espectáculos coloridos, celebraciones de cumpleaños, veladas de conocidos, veladas de baile, etc. Para niños y adolescentes se ofrecen programas de juegos, atracciones acuáticas, excursiones, paseos a caballo, concursos, demostraciones de largometrajes y películas animadas y varios clubes. Esta actividad es especialmente popular durante las vacaciones en Turquía, Egipto, Grecia, España y Chipre. En el proceso de interacción entre los turistas y el personal del hotel se forma la actitud del huésped hacia el hotel, la rutina establecida en él, el servicio, el confort creado específicamente para él y, por tanto, el ambiente de relajación. La amabilidad y profesionalidad de todo el personal del hotel que recibe a los huéspedes determina en gran medida si un turista querrá volver a este hotel.

Depende de las calificaciones de los especialistas en animación: cuánto tiempo recordará el turista estas vacaciones bastante cortas en este hotel.

La animación es toda una industria en los servicios hoteleros, parte integral de todo el servicio de un club-hotel (restaurante, campo deportivo, piscina, etc.). Los animadores son esencialmente los mismos animadores que se contratan para garantizar que ninguno de los invitados se aburra. En una palabra, un animador es el alma de la sociedad, una persona que debe mantener el estado de ánimo del público al más alto nivel. No en vano la propia palabra "anima", traducida del latín, significa "alma", "espíritu". Pero aquí también lo principal es no exagerar y hacer todo lo posible para que los huéspedes queden satisfechos con sus vacaciones y con el trabajo del equipo de animación. Los animadores interesarán por igual tanto a niños como a adultos. Los niños aceptarán con gusto el divertido juego y los adultos recordarán con gusto su infancia participando en interesantes concursos. Las actuaciones de los animadores son especialmente interesantes porque involucran a los espectadores del programa en una emocionante acción interactiva. La formación de animadores se lleva a cabo hoy en día en muchas organizaciones, porque esta es realmente la profesión que se necesita en el ámbito de las vacaciones.

Junto a los animadores se encuentran cantantes, bailarines profesionales y músicos, que a menudo son invitados especialmente para la velada y pagados por la administración del hotel. Los sistemas de recreación de clubes bien desarrollados requieren una gran cantidad de especialistas en el campo de las actividades de animación. En general, las actividades de un animador tienen como objetivo desarrollar la creatividad de los turistas, enriquecer el contenido de las actividades de animación, buscar nuevas formas de trabajo teniendo en cuenta las exigencias modernas y utilizar al máximo los medios materiales y expresivos. Y si se equipa a los trabajadores del turismo con programas interesantes y emocionantes que tengan en cuenta la edad y las características psicológicas, las tradiciones locales y las tradiciones de otros países, esto hará que el turismo sea masivo, capaz de involucrar a todos los estratos sociales de la población, incluidos los jóvenes, en su esfera. Teniendo en cuenta los programas de turismo y servicios de animación en hoteles, podemos concluir que en el mundo moderno, en condiciones de feroz competencia en el mercado de servicios turísticos, es imposible imaginar un complejo hotelero sin organizar actividades de animación en él. En el mundo moderno, en condiciones de feroz competencia en el mercado de servicios turísticos, es imposible imaginar un complejo hotelero sin organizar actividades de animación en él.

La animación en los hoteles juega un papel importante en la creación de un clima psicológico favorable en el hotel, creando así las condiciones previas para la llegada repetida de huéspedes, lo que contribuye significativamente a aumentar la imagen y los ingresos del hotel.

Introducción

Al investigar la industria hotelera es importante reconocer que incluye diferentes áreas y sectores, además, se debe tener en cuenta el sistema de relaciones que existe entre la industria hotelera y otras áreas que son similares en muchos aspectos a ella.

El sector del entretenimiento, el ocio y el deporte desempeña un papel importante en la infraestructura general de la industria hotelera y resuelve diversos problemas (principalmente educación, formación de un estado de ánimo optimista, educación, recreación, desarrollo de la cultura popular, etc.). Al llenar su tiempo libre con entretenimiento y deportes, una persona se relaja y recupera fuerzas. Las empresas y organizaciones del sector del entretenimiento incluyen circos, zoológicos, atracciones, ludotecas, parques recreativos, así como diversas empresas de entretenimiento: teatros, cines, salas de conciertos, sociedades filarmónicas y mucho más.

Las empresas hoteleras establecen vínculos económicos y contactos comerciales con empresas que prestan servicios de entretenimiento, ocio, recreación y deportes. En los hoteles se están formando servicios de animación para organizar el ocio y la recreación de los huéspedes. Además, muchas empresas hoteleras cuentan con sus propias instalaciones deportivas (piscinas, canchas de tenis, campos de golf, atracciones acuáticas, etc.), así como salas de cine y conciertos, discotecas, varios clubes y establecimientos de juego.

Un lugar especial en las empresas hoteleras en la etapa actual de desarrollo lo ocupa el servicio de animación, que garantiza la organización de actividades de animación para turistas. Es la animación la fuente de grandes beneficios adicionales para el hotel y el atractivo del producto turístico, por lo que todas las empresas hoteleras modernas están interesadas en profesionales de este perfil. Esto explica la elección del tema y su relevancia.

La base teórica de este estudio fue el análisis de autores rusos y extranjeros en el campo de la hotelería, el turismo y la restauración.

La base metodológica de este trabajo fueron los trabajos de autores como: I. I. Bulygina, T. I. Galperin, A. D. Zharkov, V. E. Novatarov, E. M. Priezzhaev y otros. Los trabajos, que señalan la necesidad de utilizar actividades de animación en las empresas, prestan atención al desarrollo de la animación cultural y de ocio en Rusia, presentan ejemplos de experiencias extranjeras, así como materiales recibidos en Pacific CJSC.

El propósito de este trabajo es determinar el potencial y la importancia de los servicios de animación y, sobre esta base, formular un programa de animación para huéspedes utilizando el ejemplo del complejo hotelero Pacific Plaza Sakhalin.

El objeto del estudio son los servicios de animación en empresas hoteleras.

El tema del estudio es el complejo hotelero Pacific Plaza Sakhalin.

Para lograr este objetivo, es necesario resolver las siguientes tareas:

) realizar un análisis teórico de la literatura científica sobre el problema de investigación;

) caracterizar y revelar la esencia del concepto de servicios de animación;

) considerar servicios y programas de animación de hoteles;

) analizar las actividades del complejo hotelero Pacific Plaza Sakhalin;

) explorar las actividades de animación de Pacific JSC;

) desarrollar un programa de animación en el complejo hotelero Pacific Plaza Sakhalin.

Para la resolución de los objetivos de la tesis se utilizaron los siguientes métodos de investigación: análisis teórico de la literatura científica sobre el problema de investigación, métodos de comparación y generalización, método de cálculo, análisis FODA, encuesta y cuestionario.

El propósito y objetivos del estudio determinaron la siguiente estructura del trabajo: una introducción, que revela la relevancia del tema, propósito, objetivos, cuál es el objeto y tema del estudio, trascendencia práctica, novedad del estudio y etapas de el estudio, así como los métodos de nuestra investigación. El Capítulo I examina los aspectos teóricos de los servicios de animación prestados por una empresa de servicios. Este capítulo revela el concepto y la esencia de los servicios de animación, servicios y programas de animación hotelera. En el Capítulo II se realiza un análisis de las actividades de animación de la empresa hotelera Pacific JSC. En el Capítulo III ofrecemos el programa de animación que desarrollamos para Pacific JSC. En conclusión, se formulan conclusiones sobre el tema de investigación. El trabajo se completa con una lista de referencias y un apéndice.

La novedad de la tesis es la siguiente: a partir de la investigación y análisis de las actividades del hotel Pacific Plaza Sakhalin, se ha desarrollado un programa de animación para mejorar las actividades culturales y de ocio del hotel, lo que ayudará aún más a estimular la organización del ocio. actividades para la empresa, aumentan su prestigio, así como la demanda en el mercado. servicios hoteleros.

La importancia práctica de la tesis radica en que el material presentado se puede aplicar en la práctica en otras empresas hoteleras y de restauración de la región, en las actividades de una amplia gama de especialistas en instituciones de ocio y obtener resultados visibles de su implementación.

La redacción del trabajo final de calificación se desarrolló en las siguientes etapas:

recopilación, análisis y síntesis de material sobre el problema de investigación;

estudio de las actividades de animación de Pacific JSC;

desarrollo de un programa de animación;

análisis y síntesis de resultados, diseño de trabajo.

Capítulo 1. Aspectos teóricos de los servicios de animación prestados por empresas de servicios.

.1 Concepto y esencia de los servicios de animación.

Recientemente, cada vez más empresas turísticas e instituciones deportivas y recreativas han comenzado a preocuparse por brindar servicios adicionales como la animación. Esta palabra rápidamente se hizo popular entre los especialistas en turismo. En las condiciones rusas, el concepto de "animador" a menudo se identifica con el concepto de "animador de masas". Sin embargo, el concepto moderno de animación es algo más amplio.

El concepto de “animación” es de origen latino (anima - viento, aire, alma; animatus - animación) y significa inspiración, espiritualidad, estimulación de la vitalidad, participación en la actividad.

La animación es un servicio único cuyo objetivo es mejorar la calidad del servicio y, al mismo tiempo, es una forma única de publicidad, una forma de volver a atraer a los huéspedes y a sus amigos, con el objetivo de promocionar un producto turístico en el mercado. mercado para aumentar la rentabilidad del negocio turístico.

La animación es un tipo de actividad turística que se lleva a cabo en una empresa turística (complejo turístico, hotel, crucero, tren, etc.), que involucra a los huéspedes en una variedad de actividades a través de la participación en programas de ocio especialmente diseñados.

La animación turística es un servicio turístico en cuya prestación el turista participa activamente. La animación turística se basa en contactos humanos personales entre el animador del tour (animador) y el turista, en la participación conjunta en el entretenimiento que ofrece el programa de animación del complejo turístico.

Para un turista, la necesidad de entretenimiento ocupa el tercer lugar después de una comida sabrosa y variada y una habitación cómoda y acogedora. Por tanto, la animación ocupa uno de los lugares principales en la estructura del hotel y representa un servicio independiente, muy relacionado con los demás y de gran importancia.

El objetivo del servicio de animación es mantener un contacto constante con los vacacionistas, cuyos resultados influyen significativamente en la valoración general de las vacaciones. Y es gracias a este contacto que el hotel puede tener un porcentaje determinado de clientes habituales. Los hoteles que buscan incrementar este porcentaje son principalmente hoteles familiares, intenta no cambiar la composición del equipo de animación de año en año, mejorando su trabajo.

Además del trabajo directo con los vacacionistas, el equipo de animación puede participar en las actividades promocionales del complejo turístico: aparecer en videos, folletos de diseño.

La presencia de un servicio de animación indica el estado del hotel. En efecto, para el normal y fructífero trabajo del equipo de animación, es necesario disponer en las instalaciones del hotel de un amplio y confortable anfiteatro y de un parque infantil con todas sus características. También requiere una actualización constante de la base material: disfraces, decoraciones, equipos deportivos y de juego. No todos los hoteles pueden permitirse tales costes, por lo que el servicio de animación está presente principalmente sólo en la estructura de hoteles de 4 y 5 estrellas.

Pasando a considerar el servicio de animación como una nueva dirección en la organización de actividades culturales y de ocio para los vacacionistas, cabe señalar que las actividades de animación están más representadas en Occidente. En el exterior, la cantidad de tiempo libre de la población va aumentando paulatinamente y, en consecuencia, se produce un proceso de incremento cualitativo de los programas y servicios de ocio. La industria del entretenimiento comenzó a desarrollarse allí hace más de medio siglo, dando como resultado un sistema de ocio desarrollado.

El servicio de animación turística está más desarrollado en las zonas turísticas, donde ayuda a incrementar la actividad de los viajes turísticos y la calidad de la recreación. En las zonas turísticas de todo el mundo existe un claro entendimiento de que la organización del tiempo libre de los vacacionistas desempeña un papel especial: eventos de juego, competiciones activas, espectáculos diversos y vacaciones, etc.

A pesar de que la base de animación de cada hotel tiene sus propias características, todos los servicios de animación se pueden estructurar de la siguiente manera (Tabla 1.1).

Tabla 1.1 Servicios de animación en resorts

Estándar	Adicional	Exclusivo
Patio de juegos	Alquiler de bicicletas, patines, scooters.	Muro de escalada
Cuarto de los niños	Canchas de tenis	club de paintball
Piscina, espectáculos acuáticos y juegos.	Flecha de arco y ballesta.	Pista de patinaje sobre ruedas
Club de computacion	Cancha de baloncesto	Miniparque acuático
	Cancha de volleyball	Centro de buceo (snorkeling)
Complejo deportivo	Campo de tiro neumático	Autódromo
Área de discoteca/pista de baile		club de lucha libre

Cada instalación de alojamiento turístico tiene su propio programa de entretenimiento diario, cuya estructura depende del número y contingente de vacacionistas, la ubicación de la instalación, el personal, los horarios de comidas, las excursiones, etc. Un análisis de la experiencia de países con un desarrollo exitoso La industria del turismo muestra que la industria del entretenimiento requiere programas de alta calidad, equipos costosos y de alta calidad, nuevos enfoques de gestión y personal altamente calificado.

La característica principal vacaciones exitosas para los turistas es el estado psicológico durante las vacaciones, el estado de ánimo. Al organizar servicios para vacacionistas, es importante comprender claramente que el estado de alta calidad de una instalación de alojamiento turístico por sí solo no proporcionará total comodidad al turista. Revivir las paredes del hotel, brindar a los vacacionistas la oportunidad de imbuirse de la idea de sus organizadores: esta es la tarea principal del anfitrión.

Al desarrollar la estructura de personal de una instalación de alojamiento turístico y analizar la influencia del personal en el estado psicológico de los vacacionistas, es necesario tener en cuenta que el papel principal en la creación de un clima psicológico particular en un hotel lo desempeña el personal del servicio de animación. - animadores. es de ellos cualidades personales y la capacidad de crear un ambiente especial y una sensación de confort y comodidad en los huéspedes depende en última instancia de cuán completa será su estadía en el hotel.

Depende de las calificaciones de los especialistas en animación: cuánto tiempo recordará el turista estas vacaciones bastante cortas en este hotel.

Animador es especialista en la formación y promoción de productos de ocio en el mercado turístico y la organización de actividades deportivas y recreativas para turistas. El equipo profesional del sector de la animación organiza y dirige juegos, concursos y competiciones deportivas, invita a espectáculos, espectáculos de teatro y danza, musicales, comedias, conciertos de música clásica, proyecciones de películas, fiestas en la playa, etc. Las actividades del sector de la animación hotelera. puede solucionar pequeñas deficiencias en el servicio y aumentar la rentabilidad del hotel.

La estructura de gestión de la animación se puede imaginar de la siguiente manera:

director general del hotel;

director de animación;

organizador-animador;

animadores-intérpretes.

La persona principal en el sistema de animación es el administrador de animación. Depende directamente del director general, quien a su vez depende del propietario del hotel.

Como generalista, el director de actividades de animación está llamado a identificar, satisfacer y desarrollar los intereses socioculturales de diferentes grupos de la población, desarrollar programas de animación específicos y tecnologías sociales para su implementación, estimular movimientos innovadores en el campo del turismo, gestionar los mecanismos económicos para la organización de actividades de animación e introducir métodos pedagógicos eficaces y desarrollar la creatividad cultural y estética.

Los gerentes de animadores deben tener altas cualidades comerciales, un profundo conocimiento de la psicología humana y habilidades prácticas para trabajar en un entorno bien aceitado.

Es importante una aptitud para el liderazgo, es decir: la capacidad de tomar la iniciativa, atraer y dirigir la atención de los demás, ofrecerles una solución, la capacidad de hablar el idioma de los que nos apoyan.

Cualquier forma de pasar el tiempo libre sólo es buena cuando está psicológicamente justificada. Las personas cuyo trabajo requiere un estrés constante se benefician del descanso y la relajación, lo que alivia la fatiga y el estrés. Algunas personas, por el contrario, necesitan activar sus poderes. Además, en las actividades de animación es imperativo tener en cuenta las características de género y edad del contingente de vacacionistas.

De ahí la necesidad de desarrollar programas específicos que impliquen la participación de instituciones culturales y de ocio ubicadas en la zona. Cuanto más variado sea el programa de recreación, más interesante será. Esto es especialmente cierto cuando se desarrollan programas de animación para niños.

El servicio de animación se basa en varios componentes clave. Teniendo en cuenta las condiciones externas favorables, la fórmula para implementar un proyecto de animación es la siguiente (Fig. 1.1.).

(¿quién?) (¿Con qué?) (¿Dónde?) (¿Cómo?)

Fig. 1.1 FÓRMULA PARA IMPLEMENTAR UN PROYECTO DE ANIMACIÓN

Entonces, podemos concluir que en el mundo moderno, en condiciones de feroz competencia en el mercado de servicios turísticos, es imposible imaginar un complejo hotelero sin organizar en él actividades de animación, que es un conjunto de acciones socialmente significativas de un individuo encaminadas a interacción consciente intensiva con el medio ambiente y dominio de los valores socioculturales, en el proceso de satisfacción de necesidades e intereses de relajación-reparación, cultural-educativa y cultural-creativa.

1.2 Servicios y programas de animación del hotel

EN últimos años Un número cada vez mayor de complejos turísticos intentan elevar su nivel de servicio precisamente gracias a la presencia de un servicio de animación en su estructura. Después de todo, si el huésped generalmente pasó sus vacaciones de manera divertida e interesante, entonces puede hacer la vista gorda ante algunas deficiencias: inconvenientes durante el vuelo y el alojamiento, el mal tiempo y la falta de su jugo natural favorito en el bar, etc. Para solucionar todos estos pequeños inconvenientes que, en principio, pueden arruinar todas las vacaciones, entra en acción el servicio de animación.

La animación del hotel es organizada por el propio hotel, el complejo turístico, crea en el hotel un ambiente apropiado, hospitalario, confortable y amigable, satisface las necesidades de los turistas de desarrollo físico y espiritual, de enriquecimiento emocional a través de experiencias placenteras; tiene un carácter integral debido a la cobertura de todos los tipos y formas de animación; crea una oportunidad para una buena comunicación, experiencias personales y compartidas agradables y entretenimiento; móvil, relajado, íntimo, impactante, convincente debido al período bastante largo de estancia del turista en el hotel, percibido como su hogar; tiene un carácter permanente, contacto diario con el turista, permite tener en cuenta sus deseos, incluidos los alternativos, elegir la forma adecuada, tener en cuenta las características del grupo y las individuales; Es bastante fácil de organizar, especialmente con un buen equipamiento técnico. Además, en un hotel, complejo turístico en determinados programas, en tiempo específico Bajo ciertas condiciones, es posible involucrar al personal del hotel (especialmente al servicio de contacto) en programas de animación, lo que les da un sabor especial y un carácter amigable y hospitalario.

Cada persona, al pasar a la categoría de turista, en cierto sentido cambia internamente y espera de las próximas vacaciones no sólo la recuperación física y psicológica del cuerpo, sino también algo especial e inusual. El hotel debería convertirse en ese lugar, un espectáculo, un cuento de hadas, donde pudieran sumergirse, descubrir un mundo del universo completamente diferente y olvidarse durante esta segunda semana de los problemas acuciantes de su vida real.

Una de las principales tareas a las que se enfrenta la dirección del hotel que acoge a los huéspedes es cumplir con estas expectativas.

Por lo tanto, todo lo que se hace en el hotel tiene como objetivo organizar las condiciones más cómodas para el descanso, creando un ambiente de abundancia, celebración, en general, todos aquellos requisitos previos bajo los cuales el huésped quisiera volver a este hotel en particular una y otra vez.

La importancia de la animación hotelera para un hotel o complejo turístico es aumentar el grado de satisfacción del turista con los servicios hoteleros, aumentar la complejidad y calidad de los servicios hoteleros y, como resultado, mejorar la imagen del hotel, ampliar la oferta activa. temporada turística hasta períodos fuera de temporada, para aumentar el prestigio de las profesiones hoteleras como resultado del trabajo profesional, intelectual y eficiente de talentosos operadores turísticos hoteleros. La animación del hotel turístico es lo único. dispositivo de salvamento en hospitalidad en condiciones climáticas adversas (mar frío y ventoso, invierno sin nieve en una estación de esquí), durante retrasos en el transporte y otros problemas y desastres.

En conjunto, el efecto animado del programa en una persona durante sus vacaciones, en un grado u otro, resuelve el problema de la formación, desarrollo, preservación y restauración de su salud: física, mental, moral.

Estos componentes de salud determinan la correspondiente tipología convencional de destinos y programas de animación turística:

Programas deportivos, deportivos y recreativos; deportes y entretenimiento;

Programas de entretenimiento, aventuras y juegos;

Cognitivo; deportivo y educativo; programas de trabajo cultural y educativo, de excursiones, educativos, de aficionados y creativos; para cada una de estas áreas se pueden identificar formas características de actividad de animación;

programas complejos combinados a partir de programas homogéneos.

Los programas de animación cultural y educativa se basan en el contacto del turista con los valores culturales, históricos y espirituales de la nación, país, población local región donde se ubica el complejo turístico e incluyen, en particular: visitas a museos, teatros, cines, galerías de arte, parques, exposiciones, eventos folclóricos nacionales, conciertos, veladas de poesía, encuentros con figuras culturales ilustres, etc. Algunos de estos programas dependen de la solvencia de los turistas y del nivel de su desarrollo intelectual. Al mismo tiempo lecciones idioma nacional, concursos, veladas de costumbres nacionales, etc. son accesibles para todos.

Los programas de animación de juegos de aventuras se basan en el contacto del turista con lo interesante, emocionante, extraordinario, por ejemplo: juegos de rol y concursos, visita a cuevas, salida pirata, velada de cuentos y leyendas populares, caminata nocturna, un descenso nocturno a una estación de esquí, un picnic temático, pesca, etc. .d. Los programas tienen demanda independientemente de la edad, el sexo, la nacionalidad o la educación.

Los programas de animación amateur (creativa y laboral) se basan en atraer turistas a la creatividad, la cocreación, la competencia en habilidades creativas y la adquisición de habilidades de dominio. Se construyen con la participación de las oportunidades locales y el interés en las características nacionales. Después de participar en un programa de este tipo, un invitado puede hacerse, en particular, la siguiente pregunta: "¿Qué aprendiste?" - comunicación en el idioma nacional local, recibió lecciones de cocina nacional, música e instrumentos nacionales, danzas, etc.

Las formas de estos programas pueden ser muy diversas: una subasta de artesanías elaboradas con materiales naturales, un concurso de fotografía amateur, un concurso de talentos, un festival de poemas y canciones originales, un concierto de intérpretes vocales e instrumentales, una exposición de dibujos infantiles, esculturas de arena, etc.

Los programas de animación espectaculares y entretenidos incluyen: eventos festivos, concursos, festivales, carnavales, días temáticos, ferias, discotecas, veladas de baile, conciertos de arte amateur, etc.

Los programas animados como “Comunicación basada en intereses” son esencialmente combinaciones de los programas mencionados, pero aquí es necesario prestar más atención a ese ambiente relajado, discreto y confortable que propiciaría la comunicación según intereses, deseos, temperamentos, nacionalidades. , etc. En muchos casos, se necesita un buen animador, un "iniciador", un catalizador de dicha comunicación.

Al desarrollar programas de animación, nos esforzamos por alcanzar, en particular, los siguientes objetivos:

satisfacer la necesidad de autoexpresión;

alentar a los turistas (huéspedes, vacacionistas) a desarrollar sus habilidades;

canalizar el entretenimiento y las habilidades hacia canales creativos;

olvídate de los problemas diarios y del estrés;

vivir de la forma más natural posible;

cambia tu imagen y relájate;

Adquirir conocimientos adicionales en el campo de la cultura.

Con el fin de satisfacer las necesidades de huéspedes de diferentes nacionalidades, diferentes edades, diferentes ingresos y capacidades (físicas, intelectuales, etc.) y en diferente tiempo, los programas de animación deben cambiar:

b) por intensidad;

c) por tiempo;

d) durante toda la temporada y según otros parámetros.

Los programas de animación dependen en gran medida del tamaño del hotel, su ubicación, orientación funcional, capacidades disponibles (incluida la gama de servicios adicionales prestados), así como de la profesionalidad de los animadores turísticos, la profundidad de su especialización y, por el contrario, el grado. de versatilidad, de su talento.

La calidad y volumen de los programas de animación realizados en complejos turísticos y hoteles está determinado en gran medida por la disponibilidad del personal requerido, el número de personal y, en general, la eficacia de la gestión de la animación.

En un hotel pequeño, los programas de animación pueden ser manejados por una sola persona: el gerente de animación turística, en complejos turísticos medianos, el departamento (servicio) de animación turística, y en grandes complejos turísticos de resorts y clubes, grandes centros de animación especializados, centros de ocio. .

El programa de animación diario del establecimiento puede incluir:

juegos y competiciones deportivas para adultos (aeróbic en la playa o en la piscina, voleibol, waterpolo, dardos, pulseada, tenis de mesa, tiro con arco y pistola de aire comprimido, etc.);

programas infantiles (juegos y competiciones en el parque infantil y en la piscina, programas de animación nocturna, fiestas temáticas);

programas de espectáculos nocturnos (concursos de espectáculos, concursos, discotecas, actuaciones de grupos pop, actuaciones de aficionados, fiestas temáticas, música en vivo etc.) .

Así, una variedad de programas de animación que combinan todo tipo de animación y que son llevados a cabo por empleados creativos enérgicos, amigables, discretos y altamente calificados del equipo de animación, ayudan a mejorar la imagen de la institución, le dan una ventaja competitiva y garantizar el regreso del huésped a este hotel, ya que regresará exactamente al lugar que le gustó.

Capítulo 2. Análisis de las actividades de animación de la empresa hotelera ZAO Pacific.

2.1 Resumen de JSC Pacífico

La forma de propiedad de la empresa es una sociedad anónima cerrada. La forma de gestión empresarial es la gestión de contratos. El propietario del hotel firmó un acuerdo con Hermitage Hospitality, una empresa especializada en la gestión de tipos relevantes de empresas. El hotel ingresó oficialmente al mercado de servicios hoteleros en diciembre de 2006. ZAO Pacific está ubicada en 172 Mira Ave., Yuzhno-Sakhalinsk, 693000 Rusia.

El hotel está situado a sólo unos minutos del principal centro comercial de negocios (Sakhincenter), así como de los centros de ocio de la ciudad (el Centro Internacional de Teatro que lleva el nombre de A.P. Chéjov y el popular Museo Regional de Costumbres Locales de Sajalín en la ciudad) y centros comerciales(“Casa de Comercio” y “eslava”). Pacific Plaza Sakhalin es ideal para clientes corporativos y turistas. El hotel está situado en una de las calles principales de la ciudad, a sólo 8 km del aeropuerto.

El hotel dispone de 149 cómodas habitaciones. De ellas: 85 habitaciones individuales estándar, 24 habitaciones dobles estándar, 35 junior suites, 5 suites. Todas las habitaciones están equipadas con dispositivos de control de clima individual, varios niveles de sistemas de seguridad, cajas fuertes y televisión vía satélite. El hotel está equipado con un sistema de control automático, tiene suministro de energía de respaldo, calefacción autónoma, suministro de agua caliente, un sistema de ascensores de alta velocidad y el hotel está equipado con alarmas contra incendios y de seguridad.

El precio de la habitación en el Pacific Plaza Sakhalin Hotel incluye el alojamiento. El hotel opera con IVA incluido. Los precios básicos se muestran en la tabla 2.1 (Apéndice 1). El precio de la habitación incluye el desayuno.

El hotel también ofrece servicios gratuitos como:

servicio de seguridad las 24 horas;

televisión por cable con canales de noticias y entretenimiento;

despertarse por la mañana;

suministro de plancha y tabla de planchar previa solicitud;

servicios de conserjería;

servicio de confirmación de reserva de billetes de avión (ferrocarril);

llamada de emergencia;

Caja fuerte con código individual en cada habitación.

Los servicios pagos incluyen:

servicio de habitaciones las 24 horas;

minibar;

comunicación telefónica internacional;

servicios de lavandería y tintorería;

ver videos por encargo;

provisión de un coche para alquiler;

servicios de centros de negocios (escaneado, impresión, plastificado, envío de faxes);

Internet inalámbrico de alta velocidad.

El Pacific Plaza Sakhalin Hotel ofrece excelentes servicios para la celebración de conferencias y banquetes, y un centro de negocios. Oficinas, halls y salas de conferencias están equipadas. equipo necesario. El hotel dispone de 5 salas ideales para conferencias, cenas de gala, fiestas de baile y con capacidad para más de 150 personas. Las salas son ideales para seminarios, conferencias y recepciones formales e informales con una capacidad de más de 100 personas. La Tabla 2.2 muestra servicios de conferencias adicionales (Apéndice 2).

El hotel cuenta con 2 restaurantes (“Aromas” y “Valentin” que ofrecen cocina internacional) y 2 bares (Lobby bar y bar en el octavo piso “Lounge 8”).

"Aromas" es el restaurante más importante del hotel Pacific Plaza Sakhalin, ubicado en el lobby. La cafetería-restaurante está abierta las 24 horas. Ambiente moderno y animado; Buffet variado para desayuno, comida y cena, cocina mediterránea moderna y popular local.

El nivel de servicio en Pacific Plaza Sakhalin es evidente en cada detalle. El huésped sólo necesita marcar el número del administrador y el personal calificado del hotel se encargará de su comodidad. A petición del huésped, el administrador solicitará un taxi; La administración del hotel ofrece traslado al aeropuerto para los huéspedes. Se puede confiar en el administrador para solicitar billetes de avión y de tren para cualquier vuelo.

Veamos la estructura organizativa de Pacific Plaza Sakhalin. La estructura organizativa de la gestión se entiende como un conjunto de unidades de gestión ubicadas en estricta subordinación y asegurando la relación entre el sistema gestor y gestionado. En la práctica de gestión de la industria hotelera, los tipos más comunes de estructuras organizativas son: lineal, funcional, lineal-funcional.

La estructura organizativa de Pacific Plaza Sakhalin se puede clasificar como de tipo lineal-funcional. Con tal estructura de gestión, todo el poder lo asume el superior jerárquico, que dirige un determinado equipo. En este caso, la directora general es Evgenia Valentinovna Skomarovskaya. Al desarrollar cuestiones específicas y preparar decisiones, programas y planes adecuados, cuenta con la ayuda de un aparato especial que consta de unidades funcionales: departamentos y servicios. Estas divisiones están dirigidas por gerentes. El hotel cuenta con los siguientes departamentos:

Responsable del departamento de recepción y alojamiento. Le subordinan: el departamento de recepción y alojamiento, el departamento de reservas, el Industria hotelera, servicio de seguridad;

Responsable del departamento de alimentación. Tiene empresas alimentarias bajo su control. Estos incluyen: cafetería-bar "Aromas", restaurante "Valentines", lobby bar, bar "Lounge 8", así como:

director de banquetes;

Jefe del Departamento de Recursos Humanos;

director financiero;

Gerente de Mercadeo y Ventas.

La Figura 2.1 muestra un diagrama de la estructura organizativa del Hotel Pacific Plaza Sakhalin.

Arroz. 2.1. Estructura organizativa JSC "Pacífico"

Así, de lo anterior podemos concluir que el hotel emplea a más de 170 personas. La estructura del hotel es sencilla y clara, pero al mismo tiempo incluye todos los departamentos necesarios para el eficaz funcionamiento del hotel en su conjunto. Cada departamento tiene sus propias responsabilidades. Cada departamento juega un papel importante en un hotel.

El hotel Pacific Plaza Sakhalin abre sus puertas con hospitalidad, detrás de las cuales todos podrán disfrutar de un alojamiento acogedor y confortable.

Analicemos el hotel Pacific Plaza Sakhalin en el entorno competitivo de las instalaciones de alojamiento en la ciudad de Yuzhno-Sakhalinsk. Para hacer esto, utilizaremos el método inicial para analizar el entorno externo e interno del hotel Pacific Plaza Sakhalin: análisis FODA, que se analiza en la Tabla 2.3.

Los datos del análisis muestran que el hotel Pacific Plaza Sakhalin tiene una ubicación muy ventajosa y una buena infraestructura, además, este es un hotel de clase ejecutiva, por lo que se requiere un alto nivel de servicio que Pacific Plaza Sakhalin brinda a sus huéspedes.

Pero mantener el nivel de servicio también requiere personal altamente calificado y un servicio de ingeniería desarrollado. Las amenazas para el hotel son las dificultades y la dependencia de las autoridades regionales, así como la inestable situación económica del país. Estas amenazas son reales y de gran escala no sólo para este hotel, sino también para las empresas en Rusia en su conjunto.

Tabla 2.3 Análisis FODA del entorno externo e interno del hotel Pacific Plaza Sakhalin

VENTAJAS		DEFECTOS
Facilidad de acceso al hotel - Excelente vista - Buena ubicación- Impresionantes vistas a la montaña		La ubicación es menos conveniente para las empresas ubicadas fuera del centro de negocios de la ciudad - La construcción del edificio no está completa
El único hotel internacional en el sector del mercado - Condiciones favorables para reuniones, centro de negocios - Restaurantes y bares de alta calidad	Se están realizando obras para urbanizar la zona adyacente al hotel - No hay suficientes plazas de aparcamiento
POSIBILIDADES
Continúa la renovación y mejora de los alrededores - Un aumento en el número de visitantes - Un aumento en el nivel de vida - El rápido desarrollo del negocio hotelero en Yuzhno-Sakhalinsk	Se construirán otros hoteles de la competencia en las proximidades - Situación económica inestable en el país - Dificultades y dependencia de las autoridades regionales

Luego de analizar el entorno externo e interno del hotel Pacific Plaza Sakhalin, se consideraron los principios de segmentación del mercado por principales competidores y consumidores. La segmentación del mercado por principales competidores (datos de 2010) se presenta en el Cuadro 2.4.

Las puntuaciones del 1 al 5 significan:

Líder claro en la industria;

Indicadores estables y superiores a la media;

Nivel medio, pleno cumplimiento de los estándares de la industria;

Deterioro de indicadores;

Situación de crisis.

Cuadro 2.4 Segmentación del mercado por principales competidores

Formas de competitividad	"Plaza del Pacífico Sajalín"	Competidores
		"Megapalacio"	"Hotel Mira"
1. Producto 1.1. Ubicación	Centro de la ciudad, "5"	Afueras de la ciudad, "3"	Centro de la ciudad, "5"
1.2. Nivel de servicio
1.3. Calidad de servicio
1.4. Comodidad
1.5. Prestigio de marca
1.6. Gama de servicios
1.7. Servicios adicionales
2. Precio 2.1. Habitación individual (estándar)			3075 (3600) "5"
2.2. Doble habitacion		4900 "4" (número superior)	3075 (3600) "5"
2.3. Suite junior		5600 (“De lujo”) “4”
		13000 (Apartamentos) "3"	4625 (5300) "5"
3. Cobertura del mercado
Puntos totales

El hotel Pacific Plaza Sakhalin es muy rentable, en cinco años el hotel se ha desarrollado a un ritmo muy rápido, ya que el hotel, además de sus servicios básicos, ofrecía y ofrece servicios adicionales a los residentes y huéspedes de la ciudad. , lo que a su vez genera beneficios adicionales e influye en su futuro desarrollo, lo que es un factor muy positivo en el desarrollo del mercado de servicios hoteleros.

2.2 Estudio de las actividades de animación de Pacific JSC.

Realizamos una encuesta telefónica en 20 empresas hoteleras de la ciudad de Yuzhno-Sakhalinsk para averiguar si realizan programas de animación. Durante la investigación, descubrimos que solo el complejo Mega Palace Hotel se dedica a la realización de este tipo de eventos por un motivo u otro (bodas, cumpleaños, vacaciones de Año Nuevo y otros eventos), mientras que el resto de empresas hoteleras se dedican a la venta. de servicios básicos hoteleros.

Los principales servicios del complejo hotelero Pacific Plaza Sakhalin son alojamiento, comidas y organización de conferencias. Paralelamente, el hotel ofrece una serie de servicios adicionales gratuitos y de pago que tienen el máximo impacto en la experiencia positiva de los huéspedes del hotel.

El hotel proporciona un conjunto mínimo de servicios básicos para garantizar la prestación de los servicios hoteleros básicos. Pero no existe ningún servicio que organice actividades de animación. Mucha gente piensa que organizar cualquier evento relacionado con el entretenimiento en este hotel no es apropiado, ya que tiene un objetivo comercial. Contrariamente a esta opinión, aquí se realizan diversos eventos culturales y de entretenimiento, como fiestas temáticas y corporativas, banquetes, presentaciones, degustaciones de diversos productos, etc. El hotel también acoge anualmente veladas corporativas de Año Nuevo y fiestas infantiles de Año Nuevo. Especialmente para estos eventos, los directivos contratan: presentadores, actores, bailarines, músicos y otros. La organización de todos los eventos mencionados anteriormente está a cargo del departamento de catering.

El costo de las veladas corporativas de Año Nuevo en el restaurante Aromas por persona es de 1.500 rublos. En el bar “Lounge 8” el costo es Nochevieja es de 3000 rublos por persona, este precio incluye un buffet + 2 bebidas alcohólicas. Los precios para estos eventos varían.

Es posible organizar bien las actividades de animación sólo si se dispone de una base material suficiente. Para realizar programas de espectáculos y otros entretenimientos, se requieren equipos y accesorios adecuados. El rico base material más entretenimiento podrás ofrecer.

El hotel Pacific Plaza Sakhalin cuenta con una buena base material y técnica y un número suficiente de oportunidades para actividades de animación: mobiliario y atrezzo necesarios, equipos de vídeo, proyección, sonido, escenario e iluminación y locales diversos. La Tabla 2.5 proporciona una descripción detallada de las instalaciones del hotel.

Cuadro 2.5 Área de las instalaciones del Hotel Pacific Plaza Sakhalin

Nombre del salón		Ancho largo alto	Capacidad (personas)
Sala de conferencias
Sala de Reuniones

Sala Aniva (1+2+3+4)
	13,8×26×3
	13,8×26×3
	13,8×26×3
	13,8×26×3
restaurantes y bares

Enamorado

El restaurante Aromas, situado en la planta baja, tiene la mayor superficie del hotel y una capacidad máxima de hasta 130 personas. asientos. Raramente se celebran eventos aquí, en general el restaurante funciona como de costumbre. Pero cada año, el departamento de catering organiza aquí veladas corporativas de Año Nuevo, con la participación de vocalistas, grupos de baile y presentadores que ofrecen un programa de entretenimiento para los invitados.

El restaurante "Valentin", ubicado en el segundo piso del hotel, tiene capacidad para 80 personas. El restaurante se utiliza únicamente para pedidos individuales (banquetes): bodas, cumpleaños, fiestas, etc.

Salón VIP, ubicado en el octavo piso del hotel. La sala es muy popular entre algunas empresas de la ciudad de Yuzhno-Sakhalinsk, que organizan aquí buffets para los empleados. El salón también es ideal para fiestas de cumpleaños infantiles. La capacidad de la sala está diseñada para 35-40 personas.

Bar y terraza “Lounge 8”, que se encuentra en la octava planta, tiene una capacidad máxima de 80 plazas. Este lugar cuenta con las actividades culturales y de ocio más interesantes. Anteriormente aquí se celebraban fiestas temáticas con varios nombres, como: “The Wild 90s”, “Beer, Girls and Rock and Roll”, “Pacific Therapy” (médica), “Oriental Tale”. Todo el personal del bar tenía una apariencia adecuada (disfraz, maquillaje, peinado, etc.) y DJ Yura tocó música adecuada según el tema del evento.

La entrada para los invitados al bar era de pago, pero el precio incluía un cóctel o algún otro obsequio del establecimiento, la velada también estuvo acompañada de presentadores invitados y se celebraron diversos concursos. Estas fiestas fueron muy populares entre los invitados y residentes de nuestra ciudad, la ganancia fue mucho mayor que durante el funcionamiento normal del bar. Pero con el tiempo, la dirección del hotel dejó de realizar este tipo de eventos y en este momento no se realizan fiestas temáticas.

Además, cada año, a mediados de mayo, se abre la Terraza. Junto con este evento, habrá una fiesta y una degustación de barbacoa gratuita a cargo del chef.

En el hotel se organizan buffets de bodas para los recién casados y sus invitados. El buffet incluye: dos tipos de canapés, frutas variadas, champagne, refrescos. Mientras los invitados se relajan, los recién casados podrán hacerse fotos en el hotel.

En el proceso de realizar las prácticas previas al diploma y observar el trabajo del personal, supimos que en esta empresa se realizan principalmente eventos culturales y de ocio. Las fiestas infantiles de Año Nuevo también se realizan con la participación de animadores, pero con la condición de que el propio cliente participe en la organización y contratación de animadores.

Para comprender en qué categoría de edad debemos centrarnos al desarrollar un programa de animación, realizamos una encuesta entre los residentes y huéspedes de la ciudad, así como entre las personas que viven en el hotel Pacific Plaza Sakhalin. Invitamos a participar a 150 personas, de las cuales 100 estuvieron de acuerdo.

Hicimos las siguientes preguntas:

) ¿Conoce empresas hoteleras en la ciudad de Yuzhno-Sakhalinsk que ofrezcan programas de animación a los huéspedes?

El % de los encuestados respondió positivamente. El 97% de los encuestados dio una respuesta negativa.

) Si el hotel Pacific Plaza Sakhalin ofreciera programas de animación a sus huéspedes, ¿iría usted?

El % de las personas que encuestamos respondieron positivamente. El 32% de los encuestados dijo que era posible y el 21% de los encuestados dio una respuesta negativa.

% respondido - niños;

% - para adultos;

% - para adolescentes.

A partir de los datos obtenidos descubrimos que en esta empresa hotelera lo más adecuado sería desarrollar un programa de animación para niños.

Habiendo analizado las actividades de animación del complejo hotelero Pacific Plaza Sakhalin, podemos concluir que los directores del hotel prestan poca atención a la organización del tiempo libre de los huéspedes y de la población de la ciudad. Después de todo, para un trabajo fructífero se necesita una buena base material y técnica, un área suficientemente espaciosa para la celebración de este tipo de eventos y, lo más importante, trabajadores jóvenes, enérgicos y creativos.

Capítulo 3. Desarrollo del programa de animación “Escuela de Magos”

.1 Concepto de programa de animación para JSC Pacific

servicio de animación servicio de hotel

La mayoría de los alojamientos nacionales, en particular muchos hoteles, no cumplen las normas internacionales. Es cierto que en los últimos años el mercado de servicios hoteleros se ha desarrollado de forma bastante activa. El complejo hotelero determina en gran medida el modo de vida: mientras dure el viaje, mientras el huésped se quede en habitación de hotel.

El hotel Pacific Plaza Sakhalin ocupa una posición estable en el mercado de servicios hoteleros prestados en la ciudad de Yuzhno-Sakhalinsk, pero la organización de actividades de ocio aquí está poco desarrollada. La política del hotel se dirige principalmente a la prestación de servicios de alojamiento, restauración y conferencias.

Cualquier huésped que se registre en un hotel espera del alojamiento presentado unas vacaciones tranquilas y moderadas. Y una de las principales tareas a las que se enfrenta la dirección hotelera es cumplir con estas expectativas. Por lo tanto, todo lo que se hace en el hotel tiene como objetivo organizar las condiciones más cómodas para el descanso, creando un ambiente de abundancia, celebración, en general, todos aquellos requisitos previos bajo los cuales el huésped quisiera volver a este hotel en particular una y otra vez. La implementación de estas tareas la llevan a cabo todos los servicios del hotel. El estado de ánimo del huésped, la sensación de placer y una buena impresión de las vacaciones pasadas dependen de todos juntos y de cada uno individualmente.

Por lo tanto, es importante capacitar al personal del hotel; además de los conocimientos, habilidades y habilidades profesionales, los gerentes deben prestar atención a cualidades como el tacto, la amabilidad, la delicadeza, la sociabilidad, la capacidad de escuchar atentamente y responder con prontitud a las dificultades y problemas de el huésped, para que se sienta cómodo lo más caro y deseable. Uno de los componentes que crea una atmósfera psicológica para unas buenas vacaciones es una actitud amigable hacia los huéspedes y una indispensable y sincera sonrisa en los rostros de los que atienden a las personas.

Dado que el complejo hotelero Pacific Plaza Sakhalin está dirigido principalmente al segmento de negocios, a los huéspedes que utilizan principalmente los servicios de negocios del hotel (organización de conferencias, presentaciones, etc.), aquí casi no se celebran eventos culturales y de ocio.

El hotel tiene una buena base material y técnica y un número suficiente de oportunidades para actividades de animación. Por tanto, es necesario desarrollar actividades de ocio para aumentar la competitividad y aumentar los beneficios. Considerando los servicios de animación en hoteles, podemos concluir que en el mundo moderno, en condiciones de feroz competencia en el mercado de servicios turísticos, es imposible imaginar un complejo hotelero sin organizar actividades de animación en él.

Formularemos propuestas para mejorar las actividades de animación en el Hotel Pacific Plaza Sakhalin. En este caso, la organización del programa de animación “Escuela de Magos” en el restaurante Aromas con la participación de animadores para niños, así como la introducción del cargo de responsable de organización de eventos de animación.

En la etapa inicial, para implementar el programa de animación, se pueden utilizar los servicios de diversas agencias y organizaciones de nuestra ciudad. Por ejemplo, celebrar un contrato de prestación de servicios con una agencia para la organización de vacaciones.

El programa de animación se basa en juegos educativos, donde los niños pueden modelar artísticamente con arcilla y luego pintar su creación con gouache, además de ver y participar en un divertido espectáculo de marionetas. Se llevan a cabo diversos concursos temáticos y cuestionarios en los que los niños pueden expresarse de diversas formas. Mientras los niños se divierten, los padres disfrutan de actuaciones divertidas, bromas pesadas y parodias originales de programas de televisión famosos. Al final del programa de animación, los huéspedes (niños y sus padres) están invitados a probar un buffet elaborado por los chefs del restaurante.

Consideremos la opción de organizar el programa de animación "Escuela de Magos" con la ayuda de una agencia que participe directamente en la organización de este tipo de eventos. En este caso se trata de la Asociación Creativa “Ministerio de Vacaciones”.

Hoy en día, bailarines, vocalistas, DJ, artistas del espectáculo, animadores infantiles y muchos otros trabajan con la Asociación Creativa "Ministerio de Vacaciones". Este equipo de profesionales organiza diversos eventos para niños y adultos. Además de los artistas, la gama de servicios incluye: decoración de salas, diseño de música e iluminación, etc. La celebración de un acuerdo de cooperación entre la empresa hotelera Pacific JSC y la Asociación Creativa "Ministerio de Vacaciones" puede tener un impacto positivo en la mayor desarrollo de las actividades de esta empresa hotelera.

En el marco de la cooperación con esta organización, se desarrolló una de las versiones del programa de animación “Escuela de Magos”, que se presenta en la Tabla 3.1.

Tabla 3.1 Programa de animación “Escuela de Reyes Magos” en el restaurante Aromas (1 día):

	Los niños esculpen varias figuras de arcilla.
	Se convoca un concurso de dibujo. Los chicos se basan en un tema específico. Luego se entregan los premios.
	los niños van a viaje fabuloso. Los animadores ponen en escena el cuento de hadas "Alicia en el país de las maravillas". Los niños participan en esto, se les asignan roles y palabras.
	Al final del programa de animación, los huéspedes (niños y sus padres) están invitados a probar un buffet elaborado por los chefs del restaurante.
	Discoteca infantil, donde los animadores realizan diversos concursos, en los que se otorgan premios.

Para elaborar un plan para el programa de animación "Escuela de Magos", el "Ministerio de Vacaciones" tiene en cuenta en primer lugar la edad de los niños. Después de todo, algunos programas están diseñados para una determinada edad. Pero cualquiera de estos programas se puede adaptar a la edad del niño. Los animadores profesionales pueden hacer frente a esto sin ningún problema.

Requisitos generales que deben aplicarse a un potencial solicitante para el puesto de gerente de gestión de animación:

la capacidad de crear un ambiente familiar, un ambiente de alegría y amistad;

amabilidad y sonrisa;

capacidad de comunicarse con cualquier huésped;

conocimiento de todos los métodos de ocio;

buena educación, honestidad, disciplina, confiabilidad, talento;

Capacidad para trabajar en equipo;

el trabajo debe ser agradable;

edad menor de 30 años (soltera o soltera);

sin malos hábitos;

salud física y mental, ausencia de enfermedades crónicas.

El espectro de tareas de un gerente en la organización de eventos de animación incluye:

contacto con los huéspedes y todos los servicios del hotel;

participación en entretenimiento nocturno, si es necesario;

búsqueda y contratación de decoradores, maquilladores, vestuaristas;

desarrollo de eventos (escenarios, tecnología);

creación e implementación de programas de animación;

programas de recreación individuales o grupales que satisfarán plenamente las necesidades de los consumidores;

Para implementar actividades de animación efectivas, se necesitan tres componentes:

) base material y técnica para actividades recreativas;

) el concepto de actividades de animación hotelera con la aplicación de programas de animación estándar y métodos para su adaptación a grupos y personalidades reales;

) animadores talentosos que son capaces de dar vida a este concepto y estos programas y técnicas.

El centro de este trío debe ser el director de animación, que gestiona una plantilla de animadores talentosos e indirectamente (a través del director técnico) el personal de mantenimiento de las instalaciones y equipos técnicos de animación, así como los empleados de otros servicios que de alguna manera están u otro involucrado en el servicio de animación de los huéspedes. El diagrama 3.1 examina los elementos de las actividades de liderazgo de un director de eventos de animación.

Diagrama 3.1 Componentes de actividades efectivas de animación hotelera

Hoy en día, un trabajador del servicio de animación, un animador, es una persona que organiza el tiempo libre de los huéspedes. La animación es uno de los medios eficaces para atraer huéspedes a un hotel. También influye en una valoración positiva del desempeño del hotel en su conjunto. Se trata de una especie de servicios adicionales para el huésped, cuya finalidad es despertar en él emociones positivas, sentir satisfacción por sus vacaciones y ganas de volver a este hotel.

Por lo tanto, la creación del puesto de director para la organización de eventos de animación tendrá un impacto positivo en todas las actividades de Pacific Plaza Sakhalin. Con un trabajo exitoso y fructífero aumentarán los ingresos, la competitividad, el interés y el prestigio del complejo. El hotel alcanzará un nuevo nivel en la prestación de servicios hoteleros en Yuzhno-Sakhalinsk.

3.2 Costo financiero y rentabilidad del programa de animación propuesto.

Un responsable de la organización de eventos de animación sin duda tendrá un impacto en la eficiencia de la empresa:

la empresa mejorará su imagen demostrando una posición activa en la prestación de servicios de entretenimiento;

aumento de ganancias;

fortalece la estabilidad en el mercado de prestación de servicios hoteleros;

aumento de la competitividad;

atraer nuevos consumidores.

Calculemos los costos de introducir el puesto de gerente para la organización de eventos de animación (Tabla 3.2).

Cuadro 3.2 Costos de introducir el puesto de gerente para la organización de eventos de animación

Índice	Costos por mes, (miles de rublos)	Costos por año (miles de rublos)
1. Salario del gerente
2. Primas de seguros
3. Costos de los programas de capacitación
4.Gastos únicos
5.Otros gastos

Como puede verse en la Tabla 3.2, los costos planificados asociados con las actividades del gerente en la empresa ascienden a 59,9 mil rublos. por mes o 718,8 mil rublos. en el año.

En la Tabla 3.3 se presenta un cálculo aproximado de los ingresos que una empresa puede recibir como resultado de la introducción de un puesto de gerente.

Tabla 3.3 Cálculo aproximado de ingresos y beneficio neto del evento propuesto

Por lo tanto, como se desprende de la Tabla 3.3, el beneficio de las ventas será de 121,2 mil rublos y la cantidad de beneficio neto que el hotel podrá recibir de las actividades del administrador en el año previsto será de 94,8 mil rublos.

La Tabla 3.4 muestra la dinámica estimada de los cambios en los resultados de desempeño antes y después de la implementación de la medida propuesta.

Tabla 3.4 Dinámica estimada de los resultados del desempeño antes y después del evento

Índice	2011 (después de la implementación)	Desviación

1. Ingresos, miles de rublos.
2. Costo, miles de rublos.

4. Beneficio neto, miles de rublos.

Así, los datos de la Tabla 3.4 muestran que al implementar la medida propuesta para introducir el puesto de gerente para la organización de eventos de animación en un hotel, los ingresos de Pacific CJSC aumentarán en 840 mil rublos. o un 1,66% y ascenderá a 50.362 mil rublos. El beneficio de las ventas aumentará en 121,2 mil rublos. o 0,7%. Como resultado, con un aumento en el costo, la ganancia neta aumentará en 94,8 mil rublos. y ascenderá a 4939,8 mil rublos.

El siguiente cálculo tiene como objetivo los costos asociados con la realización del programa de animación "Escuela de magos" en el territorio del restaurante Aromas en el hotel Pacific Plaza Sakhalin con la participación de la asociación creativa "Ministerio de Vacaciones". Este evento sólo se realizará una vez por semana los sábados de 10:00 a 18:00 horas. El número de invitados es limitado, adultos - 40-50 personas, niños - 25-30 personas. Los pedidos se realizan con antelación por teléfono. Boleto de entrada: adulto - 750 rublos, niños - 500 rublos.

La Tabla 3.5 presenta los costos esperados de los servicios de la asociación creativa “Ministerio de Vacaciones” para la realización del programa de animación “Escuela de Magos” en el restaurante Aromas.

Cuadro 3.5 Costos de los servicios de la asociación creativa “Ministerio de Vacaciones”

Índice	Costos por mes, (miles de rublos)	Costos por año (miles de rublos)
1.Creativo / Guión / Director / Productor
2. Animador de grupo (3 personas)
3.Maquillador acuático
4. Pompas de jabón
5.Decoración del salón
6.Premios para los participantes
7. ingeniero de sonido

Como puede verse en la Tabla 3.5, los costos planificados asociados con los costos de los servicios de la asociación creativa "Ministerio de Vacaciones" ascienden a 77,0 mil rublos. por mes o 924,0 mil rublos. en el año.

La Tabla 3.6 muestra los costos adicionales de organizar el programa de animación “Escuela de Magos” en el restaurante Aromas.

Tabla 3.6 Costos adicionales por la organización del programa de animación “Escuela de Magos” en el restaurante Aromas

Como puede verse en las Tablas 3.5 y 3.6, los costos planificados asociados con la implementación del programa de animación "Escuela de Magos" en la empresa ascienden a 154,92 mil rublos. por mes o 1859,04 mil rublos. en el año.

En la Tabla 3.7 se presenta un cálculo aproximado de los ingresos que una empresa puede recibir como resultado del programa de animación "Escuela de Magos".

Tabla 3.7 Cálculo aproximado de ingresos y beneficio neto del evento propuesto

Por lo tanto, como se desprende de la Tabla 3.7, el beneficio por ventas será de 660,96 mil rublos, y la cantidad de beneficio neto que el hotel podrá recibir del programa de animación "Escuela de Magos" en el año previsto será de 528,72 mil rublos. .

El Cuadro 3.8 muestra la dinámica estimada de los cambios en los resultados de desempeño antes y después de la implementación de la medida propuesta.

Tabla 3.8 Dinámica estimada de los resultados del desempeño antes y después del evento

Índice	2011 (después de la implementación)	Desviación

1. Ingresos, miles de rublos.
2. Costo, miles de rublos.
3. Beneficio de las ventas, miles de rublos.
4. Beneficio neto, miles de rublos.

Así, los datos de la Tabla 3.8 muestran que con la implementación del evento propuesto para realizar el programa de animación "Escuela de Magos" en el hotel, los ingresos de Pacific CJSC aumentarán en 2520 mil rublos. o un 5,1% y ascenderá a 52.042 mil rublos. El beneficio de las ventas aumentará en 660,96 mil rublos. o 3,9%. Como resultado, con un aumento en el costo, la ganancia neta aumentará en 528,72 mil rublos. y ascenderá a 5373,72 mil rublos.

Por lo tanto, la realización del programa de animación “Escuela de Magos” tendrá un impacto positivo en la situación financiera de la empresa y, en consecuencia, en todas las actividades de Pacific JSC.

El Cuadro 3.9 presenta el efecto económico resumido de la implementación de dos actividades.

Cuadro 3.9 Cuadro resumen después de la implementación de dos actividades

Índice	Eventos	2011 (después de la implementación)	Abdominales. apagado (+,-)

1. Ingresos, miles de rublos.
2. Costo, miles de rublos.
3. Beneficio de las ventas, miles de rublos.
4. Beneficio neto, miles de rublos.

Así, según el Cuadro 3.9, podemos concluir que tras la implementación de las medidas propuestas, los principales indicadores económicos mejorarán. Los ingresos aumentarán en 3.360 mil rublos, el beneficio de las ventas en 782,16 mil rublos y el beneficio neto en 623,52 mil rublos.

Así, la implementación de las medidas propuestas, en nuestra opinión, será adecuada y efectiva para la empresa en estudio.

Conclusión

En el mundo moderno, en condiciones de feroz competencia en el mercado de servicios turísticos, es imposible imaginar un complejo hotelero sin organizar actividades de animación en él.

Según los expertos, actualmente la inclusión en el contenido de los hoteles de programas de animación de carácter cultural, educativo, deportivo, turístico y de entretenimiento aumenta su prestigio y demanda en el mercado de servicios hoteleros.

Las actividades de animación en los hoteles desempeñan un papel importante a la hora de crear un clima psicológico favorable en el hotel, creando así las condiciones previas para la llegada repetida de huéspedes, lo que contribuye significativamente a aumentar la imagen y los ingresos del hotel.

Crear una industria turística en nuestro país, tratando de ingresar adecuadamente al mercado internacional. servicios turisticos, es necesario reconstruir los existentes y construir nuevas empresas de restauración modernas que puedan competir con los mejores hoteles y restaurantes del mundo y ganar autoridad y popularidad.

Como bien lo expresó G. Page, la hospitalidad es lo primero y más importante para una persona. La hospitalidad es una filosofía de comportamiento, pero la industria ya es un servicio por una tarifa. La industria hotelera, según D. Webster, es un campo de negocios que consiste en tipos de servicios que se basan en los principios de la hospitalidad, caracterizados por la generosidad y la amabilidad hacia los huéspedes.

El servicio debe basarse no solo en el principio de demanda (lo que quiere el huésped), sino también en el principio de oferta (el hotel ofrece nuevos servicios que puede brindar y el huésped elige).

Esta tesis examinó una nueva dirección emergente de actividades culturales y de ocio: la animación hotelera.

La animación es un servicio único, cuyo objetivo es mejorar la calidad del servicio (no solo en hoteles, sino también en restaurantes), y también es una forma única de publicidad, que vuelve a atraer huéspedes, persiguiendo también el objetivo de promocionar. un producto turístico en el mercado para incrementar la rentabilidad del negocio turístico. Desde el primer día, los animadores involucran a los huéspedes en la vida del hotel y rápidamente se convierten en verdaderos amigos de los turistas, con quienes pasan casi todo su tiempo libre. Actitud atenta, capacidad de encontrar un lenguaje común, alegría y actividad: estas son las cualidades inherentes a todos los empleados de los equipos de animación. El programa de animación está orientado a satisfacer necesidades turísticas específicas en materia de movimiento, cultura, creatividad, comunicación y entretenimiento.

Recientemente, los requisitos de calidad de los servicios han aumentado considerablemente, no todos los hoteles nacionales cumplen con los requisitos a nivel europeo. Todo esto enfatiza la relevancia de este tema.

Al estudiar los aspectos teóricos de la formación de actividades de animación, podemos concluir que la organización del entretenimiento actúa como un eslabón independiente y relativamente aislado en el sistema económico, atrayendo importantes recursos materiales, financieros y laborales. En este sentido, la industria del entretenimiento se caracteriza por tecnologías específicas, sistemas de gestión, resultados de actividades, organización laboral y personal.

El hotel Pacific Plaza Sakhalin opera de manera muy estable, ya que lleva poco tiempo en el mercado de servicios hoteleros de Sakhalin.

El hotel es muy rentable. En el transcurso de cuatro años, el hotel se desarrolló a un ritmo muy rápido, ya que el hotel, además de sus servicios básicos, ofrecía y ofrece a los residentes y huéspedes de la ciudad servicios adicionales, que a su vez generan ganancias adicionales e influyen en su futuro. desarrollo, lo que es un factor muy positivo en el desarrollo del mercado de servicios hoteleros.

Habiendo analizado las actividades de animación del complejo hotelero Pacific Plaza Sakhalin, podemos concluir que los directores del hotel prestan poca atención a la organización del tiempo libre de los huéspedes y de la población de la ciudad. Pero al introducir un nuevo puesto, un gerente para organizar actividades de animación y agregar algunos eventos de entretenimiento a la gama de servicios adicionales del hotel, se pueden mejorar las actividades del hotel, así como aumentar los ingresos y el prestigio.

En nuestra opinión, con la implementación de las medidas propuestas, los principales indicadores económicos mejorarán. Los ingresos aumentarán en 3.360 mil rublos, el beneficio de las ventas en 782,16 mil rublos y el beneficio neto en 623,52 mil rublos.

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Http://dw6.ru/tipologiya_animatsii.html

Solicitud

Alojamiento a partir del 01/01/11 hasta el 31/12/11 en rublos

Servicios de conferencias en el Hotel Pacific Plaza Sakhalin

Lista de servicios	Precio, frote.)	Nota
Alquiler de sala de conferencias
Proyector lcd

Computadora
Micrófono
TELEVISOR

tablero de rotafolio
servicios de Internet
Copiar

Agua mineral		1 botella/persona
Descanso	De 400 a 600	Para 1 participante (el precio depende de la complejidad)
Banquete, buffet, cóctel		Las opciones del menú se preparan individualmente.

Institución educativa estatal

educación vocacional secundaria

FACULTAD DE TURISMO Y SERVICIO HOTELERO

SAN PETERSBURGO

Formación Profesional de especialidad 100105 “Servicio de hotelería”

Trabajo del curso

Por disciplina“Organización de servicios en hoteles y complejos turísticos”

Sujeto"Servicios de animación en complejos hoteleros"

Terminado:

Estudiante: Kultysheva E.S.

Grupo: nº 215

Comprobado:

Profesora: Bezrukova S.V.

San Petersburgo

1. Introducción 3

2. Servicio de animación como servicio adicional en hoteles. 4

2.1 Tipología de animación 6

2.2 Clasificación de turistas 8

3. Tipos de programas de animación 13

4. Descripción del hotel rural 14

5. Objetivos y estructura del servicio de animación 16

6. Desarrollo de programas de animación para diversas categorías de turistas 20

7. Conclusión 22

8. Referencias 23

1. Introducción

El objetivo de mi trabajo es estudiar la organización de los servicios de animación. También en mi trabajo intentaré desarrollar programas de animación y analizar las actividades de los hoteles rurales.

El tema de los servicios de animación que he elegido es relevante e interesante, porque es la animación lo que interesa a los turistas que se van de viaje. Esto es una consecuencia del hecho de que nuestras vidas se ven afectadas por la urbanización. Crea varias consecuencias negativas: aumento de la densidad de población urbana, aumento de las presiones vitales, estrés constante, falta de tiempo para lo que amas, monotonía en el trabajo y mucho más.

La reacción a estas consecuencias negativas es el deseo de salir de la ciudad por la naturaleza pura, tocar valores espirituales, diversificar las experiencias de vida, eliminar el cansancio psicológico y físico, aprender cosas nuevas y personas nuevas, encontrarlas y expresarse en comunicación con ellas, estar con sus familia en un ambiente de recreación y entretenimiento. Y como consecuencia de esto, existe una mayor demanda de servicios turísticos como diversos tipos de turismo deportivo e independiente, recorridos ecológicos, rutas de excursiones y entretenimiento, deportes, entretenimiento y servicios médicos y de rehabilitación.

Así, el cambio en la forma de vida del hombre moderno en relación con la industrialización ha llevado a un cambio en sus necesidades de recreación y, en consecuencia, a un cambio en el contenido del producto turístico. Ahora, además del alojamiento y la alimentación, pasó a incluir otros elementos encaminados a satisfacer las necesidades de entretenimiento, ocio divertido y desahogo emocional. Así surgió el concepto de “animación turística”.

2. Servicio de animación como servicio adicional en hoteles.

El sector del entretenimiento, el ocio y el deporte desempeña un papel importante en la infraestructura general de la industria hotelera y resuelve diversos problemas (principalmente educación, formación de un estado de ánimo optimista, educación, recreación, desarrollo de la cultura popular). Al llenar su tiempo libre con entretenimiento y deportes, una persona se relaja y recupera fuerzas. Las empresas y organizaciones del sector del entretenimiento incluyen circos, zoológicos, atracciones, ludotecas, parques recreativos, así como diversas empresas de entretenimiento: teatros, cines, salas de conciertos, sociedades filarmónicas y mucho más.

Las empresas de la industria del entretenimiento y los deportes actúan como unidades independientes y separadas, atrayendo importantes recursos materiales, financieros y laborales.

Y ahora para las personas que planean relajarse, lo más importante, después del alojamiento y la comida, es la presencia de un equipo de animación en el hotel.

La animación es una nueva dirección de la actividad turística, que implica la participación personal de los turistas en programas de juegos y espectáculos teatrales, eventos deportivos y culturales y de entretenimiento. Este fenómeno es el resultado de la competencia entre complejos turísticos que buscan diversificar las vacaciones de sus clientes.

El concepto de “animación” es de origen latino (anima – viento, aire, alma; animatus – animación) y significa espiritualización, estimulación de la vitalidad, participación en la actividad.

La animación es un tipo de servicio que persigue el objetivo de mejorar la calidad del servicio y al mismo tiempo es una forma única de publicidad que vuelve a atraer a los huéspedes y sus amigos.

El objetivo final de la animación turística es la satisfacción del turista con sus vacaciones: su buen humor, impresiones positivas y recuperación de su fuerza moral y física.

2.1 Tipología de animación

La diferencia entre los conceptos de “animación”, “animación recreativa”, “animación hotelera”, “animación turística” está asociada a la variedad de formas y programas existentes de actividades de animación de ocio. El diagrama que se muestra en la Fig. 1 le ayudará a resolver esto.

La animación recreativa es un tipo de actividad de ocio destinada a restaurar la fuerza física y espiritual de una persona. Los programas implementados con fines recreativos podrán realizarse como empresas turísticas con turistas e invitados, así como establecimientos de ocio con Residentes locales. Esto nos da derecho a afirmar que el concepto de “recreación” es más amplio que el concepto de “animación turística” y “animación hotelera”.

La animación turística es un tipo de actividad turística que se realiza en una empresa turística, en vehículo o en el lugar de estancia de los turistas, que involucra a los turistas en una variedad de actividades a través de la participación en programas de ocio especialmente diseñados. En otras palabras, la animación turística es un servicio turístico, durante cuya prestación el turista participa en una acción activa.

En la elaboración de programas de animación se tienen en cuenta características de los turistas como nacionalidad, sexo, edad, número (individual, grupo, masa), así como la participación activa de los turistas.

La animación turística se divide en tres tipos principales según la importancia, prioridad y volumen de los programas de animación en el programa general de viajes:

Primer tipo. Las rutas turísticas animadas son viajes turísticos dirigidos a un programa de animación, o un proceso de animación continuo desplegado en el espacio en forma de viajes, pasando de un servicio de animación a otro, que se ofrecen en diferentes ubicaciones geográficas.

Dichos programas de animación incluyen: cultural, educativo y temático, folclórico y literario, musical y teatral, historia del arte y científico, festival, carnaval y deportes, y muchos otros.

Segundo tipo. Servicios de animación adicionales durante las pausas tecnológicas: programas diseñados para "apoyar" los principales servicios turísticos especificados en el paquete turístico y que operan en circunstancias causadas por viajes, retrasos en los viajes y en casos de mal tiempo, así como en ausencia de nieve en estaciones de esquí.

Tercer tipo. La animación hotelera es un servicio integral basado en el contacto humano personal entre el animador turístico y el turista y su participación conjunta en el entretenimiento.

La animación hotelera es el concepto más estrecho de los tres considerados, ya que únicamente supone la organización del ocio en los lugares donde se alojan los turistas: complejos turísticos, hoteles, hoteles, centros turísticos, etc. Es decir, la animación hotelera es una actividad de ocio que ofrecen los hoteles.

2.2 Clasificación de los turistas

Los intereses de los turistas dependen de muchos factores: edad, sexo, nacionalidad, nivel educativo, nivel de ingresos, intereses profesionales, aficiones, etc.

Por supuesto, los consumidores de servicios de animación no pueden dividirse claramente en categorías de ingresos, género, edad y ocupación; esto sólo puede hacerse de forma condicional.

Para complacer a los turistas, los animadores deben saber mucho al respecto. Lo que se puede ofrecer a los estudiantes difícilmente agradará a las personas mayores, o lo que está destinado a turistas extremos probablemente no agradará a aquellos a quienes les gusta tumbarse al sol.

Existen diferentes tipos de clasificación de turistas. Los más comunes:

Clasificación de turistas por edad.

Al elaborar programas de recreación, los animadores turísticos deben tener en cuenta las características de edad de los grupos de vacacionistas:

0-2 años - infantas - 3-8 años - niños en edad preescolar

9-18 años – escolares adolescentes

18-25 años – jóvenes, estudiantes

26-64 años – adultos

65 años y más: personas mayores, jubilados.

Para niños en edad preescolar(curiosos, activos), cuyo tipo de actividad principal es el juego, podemos ofrecerles salas de juegos, sesiones matinales, viajes de cuentos de hadas, concursos de dibujo, paseos.

Para escolares adolescentes Además de los formularios enumerados, se pueden ofrecer otros. Los niños de esta edad son bastante activos y exigentes. Esta es la era del romance y los sueños, por lo que las caminatas y las reuniones románticas son especialmente atractivas para esta categoría. Cuanto más agitada es la vida de los niños a esta edad, más les gusta. Se les pueden ofrecer excursiones, conversaciones, competiciones deportivas, concursos, discotecas y concursos.

Para gente joven Los programas están cambiando un poco. Los principales tipos de este período son el estudio y el trabajo productivo, que requieren mucho esfuerzo. Pero a esta edad no faltan energías y entusiasmo, por lo que el programa de ocio debe incluir: KVN, veladas y discotecas, subastas, ferias y representaciones teatrales, festivales y espectáculos, deportes y Juegos Olímpicos, así como juegos tipo televisión: “ ¿Qué? ¿Dónde? ¿Cuándo?”, “Hombres inteligentes y mujeres sabias”, etc.

Para personas de mediana edad Para aquellos que están sanos y quieren tomar un descanso del trabajo cotidiano, son adecuados eventos más relajados: salones y complejos seculares (belleza, humor, canciones), salones literarios y veladas creativas, banquetes, presentaciones, conciertos.

Durante la temporada baja y el invierno el hotel es visitado por l personas mayores, pensionistas. Esta es la época más favorable para ellos, cuando el sol ya no quema tanto como en verano. Cada vez más quieren recordar sus años de juventud y todo lo relacionado con ellos. Para esta categoría de turistas, el programa de animación ofrece tertulias, meriendas, veladas (de música antigua, románticas, de recuerdos).

Pero para crear correctamente un programa de recreación, es necesario saber cómo una persona prefiere pasar su tiempo libre.

Clasificación de los turistas según su actitud ante las actividades de ocio.

Los turistas, según su actitud hacia las actividades de ocio, se dividen en varios tipos de personalidad:

Primer tipo. Turistas de iniciativa que planifican con antelación tanto los días de trabajo como los días de vacaciones, por lo que todas las iniciativas e ideas para organizar el tiempo de ocio serán de ellos. La principal tarea de los animadores turísticos al trabajar con este tipo de turistas es la capacidad de escuchar y ejecutar un programa casi terminado, de acompañar a los turistas emprendedores.

Segundo tipo. gente de negocios que vida ordinaria Se ven privados de ocio e incluso de su tiempo libre se esfuerzan por utilizarlo con el máximo beneficio para los negocios. Este tipo de turistas prefiere el ocio, que les da la oportunidad de superarse, o unas vacaciones tranquilas, que les dan la oportunidad de relajarse (pesca, caza).

Tercer tipo. Turistas “altamente especializados” que tienen un hobby en la vida. Dedican todo su tiempo libre a lo que aman, por eso las vacaciones en clubes les convienen mejor.

Cuarto tipo. Turistas activos que prefieren moverse lo máximo posible durante su tiempo libre. Es un placer trabajar con ellos porque apoyan cualquier iniciativa.

Quinto tipo. Turistas pasivos, proclives a formas de ocio en casa. Estas personas pueden pasar horas viendo televisión o leyendo libros.

Sexto tipo. Escépticos y quejosos incorregibles. Desgraciadamente, este tipo de turista también se da. Esta es la categoría de personas más difícil. Es muy difícil cautivarlos con cualquier cosa, pero con la variedad de programas que se ofrecen, pueden encontrar entretenimiento por sí mismos.

Clasificación de turistas por su nacionalidad.

Los especialistas involucrados en la industria hotelera necesitan conocer las características nacionales de los turistas, sus hábitos, gustos y las formas de ocio más aceptables.

rusos- se distinguen por su amplitud de alma y optimismo, son abiertos, a menudo demasiado confiados, apuestan, les encanta todo lo que es barato y, más aún, lo que obtienen gratis. Les gusta relajarse a lo grande, con buenas canciones y bailes. Hay una actitud fría hacia las actividades que mejoran la salud, porque en Rusia la salud aún no se considera el valor principal.

alemanes- pedante, puntual, despiadado, profesional. Intentan conseguir todos los placeres que ofrece el hotel. Son amantes de los paseos por la naturaleza y del teatro. A mucha gente le gusta beber, comer y cantar canciones populares. Intentan aprovechar al máximo sus vacaciones.

polacos- la gente está reunida, calculando. Las principales características del carácter polaco son el colectivismo, la adaptabilidad, el don de la improvisación y la capacidad de aprovechar al máximo lo que tiene a mano. Los polacos se relajan y trabajan igualmente productivamente.

americanos– No les gusta viajar al extranjero, creyendo que Estados Unidos lo tiene todo. El alto nivel de vida en los Estados Unidos brinda a muchos estadounidenses la oportunidad de viajar. Entre ellos se encuentran principalmente los jubilados, que viajan en grupos y se esfuerzan por ver y vivir muchas cosas, así como los hombres de negocios.

españoles– enérgico, pero desorganizado y a menudo impredecible. Les gustan mucho todo tipo de innovaciones, entretenimiento y placer, incluidos los juegos de azar. Las canciones y los bailes son de especial honor para este pueblo. Los españoles anteponen la familia, los niños y el hogar por encima de todo, por eso les gusta relajarse con toda la familia en algún lugar a la orilla del mar, disfrutando de música alta y deliciosos platos.

Franceses– sociable, ordenada, con un especial sentido del humor, enamorada de Francia y de todo lo francés. Sienten un gran respeto por todo tipo de innovaciones e invenciones, por lo que siempre participan en ellas con mucho gusto. Les encanta un ambiente íntimo, tranquilo y alejado de la ciudad. Los franceses saben organizar su tiempo libre y les encanta hacer deporte.

Inglés– en la vida cotidiana son pedantes, desconfiados, cautelosos y muy raramente muestran sus verdaderas emociones. Sin embargo, en las vacaciones se transforman, guiados por el lema “diviértete, sin importar la edad y las circunstancias”. Prefieren la recreación activa con todo tipo de competiciones y concursos. Aceptan participar en todas las actividades que se les ofrecen, a veces ni siquiera conocen las reglas todavía, les encanta la emoción. Lo principal para ellos es no aburrirse.

suecos– trabajan o estudian constantemente, tienden a pasar sus vacaciones con beneficio máximo, intentan especialmente aprovechar el calor del sol durante este período. Les gusta alternar su ambiente de trabajo con el de relax, celebrando todo tipo de conferencias, seminarios y reuniones en algún lugar del ferry. Los suecos disfrutan de los deportes, especialmente la orientación. Les encanta el teatro y disfrutan aprendiendo sobre la cultura, la historia, la moral y las costumbres de la población local.

Griegos– personas inteligentes, enérgicas, pero desorganizadas e impacientes, apasionadas y temperamentales, al mismo tiempo muy inseguras. Su carácter nacional es una maraña de contradicciones que ha intrigado y fascinado a viajeros e historiadores durante siglos. Los griegos son muy sociables, les encanta el entretenimiento, las vacaciones, las ricas fiestas, los viajes y los fines de semana.

japonés– Son muy disciplinados y asumen sus responsabilidades turísticas de manera responsable. Organizados en grupos, provistos de cámaras fotográficas, les encantan las excursiones, hacer fotografías y grabar con una cámara de vídeo. Son canciones musicales y de amor de otros pueblos. También les encanta estudiar la cultura de otros pueblos. Tienen poco interés por los objetos naturales. vacaciones en la playa En el extranjero.

3. Tipos de programas de animación

Las personas que se van de vacaciones le dan significados completamente diferentes al concepto de animación: para algunos vacaciones significa viajar, para otros significa leer libros, caminar por el bosque, pescar, etc. De acuerdo a la demanda y motivación de los viajes, en la práctica de los servicios turísticos van surgiendo los siguientes tipos de animación, satisfaciendo las diversas necesidades de los turistas:

Animación en movimiento – satisface la necesidad de movimiento de la persona moderna, combinada con placer y experiencias placenteras.

Animación a través de la experiencia. – satisface la necesidad de sentir lo nuevo, lo desconocido, lo inesperado al comunicarse, al descubrir y también al superar las dificultades.

Animación a través de la comunicación. – satisface la necesidad de comunicarse con gente nueva, de descubrir el mundo interior de las personas y de conocerse a uno mismo a través de la comunicación.

Animación a través de la calma. – satisface la necesidad de las personas de aliviar psicológicamente el cansancio cotidiano a través de la calma, la soledad y el contacto con la naturaleza.

Animación cultural – satisface la necesidad de las personas del desarrollo espiritual del individuo a través del conocimiento de los monumentos culturales e históricos y los ejemplos modernos de la cultura del país, región o ciudad.

Animación creativa – satisface la necesidad de creatividad de una persona, demostrando sus habilidades creativas y estableciendo contactos con personas de ideas afines a través de la creatividad conjunta.

Los programas de animación reales suelen ser de naturaleza compleja y estos tipos de animación son componentes de los programas.

4. Descripción del hotel rural

Parque Hotel "Heliopark Country Resort".

Heliopark Country es el hotel más famoso de la cadena Heliopark. Cuando vienes aquí a relajarte, te encuentras en un verdadero "western". El hotel siempre está lleno de emocionantes aventuras. En el territorio de Heliopark, los restaurantes, bares, discotecas, salas de billar, piscinas y saunas están decorados en estilo rústico. Te entretendrán valientes vaqueros e indios, auténticos animadores de hoteles profesionales.

El complejo hotelero Heliopark Country está situado en el distrito Taldomsky de la región de Moscú, a orillas del río Dubna, entre un bosque. Lugares pintorescos, el aire curativo del bosque de pinos te hace sentir una oleada de vitalidad desde los primeros minutos.

La arquitectura de las casas del Heliopark Country Hotel también está diseñada en un estilo que hace juego con el nombre. Incluso los nombres de las habitaciones en los edificios hablan por sí solos: además de las habitaciones estándar, hay suites “campestres”, suites con chimenea – “Rondo” y “Blues”, suites con acuario – “Luxor” y “Lotus”. , así como habitaciones familiares con recibidor, etc. Hay 153 habitaciones en el hotel.

Heliopark Country brinda servicios médicos, el perfil terapéutico del complejo de salud del hotel es la salud general. Ofrecerán programas de bienestar únicos: “Antiestrés”, “Belleza y Salud”, “Programa anticelulítico”, “Programa de adelgazamiento”, “Programas de limpieza”, 4 programas de terapia con piedras, baños medicinales, masaje tailandés, etc. El complejo de salud del hotel ofrece todo tipo de servicios básicos, desde diagnósticos corporales por ordenador hasta baños rusos, piscinas y gimnasios. También los hay bastante inusuales, como, por ejemplo, sesiones de fitobarril, complejos de pulsometría por computadora y pintura artística de uñas.

Como ya se señaló, en el territorio de Heliopark Country todo se parece a la ambientación de los westerns del Salvaje Oeste, esto se aplica plenamente a las cadenas de bares y restaurantes: el restaurante “Wild, Wild West”; bar, billar, karaoke "One-Eyed Harry's Saloon"; bar, billar, sala de puros Long Jones (un lugar ideal para unas vacaciones relajantes en interiores decorados). Quizás cantar en el bar karaoke Heliopark. O, como un auténtico vaquero, dar una calada a un cigarro.

Puedes ir a ver un zoológico con animales domésticos, salvajes y exóticos. En Heliopark Country Resort hay una gran variedad de deportes y otras diversiones: una piscina de 23x10 m, con una sección para niños, en la parte profunda de 1m 70 cm, piscina contracorriente, géiser submarino, hidromasaje, tres toboganes de agua: un tobogán para niños, un tobogán serpenteante y un tobogán kamikaze. Montar a caballo: ¡montar un mustang como un auténtico vaquero! También puedes disparar con arco en el campo de tiro. Juegos deportivos al aire libre y bajo techo, aeróbic acuático y step, gimnasios y pabellones deportivos, alquiler de material deportivo, paintball, saunas, baño ruso, discoteca, pesca en el lago Lesnoy.

Los niños tendrán algo con qué divertirse: hay animación infantil, un miniclub infantil con juguetes "Un vaquero, dos vaqueros" (con un profesor).

5. Objetivos y estructura del servicio de animación

Depende de las calificaciones de los especialistas en animación: cuánto tiempo recordará el turista estas vacaciones bastante cortas en este hotel.

Se puede decir sin exagerar que un animador es, ante todo, un buen psicólogo que comprende y siente a las personas, que es capaz de acudir en su ayuda no sólo durante las horas destinadas al descanso, sino también en cualquier momento en que los vacacionistas sientan la necesidad. necesidad de su ayuda y servicios. En el hotel Heliopark Country Resort, los animadores se pueden encontrar en todas partes. A menudo son las primeras personas que los turistas encuentran nada más cruzar la puerta del hotel. Los animadores acompañan a los turistas en sus visitas a restaurantes y cafeterías, en paseos y fiestas. Gracias a la ropa brillante y reconocible, siempre están visibles y listos para brindar la atención que los huéspedes necesitan.

La principal tarea de los animadores es organizar actividades de ocio interesantes y variadas. Aquí no sólo participan profesionales que trabajan de forma independiente, sino también equipos completos de animación que trabajan con los huéspedes durante todo el día: por la mañana le invitan a programas de juegos y deportes, por la tarde a representaciones teatrales, por la noche organizan diversos espectáculos, cumpleaños. celebraciones y discotecas. . Equipos de instructores-animadores profesionales organizan competiciones deportivas, organizan clases magistrales, por ejemplo, de aeróbic y danza oriental, enseñan los conceptos básicos de las artes marciales y la equitación. Una de las áreas importantes de la actividad de animación es la animación para niños. En el lugar hay clubes infantiles especiales: para niños de 3 a 12 años y para jóvenes de 12 a 15 años. Ofrece una variedad de programas de juegos, atracciones acuáticas, excursiones, paseos a caballo, concursos, demostraciones de largometrajes y películas animadas y varios clubes. Todos estos eventos los llevan a cabo animadores disfrazados de divertidos payasos, personajes de cuentos de hadas o dibujos animados favoritos. Las actuaciones nocturnas, que constituyen la parte principal del programa de animación, son variadas en contenido, puesta en escena y vestuario. Estos eventos se desarrollan en diferentes formatos: desde pequeñas escenas cotidianas interpretadas por actores y animadores hasta representaciones teatrales serias. Además del espectáculo, el programa de entretenimiento nocturno también incluye diversas loterías y diversos concursos con temas educativos.

Miré la estructura de servicios del hotel Heliopark Country Resort. Se puede imaginar de la siguiente manera:

Gerente General del Hotel

Responsable general del servicio de animación del hotel.

Deportes

instructor jefe

miniclub

Coreógrafo – director de programas de animación nocturna.

Animadores turísticos (7-20 personas), decorador, DJ.

La persona principal en el sistema de animación es el administrador del servicio de animación. Reporta directamente al Gerente General.

Cada departamento tiene responsabilidades específicas, pero hay eventos que preparan todos los miembros del equipo de animación en conjunto.

departamento de deportes– dirigido por un instructor jefe deportivo. El trabajo de este departamento es el más activo e intenso. A lo largo del día, los animadores están en contacto directo con los turistas, cada 30 minutos ofrecen a los huéspedes diversas actividades deportivas (clases de aeróbic acuático y step, patinaje y esquí, paintball, pesca, campo de tiro). Cada animador deportivo imparte un número estrictamente definido de clases y debe conocer bien las reglas de los juegos y competiciones que se organizan, además de poder realizar sesiones informativas sobre seguridad. Todos los animadores deportivos deben tener una formación adecuada, estar siempre en forma, esbeltos, alegres y sociables.

Mostrar departamento de animación.. Se contratan bailarines, músicos y artistas profesionales. El departamento también emplea constantemente a un coreógrafo profesional, que a menudo combina las funciones de director de programas de entretenimiento nocturno, DJ, decorador y diseñador de vestuario. Otros animadores participan en el trabajo según sea necesario. Los programas de espectáculos suelen incluir parodias humorísticas, extractos de musicales famosos y espectáculos de danza. A veces se organiza un espectáculo de striptease para entretener a los invitados. El departamento de animación de espectáculos se encarga de organizar discotecas (tanto para adultos como para niños), enseñar a los vacacionistas movimientos de baile, interpretar canciones y realizar otros eventos musicales y de entretenimiento.

Miniclub– un importante departamento del servicio de animación. La principal responsabilidad de los animadores del miniclub es organizar un descanso completo e interesante para los niños, dando a los padres la oportunidad de encontrar entretenimiento a su gusto. Para cada grupos de edad Es aconsejable elaborar un programa con antelación, seleccionar juegos y entretenimiento adecuados para la edad. Los animadores de este departamento tienen una gran responsabilidad por la vida y la salud de los niños. Además de la función de entretenimiento, los animadores del miniclub también cumplen una función educativa, por lo que deben conocer los conceptos básicos de pedagogía y psicología, ser capaces de responder las preguntas de los niños, explicar las reglas del juego y contar algo interesante.

Convertirse en animador no es fácil. Un animador debe poseer inicialmente ciertas habilidades y habilidades laborales, y también debe estar preparado psicológicamente para este trabajo.

6. Desarrollo de programas de animación para diversas categorías de turistas.

En mi trabajo intentaré desarrollar un programa de animación para adultos y niños. Porque la mayoría de los turistas que visitan el hotel Heliopark Country Resort son familias.

Por eso, para el animador, la tarea principal es mantener al niño lo más ocupado posible para que los padres puedan relajarse tranquilamente sin preocuparse por él.

Programa de animación (durante 1 día):

Para niños en edad preescolar:

Después del desayuno, los padres llevan a sus hijos al miniclub.

10.00 – 11.00 – los niños esculpen varias figuras de arcilla bajo la supervisión de los profesores.

11.00 – 12.00 – se anuncia un concurso de dibujo. Los chicos se basan en un tema específico. Entonces todos reciben un premio.

14.00 – 17.00 – los niños emprenden un viaje fabuloso. Los animadores ponen en escena el cuento de hadas "Alicia en el país de las maravillas". Los niños participan en esto, se les asignan roles y palabras. Los padres son bienvenidos a asistir a este evento.

19.00 horas – discoteca infantil, donde los animadores realizan diversos concursos en los que se otorgan premios a los ganadores.

Para escolares adolescentes:

10.00 – 12.00 – juegos deportivos en la piscina. Por ejemplo, "¿Quién le teme al tiburón blanco?", "Cubo flotante": dos cubos flotan alrededor de la piscina. A la señal de "inicio", todos los participantes (dos equipos) comienzan a lanzar pelotas en su cubo. Un jugador (de cada equipo) se para junto al cubo y lanza todas las bolas que no van al cubo hacia atrás. El ganador es el equipo que arroje todas las bolas más rápido a su cubo.

14.00 – 15.00 – se celebra en la calle un “torneo de caballeros”. Los participantes se paran sobre un tronco y pelean con almohadas. Quien resista es el ganador.

15.00 – 17.00 – juego “Chicas inteligentes e inteligentes”

19.00 horas – discoteca infantil.

Para gente joven:

10.00 – 12.00 – se juegan waterpolo y voleibol en la piscina. Hay un torneo de fútbol en el sitio. Si lo deseas, podrás formar equipos y participar en paintball.

14.00 - 17.00 – todos los participantes se dividen en equipos y se celebra la KVN. Se da un tema específico y los equipos idean actuaciones con la ayuda de animadores.

19.00 – 20.00 – se organizan paseos a caballo.

20.00 – discoteca.

Para adultos:

10.00 – 12.00 – las mujeres pueden participar en aeróbic acuático y step. Los hombres van a pescar.

14.00 – 17.00 – En la sala se realiza el entrenamiento de escalada en roca. Al mismo tiempo, la gente puede participar en karting en el sitio. O alquilar patines/patines.

19.00 – 21.00 – velada literaria en el salón junto a la chimenea. Al mismo tiempo, los animadores realizan una actuación en la sala y los invitados participan en ella.

23.00 – discoteca. Los animadores organizan concursos, como el de “Miss Hotel”.

Para familias:

“El día de Neptuno” en verano, construir una fortaleza de nieve, crear una escultura de hielo, jugar bolas de nieve en invierno.

También puede preparar un programa en forma de una fiesta ritual "pan ruso". En el claro se colocan bancos y mesas de madera. En el centro hay una estufa rusa que se calienta con leña. Las chicas con elegantes vestidos de verano con kokoshniks reciben a los invitados con pan y sal. Los turistas preparan pasteles, bagels, panes de jengibre, panes y prueban hot cakes.

7. Conclusión

El crecimiento y desarrollo global del turismo en todo el mundo tiene una gran influencia en el contenido y la organización de la educación turística profesional.

La industria del entretenimiento, al resolver problemas multifacéticos, inherentemente moldea y desarrolla la personalidad. Al llenar parte de su tiempo libre con entretenimiento, una persona se restituye como unidad de trabajo.

La industria del entretenimiento actúa como una parte independiente y relativamente aislada del sistema económico, atrayendo importantes recursos materiales, financieros y laborales.

Así, a partir de este trabajo se pueden extraer las siguientes conclusiones:

En el mundo moderno, en condiciones de feroz competencia en el mercado de servicios turísticos, es imposible imaginar un complejo hotelero sin organizar actividades de animación en él.

8. Referencias

Brymer R.A. "Fundamentos de la gestión en la industria hotelera", Moscú, 1995

Garanin N.I., Bulygina I.I. "Gestión de la animación turística y hotelera", Moscú, 2004

Gulyaev V.G. "Organización de actividades turísticas", Moscú, 1996

Zorin I.V., Zorin A.I. “Educación profesional y carrera en turismo”, Moscú, 2005

Kotler F. “Mercadotecnia. Hospitalidad y turismo", Moscú, 1998

Fundamentos de las actividades turísticas. Libro de texto para estudiantes de liceos y colegios turísticos, Moscú, 2001

Manual de autoaprendizaje "Animador profesional", Moscú, 2005

Chebotar Yu.M. "Negocios turísticos", Moscú, 2000

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